JP3559731B2

JP3559731B2 - 食品粉砕器

Info

Publication number: JP3559731B2
Application number: JP23757299A
Authority: JP
Inventors: 能男成澤; 誠望月
Original assignee: Twinbird Corp
Current assignee: Twinbird Corp
Priority date: 1999-08-24
Filing date: 1999-08-24
Publication date: 2004-09-02
Anticipated expiration: 2019-08-24
Also published as: JP2001061678A

Description

【０００１】
【発明が属する技術分野】
本発明は、複数の容器を排他的に着脱自在とした食品粉砕器に関するものであり、特に、一方の容器が茶葉などの比較的軽量な被粉砕物を細かく粉砕するのに適した食品粉砕器に関するものである。
【０００２】
【発明が解決しようとする課題】
従来この種の食品粉砕器としては、例えば特開平６−２６９３６１号公報に記載されているような食品粉砕器が知られている。この食品粉砕器は、駆動モータを設けた装置本体の上部に嵌合凹部を設け、この嵌合凹部に調理刃を回転自在に装着した容器を着脱自在に設け、この容器の側壁に沿って上端部近傍まで延びる突出部を前記装置本体と一体に形成し、前記突出部の上端に前記駆動モータのＯＮ・ＯＦＦ用の操作部を設け、前記容器を上部から覆う操作ケースに前記操作部に当接する操作突起を形成したものである。そしてこれらの食品粉砕器は、装置本体に容器を取り付け、この容器の上部開口部を操作ケースで覆い、この操作ケースを下方に押圧することで駆動モータを駆動させ、調理刃を回転させて容器内の食品を粉砕するものである。この時、使用者が操作ケースを押圧することで装置本体が押さえられ、テーブル等の載置面との間で安定した状態となるばかりでなく、押圧を解除するだけで駆動モータの駆動が停止するので、任意の時間粉砕することが容易に行える。
【０００３】
しかしながら、これらの粉砕器においては、茶葉等の見かけ体積に対して軽量な食品を細かな粒度まで粉砕する場合、上手く粉砕することができないという問題点があった。これは、これらの軽量な食品が粉砕中に調理刃に弾かれて容器中で舞い上がってしまい、調理刃に衝突する頻度が低くなってしまうからである。
【０００４】
本発明は以上の問題点を解決し、通常の使用にも、軽量な食品の粉砕にも同様に使用することが可能で、軽量な食品の粉砕では細かい粒度まで粉砕することが可能な食品粉砕器を提供することを目的とする。
【０００５】
【課題を解決するための手段】
本発明の食品粉砕器は、電動機及び駆動スイッチを有する本体と、この本体に設けられた取付部と、この取付部に着脱自在に取り付けられると共に内部に第一の粉砕刃を回転自在に軸支した第一の粉砕容器と、前記本体から上方へ突出すると共に前記第一の粉砕容器の側方に位置するように設けられた突出部と、この突出部内に設けられた操作杆と、前記第一の粉砕容器の上部を覆う蓋体と、この蓋体に設けられると共に前記操作杆に当接するスイッチ操作部とを有する食品粉砕器において、前記取付部に対し、内部に第二の粉砕刃を回転自在に軸支すると共にこの第二の粉砕刃の回転半径に対して粉砕室内の高さを低く形成した第二の粉砕容器を第一の粉砕容器と排他的に着脱自在に設け、該第二の粉砕容器の上部にスペーサを設け、このスペーサの上部に前記蓋体を着脱自在に構成すると共に、前記取付部への取り付け時に、前記スペーサの上端の高さと前記第一の粉砕容器の上端の高さがほぼ等しくなるように構成したものである。
【０００６】
本発明は以上のように構成することにより、通常の使用においては、第一の粉砕容器を本体の取付部に取り付けて食品を投入し、この第一の粉砕容器の上部に取り付けられた蓋体のスイッチ操作体を押圧することで電動機が駆動され、この電動機によって第一の粉砕刃が回転して第一の粉砕容器内の食品が粉砕される。また、軽量な食品を粉砕する場合においては、粉砕室内に食品を収容した第二の粉砕容器を前記取付部に取り付け、この第二の粉砕容器の上部に設けたスペーサに前記蓋体を取り付け、この蓋体のスイッチ操作体を押圧することで電動機が駆動され、この電動機によって第二の粉砕刃が回転し、第二の粉砕容器内の食品を粉砕する。この時、第二の粉砕刃に食品が衝突して粉砕室内で食品が舞い上がるが、粉砕室の上面に食品が衝突することで再び下降して第二の粉砕刃と衝突し、これが繰り返されることで細かな粒度まで粉砕される。
【０００７】
また、本発明の食品粉砕器は、請求項１において、前記第二の粉砕容器を、前記第二の粉砕刃を回動自在に軸支した底部材と、この底部材の上方を覆い少なくとも前記粉砕室の上部を形成するカバー部とで構成すると共に、このカバー部の前記粉砕室側に突出して粉砕補助リブを設けたものである。
【０００８】
本発明は以上のように構成することにより、粉砕室内で第二の粉砕刃と衝突して舞い上がった食品は、前記粉砕補助リブによって強制的に下方に降下させられて粉砕刃と再び衝突し、これが繰り返されることで、より細かな粒度まで粉砕される。
【０００９】
更に、本発明の食品粉砕器は、請求項２において、前記第二の粉砕刃の両端を上方に屈曲させると共に、前記粉砕補助リブの下端を前記第二の粉砕刃の両端近傍の高さまで突出させて構成したものである。
【００１０】
本発明は以上のように構成することにより、特に、回転速度が速い第二の粉砕刃の先端において、舞い上がった食品が粉砕補助リブによって直ちに下方に落とされることになり、第二の粉砕刃と食品との衝突頻度が高くなる。
【００１１】
【発明の実施形態】
以下、本発明の実施の形態について、図面に基づいて説明する。１は本体である。この本体１は、上部に略円筒凹状の取付部２が形成されていると共に、この取付部２の側部から上方へ突出して突出部３が形成されている。また、前記本体１内部の前記取付部２の下方には、電動機４が設けられており、その回転軸５が前記取付部２内にほぼ垂直に突出していると共に、この回転軸５に対して回転継手６が取り付けられている。更に、前記本体１内部の前記突出部３の下方には、駆動スイッチ７が設けられている。また、前記突出部３の上部には孔８が形成されていると共に、前記突出部３の内部には、ほぼ垂直に操作杆９が設けられている。そして、この操作杆９の上端は前記孔８内に位置しており、操作杆９の下端は前記駆動スイッチ７に当接していると共に、図示しないバネなどの付勢手段によって上方に付勢されている。なお、前記操作杆９の上端は、前記孔８から突出しないように構成されている。そして、前記本体１の下部は、下蓋体１０によって閉じられている。
【００１２】
通常の粉砕の場合、前記取付部２に第一の粉砕容器１１を取り付ける。この第一の粉砕容器１１は、有底円筒状の容器部１２と取付筒部１３とで形成されている。前記容器部１２は、上部に開口部１４が形成されていると共に、底部の中央に貫通孔１５が形成されている。また、前記取付筒部１３は、前記容器部１２よりも径小に形成されていると共に、前記容器部１２とほぼ同軸的に形成されている。更に、前記貫通孔１５には、軸受１６を介して従動軸１７が取り付けられており、この従動軸１７の上部に第一の粉砕刃１８が取り付けられている。また、前記従動軸１７の下部には回転継手１９が取り付けられており、第一の粉砕容器１１を取付部２に取り付けた際に、前記回転継手６と噛合可能に構成されている。そして、これら従動軸１７に固定された粉砕刃１８及び回転継手１９は、軸受１６、ひいては第一の粉砕容器１１に対して回転自在に取り付けられている。なお、前記取付部２に第一の粉砕容器１１を取り付けると、この第一の粉砕容器１１の上端１１ａは、前記突出部３の上端よりも僅かに高い位置となる。そして、前記開口部１４には蓋体２０が着脱自在に取り付けられている。この蓋体２０は、天板部２１と、この天板部２１の下方に短円筒状に形成されたリブ２２と、このリブ２２の全周にわたって形成されたフランジ部２３と、前記突出部３の上部と係合するガイド部２４とで構成されており、更にこのガイド部２４には、スイッチ操作部２５が上下方向に可動に取り付けられている。このスイッチ操作部２５には、前記孔８よりも径小な押圧棒体２６が設けられており、この押圧棒体２６の下端が、前記孔８を通って前記操作杆９の上端に当接する。また、前記リブ２２の外径は、前記開口部１４の内径よりも径小に形成されていると共に、前記フランジ部２３の外径は、前記開口部１４の内径とほぼ同径に形成されている。
【００１３】
茶葉等、見かけ体積に対して比較的軽量な食品を少量、細かい粒度に粉砕する場合、前記取付部２から第一の粉砕容器１１を取り外し、第二の粉砕容器２７を取り付ける。この第二の粉砕容器２７は、底部材２８と、この底部材２８に対して着脱自在なカバー部２９から構成されている。前記底部材２８は、上面外周が湾曲して高く形成されていると共に、中央に貫通孔３０が形成されている。また、前記底部材２８の下部には、この底部材２８よりも径小で且つ底部材２８とほぼ同軸的に、取付筒部３１が形成されている。更に、前記貫通孔３０には、軸受３２を介して従動軸３３が取り付けられており、この従動軸３３の上部に第二の粉砕刃３４が取り付けられている。この第二の粉砕刃３４は、両端が上方に折り曲げられている。また、前記従動軸３３の下部には回転継手３５が取り付けられており、第二の粉砕容器２７を取付部２に取り付けた際に、前記回転継手６と噛合可能に構成されている。そして、これら従動軸３３に固定された第二の粉砕刃３４及び回転継手３５は、軸受３２、ひいては底部材２８に対して回転自在に取り付けられている。また、前記カバー部２９は下方が開口していると共に、その中央が下方に突出している。そして、このカバー部２９を前記底部材２８の上部に取り付けた際に、この底部材２８の上面とカバー部２９の下面との間で粉砕室３６が形成される。この粉砕室３６内の高さは、前記第二の粉砕刃３４の回転半径よりも低くなるように形成されている。また、前記カバー部２９には、放射方向に延びた一対の粉砕補助リブ３７が粉砕室３６側に突出して一体に形成されている。この粉砕補助リブ３７は、外周側が中央側よりも下端が低く形成されていると共に、外周側において、前記第二の粉砕刃３４の両端近傍まで下端が突出している。更に、前記カバー部２９の上面には、スペーサ３８が一体に形成されている。このスペーサ３８は、上端３８ａが広がった逆円錐状に形成されており、その上端３８ａの外径は、前記蓋体２０に形成したリブ２２の内径とほぼ同径となっていると共に、前記蓋体２０がスペーサ３８の上端３８ａに対して着脱自在に取り付けられる。なお、前記取付部２に第二の粉砕容器２７を取り付けると、この第二の粉砕容器２７を構成するカバー部２９の上面に形成されたスペーサ３８の上端３８ａは、前記突出部３の上端よりも僅かに高い位置で、且つ前記第一の粉砕容器１１を取付部２に取り付けた際の上端１１ａの高さとほぼ等しい高さとなる。よって、前記蓋体２０のガイド部２４は前記突出部３の上部と係合し、スイッチ操作部２５の押圧棒体２６の下端が、前記孔８を通って前記操作杆９の上端に当接する。
【００１４】
次に、本実施形態の作用について説明する。通常の粉砕の場合、前記取付部２に第一の粉砕容器１１の取付筒部１３を挿入し、取り付ける。この時、前記回転継手１９が回転継手６と噛合する。そして、粉砕する食品を開口部１４から第一の粉砕容器１１内に投入し、蓋体２０で開口部１４を閉蓋する。この時、蓋体２０のガイド部２４が前記突出部３の上部に係合するようにして、蓋体２０を開口部１４及び突出部３に取り付けることで、ガイド部２４に設けられたスイッチ操作部２５の押圧棒体２６が、突出部３の上部に形成された孔８を通って操作杆９に当接する。そして、使用者が蓋体２０を上方から押さえつけると共に、スイッチ操作部２５を押圧することで、スイッチ操作部２５の押圧棒体２６が操作杆９を押し下げ、この操作杆９に当接している駆動スイッチ７が閉じ、電動機４が駆動される。この電動機４が駆動されると、電動機４の回転軸５に取り付けられた回転継手６から回転継手１９へ駆動力が伝達されることで、この回転継手１９を固定した従動軸１７が回転し、更にこの従動軸１７に固定された第一の粉砕刃１８が第一の粉砕容器１１内で回転する。そして、この第一の粉砕刃１８の回転によって、第一の粉砕容器１１内に投入された前記食品が粉砕されることになる。
【００１５】
茶葉等、見かけ体積に対して比較的軽量な食品を少量、細かい粒度に粉砕する場合、前記取付部３から第一の粉砕容器１１を取り外す。そして、前記カバー部２９を倒立させて、このカバー部２９に粉砕する食品を投入する。この際、前記スペーサ３８を脚として、テーブル等の載置面に載置することが可能である。そして、前記底部材２８を倒立させ、前記カバー部２９の上方から取り付けた後、底部材２８とカバー部２９からなる第二の粉砕容器２７を再び正立させる。この状態で、第二の粉砕容器２７に形成された粉砕室３６内に、粉砕する食品が収容されている。そして、取付部３に取付筒部３１を挿入し、第二の粉砕容器２７を取り付ける。この時、前記回転継手３５が回転継手６と噛合する。そして更に、前記スペーサ３８の上端３８ａに蓋体２０を取り付ける。この時、蓋体２０のガイド部２４が前記突出部３の上部に係合するようにして、蓋体２０を上端３８ａ及び突出部３に取り付けることで、ガイド部２４に設けられたスイッチ操作部２５の押圧棒体２６が、突出部３の上部に形成された孔８を通って操作杆９に当接する。そして、使用者が蓋体２０を上方から押さえつけると共に、スイッチ操作部２５を押圧することで、スイッチ操作部２５の押圧棒体２６が操作杆９を押し下げ、この操作杆９に当接している駆動スイッチ７が閉じ、電動機４が駆動される。この電動機４が駆動されると、電動機４の回転軸５に取り付けられた回転継手６から回転継手３５へ駆動力が伝達されることで、この回転継手１９を固定した従動軸３３が回転し、更にこの従動軸３３に固定された第二の粉砕刃３４が粉砕室３６内で回転する。そして、この第二の粉砕刃３４の回転によって、粉砕室３６内に収容された前記食品が粉砕されることになる。この時、第二の粉砕刃３４によって弾かれて舞い上がった食品は、粉砕室３６の上部に衝突すると共に、下方に突出した粉砕補助リブ３７によって強制的に下方に落とされ、再び第二の粉砕刃３４に衝突する。特に、回転速度が速い第二の粉砕刃３４の先端においては、粉砕補助リブ３７の下端が第二の粉砕刃３４近傍まで突出しているので、舞い上がった食品は直ちに下方に落とされることになり、第二の粉砕刃３４と食品との衝突頻度が高くなる。また、粉砕補助リブ３７の外周側が中央側よりも低く構成されていることで、粉砕補助リブ３７の面が若干粉砕室３６の中央側に向くことになり、粉砕中の食品が粉砕補助リブ３７に衝突した際、やや粉砕室３６の中央側に移動する。このため、食品が第二の粉砕刃３４の回転による遠心力によって粉砕室３６の外周側に寄ってしまうことを防止して、粉砕室３６の中心部においても食品が第二の粉砕刃３４と衝突するようにできる。これを繰り返し、食品は細かな粒度まで粉砕されることになる。
【００１６】
以上のように本発明は、上部に略円筒凹状の取付部２が形成されると共に、この取付部２の側部から上方に突出した突出部３が形成された本体１に対し、内部に第一の粉砕刃１８を設けた第一の粉砕容器１１と、内部に第二の粉砕刃３４を設けると共に、この第二の粉砕刃３４の回転半径よりも粉砕室３６内の高さを低く形成した第二の粉砕容器２７とを排他的に着脱自在とし、この第二の粉砕容器２７の上部にスペーサ３８を設けると共に、本体１への取付時に、前記第一の粉砕容器１１の上端１１ａとスペーサ３８の上端３８ａの高さがほぼ同じになるように構成することで、共通の蓋体２０を第一の粉砕容器１１とスペーサ３８に対して着脱自在としたものであり、蓋体２０に設けたスイッチ操作部２５を押圧することで、操作杆９を介して駆動スイッチ７を閉じて電動機４を駆動し、この電動機４に接続された第一の粉砕刃１８又は第二の粉砕刃３４を回転し、第一の粉砕容器１１と第二の粉砕容器２７を同様に使用して食品を粉砕することができるばかりでなく、第二の粉砕容器２７を用いる場合には、食品を細かな粒度まで粉砕することができる。
【００１７】
また本発明は、第二の粉砕容器２７を、第二の粉砕刃３４を回動自在に軸支した底部材２８と、この底部材２８に対して着脱自在なカバー部２９で構成し、このカバー部２９の粉砕室３６側に突出して粉砕補助リブ３７を形成したものであり、第二の粉砕刃３４に衝突して舞い上がった食品を粉砕補助リブ３７によって強制的に下降させて再び第二の粉砕刃３４に衝突させ、これを繰り返して食品をより細かな粒度まで粉砕することができる。
【００１８】
更に本発明は、前記第二の粉砕刃３４の両端を上方に屈曲させると共に、前記粉砕補助リブ３６の下端を前記第二の粉砕刃３４の両端近傍の高さまで突出させて構成したものであり、特に、回転速度が速い第二の粉砕刃３４の先端において、舞い上がった食品が粉砕補助リブ３６によって直ちに下方に落とされることになり、第二の粉砕刃３４と食品との衝突頻度が高くなり、より細かな粒度まで粉砕することができる。また本例では、粉砕補助リブ３７の外周側が中央側よりも低く構成されていることで、粉砕補助リブ３７の面が若干粉砕室３６の中央側に向いており、粉砕中の食品が粉砕補助リブ３７に衝突した際、やや粉砕室３６の中央側に移動するため、食品が第二の粉砕刃３４の回転による遠心力によって粉砕室３６の外周側に寄ってしまうことを防止して、粉砕室３６の中心部においても食品が第二の粉砕刃３４と衝突するようにでき、効率よく食品を粉砕できる。
【００１９】
なお、本発明は以上の実施の形態に限定されるものではなく、発明の要旨内で種々の変形が可能である。例えば本例では、スペーサは上方が広がった逆円錐状に形成されているが、要は蓋体を保持することができればよいので、これ以外の形状、例えば円筒状に形成してもよい。また本例では、スペーサは第二の粉砕容器と一体に形成されているが、第二の粉砕容器に対して着脱自在としてもよい。更に本例では、粉砕補助リブは一対、即ち２本設けているが、３本以上設けても良い。
【００２０】
【発明の効果】
本発明の食品粉砕器は、電動機及び駆動スイッチを有する本体と、この本体に設けられた取付部と、この取付部に着脱自在に取り付けられると共に内部に第一の粉砕刃を回転自在に軸支した第一の粉砕容器と、前記本体から上方へ突出すると共に前記第一の粉砕容器の側方に位置するように設けられた突出部と、この突出部内に設けられた操作杆と、前記第一の粉砕容器の上部を覆う蓋体と、この蓋体に設けられると共に前記操作杆に当接するスイッチ操作部とを有する食品粉砕器において、前記取付部に対し、内部に第二の粉砕刃を回転自在に軸支すると共にこの第二の粉砕刃の回転半径に対して粉砕室内の高さを低く形成した第二の粉砕容器を第一の粉砕容器と排他的に着脱自在に設け、該第二の粉砕容器の上部にスペーサを設け、このスペーサの上部に前記蓋体を着脱自在に構成すると共に、前記取付部への取り付け時に、前記スペーサの上端の高さと前記第一の粉砕容器の上端の高さがほぼ等しくなるように構成したものであり、通常の使用においては、第一の粉砕容器を本体の取付部に取り付けて食品を投入し、この第一の粉砕容器の上部に取り付けられた蓋体のスイッチ操作体を押圧することで電動機が駆動され、この電動機によって第一の粉砕刃が回転して第一の粉砕容器内の食品が粉砕され、また、軽量な食品を粉砕する場合においては、粉砕室内に食品を収容した第二の粉砕容器を前記取付部に取り付け、この第二の粉砕容器の上部に設けたスペーサに前記蓋体を取り付け、この蓋体のスイッチ操作体を押圧することで電動機が駆動され、この電動機によって第二の粉砕刃が回転し、第二の粉砕容器内の食品が粉砕され、この時、第二の粉砕刃に食品が衝突して粉砕室内で食品が舞い上がるが、粉砕室の上面に食品が衝突することで再び下降して第二の粉砕刃と衝突し、これが繰り返されることで細かな粒度まで粉砕されるので、第一の粉砕容器と第二の粉砕容器を交換するだけで、共通の操作によって通常の使用にも軽量な食品を細かな粒度まで粉砕する場合にも適用させることができ、また、操作のための蓋体を兼用することができるので、安価にできる。
【００２１】
また、本発明の食品粉砕器は、請求項１において、前記第二の粉砕容器を、前記第二の粉砕刃を回動自在に軸支した底部材と、この底部材の上方を覆い少なくとも前記粉砕室の上部を形成するカバー部とで構成すると共に、このカバー部の前記粉砕室側に突出して粉砕補助リブを設けたものであり、粉砕室内で第二の粉砕刃と衝突して舞い上がった食品は、前記粉砕補助リブによって強制的に下方に降下させられて第二の粉砕刃と再び衝突し、これが繰り返されることで、より細かな粒度まで粉砕されるので、食品をより細かな粒度まで効率的に粉砕できる。
【００２２】
更に、本発明の食品粉砕器は、請求項２において、前記第二の粉砕刃の両端を上方に屈曲させると共に、前記粉砕補助リブの下端を前記第二の粉砕刃の両端近傍の高さまで突出させて構成したものであり、特に、回転速度が速い第二の粉砕刃の先端において、舞い上がった食品が粉砕補助リブによって直ちに下方に落とされることになり、第二の粉砕刃と食品との衝突頻度が高くなるので、より細かな粒度まで粉砕することができる。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の一実施形態を示す、第二の粉砕容器を取り付けた状態での外観図である。
【図２】同、断面図である。
【図３】同、他の方向から見た断面図である。
【図４】同、第一の粉砕容器を取り付けた状態での断面図である。
【符号の説明】
１本体
２取付部
３突出部
４電動機
７駆動スイッチ
９操作杆
１１第一の粉砕容器
１１ａ上端
１８第一の粉砕刃
２０蓋体
２５スイッチ操作部
２７第二の粉砕容器
２８底部材
２９カバー部
３４第二の粉砕刃
３６粉砕室
３７粉砕補助リブ
３８スペーサ
３８ａ上端

Claims

電動機及び駆動スイッチを有する本体と、この本体に設けられた取付部と、この取付部に着脱自在に取り付けられると共に内部に第一の粉砕刃を回転自在に軸支した第一の粉砕容器と、前記本体から上方へ突出すると共に前記第一の粉砕容器の側方に位置するように設けられた突出部と、この突出部内に設けられた操作杆と、前記第一の粉砕容器の上部を覆う蓋体と、この蓋体に設けられると共に前記操作杆に当接するスイッチ操作部とを有する食品粉砕器において、
前記取付部に対し、内部に第二の粉砕刃を回転自在に軸支すると共にこの第二の粉砕刃の回転半径に対して粉砕室内の高さを低く形成した第二の粉砕容器を第一の粉砕容器と排他的に着脱自在に設け、該第二の粉砕容器の上部にスペーサを設け、このスペーサの上部に前記蓋体を着脱自在に構成すると共に、前記取付部への取り付け時に、前記スペーサの上端の高さと前記第一の粉砕容器の上端の高さがほぼ等しくなるように構成したことを特徴とする食品粉砕器。
前記第二の粉砕容器を、前記第二の粉砕刃を回動自在に軸支した底部材と、この底部材の上方を覆い少なくとも前記粉砕室の上部を形成するカバー部とで構成すると共に、このカバー部の前記粉砕室側に突出して粉砕補助リブを設けたことを特徴とする請求項１記載の食品粉砕器。
前記第二の粉砕刃の両端を上方に屈曲させると共に、前記粉砕補助リブの下端を前記第二の粉砕刃の両端近傍の高さまで突出させて構成したことを特徴とする請求項２記載の食品粉砕器。