KR0139112Y1 - 식품분쇄기 - Google Patents

Abstract

본 고안은 식품을 분쇄하는데 사용하는 식품분쇄기에 관한 것으로, 본체의 상부에 요함부를 형성하여 그 주벽에 나사부를 형성하고 중앙으로 돌출된 모터의 회전축에 회전판을 결합하여 환상의 회전칼을 장착하고, 수장용기 하부에는 나사부가 형성된 결합구를 장착하여 그 내측 하단부에 회전칼과 동일 형상의 고정칼을 장착하되, 본체의 나사부와 수장용기의 나사부를 서로 나사 결합한 것이다.

Description

식품 분쇄기

본 고안은 식품을 분쇄하는데 사용하는 식품분쇄기에 관한 것이다.

종래의 분쇄기는 식품수장용기내에 회전컷터를 장착하고 이를 하부에 장착된 모터에 의해 회전시켜 그 회전컷터에 의해 수장용기내에 내입된 식품을 분쇄시켜 미립자상의 식품을 얻을 수 있는 것이다.

전기한 종래의 분쇄기는 고정칼등의 구성이 없이 식품이 유동되는 상태에서 회전컷터의 절삭력에 의해서만 분쇄되는 것이기 때문에 그 분쇄입자의 크기가 고르지 못하고 입자의 크기를 사용자가 원하는대로 조정할 수 없는 문제점이 있다.

본 고안은 이러한 기존의 분쇄기의 문제점을 제거코저 고안한 것으로서 종래의 멧돌 방식을 응용하여 원판상의 고정칼과 회전칼에 의해 마찰 분쇄되게 하여 분쇄물의 입자를 고르게 분쇄되게 하되, 상하 고정칼과 회전칼과의 간격 조절로서 그 입자의 크기를 조절할 수 있어 필요에 따라 분쇄물의 입자 크기를 조절할 수 있게 한 식품분쇄기를 제공코저 하는 것이다.

도 1 은 본 고안의 분리사시도,

도 2 는 본 고안의 단면도

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명

1 : 본체 2 : 모터

3 : 요함부 4 : 나사부

5 : 회전축 6 : 회전판

7 : 회전칼 8 : 칼날부

9 : 분쇄물 토출구 10 : 수거박스

11 : 수장용기 12 : 유인안내구

13 : 나사부 14 : 결합구

15 : 고정칼

이하, 본 고안의 구성 및 작용을 도면의 실시예에 의하여 상세히 설명한다.

도 1은 본 고안의 분리사시도이고, 도 2는 이를 결합한 상태의 단면도이다.

1은 모터(2)가 내장된 본체다.

본체(1)에는 상부에 요함부(3)를 형성하여 그 주벽에 나사부(4)를 형성하고, 중앙에는 모터(2)의 회전축(5)을 돌출시켜 회전판(6)을 축설하되, 그 회전판(6) 상에 환상(環狀)의 회전칼(7)을 결착하고, 그 상부접촉면에 칼날부(8)를 형성한다.

회전칼(7)의 측면 일측부에 분쇄물 토출구(9)를 형성하고 이에 수거박스(10)를 착탈되게 한다.

11은 수장용기로서 분쇄코저 하는 음식물을 담는 용기이다.

그 수장용기(11)의 하부에는 내측에 유인안내구(12)를 설치하고, 외부에 나사부(13)가 형성된 결합구(14)를 장착하여 그 내측하단부에 전기한 회전칼(7)과 동일 형상의 고정칼(15)를 대칭으로 고정한다.

이와같이 본체(1)와 수장용기(11)는 각기 나사부(4)(13)의 결합에 의해 결합 사용하는 것이다.

이러한 분쇄기를 사용코저 할 시에는 수장용기(11)에 분쇄코저 하는 식품을 내입하고 모터(2)를 작동시키게 되면 그 회전축(5)에 축설된 회전판(6)이 회전하면서 이에 고정된 환상(環狀)의 회전칼 역시 회전하게 되는 것이다.

이때 수장용기(11)에 내입된 식품이 자중에 의해 하부의 회전판(6) 측으로 유입되면서 회전판(6)의 회전에 의해 발생되는 원심력으로 환상의 고정칼(15)과 회전칼(7)의 대향 접촉면으로 이동되면서 그 칼날부(8)의 절단 및 양 칼의 마찰에 의해 분쇄되는 것이다.

이때 고정칼(15)과 회전칼(7)의 사이에는 간극이 형성되어 있어 마치 멧돌의 원리와 같이 분쇄물이 마찰 분쇄되는 것이어서 그 분쇄입자가 고르게 생성되는 것이며 수장용기(11)의 좌우회전에 의해 그 나사부(4)(13)가 상하 이동되어 고정칼(15)과 회전칼(7)간의 간격을 조절할 수 있는 것이며, 입자의 크기를 최소화 할때는 양 나사부(4)(13)를 최소 간격으로 밀착시켜 0.3mm 간격까지 최소화 할 수 있고, 반대로 입자의 크기를 크게 하고자 할때는 그 간격을 벌려주므로서 가능하다.

이렇게 분쇄된 미립자는 그 토출구(9)로 토출되어 수거박스(10)에 수거되므로서 분쇄된 입자를 최종적으로 얻을 수 있도록 한 것이다.

이상과 같이 본 고안은 그 회전칼날을 환상의 고정칼과 회전칼로 형성하므로 멧돌과 같은 마찰분쇄에 의해 분쇄입자의 크기를 고르게 할 수 있는 것이며 그 간격의 조절로서 입자크기의 조절이 가능한 효과가 있다.

Claims (4)

1. 본체(1)의 상부에 요함부(3)를 형성하여 그 주벽에 나사부(4)를 형성하고 중앙으로 돌출된 모터(2)의 회전축(5)에 회전판(6)을 결합하여 환상의 회전칼(7)을 장착하고, 수장용기(11) 하부에는 나사부(13)가 형성된 결합구(14)를 장착하여 그 내측 하단부에 회전칼(7)과 동일 형상의 고정칼(15)을 장착하되, 본체(1)의 나사부(4)와 수장용기(11)의 나사부(13)를 서로 나사 결합함을 특징으로 하는 식품 분쇄기.
2. 제1항에 있어서, 회전칼(7)과 고정칼(15)의 접촉면을 내측을 향한 경사상으로 하여 그 경사면에 칼날부(8)를 형성함을 특징으로 하는 식품 분쇄기.
3. 제1항에 있어서, 나사부(4)(13)의 회전에 의해 회전칼(7)과 고정칼(15)간의 상하 간격이 조절되게 함을 특징으로 하는 식품 분쇄기.
4. 제1항에 있어서, 본체(1) 요함부(3)의 주벽에 분쇄물 토출구(9)를 형성하여 이에 수거박스(10)가 착탈되게 함을 특징으로 하는 식품 분쇄기.