JPS615771A - 食品用成形装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 （技術分野） 本発明は食品用成形装置に関し、特に食品用押出機で混
練されて押出される食品を複数ひねり合わせて成形する
装置に関する。

（従来技術〕 従来よシ食品用押出機を用いて食品を成形することが広
く行なわれている。しかし□ながら、多くは単にダイに
よる押出し性状を変えて成形々状に工夫を加えたもので
、複数の押出機から押出される食品を一つにまとめてひ
ねシ合わせるという機械的手段を用いた食品用成形装置
は存在しなかった。

し発明の目的〕 本発明の目的は、複数の押出機から押出される食品をひ
ねシ合わせて独得な成形々状の食品を機械的に製造でき
、ｔた種類の異なる複数の材料を無理なく整然とひねシ
合わせて成形できる食品用成形装置を提供することＫあ
る。

〔発明の構成〕

本発明に係る食品用成形装置は、連続的に食品を所定形
状で押出す複数の食品用押出機、入側を夫々上記押出機
に接続し押出された食品を受け入れる複数の透孔を有し
且つ回動自在に支承された本体部と、該本体部に交替に
正逆回転を与える駆動源とを備え、上記各透孔を通過し
た食品に上記正逆回転によってひねシを生ずる位置変化
を与える推動体、及び該推動体の出側に配されて上記透
孔を通過した複数本の食品を集合させて互いに絡ませて
はひねシ合わせるガイド体とよ多構成したものである。

〔実施例〕

以下１本発明の実施例を図面に基づいて説明する。第１
図は１本発明の実施例の平面図、第２図は第１図中の矢
示Ａ−Ａ線に沿って一部切欠いた側面図である。

この食品用成形装置は、主に４台の食品用押出機１ａ〜
ｌｄ、本体部２と駆動部３とで構成される捻動機４．及
び該捻動機４の出側に配されたガイド体５とからなるも
のである。そして、ガイド体５の下方にはベルトコンベ
ア６が搬出用に設けである。押出機１８〜１ｄは食品を
混練して連続的に押出せるものであれば種々採用でき、
配置や台数等も必要に応じて選定すればよく２図示の例
には限定されない。

捻動機４の本体部２は、いわゆる遊星歯車装置を応用し
たもので、太陽歯車に相当する固定体７゜遊び歯車に相
当する三個の遊動体８．これら遊動体８と嵌合するリン
グギヤ相当の環状体９及びこれらの保持盤１６とから構
成されている。固定体７及び遊動体８には夫々透孔１０
が設けてあシ。

押出機１３〜１ｄの出側に連結されて押出機１ａ〜ｌｄ
中で混練した食品１１が所定形状（図示の例では断面略
円形状）にて供給されている。固定体７は、剛体の連結
管１２をもって押出機１８に連結されて回転せぬように
位置決めされており。

その周囲に三個の遊動体８が略６０度の間隔をおいて噛
合している。

遊動体８は、可撓性のある合成樹脂等を用いた連結管１
３によって押出機１ｂ〜１ｄに連結されておシ２位置が
移動しても各押出機１ｂ−１ｄがら確実に食品１１が供
給されるよう罠なっている。

環状体９は、内周側で各遊動体８と噛合し、また外周側
に設けた溝１４にベルト１５が懸回しである。このベル
ト１５は駆動部３のプーリ１７に懸は回され、モータ１
８の回転を所定時間毎に正又は逆回転に変換する回転変
換機１９によ９２回転方向が交互に切替わる。このため
環状体９は１図示の如く遊動体８が固定体７を約牛周す
るのに相応させて回転が切替えられるものとなっている
。

ガイド体５Ｖｉ、上記固定体７及び遊動体８の各透孔１
０を通過した食品１１をガイド孔１２内へ導ひくことに
よυ集中させ、後述するように徐動〜機４によって食品
１１に与えられている位置変化に対しいわば抵抗体とな
って各食品１１を互いに絡ませてひねり合わせるもので
ある。図示の例ではガイド体５として機械的手段を採用
しているが操作者が手で食品１１に対して抵抗となるよ
うに押えるようにしてもよい。また、一定以上の長さに
亘って食品１１がひ’ｈＢ合わされ、ベルトコンベア６
上に載置されると、載置されて搬出される部分自体がい
わば抵抗体となるので、これをガイド体として兼用する
ことも可能であり、その他種々の手段が採用できる。

次に作用を説明する。

モータ１８を起動すると回転変換機１９．プーリ１７．
ベルト１５を介して本体部２の環状体９が回転する。遊
動体８はこの環状体９０回転に伴ない、固定体７及び環
状体９の双方に噛合しつつ固定体７の周囲を回転する。

このとき遊動体８０回転け、固定体７を周回するいわゆ
る公転と、噛合によるいわゆる自転との双方となる。

このように回転状態にある捻動機４の本体部２に対して
、各押出機１ａ〜１ｄから混練した食品１１を夫々の透
孔１０に向けて供給する。遊動体８の透孔１０を通過す
る食品１１は９通過中罠遊動体８の公転動によって先に
通過した部分に対して位置変化が与えられる。また遊動
体８の自転と。

食品１１と透孔１０間の抵抗によシ食品１１は遊動体８
の透孔１０通過中に先に通過した部分に対して順次ひね
られてゆく。

装置の運転開始直後においては１本体部２とガイド体５
との間で食品１１がぶらつくことになるので、これを操
作者が適宜６手段１例えば操作者自身の手、によってガ
イド孔１２内へ導入する。

ガイド孔１２内へ導入された食品１１は、固定体７の透
孔１０を通過してきた食品１１ａを中心に集合すること
になり、この食品１１ｇに対して遊動体８の透孔１０を
通過した食品１１が遊動体８の公転に伴なって絡みつく
。この絡みつきは、先に述べたように先に透孔１０を通
過した部分に対して後に通過した部分が位置変化を与え
られていることから、中心の食品１１，１に対して螺旋
状に付着してゆき、ガイド体５のガイド孔１２内で互い
にひねり合わされる。

遊動体８．環状体９が所定角度〔図示の例では約１８０
度〕回転すると２回転変換機１９がモータ１８の回転を
変換してグーリ１７からベル）１５をこれまでとは逆方
向に回転させる。すると、環状体９の逆転と共に各遊動
体８も逆方向へ回転する。各遊動体８を通った食品１１
は、いわば逆方向へひねシ返されるようＫなシ１図示の
如く中心の食品１１ａに対して改めて付着してゆき、上
記と同様にガイド孔１２内で順次ひねり合わされる。

このようにひねり合わされた食品１１は、ベルトコンベ
ア６上に垂下し、順次載置されて搬出され成形処理を終
了する。食品１１をひねる角度については、駆動部３の
正逆回転切替時期を調節すれば自由に変化させることが
でき、成形品の最終形状も任意に構成できる。異種の食
品をひねシ合わせる場合は、複数本の食品が夫々同程度
の混線性状を呈すれば好適であるが、上記の如く回転に
よる位置変化を利用してひねシ合わせるものであるので
１位置の移動に伴女って切れない程度の性状であれば、
夫々の性状が異ってもかまわない。

なお、上記の説明においては、捻動機４０本体部２とし
て遊星歯車装置を応用したものを採用しているが１例え
ば円盤状の部材に所望数の透孔を設けたもの等も採用で
きる。また押出機１ａ〜１ｄと透孔１０との連結管１３
を可撓性部材のみで形成しているが９例えば自在継手の
如き継手機構を用いて構成するよう圧してもよい。

〔発明の効果〕

本発明に係る食品用成形装置は９以上説明してきた如く
９回転動による位置変化を利用して複数本の食品を絡ま
せてはひね）合わせるもので、従来機械的には行なわれ
ていなかった複数本の食品のひねり成形を実現でき、ま
た異種の複数の食品を混シ合わせることなく、無理なく
整然とひねシ合わせて成形することができ、独特な形状
の製品を多量且つ安価に市場に提供することが可能にな
るという効果がある。

【図面の簡単な説明】

第１図は９本発明の実施例の平面図、第２図は第１図中
の矢示Ａ−Ａ′ＩｓＫ沿って一部切欠いた側面図である
。 １ａ〜１ｄ・・・押出機　　　　２・・・本体部３・・
・駆動部　　　　　　４・・・捻動機５・・・ガイド体
　　　　　６・・・ベルトコンベア７・・・固定体　　
　　　　８・・・遊動体９・・・環状体　　　　　　１
０・・・透孔１１、ｌｌａ〜ｌｉｄ・・・食品　　１８
・・・モータ１９・・・回転変換機

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 食品を連続的に所定形状で押出す複数の食品用押出機、
   入側を夫々上記押出機に接続し押出された食品を受け入
   れる透孔を複数有して回動自在に支承された本体部と、
   該本体部に正逆回転を交替に与える駆動源とを備え、各
   透孔を通過する食品に上記正逆回転によりひねりを生ず
   る位置変化を与える捻動機、及び該捻動機の出側に配さ
   れ透孔を通過した複数本の食品を集合させ互いに絡ませ
   てひねり合わせるガイド体よりなる食品用成形装置。