KR100347692B1 - Heating container of home double boiler - Google Patents

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KR100347692B1
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Abstract

본 발명은 가정용 중탕기의 가열용기에 관한 것으로서, 가열용기는 조리물이 수용되는 유리병, 그 유리병의 개구에 착탈 가능하게 설치되는 증기공이 형성된 뚜껑 및 유리병 외주에 부착되는 손잡이를 포함하여 이루어진 가정용 중탕기의 가열용기에 있어서, 뚜껑에 설치되는 누름수단, 유리병의 상단에 안착되고 중심에 관통공이 형성되는 지지통, 그 지지통에 조립되며, 내부 하면에 수직으로 지지축이 설치되는 외통, 상기 지지통의 내부에 회동가능하게 설치되고 일단이 누름수단에 관계되며 절곡된 타단에 탄성걸림편이 형성되는 시소부재, 및 지지축이 삽입되고 탄성걸림편이 착탈되는 안내관이 중심에 설치되며 상기 탄성걸림편의 이탈에 따라 하강되는 이송판을 포함하여 이루어진다.The present invention relates to a heating vessel of a domestic water bath, wherein the heating vessel includes a glass bottle in which food is accommodated, a lid formed with a steam hole detachably installed at an opening of the glass bottle, and a handle attached to the outer circumference of the glass bottle. In the heating vessel of the domestic water bath, the pressing means installed on the lid, the support cylinder seated on the upper end of the glass bottle and the through-hole is formed in the center, the outer cylinder is assembled to the support cylinder, the support shaft is installed perpendicular to the inner lower surface, The seesaw member rotatably installed inside the support cylinder and having one end connected to the pressing means and having an elastic locking piece formed at the other end bent, and a guide tube into which the supporting shaft is inserted and detached and the elastic locking piece is installed at the center, and the elastic It includes a transfer plate which is lowered in accordance with the separation of the engaging piece.

이에 따라, 가열용기의 내부에서 찜작업과 중탕작업을 함께 실시할 수 있기 때문에 노화억제물질인 수종의 페놀성 화합물과 말톨성분이 함유된 홍삼엑스를 얻게 된다.Accordingly, since the steaming operation and the boiling water operation can be performed together in the inside of the heating container, the red ginseng extract containing several phenolic compounds and maltol components, which are anti-aging substances, is obtained.

Description

가정용 중탕기의 가열용기{HEATING CONTAINER OF HOME DOUBLE BOILER}Heating container for home water heater {HEATING CONTAINER OF HOME DOUBLE BOILER}

본 발명은 가정용 중탕기의 가열용기에 관한 것으로서, 특히 수삼 또는 백삼(이하 조리물)을 일정시간동안 찜을 한 후 물속에 담가 중탕으로 소정시간 가열하여 조리물에는 존재하지 않는 성분을 추출할 수 있는 가정용 중탕기의 가열용기에 관한 것이다.The present invention relates to a heating vessel of a domestic water bath, and in particular, steamed ginseng or white ginseng (hereinafter referred to as food) for a predetermined time, and then immersed in water and heated in a water bath for a predetermined time to extract a component that is not present in the food. It relates to a heating vessel of a domestic water heater.

일반적으로 삼(蔘)은 한방학적으로나 임상경험적으로 약효의 효능이 공인된 제품으로서 가공에 따라 수삼, 백삼 및 홍삼으로 구분할 수 있는 바, 수삼은 밭에서 캐낸 후 가공을 하지 않은 자연상태의 삼을 말하며, 백삼은 수삼을 찌지 않고 껍질을 제거하여 건조시킨 삼을 지칭하고, 마지막으로 홍삼은 세척된 수삼을 수증기로 증삼하고 건조하여 제조한 삼을 말한다.In general, ginseng is a product that has been approved by the herbal medicine or clinical experience and can be divided into ginseng, white ginseng and red ginseng according to processing. Ginseng is a natural ginseng that is not processed after harvesting in the field. White ginseng refers to ginseng dried by removing the skin without steaming ginseng. Finally, red ginseng refers to ginseng prepared by steaming washed ginseng with steam and drying it.

이렇게 제조된 홍삼에는 인체에 유익한 각종 성분 등이 함유되어 있는데, 그 각종 성분중에서 노화억제물질로 알려진 말톨(maltol)성분은 조리물에는 존재하지 않는 물질이다.The red ginseng thus produced contains various components beneficial to the human body. Among them, the maltol component known as an anti-aging substance is a substance that does not exist in the food.

최근에 널리 보급되어 있는 가정용 중탕기는 조리물을 중탕시켜 농축액으로 만드는 장치이다. 즉, 조리물을 내통에 담고 그 내통을 일정량의 물이 담긴 유리병의 내부에 담근 후 물을 장시간(12시간 내지 24시간) 가열하여 농축액을 얻게 된다.BACKGROUND OF THE INVENTION In recent years, a popular home water heater is a device for boiling water into a concentrated liquid. In other words, the food is placed in the inner barrel and the inner barrel is immersed in a glass bottle containing a certain amount of water, and then the water is heated for a long time (12 hours to 24 hours) to obtain a concentrate.

그러나 이와같은 가정용 중탕기에는 조리물을 찔 수 있는 장치나 기능이 설치되어 있지 않기 때문에 노화방지를 억제하는 물질로 알려진 수종의 페놀성 화합물과 말톨성분을 추출할 수 없다.However, such a home bath does not have a device or function to steam food, it is not possible to extract several phenolic compounds and maltol components known as anti-aging substances.

본 발명은 조리물을 일정시간동안 찜을 한 후 물속에 담가 중탕으로 소정시간 가열하여 수삼 및 백삼에는 존재하지 않는 말톨성분을 추출할 수 있는 가정용 중탕기의 가열용기를 제공하는 것이 목적이다.It is an object of the present invention to provide a heating container for a domestic water bath in which foods can be steamed for a predetermined time, soaked in water, heated for a predetermined time, and then extracted with maltol which is not present in fresh ginseng and white ginseng.

상술한 목적을 달성하기 위해서 제안되는 가열용기들은 다음과 같다.The heating containers proposed to achieve the above object are as follows.

가열용기는 조리물이 수용되는 유리병, 그 유리병의 개구에 착탈 가능하게 설치되는 증기공이 형성된 뚜껑 및 유리병 외주에 부착되는 손잡이를 포함하여 이루어진 가정용 중탕기의 가열용기에 있어서, 뚜껑에 설치되는 누름수단, 유리병의 상단에 안착되고 중심에 관통공이 형성되는 지지통, 그 지지통에 조립되며 내부 하면에 수직으로 지지축이 설치되는 외통, 상기 지지통의 내부에 회동가능하게 설치되고 일단이 누름수단에 관계되며 절곡된 타단에 탄성걸림편이 형성되는 시소부재, 및 지지축이 삽입되고 탄성걸림편이 착탈되는 안내관이 중심에 설치되며 상기 탄성걸림편의 이탈에 따라 하강되는 이송판을 포함하여 이루어진다.The heating container includes a glass bottle in which food is accommodated, a lid in which a steam hole is detachably installed at an opening of the glass bottle, and a handle attached to an outer circumference of the glass bottle. Pushing means, a support cylinder seated on the upper end of the glass bottle and a through-hole is formed in the center, the outer cylinder is assembled to the support cylinder and the support shaft is installed vertically on the inner bottom, rotatably installed inside the support cylinder The seesaw member is connected to the pressing means and is bent at the other end of the elastic engaging piece is formed, and the support shaft is inserted and the guide tube is installed in the center of the elastic locking piece is installed in the center and comprises a transport plate which is lowered according to the separation of the elastic locking piece .

시소부재에 접촉되는 누름수단으로는 다양한 것이 사용될 수 있으나 로드를 가진 솔레노이드 또는 뚜껑을 관통하여 양단이 뚜껑의 상하면으로 돌출되게 설치되는 작동로드인 것을 사용한다.A variety of pressing means for contacting the seesaw member may be used, but a solenoid having a rod or an operating rod installed at both ends through the lid and protrudes from the upper and lower sides of the lid is used.

여기서 솔레노이드밸브에 연결되는 전선은 뚜껑의 일측과 손잡이의 내부를 경유하여 손잡이의 하측으로 인출되는 것이 바람직하다.Here, the electric wire connected to the solenoid valve is preferably drawn out to the lower side of the handle via one side of the lid and the inside of the handle.

그리고 시소부재의 일단에는 시소부재를 탄지시키는 압축스프링이 더 설치되는 것이 바람직하다.One end of the seesaw member is preferably provided with a compression spring for holding the seesaw member.

도 1은 본 발명의 바람직한 실시예들에 따른 가열용기가 안착되는 중탕기 전체를 도시한 분해사시도,Figure 1 is an exploded perspective view showing the entire water bath in which the heating vessel is seated according to preferred embodiments of the present invention,

도 2는 본 발명의 바람직한 제 1실시예에 따른 가열용기를 도시한 단면도,Figure 2 is a cross-sectional view showing a heating vessel according to a first embodiment of the present invention,

도 3은 본 발명의 제 1실시예에 따른 가열용기를 도시한 작동도,3 is an operation view showing a heating vessel according to a first embodiment of the present invention,

도 4는 본 발명의 제 1실시예에 따른 가열용기의 작동 후 상태도,Figure 4 is a state diagram after the operation of the heating vessel according to the first embodiment of the present invention,

도 5는 본 발명의 제 2실시예에 따른 가열용기의 구조와 작동을 도시한 단면도.Figure 5 is a cross-sectional view showing the structure and operation of the heating vessel according to a second embodiment of the present invention.

*** 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명 ****** Explanation of symbols for the main parts of the drawing ***

w:전선 S:조리물w: Wire S: Cooking

100:중탕기 120:본체100: water heater 120: body

140:가열용기 141:유리병140: heating container 141: glass bottle

142:뚜껑 143:손잡이142: lid 143: handle

144:지지통 145:외통144: support cylinder 145: outer cylinder

146:압축스프링 147:솔레노이드밸브146: compression spring 147: solenoid valve

147a:솔레노이드밸브의 로드 148:뚜껑측 접속핀147a: Rod of solenoid valve 148: Cover side connecting pin

149:시소부재 149a:탄성걸림편149: seesaw member 149a: elastic catching piece

150:지지축 151:안내관150: support shaft 151: guide tube

152:이송판152: Transfer Board

170:작동로드170: working rod

이하 첨부된 도면에 의거하여 본 발명의 바람직한 실시예들을 상세히 설명한다. 도 1은 본 발명의 바람직한 실시예들에 따른 가열용기가 안착되는 중탕기 전체를 도시한 분해사시도이고, 도 2는 제 1실시예에 따른 가열용기를 도시한 단면도이며, 도 3은 제 1실시예에 따른 가열용기를 도시한 작동도, 및 도 4는 제 1실시예에 따른 가열용기의 작동 후를 도시한 상태도이다.Hereinafter, preferred embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings. 1 is an exploded perspective view showing the entire bath container seated in the heating vessel according to the preferred embodiments of the present invention, Figure 2 is a cross-sectional view showing a heating vessel according to the first embodiment, Figure 3 is a first embodiment 4 is an operation diagram showing a heating vessel according to the present invention, and FIG. 4 is a state diagram showing the after operation of the heating vessel according to the first embodiment.

도 1에 도시한 바와 같은 중탕기(100)는 내부에 각종 전기부품등이 내장된 본체(120)와, 본체(120)의 하측에 설치되어 열을 발생시키는 가열판(121)과, 가열판(121)의 상측에 착탈 가능하게 안착되며 유리로 구성된 가열용기(加熱用器)(140)와, 가열용기(140)의 상부인 본체(120)의 상측에 설치되어 가열용기(140)로부터 발생되는 증기를 응결시켜 가열용기(140)로 회수되도록 하는 증기응결기(蒸氣 凝結器)(160)로 구성된다.The water bath 100 shown in FIG. 1 includes a main body 120 in which various electric parts are embedded, a heating plate 121 installed under the main body 120 to generate heat, and a heating plate 121. Removably seated on the upper side of the heating vessel (加熱 用器) 140 made of glass, and is installed on the upper side of the main body 120 that is the upper portion of the heating vessel 140 to generate steam generated from the heating vessel 140 Condensation is composed of a steam condenser (蒸氣 凝結 器) 160 to be recovered to the heating container 140.

증기응결기(160)의 하부 본체(120)에는 응결수 회수부(도시 생략됨)가 설치되는데, 그 중심에는 가열된 증기와 응결된 중탕액이 통과할 수 있는 증기안내관이 형성되며, 증기안내관은 스톱퍼와 고무패킹에 의해 선택적으로 개폐된다.The lower body 120 of the steam condenser 160 is provided with a condensation water recovery unit (not shown), the center is formed with a steam guide tube through which the heated steam and the condensed bath liquid can pass, the steam guide The tube is selectively opened and closed by a stopper and rubber packing.

도 2에서는 제 1실시예로서 제안된 가열용기를 도시하고 있다.2 shows a heating vessel proposed as the first embodiment.

가열용기(140)는 유리병(141)의 개구에 증기공(142a)을 가진 뚜껑(142)이 착탈 가능하게 설치되고, 유리병(141) 외주에는 손잡이(143)가 부착되어 있다.The heating vessel 140 has a lid 142 having a steam hole 142a in the opening of the glass bottle 141 to be detachably attached, and a handle 143 is attached to the outer circumference of the glass bottle 141.

유리병(141)의 내부에는 상단이 유리병(141)의 상측에 안착되는 지지통(144)과, 그 지지통(144)에 착탈가능하게 결합되는 외통(145)이 구비된다.The inside of the glass bottle 141 is provided with a support cylinder 144 having an upper end seated on the upper side of the glass bottle 141, and an outer cylinder 145 detachably coupled to the support cylinder 144.

지지통(144)의 하면 중심에 관통공(144a)이 형성되고 하면의 전체에는 다수의 구멍(144b)이 형성되어 증기가 통과된다. 지지통(144)의 내부에 지지대(144c)가 형성되어 후술하는 시소부재가 힌지 설치되고, 일측 적소에 압축스프링(146)이 설치된다.The through hole 144a is formed in the center of the lower surface of the support cylinder 144, and a plurality of holes 144b are formed in the whole of the lower surface to allow steam to pass through. A support 144c is formed inside the support cylinder 144 so that a seesaw member, which will be described later, is hinged, and a compression spring 146 is installed at one side.

외통(145)의 내부 하면 중심에는 부쉬(145a)를 갖는 외통측 지지링(145b)이 설치되고, 부쉬(145a)에 지지축이 삽입 고정되어 지지통(144)의 관통공(144a)을 향해 수직되게 세워진다.An outer cylinder side support ring 145b having a bush 145a is installed at the center of the inner lower surface of the outer cylinder 145, and a support shaft is inserted into and fixed to the bush 145a toward the through hole 144a of the support cylinder 144. It is erected vertically.

뚜껑(142)의 내부에는 전원의 인가에 따라 작동되는 솔레노이드밸브(147)가 설치되며, 솔레노이드밸브(147)에 내장된 로드(147a)는 뚜껑(142)을 관통하여 하방으로 돌출된다.The solenoid valve 147 operated according to the application of power is installed in the lid 142, and the rod 147 a built in the solenoid valve 147 protrudes downward through the lid 142.

뚜껑(142)의 일측에는 뚜껑측 접속핀(148)이 설치되고 솔레노이드밸브(147)에 접속되는 전선(w)은 뚜껑측 접속핀(148)과 연결된다.One side of the lid 142 is provided with a lid side connecting pin 148 and the wire (w) connected to the solenoid valve 147 is connected to the lid side connecting pin 148.

손잡이(143)의 상측에는 뚜껑측 접속핀(148)과 접속되는 접속홈(143a)이 설치되고, 손잡이(143)의 하측에는 손잡이측 접속핀(143b)이 설치되며 접속홈(143a)과 손잡이측 접속핀(143b)은 전선으로 연결된다.The upper side of the handle 143 is provided with a connecting groove 143a connected to the lid side connecting pin 148, and the lower side of the handle 143 is provided with a handle side connecting pin 143b, and the connecting groove 143a and the handle. The side connecting pins 143b are connected by electric wires.

손잡이측 접속핀(143b)은 본체측 접속홈(미설명)과 접속됨에 따라 중탕기(100)에서 인가되는 전기신호에 의해 솔레노이드밸브(147)가 작동된다.As the handle side connection pin 143b is connected to the main body side connection groove (not described), the solenoid valve 147 is operated by an electric signal applied from the water heater 100.

시소부재(149)의 일단은 솔레노이드밸브(147)의 로드(147a)와 접촉되고 절곡된 타단에는 화살표 모양의 탄성걸림편(149a)이 형성된다. 이러한 시소부재(149)는 솔레노이드밸브(147)의 작동에 따라 힌지를 중심으로 회동가능하여 탄성걸림편(149a)이 관통공(144a)의 중심을 향하게 되며, 시소부재(149)의 일단은 압축스프링(146)과 접촉되어 솔레노이드밸브(147)의 작동이 해제되면 시소부재(149)는 원상복귀된다.One end of the seesaw member 149 is in contact with the rod 147a of the solenoid valve 147 and the other end is bent elastic engaging piece 149a is formed. The seesaw member 149 is rotatable around the hinge according to the operation of the solenoid valve 147 so that the elastic engaging piece 149a is directed toward the center of the through hole 144a, and one end of the seesaw member 149 is compressed. When the solenoid valve 147 is released from contact with the spring 146, the seesaw member 149 returns to its original position.

한편, 지지축(150)으로는 안내관(151)이 삽입되는데, 안내관(151)의 내경이 지지축(150)의 외경보다 약간 크기 때문에 안내관(151)은 지지축(150)에서 원활하게 승하강가능하다.On the other hand, the guide tube 151 is inserted into the support shaft 150, because the inner diameter of the guide tube 151 is slightly larger than the outer diameter of the support shaft 150, the guide tube 151 is smooth in the support shaft 150 It is possible to descend.

안내관(151)의 상단은 상술한 지지통(144)의 관통공(144a)으로 삽입되어 관통공(144a)의 상방에 위치한 시소부재(149)의 탄성걸림편(149a)과 결합된다. 즉, 탄성걸림편(149a)이 안내관(151)의 중심으로 삽입되면서 탄성변형되어 결합된다. 이러한 안내관(151)의 하부 외주에는 이송판(152)이 결합된다.The upper end of the guide tube 151 is inserted into the through hole 144a of the above-described support cylinder 144 and is coupled to the elastic engaging piece 149a of the seesaw member 149 located above the through hole 144a. That is, the elastic engaging piece 149a is elastically deformed and coupled while being inserted into the center of the guide tube 151. The transfer plate 152 is coupled to the lower outer circumference of the guide tube 151.

이송판(152)은 원반형으로 형성되어 외통(145)의 내부에 삽입되고 전체에 다수의 구멍(152a)이 형성되며, 중심에 상술한 안내관(151)이 결합된다. 이러한 이송판(152)의 상면에는 조리물(S)이 얹혀지며 상술한 탄성걸림편(149a)이 안내관(151)에서 탈거되면 자중에 의해 하강된다.The conveying plate 152 is formed in a disc shape and inserted into the outer cylinder 145, and a plurality of holes 152a are formed in the whole thereof, and the guide tube 151 described above is coupled to the center. When the food (S) is placed on the upper surface of the transfer plate 152 and the elastic catching piece 149a is removed from the guide tube 151, it is lowered by its own weight.

이와 같이 구성된 가열용기(140)는 다음과 같은 작동 및 효과를 나타낸다.The heating container 140 configured as described above has the following operation and effects.

유리병의 내부에 적정량의 물을 채워넣는다.Fill the glass bottle with the correct amount of water.

이송판(152)의 상면에 조리물(S)을 얹혀놓고 안내관(151)을 지지통(144)의 관통공(144a)으로 삽입시켜 안내관(151)의 중심이 시소부재(149)의탄성걸림편(149a)에 삽입 결합되도록 한다.The food (S) is placed on the upper surface of the transfer plate 152 and the guide tube 151 is inserted into the through hole 144a of the support cylinder 144 so that the center of the guide tube 151 is the seesaw member 149. It is to be inserted and coupled to the elastic locking piece (149a).

이어서, 지지통(144)과 외통(145)을 결합하면 안내관(151)은 지지축(150)으로 삽입되며, 이송판(152)은 물과 접촉되지 않은 상태여서 조리물(S)은 물에 젖지 않는다.Subsequently, when the support cylinder 144 and the outer cylinder 145 are combined, the guide tube 151 is inserted into the support shaft 150, and the transfer plate 152 is not in contact with the water, so the food S is water. Do not get wet.

이 상태에서 지지통(144)과 외통(145)을 유리병(141)의 내부에 안착시킨 후 유리병(141)의 개구를 뚜껑으로 폐쇄시키면, 뚜껑측 접속핀(148)은 손잡이(143)의 접속홈(143a)과 접속되고 솔레노이드밸브(147)의 로드(147a)가 시소부재(149)의 일단과 접촉된다.In this state, the support cylinder 144 and the outer cylinder 145 are seated inside the vial 141, and then the opening of the vial 141 is closed with a lid, and the lid side connecting pin 148 is the handle 143. Of the solenoid valve 147 is in contact with one end of the seesaw member 149.

이러한 가열용기(140)를 본체(120)의 가열판(121)에 안착시키게 되면 손잡이측 접속핀(148)이 본체의 접속홈에 접속된다.When the heating container 140 is seated on the heating plate 121 of the main body 120, the handle side connecting pin 148 is connected to the connection groove of the main body.

다음으로 중탕기(100)에 전원을 인가하면 가열판(121)이 작동되어 유리병(141)의 물을 가열시키고, 물이 가열되면서 발생되는 증기는 조리물(S)을 서서히 찌게 되며, 이 과정에서 노화억제물질인 말톨성분이 발생된다.Next, when power is applied to the water heater 100, the heating plate 121 is operated to heat the water in the glass bottle 141, the steam generated while the water is heated to steam the food (S) gradually, in this process Maltol component, which is an anti-aging substance, is generated.

찜작업이 완료되면 솔레노이드밸브(147)에 전원을 인가한다. 그러면 솔레노이드밸브(147)의 로드(147a)가 직하방으로 작동되고 압축스프링(146)이 압축되면서 시소부재(149)가 힌지를 중심으로 회동된다.When the steaming operation is completed, apply power to the solenoid valve (147). Then, the rod 147a of the solenoid valve 147 is operated downward and the compression spring 146 is compressed so that the seesaw member 149 is rotated about the hinge.

이에 따라, 탄성걸림편(149a)은 안내관(151)에서 이탈되고 이송판(152)은 자중에 의해 하강하여 외통(145)에 채워진 물속으로 잠수되어 조리물(S)이 모두 물에 잠수된다.Accordingly, the elastic catching piece 149a is separated from the guide tube 151 and the transfer plate 152 is lowered by its own weight to dive into the water filled in the outer cylinder 145 so that the food S is all submerged in the water. .

이 상태에서 중탕작업이 계속되면, 발생된 증기는 지지통(144)의구멍(144b), 뚜껑(142)의 증기공(142a) 및 증기안내관을 순차적으로 통과하여 본체(120)의 증기응결기(160) 내부에 포집된다. 포집된 증기는 증기응결기(160)에서 냉각되어 자중에 의해 하방으로 떨어지면서 가열용기(140) 내부로 다시 회수된다.When the bath operation continues in this state, the generated steam sequentially passes through the holes 144b of the support cylinder 144, the steam holes 142a of the lid 142, and the steam guide tube, and thus the steam condenser of the main body 120. 160 is collected inside. The collected steam is cooled in the steam condenser 160 and dropped downward by its own weight to be recovered back into the heating vessel 140.

이와 같은 순환과정을 반복적으로 거치면서 가열용기(140)의 내부에는 홍삼엑스가 생성된다.The red ginseng extract is generated inside the heating vessel 140 while repeatedly undergoing such a circulation process.

도 5는 본 발명의 제 2실시예인 가열용기의 구조와 작동을 도시한 단면도이다. 참고로 본 발명의 원활한 설명을 위하여 전술한 제 1실시예에서 사용된 설명부호의 일부를 반복해서 사용함을 밝힌다.5 is a cross-sectional view showing the structure and operation of a heating vessel according to a second embodiment of the present invention. For reference, a part of the description code used in the above-described first embodiment will be used repeatedly for a smooth description of the present invention.

가열용기(140)는 유리병(141)의 개구에 증기공(142a)을 가진 뚜껑(142)이 착탈 가능하게 설치되고, 유리병(141) 외주에는 손잡이(143)가 부착되어 있다.The heating vessel 140 has a lid 142 having a steam hole 142a in the opening of the glass bottle 141 to be detachably attached, and a handle 143 is attached to the outer circumference of the glass bottle 141.

유리병(141)의 내부에는 상단이 유리병(141)의 상측에 안착되는 지지통(144)과, 그 지지통(144)에 착탈가능하게 결합되는 외통(145)이 구비된다.The inside of the glass bottle 141 is provided with a support cylinder 144 having an upper end seated on the upper side of the glass bottle 141, and an outer cylinder 145 detachably coupled to the support cylinder 144.

지지통(144)의 하면 중심에 관통공(144a)이 형성되고 하면의 전체에는 다수의 구멍(144b)이 형성되어 증기가 통과된다. 지지통(144)의 내부에 지지대(144c)가 형성되어 후술하는 시소부재가 힌지 설치되고, 일측 적소에 압축스프링(146)이 설치된다.The through hole 144a is formed in the center of the lower surface of the support cylinder 144, and a plurality of holes 144b are formed in the whole of the lower surface to allow steam to pass through. A support 144c is formed inside the support cylinder 144 so that a seesaw member, which will be described later, is hinged, and a compression spring 146 is installed at one side.

외통(145)의 내부 하면 중심에는 부쉬(145a)를 갖는 외통측 지지링(145b)이 설치되고, 부쉬(145a)에 지지축(150)이 삽입 고정되어 지지통(144)의 관통공(144a)을 향해 수직되게 세워진다.The outer cylinder side support ring 145b having the bush 145a is installed at the center of the inner bottom surface of the outer cylinder 145, and the support shaft 150 is inserted into and fixed to the bush 145a so that the through hole 144a of the support cylinder 144 is provided. Erect vertically

뚜껑(142)에는 뚜껑(142)을 수직으로 관통하는 작동로드(170)가 구비되고, 작동로드(170)의 양단은 뚜껑(142)의 상부와 하부로 돌출된다. 작동로드(170)의 하단은 후술하는 시소부재와 접촉된다.The lid 142 is provided with an operating rod 170 that vertically penetrates the lid 142, and both ends of the operating rod 170 protrude upward and downward from the lid 142. The lower end of the operation rod 170 is in contact with the seesaw member described later.

시소부재(149)의 일단은 상술한 작동로드(170)와 접촉되고 절곡된 타단에는 화살표 모양의 탄성걸림편(149a)이 형성된다. 이러한 시소부재(149)는 작동로드(170)의 수직방향 작동에 따라 힌지를 중심으로 회동가능하여 탄성걸림편(149a)이 관통공(144a)의 중심을 향하게 되며, 시소부재(149)의 일단은 압축스프링(146)과 접촉되어 작동로드(170)로 가해지는 압지력이 해제되면 작동로드(170)와 시소부재(149)는 원상복귀된다.One end of the seesaw member 149 is in contact with the operation rod 170 described above and the other end is bent elastic engaging piece 149a is formed. The seesaw member 149 is rotatable about the hinge according to the vertical operation of the operating rod 170, the elastic engaging piece 149a is directed toward the center of the through hole 144a, one end of the seesaw member 149 When the contact force applied to the compression spring 146 and the actuation rod 170 is released, the actuation rod 170 and the seesaw member 149 are returned to their original state.

한편, 지지축(150)으로는 안내관(151)이 삽입되는데, 안내관(151)의 내경이 지지축(150)의 외경보다 약간 크기 때문에 안내관(151)은 지지축(150)에서 원활하게 승하강가능하다.On the other hand, the guide tube 151 is inserted into the support shaft 150, because the inner diameter of the guide tube 151 is slightly larger than the outer diameter of the support shaft 150, the guide tube 151 is smooth in the support shaft 150 It is possible to descend.

안내관(151)의 상단은 상술한 지지통의 관통공(144a)으로 삽입되어 관통공(144a)의 상방에 위치한 시소부재(149)의 탄성걸림편(149a)과 결합된다. 즉, 탄성걸림편(149a)이 안내관(151)의 중심으로 삽입되면서 탄성변형되어 결합된다. 이러한 안내관(151)의 하부 외주에는 이송판(152)이 결합된다.The upper end of the guide tube 151 is inserted into the through hole 144a of the above-described support cylinder and is coupled to the elastic engaging piece 149a of the seesaw member 149 located above the through hole 144a. That is, the elastic engaging piece 149a is elastically deformed and coupled while being inserted into the center of the guide tube 151. The transfer plate 152 is coupled to the lower outer circumference of the guide tube 151.

이송판(152)은 원반형으로 형성되어 외통(145)의 내부에 삽입되고 전체에 다수의 구멍(152a)이 형성되며, 중심에 상술한 안내관(151)이 결합된다. 이러한 이송판(152)의 상면에는 조리물(S)이 얹혀지며 상술한 탄성걸림편(149a)이 안내관(151)에서 탈거되면 자중에 의해 하강된다.The conveying plate 152 is formed in a disc shape and inserted into the outer cylinder 145, and a plurality of holes 152a are formed in the whole thereof, and the guide tube 151 described above is coupled to the center. When the food (S) is placed on the upper surface of the transfer plate 152 and the elastic catching piece 149a is removed from the guide tube 151, it is lowered by its own weight.

이와 같이 구성된 가열용기는 다음과 같은 작동 및 효과를 나타낸다.The heating vessel configured as described above has the following operation and effects.

이송판(152)의 상면에 조리물(S)을 얹혀놓고 안내관(151)을 지지통(144)의 관통공(144a)으로 삽입시켜 안내관(151)의 중심이 시소부재(149)의 탄성걸림편(149a)에 삽입 결합되도록 한다.The food (S) is placed on the upper surface of the transfer plate 152 and the guide tube 151 is inserted into the through hole 144a of the support cylinder 144 so that the center of the guide tube 151 is the seesaw member 149. It is to be inserted and coupled to the elastic locking piece (149a).

이어서, 외통(145)의 내부에 적정량의 물을 채워넣은 후 지지통(144)과 외통(145)을 결합하면 안내관(151)은 지지축(150)으로 삽입되며, 이송판(152)은 물과 접촉되지 않은 상태여서 조리물(S)은 물에 젖지 않는다.Subsequently, after filling the appropriate amount of water into the outer cylinder 145 and combining the support cylinder 144 and the outer cylinder 145, the guide tube 151 is inserted into the support shaft 150, the transfer plate 152 is The food S is not wetted with water because it is not in contact with water.

이 상태에서 외통(145)과 지지통(144)을 유리병(141)의 내부에 안착시킨 후 유리병(141)의 개구를 뚜껑으로 폐쇄시키면, 작동로드(170)의 하단은 시소부재(149)의 일단과 접촉된다.In this state, the outer cylinder 145 and the support cylinder 144 are seated inside the glass bottle 141, and then the opening of the glass bottle 141 is closed with a lid, and the lower end of the operation rod 170 is the seesaw member 149. ) Is in contact with one end.

이러한 가열용기(140)를 본체(120)의 가열판(121)에 안착시킨 후 중탕기(100)에 전원을 인가하면 가열판(121)이 작동되어 외통(145)의 물을 가열시키고, 물이 가열되면서 발생되는 증기는 조리물(S)을 서서히 찌게 되며, 이 과정에서 노화억제물질인 말톨성분이 발생된다.When the heating vessel 140 is seated on the heating plate 121 of the main body 120 and the power is applied to the water bath 100, the heating plate 121 is operated to heat the water in the outer cylinder 145, and the water is heated. The steam generated steams the food (S) slowly, and in this process, maltol component, which is an anti-aging substance, is generated.

찜작업이 완료되면 작동로드(170)의 타단을 압지한다. 그 결과 압축스프링(146)이 압축변형되면서 시소부재(149)가 힌지를 중심으로 회동되고 탄성걸림편(149a)은 안내관(151)에서 이탈된다.When the steaming operation is completed, the other end of the operation rod 170 is pressed. As a result, as the compression spring 146 compressively deforms, the seesaw member 149 is rotated about the hinge and the elastic catching piece 149a is separated from the guide tube 151.

이에 따라, 이송판(152)은 자중에 의해 하강되어 외통(145)에 채워진 물속으로 잠수되고 조리물(S)이 모두 물에 잠수된다.Accordingly, the transfer plate 152 is lowered by its own weight and submerged into the water filled in the outer cylinder 145, and the food S is all submerged in the water.

이 상태에서 중탕작업이 계속되면, 발생된 증기는 지지통(144)의구멍(144a), 뚜껑(142)의 증기공(142a) 및 증기안내관을 순차적으로 통과하여 본체(120)의 증기응결기(160) 내부에 포집된다. 포집된 증기는 증기응결기(160)에서 냉각되어 자중에 의해 하방으로 떨어지면서 가열용기(140) 내부로 다시 회수된다.If the bath operation continues in this state, the generated steam is sequentially passed through the hole 144a of the support container 144, the steam hole 142a of the lid 142, and the steam guide tube, and the steam condenser of the main body 120. 160 is collected inside. The collected steam is cooled in the steam condenser 160 and dropped downward by its own weight to be recovered back into the heating vessel 140.

이와 같은 순환과정을 반복적으로 거치면서 가열용기(140)의 내부에는 노화억제물질을 함유한 농축액이 생성된다.While repeatedly undergoing such a circulation process, a concentrated liquid containing an aging inhibitor is generated inside the heating vessel 140.

이상에서 살펴본 바와 같이 본 발명에 따른 실시예는 가열용기의 내부에서 찜작업과 중탕작업을 함께 실시할 수 있기 때문에 노화억제물질인 수종의 페놀성 화합물과 말톨성분이 함유된 농축액을 얻을 수 있게 된다.As described above, according to the embodiment of the present invention, since the steaming operation and the boiling water operation can be performed together in the inside of the heating container, it is possible to obtain a concentrated liquid containing several phenolic compounds and maltol components as aging inhibitors. .

Claims (5)

조리물이 수용되는 유리병, 상기 유리병의 개구에 착탈 가능하게 설치되는 증기공이 형성된 뚜껑 및 상기 유리병 외주에 부착되는 손잡이를 포함하여 이루어진 가정용 중탕기의 가열용기에 있어서,In the heating vessel of the home water bath comprising a glass bottle containing food, a lid formed with a steam hole detachably installed in the opening of the glass bottle and a handle attached to the outer circumference of the glass bottle, 상기 뚜껑에 설치되는 누름수단;Pressing means installed on the lid; 상기 유리병의 상단에 안착되고 중심에 관통공이 형성되는 지지통;A support cylinder seated at an upper end of the glass bottle and having a through hole formed at a center thereof; 상기 지지통에 조립되며, 내부 하면에 수직으로 지지축이 설치되는 외통;An outer cylinder which is assembled to the support cylinder and in which a support shaft is vertically installed on an inner bottom surface thereof; 상기 지지통의 내부에 회동가능하게 설치되고, 일단이 상기 누름수단에 관계되며 절곡된 타단에 탄성걸림편이 형성되는 시소부재; 및A seesaw member rotatably installed in the support cylinder and having one end connected to the pressing means and having an elastic engaging piece at the other end bent; And 상기 탄성걸림편이 착탈되는 안내관이 중심에 설치되고, 상기 안내관이 지지축에 삽입되어 상기 탄성걸림편의 이탈에 따라 하강되는 이송판을 포함하여 이루어진 것을 특징으로 하는 가정용 중탕기의 가열용기.A guide tube for detaching the elastic catching piece is installed at the center, and the guide tube is inserted into the support shaft and comprises a transport plate which is lowered according to the separation of the elastic catching piece. 제 1항에 있어서, 상기 누름수단은 시소부재에 접촉되는 로드를 가진 솔레노이드인 것을 특징으로 하는 가정용 중탕기의 가열용기.The heating container of claim 1, wherein the pressing means is a solenoid having a rod in contact with the seesaw member. 제 2항에 있어서, 상기 솔레노이드밸브에 연결되는 전선이 상기 뚜껑의 일측과 상기 손잡이의 내부를 경유하여 손잡이의 하측으로 인출되는 것을 특징으로 하는 가정용 중탕기의 가열용기.The heating container of claim 2, wherein the electric wire connected to the solenoid valve is drawn out to the lower side of the handle via one side of the lid and the inside of the handle. (정정) 제 1항에 있어서, 상기 시소부재의 일단과 상기 지지통의 사이에 상기 시소부재를 탄지시키는 압축스프링이 더 설치되는 것을 특징으로 하는 가정용 중탕기의 가열용기.(Correction) The heating vessel of claim 1, wherein a compression spring for holding the seesaw member is further provided between one end of the seesaw member and the support cylinder. (정정) 제 1항에 있어서, 상기 누름수단은 상기 뚜껑을 관통하여 양단이 상기 뚜껑의 상하면으로 돌출되게 설치되는 작동로드인 것을 특징으로 하는 가정용 중탕기의 가열용기.(Correction) The heating container of claim 1, wherein the pressing means is an actuating rod which penetrates the lid so that both ends protrude from the upper and lower surfaces of the lid.
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