KR0141019B1

KR0141019B1 - 양계법

Info

Publication number: KR0141019B1
Application number: KR1019950008370A
Authority: KR
Inventors: 훙 짜-파
Original assignee: 훙 짜-파; 룽-후이 린
Priority date: 1995-04-11
Filing date: 1995-04-11
Publication date: 1998-06-15
Also published as: KR960036911A

Abstract

내용없음

Description

양계법

본 발명은 양계법, 특히 양계에 이용되는 생분해계(bio-degrading system)에 관한 것이다.

가축사육은 인간 사회에서 오랜 역사를 갖는다. 근래에는 통상적으로 사육되는 가축들 중에서도, 닭들이 영양적인 측면과 경계적인 측면에서 높은 가치를 지닌 동물 중 한가지가 되었다. 그러나, 가금류 사육장을 적절히 관리하지 못할 경우, 배설물 및 깃털과 같은 기타 쓰레기들이 환경오염 및 불쾌취와 같은 중대한 문제점을 낳을 수 있다.

양계에 이용되는 가금류 사육장은 보통 2층으로 이루어져 있다. 첫 번째 층은 대팻밥이나 톱밥과 같은 쓰고 남은 나무 부스러기의 침적층으로, 그 두께는 대략 10cm이다. 두 번째 층은 닭장을 지지하기 위한 금속 창살로서 첫번째 층의 약 50cm 높이에 고정되어 있다. 닭들은 유통되기 전 평균 체중이 약 3kg 정도가 될 때까지 약 60일간 사육된다.

앞서 다 자란 닭들의 뱃치(batch)들을 탁송한 후, 닭들의 배설물과 깔집(litter)으로 누적된 완충 물질들을 폐기시킨 다음, 가금류 사육장의 내부와 그 내부의 더러워진 장치들을 헹군 후, 소독한 다음 건조시켜야 한다. 소독된 장치들은 제 위치에 되돌려 놓을 때 새로운 나무 부스러기로 된 새로운 완충 물질을 약 10cm 두께로 첫 번째 층 위에 깔아준 다음 필요에 따라 사육장 내부를 포르말린으로 증기처리한 후, 다음 뱃치의 닭들을 사육장에 들여놓게 된다. 상기 청소 공정에는 항상 약 3-4주일 가량이 소요된다. 다라서, 가금류 사육장의 이용율이 저하되며 닭들의 배설물과 깔짚의 이러한 관리에 드는 경비 역시 상당히 높다.

표준 공정의 상술한 결정을 해소하기 위해, 가금류 사육장의 이용율을 최대화하면서 운영 경비를 최소화하려는 간단한 대안 방법이 고려되고 있다. 이 간단한 방법은 사육장 내부와 오염된 장치들의 소독단계로 이루어지는데 이것은 단지 사육되는 뱃치와 뱃치들 간에 약 1주일 만을 요할 뿐이다. 그러나, 이 간단한 방법의 장점은 누적된 닭들의 배설물과 깔짚들의 부패에 수반되는 여러 가지 악방향, 예를들면 닭들이 여러 가지 병에 걸리게 된다든지 환경오염 문제가 생긴다는 등의 악영향으로 말미암아 상쇄되고 만다. 그러므로, 이 간단한 방법은 산업상 거의 채택되지 않아왔다.

본 발명은 이 간단한 방법과 관련한 상술한 문제점을 극복하기 위한 방법을 제공한다. 본 발명에 따른 방법은 단지 양계 중 위생상태를 유지하는 간단한 방법만을 요구하면서도 표준 방법에 필적할 만한 장점을 갖는다.

본 발명은 살아있는 특정 미생물을 이용함으로써 생분해계를 이용하는 것으로 되는, 양계법을 제공한다.

놀랍게도, 특정 미생물들, 특히 효모와 세균이 닭들의 배설물의 분해를 가속시킬 수 있음으로 해서 배설물과 깔짚의 체류 시간을 단축시킬 수 있는 것으로 밝혀졌다. 그러므로, 본 발명의 한가지 목적은 양계시 불쾌취와 기타 환경오염 문제를 효과적으로 제어하는 양계법을 제공하는 것이다. 본 발명의 방법에 따라, 몇몇 동물 기생증을 포함한 닭들의 전염병 발명 가능성이 크게 제거된다. 본 발명의 또 다른 목적은 닭들과 양계업 종사자들의 건강을 양계기간 동안 우수하게 유지시킬 수 있는 양계법을 제공하는 것이다.

또한, 본 발명의 방법에 따른 생분해계에 의해 분해된 누적 배설물과 깔짚은 환경 및 건강에 대해 문제를 일으키지 않을 것이다. 그러므로, 본 발명에 따른 생분해계와 함께 간단한 방법을 사용하는 것이 가능하다. 본 발명의 또 다른 목적은 가금류 사육장의 더 짧은 이용율과 경비 절감이 가능한 양계법을 제공하는 것이다.

본 발명의 또 다른 측면에서, 이들 미생물들을 닭들에게 투여할 경우, 닭들의 위장관 계통의 생물학적 개선효과가 있다. 그러므로, 본 발명의 또 다른 목적은 병원성 미생물의 전파 또는 침입에 대한 닭들의 저항성을 증가시키는 양계법을 제공하는 것이다. 한편, 사육된 닭들의 이러한 증가한 저항성은 우수한 생육상태 획득에 더해, 질병의 예방 및 치료를 위한 약물 투여를 크게 감소시킬 수 있다.

본 발명은 생분해계를 이용하는 양계법을 제공한다.

본 발명에 따른 생분해계는 닭들의 배설물과 깔짚의 분해를 가속시킬 수 있는 것으로 밝혀진 특정 미생물들을 이용하는 것으로 주로 이루어진다.

본 발명에 따른 생분해계에서 유용한 미생물들은 특정 효모 및 세균이다. 바람직한 효모로는 예컨대, 사카로마이세스 세레비지에(Saccharomyces cerevisiae)와 같은 사카로마이세스(Saccharomyces) 속에 속하는 것과 캔디다 유틸리스(Candida utilis)와 같은 캔디다(Candida) 속에 속하는 것을 들 수 있다.

본 발명에 따른 방법에서 바람직한 세균으로는 예컨대, 바실러스(Bacillus), 락토바실러스(Lactobacillus) 및 스트렙토코커스(Streptococcus)속에 속하는 것들을 들 수 있다. 바실러스(Bacillus) 속에 속하는 미생물의 예로는 바실러스 서브틸리스(Bacillus subtilis), 바실러스 나토(Bacillus natto), 바실러스 메가테리윰(Bacillus megaterium) 등을 들 수 있다. 락토바실러스(Lactobacillus)속에 속하는 미생물로는 락토바실러스 아시도필러스(Lactobacillus acidophilus), 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum), 락토바실러스 브레비스(Lactobacillus brevis), 락토바실러스 카제이(Lactobacillus casei) 등을 들 수 있다. 스트렙토코거스(Streptococcus) 속에 속하는 미생물들로는 스트렙토코커스 페칼리스(Streptococcus faecalis), 스트렙토코커스 락티스(Streptococcus lactis), 스트렙토코커스 써모필러스(Streptococcus thermophilus) 등을 들 수 있다.

본 발명의 생분해계에 유용한 다른 적절한 세균에는 황 세균, 망간-환원 세균, 망간-산화 세균, 암모니아-산화 세균, 방선균, 니트로세균, 메탄-산화 세균, 포자-형성 세균, 철-산화 세균, 철-환원 세균, 설파이드-환원 세균 등을 들 수 있다.

본 발명의 한가지 측면에서, 본 발명에 따른 살아있는 미생물 조제물은 나무 부스러기로 된 완충 물질, 특히 양계를 위한 재사용 완충 물질에 뿌려지도록 의도되는 것이다. 닭들의 배설물과 깔짚이 덮여있는 완충 물질에 이러한 살아있는 미생물 조제물을 적용시키면 나무 부스러기들과 닭들의 누적 배설물 및 깔짚 모두가 신속히 생분해된다. 약 1-1.5년의 연장된 양계 기간동안, 닭들의 누적 배설물 및 깔짚의 높이는 허용수준인 약 10-12cm였다. 그러므로, 본 발명의 방법은 상술한 표준 방법에 따른 위생문제를 완벽히 해소하면서 최소한 1내지 1.5년의 기간 동안은 양계 뱃치 사이의 간격을 단축시킬 수 있다. 본 발명에 따른 방법의 장점은 따라서 오염 방지는 물론, 작업시간이 단축, 가금류 사육장의 이용율 증대, 및 경비 절감에 그 초점이 맞추어진다.

본 발명의 또 다른 측면에서는 닭들에게 살아있는 미생물 조제물을 먹이자, 페보코카세아(Peptococcaceae)와 엔테로박테리이세아에(Enterobacteriaceae)와 같은 닭의 체내에 서식하는 세균의 수가 클로스트리듐 퍼프린젠스(Clostridium perfirngens)를 포함하는 레시티나제-양성 클로스트 리디아와 함게 현저히 감소하였다. 또한 박테리오다세아에(Bacteriodaceae)의 수와 보통의 식물군의 총수도 후에 현저히 감소하였다. 양계 기간 말기에 스타필로코커스(Staphylococcus)는 크게 저하하였다. 다른 박테리아 집단에서 일어나는 변종들은 검색되지 않았다. 즉, 본 발명에 따라 미생물을 투여하자 닭의 위장관내의 정상적인 식물군의 재배치가 일어났으며 이와 함께 락토바실러스(Lactobacillus)는 증가되고 엔테로박테리아세아에(Enterobacteriaceae)는 감소되었다.

장내 미생물 집단의 재배치에 의해 닭들의 대사 유형이 유리하게 된다. 예컨대, 사육된 닭들의 분해된 배설물과 깔짚 중 암모니아의 양이 크게 감소되었을 뿐 아니라, 페놀, 크레졸, 및 β-메틸인들의 각각의 양도 크게 감소되었다. 역시, 설파이드류와 에틸페놀도 말기에 감소하였으나, 저급 지방산, 프로피온산, 락트산, 숙신산은 증가하였다· 본 발명에 따라 닭에 투여된 이들 미생물들은 또한 체내에서 비타민 B군을 대량 생산할 수 있다. 그러므로, 본 발명의 방법은 또한 닭들의 대사활동을 증진시키고 전염성 미생물의 침입에 대한 내성을 증대시키는 것이다.

상기 설명한 이들 적절한 미생물들은 대개 살아있는 미생물 조제물 형태로 이용된다. 사육 뱃치 사이의 소독의 위해, 살아있는 미생물 조제물을 누적 배설물과 깔짚으로 덮여있는 완충 물질들 위에 살포하거나 또는 강화 첨가제로서 사료에 함유시켜 닭들에게 경구적으로 투여할 수도 있다. 또한, 이 살아있는 미생물 조제물은 10⁶-10⁹개/g의 농도로 만드는 것이 바람직하다. 바람직하게는, 살아있는 미생물 조제물을 1kg/33.54m²의 농도로 완충 물질에 살포하는 것이 좋으며, 닭들에게 투여하는 경우 사료 중량에 대해 0.1 내지 1%로 함유시키는 것이 좋다. 한편, 이 살아있는 미생물 조제물은 닭이 마실 식수에 현탁시킬 수도 있다.

다음 실시예를 들어 본 발명을 더욱 상세히 설명한다.

[실시예]

재료:

Ⅰ. 닭

다음 실험을 시작하기 전날, 부화장에서 꺼낸 하루된 병아리(AA Fuji×Feather Sex로부터 유도된 신품종)를 사육장으로 보냈다.

Ⅱ. 살아있는 미생물 조제물

1. 성분:각각의 임의 단위는 다음을 함유한다:

바실러스 10⁴/g

락토바실러스 10⁴/g

사카로마이세스 10⁶/g

스트렙토코커스 10³/g

캔디나 10⁴/g

쌀겨 85 중량%

밀기울 10중량%

2. 조제:

쌀겨와 밀기의 원료 선별공정은 농업 작물, 중금속, 곰팡이 및 아플라톡신 시험과 같은 표준 기술에 따라 수행하였다. 이어서 이들 원료를 오토클라브로 처리한 다음 건조 및 분쇄하였다. 품질이 인정된 재료들을 선택된 미생물들의 순수 분리 배양체들과 한데 혼합한 다음 물(증류수, 멸균 또는 순수한 물)을 첨가하였다. 혼합물을 60-75℃에서 유지하고, 적당한 발효 조건을 유지하였다. 2-3일 후, 혼합물을 60-70℃에서 건조시켜 수분 함량을 ＜10%로 하였다. 혼합물의 pH값은 4.8-5.1범위였으며 결과적인 조제물에서는 병원성 미생물은 전혀 검색되지 않았다. 사용 전에 결과적인 조제물을 순수한 물에 현탁시켰다.

Ⅲ. 동물 사료;

단백질 23%를 함유하고 3,000Kcal/Kg이며 노지헵티드(nosiheptide) 5mg/Kg, 콜리스틴 5mg/Kg 및 하로퓨지논 40mg/Kg을 함유 또는 함유하지 않는 스타터(starter)사료를 0 내지 15일 된 병아리에게 먹였다. 단백질 18%를 함유하고 3150kcal/kg dlau, 데코퀴네이트 5mg/Kg, 콜리스틴 5mg/Kg 및 노지헵티드 2.5mg/Kg을 함유 또는 함유하지 않는 성장기 사료를 16일 내지 49일된 닭에게 먹였다· 단백질 18%를 함유하고 3,180Kcal/Kg인 종말기 사료를 50내지 56일된 닭에게 먹였다. 약물 투여는 다음 방법에 있어서 특히 지표적이었다.

방법:

제Ⅰ부. 테스트 뱃치

1. 제1뱃치

커튼과 터널 환기시설이 갖추어진 576m²면적의 가금류 사육장을 통상적인 표준 방법에 의해 소독하였다. 물과 사료를 공급하기 위한 탱크를 설치하고 이것 역시 소독하였다. 이어서 총 8600마리의 닭들을 사육장에 넣었다. 일단의 닭들을 입방 미터 당 12-15마리의 밀도로 넣었다. 사육 제1일에, 살아있는 미생물 조제물을 식수에 현탁시켜 닭에게 공급하였다. 제2일부터 사육 마지막날까지, 상기 조제물을 8주일 동안 통상적인 사료에 대해 0.1 중량%의 비율로 첨가제로서 투여하였다. 백신은 보통으로 접종하였다. 예방 약물 투여는 제6주째부터는 중지하였다.

2. 제2뱃치

제1뱃치의 다 자란 닭들을 실어 나른 후, 오염된 장치들과 사육장 내부를 상기 간단한 방법에 따라 처리하였다. 이어서, 살아있는 미생물들을 닭들의 누적 배설물과 깔짚 표면에 1kg/33.54m²의 비율로 살포하였다. 5일 후, 하루된 병아리들을 예방 유효량의 약물 투여를 제15일 이후부터 중단한 것을 제외하고 제1뱃치의 경우 설명된 방법에 따라 사육하였다.

3. 제3뱃치

세 번째 뱃치의 닭들을 예방 유효량의 약물 투여를 제10일 이후부터 중단한 것을 제외하고 제2뱃치의 경우 설명된 방법에 따라 사육하였다.

4. 제4뱃치

네 번째 뱃치의 닭들을 예방 유효량의 약물 투여를 제7일 이후부터 중단한 것을 제외하고 제2뱃치의 경우 설명된 방법에 따라 사육하였다.

5. 제5뱃치

다섯 번째 뱃치의 닭들을 예방 유효량의 약물 투여를 제4일 이후부터 중단한 것을 제외하고 제2뱃치의 경우 설명된 방법에 따라 사육하였다.

6. 제6뱃치

여섯 번째 뱃치의 닭들을 예방 유효량의 약물을 투여하지 않은 것을 제외하고 제2뱃치의 경우 설명된 방법에 따라 사육하였다.

제Ⅱ부. 콘트롤 뱃치

콘트롤 뱃치는 테스트 뱃치에 병행된 뱃치로서 여섯 개의 뱃치로 되어있다. 그러므로, 그 방법과 조건은 누적 배설물 및 깔짚에 살아있는 미생물 조제물을 살포하지도 않고 닭에게 투여하지도 않은 것을 제외하고는 제Ⅰ부에 설명된 것과 동일하였다.

결과:

Ⅰ. 일반적인 코멘트

다음 설명에서 테스트 뱃치들 중 제1뱃치는 테스트(1), 콘트롤 뱃치의 제1뱃치는 콘트롤(1)이라 칭하며, 나머지도 이와 유사한 방식으로 칭하였다.

테스트 뱃치의 경우, 완충 물질은 6개의 연속적인 뱃치 모두에서 항상 건조함을 유지하였다. 또한, 세균이나 흙 등의 덩어리, 즉 클럼핑(clumping)과 불쾌한 냄새도 검색되지 않았다. 통상적인 분석 결과, 닭의 누적 배설물과 깔짚에서 살모넬라 (Salomnella)균과 회충의 알이 발견되지 않았다. 실험기간 전체를 통해 포자충증과 대장균증은 관찰되지 않았다. 원치않은 냄새는 제5뱃치 사육 말기에 사라졌다. 제6뱃치에 있어서 약물 투여를 중단해도 어떤 악영향도 일어나지 않았다.

이와 반대로, 누적된 배설물과 깔짚의 클럼핑은 콘트롤(1)을 사육한지 5주일 후에 발견되었다. 불쾌취의 발생이 확인되었으나 살모넬라(Salmonella)균과 회충의 알은 발견되지 않았다. 포자층증과 대장균증은 동시에 발생하였다. 따라서, 치료적 유효량의 약물이 투여되었으나, 사망률은 테스트(2)의 경우보다 여전히 훨씬 높았다.

Ⅱ. 각 뱃치 말기의 암모니아 농도(ppm)과 생존률은 다음과 같았다.

표 1은 본 발명의 방법이 시간이 경과할수록 증가되는 누적 배설물 및 깔짚에 있어서의 암모니아의 총 농도를 실제로 감소시킬 수 있었음을 보여준다. 또한, 본 발명의 방법은 실제로 닭들에게 알맞은 주변환경을 제공해준다. 이것은 콘트롤 뱃치에 비해 테스트 뱃치의 생존률이 높게 유지되는 것으로 입증된다.

제6테스트 뱃치에 있어서 닭에게 약물 투여를 중단하였지만 생존률은 전혀 감소하지 않았다. 테스트 뱃치들에 있어서는 널리 확산된 병원성 미생물(예컨대 Salmonella spp 및 E. coli)의 증식 징후가 없었으므로 이는 곧 본 발명에 따라 사육된 닭들의 병원균에 대한 내성이 증대되었음을 의미하는 것이다.

Ⅲ. 다 자란 닭들의 평균 체중과 사망률

BW:체중(kg), MT:그 날까지의 사망률(%),

BW 값은 60마리의 평균치임. p＜0.001

표 2에 나타난 바와 같이, 본 발명 방법에 따라 사육된 닭들은 콘트롤(1)에 비해 평균 체중값은 현저히 증가되고 사망률은 크게 감소하였다.

Ⅳ. 평가:

본 발명에 따른 새로운 방법(테스트)과 종래의 양계법(콘트롤)을 몇가지 비교 항목에 대해 평가하여 표3에 그 결과를 나타내었다.

지금까지 바람직한 구체예만을 들어 본 발명을 설명하였으나, 특허청구 범위에 제시된 바와 같이 본 발명의 정신과 범위를 벗어나지 않는 범위에서 다른 많은 변형과 변화를 가하는 것이 가능함을 이해하여야 한다.

Claims

닭에서 바실러스(Bacillus)속과 락토바실러스(Lactobacillus)속의 세균 및 효모의 살아있는 미생물 조제물의 유효량을 투여하는 것을 특징으로 하는 양계법.
닭에서 바실러스(Bacillus)속, 락토바실러스(Lactobacillus)속 및 스트렙토코커스(Streptococcus)속의 세균 및 효모의 살아있는 미생물 조제물의 유효량을 투여하는 것을 특징으로 하는 양계법.
제1항에 있어서, 살아있는 미생물 조제물을 사료에 첨가되는 첨가제로서 닭에게 먹이는 것이 특징인 양계법.
제2항에 있어서, 살아있는 미생물 조제물을 사료에 첨가되는 첨가제로서 닭에게 먹이는 것이 특징인 양계법.
제1항에 있어서, 닭이 AA Fuji×Feather Sex로부터 유래된 브로일러용 닭인 것이 특징인 양계법.
제2항에 있어서, 닭이 AA Fuji×Feather Sex로부터 유래된 브로일러용 닭인 것이 특징인 양계법.
제3항에 있어서, 미생물 조제물이 쌀겨, 밀기울, 두부 찌꺼기, 콩 찌꺼기 및 칼슘 포스페이트 중에선 선택된 한가지 이상의 성분을 함유하는 것이 특징인 양계법.
제3항에 있어서, 닭이 AA Fuji×Feather Sex로부터 유래된 브로일러용 닭인 것이 특징인 양계법.
제4항에 있어서, 미생물 조제물이 쌀겨, 밀기울, 두부 찌꺼기, 콩 찌꺼기 및 칼슘 포스페이트 중에선 선택된 한가지 이상의 성분을 함유하는 것이 특징인 양계법.
제3항에 있어서, 닭이 AA Fuji×Feather Sex로부터 유래된 브로일러용 닭인 것이 특징인 양계법.