JPS6241925B2

JPS6241925B2 -

Info

Publication number: JPS6241925B2
Application number: JP54141617A
Authority: JP
Inventors: Atsushi Hirota
Original assignee: HAITO KK
Current assignee: HAITO KK
Priority date: 1979-11-01
Filing date: 1979-11-01
Publication date: 1987-09-05
Also published as: JPS5664925A

Description

【発明の詳細な説明】本発明は全体の形状が不変のまま全体として薄
片に切断された物体を分割するための分割装置に
関する。横断面がほぼ均等な食パン、ハム、ソー
セージ、チーズ、かまぼこ等の食品は本発明装置
により例えば特公昭47−17831号所載のスライサ
ーで薄片になしたものを取扱うことができるが、
これ以外に汎用のきくものであることは言う迄も
ない。なお、説明の便宜上以下スライスハムを例
にとつて詳述することにする。

近年、ハム、ソーセージ、カマボコ等はスライ
スしたものをパツク包装して点頭売りされること
が増加する傾向にある。しかし、これらスライス
したものから包装に適した枚数のブロツクにする
作業はすべて人手で行つていたので、この作業に
時間と労力が多くかかるだけでなく、分割した枚
数にばらつきがあつたり作業者の直接接触等衛生
上の見地からも問題があつた。

本発明は上記のような手作業を完全に解消し、
スライスハム等薄片に切断されているがなお全体
として形状が維持された物体から上例に従えば例
えば５〜６枚の薄片のブロツクとして分割するに
際し、これを極めて能率的、正確且つ衛生的に遂
行するための装置を提供することを目的としたも
のである。本発明の内容の説明に入る前に、いく
つかの用語の定義を行うと、本発明において、薄
片とは取扱う素材をその長さの直角方向に切断し
た単片をいい又、分断片（ブロツク又はスタツ
ク）とは上述の単片が複数個密接して重積した集
合体をいうものとする。

本発明は前述の目的を達成するために、全体と
して薄片に切断されているがたがいに密接してい
るハム、ソーセージ、チーズ、カマボコ等のスラ
イスされた物体を載置する載定台と、スライスさ
れた物体を間欠的に送進せしめる送進部材と、所
定数の薄片からなるブロツクの厚みに相当する送
進距離ごとに物体を停止せしめるストツパー盤
と、ストツパー盤を進退せしめる駆動部材と、物
体から分断片を分離落下せしめるための偏移部材
と、分離された分断片を受け止めて間欠移動せし
めるためのコンベアと、を具備して成ることを特
徴とするハム、ソーセージ、チーズ、カマボコ等
のスライスされた物体を所定数のブロツクに分割
するための装置を特色とするものである。

本発明の実施例に関する添付図に従つて以下説
明する。スライスハムの取扱いとその分割装置を
例にとると、第１図はスライスされている１本切
りのハムＨを示し、これをいくつかに分割して包
装用等に供するものが第２図に示すハムの分断片
又はハムブロツクｈである。

第３図ないし第６図は本発明の第１の実施例を
示し、１は流体圧駆動の送進用シリンダ３の支台
を兼ねたスライスハムＨの載定台、２は所定枚数
のハム薄片が送進されると送進用シリンダ３を停
止させる流体圧駆動のストツパシリンダ４を支持
する支台、３は前端に押し盤６を固定したロツド
７を流体圧で往復動させる流体圧シリンダ、５は
載定台１の前縁から所定枚数のハム薄片が突き出
された状態下にハムＨの上方から偏移（打衝）部
材１０を降下せしめた後上方に復動させる流体圧
駆動の偏移部材上下動用シリンダ、８はこのシリ
ンダ５により上下動されるロツド、９は一端に偏
移部材１０を端設し他端がロツド８に固定された
水平ロツド、１１は上記ストツパシリンダ４に突
設されて往復動するロツド、１２はこのロツド１
１に端設されたストツパー盤、１４はこのストツ
パー盤前表面１３に物体が接触すると動作するス
トツパー盤１２に埋設されたタツチスイツチ、１
５はハム分断片即ちブロツクｈが落下するとこれ
を受けとめる受台、１６はこの受台１５面に装架
されハムブロツクｈを紙面にほぼ直交する方向に
間欠的に移動させるコンベアベルト、１７は載定
台１の前端下部に止着され落下してくるハムブロ
ツクをほぼ水平に傾転させる突出部片である。偏
移部材１０がスライスハムＨに偏移力を加え分断
片ｈを作るとき、分離せしめる力の加わらない残
りの部分の一部が分断片に随伴して落下するのを
防止するため上記残りの部分を押える適宜の押え
板を偏移部材１０に付設することも出来る。

上記の構成において、載定台１上に１本切りし
たスライスハムＨをその側面を適宜拘束して載置
した後、ストツパシリンダ４を駆動させてストツ
パー盤１２を例えば第３図の点線で描いた位置の
近傍に進出させ、これに対向する送進用シリンダ
３を駆動させて送進部材をなす押し盤６によりス
ライスハムＨを送進すると、第４図に示すように
ハムＨ前面がストツパー盤１２の前表面１３に当
接されこの時タツチスイツチ１４が作動して送進
用シリンダ３の送進動作を停止させると同時にス
トツパシリンダ４がストツパー盤１２を第３図の
実線で示す位置に復帰させる。次に、偏移部材上
下動用シリンダ５を駆動させることにより第５図
の点線で示す位置から偏移部材１０が下動し、前
述の所定枚数の薄片からなるハムブロツクｈが偏
移部材１０下端部の衝撃で全体Ｈからずり下げら
れ載定台面下方に落下する。この落下の途中で突
出部片１７にハムブロツクｈ下縁が接してほぼ水
平にねかされた後、受台１５面すなわちこの受台
面のコンベアベルト１６面に受けとめられる。ハ
ムブロツクｈとして分断片となされた所定枚数の
薄片はコンベアベルト１６の適当な間欠作動で最
初に落下し受けとめられた位置から移動される。
上記の偏移部材１０のハムブロツクｈに対する偏
移力が作用した直後に偏移部材上下動用シリンダ
５は偏移部材１０を第３図又は第４図の実線で示
す位置に復帰させる。

上記偏移部材１０の偏移力は、第６図に示すよ
うに、載定台１の前端縁にほぼ平行な面l₁を基点
として薄片一枚の厚みの半分程度離れた面l₂から
第６図のハムＨの左側部分ｈに作用させることが
望ましく、これによつて分断片ｈに相当する所定
数の薄片全体に一様な偏移力を加えこれがハムＨ
からブロツク分ｈを分離させる力となる。

前記ストツパーシリンダー４及びストツパー盤
１２は一体としてハンドル及びねじ（図示せず）
調整等により前後に位置可変であり分断片ｈの枚
数調整が自在であることは言う迄もない。

粘着力の特に強いスライスした物体に好適な実
施例として第７図ないし第１１図に示す。

第７図ないし第１１図は本発明の異型例を示
し、これは前述した第３図ないし第６図のものが
分断片を上方からの偏移力によつて分割させるの
に対し、フオーク状の水平運動する偏移部材を用
いている。対応する部材等に関し最初の実施例と
同一のものには同一の番号が付けられている。上
記のフオーク状の偏移部材は、第９図に例示した
ごとく、部材２５の基体の下部に複数の針又はナ
イフ刃状の単片２６をろう接Ｗ等して形成するこ
とができる。偏移部材２５の上部は偏移部材上下
動用シリンダ２０のロツド２４に固定され、又こ
のシリンダ２０は、偏移部材水平移動用シリンダ
２１のロツド２１′に取付けられブラケツト１
８′，１８′に端固定された水平ロツド１８上を水
平移動する保持部材２５′，２５″によつて保持さ
れ、上記シリンダ２１の作動により水平に移動す
ることができる。

こうして、第１０図に示すごとく、所定数のハ
ム薄片が載定台１面から前述と同様に突き進めら
れた直後にシリンダ２０が作動し偏移部材２５従
つてその下端の針２６が分割すべき薄片境界に圧
入される。次で、第１１図に示すごとく、シリン
ダ２１が作動し矢印方向に偏移部材２５を変位さ
せると、ハムブロツクｈが分断片として分割され
るのである。偏移部材２５を矢印方向に変位させ
るために、シリンダ２１によつてこの部材２５に
直線運動でなく小角度の旋回を行わせても上述の
ような分割作用を効果的に達成し得る。なお、こ
場合も前述した如く、偏移部材２５の背後に適宜
押え板を付設して全体Ｈの残りの部分を適当に押
えるようにしてよいことは言う迄もない。

第１２図は、前述した第７図ないし第１１図に
示した装置の異型例であり、偏移部材３０のハム
に直接接する針又は薄板に対し弾性部片３２を介
して振動発生装置３１から微振動を与え得るよう
に構成されており、これによつて、取扱う材料が
これまで述べてきたハム等を含めて薄片同士の粘
着力が比較的強い場合にも偏移部材の分断作用が
瞬時にして及ぶようにしたものである。

第１３図ないし第１５図は本発明のさらに別な
異型例を示し、特にハム薄片同士に分割作用を与
える偏移部材４０が先の例のごとくフオーク状又
はへら状をなしているが、これは縦割りされてお
り例えば中央部片４３が杆板部片４５に固定され
たその両側の部片４２に対してピン軸４１を支点
として揺動し得るように構成されている。偏移部
材４０は中央部片４３の駆動用シリンダ４７に突
設されたロツド４８端に枢軸４９を介して腕状に
垂設されており、又シリンダ４７はこの偏移部材
４０の側部を規定している杆板部片４５とともに
基台４４に固設され、この基台４４は前述したシ
リンダ５と同様の基台上下動用シリンダに連らな
るロツド４６に端設されている。従つて、シリン
ダ４７端の偏移部材４０が第１３図に示す位置に
降下してからこのシリンダ４７のロツド４８が例
えば後退し、分割すべき所定数の薄片に対して第
１４図に示すように偏移部材４０の中央部片４３
が蹴り出し作用を与えるものである。

なお、載定台面及びコンベアベルト面にはシリ
ンダ類をはじめとする装置や機械部品への堆積物
さらにこれらからの流出物が落下して取扱い品を
汚染しないように、相互の空間配置を適切ならし
めたり適宜のカバーを施こすことも必要に応じて
可能である。

前述の如く、本発明は全体として薄片にスライ
スされているがたがいに密接しているハム、ソー
セージ、チーズ、カマボコ等を間欠的に送進し、
効率よくかつ正確に適当なブロツクに分割し得る
もので、塊状をした食品をはじめスライスされた
物体をブロツクとして自動的に分割するための新
規な装置としてその効用は顕著なものがある。

【図面の簡単な説明】

第１図はハム等を全体にスライスした斜視図、
第２図はこれを分割した分断片を平らにおいた斜
視図、第３図は本発明装置の実施例の部分的に破
断した正面図、第４図、第５図及び第６図は第３
図に示す装置の動作を説明するための部分正面
図、第７図及び第８図並びに第１０及び第１１図
は本発明における装置の他の実施例とその動作順
序を示す部分正面図、第９図は第７図の上記異型
例で用いられるフオーク形偏移部材の部分正面
図、第１２図は第７図の例に近似しているが本発
明における装置のさらに別の実施例の部分正面
図、第１３図及び第１４図はそれぞれ第１５図に
おける装置に組込まれた偏移部材の正面図と動作
中の側面図、第１５図は本発明における装置のさ
らに別の異型例の部分正面図を示す。１……載定台、Ｈ……スライスされた物体、ｈ
……分断片又はブロツク、３，６，７……送進部
材、１０……偏移部材、４，１１……駆動部材、
１２……ストツパー盤、１５，１６……分断片を
受け移動する要素。

Claims

【特許請求の範囲】

１全体として多数の薄片に切断されているがこ
れら薄片がたがいに密接しているスライスされた
ハム、ソーセージ、チーズ、カマボコ等の物体を
載置する載定台と、前記薄片に切断された物体を
該物体の長さ方向に間欠的に送進せしめる送進部
材と、前記送進部材による前記物体の送進に際し
て所定数の前記薄片からなる分断片の厚みにほぼ
相当する距離だけ前記載定台の物体張り出し端縁
から前記物体を張り出させて前記物体を停止せし
めるストツパー盤と、前記ストツパー盤を進退せ
しめる駆動部材と、前記載定台の物体張り出し端
縁に位置し分離されるべき分断片の実質上最も載
定台寄りの薄片に接触し前記物体から前記分断片
を分離落下せしめるための偏移部材と、分離した
前記分断片を受け止めて間欠移動せしめるための
コンベアと、を具備して成ることを特徴とするハ
ム、ソーセージ、チーズ、カマボコ等のスライス
された物体を所定数のブロツクに分割するための
分割装置。