KR0169857B1 - 일산화탄소 센서를 이용한 자동조리장치및 조리방법 - Google Patents

Abstract

본 발명은 일산화탄소(이하 CO센서 라함)센서를 이용한 자동 조리장치 및 조리방법에 관한 것으로, 특히 피조리물을 조리하는 과정에서 조리정도에 따라 발생되는 일산화탄소를 CO센서로 감지하고 상기 감지된 조리정도가 알맞게 조리된 상태인 경우에 조리동작을 자동적으로 정지시키도록 하는 CO센서를 이용한 자동 조리장치 및 조리방법에 관한 것이다.

본 발명은 종래 타이머를 동작시켜서 설정시간이 경과하면 조리를 정지시키는 것과는 달리, 피조리물을 조리하는 과정에서 조리정도에 따라 발생되는 일산화탄소를 CO센서로 감지하고 상기 CO센서에서 감지된 조리정도가 알맞게 조리된 상태인 경우에는 경보를 함과 동시에 소정시간 후에는 조리동작을 자동적으로 정지시키도록 한 발명이다.

Description

일산화탄소(CO)센서를 이용한 자동 조리장치 및 조리방법

본 발명은 일산화탄소센서(이하, CO센서라 칭함)를 이용한 자동 조리장치 및 조리방법에 관한 것으로, 특히 피조리물을 조리하는 과정에서 조리정도에 따라 발생되는 일산화탄소를 CO센서로 감지하고 상기 감지된 조리정도가 알맞게 조리된 상태인 경우에 조리동작을 자동적으로 정지시키도록 하는 CO센서를 이용한 자동 조리장치 및 조리방법에 관한 것이다.

제1도는 종래의 전자레인지의 개략도로써, 이는 제1도에 도시한 바와 같이 턴테이블(7)의 피조리물(8)을 대략 2450[MHz]의 고주파를 발생시키는 마그네트론(2)과, 상기 마그네트론(2)에서 발생된 고주파를 차폐하면서 피조리물(8)을 익히는 공간인 가열조리실(1)과, 소망하는 조리를 선택할 수 있게 다수의 키가 나열된 조리메뉴키(4)와, 선택된 조리와 관련된 가열시간 등의 정보를 갖고서 마그네트론(2)의 발진을 제어하는 제어부(3) 등으로 구성된 것으로, 이와 같이 구성된 종래 전자레인지의 동작을 제2도를 참조하여 설명하면 다음과 같다.

제2도는 종래 전자레인지의 동작 흐름도로써, 파워 온 상태에서 일정시간이 되면 전자레인지가 동작할 수 있도록 예약키를 누른 후 조리메뉴키(4)에서 조리를 선택한 다음에 시작키를 누르면, 제어부(3)는 예약시간 도달여부를 계속 카운트하게 된다. 만약 예약시간에 도달되면 상기 제어부(3)이 제어에 의해 마그네트론(2)이 동작되어 피조리물(6)이 가열되기 시작하고, 이후 메뉴에 따른 가열시간이 경과되면 상기 제어부(3)의 제어에 의해 마그네트론(2)의 동작이 중지되어 요리가 완료된다.

그러나, 이와 같은 종래의 전자레인지에서 조리메뉴키에 포함되는 조리종류에 따른 가열시간은 제어부의 내부에 사전에 저장되어 있는 관계로, 동일 메뉴 중에서도 다양한 피조리물에 따라서는 조리시간이 다르고, 이에 따라 피조리물이 덜 식는 경우나 또는 타는 경우와 같이 적절한 조리를 하지 못하게 되는 문제점이 있었다.

또한, 상기 종래 전자레인지의 예약동작에 의하면 조리가 완료되었음을 알려주는 수단이 없으므로 가정주부가 다른 볼 일로 인하여 전자레인지로 조리를 하고 있다는 사실을 기억하고 있지 못하면 조리가 완료되어 음식이 식어버려서 다시 가열해야 하는 문제점이 있었다.

본 발명은 상기한 문제점을 해결하기 위해 안출한 것으로, 따라서 본 발명의 목적은 피조리물을 조리하는 과정에서 조리정도에 따라 발생되는 일산화탄소를 CO센서로 감지하고 상기 감지된 조리정도가 알맞게 조리된 상태인 경우에 조리동작을 자동적으로 정지시키도록 하는 CO센서를 이용한 자동 조리장치 및 조리방법을 제공하는데 있다.

제1도는 종래의 전자레인지의 개략도이다.

제2도는 종래 전자레인지의 동작흐름도이다.

제3도는 본 발명에 따른 1 실시예인 전자레인지의 구성도이다.

제4도는 제3도에 도시된 메뉴선택부(22)의 포맷도이다.

제5도는 각 조리메뉴와 일산화탄소 농도와 관계를 보여주는 그래프이다.

제6도는 본 발명에 따른 전자레인지의 동작흐름도이다.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명

20 : 전자레인지 21 : 가열조리실

22 : 메뉴선택부 23 : 경보기

24 : 일산화탄소 센서 25 : 검출부

26 : 마이컴 27 : 전동기

28 : 턴테이블 29 : 마그네트론

상기한 본 발명의 목적을 달성하기 위한 기술적인 수단으로써, 본 발명은 가열 조리실의 턴테이블과, 이를 회전시키는 전동기와, 표시부 및 고주파로 가열하는 마그네트론을 포함하는 조리장치에 있어서, 조리메뉴 선택키와 조리동작의 시작키 및 종료키와 조리정도를 설정하는 강키 및 약키 등 다수의 선택키가 형성된 메뉴선택부; 전자레인지의 가열조리실내에서 피조리물을 가열하는 도중에 발생되는 일산화탄소를 연속적으로 센싱하여 센싱신호를 출력하는 CO센서; 상기 CO센서로부터의 센싱신호를 검출 및 증폭하여 마이컴이 해독가능토록 디지털값으로 변환하는 검출부; 상기 메뉴선택부와 검출부로부터의 입력을 해독하여 사전에 저장된 프로그램에 따라 전동기와 마그네트론의 동작을 제어하며, 상기 검출부의 검출데이터가 조리완료로 판단되는 경우에 경보기로 멜로디의 출력을 제어함과 동시에 소정시간 경과후 상기 전동기와 마그네트론의 동작을 정지시키는 마이컴; 상기 마이컴의 제어에 따라 조리완료 멜로디를 출력하여 조리완료를 알려주는 경보기; 를 구비함을 특징으로 한다.

이하, 본 발명에 따른 CO센서를 이용한 자동 조리장치에 대해서 첨부한 도면을 참조하여 상세하게 설명한다.

제3도는 본 발명에 따른 1실시예인 전자레인지의 구성도로서, 제3도에 있어서, 20은 피조리물을 조리하는 장치인 전자레인지이며, 21은 피조리물을 가열하기 위한 가열조리실이다.

22는 메뉴선택부이며, 이는 메뉴 1, 메뉴 2, 메뉴 3 등으로 사전에 분류된 조리메뉴 선택키와, 조리동작의 시작키 및 종료키와 피조리물에 따라 조리정도를 설정하는 강키 및 약키 등의 다수의 키가 형성되어 있다. 23은 경보기이며, 이는 마이컴(26)의 제어에 따라 조리완료에 해당되는 멜로디를 출력하는 경보장치이다.

24는 CO센서이며, 이는 전자레인지(20)의 가열조리실(21) 내에서 피조리물(30)을 가열하는 도중에 발생되는 일산화탄소를 연속적으로 센싱하는 가스센서의 일종이다. 25는 검출부이며, 이는 CO센서(24)로부터의 센싱값을 검출 및 증폭한 후 마이컴(26)이 해독 가능토록 디지털 값으로 변환하는 기능을 수행하는 검출부이다.

26은 마이컴이며, 이는 메뉴선택부(22)와 검출부(25)로부터의 입력을 해독하여 사전에 저장된 내장프로그램에 따라 전동기(27)와 마그네트론(29)의 동작을 제어하며, 상기 검출부(25)의 검출데이터가 조리완료로 판단되는 경우에 상기 경보기(23)로 조리완료를 알리도록 사전에 기록된 멜로디를 출력하도록 제어한 후 소정시간 경과후 상기 전동기(27)와 마그네트론(29)의 동작을 정지시키는 제어부이다.

27은 전동기(Moter)이며, 이는 마이컴(26)의 제어에 따라서 조리동작이 이루어지는 동안에 가열조리실(21)의 턴테이블(28)을 회전시키는 전동기이다. 28은 턴테이블(Turn-Table)이며, 이는 피조리물(30)이 놓이는 쟁반형 테이블로 전동기(27)에 의해서 회전하는 턴테이블이다. 29는 마그네트론(Magnetron)이며, 이는 고주파를 발진시켜서 가열조리실(21)내 피조리물(30)을 가열시키는 가열장치이다. 30은 피조리물이며, 이는 조리대상이 되는 음식물이다.

제4도는 제3도에 도시된 메뉴선택부(22)의 포맷도로서, 상기 메뉴선택부(22)에는 메뉴 1, 2, 3 등으로 구성되고, 상기 메뉴 1에는 찌개류, 메뉴 2에는 찜류, 메뉴 3에는 빵류가 해당된다. 그리고 a, b, c, d는 차례대로 강, 약, 시작, 종료키에 해당되며, 상기 키포멧은 메뉴선택부(22)에 구성되는 일례를 보인 것으로, 다양하게 변경가능한 것이다.

제5도는 각 조리메뉴와 일산화탄소농도와 관계를 보여주는 그래프이고, 제6도는 본 발명에 따른 전자레인지의 동작 흐름도이다.

이와 같이 구성된 본 발명에 따른 동작을 첨부도면에 의거하여 하기에 상세히 설명한다.

제3도∼제6도에 있어서, 종래 타이머를 동작시켜서 설정시간이 경과하면 조리를 정지시키는 것과는 달리, 본 발명은 피조리물을 조리하는 과정에서 조리정도에 따라 발생되는 일산화탄소를 CO센서로 감지하고 상기 CO센서에서 감지된 조리정도가 알맞게 조리된 상태인 경우에는 경보를 함과 동시에 소정시간 후에는 조리동작을 자동적으로 정지시키도록 한 발명이다.

제3도를 참조하여 본 발명의 조리장치의 동작을 설명하면 다음과 같다.

먼저, 피조리물(30)을 전자레인지(20)의 가열조리실(21)내 턴테이블(28)에 올려놓은 후 전자레인지(20)의 가열조리실(21)의 문을 닫고, 메뉴선택부(22)에서 메뉴를 선택하고 조리시작키(C)를 선택하면, 이를 마이컴(26)이 감지하여 전동기(27)를 구동시킴과 동시에 마그네트론(29)을 동작시켜서 가열조리실(21)내의 피조리물(30)을 점차적으로 가열시키면서 조리를 하게 된다.

한편, 제5도에 도시한 그래프를 참조하면, 피조리물(30)의 종류에 따라서 조리완료시점에서 발생되는 일산화탄소의 농도(PPMV)는 각각 다르며, 상기 조리완료시점에서 각각의 피조리물(30)의 종류에 따른 일산화탄소의 농도에 해당되는 데이터를 반복적인 정밀시험을 통해서 사전에 마이컴(26)에 기록해 둔다.

상기 가스조리실(21)내에서는 피조리물(30)이 가열되면서 일산화탄소(CO)가 발생하게 되고, 상기 일산화탄소의 농도는 조리가 되어 가는 정도에 따라서 점차적으로 증가하게 된다.

상기와 같이 조리가 이루어지는 동안에 가열조리실(21)에 발생된 일산화탄소의 농도를 CO센서(24)가 연속적으로 센싱하여 센싱신호를 검출부(25)로 출력한다. 상기 검출부에서는 상기 CO센서의 센싱신호를 1차적으로 검출한 다음에 미약한 신호를 증폭한다. 그리고 상기 증폭된 신호를 마이컴(30)에서 해독할 수 있는 신호형태로 변환하여 마이컴(30)으로 출력한다.

상기 마이컴(30)에서는 상기 검출부(25)로부터의 검출데이터와 상기 선택된 메뉴에 해당되는 사전에 기록된 기준치를 연속적으로 비교하여 상기 검출치가 기준치보다 크거나 같을 경우에는 경보기(23)로 조리완료에 해당되는 멜로디를 출력하고, 소정시간 경과후에는 상기 전동기(27)와 마그네트론(29)의 동작을 자동적으로 정지시켜서 조리동작을 완전히 종료시킨다.

다음은, 제6도를 참조하여 본 발명에 의한 조리방법에 대하여 설명하면 다음과 같다.

제1단계에서는 전자레인지(20)에 전원을 공급한 후, 전자레인지(20)의 메뉴선택부(22)에서 선택한 각각의 메뉴(예를 들면, 메뉴 1, 2, 3)에 따라 각 기준치(기준치 1, 2, 3)를 설정하고, 시작키의 선택에 의한 전동기(27)와 마그네트론(29)를 동작시키면서 조리동작을 개시하게 된다.

상기 제1단계에서 설정되는 기준치는 피조리물인 음식물 각각에 따른 반복적인 정밀검사를 통해서 수집된 데이터를 근거로 사전에 설정되는 값으로, 상기 기준치는 메뉴를 세분화함에 따라 정확한 기준치 설정이 필요하게 된다.

제2단계에서는 상기 CO센서(24)에서 센싱되어 검출부(25)로 출력하고, 상기 검출부(25)에서 출력되는 검출치를 상기 제1단계에서 설정한 기준치 중 메뉴선택부(22)에서 선택한 메뉴에 해당되는 기준치와 비교함으로써 조리완료 시점을 판단하게 되는 것이다.

제3단계에서는 상기 제2단계에서 조리 완료시점으로 판단된 경우에, 즉 조리 도중에 센싱된 센싱값이 기준치보다 크게 되는 경우에 경보기(23)로 사전에 내장된 멜로디가 출력되고, 메뉴선택부(22)로 종료키(d) 입력이 있는 경우에는 즉시 마그네트론(29)과 전동기(27)의 동작을 정지시키고, 종료키의 입력이 없는 경우에는 소정시간(대략 30초) 후에 자동적으로 마그네트론(29)과 전동기(27)를 정지시킴으로써, 전자레인지(20)의 조리동작이 완전히 종료되는 것이다.

본 발명의 CO센서는 일반적인 CO센서를 사용할 수 있으며, 또한 상기 일산화탄소와 검출부가 하나의 패키지로 구성된 센싱감도와 센싱범위가 우수한 모터롤 라사의 화학검출기(Chemical Detector)를 사용할 수도 있다.

본 발명은 CO센서와 검출부 및 마이컴을 이용하는 것으로, 전기를 사용하는 관계로 항상 화재의 위험성이 존재하는 가전기기에 적용 가능한 것으로, 상기 가전기기는 열이 발생되는 경우에 상기 열에 비례하는 일산화탄소가 발생되는데, 상기 일산화탄소를 센싱하여 임의의 한계치를 넘어서는 경우에 마이컴으로 주동작을 정지시키게 설계하면, 상기한 1실시예로 보인 전자레인지를 비롯한 가스오븐레인지 등의 조리장치와, 다리미 등의 전열기구에 적용이 가능한 것이다.

상술한 바와 같은 본 발명에 따르면, 피조리물을 조리하는 과정에서 조리정도에 따라 발생되는 일산화탄소를 CO센서로 감지하고 상기 감지된 조리정도가 알맞게 조리된 상태인 경우에 조리동작을 자동적으로 정지시키도록 하여, 조리할 대상에 따라서 알맞게 조리할 수 있으며, 또한 조리완료를 알려주는 등의 최적조리 기능과 이를 알림 기능을 수행할 수 있는 특별한 효과가 있는 것이다.

Claims (2)

1. 가열조리실의 턴테이블(29)과, 이를 회전시키는 전동기(27)와, 표시부 및 고주파로 가열하는 마그네트론(29)을 포함하는 조리장치에 있어서, 조리메뉴 선택키와 조리동작의 시작키 및 종료키와 조리정도를 설정하는 강키 및 약키 등 다수의 선택키가 형성된 메뉴선택부(22); 전자레인지의 가열조리실(21) 내에서 피조리물을 가열하는 도중에 발생되는 일산화탄소를 연속적으로 센싱하여 센싱신호를 출력하는 CO센서(24); 상기 CO센서(24)로부터의 센싱신호를 검출 및 증폭하여 마이컴이 해독 가능토록 디지털 값으로 변환하는 검출부(25); 상기 메뉴선택부(22)와 검출부(25)로부터의 입력을 해독하여 사전에 저장된 프로그램에 따라 전동기(27)와 마그네트론(29)의 동작을 제어하며, 상기 검출부(25)의 검출데이터가 조리완료로 판단되는 경우에 경보기로 멜로디의 출력을 제어함과 동시에 소정시간 경과 후 상기 전동기(27)와 마그네트론(29)의 동작을 정지시키는 마이컴(26); 상기 마이컴(26)의 제어에 따라 조리완료 멜로디를 출력하여 조리완료를 알려주는 경보기(23)를 구비함을 특징으로 하는 CO센서를 이용한 자동 조리장치.
2. 가열조리실(21)의 턴테이블(28)과, 이를 회전시키는 전동기(27)와, 표시부와 고주파로 가열하는 마그네트론(29)과, CO센서(24)와, 검출부(25) 및 마이컴(26)을 포함하는 조리장치에 의한 조리방법에 있어서, 전원을 온 상태로 한 후, 메뉴선택부(22)에서 선택한 각각의 메뉴(메뉴 1, 메뉴 2, 메뉴 3, …)에 따라 각 기준치를 설정하고, 시작키의 선택에 의한 조리동작을 개시하는 제1단계; 상기 CO센서(24)에서 센싱되어 검출부(25)에서 출력되는 검출치를 상기 제1단계에서 설정한 기준치와 비교하여 조리완료시점을 판단하는 제2단계; 상기 제2단계에서 조리완료시점으로 판단된 경우에 경보기(23)로 조리완료 멜로디를 출력하고, 메뉴선택부(22)의 종료키입력이 있는 경우에는 마그네트론(29)의 동작을 정지시키며, 종료키의 입력이 없는 경우에는 소정시간 후에 마그네트론(29)을 자동적으로 정지시키는 제3단계;로 이루어짐을 특징으로 하는 CO센서를 이용한 자동 조리방법.