KR100452091B1 - 튀각류의 양념처리용 혼합장치 - Google Patents

Abstract

본 발명은 튀각류의 양념처리용 혼합장치에 관한 것으로, 그 구성은, 프레임과, 상기 프레임에 양단이 회전 가능하도록 설치된 중심회전축을 구비하고 상기 중심회전축을 매개로 하여 이를 관통시켜 상기 프레임 내에 설치된 혼합조와, 상기 혼합조 내에서 그 중심회전축상에 소정 간격을 두고 결합된 다수의 교반날개와, 상기 혼합조의 하부에 배치되어 가공 완료된 식품을 담아두기 위한 수납용기와, 상기 교반날개를 정, 역방향으로 회전시켜 상기 혼합조 내부에 투입된 튀김재료와 양념류를 고르게 혼합할 수 있도록 구동시켜주는 교반기구부와, 상기 중심회전축을 회전중심으로 하여 상기 혼합조가 일측으로 반전될 수 있도록 구동시켜주는 반전기구부와, 스위칭 조작시 상기 각 장치부가 순차적으로 작동될 수 있도록 제어해주는 컨트롤러를 포함하여 이루어진 것을 특징으로 한다. 따라서 본 발명에 의하면, 튀김과정을 거친 튀각류에 양념을 고르게 도포할 수 있게 됨은 물론이고, 이와 같이 혼합조 내에서 가공 완료된 식품을 직접 낙하시키지 않고 일측으로 서서히 반전시켜 수납용기 내에 수용토록 함으로써 가공식품을 파손시키지 않고 원형 그대로 배출할 수 있으므로 그 상품적 가치를 높일 수 있게 되는 효과가 있다.

Description

튀각류의 양념처리용 혼합장치{Mixing machine for seasoning fried stuff}

본 발명은 튀각류의 양념처리용 혼합장치에 관한 것으로, 특히 튀김과정을 거친 튀각류에 양념을 고르게 도포할 수 있음은 물론이고 이와 같이 가공 완료된식품을 파손시키지 않고 원형 그대로 배출할 수 있으므로 가공식품의 상품적 가치를 높일 수 있도록 개량된 튀각류의 양념처리용 혼합장치에 관한 것이다.

일반적으로, 김, 파래, 미역, 다시마, 말, 톳 등의 식용 해조류에는 인체에 유용한 영양소가 다량 함유되어 있어 건강을 증진시키는데 탁월한 효과를 지닌 식품으로 알려져 있다. 최근에는 이러한 여러 가지 해조류를 끓는 식용유에 튀긴 후 여기에 각종 양념이나 조미료 또는 향신료 등을 첨가하여 소비자의 구미에 맞는 튀김(튀각) 형태로 가공한 식품들이 다양하게 출시되고 있다.

근자에 이르기까지도 이러한 해조류 튀각들은 가정에서 조리용기에 식용유를 채워 가열해둔 상태에서 원료를 넣고 튀긴 후 이를 건져내어 소금이나 설탕 등의 양념류를 적당량 뿌려 제조하는 수작업 방식에 의해 주로 가공되었으나, 최근에는 이를 더욱 편리하고 간편하게 가공할 수 있게 해주는 해조류 튀김장치들이 이미 다수 개발 및 보급된 상태에 있다.

이러한 종래의 해조류 튀김장치로는 본 발명 출원인의 2003년 등록특허 제 388775호가 제안된 바 있다.

상기 해조류 튀김장치는, 식용유를 저장하여 일측의 히터에 의해 가열되는 유탕조와, 상기 유탕조 내를 윈치방식으로 승강되는 저면부 개방이 가능한 재료투입용 철망 용기와, 상기 철망 용기의 상승 후 그 저면부의 개방시 이를 통해 배출되는 튀김재료와 물엿 및 각종 분말양념 등을 수용한 후 교반시켜 혼합 가공하기 위한 하부 여닫이식 개방구조의 혼합조를 포함하는 구성을 이루는 것이다.

그러나, 상기 해조류 튀김장치의 혼합조는 그 바닥면을 좌우로 반분하여 양측으로 개방되면서 양념처리 완료된 튀각을 그 하부의 수납용기에 떨어뜨리는 배출구조를 이루고 있기 때문에 양념처리된 튀각이 그 하부의 수납용기로 배출되는 과정에서 양쪽 개폐바닥의 힌지부위에 튀각이 끼이게 되는 현상이 발생하게 되고, 또 힌지부위에 끼여진 튀각들은 그 나머지의 튀각들이 배출되면서 서로 부딪치게 되어 튀각 자체가 파손되게 되므로 튀각의 원형을 그대로 보존할 수 없어 상품적 가치를 저하시키게 되는 문제점이 있었고, 더욱이 힌지 부위에는 그 개폐를 반복함에 따라서 각종 이물질이 쌓이게 되어 위생상에도 바람직하지 못한 점이 있을 뿐만 아니라 바닥면이 좌우로 반분되어 양측으로 개방되는 혼합조의 구조는 그 개폐되는 좌우의 개폐문이 원형을 그리면서 하부로 처지는 구조이므로 혼합조와 수납용기를 충분히 이격시켜야 하기 때문에 양념처리 완료된 튀각이 그 하부의 수납용기에 낙하하는 과정에서 수납용기 내의 저면에 충돌하여 부서지게 되어 상품으로서의 가치를 훼손시키게 되고, 또 기계의 전체 높이도 높아지게 되고 작업공간도 커지게 되는 여러 가지의 문제점이 있었다.

본 발명은 상기한 바와 같은 제반 문제점을 해결하기 위하여 안출된 것으로, 그 목적은, 튀김과정을 거친 튀각류에 양념을 고르게 도포할 수 있음은 물론이고 이와 같이 가공 완료된 식품을 파손시키지 않고 원형 그대로 배출할 수 있으므로 가공식품의 상품적 가치를 높일 수 있도록 개량된 튀각류의 양념처리용 혼합장치를 제공함에 있다.

또한, 본 발명은 혼합조 내부의 작동부를 최소화시켜 혼합조 내부에서 각종이물질이 쌓이게 되는 것을 방지하고, 또 혼합장치 전체의 높이나 작업공간이 커지게 되는 것을 방지할 수 있는 개량된 튀각류의 양념처리용 혼합장치를 제공함에 있다.

상기의 목적을 달성하기 위한 본 발명에 따른 튀각류의 양념처리용 혼합장치는, 지지용의 프레임과, 상기 프레임에 양단이 회전 가능하도록 설치된 중심회전축을 구비하고, 상기 중심회전축을 매개로 하여 이를 관통시켜 상기 프레임 내에 설치된 상부 개방형의 혼합조와, 상기 혼합조 내에서 그 중심회전축상에 소정 간격을 두고 결합된 다수의 교반날개와, 상기 혼합조의 하부에 독립적으로 배치되어 가공 완료된 식품을 담아두기 위한 수납용기와, 상기 중심회전축 및 교반날개를 정, 역방향으로 회전시켜 상기 혼합조 내부에 투입된 튀김재료와 양념류를 고르게 혼합할 수 있도록 구동시켜주는 교반기구부와, 상기 중심회전축을 회전중심으로 하여 상기 혼합조가 일측으로 반전될 수 있도록 구동시켜주는 반전기구부와, 스위칭 조작시 상기 각 장치부가 순차적으로 작동될 수 있도록 제어해주는 컨트롤러를 포함하여 이루어진 것을 특징으로 한다.

또한, 상기 교반기구부는, 상기 중심회전축에 회전력을 전달하기 위한 동력전달매체와, 상기 프레임의 일측에 고정되어 상기 동력전달매체 일단의 구동축을 정, 역방향으로 회전시키기 위한 동력을 발생하는 교반용 모우터를 포함하여 이루어진 것이 바람직하다.

또한, 상기 반전기구부는, 상기 중심회전축을 회전중심으로 하되 상기 중심회전축의 구동에 대하여 독립적으로 상기 혼합조를 소정각도만큼 선회시킬 수 있도록 상기 혼합조에 회전력을 전달하기 위한 동력전달매체와, 상기 프레임의 일측에 고정되어 상기 동력전달매체 일단의 구동축을 정, 역방향으로 회전시키기 위한 동력을 발생하는 반전용 모우터를 포함하여 이루어진 것이 바람직하다.

또한, 상기 교반날개는, 상기 혼합조의 내주면에 대하여 소정각도로 틸팅된 상태로 평행하게 배열된 날개몸체와, 상기 날개몸체의 외측에 그 길이방향을 따라 형성되어 상기 혼합조의 내주면과 탄성적으로 마찰될 수 있도록 된 가요성 재질의 교반날을 포함하여 이루어진 것이 바람직하다.

도 1은 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 튀각류 양념처리용 혼합장치의 사시도이다.

도 2는 도 1의 Ⅱ-Ⅱ선 단면도이다.

도 3은 본 발명의 장치에 적용된 반전기구부를 발췌하여 도시한 도 2의 부분확대 단면도이다.

도 4는 상기 반전기구부를 주요부로 하여 도시한 본 발명 장치의 정면도이다.

도 5a 내지 도 5c는 본 발명 장치에 의한 튀김재료의 양념처리 및 배출과정을 순차적으로 도시한 것으로,

도 5a는 혼합조 내에 튀김재료 및 각종 양념류를 투입하고 전원을 공급한 상태에서, 교반날개를 소정시간동안 정방향 또는 역방향으로 회전시킴으로써 튀김재료의 표면에 고르게 양념을 도포하는 양념처리과정을 도시한 개략적 단면도,

도 5b는 상기 양념처리과정이 완료되어 교반날개가 정지된 상태에서, 반전기구부의 작동에 의해 상기 혼합조가 일측으로 반전되면서 수납용기 내로 가공재료를 배출하는 과정을 도시한 개략적 단면도,

도 5c는 상기 혼합조가 최종 반전상태에 이를 때까지 회전하여 그 내부의 가공재료가 완전 배출된 상태를 도시한 개략적 단면도이다.

< 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명 >

10 ; 프레임 11 ; 혼합조

12 ; 중심회전축 13a, 13b, 16a, 16b ; 베어링

14 ; 교반날개 14a ; 날개몸체

14b ; 교반날 15 ; 수납용기

20 ; 컨트롤러 21 ; 전원스위치

22 ; 교반스위치 23 ; 반전스위치

24 ; 타이머 30 ; 교반기구부

31 ; 교반용 모우터 32 ; 구동풀리(또는 구동스프라킷)

33 ; 종동풀리(또는 종동스프라킷) 34 ; 벨트(또는 체인)

40 ; 반전기구부 41 ; 반전용 모우터

42 ; 구동풀리(또는 구동스프라킷) 43 ; 종동풀리(또는 종동스프라킷)

44 ; 벨트(또는 체인) 45 ; 접촉자

46a, 46b ; 리밋스위치

이하, 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 튀각류의 양념처리용 혼합장치를 첨부 도면에 의거하여 상세히 설명하면 다음과 같다.

도 1 내지 도 4는 본 발명에 따른 튀각류의 양념처리용 혼합장치의 구조를 설명하기 위한 것으로, 도 1은 본 발명 장치의 사시도, 도 2는 도 1의 Ⅱ-Ⅱ선 단면도, 도 3은 본 발명의 장치에 적용된 반전기구부(40)를 발췌하여 도시한 도 2의 부분확대 단면도, 도 4는 상기 반전기구부(40)를 주요부로 하여 도시한 본 발명 장치의 정면도를 각각 나타낸 것이다.

본 발명에 따른 튀각류의 양념처리용 혼합장치는, 프레임(10)과, 중심회전축(12) 및 교반날개(14)가 구비된 혼합조(11)와, 상기 중심회전축(12) 및 교반날개(14)를 구동시켜주는 교반기구부(30)와, 상기 혼합조(11)를 반전(도립) 또는 정립시킬 수 있도록 정, 역 선회시키기 위한 반전기구부(40)와, 상기 장치의 조작 및 제어용 컨트롤러(20) 등으로 구성되어 있다.

이를 좀 더 구체적으로 설명하면, 본 발명에 따른 튀각류의 양념처리용 혼합장치는 도 1에 도시된 바와 같이, 지지용의 프레임(10)과, 상기 프레임(10)을 가로질러 양단이 회전 가능하도록 설치된 중심회전축(12)을 구비하고, 상기 중심회전축(12)을 매개로 하여 이를 관통시켜 상기 프레임(10) 내에 설치된 상부 개방형의 혼합조(11)와, 상기 혼합조(11) 내에서 그 중심회전축(12)상에 소정 간격을 두고 결합된 다수의 교반날개(14)와, 상기 혼합조(11)의 하부에 독립적으로 배치되어 가공 완료된 식품을 담아두기 위한 수납용기(15)와, 상기 중심회전축(12) 및 교반날개(14)를 정, 역방향으로 회전시켜 상기 혼합조(11) 내부에 투입된 튀김재료와 양념류를 고르게 혼합할 수 있도록 구동시켜주는 교반기구부(30)와, 상기 혼합조(11)의 일측면상의 중심회전축(12) 둘레 쪽으로 소정의 종동부재가 일체로 결합되고, 그 종동부재에 동력이 전달될 때 상기 중심회전축(12)을 회전중심으로 하여 상기 혼합조(11)가 일측으로 반전될 수 있도록 구동시켜주는 반전기구부(40)와, 스위칭 조작시 상기 각 장치부가 순차적으로 작동될 수 있도록 제어해주는 컨트롤러(20)를 포함하는 구성으로 이루어져 있다.

상기 프레임(10)에는, 도 1과 도 2 및 도 4에 도시된 바와 같이, 상기 각 장치부가 설치되어 이를 지지하는 역할을 수행한다.

상기 중심회전축(12)의 양단은, 도 2에 도시된 바와 같이, 베어링(13a)(13b)(16a)(16b)을 매개로 상기 프레임(10) 및 혼합조(11)의 양측을 관통한 채로 자유롭게 회전할 수 있도록 각각 지지된다.

상기 교반날개(14)는, 도 1 및 도 2에 도시된 바와 같이, 상기 혼합조(11)의내주면에 대하여 소정각도로 틸팅된 상태로 평행하게 배열된 날개몸체(14a)와, 상기 날개몸체(14a)의 외측에 그 길이방향을 따라 형성되어 상기 혼합조(11)의 내주면과 탄성적으로 마찰될 수 있도록 된 가요성 재질의 교반날(14b)로 이루어져 있다. 상기 교반날(14b)의 소재로는 테플론 수지 등이 적합하며, 이로 인하여 가공재료의 파손 없이 매우 원활한 교반성능을 발휘할 수 있다.

상기 컨트롤러(20)에는, 예컨대 도 1에 도시된 바와 같이, 장치의 전원을 온/오프하기 위한 전원스위치(21)와, 상기 중심회전축(12) 및 교반날개(14)를 직접 회전 작동시키기 위한 교반스위치(22)와, 상기 혼합조(11)를 직접 선회조작하기 위한 반전스위치(23)와, 각 장치부의 작동시간을 설정 및 표시하기 위한 타이머(24) 등의 조작스위치가 구비되어 있고, 각 장치부와 전기적으로 연결되어 전공정 자동화를 구현하기 위한 제어용 마이컴(미도시)을 포함하는 회로기판이 내장되어 있다. 따라서, 유사시 각 장치부의 독립적 조작이 가능함은 물론이고, 일련의 전공정을 입력된 소정의 프로그램에 의해 순차적으로 수행하도록 하여 자동화할 수도 있다.

상기 교반기구부(30)는, 도 1 및 도 2에 도시된 바와 같이, 상기 중심회전축(12)과 교반날개(14)에 회전력을 전달하기 위한 동력전달매체와, 상기 프레임(10)의 일측에 고정되어 상기 동력전달매체 일단의 구동축(도면부호 미도시)을 정, 역방향으로 회전시키기 위한 동력을 발생하는 교반용 모우터(31)로 구성된다.

여기서 말하는 상기 동력전달매체는 통상의 것으로서, 도면에 나타낸 바와 같이 벨트(타이밍벨트)(34)와 구동풀리(32) 및 상기 중심회전축(12)의 일단부에 고정되는 종동부재로서의 종동풀리(33)의 조합으로 구성할 수 있으나, 경우에 따라서는 체인과 한 쌍의 스프라킷을 적용하는 것도 무방하다.

한편, 상기 반전기구부(40)는, 도 1과 도 3 및 도 4에 도시된 바와 같이, 상기 중심회전축(12)을 회전중심으로 하되 상기 중심회전축(12)의 구동에 대하여 독립적으로 상기 혼합조(11)를 소정각도만큼 선회시킬 수 있도록 상기 혼합조(11)에 회전력을 전달하기 위한 동력전달매체와, 상기 프레임(10)의 일측에 고정되어 상기 동력전달매체 일단의 구동축(도면부호 미도시)을 정, 역방향으로 회전시키기 위한 동력을 발생하는 반전용 모우터(41)로 구성되어 있다.

상기 동력전달매체는, 상기 교반기구부(30)의 경우와 마찬가지로 벨트(타이밍벨트)(44)와 구동풀리(42) 및 상기 혼합조(11)의 일측에 고정되는 상기 종동부재로서의 종동풀리(43)의 조합, 또는 체인과 한 쌍의 스프라킷의 조합 중 어느 것이든 관계없이 적용 가능하다.

또한, 상기 종동풀리(43)의 중심부에는 상기 베어링(13a)이 개재되어 상기 중심회전축(12)의 회전에 간섭되지 않도록 되어 있고, 그 일측면이 상기 혼합조(11)의 외측면에 고정되어 상기 종동풀리(43)의 회전시 상기 혼합조(11)가 함께 회전할 수 있도록 되어 있다. 따라서, 도 3에 도시된 바와 같이, 반전용 모우터(41)로부터 발생한 동력이 구동풀리(42)를 회전 구동시키면, 그 동력이 상기 벨트(44)에 의해 종동풀리(43)로 전달되고, 상기 종동풀리(43)가 회전할 때 그 일측에 고정된 상기 혼합조(11)도 함께 회전할 수 있게 되는 것이다.

그리고, 상기 종동풀리(43)의 좌, 우 적소에는 한 쌍의 리밋스위치(46a)(46b)가 소정의 간격을 두고 설치되어 있고, 상기 한 쌍의 리밋스위치(46a)(46b) 사이에는 상기 종동풀리(43)의 외측에 접촉자(45)가 돌출 형성되어 상기 종동풀리(43)의 정, 역방향 회전시 상기 혼합조(11)의 도립 또는 정립상태에 따른 선회각도와 구동범위를 제한할 수 있도록 되어 있다.

상기한 바와 같은 구조를 갖는 본 발명에 따른 튀각류의 양념처리용 혼합장치의 작동과정을 첨부도면에 의거하여 설명하면 다음과 같다. 도 5a 내지 도 5c는 본 발명에 따른 튀각류의 양념처리용 혼합장치에 의한 튀김재료의 양념처리 및 배출과정을 순차적으로 도시한 것이다. 여기서는 마이컴에 입력된 프로그램에 따라 전과정 자동화 처리되는 각 흐름을 각 해당 도면에 의거하여 순차적으로 설명하기로 한다.

먼저, 도 5a에 도시된 바와 같이, 혼합조(11) 상부의 개방부를 통해 상기 혼합조(11) 내에 튀김재료 및 각종 양념류를 투입한 후, 전원을 공급한 상태에서, 교반날개(14)를 소정시간동안 정방향 또는 역방향으로 회전시킴으로써 튀김재료의 표면에 고르게 양념을 도포하는 양념처리과정이 선행된다. 이때, 타이머(24)에는 교반처리시간이 표시된다.

이와 같이 양념처리과정이 완료되어 교반날개(14)의 회전이 정지된 상태에서, 도 5b(도 3 및 도 4 참조)에 도시된 바와 같이, 반전기구부(40)의 반전용 모우터(41)가 가동되어 벨트(44)를 역방향(혼합조 정립시를 정방향으로 기준함)으로 회전시킴으로써 상기 혼합조(11)가 일측으로 기울어지면서 수납용기(15) 내로 가공재료를 배출하기 시작한다.

이후, 상기 혼합조(11)는, 도 5c(도 3 및 도 4 참조)에 도시된 바와 같이,종동풀리(43)의 일측면에 형성된 접촉자(45)가 그 일측에 위치한 리밋스위치(46b)에 접촉될 때까지 완전히 반전된 후 정지됨으로써 혼합조(11) 내부의 가공재료가 수납용기(15) 내로 수용 완료된다. 이때, 경우에 따라서는 상기 교반날개(14)가 수 차례 회전하도록 하면 가공재료의 배출이 더욱 원활히 이루어질 수 있다.

상기 수납용기(15) 내에 가공식품이 완전히 수용된 이후에는, 상기 반전용 모우터(41) 및 동력전달매체가 정방향 구동되어 혼합조(11)를 원상태로 정립시킴으로써 상기 혼합조(11)내에 새로운 튀각 원료를 투입할 수 있는 최초의 상태로 복귀되는 것이다.

이상에서 살펴본 바와 같은 본 발명의 튀각류의 양념처리용 혼합장치에 의하면, 최적화된 구조의 교반날개 및 혼합조의 상호 유기적인 교반작용에 의하여, 튀김과정을 거친 튀각류에 양념을 고르게 도포할 수 있게 됨은 물론이고, 이와 같이 혼합조 내에서 가공 완료된 식품을 직접 낙하시키지 않고 일측으로 서서히 반전시켜 수납용기 내에 수용토록 함으로써 가공식품을 파손시키지 않고 원형 그대로 배출할 수 있으므로 그 상품적 가치를 높일 수 있게 되는 효과가 있다.

또한, 본 발명은 혼합조 내부에 힌지와 같은 작동부를 제거함으로써 혼합조 내부에 형성한 힌지의 틈새에서 각종 이물질이 쌓이게 되는 것을 방지할 수 있고, 또 혼합장치의 혼합조가 제자리에서 선회하는 구조를 이룸으로서 혼합장치 전체의 높이를 낮게 할 수 있고, 또 작업공간이 커지게 되는 것도 방지할 수가 있다.

본 발명은 첨부된 도면에 도시된 실시예를 기준하여 설명되어 있으나 이는예시적인 것이라 할 수 있고, 당해 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 이로부터 다양한 변형 및 균등한 실시예들을 생각해 낼 수 있으므로 이러한 균등한 실시예들 또한 본 발명의 특허청구범위 내에 포함되는 것으로 보아야 함은 극히 당연한 것이다. 따라서 본 발명의 진정한 보호범위는 첨부된 청구범위에 의해서만 결정되어야 할 것이다.

Claims (4)

1. 지지용의 프레임;

   상기 프레임에 양단이 회전 가능하도록 설치된 중심회전축을 구비하고, 상기 중심회전축을 매개로 하여 이를 관통시켜 상기 프레임 내에 설치된 상부 개방형의 혼합조;

   상기 혼합조 내에서 그 중심회전축상에 소정 간격을 두고 결합된 다수의 교반날개;

   상기 혼합조의 하부에 독립적으로 배치되어 가공 완료된 식품을 담아두기 위한 수납용기;

   상기 중심회전축 및 교반날개를 정, 역방향으로 회전시켜 상기 혼합조 내부에 투입된 튀김재료와 양념류를 고르게 혼합할 수 있도록 구동시켜주는 교반기구부;

   상기 중심회전축을 회전중심으로 하여 상기 혼합조가 일측으로 반전될 수 있도록 구동시켜주는 반전기구부; 및

   스위칭 조작시 상기 각 장치부가 순차적으로 작동될 수 있도록 제어해주는 컨트롤러;를 포함하여 이루어짐을 특징으로 하는 튀각류의 양념처리용 혼합장치.
2. 제 1 항에 있어서,

   상기 교반기구부는, 상기 중심회전축에 회전력을 전달하기 위한 동력전달매체와, 상기 프레임의 일측에 고정되어 상기 동력전달매체 일단의 구동축을 정, 역방향으로 회전시키기 위한 동력을 발생하는 교반용 모우터를 포함하여 이루어진 것을 특징으로 하는 튀각류의 양념처리용 혼합장치.
3. 제 1 항에 있어서,

   상기 반전기구부는, 상기 중심회전축을 회전중심으로 하되 상기 중심회전축의 구동에 대하여 독립적으로 상기 혼합조를 소정각도만큼 선회시킬 수 있도록 상기 혼합조에 회전력을 전달하기 위한 동력전달매체와, 상기 프레임의 일측에 고정되어 상기 동력전달매체 일단의 구동축을 정, 역방향으로 회전시키기 위한 동력을 발생하는 반전용 모우터를 포함하여 이루어진 것을 특징으로 하는 튀각류의 양념처리용 혼합장치.
4. 제 1 항에 있어서,

   상기 교반날개는, 상기 혼합조의 내주면에 대하여 소정각도로 틸팅된 상태로 평행하게 배열된 날개몸체와, 상기 날개몸체의 외측에 그 길이방향을 따라 형성되어 상기 혼합조의 내주면과 탄성적으로 마찰될 수 있도록 된 가요성 재질의 교반날을 포함하여 이루어진 것을 특징으로 하는 튀각류의 양념처리용 혼합장치.