JPS62226975A - 水溶性トコフエロ−ル製剤 - Google Patents
水溶性トコフエロ−ル製剤Info
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- JPS62226975A JPS62226975A JP6842886A JP6842886A JPS62226975A JP S62226975 A JPS62226975 A JP S62226975A JP 6842886 A JP6842886 A JP 6842886A JP 6842886 A JP6842886 A JP 6842886A JP S62226975 A JPS62226975 A JP S62226975A
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- tocopherol
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Landscapes
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- Pyrane Compounds (AREA)
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Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
ｆａ）産業上の利用分野
本発明は水溶性のトコフェロール製剤に関するものであ
る。
る。
（ｂｌ従来の技術
トコフェロールは天然の油溶性抗酸化剤であり、食品用
として最適のものである。又、トコフェロールはビタミ
ンＥとして生理活性もあり、その利用分野は非常に幅広
い。そのため近年、トコフェロールを油に添加するだけ
でなく、水溶液や○／Ｗエマルジョンの中へ添加するこ
とも行われるようになった。
として最適のものである。又、トコフェロールはビタミ
ンＥとして生理活性もあり、その利用分野は非常に幅広
い。そのため近年、トコフェロールを油に添加するだけ
でなく、水溶液や○／Ｗエマルジョンの中へ添加するこ
とも行われるようになった。
（Ｃ１発明が解決しようとする問題点
しかしながら、トコフェロールは油溶性のため水中また
はＯ／Ｗ乳化系中へは簡単には分散せず、また通常の攪
拌機では一時的に分散しても、比較的短時間の静置によ
り凝集、分離を起こす場合が多かった。そのため、安定
なトコフェロール水分散液を得るには非常に強力な乳化
攪拌装置が必要であった。
はＯ／Ｗ乳化系中へは簡単には分散せず、また通常の攪
拌機では一時的に分散しても、比較的短時間の静置によ
り凝集、分離を起こす場合が多かった。そのため、安定
なトコフェロール水分散液を得るには非常に強力な乳化
攪拌装置が必要であった。
また、このようにして得られたトコフェロール水分散液
は、トコフェロールの添加量がかなり微量であっても白
く不透明な乳化系となるため、透明溶液が要求される製
品に使用できず、その用途も限定されていた。
は、トコフェロールの添加量がかなり微量であっても白
く不透明な乳化系となるため、透明溶液が要求される製
品に使用できず、その用途も限定されていた。
一方デキストリン等を添加してトコフェロールを粉末化
したタイプも開発されており、水溶性という点では満足
されたものの、通常のトコフェロールと同様、水溶液を
白濁させる点でまだ問題は残っていた。
したタイプも開発されており、水溶性という点では満足
されたものの、通常のトコフェロールと同様、水溶液を
白濁させる点でまだ問題は残っていた。
そのため、通常の攪拌装置により、水溶液または０／Ｗ
乳化系中へトコフェロールを均一に添加する方法の開発
が要望されてきている。
乳化系中へトコフェロールを均一に添加する方法の開発
が要望されてきている。
本発明の目的は、従って簡単な攪拌操作で容易に、しか
も透明に溶解する水溶性のトコフェロール製剤を提供す
ることにある。
も透明に溶解する水溶性のトコフェロール製剤を提供す
ることにある。
（ｄ１問題点を解決するための手段
本発明者らは上記の目的を達成すべく鋭意研究を重ねた
結果、トコフェロールの水溶化は、シュガーエステルと
アルコール類を組み合わせて使用することにより可能と
なることを見出した。すなわち、本発明はシュガーエス
テルおよびアルコール類を含むことを特徴とする水溶性
トコフェロール製剤である。
結果、トコフェロールの水溶化は、シュガーエステルと
アルコール類を組み合わせて使用することにより可能と
なることを見出した。すなわち、本発明はシュガーエス
テルおよびアルコール類を含むことを特徴とする水溶性
トコフェロール製剤である。
トコフェロールとしては、天然トコフェロール、その濃
縮品もしくは濃縮品を液状油脂で希釈したものまたは合
成トコフェロールまたはその希釈品のいずれを使用する
こともできるが、純度が２０〜１００％であることが好
ましい。
縮品もしくは濃縮品を液状油脂で希釈したものまたは合
成トコフェロールまたはその希釈品のいずれを使用する
こともできるが、純度が２０〜１００％であることが好
ましい。
シュガーエステルはＨＬＢ値が１０〜１６、好ましくは
１４〜１５のものを使用する。
１４〜１５のものを使用する。
アルコール類としては、エタノール、グリセリンまたは
プロピレングリコール等を単独で、あるいは混合して使
用できるが、特にグリセリンとエタノールの混合系の場
合に好結果かえられる。
プロピレングリコール等を単独で、あるいは混合して使
用できるが、特にグリセリンとエタノールの混合系の場
合に好結果かえられる。
本発明の水溶性トコフェロール製剤の組成は、トコフェ
ロール１〜１０％（重量、以下同様）。
ロール１〜１０％（重量、以下同様）。
シュガーエステル０．１〜２．０％、アルコール類８９
〜９９％の範囲が好ましい。
〜９９％の範囲が好ましい。
＋８１実施例
実施例１
天然トコフェロール（純度８０％）４ｇをエタノール９
５ｇに溶解し、さらにシュガーエステル（ＨＬＢ １４
） ０．８ ｇを添加して、４５℃にて均一になるまで
攪拌を続ける。得られた液は無色透明な溶液で、これを
５０倍の水に添加すると簡単な攪拌で均一に分散し、透
明な水溶液が得られた。
５ｇに溶解し、さらにシュガーエステル（ＨＬＢ １４
） ０．８ ｇを添加して、４５℃にて均一になるまで
攪拌を続ける。得られた液は無色透明な溶液で、これを
５０倍の水に添加すると簡単な攪拌で均一に分散し、透
明な水溶液が得られた。
実施例２
天然トコフェロール（純度１００％）８ｇをグリセリン
：エタノール＝１：１の混合物９０ｇに溶解し、シュガ
ーエステル（ＨＬＢ１５）２．０ｇを添加して４５℃に
て均一になるまで攪拌を続ける。得られた液は無色透明
な溶液であり、これを５０倍の水に添加すると透明な水
溶液が得られた。
：エタノール＝１：１の混合物９０ｇに溶解し、シュガ
ーエステル（ＨＬＢ１５）２．０ｇを添加して４５℃に
て均一になるまで攪拌を続ける。得られた液は無色透明
な溶液であり、これを５０倍の水に添加すると透明な水
溶液が得られた。
この溶液を室温にて４週間静置保存したが、外観に全く
変化はなかった。
変化はなかった。
（ｆ）発明の効果
本発明の水溶性トコフェロール製剤は、水溶液やＯ／Ｗ
乳化系に対して非常に容易に分散するため、特殊な攪拌
装置を必要としない。
乳化系に対して非常に容易に分散するため、特殊な攪拌
装置を必要としない。
また、水溶液に添加した場合、透明な溶液となるため、
従来のように乳化物だけでなく、透明性を要求される製
品にも使用することができる。
従来のように乳化物だけでなく、透明性を要求される製
品にも使用することができる。
Claims (3)
- （１）シュガーエステルおよびアルコール類を含むこと
を特徴とする水溶性トコフェロール製剤。 - （２）シュガーエステルのＨＬＢ値が１０〜１６である
特許請求の範囲第（１）項記載の水溶性トコフェロール
製剤。 - （３）アルコール類が、エタノール、グリセリンおよび
プロピレングリコールから選ばれる１種または２種以上
の混合物である特許請求の範囲第（１）項記載の水溶性
トコフェロール製剤。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP6842886A JPS62226975A (ja) | 1986-03-28 | 1986-03-28 | 水溶性トコフエロ−ル製剤 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP6842886A JPS62226975A (ja) | 1986-03-28 | 1986-03-28 | 水溶性トコフエロ−ル製剤 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS62226975A true JPS62226975A (ja) | 1987-10-05 |
Family
ID=13373410
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP6842886A Pending JPS62226975A (ja) | 1986-03-28 | 1986-03-28 | 水溶性トコフエロ−ル製剤 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS62226975A (ja) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US5478812A (en) * | 1993-02-10 | 1995-12-26 | Cci Corporation | Chromanol glycoside and method for production thereof |
| JPH10298074A (ja) * | 1997-04-25 | 1998-11-10 | Grelan Pharmaceut Co Ltd | ビタミン類含有組成物 |
| KR100876308B1 (ko) | 2007-06-26 | 2008-12-31 | 충주대학교 산학협력단 | 수분산성 토코페롤 유화물의 제조방법 |
-
1986
- 1986-03-28 JP JP6842886A patent/JPS62226975A/ja active Pending
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US5478812A (en) * | 1993-02-10 | 1995-12-26 | Cci Corporation | Chromanol glycoside and method for production thereof |
| US5889164A (en) * | 1993-02-10 | 1999-03-30 | Cci Corporation | Chromanol glycoside and method for production thereof |
| JPH10298074A (ja) * | 1997-04-25 | 1998-11-10 | Grelan Pharmaceut Co Ltd | ビタミン類含有組成物 |
| KR100876308B1 (ko) | 2007-06-26 | 2008-12-31 | 충주대학교 산학협력단 | 수분산성 토코페롤 유화물의 제조방법 |
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