JPS6360666B2 - - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は蒸し調理機能を備えた電気蒸し器に関
するものである。

従来例の構成とその問題点 従来、この種の電気蒸し器は第１図に示すよう
に調理庫内１の上下にヒータ２を懸架しオーブン
調理が出来るようにすると共に蒸気発生装置（図
示せず）より発生する蒸気を調理庫内１へ導びく
蒸気噴出口を設け蒸し調理が出来るようにしたも
のである。このヒータ２は第２図に示すように電
熱線４と端子５を、調理庫内を形成する部材６か
ら電気的に絶縁するための耐熱絶縁材７を両端に
備えている。この様な構成において、電熱線４や
端子５の導電部に蒸し調理中、蒸気が侵入し、且
つ露結することを防止するのは非常に難しい。す
なわち、耐熱絶縁材７は一般的には陶磁器類が用
いられるが特殊な材質のものを除いては表面の凹
凸が激しく、非常に水になじみやすい。従つて、
導電部と耐熱絶縁材７を保持する部材６との間に
て耐熱絶縁材７表面に付着する露結水の水膜が電
気通路を形成し、著るしく器具の絶縁性能を劣化
させる。この場合、通常蒸し調理中、ヒータには
通電されないが、回路構成上、電源の片方を開放
或いは、蒸し調理からオーブン調理に切換えた際
前記の問題を生ずる。また、アルミナ磁器の様に
表面が滑らかで比較的どの表面に水膜を形成しに
くいものもあるが高価になる欠点があつた。

発明の目的 本発明はこの様な従来の問題を解消し、電気絶
縁性能の向上をはかり、安全性の高い電気蒸し器
を提供するものである。

発明の構成 本発明は、ヒータを支持する耐熱絶縁部材の調
理庫内に露出する側の表面で、側壁に接触しない
位置に撥水剤を塗布したことにより、耐熱絶縁部
材の表面に水膜が形成されることを防ぎ、側壁と
ヒータ間の電気絶縁性能の向上を図ることができ
るものである。

実施例の説明 以下に本発明の一実施例について説明する。第
３図において８はオーブン調理に用いられるヒー
タで、両端に端子９を溶着した発熱体１０と、そ
れを覆うセラミツクパイプ１１とそれらを、調理
庫を形成する側壁１２に絶縁保持する電気絶縁用
一般陶器等を材料とした耐熱絶縁部材１３より成
る。耐熱絶縁部材１３は庫内側端面に下方へ向う
突起１４を設け蒸し調理中に表面に露結した水が
滴下しやすくしている。また、耐熱絶縁部材１３
の表面の庫内側端面近傍にガラス釉薬或いは高温
耐熱塗料等の撥水剤１５を塗布している。１６は
蒸気が露結して成る水滴である。

上記構成において調理庫へ蒸気を充満すると蒸
気は露結し、水滴１６となつて図示する様に各部
に付着する。この時、発熱体１０や端子９等の導
電部にも各部の隙間より蒸気が侵入し、水滴１６
となつて付着する。水滴１６は陶器等の表面凹凸
の激しい耐熱絶縁材１３表面ではなじみ水膜を形
成するが、ガラス釉薬等を塗布した表面が平滑な
箇所では、図示する様に水玉となつて水膜を形成
することがない。従つて導電部と側壁１２等の非
充電部の絶縁が維持される。又端面を液中に浸漬
し塗布すれば耐熱絶縁材１３の内面にも塗布で
き、セヤミツクパイプとの間で水膜が形成されに
くいのでより確実に絶縁が維持される。又オーブ
ン調理においてヒータ１１に通電すると、耐熱絶
縁材１３端面に塗布した撥水剤１５は高温に加熱
され絶縁劣化を生ずるが、側壁１２等の非充電部
に接していないので、導電部と非充電部の絶縁は
維持される。なお撥水剤１５が高温時において絶
縁劣化するのはガラス釉薬高温耐熱塗料いずれに
も一般的に含まれる金属イオンによるものであ
る。

なお、本実施例ではセラミツクヒータに基づい
て説明したが吸湿により絶縁劣化しやすいシーズ
ヒータであつても同様の効果を得る。

発明の効果 以上の説明より明らかな様に蒸し料理、オーブ
ン料理いずれの場合においても器具の電気絶縁劣
化を生ずる事がないので、安全性が高く、且つ高
価な材料を使用する必要がないので安価に提供で
きる。

【図面の簡単な説明】

第１図は従来のオーブントースタの斜視図、第
２図は同要部の断面図、第３図は本発明の一実施
例を示す電気蒸し器のヒータ支持部の断面図であ
る。 ８……ヒータ、１３……耐熱絶縁部材、１２…
…側壁、１５……撥水剤。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. １ 調理庫を形成する左右の側壁と、この側壁に
   保持された一対の耐熱絶縁部材と、この一対の耐
   熱絶縁部材に支持されたヒータを備え、前記耐熱
   絶縁部材の調理庫内に露出する側の表面で、前記
   側壁に接触しない位置に撥水剤を塗布した電気蒸
   し器。