JPWO2019163767A1 - エルゴチオネインの製造方法 - Google Patents
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Abstract
Description
[1]エルゴチオネインもしくはその関連物質、またはこれらの混合物の製造方法であって、エルゴチオネイン生産能を有する腸内細菌科に属する細菌を培地で培養すること、および該培地、または該培養により得られた菌体よりエルゴチオネインもしくはその関連物質、またはこれらの混合物を採取すること、を含み、前記細菌が、Ser-Arg-Gly-Arg-Thr(配列番号7)なる5アミノ酸を一部に含むコア配列領域を含むタンパク質の活性が低下するように改変されている菌株であることを特徴とする方法。
[2]前記コア配列領域が、
Phe-X15aa-Ala-Arg-X16aa-Ser-Arg-Gly-Arg-Thr-X17aa-Arg
(X15aa、X16aaおよびX17aaは任意のアミノ酸とする)(配列番号8)で示される配列である、[1]に記載の方法。
[3]前記コア配列領域が、下記(1)〜(3)から選択されるアミノ酸を有する配列である、[2]に記載の方法:
(1)X15aaが、LeuまたはIleである
(2)X16aaが、IleまたはValである
(3)X17aaが、IleまたはValである。
[4]前記コア配列領域を含むタンパク質が、BetTタンパク質、またはCaiTタンパク質のどちらか、またはその両方であり、前記BetTタンパク質が下記(a)、(b)、または(c)に記載のタンパク質であり、前記CaiTタンパク質が下記(d)、(e)、または(f)に記載のタンパク質である、[1]に記載の方法:
(a)配列番号10に示すアミノ酸配列を含むタンパク質;
(b)配列番号10に示すアミノ酸配列において、1〜数個のアミノ酸残基の置換、欠失、挿入、または付加を含むアミノ酸配列を含むタンパク質;
(c)配列番号10に示すアミノ酸配列に対して90%以上の同一性を有するアミノ酸配列を含むタンパク質;
(d)配列番号11に示すアミノ酸配列を含むタンパク質;
(e)配列番号11に示すアミノ酸配列において、1〜数個のアミノ酸残基の置換、欠失、挿入、または付加を含むアミノ酸配列を含むタンパク質;
(f)配列番号11に示すアミノ酸配列に対して90%以上の同一性を有するアミノ酸配列を含むタンパク質。
[5]前記エルゴチオネイン生産能を有する腸内細菌科に属する細菌が、エルゴチオネイン合成遺伝子の発現を増強するように改変された細菌である[1]から[4]のいずれかに記載の方法。
[6]前記エルゴチオネイン合成遺伝子が、マイコバクテリウム・スメグマティス(Mycobacterium smegmatis)のegtA、egtB、egtC、egtDまたはegtEに相当する遺伝子、シゾサッカロマイセス・ポムベ(Shizosaccaromyces pombe)のEgt1またはEgt2に相当する遺伝子、ノイロスポラ・クラッサ(Neurospora crassa)のEgt1またはEgt2に相当する遺伝子、クロロビウム・リミコラ(Chlorobium limicola)のeanAまたはeanBに相当する遺伝子のいずれか1つまたはそれ以上を含む、[5]に記載の方法。
[7]前記エルゴチオネイン生産能を有する腸内細菌科に属する細菌が、エシェリヒア(Escherichia)属の細菌である、[1]から[6]のいずれかに記載の方法。
[8]前記エルゴチオネイン生産能を有する腸内細菌科に属する細菌が大腸菌である、[7]に記載の方法。
[9]Ser-Arg-Gly-Arg-Thr(配列番号7)なる5アミノ酸を一部に含むコア配列領域を含むタンパク質の活性が低下するように改変されている、エルゴチオネイン生産能を有する腸内細菌科に属する細菌。
[10]前記コア配列領域が、
Phe-X15aa-Ala-Arg-X16aa-Ser-Arg-Gly-Arg-Thr-X17aa-Arg
(X15aa、X16aaおよびX17aaは任意のアミノ酸とする)(配列番号8)で示される配列である、[9]に記載の細菌。
[11]前記コア配列領域が、下記(1)〜(3)から選択されるアミノ酸を有する配列である、[10]に記載の細菌:
(1)X15aaが、LeuまたはIleである
(2)X16aaが、IleまたはValである
(3)X17aaが、IleまたはValである。
[12]前記コア配列領域を含むタンパク質が、BetTタンパク質、またはCaiTタンパク質のどちらか、またはその両方であり、前記BetTタンパク質が下記(a)、(b)、または(c)に記載のタンパク質であり、前記CaiTタンパク質が下記(d)、(e)、または(f)に記載のタンパク質である、[9]に記載の細菌:
(a)配列番号10に示すアミノ酸配列を含むタンパク質;
(b)配列番号10に示すアミノ酸配列において、1〜数個のアミノ酸残基の置換、欠失、挿入、または付加を含むアミノ酸配列を含むタンパク質;
(c)配列番号10に示すアミノ酸配列に対して90%以上の同一性を有するアミノ酸配列を含むタンパク質;
(d)配列番号11に示すアミノ酸配列を含むタンパク質;
(e)配列番号11に示すアミノ酸配列において、1〜数個のアミノ酸残基の置換、欠失、挿入、または付加を含むアミノ酸配列を含むタンパク質;
(f)配列番号11に示すアミノ酸配列に対して90%以上の同一性を有するアミノ酸配列を含むタンパク質。
[13]エルゴチオネイン合成遺伝子の発現を増強するように改変された細菌である[9]から[12]のいずれかに記載の細菌。
[14]前記エルゴチオネイン合成遺伝子が、マイコバクテリウム・スメグマティス(Mycobacterium smegmatis)のegtA、egtB、egtC、egtDまたはegtEに相当する遺伝子、シゾサッカロマイセス・ポムベ(Shizosaccaromyces pombe)のEgt1またはEgt2に相当する遺伝子、ノイロスポラ・クラッサ(Neurospora crassa)のEgt1またはEgt2に相当する遺伝子、クロロビウム・リミコラ(Chlorobium limicola)のeanAまたはeanBに相当する遺伝子のいずれか1つまたはそれ以上を含む、[13]に記載の細菌。
[15]エシェリヒア(Escherichia)属の細菌である、[9]から[14]のいずれかに記載の細菌。
[16]大腸菌である、[15]に記載の細菌。
Phe-X15aa-Ala-Arg-X16aa-Ser-Arg-Gly-Arg-Thr-X17aa-Arg
(X15aa、X16aaおよびX17aaは任意のアミノ酸とする)(配列番号8)で示される配列を含むタンパク質であってよい。ここで、前記コア配列領域は、下記(1)〜(3)から選択されるアミノ酸を有する配列であることが好ましい:
(1)X15aaが、LeuまたはIleである
(2)X16aaが、IleまたはValである
(3)X17aaが、IleまたはValである。
X1aa-Trp-Thr-X2aa-X3aa-X4aa-Trp-X5aa-Trp-Trp-X6aa-X7aa-X8aa-X9aa-X10aa-X11aa-X12aa-X13aa-X14aa-Phe-X15aa-Ala-Arg-X16aa-Ser-Arg-Gly-Arg-Thr-X17aa-Arg-X18aa-X19aa(X1aa、X2aa、X3aa、X4aa、X5aa、X6aa、X7aa、X8aa、X9aa、X10aa、X11aa、X12aa、X13aa、X14aa、X15aa、X16aa、X17aa、X18aaおよびX19aaは任意のアミノ酸とする)(配列番号9)で示される配列を含むタンパク質であってよい。ここで、前記コア配列領域は、下記(1)〜(19)から選択されるアミノ酸を有する配列であることが好ましい:
(1)X1aaが、Glu、SerまたはGlyである
(2)X2aaが、Leu、ValまたはSerである
(3)X3aaが、PheまたはLeuである
(4)X4aaが、PheまたはTyrである
(5)X5aaが、AlaまたはGlyである
(6)X6aaが、Val、LeuまたはIleである
(7)X7aaが、Ala、SerまたはIleである
(8)X8aaが、TrpまたはTyrである
(9)X9aaが、SerまたはAlaである
(10)X10aaが、ProまたはIleである
(11)X11aaが、PheまたはGlnである
(12)X12aaが、ValまたはMetである
(13)X13aaが、GlyまたはSerである
(14)X14aaが、Leu、MetまたはIleである
(15)X15aaが、LeuまたはIleである
(16)X16aaが、IleまたはValである
(17)X17aaが、IleまたはValである
(18)X18aaが、GlnまたはGluである
(19)X19aaが、PheまたはLeuである。
(a)配列番号10に示すアミノ酸配列を含むタンパク質;
(b)配列番号10に示すアミノ酸配列において、1〜数個のアミノ酸残基の置換、欠失、挿入、または付加を含むアミノ酸配列を含むタンパク質;
(c)配列番号10に示すアミノ酸配列に対して90%以上の同一性を有するアミノ酸配列を含むタンパク質;
(d)配列番号11に示すアミノ酸配列を含むタンパク質;
(e)配列番号11に示すアミノ酸配列において、1〜数個のアミノ酸残基の置換、欠失、挿入、または付加を含むアミノ酸配列を含むタンパク質;
(f)配列番号11に示すアミノ酸配列に対して90%以上の同一性を有するアミノ酸配列を含むタンパク質。
大腸菌においてEGTを生産させるために、下記EGT生産ベクターを構築した。EGT生合成遺伝子として、分裂酵母(Schizosaccharomyces pombe)由来のegt1(SPBC1604.01:配列番号1)、egt2(SPBC660.12c:配列番号2)を用いた。配列表記載のEGT生合成遺伝子egt1, egt2を含むベクターを鋳型に、表1記載のプライマーを用いてegt1、egt2それぞれを増幅した。
実施例1で構築したEGT生産株MG1655/pACG-EGTを用いて、EGTの発酵生産試験を行った。MG1655株に空ベクターpACGを導入したMG1655/pACGをコントロール株とした。MG1655/pACG 、MG1655/pACG-EGT、それぞれのグリセロールストックを3mLのLB培地(polypeptone 10g、yeast extract 5g、 NaCl 10g/培地1L)にテトラサイクリン(終濃度10μg/mL)を含む試験管に添加し、37℃、200rpmで15-18時間、定常期に達するまで振盪培養し前培養液を得た。さらに、500mL容バッフル付フラスコ中の50mLの2×TY培地(polypeptone 16g、yeast extract 10g、NaCl 5g、Glucose 5%、L-Histidine 5mM、L-Cystine 2.5mM、L-Methionine 5mM、tetracycline 10μg/mL/培地1L)に、OD=0.4となるよう前培養液を添加し、37℃160rpmで96時間振盪することで本培養を行った。
次に、betT、caiTそれぞれの遺伝子破壊株を用いたEGTの発酵生産試験を行った。betT遺伝子破壊株(ΔbetT)、caiT遺伝子破壊株(ΔcaiT)は、betT遺伝子、caiT遺伝子それぞれの上流配列と下流配列を含むカウンターセレクションベクター(sacB遺伝子、薬剤耐性遺伝子を含む)を用いた相同組み換え法により、大腸菌MG1655株の各遺伝子領域を欠失させる従来公知の方法で構築した。上記の破壊株構築は、M. S. Donnenberg and J. S. Kaper, Infect. Immun., 1991, 4310-4317や、H. Mizoguchi et al., Biosci. Biotechnol. Biochem., 2007, 71 (12), 2905-2911などを参照できる。構築したΔbetT、ΔcaiTをpACG-EGTで形質転換し、ΔbetT/pACG-EGT、ΔcaiT/pACG-EGTを得た。コントロール株として、実施例2で構築したMG1655/pACG-EGTを下記培養試験に用いた。
嫌気性細菌由来のEGT合成遺伝子を用いた生産用ベクターを構築した。egtD遺伝子がコードする酵素に加え、嫌気性細菌で発見されたeanB遺伝子がコードする酵素を大腸菌で発現させることで、チオ硫酸イオン由来の硫黄を利用してEGTの生合成が可能となる。egtD遺伝子はマイコバクテリウム・スメグマティス(Mycobacterium smegmatis)と同じ放線菌目に分類されるストレプトマイセス・セリカラー(Streptomyces coelicolor)由来のアミノ酸配列をコドン最適化した遺伝子配列(配列番号12)、eanB遺伝子は嫌気性細菌クロロビウム・リミコラ(Chlorobium limicola)由来のアミノ酸配列をコドン最適化した遺伝子配列(配列番号13)を用いることとした。上記2遺伝子を人工合成した。ベクターは、実施例1で構築したpACG−EGTを利用した。pACG−EGTを制限酵素HindIII-BamHIで処理しegt1遺伝子を切り出し、HindIII-BamHIサイトに人工合成したegtD遺伝子をライゲーションで連結した。egtD遺伝子をクローニングしたベクターを、さらにNheI-XbaIで処理することでegt2を切り出し、NheI-XbaIサイトにeanB遺伝子をライゲーションで連結することで、gapAプロモーターの下流にegtD-eanBがクローニングされたpACG_egtD-eanBを構築した。
MG1655、さらに実施例3で作成したΔbetT、ΔcaiTの大腸菌3株を、実施例4で構築したpACG_egtD-eanBで形質転換し、得られた菌株を以下のEGT生産試験に用いた。
作成した3菌株を用いた生産試験は、実施例2記載の本培養条件の2.5mM Cystineの代わりに、10mMチオ硫酸ナトリウムを使用し、実施した。その結果、egtD-enaB遺伝子をEGT生産ベクターに使用した場合にも、培養開始48時間後の時点で、ΔbetT、ΔcaiT株において野生株よりもEGT生産性が有意に向上した(図4)。
配列番号:2は、シゾサッカロマイセス・ポムベ由来のegt2遺伝子(SPBC660.12c)の塩基配列である。
配列番号:3は、シゾサッカロマイセス・ポムベ由来のegt1遺伝子(SPBC1604.01)を増幅するためのフォワードプライマーの塩基配列である。
配列番号:4は、シゾサッカロマイセス・ポムベ由来のegt1遺伝子(SPBC1604.01)を増幅するためのリバースプライマーの塩基配列である。
配列番号:5は、シゾサッカロマイセス・ポムベ由来のegt2遺伝子(SPBC660.12c)を増幅するためのフォワードプライマーの塩基配列である。
配列番号:6は、シゾサッカロマイセス・ポムベ由来のegt2遺伝子(SPBC660.12c)を増幅するためのリバースプライマーの塩基配列である。
配列番号:7は、コア配列領域に共通するアミノ酸配列である。
配列番号:8は、コア配列領域のアミノ酸配列である。
配列番号:9は、コア配列領域のアミノ酸配列である。
配列番号:10は、BetTタンパク質のアミノ酸配列である。
配列番号:11は、CaiTタンパク質のアミノ酸配列である。
配列番号:12は、ストレプトマイセス・セリカラー由来のEgtDタンパク質のアミノ酸配列を大腸菌用にコドン最適化した塩基配列である。
配列番号:13は、クロロビウム・リミコラ由来のEanBタンパク質のアミノ酸配列を大腸菌用にコドン最適化した塩基配列である。
Claims (16)
- エルゴチオネインもしくはその関連物質、またはこれらの混合物の製造方法であって、エルゴチオネイン生産能を有する腸内細菌科に属する細菌を培地で培養すること、および該培地、または該培養により得られた菌体よりエルゴチオネインもしくはその関連物質、またはこれらの混合物を採取すること、を含み、前記細菌が、Ser-Arg-Gly-Arg-Thr(配列番号7)なる5アミノ酸を一部に含むコア配列領域を含むタンパク質の活性が低下するように改変されている菌株であることを特徴とする方法。
- 前記コア配列領域が、
Phe-X15aa-Ala-Arg-X16aa-Ser-Arg-Gly-Arg-Thr-X17aa-Arg
(X15aa、X16aaおよびX17aaは任意のアミノ酸とする)(配列番号8)で示される配列である、請求項1に記載の方法。 - 前記コア配列領域が、下記(1)〜(3)から選択されるアミノ酸を有する配列である、請求項2に記載の方法:
(1)X15aaが、LeuまたはIleである
(2)X16aaが、IleまたはValである
(3)X17aaが、IleまたはValである。 - 前記コア配列領域を含むタンパク質が、BetTタンパク質、またはCaiTタンパク質のどちらか、またはその両方であり、前記BetTタンパク質が下記(a)、(b)、または(c)に記載のタンパク質であり、前記CaiTタンパク質が下記(d)、(e)、または(f)に記載のタンパク質である、請求項1に記載の方法:
(a)配列番号10に示すアミノ酸配列を含むタンパク質;
(b)配列番号10に示すアミノ酸配列において、1〜数個のアミノ酸残基の置換、欠失、挿入、または付加を含むアミノ酸配列を含むタンパク質;
(c)配列番号10に示すアミノ酸配列に対して90%以上の同一性を有するアミノ酸配列を含むタンパク質;
(d)配列番号11に示すアミノ酸配列を含むタンパク質;
(e)配列番号11に示すアミノ酸配列において、1〜数個のアミノ酸残基の置換、欠失、挿入、または付加を含むアミノ酸配列を含むタンパク質;
(f)配列番号11に示すアミノ酸配列に対して90%以上の同一性を有するアミノ酸配列を含むタンパク質。 - 前記エルゴチオネイン生産能を有する腸内細菌科に属する細菌が、エルゴチオネイン合成遺伝子の発現を増強するように改変された細菌である請求項1から4のいずれかに記載の方法。
- 前記エルゴチオネイン合成遺伝子が、マイコバクテリウム・スメグマティス(Mycobacterium smegmatis)のegtA、egtB、egtC、egtDまたはegtEに相当する遺伝子、シゾサッカロマイセス・ポムベ(Shizosaccaromyces pombe)のEgt1またはEgt2に相当する遺伝子、ノイロスポラ・クラッサ(Neurospora crassa)のEgt1またはEgt2に相当する遺伝子、クロロビウム・リミコラ(Chlorobium limicola)のeanAまたはeanBに相当する遺伝子のいずれか1つまたはそれ以上を含む、請求項5に記載の方法。
- 前記エルゴチオネイン生産能を有する腸内細菌科に属する細菌が、エシェリヒア(Escherichia)属の細菌である、請求項1から6のいずれかに記載の方法。
- 前記エルゴチオネイン生産能を有する腸内細菌科に属する細菌が大腸菌である、請求項7に記載の方法。
- Ser-Arg-Gly-Arg-Thr(配列番号7)なる5アミノ酸を有するコア配列領域を含むタンパク質の活性が低下するように改変されている、エルゴチオネイン生産能を有する腸内細菌科に属する細菌。
- 前記コア配列領域が、
Phe-X15aa-Ala-Arg-X16aa-Ser-Arg-Gly-Arg-Thr-X17aa-Arg
(X15aa、X16aaおよびX17aaは任意のアミノ酸とする)(配列番号8)で示される配列である、請求項9に記載の細菌。 - 前記コア配列領域が、下記(1)〜(3)から選択されるアミノ酸を有する配列である、請求項10に記載の細菌:
(1)X15aaが、LeuまたはIleである
(2)X16aaが、IleまたはValである
(3)X17aaが、IleまたはValである。 - 前記コア配列領域を含むタンパク質が、BetTタンパク質、またはCaiTタンパク質のどちらか、またはその両方であり、前記BetTタンパク質が下記(a)、(b)、または(c)に記載のタンパク質であり、前記CaiTタンパク質が下記(d)、(e)、または(f)に記載のタンパク質である、請求項9に記載の細菌:
(a)配列番号10に示すアミノ酸配列を含むタンパク質;
(b)配列番号10に示すアミノ酸配列において、1〜数個のアミノ酸残基の置換、欠失、挿入、または付加を含むアミノ酸配列を含むタンパク質;
(c)配列番号10に示すアミノ酸配列に対して90%以上の同一性を有するアミノ酸配列を含むタンパク質;
(d)配列番号11に示すアミノ酸配列を含むタンパク質;
(e)配列番号11に示すアミノ酸配列において、1〜数個のアミノ酸残基の置換、欠失、挿入、または付加を含むアミノ酸配列を含むタンパク質;
(f)配列番号11に示すアミノ酸配列に対して90%以上の同一性を有するアミノ酸配列を含むタンパク質。 - エルゴチオネイン合成遺伝子の発現を増強するように改変された細菌である請求項9から12のいずれかに記載の細菌。
- 前記エルゴチオネイン合成遺伝子が、マイコバクテリウム・スメグマティス(Mycobacterium smegmatis)のegtA、egtB、egtC、egtDまたはegtEに相当する遺伝子、シゾサッカロマイセス・ポムベ(Shizosaccaromyces pombe)のEgt1またはEgt2に相当する遺伝子、ノイロスポラ・クラッサ(Neurospora crassa)のEgt1またはEgt2に相当する遺伝子、クロロビウム・リミコラ(Chlorobium limicola)のeanAまたはeanBに相当する遺伝子のいずれか1つまたはそれ以上を含む、請求項13に記載の細菌。
- エシェリヒア(Escherichia)属、の細菌である、請求項9から14のいずれかに記載の細菌。
- 大腸菌である、請求項15に記載の細菌。
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