KR100547365B1 - An inductive heating appliance for cooking - Google Patents

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KR100547365B1
KR100547365B1 KR1020030064375A KR20030064375A KR100547365B1 KR 100547365 B1 KR100547365 B1 KR 100547365B1 KR 1020030064375 A KR1020030064375 A KR 1020030064375A KR 20030064375 A KR20030064375 A KR 20030064375A KR 100547365 B1 KR100547365 B1 KR 100547365B1
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pot
induction heating
cooking pot
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코우즈마치카시
코이케토시오
이노우에히로시
히시야마히로시
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미츠비시덴키 가부시키가이샤
미쓰비시덴끼 홈기기 가부시키가이샤
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    • H05B6/00Heating by electric, magnetic or electromagnetic fields
    • H05B6/02Induction heating
    • H05B6/10Induction heating apparatus, other than furnaces, for specific applications
    • H05B6/12Cooking devices

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Abstract

1대의 조리기에, 취반용과 삶기용의 제어 패턴을 갖는 제어부를 마련하고, 조리할 때에, 속냄비 내의 조리물을 자동적으로 검출하여 제어부의 제어 패턴을 전환할 수 있고, 맛있는 밥이나 삶는 음식물을 조리할 수 있는 편리하고 사용하기 좋은 유도 가열 조리기를 제공한다.In one cooker, a control unit having a control pattern for cooking and cooking is provided, and when cooking, the food in the pan can be detected automatically and the control pattern of the control unit can be switched to cook delicious rice or boiled food. It provides a convenient and easy to use induction cooker that can be used.

제어부(8)를 취반용과 삶기용의 제어 패턴을 가지며, 조작부(9)에 의해 선택 가능하게 구성함과 함께, 덮개체(2)에 내외와 연통하는 증기 빼기 구멍 및 조리물로부터의 풍미를 속냄비로 환원하는 풍미 고이는 곳을 갖는 풍미 환원기(20)를 마련하였다.The control unit 8 has a control pattern for cooking and boiling, and can be selected by the operating unit 9, and the flavor from the steam bleed hole and the food communicating with the inside and outside of the lid 2 is included. The flavor reducer 20 which has a flavor clump to reduce with a pan was prepared.

유도 가열 조리기Induction heating cooker

Description

유도 가열 조리기{AN INDUCTIVE HEATING APPLIANCE FOR COOKING}Induction Heating Cooker {AN INDUCTIVE HEATING APPLIANCE FOR COOKING}

도 1은 본 발명의 제 1의 실시예에 관한 유도 가열 조리기의 속냄비 수납부에 취반용 냄비를 수납한 상태를 도시한 종단면도.BRIEF DESCRIPTION OF THE DRAWINGS The longitudinal cross-sectional view which shows the state where the cooking pot was accommodated in the inner pot storage part of the induction heating cooker which concerns on 1st Example of this invention.

도 2는 도 1의 외관 사시도.2 is an external perspective view of FIG. 1.

도 3은 도 1의 속냄비 수납부에 덮개체를 개방하고 삶기용 냄비를 수납한 상태를 도시한 사시도.3 is a perspective view illustrating a state in which a lid is opened and a cooking pot is stored in the inner pot housing of FIG. 1;

도 4는 도 1의 조작부의 정면도.4 is a front view of the operation unit of FIG.

도 5는 도 1의 풍미 환원기의 종단면도.5 is a longitudinal sectional view of the flavor reducer of FIG.

도 6은 삶기용 냄비의 한 예를 도시한 종단면도.6 is a longitudinal sectional view showing an example of a cooking pot.

도 7은 삶기용 냄비를 취반용 냄비 내에 수납한 상태를 도시한 모식도.7 is a schematic diagram showing a state in which a cooking pot is stored in a cooking pot.

도 8은 속냄비의 검지 수단과 제어계와의 관계를 도시한 설명도.8 is an explanatory diagram showing the relationship between the detection means of a pot and a control system;

도 9는 속냄비의 검지 수단의 한 예의 설명도.9 is an explanatory diagram of an example of a detecting means of a pot.

도 10은 속냄비의 검지 수단의 한 예의 설명도.10 is an explanatory diagram of an example of a detecting means of a pot.

도 11은 속냄비의 검지 수단의 다른 예의 설명도.It is explanatory drawing of the other example of the detection means of a pot.

도 12는 속냄비의 검지 수단의 다른 예의 설명도.It is explanatory drawing of the other example of a detection means of a pot.

도 13은 취반용 제어 패턴의 설명도.13 is an explanatory diagram of a control pattern for cooking.

도 14는 삶기용 제어 패턴의 설명도.14 is an explanatory diagram of a control pattern for boiling.

도 15는 본 발명의 제 2의 실시예에 관한 속냄비의 판별 수단의 설명도.Fig. 15 is an explanatory diagram of means for discriminating speed pans according to a second embodiment of the present invention.

도 16은 본 발명의 제 2의 실시예에 관한 속냄비의 판별 수단의 설명도.Fig. 16 is an explanatory diagram of a means for determining the speed pan according to a second embodiment of the present invention.

♣부호의 설명♣♣ Explanation of codes ♣

1 : 본체 케이스1: body case

2 : 덮개체2: cover body

4 : 힌지4 hinge

5 : 속냄비 수납부5: pot pan

6 : 유도 가열 코일6: induction heating coil

8 : 제어부8: control unit

9 : 조작부9: control panel

9a : 취반용 스위치9a: Cooking switch

9d : 삶기용 스위치9d: Boiling switch

20 : 풍미 환원기20: flavor reducer

40 : 취반용 냄비40: cooking pot

41 : 본체부41: main body

45 : 삶기용 냄비45: cooking pot

46 : 본체부46: main body

50 : 전원50: power

51 : 전환 수단51: switching means

60 : 덮개체의 검출 수단60: detection means of the lid

발명의 배경Background of the Invention

발명의 분야Field of invention

본 발명은, 유도 가열 조리기에 관한 것이며, 더욱 상세하게는, 1대의 조리기(취반기)로 취반 및 반찬 등의 삶기를 행할 수 있는 유도 가열 조리기에 관한 것이다.BACKGROUND OF THE INVENTION 1. Field of the Invention The present invention relates to an induction heating cooker, and more particularly, to an induction heating cooker capable of cooking such as cooking and side dishes with one cooker (cooker).

종래의 기술Conventional technology

종래의 이 종류의 유도 가열 조리기에, 전자 유도 가열 장치와 취반기 본체를 분리 가능하게 하고, 취반기로 사용하는 경우는 전자 유도 가열 장치의 위에 취반기 본체를 재치하고 가열함으로써 취반하고, 다른 조리의 가열 장치로 이용하는 경우는 전자 유도 가열 장치로부터 취반기 본체를 떼어내고 전기적 접속을 차단하고, 전자 유도 가열 장치의 위에 다른 조리를 목적으로 하는 냄비 등을 재치하고 가열하고, 조리를 행하도록 한 것이 있다(예를 들면, 특허 문헌 1 참조).In this type of conventional induction heating cooker, the electromagnetic induction heating apparatus and the main body of the cooker can be separated, and when used as a cooking machine, the cooker main body is placed on the electromagnetic induction heating apparatus and heated to cook, and In the case of using as a heating device, the main body of the cooker is removed from the electromagnetic induction heating device, the electrical connection is cut off, and a pot or the like for other cooking is placed on the electromagnetic induction heating device and heated to perform cooking. (See, for example, Patent Document 1).

또한, 유도 가열에 의해 가열을 행하는 가열 장치와, 이 가열 장치에 선택적으로 재치할 수 있는 복수의 조리 용기 본체로 이루어지고, 조리 용기 본체중 1개를 취반용으로 하고, 이 취반용 조리 용기 본체에 대응한 취반 모드로 사용하는 제 1의 조작부를 가열 장치의 측면에 마련함과 함께, 그 밖의 조리 용기 본체에 대응한 조리 모드로 사용하는 제 2의 조작부를 가열 장치의 윗면에 마련하고, 취반용 조리 용기 본체를 재치한 때에 제 2의 조작부가 은폐되도록 한 것이 있다(예를 들면, 특허 문헌 2 참조).Moreover, it consists of the heating apparatus which heats by induction heating, and the some cooking container main body which can be selectively mounted in this heating apparatus, One cooking vessel main body is used for cooking, The cooking vessel main body for cooking The first operation part used in the cooking mode corresponding to the cooking apparatus is provided in the side of a heating apparatus, and the 2nd operation part used in the cooking mode corresponding to the other cooking container main body is provided in the upper surface of a heating apparatus, There exists a thing which made the 2nd operation part conceal when mounting a cooking container main body (for example, refer patent document 2).

또한, 본체와, 본체에 착탈 자유롭게 수납된 속솥과, 속솥에 넣은 쌀과 물을 가열하는 가열부와, 가열부를 제어하는 제어부와, 제어부에 입력 조작하기 위한 조작부를 가지며, 조작부에는 생쌀로부터 취반할 때의 취반 모드용의 취반 스위치와, 그 밖의 음식 재료 등을 가열 조리하기 위한 보통 가열 모드용의 보통 가열 스위치 및 보통 가열시의 출력 조절 수단을 마련한 자(jar)-취반기가 있다(예를 들면, 특허 문헌 3 참조).Moreover, the main body, the inner pot detachably housed in the main body, the heating part which heats the rice and water put in the inner pot, the control part which controls a heating part, and the operation part for input operation to a control part are provided, and the operation part collects from raw rice There is a jar-cooker provided with a cooking switch for cooking mode, a normal heating switch for normal heating mode for heating and cooking other food ingredients and the like, and an output control means for normal heating (for example, , Patent document 3).

[특허 문헌 1][Patent Document 1]

실개소63-108197호 공보(도 1 내지 도 2)Published No. 63-108197 (FIGS. 1 to 2)

[특허 문헌 2][Patent Document 2]

특허제3108956호 공보(도 1 내지 도 6)Patent No. 3108956 (Figs. 1 to 6)

[특허 문헌 3][Patent Document 3]

특개2001-346684호 공보(도 1 내지 도 2)Japanese Patent Laid-Open No. 2001-346684 (FIGS. 1 to 2)

특허 문헌 1에 기재된 취반기는, 전자 유도 가열 장치에 대응하여 설치되어 있는 냄비는 취반용 냄비뿐이고, 조리의 종류로서는 취반이 주이기 때문에 조리의 범위가 좁게 한정되어 있다. 또한, 취반 이외의 다른 음식 재료의 조리를 행하는 경우는, 그때마다 전자 유도 가열 장치로부터 취반용 냄비를 떼어냄과 함께 전기적 접속을 차단하고, 다른 음식 재료가 넣어진 범용의 냄비 등을 전자 유도 가열 장치 위에 재치하여야 하기 때문에 극히 번거롭다.The cooking apparatus described in Patent Document 1 is only a cooking pot provided for the electromagnetic induction heating apparatus, and the cooking range is narrowly limited because cooking is mainly used as the type of cooking. In addition, when cooking other food ingredients other than cooking, the cooking pot is removed from the electromagnetic induction heating apparatus at each time, the electrical connection is cut off, and the general purpose pot etc. into which other food ingredients are put in is electromagnetic induction heating. It is extremely cumbersome because it must be placed on the device.

특허 문헌 2에 기재된 가열 조리기는, 가열 장치에 선택적으로 재치할 수 있는 복수의 조리기 본체(냄비)를 필요로 하고, 취반 또는 다른 음식 재료의 조리를 행하는 경우는, 그때마다 가열 장치로부터 조리기 본체를 떼어내고 다른 조리기 본체와 교환하여야 하기 때문에 역시 번거롭다.The heating cooker described in Patent Document 2 requires a plurality of cooker bodies (pots) that can be selectively placed in a heating device, and when cooking or cooking other food ingredients, the cooker body is removed from the heating device every time. It is also cumbersome because it has to be removed and replaced with other cooker bodies.

특허 문헌 3의 자(jar)-취반기는, 하나의 냄비로 취반과 삶기 조리가 가능하지만, 특히, 삶기 조리인 때에 풍미의 요소인 국물을 팬 내로 환원하는 기구가 마련되지 않았기 때문에, 맛의 불만족함이 생기거나, 국물로 더러워지거나 하여 청소가 번거롭다.Jar-cooker of patent document 3 can cook and cook with one pot, but, in particular, since it is not equipped with the mechanism which reduces the broth which is an element of a flavor in a pan at the time of cooking, it is unsatisfactory in taste It is cumbersome or dirty with broth, which is cumbersome to clean.

본 발명은, 상기한 과제를 해결하기 위해 이루어진 것으로, 1대의 조리기에, 취반용과 삶기용의 제어 패턴을 갖는 제어부를 마련하고, 조리할 때에 속냄비 내의 조리물을 자동적으로 검출하여 제어부의 제어 패턴을 전환하도록 한 편리하고 사용하기 좋은 유도 가열 조리기를 제공하는 것을 목적으로 한 것이다.SUMMARY OF THE INVENTION The present invention has been made to solve the above-described problems. In one cooker, a control unit having a control pattern for cooking and cooking is provided, and when cooking, the food in the pot is automatically detected to control the control pattern of the control unit. It is an object of the present invention to provide a convenient and easy to use induction heating cooker.

본 발명에 관한 유도 가열 조리기는, 유도 가열 코일과, 상부가 개구되고 상기 유도 가열 코일에 의해 발열하는 속냄비와, 해당 속냄비의 개구부를 개폐가 자유롭도록 덮는 덮개체와, 상기 유도 가열 코일을 제어하는 제어부와, 해당 제어부를 외부에서 조작하는 조작부를 갖는 본체 케이스를 구비하고, 상기 제어부를, 취반용과 삶기용의 제어 패턴을 가지며, 상기 조작부에 의해 선택 가능하게 구성함과 함께, 상기 뚜껑체에 내외와 연통하는 증기 빠짐 구멍 및 조리물로부터의 풍미를 상기 속냄비로 환원하는 풍미 고이는 곳을 갖는 풍미 환원기를 마련한 것이다.An induction heating cooker according to the present invention includes an induction heating coil, an inner pot of which an upper portion is opened and generates heat by the induction heating coil, a cover body which covers the opening of the inner pot so as to be opened and closed freely, and the induction heating coil. And a main body case having a control unit for controlling and an operation unit for operating the control unit externally, the control unit having a control pattern for cooking and cooking, and being configured to be selectable by the operation unit, In the present invention, a flavor reducing machine having a steam trough and a flavor trough for reducing the flavor from the food to the inner pot are provided.

[제 1의 실시예][First Embodiment]

도 1은 본 발명의 제 1의 실시예에 관한 유도 가열 조리기의 속냄비 수납부에 취반용 냄비를 수납한 상태를 도시한 종단면도, 도 2는 도 1의 외관 사시도, 도 3은 도 1의 속냄비 수납부에 덮개체를 개방하고 삶기용 냄비를 수납한 상태를 도시한 사시도이다.BRIEF DESCRIPTION OF THE DRAWINGS Fig. 1 is a longitudinal sectional view showing a state where a cooking pot is stored in an inner pot accommodating portion of an induction heating cooker according to a first embodiment of the present invention, Fig. 2 is an external perspective view of Fig. 1, and Fig. 3 is Fig. 1 It is a perspective view which shows the state which opened the lid | cover body in the pan pot storage part, and accommodated the cooking pot.

본 발명에 관한 유도 가열 조리기는, 상부가 개구되고 내부에 속냄비 수납부(5)가 형성된 본체 케이스(1)과, 일단이 힌지(4)를 통하여 본체 케이스(1)에 부착되고, 본체 케이스(1)의 상부 개구부를 개폐하는 덮개체(2)와, 상부가 개구되고 속냄비 수납부(5)에 수납되고 백미 등을 밥짓는 취반용 냄비(40) 및 반찬 등을 조리하는 삶기용 냄비(45)(이하, 백미 등 및 반찬 등을 합하여 조리물이라고 한다)로 이루어져 있다.The induction heating cooker which concerns on this invention is attached to the main body case 1 through which the upper part was opened and the inside of the pot housing part 5, and one end was attached to the main body case 1 via the hinge 4, Cover body (2) for opening and closing the upper opening of (1), cooking pot (40) for opening the upper portion and stored in the inner pot housing (5) and cooking rice, etc. and cooking pot for cooking side dishes (45) (hereinafter, referred to as food in combination with rice and side dishes).

속냄비 수납부(5)의 저부 외벽면에는, 취반용 냄비(40) 및 삶기용 냄비(45)(이하, 양자를 합하여 속냄비라고 한다)를 전자 유도 작용에 의해 발열시켜 조리하기 위한 유도 가열 코일(6)이 마련되어 있고, 또한, 저부의 거의 중심부에는 속냄비의 온도를 검출하는 온도 센서(7)가 마련되어 있다.Induction heating for heating and cooking the cooking pot 40 and the cooking pot 45 (hereinafter referred to as the inner pot together) on the bottom outer wall surface of the inner pot storage unit 5 by electromagnetic induction. The coil 6 is provided, and the temperature sensor 7 which detects the temperature of an inner pot is provided in the substantially center part of a bottom part.

또한, 속냄비 수납부(5)의 하부에는, 후술하는 취반용 제어 패턴이나 삶기용 제어 패턴 등을 가지며, 전자 유도 코일(6)의 발열량이나 통전 시간 등을 제어하는 제어부(8)가 마련되어 있고, 전면측(이하, 도면의 좌측을 전면측, 우측을 후면측이라고 한다)에는, 외부에서 제어부(8)을 조작하는 조작부(9)가 마련되어 있다. 이 조작부(9)에는, 도 4에 도시한 바와 같이, 취반 스위치(9a), 예약 스위치(9b), 보온 스위치(9c), 삶기 스위치(9d), 화력 조정 스위치(9e), 저온(보온) 스위치(9f) 및 표시부(9g) 등이 마련되어 있다. 10은 본체 케이스(1)의 하부 후면측에 마련된 코드 릴(code reel)이다.In addition, the control part 8 which has a cooking control pattern, a cooking control pattern, etc. which are mentioned later is provided in the lower part of the pot pan storage part 5, and controls the amount of heat generation of the electromagnetic induction coil 6, an electricity supply time, etc., On the front side (hereinafter, the left side in the figure is referred to as the front side and the right side is referred to as the rear side), an operation unit 9 for operating the control unit 8 from the outside is provided. In this operation part 9, as shown in FIG. 4, the cooking switch 9a, the reservation switch 9b, the thermal insulation switch 9c, the boiling switch 9d, the thermal power control switch 9e, and low temperature (heat insulation) The switch 9f, the display part 9g, etc. are provided. 10 is a code reel provided on the lower rear side of the main body case 1.

덮개체(2)는 윗뚜껑(2a), 아래뚜껑(2b) 및 아래뚜껑(2b)에 착탈 가능하게 장착된 속뚜껑(2c)으로 구성되어 있고, 속뚜껑(2c)은 취반용 속뚜껑과 삶기용 속뚜껑으로 되어 있다. 또한, 윗뚜껑(2a)의 윗면에는 후술하는 풍미 환원기(20)를 착탈 가능하게 장착하기 위한 오목부(3a)가 마련되어 있고, 이 오목부(3a)의 전면측에는 윗뚜껑(2a), 아래뚜껑(2b), 속뚜껑(2c)을 관통하여, 풍미 환원기(20)의 연결부(23)가 삽입되는 관통 구멍(3b)이 마련되고, 관통 구멍(3b)과 풍미 환원기(20)의 연결부(23) 사이에는, 실 부재(3c)가 개장되어 있다. 11은 덮개체(2)의 전면측에 마련되고, 덮개체(2)를 닫은 때에 케이스 본체(1)에 로크하기 위한 래치(11)이다.The lid 2 is composed of an inner lid 2c detachably attached to the upper lid 2a, the lower lid 2b and the lower lid 2b, and the inner lid 2c is a lid for cooking. It has a lid for cooking. Moreover, the recessed part 3a for detachably attaching the flavor reducer 20 mentioned later is provided in the upper surface of the upper lid 2a, and the upper lid 2a and the lower side are provided in the front side of this recessed part 3a. The through hole 3b through which the connection part 23 of the flavor reducer 20 is inserted is provided through the lid 2b and the inner lid 2c, and the through hole 3b and the flavor reducer 20 are provided. The seal member 3c is refurbished between the connection parts 23. 11 is provided in the front side of the cover body 2, and is a latch 11 for locking to the case main body 1, when the cover body 2 is closed.

풍미 환원기(20)는, 도 5에 도시한 바와 같이, 가로가 긴 거의 접시 모양의 아래 케이스(21)과, 아래 케이스(21)의 상부 개구부를 덮는 윗 케이스(22)로 형성되어 있고, 아래 케이스(21)의 저부의 전면측에는, 덮개체(2)의 관통 구멍(3b)에 삽입되는 바닥이 있는 원통 형상의 연결부(23)가 돌출되어 있다. 또한, 연결부(23)의 전면측에는, 풍미 환원기(20)의 내부와 속냄비(40)를 연통하고, 풍미를 포함하는 증기를 풍미 환원기(20) 내로 인도하는 중공의 안내통(24)이 세워져 있다. 또한, 아래 케이스(21)의 저부는, 연결부(23)에 형성된 풍미 고이는 곳(25)을 향하여 하강하는 경사면으로 형성되어 있다.As shown in FIG. 5, the flavor reducer 20 is formed of a bottom plate 21 having a substantially horizontal shape and a top case 22 covering an upper opening of the bottom case 21. On the front side of the bottom part of the lower case 21, the bottomed cylindrical connection part 23 inserted in the through-hole 3b of the cover body 2 protrudes. In addition, on the front side of the connection part 23, the inside of the flavor reducer 20 and the inner pot 40 communicate with each other, and the hollow guide cylinder 24 which guides the steam containing flavor into the flavor reducer 20 is carried out. Is erected. Moreover, the bottom part of the lower case 21 is formed in the inclined surface which descends toward the flavor clump 25 formed in the connection part 23. As shown in FIG.

27은 안내통(23)의 저부에 마련한 되돌림 구멍(26)을 개폐하는 개폐 밸브(27)이다. 28은 아래 케이스(21)와 고임 오목부(25)와 후면측 주벽의 거의 중간부에 있어서, 증기의 흐름 방향(전후 방향)과 직교하고 아래 케이스(1)에 세워진 아래 장벽(28)으로서, 폭방향의 중앙부가 후방으로 돌출한 거의 ㄱ자 모양으로 형성되어 있고, 또한 그 양단부와 주벽과의 사이에는 개구부(도시 생략)가 형성되어 있다.27 is an open / close valve 27 for opening and closing the return hole 26 provided in the bottom of the guide cylinder 23. 28 is a lower barrier 28 erected in the lower case 1 and orthogonal to the flow direction (front and rear direction) of steam in the lower case 21, the slump recess 25, and the rear main wall. The center portion in the width direction is formed in a substantially L-shape protruding backward, and an opening (not shown) is formed between the both ends and the main wall.

윗 케이스(22)의 후면측에는 증기 빼기 구멍(29)이 마련되어 있고, 전면측의 하면에는 전면측이 안내통(24)의 상단부와 거의 같고, 후면측이 안내통(24)의 상단부보다 아래쪽에 위치한 원통 형상의 제 1의 윗 장벽(30)이 마련되어 있다. 또한, 아래 장벽(28)의 전면측에는 증기의 흐름 방향과 직교하여 제 2의 윗 장벽(31)이 마련되어 있고, 그 상부에는 개구부(32)가 형성되어 있다. 33은 제 2의 윗 장벽(31)과 증기구(29)와의 사이에 마련된 제 3의 윗 장벽(33)이다.The back side of the upper case 22 is provided with a vapor bleed hole 29, and on the lower surface of the front side, the front side is almost the same as the upper end of the guide tube 24, and the rear side is lower than the upper end of the guide tube 24. A cylindrical upper first barrier 30 is provided. In addition, a second upper barrier 31 is provided on the front side of the lower barrier 28 orthogonal to the flow direction of the steam, and an opening 32 is formed on the upper side thereof. 33 is a third upper barrier 33 provided between the second upper barrier 31 and the vapor port 29.

또한, 도면에는, 윗 케이스(22)를 힌지(34)에 의해 아래 케이스(21)에 개폐 가능하게 부착한 경우를 도시하였지만, 윗 케이스(22)를 아래 케이스(21)에 착탈 가능하게 장착하도록 하여도 좋고, 이와 같이 구성함으로써 풍미 환원기(20)의 청소가 용이하다.In addition, although the case where the upper case 22 was attached to the lower case 21 by the hinge 34 so that opening and closing was possible was shown, so that the upper case 22 may be detachably attached to the lower case 21. In this way, the flavor reducer 20 can be cleaned easily.

상기한 바와 같은 풍미 환원기(20)에 있어서, 예를 들면, 백미와 물이 넣어지고 속냄비 수납부(5)에 수납된 취반용 냄비(40)가 유도 가열 코일(6)에 의해 가열되고 물이 비등하면, 풍미(밥물)를 포함한 증기(이하, 단지 증기라고 한다)가 발생한다. 이 때, 취반용 냄비(40)의 내압이 상승하고 있기 때문에, 풍미 환원기(20)의 개폐 밸브(27)는 압상되어 되돌림 구멍(26)을 막고 있고, 이 때문에, 증기는 안 내통(24)을 통과하여 풍미 환원기(20) 내로 인도된다. 안내통(24)을 나와 제 1의 윗 장벽(30)에 충돌한 증기는, 화살표로 도시한 바와 같이, 풍미 환원기(20) 내를 증기 빼기 구멍(29)을 향하여 확산하여 가고, 이 때, 제 2의 윗 장벽(31), 하강벽(28), 제 3의 윗 장벽(33)에 충돌하여 밥물과 증기가 확실하게 분리되고, 증기는 증기 빼기 구멍(29)으로부터 외부로 방출되고, 밥물은 아래 케이스(21)의 저면에 따라 흘러 내리고, 풍미 고이는 곳(25)에 고인다.In the flavor reducer 20 as described above, for example, the cooking pot 40 into which the white rice and the water are put and housed in the inner pot housing 5 is heated by the induction heating coil 6. When water boils, steam containing flavor (rice) is produced (hereinafter referred to simply as steam). At this time, since the internal pressure of the cooking pot 40 is rising, the opening / closing valve 27 of the flavor reducer 20 is pressed to block the return hole 26. Therefore, the steam is in the inner cylinder 24. Is passed into the flavor reducer 20. The steam which collides with the first upper barrier 30 after exiting the guide cylinder 24 is diffused into the flavor reducer 20 toward the vapor releasing hole 29, as shown by the arrows. , The rice and steam are reliably separated by colliding with the second upper barrier 31, the lower wall 28, and the third upper barrier 33, and the steam is discharged to the outside from the vapor releasing hole 29, The rice flows down along the bottom of the lower case 21, and accumulates in the taste clump 25.

가열이 저하되어 취반용 냄비(40)의 내압이 내려가면, 개폐 밸브(27)는 그 무게 및 밥물의 중량에 의해 하강하여 되돌림 구멍(26)을 개구한다. 이로써, 풍미 고이는 곳(25) 내에 고였던 밥물은, 되돌림 구멍(26)으로부터 취반용 냄비(40) 내로 낙하한다. 밥물이 취반용 냄비(40)의 밥으로 돌아옴으로써, 밥물에 포함된 좋은 맛의 성분이 밥에 주어지고, 광택이나 찰기가 있는 맛있는 밥을 지을 수 있다. 또한, 삶기 조리의 경우도, 국물이 밥물과 같은 역할을 다한다.When heating falls and the internal pressure of the cooking pot 40 falls, the opening-closing valve 27 will fall by the weight and the weight of rice, and will open the return hole 26. In this way, the rice which has accumulated in the flavor clump 25 falls from the return hole 26 into the cooking pot 40. When the rice returns to the rice of the cooking pot 40, the delicious taste contained in the rice is given to rice, and it can cook delicious rice with luster or stickiness. Also, in the case of boiled cooking, the soup plays a role like rice.

또한, 상기한 설명에서는, 덮개체(2)에 도 5에 도시한 풍미 환원기(20)를 마련한 경우를 나타냈지만, 풍미 환원기(20)의 구조는 이것에 한정하는 것이 아니라, 다른 구조의 것이라도 좋다.In addition, although the case where the flavor reducer 20 shown in FIG. 5 was provided in the lid | cover 2 was shown in the above description, the structure of the flavor reducer 20 is not limited to this, but of another structure It may be.

또한 도 1에 있어서, 40은 자성 재료로 이루어지고, 백미 등을 취반하는 취반용 냄비(40)로서, 상부가 개구되고 냄비 수납부(5) 내에 수용되는 본체부(41)와, 본체부(1)의 상단부 외주에 형성되고, 냄비 수납부(5)의 상단부(5a)에 재치되는 플랜지(42)로 이루어져 있다.In Fig. 1, 40 denotes a cooking pot 40 made of a magnetic material and collects white rice or the like, the main body portion 41 being opened in the pot receiving portion 5 and the main body portion ( It is formed on the outer periphery of the upper end of 1), and consists of the flange 42 mounted on the upper end 5a of the pot accommodating part 5.

45(도 3)는, 자성 재료로 이루어지고, 쌀 이외의 반찬 등의 삶기 등을 행하는 삶기용 냄비(45)로서, 그 한 예를 도 6에 도시한다.45 (FIG. 3) is a boiling pot 45 made of a magnetic material and performs boiling such as side dishes other than rice, and one example thereof is shown in FIG.

도 6(a)의 삶기용 냄비(45)는, 취반용 냄비(40)의 본체부(41)와 유사한 형상의 본체부(46)와, 본체부(46)의 상단부에 있어서, 취반용 냄비(40)의 플랜지(42)와 거의 같은 위치에서 바깥쪽으로 삐져나오고, 윗쪽이면서 바깥쪽을 향하여 계단 형상으로 형성된 플랜지(47)으로 이루어져 있다.The cooking pot 45 of FIG. 6 (a) is a cooking pot in a main body portion 46 having a shape similar to the main body portion 41 of the cooking pot 40 and an upper end of the main body portion 46. It consists of the flange 47 which protrudes outward at about the same position as the flange 42 of 40, and is formed in a staircase shape toward upper side and outward.

도 6(b)는 삶기용 냄비(45)의 다른 예를 도시한 것으로, 취반용 냄비(40)와 거의 같은 형상의 속냄비의 플랜지(47)에, 예를 들면 내열성 수지로 이루어지는 거의 S자 형상의 손잡이(48)를 부착한 것이다. 이 손잡이(48)는 플랜지(47)에 착탈 자유롭게 부착하여도 좋고, 또는 고정하여도 좋다. 삶기용 냄비(45)를 이와 같이 구성함으로써, 다른 조리기, 예를 들면 유도 가열 코일을 가지며, 플레이트상에 냄비를 재치하여 가열 조리하고, 또는 가스 곤로에 의해 직접 충분히 끓여서 조리를 행할 수가 있고, 또한 조리를 행한 후, 손잡이(48)를 잡고 속냄비 수납부(5)에 수납하여 보온만을 행할 수도 있다. 이 때, 손잡이(48)를 삶기용 냄비(45)로부터 떼어내고 덮개체(2)를 닫으면, 장시간의 보온도 가능하다. 그 때는, 조작부(9)에 보온 온도 제어 스위치(도시 생략)를 마련하고 소정 온도로 설정하면 좋다.Fig. 6 (b) shows another example of the cooking pot 45, which is almost S-shaped made of, for example, a heat-resistant resin on the flange 47 of the inner pot of the same shape as the cooking pot 40. The handle 48 of the shape is attached. The handle 48 may be detachably attached to the flange 47 or may be fixed. By constructing the cooking pot 45 in this way, it has another cooker, for example, an induction heating coil, can place a pot on a plate and heat-cooks, or it can boil directly by a gas stove, and it can cook, After cooking, the handle 48 may be grasped and stored in the pot-pot accommodating portion 5 to keep warm. At this time, if the handle 48 is removed from the cooking pot 45 and the lid 2 is closed, long-term heat retention is possible. In that case, it is good to provide a heat retention temperature control switch (not shown) in the operation part 9, and to set it to predetermined temperature.

이상, 삶기용 냄비(45)의 한 예에 관해 설명했지만, 이것에 한정하는 것이 아니라, 다른 형상, 구조의 것을 이용하여도 좋다.As mentioned above, although the example of the cooking pot 45 was demonstrated, it is not limited to this, You may use the thing of a different shape and a structure.

또한, 삶기용 냄비(45)의 본체부(46)의 외경을, 취반용 냄비(40)의 본체부(41)의 내경과 거의 같던지 또는 약간 작게 형성하고, 도 7에 도시한 바와 같이, 삶기용 냄비(45)의 본체부(46)를 취반용 냄비(40)의 본체부(41) 내에 수납할 수 있도록 하면, 컴팩트하게 포장할 수 있고, 보관, 수송 등에 편리하다.In addition, the outer diameter of the main body portion 46 of the cooking pot 45 is approximately equal to or slightly smaller than the inner diameter of the main body portion 41 of the cooking pot 40, and as shown in FIG. 7, When the main body portion 46 of the cooking pot 45 can be stored in the main body portion 41 of the cooking pot 40, it can be compactly packaged and is convenient for storage and transportation.

또한, 취반용 냄비(40)와 삶기용 냄비(45)는, 상술한 바와 같이 플랜지(42, 47)의 형상을 바꿈으로써 구별할 수 있지만, 또한, 속냄비의 본체부(41, 46)의 내벽의 재료를 바꾸는(예를 들면, 어느 한쪽을 구리 도금으로 한다), 재질을 바꾸는(예를 들면, 취반용 냄비(40)를 강자성 재료로 형성하고, 삶기용 냄비(45)를 약자성 재료로 형성한다), 본체부(41, 46)의 내벽의 색을 바꾸는, 속냄비의 두께를 바꾸는(예를 들면, 삶기용 냄비(45)의 두께를 취반용 냄비(40)의 두께보다 두껍게 한다) 등에 의해 특정할 수 있기 때문에, 잘못 사용하는 일이 없다.In addition, although the cooking pot 40 and the cooking pot 45 can be distinguished by changing the shape of the flanges 42 and 47 as mentioned above, Furthermore, the main body parts 41 and 46 of the inner pot The material for changing the material of the inner wall (e.g., copper plating) or the material for changing the material (e.g., the cooking pot 40 is formed of a ferromagnetic material, and the boiling pot 45 is made of a weak magnetic material. The thickness of the inner pot, which changes the color of the inner walls of the main body portions 41 and 46 (for example, makes the thickness of the cooking pot 45 thicker than that of the cooking pot 40). Since it is possible to specify by), it is not used incorrectly.

다음에, 속냄비 수납부(5)에 수납된 취반용 냄비(40) 또는 삶기용 냄비(45)를 검지하여 판별하는 검지 수단에 관해 설명한다. 도 8은 검지 수단과 제어계와의 관계의 한 예를 도시한 설명도이다.Next, the detection means which detects and discriminates the cooking pot 40 or the cooking pot 45 accommodated in the inner pot storage part 5 is demonstrated. 8 is an explanatory diagram showing an example of the relationship between the detection means and the control system.

전원(50)의 한쪽의 배선은 본체 케이스(1) 내에 마련한 취반과 삶기의 전환 수단인 전환 스위치(51)의 공통 접점(52)에 접속되고, 다른쪽의 배선은 유도 가열 코일(6)에 접속되어 있고, 전환 스위치(51)에는 취반용 단자(53)와 삶기용 단자(54)가 마련되고, 가동편(55)은 보통때는 삶기용 접점(54)에 접속되어 있다. 그리고, 취반용 접점(53)은 조작부(9)의 취반 스위치(9a), 제어부(8)를 경유하여 유도 가열 코일(6)에 접속되고, 삶기용 접점(54)은 조작부(9)의 삶기 스위치(9d), 제어부(8)를 경유하여 유도 가열 코일(6)에 접속되어 있다.One wiring of the power supply 50 is connected to the common contact 52 of the switching switch 51 which is a switching means of cooking and boiling provided in the main body case 1, and the other wiring is connected to the induction heating coil 6. The switch 53 is provided with a cooking terminal 53 and a boiling terminal 54, and the movable piece 55 is normally connected to the boiling contact 54. And the cooking contact 53 is connected to the induction heating coil 6 via the cooking switch 9a and the control part 8 of the operation part 9, and the boiling point contact 54 is boiled of the operation part 9, It is connected to the induction heating coil 6 via the switch 9d and the control part 8.

또한, 전환 스위치(51)의 취반용 접점(53)측에 마련한 코일(56)은 전원(50)에 접속되어 있고, 그 회로 중에는 보통때는 개방하고 있는 검지 스위치(61)을 구 비한 검지 수단(60)이 마련되어 있다.In addition, the detection means provided with the detection switch 61 which is connected to the power supply 50, and the coil 56 provided in the cooking contact 53 side of the changeover switch 51 is normally open in the circuit ( 60) is provided.

그리고, 유도 가열 조리기의 속냄비 수납부(5)에 취반용 냄비(40)를 수용하면, 검지 수단(60)의 가동부(62)가 검지 스위치(61)의 접편을 가압하여 회로를 폐성하고, 코일(56)에 통전하여 전환 스위치(51)의 가동편(55)을 흡인하고, 취반용 접점(53)에 접속하여 취반 제어계를 형성한다. 취반용 냄비(40)를 꺼내면 검지 스위치(61)의 회로가 개방되고, 가동편(55)이 삶기용 접점(54)에 접속되어 삶기용 제어계를 형성하도록 되어 있다. 또한, 속냄비 수납부(5)에 삶기용 냄비(45)를 수납하면, 검지 수단(60)의 가동편(62)은 이동하지 않고, 가동편(62)은 삶기용 접점(54)에 접속된 상태를 유지하고, 삶기용 제어계가 형성된다.And when the cooking pot 40 is accommodated in the inner pot storage part 5 of the induction heating cooker, the movable part 62 of the detection means 60 presses the contact piece of the detection switch 61, and closes a circuit, The coil 56 is energized to draw the movable piece 55 of the changeover switch 51, and is connected to the cooking contact 53 to form a cooking control system. When the cooking pot 40 is taken out, the circuit of the detection switch 61 is opened, and the movable piece 55 is connected to the boiling point contact 54, and forms the boiling control system. In addition, when the pot 45 for cooking is accommodated in the pan pot storage part 5, the movable piece 62 of the detection means 60 does not move, and the movable piece 62 is connected to the boiling point 54. Maintained state, and a control system for boiling is formed.

도 9, 도 10은 검지 수단(60)의 한 예를 도시한 설명도이고, 도 9는 냄비 수납부(5)에 취반용 냄비(40)를 수납한 상태를 도시한다.9 and 10 are explanatory views showing an example of the detection means 60, and FIG. 9 shows a state in which the cooking pot 40 is stored in the pot housing 5.

냄비 수납부(5)의 상단부(5a)의 전면측의 1단(段) 낮은 위치에는 평탄부(5b)가 마련되어 있고, 그 하면에는 검지 수단(60)을 구성하는 검지 스위치(61)가 부착되고, 이것에 마련된 가동부(62)가 평탄부(5b)에 마련된 구멍(5c)으로부터 윗면으로 돌출하고 있다. 63a는 전원(50)의 한쪽의 배선과 검지 스위치(61)의 한쪽의 단자에, 63b는 검지 스위치(61)의 다른쪽의 단자와 전환 스위치(51)의 코일(56)에 각각 접속된 배선이다.The flat part 5b is provided in the 1st stage lower position of the front end part 5a of the pot accommodating part 5, and the detection switch 61 which comprises the detection means 60 is attached to the lower surface. The movable part 62 provided in this protrudes upward from the hole 5c provided in the flat part 5b. 63a is the wiring connected to one wiring of the power supply 50 and one terminal of the detection switch 61, and 63b is the wiring connected to the other terminal of the detection switch 61 and the coil 56 of the changeover switch 51, respectively. to be.

지금, 냄비 수납부(5) 내에 취반용 냄비(40)를 수납하고 전원(50)을 투입하면, 취반용 냄비(40)의 플랜지(42)가 검출 스위치(61)의 가동부(62)를 압하하여 검지 스위치(61)를 폐성하고, 전환 스위치(51)의 코일(56)에 통전하고 그 자기 작용에 의해 가동편(55)을 흡인하고, 취반용 접점(53)에 접속한다.Now, when the cooking pot 40 is stored in the pot storing part 5 and the power source 50 is turned on, the flange 42 of the cooking pot 40 pushes the movable part 62 of the detection switch 61. Then, the detection switch 61 is closed, the coil 56 of the changeover switch 51 is energized, the movable piece 55 is sucked by the magnetic action thereof, and connected to the cooking contact 53.

취반용 냄비(40)를 속냄비 수납부(5)로부터 꺼내면, 가동부(62)가 상승하여 검지 스위치(61)가 개방되기 때문에, 전환 스위치(51)의 가동편(55)은 재차 삶기용 접점(54)에 접속된다.When the cooking pot 40 is taken out of the pot pan storage part 5, since the movable part 62 raises and the detection switch 61 will open, the movable piece 55 of the changeover switch 51 will again be a boiling point for boiling. (54).

도 10은 냄비 수납부(5)에 삶기용 냄비(45)를 수납한 상태를 도시한 것이다. 냄비 수납부(5) 내에 삶기용 냄비(45)를 수납하면, 삶기용 냄비(45)의 플랜지(47)는 윗쪽을 향하여 계단 형상으로 형성되어 있기 때문에, 검지 스위치(61)의 가동부(62)보다 윗쪽에 위치하고, 이것을 압하하는 일은 없다. 이 때문에 검지 스위치(61)는 계속해서 개방 상태로 유지되고, 전환 스위치(51)의 가동편(55)은 삶기용 접점(24)에 접속되어 삶기용 제어계가 형성되어 있다.10 illustrates a state in which the pot 45 for cooking is stored in the pot accommodating part 5. When the pot 45 for cooking is accommodated in the pot accommodating part 5, since the flange 47 of the pot 45 for boiling is formed in the step shape toward upward, the movable part 62 of the detection switch 61 is carried out. It is located higher and does not depress this. For this reason, the detection switch 61 is kept in the open state continuously, and the movable piece 55 of the changeover switch 51 is connected to the boiling contact 24, and the boiling control system is formed.

도 11은 검지 수단(6O)의 다른 예를 도시한 설명도이다.11 is an explanatory diagram showing another example of the detecting means 60.

본예에 있어서는, 냄비 수납부(5)의 전면측에 마련하고 평탄부(5b)의 하면에 검출 수단(60)을 구성하는 리드 스위치(64; reed switch)를 마련함과 함께, 취반용 냄비(40)의 플랜지(42)의 하면에 리드 스위치(64)와 대향하여 영구자석(67)을 마련한 것으로, 리드 스위치(64)의 한쪽의 단자(66a)는 전원(50)에 접속되고, 다른쪽의 단자(66b)는 전환 스위치(51)의 코일(56)에 접속되어 있다. 또한, 리드 스위치(64) 대신에 근접 스위치를 마련하여도 좋다.In the present example, a reed switch 64 is provided on the front side of the pot housing 5 and constitutes the detection means 60 on the lower surface of the flat portion 5b, and the cooking pot 40 is provided. The permanent magnet 67 is provided on the lower surface of the flange 42 of the s facing the reed switch 64. One terminal 66a of the reed switch 64 is connected to the power supply 50, and the other The terminal 66b is connected to the coil 56 of the changeover switch 51. In addition, a proximity switch may be provided instead of the reed switch 64.

지금, 도 11에 도시한 바와 같이, 속냄비 수납부(5)에 취반용 냄비(40)를 수납하면 영구자석(67)의 자기(磁氣) 작용에 의해 리드 스위치(64)의 가동 접편(65b)이 흡인되고, 고정 접편(65a)에 접속되어 회로를 폐성하고, 전환 스위치(51)의 코 일(56)에 통전하여 그 가동편(55)을 취반용 접점(53)에 접속하고, 취반용 제어계를 형성한다. 취반용 냄비(40)를 꺼내면 리드 스위치(64)의 가동 접편(65b)이 고정 접편(65a)으로부터 떨어져서 회로를 개방하고, 전환 스위치(51)의 가동편(55)은 재차 삶기용 접점(54)에 접속된다.Now, as shown in FIG. 11, when the cooking pot 40 is accommodated in the pan pot storage part 5, the movable contact piece of the reed switch 64 is operated by the magnetic action of the permanent magnet 67. 65b) is aspirated, connected to the fixed contact piece 65a to close the circuit, energizes the coil 56 of the selector switch 51, and connects the movable piece 55 to the cooking contact 53, A cooking control system is formed. When the cooking pot 40 is taken out, the movable contact piece 65b of the reed switch 64 is separated from the fixed contact piece 65a, and the circuit is opened, and the movable piece 55 of the changeover switch 51 is again used for boiling. ) Is connected.

다음에, 도 12에 도시한 바와 같이, 냄비 수납부(5)에 삶기용 냄비(45)를 수납하면, 삶기용 냄비(45)의 플랜지(47)에는 영구자석이 마련되지 않았기 때문에, 리드 스위치(64)는 작동하지 않고 개방 상태를 계속한다. 이 때문에, 전환 스위치(51)의 가동편(55)은 계속하여 삶기용 접점(55)에 접속되어 있다.Next, as shown in FIG. 12, when the cooking pot 45 is accommodated in the pot storage part 5, since the permanent magnet is not provided in the flange 47 of the cooking pot 45, a reed switch is used. 64 does not work and continues to the open state. For this reason, the movable piece 55 of the changeover switch 51 is continuously connected to the boiling point contact 55.

이와 같이, 본 실시예에 있어서는, 냄비 수납부(5)에 취반용 냄비(40) 또는 삶기용 냄비(45)를 수납함으로써, 검지 수단(60)의 작용에 의해 제어부(8)는 취반용 제어 패턴 또는 삶기용 제어 패턴으로 자동적으로 전환된다. 또한, 검지 수단(60)에 의해 검지한 결과를 예를 들면 조작부(9)에 표시시키도록 하여도 좋고, 이로써 외부에서 확인할 수 있다.As described above, in the present embodiment, the cooking pot 40 or the cooking pot 45 is housed in the pot accommodating part 5, whereby the control unit 8 controls the cooking pot under the action of the detecting means 60. It automatically switches to the pattern or the control pattern for boiling. In addition, you may make the operation part 9 display the result detected by the detection means 60, for example, and it can confirm externally.

이상, 속냄비 수납부(5)에 수납된 취반용 냄비(40) 또는 삶기용 냄비(45)를 판별하여 검지하는 검지 수단(60) 및 검지 수단(60)과 제어계와의 관계에 관해 설명하였지만, 이들은 그 한 예를 나타낸 것으로 이것에 한정하는 것이 아니라, 다른 구조, 방식을 이용하여도 좋다.In the above, the relationship between the detection means 60, the detection means 60, and the control system which discriminate | determines and detects the cooking pot 40 or the cooking pot 45 accommodated in the pan pan storage part 5 was demonstrated. These are the examples which are shown, and the present invention is not limited thereto, and other structures and methods may be used.

다음에, 상기한 바와 같이 구성한 유도 가열 조리기에 의해, 취반 및 반찬 등의 삶기를 행하는 경우의 작용에 관해 설명한다.Next, the operation | movement at the time of cooking, cooking, side dishes, etc. by the induction heating cooker comprised as mentioned above is demonstrated.

전술한 바와 같이, 제어부(8)에는 취반용 제어 패턴과 삶기용 제어 패턴이 마련되어 있고, 취반용 제어 패턴은, 도 13에 도시한 바와 같이, 유도 가열 코일(6)에 통전하여 취반용 냄비(40)를 발열시켜 가열하고, 취반용 냄비(40)의 온도가 100℃ 부근에 달한 때(이것은, 저부에 마련한 온도 센서(7)에 의해 검출된다)는, 연속적 또는 간헐적으로 그 온도를 유지하고, 시간(T)을 경과한 때는 그 온도를 하강시켜서 거의 70℃ 정도로 보온하는 종래의 취반 제어와 거의 같은 제어 패턴이 이용된다.As described above, the control unit 8 is provided with a cooking control pattern and a cooking control pattern, and the cooking control pattern is energized by the induction heating coil 6 as shown in FIG. 40 is heated by heating and when the temperature of the cooking pot 40 reaches around 100 ° C. (this is detected by the temperature sensor 7 provided at the bottom), the temperature is continuously or intermittently maintained. When the time T has elapsed, the control pattern which is almost the same as the conventional cooking control which lowers the temperature and heats it at about 70 degreeC is used.

한편, 삶기용 제어 패턴은, 도 14에 도시한 바와 같이, 유도 가열 코일(6)에 통전하여 삶기용 냄비(45)를 발열시켜서 삶는 음식물을 가열한다. 그리고, 삶기용 냄비(45)의 온도가 1OO℃ 부근에 달한 때(예를 들면, 95℃)는, 연속적 또는 단속적으로 이 온도(93℃ 내지 95℃)를 유지하고, 시간(t)(이 시간은 t < T이고, 보통 5분 내지 1O분 정도) 경과한 때는 푹끓임 공정이 종료되고, 이후 예를 들면 80℃ 내지 85℃의 저온 가열 공정으로 이행하는 제어 패턴이 이용된다.On the other hand, as shown in FIG. 14, the boiling control pattern heats the boiled food by energizing the induction heating coil 6 to heat the boiling pot 45. And when the temperature of the cooking pot 45 reaches 100 degreeC (for example, 95 degreeC), it maintains this temperature (93 degreeC-95 degreeC) continuously or intermittently, and time (t) When time is t <T, and usually 5 minutes-about 10 minutes), the boiling process is complete | finished and a control pattern which transfers to the low temperature heating process of 80 degreeC-85 degreeC after that is used, for example.

조리물인 백미를 취반하는 경우는, 백미와 물이 넣어진 취반용 냄비(40)를 냄비 수납부(5) 내에 수납하고, 덮개체(2)를 닫고 전원(50)을 투입한다. 이로써, 검지 수단(60)이 취반용 냄비(40)가 수납된 것을 검지하고, 전술한 바와 같이 전환 스위치(51)의 가동편(55)이 취반용 접점(53)에 접속된다. 계속해서, 조작부(9)의 취반 스위치(9a)를 ON 하여 유도 가열 코일(6)에 통전하면, 유도 가열 코일(6)은 제어부(8)에 마련한 취반용 제어 패턴에 따라 제어되고, 취반을 행한다.When cooking white rice which is food, the cooking pot 40 in which rice and water were put is accommodated in the pot accommodating part 5, the cover body 2 is closed, and the power supply 50 is supplied. Thereby, the detection means 60 detects that the cooking pot 40 is accommodated, and the movable piece 55 of the changeover switch 51 is connected to the cooking contact 53 as mentioned above. Subsequently, when the cooking switch 9a of the operation part 9 is turned ON and an induction heating coil 6 is energized, the induction heating coil 6 is controlled according to the cooking control pattern provided in the control part 8, and the cooking is carried out. Do it.

이 때, 풍미 환원기의 풍미 고이는 곳(25)에는 전술한 바와 같이 풍미인 밥물이 고이고, 취반 공정으로부터 보온 공정으로 이행한 때는, 개폐 밸브(27)가 열 려서 풍미 고이는 곳(25) 내의 밥물을 밥으로 되돌리고, 광택이나 찰기가 있는 맛있는 밥을 지을 수 있다. 이 경우, 죽이나 영양밥 등을 짓는 경우는, 조작부(9)에 마련한 이들에 대응하는 버튼을 조작함으로써, 취반 제어 패턴의 일부가 변경된다.At this time, in the flavor pool 25 of the flavor reducer, as described above, when the rice is flavored, and the transition from the cooking process to the warming process, the opening / closing valve 27 is opened and the rice in the flavor pool 25 You can return rice to rice and cook delicious rice with luster and stickiness. In this case, when cooking porridge, nutritious rice, etc., a part of cooking control pattern is changed by operating the button corresponding to these provided in the operation part 9.

다음에, 조리물인 반찬 등의 삶기를 행하는 경우는, 음식 재료, 물, 조미료 등이 넣어진 삶기용 냄비(45)를 냄비 수납부(5) 내에 수납하고, 덮개체(2)를 닫고 전원(50)을 투입한다. 이 때, 전술한 바와 같이 전환 스위치(51)의 가동편(55)은 삶기용 접점(54)에 접속되어 있다.Next, when boiling the side dishes which are foods, etc., the cooking pot 45 in which food ingredients, water, seasonings, etc. were put is stored in the pot storage part 5, the lid 2 is closed, and a power source ( 50). At this time, as described above, the movable piece 55 of the changeover switch 51 is connected to the boiling point contact 54.

계속해서, 조작부(9)의 삶기 스위치(9d)를 ON 하여 유도 가열 코일(6)에 통전하면, 유도 가열 코일(6)은 제어부(8)에 마련한 삶기용 제어 패턴에 의해 제어되고, 삶기용 냄비(45) 내의 조리물을 가열하여 조리한다. 또한, 조리물의 종류에 따라서는, 조작부(9)에 마련한 조리물의 종류에 대응한 스위치(도시 생략)를 조작함으로써, 삶기용 제어 패턴의 일부가 변경된다. 예를 들면, 푹삶는 시간이나 저온 가열의 온도 등을 조리물에 따라 자유롭게 변화시킨다.Subsequently, when the boiling switch 9d of the operating part 9 is turned ON and energizes the induction heating coil 6, the induction heating coil 6 is controlled by the boiling control pattern provided in the control part 8, The food in the pan 45 is heated and cooked. In addition, depending on the type of food, a part of the control pattern for cooking is changed by operating the switch (not shown) corresponding to the kind of food provided in the operation part 9. For example, time to boil and temperature of low temperature heating are changed freely according to food.

삶기의 조리에 있어서, 가열에 의해 풍미(국물)를 포함한 증기가 발생하고, 이 증기는 전술한 바와 같이 풍미 환원기(20) 내로 인도되고, 국물과 증기가 분리하여 증기는 증기 빼기 구멍(29)으로부터 외부로 방출되고, 국물은 풍미 고이는 곳(25)에 고인다. 그리고, 푹끓임 공정으로부터 저가열 공정으로 이행하면 국물의 맛있는 성분이 삶는 음식물 내로 돌아오고, 맛이 좋은 맛있는 삶는 음식물을 조리할 수 있다.In cooking of boil, steam containing flavor (broth) is generated by heating, and the steam is led into the flavor reducer 20 as described above, and the broth and steam are separated so that the steam is a steam draining hole 29 ) Is discharged to the outside, and the broth accumulates in the flavor trough 25. Then, when the process is shifted from the boiling process to the low-temperature heat process, the delicious ingredients of the broth are returned to the boiled food, and the delicious boiled food can be cooked.

본 실시예에 의하면, 삶기를 행할 때는 삶기 전용의 삶기용 냄비(45)를 사용 하고, 또한, 속냄비 수납부(5)의 개구부를 덮는 속냄비(2c)는, 취반용 속뚜껑과 삶기용 속뚜껑을 제각기 마련하였기(양자를 색 차이 등에 의해 구별할 수 있도록 하는 것이 바람직하다) 때문에, 취반용 냄비(40)나 덮개체(2c)에 삶는 음식물의 냄새가 묻는 일이 없고, 맛있는 밥을 지을 수 있다. 또한, 속뚜껑(2c)을 1개 마련하고, 사용할 때마다 떼어내어 청소하도록 하여도 좋다. 또한, 덮개체(2)를 힌지(4)에 의해 본체 케이스(1)에 개폐 자유롭게 부착한 경우를 나타냈지만, 힌지(4)를 생략하고, 덮개체(2)를 본체 케이스(1)에 착탈 자유롭게 마련하여도 좋다. 이와 같이 구성함으로써 덮개체(2)의 청소가 보다 용이해진다.According to the present embodiment, when cooking, the cooking pot 45 dedicated to cooking is used, and the cooking pot 2c covering the opening of the cooking pot housing 5 is a cooking lid and cooking pot. Since the inner lid is provided separately (preferably so that the quantum can be distinguished from each other by color difference), the smell of the food boiled on the cooking pot 40 and the lid 2c does not stick to the delicious rice. Can be built. In addition, one inner lid 2c may be provided, and the inner lid 2c may be removed and cleaned each time it is used. Moreover, although the case where the lid | cover 2 was attached to the main body case 1 freely by the hinge 4 was shown, the hinge 4 is abbreviate | omitted and the lid | cover 2 is attached and detached to the main body case 1, and was shown. You may provide freely. By such a configuration, cleaning of the lid 2 becomes easier.

[제 2의 실시예]Second Embodiment

제 1의 실시예에서는, 속냄비 수납부(5)에 수납한 취반용 냄비(40) 또는 삶기용 냄비(45)를, 양자의 플랜지(42, 47)의 형상 또는 구조를 바꿈으로써, 검지 스위치(61)나 리드 스위치(64) 등의 검지 수단(60)에 의해 하드적으로 판별하는 경우를 나타냈지만, 본 실시예는, 속냄비 수납부(5)에 수납된 취반용 냄비(40) 또는 삶기용 냄비(45)를 소프트적으로 판별하도록 한 것이다.In the first embodiment, the detection pot is changed by changing the shape or structure of the flanges 42 and 47 of the cooking pot 40 or the cooking pot 45 accommodated in the pan pot housing 5. Although the case where it discriminates hardly by the detection means 60, such as 61 and the reed switch 64, was shown, this embodiment shows the cooking pot 40 accommodated in the pot pan storage part 5, or The pot 45 for boiling is to be discriminated softly.

즉, 도 15에 도시한 바와 같이, 백미 등이 넣어지는 취반용 냄비(40) 또는 반찬 등이 넣어지는 삶기용 냄비(45)의 소재를 강자성이나 약자성 또는 판두께 등을 변경하고, 각각 속냄비 수납부(5)에 수납하고 덮개체(2)를 닫고, 유도 가열 코일(6)에 일정 시간(t1) 통전하고, 그 때의 속냄비의 온도를 온도 센서(7)로 검출한다. 그리고, 속냄비의 온도가 높은 경우(a)는 취반용 냄비(40)라고 판단하고, 속냄 비의 온도가 낮은 경우(b)는 삶기용 냄비(45)라고 판단하고, 이에 대응한 제어계로 전환하도록 한 것이다.That is, as shown in Fig. 15, the ferromagnetic, weak magnetic or plate thickness, etc. of the cooking pot 40 in which white rice or the like is put or the cooking pot 45 in which the side dishes are put, housed in a pot containing portion (5) and closes the lid (2), induced a predetermined time (t 1) to the heating coil 6 is energized, and detects the temperature of the inner pot at that time by the temperature sensor (7). When the temperature of the hot pot is high (a), it is determined that the cooking pot 40, and when the temperature of the hot pot is low (b), the cooking pot 45 is determined, and the control system corresponding thereto is switched. I did it.

또한, 도 16에 도시한 바와 같이, 취반용 냄비(40) 또는 삶기용 냄비(45)의 소재를 강자성이나 약자성 또는 판두께 등을 변경하고, 각각 속냄비 수납부(5)에 수납하고 덮개체(2)를 닫고, 유도 가열 코일(6)에 통전하고 속냄비의 온도가 소정의 온도(c)에 이를 때까지의 시간을 계측하고, 이 시간이 t2인 경우는 취반용 냄비(40), t3인 경우는 삶기용 냄비(45)라고 판단하고, 이에 대응한 제어계로 전환하도록 한 것이다.In addition, as shown in FIG. 16, the raw material of the cooking pot 40 or the cooking pot 45 is changed to ferromagnetic, weak magnetic or plate thickness, and stored in the pot pan portion 5, respectively. The sieve 2 is closed, the electricity is supplied to the induction heating coil 6, and the time until the temperature of the inner pot reaches the predetermined temperature c is measured. When this time is t 2 , the cooking pot 40 ), t 3 is determined to be a cooking pot 45, and the control system corresponding thereto is switched.

본 실시예에 의하면, 취반용 냄비(40)와 삶기용 냄비(45)의 플랜지(42, 47)의 형상을 바꿀 필요가 없고, 같은 형상의 것을 사용할 수 있고, 또한, 검지 수단(60)과 같은 기구를 마련한 것이 없기 때문에 구조가 간단하고, 이들에 의해 코스트를 저감할 수 있을 뿐만 아니라, 소프트적인 수법에 의해 속냄비의 종류를 확실하게 판별할 수 있다.According to this embodiment, it is not necessary to change the shape of the flanges 42 and 47 of the cooking pot 40 and the cooking pot 45, the same shape can be used, and also the detection means 60 and Since there is no provision of the same mechanism, the structure is simple, and not only can the cost be reduced, but also the kind of the pot can be reliably determined by the soft method.

본 발명은, 1대의 조리기에, 취반용과 삶기용의 제어 패턴을 갖고 조작부에 의해 선택 가능한 제어부를 구비함과 함께, 덮개체에 풍미 고이는 곳을 갖는 풍미 환원기를 마련하였기 때문에, 맛있는 밥이나 삶기를 조리할 수 있고, 편리하고 사용하기 좋은 유도 가열 조리기를 얻을 수 있다.The present invention has a control pattern for cooking and boiling, has a control unit selectable by the operation unit, and provides a flavor reducer having a flavor-collecting portion on the lid. The induction heating cooker which can cook and is convenient and is easy to use is obtained.

Claims (12)

유도 가열 코일과, 상부가 개구되고 상기 유도 가열 코일에 의해 발열하는 착탈 자유로운 속냄비와, 해당 속냄비의 개구부를 개폐가 자유롭도록 덮는 덮개체와, 상기 유도 가열 코일을 제어하는 제어부와, 해당 제어부를 외부에서 조작하는 조작부를 갖는 본체 케이스를 구비하고,An induction heating coil, a detachable inside pan of which an upper portion is opened, and generates heat by the induction heating coil, a cover body covering the opening of the inside of the pan to be opened and closed freely, a control unit controlling the induction heating coil, and a corresponding control unit It is provided with a main body case having an operation unit for operating the outside, 상기 속냄비는 취반용 냄비와 삶기용 냄비의 2종류가 선택적으로 상기 본체 케이스에 장착되도록 구성되어 있으며,The inner pot is configured such that two kinds of cooking pots and cooking pots are selectively mounted on the main body case, 상기 본체 케이스에 취반용 냄비와 삶기용 냄비를 판별하는 속냄비의 검지 수단이 설치되고, 상기 검지 수단과 상기 제어부가 전기적으로 접속되어, 상기 제어부는 상기 검지 수단에 의한 취반용 냄비와 삶기용 냄비의 판별 결과에 기초하여, 각 냄비에 대응하는 제어 패턴에 의해 상기 유도 가열 코일을 제어하는 것을 특징으로 하는 유도 가열 조리기.In the main body case, a cooking pot detecting means for discriminating a cooking pot and a cooking pot is provided, and the detecting means and the control unit are electrically connected to each other so that the control unit includes a cooking pot and a cooking pot by the detecting means. And the induction heating coil is controlled by a control pattern corresponding to each pot, based on the result of the determination. 삭제delete 제 1항에 있어서,The method of claim 1, 상기 뚜껑체에 착탈 가능하게 장착된 속뚜껑을 취반용 속뚜껑과 삶기용 속뚜껑에 의해 구성한 것을 특징으로 하는 유도 가열 조리기.An induction heating cooker comprising an inner lid detachably attached to the lid body by an inner lid for cooking and an inner lid for boiling. 제 1항 또는 제 3항에 있어서,The method according to claim 1 or 3, 제어부는, 속냄비 내의 조리물을 소정 시간 계속 또는 단속(斷續)하여 비등시키는 제어 패턴을 구비한 것을 특징으로 하는 유도 가열 조리기.The control part is equipped with the control pattern which boils a food in a pot, continuing or interrupting predetermined time, and boiled. The induction heating cooker characterized by the above-mentioned. 삭제delete 제 1항에 있어서,The method of claim 1, 상기 취반용 냄비와 삶기용 냄비의 형상, 색채 또는 재질 등을 다르게 한 것을 특징으로 하는 유도 가열 조리기.Induction heating cooker characterized in that the shape, color or material of the cooking pot and the cooking pot different. 제 6항에 있어서,The method of claim 6, 상기 취반용 냄비의 본체부와 삶기용 냄비의 본체부를 서로 유사한 형태로 형성하고, 또한 상기 삶기용 냄비의 본체부의 외경을 상기 취반용 냄비의 본체부의 내경과 거의 동등하거나 또는 약간 작게 형성한 것을 특징으로 하는 유도 가열 조리기.The main body portion of the cooking pot and the main body portion of the cooking pot is formed in a similar form, and the outer diameter of the main body portion of the cooking pot is formed substantially equal to or slightly smaller than the inner diameter of the main body portion of the cooking pot. Induction heating cooker. 삭제delete 제 1항에 있어서,The method of claim 1, 상기 검지 수단의 판별 결과를 표시하는 표시부를 마련한 것을 특징으로 하는 유도 가열 조리기.An induction heating cooker, comprising: a display unit for displaying a result of discrimination of the detecting means. 삭제delete 제 1항에 있어서,The method of claim 1, 상기 조작부와 전원과의 사이에, 상기 검지 수단의 판별 결과에 의거하여, 상기 제어부를 취반용 또는 삶기용으로 전환하는 전환 수단을 마련한 것을 특징으로 하는 유도 가열 조리기.An induction heating cooker is provided between the operation unit and a power supply, wherein switching means for switching the control unit for cooking or cooking is provided on the basis of a determination result of the detection means. 제 1항에 있어서,The method of claim 1, 상기 유도 가열 코일에 소정 시간 통전하여 속냄비의 온도를 검출하거나 또는 유도 가열 코일에 통전하여 속냄비가 소정의 온도에 달한 때의 통전 시간을 검출하고, 이들의 검출 결과에 의거하여 취반용 냄비인지 삶기용 냄비인지를 판별하는 것을 특징으로 하는 유도 가열 조리기.The induction heating coil is energized for a predetermined time to detect the temperature of the inner pot, or the induction heating coil is energized for detecting the energization time when the inner pot reaches a predetermined temperature. An induction heating cooker, characterized in that it is determined whether it is a cooking pot.
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