JPS635508Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 この考案は、穀物、加工食品、薬品原料等の粉
粒物質を飽和蒸気、過熱蒸気等の過熱媒体で連続
的に過熱殺菌する装置に関するものである。

一般に、この種の加熱殺菌装置では圧力容器内
での粉粒物質の移送は、スクリユーコンベア方式
が用いられている。この装置においては構造が簡
単で故障が少なく、また均一な滞溜時間が得られ
る等の理由で多用されているが、圧力容器内壁面
とスクリユー部材とによつて囲まれた領域内での
混練移送であるため、その処理能力は小さく、ま
たその混練は不充分なものとなり粉粒物質の加熱
媒体との接触にむらを生じ、粉粒物質の均一な加
熱殺菌は困難なものとなる。

さらに、このスクリユーコンベア方式の装置に
おいては圧力容器の内壁面に粉粒物質が固着する
ため、スクリユーコンベアによる円滑な混練移送
が妨げられ、しかもその固着した粉粒物質に雑菌
が繁殖し汚染の原因となつている。

この考案は、上記スクリユーコンベア方式の加
熱殺菌装置における諸問題を解消するためになさ
れたものであり、その目的とするところは、圧力
容器内にスクレーパ付の攪拌羽根を有する混練部
材を設け、圧力容器の内壁面にスクレーパを圧接
させて回転させることにより、粉粒物質の圧力容
器内壁面への固着を極力防止すると共に、粉粒物
質を均一かつ多量に連続加熱殺菌することのでき
る装置を提供することにある。

以下、この考案の構成を一実施例として示した
図面に従つて説明する。

第１図は装置全体を示す要部破断側面図であ
る。図中１は水平円筒形とした圧力容器で、一端
に粉粒物質の投入口２を、他端にその排出口３
を、そして中央上部に飽和蒸気、加熱蒸気等の蒸
気吹込口４を設けている。投入口２及び排出口３
には、圧力容器１内の気密を保持した状態で粉粒
物質を投入または排出できるようにしたロータリ
バルブ５をそれぞれに設けている。

６は圧力容器１内に設けられている混練部材で
あり、その圧力容器１の蓋体７と一体化した軸受
部８に軸支されたパイプ軸９に、上下、左右方向
へ互い違いに交差するように複数個が連続して固
定されている。

前記混練部材６を詳述すると、第２図及び第３
図に示したように、パイプ軸９に支柱１０を立設
し、攪拌羽根１１を固着した支持プレート１２を
その支柱１０に取付ボルト１３で固定したもので
ある。攪拌羽根１１の外方端には、圧力容器１の
内壁面をかき取るスクレーパ１４をスプリングピ
ン１５により弾発的に取付けている。さらに、上
下、左右方向へ互い違いに交差された混練部材６
は攪拌羽根１１を互いにオーバラツプさせてい
る。また、混練部材６の一方の攪拌羽根１１の回
転方向に対する内面側には、送り方向へ傾斜させ
た送り羽根１６を取付けている。尚、最も排出口
３側へ配される攪拌羽根１１に取付けた数枚の送
り羽根１６′は戻り方向へ傾斜させている。

さらにまた、パイプ軸９には、両端に設けられ
る混練部材６の垂直一方向にかき取り部材１７が
固定されている。

このかき取り部材１７も、パイプ軸９に支柱１
８を立設し、スクレーパホルダ１９を固着した支
持プレート２０をその支柱１８に取付ボルト２１
で固定したものである。スクレーパホツダ１９の
先端には、圧力容器１の蓋体７内壁面をかき取る
スクレーパ２２をスプリングピン２３により弾発
的に取付けている。

圧力容器１の周囲には、保温用のジヤケツト２
４が設けられ、この圧力容器１はジヤケツト２４
外壁に固定されたブラケツト２５により架台（図
示せず）等に設置されている。

２６はモータであり、その駆動力は減速機２７
により減速され、ベルトやチエーン等の伝達手段
２８を介して、パイプ軸９の駆動側の端部に設け
られたプーリ２９に伝達され、パイプ軸９を駆動
している。

この考案は以上の如く構成されており、投入口
２からロータリバルブ５を通つて圧力容器１内に
投入された粉粒物質は、直ちに混練部材６の回転
により攪拌羽根１１及び送り羽根１６の作用で混
練されつつ排出口３側へ移送される。そして、粉
粒物質は移送中に蒸気吹込口４より吹込まれた飽
和蒸気、過熱蒸気等により加熱殺菌されて、ロー
タリバルブ５を通つて排出口３から排出される。

この時、上下と左右方向へ互い違いに交差する
ように配した混練部材６の攪拌羽根１１は互いに
オーバラツプしているので、粉粒物質に滞留は生
ずることなく、また攪拌羽根１１、送り羽根１６
により充分な混練が行われるので、粉粒物質は均
一に加熱殺菌される。

さらに、混練移送中に圧力容器１の内壁面や蓋
体７の内壁面に接触する粉粒物質は、混練部材６
のスクレーパ１４及びかき取り部材１７のスクレ
ーパ２２により常時かき落されているので、それ
らの内壁面に固着することはない。

以上に述べたように、この考案の加熱殺菌装置
は圧力容器内にスクレーパ付の攪拌羽根を有する
混練部材を設け、圧力容器の内壁面にスクレーパ
を圧接させて回転させることにより、粉粒物質の
圧力容器内壁面への固着を極力防止すると共に、
粉粒物質を均一かつ多量に連続加熱殺菌すること
のできるものであり、実用的効果に優れている。

【図面の簡単な説明】

第１図はこの考案の装置全体を示す要部破断側
面図、第２図は投入口側の混練部材とかき取り部
材近傍を示す拡大説明図、第３図は第２図中の蓋
側から見た状態の混練部材とかき取り部材を示す
説明図である。 １……圧力容器、６……混練部材、８……軸受
部、９……パイプ軸、１１……攪拌羽根、１４…
…スクレーパ、１７……かき取り部材、２２……
スクレーパ。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. スクレーパ１４付の攪拌羽根１１を有する混練
   部材６を、軸受部８に軸支され圧力容器１内に配
   されたパイプ軸９に、上下、左右方向へ互い違い
   に交差するように複数個を連続して固定し、さら
   にスクレーパ２２付のかき取り部材１７を、前記
   パイプ軸９の両端に前記混練部材６の少なくとも
   垂直一方向に固定したことを特徴とする粉粒物質
   の連続加熱殺菌装置。