JPWO2021028654A5

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Info

Publication number: JPWO2021028654A5
Application number: JP2022509642A
Authority: JP
Publication date: 2023-08-07

Claims

曝気飲料を準備するための装置であって、
曝気する液体を受領するためのチャンバを画定する取り外し可能な曝気瓶と、
前記取り外し可能な曝気瓶を係合し、その前記チャンバを密封するように作動する曝気瓶インターフェースと、
ガス源を前記曝気瓶インターフェースに流体連結するように作動するガス入口ラインと、
前記ガス源から前記ガス入口ラインを介して前記曝気瓶インターフェースへのガスの供給を制御するためのガス供給機構とを含む曝気ステージを含み、
曝気液分注出口と、
曝気液を前記取り外し可能な曝気瓶の前記チャンバから前記曝気液分注出口に流すことができるために、前記曝気瓶インターフェースを前記曝気液分注出口に流体連結するように作動する液体出口ラインと、
前記取り外し可能な曝気瓶から前記液体出口ラインを介して前記曝気液分注出口への曝気液の排出を制御するための液体流れ制御装置と含むことを特徴とする、装置。
前記装置は、曝気液を前記取り外し可能な曝気瓶から、密封された前記チャンバ内のガス圧を使用して前記曝気液分注出口に移送するように構成される、請求項１に記載の装置。
前記液体流れ制御装置は、弁と、曝気液が前記取り外し可能な曝気瓶から前記曝気液分注出口に排出される際に、前記曝気液分注出口からの曝気液の流量を実質的に一定に維持するように作動する流量調整器とを含む、請求項１又は２に記載の装置。
前記液体出口ラインは、前記取り外し可能な曝気瓶が前記曝気瓶インターフェースによって係合される時に、前記チャンバの下部に位置付けられた曝気液を受領するための開口を有する浸漬管を含む、請求項１～３のいずれか一項に記載の装置。
前記装置は、風味付け液分注出口を含む風味付け液分注器を更に含む、請求項１～４のいずれか一項に記載の装置。
前記風味付け液分注出口は、前記曝気液分注出口に隣接して位置付けられる、請求項５に記載の装置。
前記風味付け液分注出口及び曝気液分注出口は、前記装置の外側で空気中混合を行うように構成される、請求項６に記載の装置。
前記風味付け液分注器は、前記曝気ステージからのガス圧によって作動する風味分注機構を含む、請求項５～７のいずれか一項に記載の装置。
前記風味分注機構は、前記取り外し可能な曝気瓶からのガス圧によって作動する、請求項８に記載の装置。
前記装置は、ガスを前記曝気ステージから前記風味付け液分注器に供給するためのガス出口ラインを更に含む、請求項９に記載の装置。
前記ガス出口ラインは、ガスを前記取り外し可能な曝気瓶から前記風味付け液分注器に供給するように作動し、前記曝気瓶インターフェース内に提供されたガス出口を含む、請求項１０に記載の装置。
前記装置は、前記曝気ステージから前記ガス出口ラインを介して前記風味分注機構へのガスの排出を制御するためのガス出口弁を更に含む、請求項１０又は１１に記載の装置。
前記風味付け液分注器は、風味付け液を前記風味付け液分注器内に受領した風味カプセルから分注するように構成される、請求項８～１２のいずれか一項に記載の装置。
前記風味分注機構は、以下の機能、すなわち、前記風味付け液分注器内に受領した風味カプセルを開く、前記風味付け液を前記開いた風味カプセルから前記風味付け液分注出口に送り出す、の１つ又は複数を実行するように作動する、請求項１３に記載の装置。
前記風味分注機構は、前記風味付け液分注器内に受領した風味カプセルに分注力を加えるように作動するカプセル開口機構を含む、請求項１４に記載の装置。
前記カプセル開口機構は、前記曝気ステージからのガス圧によって駆動される、請求項１５に記載の装置。
前記装置は、前記ガス供給機構の作動を制御するように作動する電子制御装置を更に含み、
前記風味カプセルは機械可読識別子を含み、
前記装置は、前記機械可読識別子を読み取るように作動し、電子制御装置は、前記機械可読識別子に基づいて必要な曝気の程度を選択するように作動する、請求項１３～１６のいずれか一項に記載の装置。
曝気デバイスを使用して曝気液を準備する方法であって、
取り外し可能な曝気瓶のチャンバを液体で充填することと、
前記取り外し可能な曝気瓶を前記曝気デバイスの曝気瓶インターフェースに取り付けること、及び前記チャンバを密封することと、
加圧ガスを前記チャンバに移送することにより、前記取り外し可能な曝気瓶の前記チャンバ内の前記液体を曝気することと、
その後、曝気液を前記取り外し可能な曝気瓶の前記チャンバから、液体出口ラインにより前記曝気瓶インターフェースに連結された曝気液分注出口を介して受容器に移送することとを含む、方法。
曝気液を前記取り外し可能な曝気瓶の前記チャンバから前記受容器に移送する前記ステップは、曝気液を前記取り外し可能な曝気瓶の前記チャンバから排出するために、前記曝気ステップの間に前記チャンバのヘッド内で発現したガス圧を実質的に使用して達成される、請求項１８に記載の方法。
前記方法は、風味付け液を風味付け液分注器から前記受容器の中に分注することを更に含む、請求項１８又は１９に記載の方法。
前記風味付け液分注器は、前記曝気液分注出口に隣接して位置付けられた風味付け液分注出口を有する、請求項２０に記載の方法。
前記方法は、風味付け液と曝気液の空気中混合を達成するために、前記風味付け液及び前記曝気液を前記受容器の中に実質的に同時に分注することを更に含む、請求項２１に記載の方法。
風味付け液を前記風味付け液分注器から分注する前記ステップは、加圧ガスを前記曝気デバイスから前記風味付け液分注器に供給することを含む、請求項２０～２２のいずれか一項に記載の方法。
風味付け液を前記風味付け液分注器から分注する前記ステップは、風味カプセルを前記風味付け液分注器の中に挿入することを含み、前記風味付け液分注器に供給された前記加圧ガスは、前記風味付け液分注器内に受領された前記風味カプセルに分注力を加えるためにカプセル開口機構を駆動させる、請求項２３に記載の方法。