JPS6154373B2 - - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 本発明は、いかの外套膜（以下、胴部と称
す。）から足部、頭部および外套膜内臓器（以
下、内臓等と称す。）を分離除去するいかの内臓
等除去装置に関する。

近年、いかの食品加工の能率化を図るためいか
の胴部から内臓等を機械的に除去するいかの内臓
等除去装置が提案されている。例えば、特公昭51
―21920号公報には自動的にいかの胴部から内臓
等を除去する装置が記載されている。

ところが、この公報記載の従来装置には次のよ
うな不都合がある。

即ち、いかの供給装置の安定皿の傾動といか支
持装置の足部拘束金具の開閉動作とをタイミング
良く同期させないと、いかをいか支持装置に移す
ことができない。このいか支持装置によるいかの
把持を行なうためにはカム装置等の特別の機構を
必要とし、構造が著しく複雑である。また、いか
支持装置はカム装置等を付設しているためコンベ
アベルトから上方へ大きく突出しているので、装
置全体の高さが高くなり、これに伴い装置の重心
位置も必然的に高くなつてしまう。このように重
心位置が高いと、装置を漁船に塔載した場合極め
て不安定となるので、装置の据付けに強固な固定
装置が必要となる。

また、単にいか支持装置に把持され水平に移動
するいかへ内臓除去装置の挿入板を突き刺して内
臓等を除去するものであるから、いかが小さい場
合には挿入板がいかの胴部に刺つたり、或いはい
かが挿入板の下を通過したりしてしまい、逆にい
かが大きい場合には挿入板がいかの足部および又
は頭部に刺つたり、いかが装置に詰つて装置の連
続運転が不可能となつたりする。更に、いかの胴
部や足部に挿入板が刺るので、いかに傷が付き商
品価値が低下する等の不都合もある。

本発明はこれらの点に鑑みてなされたものであ
り、構造が簡単であり、小形で漁船への塔載も容
易であり、しかもいかの胴部と内臓等を全く損傷
させることなく確実に分離除去することのできる
いかの内臓等除去装置を提供することを目的とす
る。

以下、本発明を図面に示す実施例について説明
する。

第１〜１４図は本発明の一実施例を示す。

本実施例は、第１〜２図に示すように、いか１
の内臓等１ａのうち特に頭部を保持してその内臓
等１ａを前方に向けて搬送するいか搬送装置２
と、搬送されるいか１を両側から圧迫していか１
の胴部１ｂを上方に拡げる案内装置３と、この案
内装置３により拡げられた胴部１ｂと内臓との間
に挿入されて胴部１ｂを固定状態に保持し搬送さ
れている内臓と分離除去する除去装置４とにより
形成されている。

更に説明すると、搬送装置２は第３図に示すよ
うに、平行に走行する一対の無端チエン５ａ，５
ｂのチエンリンク間に取付けられている。即ち、
いか１の胴部１ｂを乗せて搬送するために複数の
細長い搬送板６，６を１個おきのチエンリンク
７，７に固着された略Ｌ字形の取付片８，８に取
付けて掛け渡し、搬送方向の最前の取付片８にい
か１の内臓等１ａの足部および又は頭部を保持す
る保持具９を取付けて形成されている。この搬送
板６，６の枚数はいか１の胴部１ｂを載置できる
長さとされており、また無端チエン５ａ，５ｂに
所定の間隔をもつて複数組取付けられている。こ
の所定間隔は、除去装置４の部分で次々と搬送さ
れて来るいか１，１を相互にぶつかることなく分
離処理を円滑に行ない得る間隔すなわちつぼ抜き
具（後述）が傾動時に当らない程度の間隔とされ
ている。また、保持具９は、最前の搬送板９の上
面に略Ｌ字形をして内側に鋸歯１０ａ，１０ａを
有する一対の保持片９ａ，９ａをねじ止めして形
成されている。

一対の無端チエン５ａ，５ｂはモータ１１によ
つて回転されられる駆動スプロケツト１２と従動
スプロケツト１３との間に掛け渡されており、第
２図矢印ａに示すように時計方向に回転させられ
ている。この従動スプロケツト１３の上方にはい
か投入台１４が水平に設けられており、このいか
投入台１４の前方中央部分には無端チエン５ａ，
５ｂの回動に伴つて上方に移動する搬送装置２の
保持具９が通過できるように切欠き１５が設けら
れている。いか１の投入は、この切欠き１５の部
分で保持片９ａ，９ａの間にいか１の内臓等１ａ
の目の前後（第６図Ａ部またはＢ部）を押込んで
行なわれる。

案内装置３は無端チエン５ａ，５ｂの上方水平
部の駆動スプロケツト１２の近傍に設けられた１
対の湾曲板３ａ，３ａからなる。この一対の湾曲
板３ａ，３ａは、いか１の胴部１ｂの両側を圧迫
して上方へ拡げるため内側間隔を搬送方向に向け
て徐々に狭くなるように配置されているととも
に、その下端面を搬送装置２の搬送板６，６の上
面より若干上方に離して設けられている。また、
両湾曲板３ａ，３ａの間隔は処理するいか１の平
均大に応じて広狭変化せしめられる。

また、除去装置４は軸受１９，１９により回転
自在に支承された軸１６に固着されたへら状のつ
ぼ抜き具１７を有している（第４図参照）。この
つぼ抜き具１７は略Ｌ字形をしており、軸１６と
共に傾動する。そして、つぼ抜き具１７の先端は
案内装置３により上方に拡げられたいか１の胴部
１ｂと内臓との間に挿入せしめられる高さになる
ようにされている。即ち、軸１６には駆動スプロ
ケツト１２と同軸に設けられたカム２０に引張ば
ね２１の弾力により弾圧させられているロツド２
２が設けられており、いか１が案内装置３の部分
を通過する際にカム操作によりつぼ抜き具１７が
胴部１ｂと内臓との間に挿入させるように形成さ
れている。このカム２０は、搬送装置２が除去装
置４の下方を通過するとつぼ抜き具１７を下方に
傾動せしめる形状とされている。

またつぼ抜き具１７は、Ｌ字形の付根部分で水
平部分の長さを調節自在に形成してもよく、第５
図に示すように、水平部の上面に設けた突起５８
の取付位置を調節自在に形成して、先端と突起５
８との距離ｌを調節するように形成してもよい。

また、案内装置３の下方位置で無端チエン５
ａ，５ｂの上下走行部分の間には、内臓等１ａを
分離された胴部１ａを受ける回収樋２３が設けら
れている。また、駆動スプロケツト１２の下方位
置には搬送装置２の保持具９に保持されているい
か１の内臓等１ａを強制的にかき取るかき取具２
４が設けられている。

次に、本実施例の作用を説明する。

第７〜１１図はいかの内臓等除去の工程順にそ
の処理情況を示しており、各図においてａ図は平
面図、ｂ図は正面図、ｃ図（第７〜９図のみ）は
ｂ図の右側面図を示している。

先ず、モータ１１に通電して駆動スプロケツト
１２を回動させると無端チエン５ａ，５ｂが回動
し、これに伴い各搬送装置２が走行を開始する。

そして、第７図に示すように、ある搬送装置２
が投入台１４の部分に来た際に、人手によりいか
１をその内臓等１ａの足部を前方に向けて保持具
９に押込み胴部１ｂを搬送板６，６上に乗せる。
これによりいか１は内臓等１ａの少なくとも足部
を無端チエン５ａ，５ａ間に垂した状態で案内装
置３の方向に搬送される。

次に、第８図に示すように、案内装置３の部分
に達したいか１は前進するにつれて胴部１ｂの両
側部が湾曲板３ａ，３ａによつて圧迫され、その
胴部１ｂが徐々に上方に拡がつて高くなり、内臓
との間の間隔が拡げられる。これによりつぼ抜き
具１７の挿入が容易とされる。

次に、第９図に示すように、胴部１ｂと内臓と
の間が押し拡げられた状態でいか１が前進させら
れるので、カム２０の操作により所定高さに定位
されているつぼ抜き具１７が徐々に胴部１ｂと内
臓との間に挿入されて行き、内臓が胴部１ｂから
剥離されて行く。

そして、第１０図に示すように、いか１の前進
が進むと胴部１ｂの開口部がつぼ抜き具１７のＬ
字形のくびれ部分に当接してその進行を妨げら
れ、一方の内臓等１ａは搬送装置２によつて強制
的に進行させられるので、胴部１ｂより内臓等１
ａが完全に剥離されて分離される。

その後、第１１図に示すように、つぼ抜き具１
７がカム操作により回収樋２３の方向に傾動する
ので、つぼ抜き具１７にぶら下がつていた胴部１
ｂが自重により回収樋２３上に落下し、この回収
樋２３を通つて次の処理工程へ送られる。一方、
搬送装置２の保持具９に保持されて進行している
内臓等１ａは保持具９が駆動スプロケツト１２の
下方部分に達すると自重により保持具９の保持か
ら解かれて回収樋（図示せず）上に落下回収され
る。また、自重により保持具９から落下しなかつ
た内臓等１ａは、かき取り具２４により強制的に
保持具９から外され、回収樋上に落下回収され
る。

このようにしてかき取り具２４の部分を通過し
た搬送装置２は従動スプロケツト１３の方向に搬
送され、再びいか１の投入に供される。

以上の工程が各搬送装置２について繰返し行な
われることによりいかの内臓等の除去処理が行な
われる。

本実施例では搬送装置２は無端チエン５ａ，５
ｂ上に上方へ突出することなくチエンリンクと同
じ高さに搬送板６，６を取付けたから、搬送装置
２を含めた装置全体の高さを低く、かつ、低重心
に形成することができる。

この搬送装置２は無端チエンに取付けないで、
２本の平行レール上を往復動できるように形成す
ることもできる。また、無端チエン５ａ，５ｂの
代りに無端状にして搬送装置を回動させる手段を
用いてもよい。

また、搬送装置２に取付けられる保持具は第１
２〜１４図のように形成することもできる。

第１２図は一対の保持片９ａ，９ａによるいか
１の挾持力を調節できるように形成したものであ
る。即ち、搬送装置２の最前の搬送板６の前端面
から垂下した垂下板２５に一対の保持片９ａ，９
ａが鋸歯１０ａ，１０ａを対向させ、枢点２６，
２６を中心にして開閉可能に取付けられており、
両保持片９ａ，９ａ間に張設された引張ばね２７
よりいか１の内臓等１ａを挾持する力が付与され
るように形成されている。そして、引張ばね２７
の弾力を引張ばね２７に結合されたボルト２８お
よびナツト２９により調節して、いか１の大きさ
に適応した挾持力を付与するように形成されてい
る。この両保持片９ａ，９ａは内方ストツパ３
０，３０により一定幅より閉じないようにされて
おり、ガイドレール３１により一定幅より拡がら
ないように形成されている。

第１３図は、両保持片９ａ，９ａを搬送方向に
傾斜させて、保持した内臓等１ａが除去装置４の
部分における剥離時に保持片９ａ，９ａに向けて
更に食い込むようにして、剥離特に内臓等１ａの
一部が保持具９より離脱しないように形成したも
のである。なお、鋸歯１０ａ，１０ａ部を搬送方
向へ変曲させて突出せしめると、上記剥離時にお
ける保持力が更に大きくなる。

第１４図は、フオーク状に形成した保持具９で
あり、その先端針部３２，３２によりいか１の内
臓等１ａの足部および又は頭部を刺した状態で保
持するものである。この先端針部３２，３２は搬
送方向に向けて斜め上方へ傾斜させて形成する
と、内臓等１ａの足部および又は頭部に一層良く
刺さることとなる。

第１５〜２２図は本発明の他の実施例を示す。

本実施例は、第１５〜１７図に示すように、つ
ぼ抜き具１７の下面に圧力水をいか１の胴部１ｂ
に向けて噴射する圧力水噴射管１８を添設したも
のである。

次に、本実施例による圧力水噴射を伴つたいか
１の胴部１ｂと内臓等１ａとの分離除去作用を第
１８〜２２図について説明する。

いか１は第１８〜２０図まで搬送が進行する間
に、前記実施例の第７〜９図に示すように胴部１
ｂと内臓との間の間隔が押し拡げられる。そして
第２０図の段階においては、圧力水噴射管１８か
ら圧力水が前記間隔部に向けて噴射されるのでそ
の間隔が更に押し拡げられる。

そして、第２０〜２１図のようにいか１の搬送
が進む間に、つぼ抜き具１７による胴部１ｂと内
臓等１ａとの剥離が行なわれると同時に、胴部１
ｂの内部に圧力水が供給されているので、つぼ抜
き具１７を水膜が覆うようになり、つぼ抜き具１
７の先端で胴部１ｂの内壁面を損傷させることな
く剥離が行なわれる。また剥離された内臓の小片
が洗い出される。

そして、第２１〜２２図のように前記実施例の
第１０〜１１図と同様にして胴部１ｂと内臓等の
分離除去が行なわれる。

第２３〜２４図は本発明の実施例を示す。

本実施例は第１５〜１６図に示す実施例の投入
台１４に代えて、いかを機械的に供給する供給装
置３３を設けたものである。この供給装置３３
は、第１〜２図に示す実施例にも同様にして適用
することができる。

この供給装置３３は、いかの搬送方向に向けて
下降している傾斜部３４を有する投入皿３５と、
この投入皿３５の前端部に配置されて傾斜部３４
上に乗せられたいか１を落下しないように、か
つ、内臓等１ａの足部を垂した状態で係止させる
ローラ３６とで形成されている。すなわち供給装
置３３はローラ３６等により係止された内臓等の
足部および又は頭部を垂下した状態で保持具９の
進行線上に待機するように配置される。また、搬
送装置２に設けられている保持具９は第１４図に
示すような内臓等１ａの足部及び又は頭部を突き
刺すことのできる形状のものとされている。

その他の構成は第１５〜１６図と同様に形成さ
れており、その説明を省略する。

本実施例においては、投入皿３５上に乗せられ
たいか１は傾斜部３４上を滑降し、内臓等１ａと
胴部１ｂとの付け根部をローラ３６に当接した状
態で待機される。そして、進行して来る搬送装置
２の保持具９が投入皿３５の前端から垂下してい
る内臓等１ａの頭部に刺さり、いか１自身をその
投入皿３５上よりローラ３６を回転させつつ抜き
取り、案内装置３および除去装置４の方へ搬送す
る。以後は第１５〜１６図の実施例と同様にして
胴部１ｂと内臓等１ａとの分離除去が行なわれ
る。

このように本実施例では、前記実施例のように
保持具９にいか１を人手により保持させる必要が
なく、単にいか１を投入皿３５上に乗せるだけで
自動的にいか１を保持具９に保持させることがで
き、能率が向上する。また、供給装置３３と保持
具９との間には、従来装置のように関連動作をさ
せるための特殊なカム装置を必要とせず、構造が
簡単である。

第２５〜３３図は本発明の更に他の実施例を示
し、いか１の胴部１ｂを縦方向に切開した開きい
かを提供できるように形成されている。

即ち、第２５〜２７図に示すように案内装置３
の下方に、いか１の胴部１ｂの下側の肉壁部分の
みを切断できる高さに回転カツターを有するカツ
ター装置４０が設けられているとともに、搬送装
置２の各搬送板６を各無端チエン５ａ，５ｂのリ
ンクから片持梁状に設けて、中央部に回転カツタ
ーが通過できる間隙４１が形成されている。

実際には、片持梁上の搬送板６が載置したいか
１の重さで無端チエン５ａ，５ｂと一緒に下方へ
傾動するのを防止するため、第２８図に示すよう
に各無端チエン５ａ，５ｂを支持するＣ形断面の
レール４２を設けたり、第２９図に示すように、
各無端チエン５ａ，５ｂの下面にレール４３を設
けるとともに各チエン５ａ，５ｂの外側にも取付
片４４を設けて搬送板６を内外の取付片８，４４
に取付けたり、第３０図に示すように搬送板６の
外方突出端をコ字形断面のレール４５で支承した
り、第３１図に示すように外側の取付片４４をコ
字形断面のレール４６で支承したりしている。

本実施例は、第１〜２図および第１５〜１６図
に示される各実施例についてそれぞれ適用するこ
とができる。

次に、本実施例による胴部切開作用を説明す
る。

搬送装置２の片持梁上の搬送板６，６上に載置
され、保持具９によつて保持されて搬送されて来
たいか１は、案内装置３の部分に通過する間に、
間隙４１から上方に突出する回転カツタ４０によ
りその胴部１ｂの下側のみが切断される（第３２
図参照）。そして、その後第１〜２図に示す実施
例と同様にして内臓部１ａと分離された胴部１ａ
は、第３３図に示すように切開されており、いわ
ゆる開きいかとして提供される。

なお、回転カツターに代えて、通常のナイフ状
カツタを用いることもできる。

このように本実施例では、いかの内臓等の除去
と同時に胴部の切開をも行なうことができる。従
つて、生産能率が向上することとなる。

第３４〜３５図は除去装置４の他の実施例を示
し、いか１の大きさを計測してつぼ抜き具１７を
胴部１ｂと内臓との間に形成される開口の適正位
置に必ず挿入できるように形成したものである。

即ち、つぼ抜き具１７と一体的に検出腕４７を
取付けて形成したものである。この検出腕４７は
つぼ抜き具１７より搬送方向後方へ突出してお
り、その先端には下方に湾曲した接触部４８が形
成されており、この接触部４８とつぼ抜き具１７
との高低差ｈは投入されるいか１の胴部１ｂの最
大肉厚より少しく大きくなるように形成されてい
る。そして、ロツド２２をカム２０に当接させる
引張ばね２１と反対側に検出腕４７の接触部４８
をいか１の胴部１ｂに当接させる引張ばね４９が
設けられている。そして、両引張ばね２１，４９
の張力をボルト、ナツト等からなる調節具５０，
５１により調節して、ロツド２２が第２８図のよ
うに剥離時においてカムと一定のクリアランス５
２を有するようにされる。このクリアランス５２
は大きないか１が搬送されて来た場合に検出腕４
７が上方へ回動できる余裕を持たせるためであ
る。

次に、本実施例の作用を第３６〜３９図につい
て説明する。

搬送装置２によつて搬送され、案内装置３に達
したいか１は徐々にその胴部１ｂが上方へ拡げら
れて行く（第３６図）。更に搬送が進むと、第３
７図に示すように、先ず検出腕４７の接触部４８
が胴部１ｂの上面に触れてその胴部１ｂの高さを
検知する。この際検出腕４７は、胴部１ｂの高さ
に応じて上下に揺動する。そして、更に搬送が進
むと、接触部４８より胴部１ｂの肉厚より若干低
い位置に配せられたつぼ抜き具１７が、胴部１ｂ
と内臓との間に丁度挿入されて行く。これによ
り、つぼ抜き具は常に胴部１ｂと内臓との間に挿
入されることとなり、胴部１ｂおよび内臓等１ａ
を損傷させることがなくなる。更に搬送が進む
と、第３８図のように、胴部１ｂと内臓１ａとが
完全に剥離され、そしてロツド２２がカム２０に
接触し、このカムより反時計方向に傾動させられ
るようになる。その後は第３９図に示すように第
１〜２図に示す実施例と同様に、胴部１ｂおよび
内臓等１ａはそれぞれ別個の回収樋に収容され
る。

なお、検出腕４７は接触部４８の下端とつぼ抜
き具１７との高低差を一定にできるものであれば
よく、例えば水平腕部の先端に略Ｊ字形をした接
触部４８をボルト・ナツトで取付けて形成するこ
ともできる。

第４０〜４１図は除去装置４の更に他の実施例
を示す。

本実施例は検出腕４７をつぼ抜き具１７と別個
に設けたものである。この検出腕４７は基端を案
内装置３の上方に設けられた軸５３に枢着され、
先端部をつぼ抜き具１７の方に伸ばすように形成
されており、その先端部には接触部４８とつぼ抜
き具１７の上方への回動を抑える抑え部５４とが
順に形成されている。この抑え部５４が接触部４
８よりいか１の胴部１ｂの肉厚より若干大きく下
方へ膨出するように形成されているので（第４１
図参照）、つぼ抜き具１７は常に胴部１ｂと内臓
との間に挿入させられる。そして、検出腕４７を
時計方向に回動させるために引張ばね５５が設け
られており、この引張ばね５５とロツド２２を回
動させる引張ばね２１とのバランスにより、ロツ
ド２２とカム２０との間にクリアランス５２を形
成するようにされている。そして、検出腕４７に
は、つぼ抜き具１７がカム操作により下方へ傾動
した際に、自身が必要以上に下方へ傾動しないよ
うにストツパ５６が付設されている。

第４２〜４３図は第４０〜４１図に示す除去装
置４の変形例を示す。

即ち、検出腕４７の先端のつぼ抜き具１７を抑
える抑え部５４を接触部４８より高い位置に形成
し、その抑え部５４でつぼ抜き具１７と同体にか
つつぼ抜き具１７より高い位置に設けられた補助
腕５７を上から抑えるように形成されている。そ
して、接触部４７とつぼ抜き具１７との高低差ｈ
を胴部１ｂの肉厚より若干大きく形成している。
そのほかは、第３４〜３５図と同様に形成されて
いる。

第４４〜４６図は本発明の更に他の実施例を示
し、胴部１ｂ内に残つた内臓等１ａの残滓を絞り
出すように形成したものである。

即ち、案内装置３と回収樋２３との間に案内シ
ユート３７ａ，３７ａと一対の絞り出しローラ３
８ａ，３８ａとからなる絞り出し装置３９が設け
られている。絞り出し装置３９は搬送装置２の上
側搬送板の下側でかつ案内装置３のほぼ直下位置
に設けられている。そのほかは第１５〜１６図に
示す実施例と同様に構成されている。

次に、本実施例による残滓の絞り出し作用を説
明する。

除去装置４の部分を搬送装置２が通過すること
により内臓等１ａと分離された胴部１ｂは、第４
４図に示すように、つぼ抜き具１７がカム２０お
よびロツド２２のカム操作により下方へ傾動する
と自重により案内シユート３７ａ，３７ａ上に胴
部１ｂの先端（耳部分）を下にして落下する。そ
して、胴部１ｂ内にはつぼ抜き具１７に添設され
た圧力水噴射管１８から絶えず圧力水が噴射させ
られているので、その胴部１ｂが膨らんでいる。
その後、一対の絞りローラ３８ａ，３８ａの回動
に伴い、第４５〜４６図に示すように、胴部１ｂ
は絞り作用を受けつつ下方へ送られる。この絞り
作用により胴部１ｂ内の残滓が圧力水とともに外
部に排出され、胴部１ｂ内が圧力水による洗浄作
用を受けて掃除される。そして、ついには胴部１
ｂは回収樋２３上に落下回収される。一方、排出
された残滓は圧力水噴射管１８より噴射される圧
力水により洗い流されるので再び胴部１ｂに付着
することはない。

このように本実施例では分離された胴部１ｂ内
を清浄することができ、次の処理加工を極めて容
易にすることができる。

なお、第３４，４０，４２図の各実施例に示す
除去装置において、つぼ抜き具１７に圧力水噴射
管１８を添設してあるので、圧力水で胴部１ｂを
十分に拡げつつつぼ抜き具１７の挿入が行なわれ
るため、より確実に胴部１ｂと内臓との間につぼ
抜き具１７の挿入が為される。

以上の各実施例について説明したように、本発
明のいかの内臓等除去装置は、搬送装置が無端チ
エンから大きく上方に突出することがなく、装置
の小形化、低重心化を図ることができ、しかも構
造も簡単となり、これにより漁船への塔載も容易
に行なわれ、また、極めて能率よくいかの供給、
切開き等も行なうことができ、更につぼ抜き具を
いかの大小にかかわらず常に胴部と内臓等との間
に挿入させることができるので、いかを何ら損傷
させることなく内臓等の除去処理を行なうことが
でき、作業の信頼性が増大し、また、得られた胴
部および内臓等の商品価値も高いものである。更
に、圧力水噴射管を添設することにより、いかの
胴部内の洗浄を良好に行なうことができる等の効
果を奏する。

【図面の簡単な説明】

図面は本発明のいかの内臓等除去装置の実施例
を示し、第１〜１４図は一実施例を示し、第１図
は平面図、第２図は正面図、第３図は搬送装置の
斜視図、第４図は除去装置の拡大図、第５図はつ
ぼ抜き具の別例を示す正面図、第６図はいかの平
面図、第７〜１１図はそれぞれ処理工程を順に示
す工程図、第１２〜１４図はそれぞれ保持具の別
例を示す斜視図、第１５〜２２図は本発明の他の
実施例を示し、第１５図は平面図、第１６図は正
面図、第１７図は除去装置の拡大図、第１８〜２
２図はそれぞれ第７〜１１図と同様の工程図、第
２３〜２４図は本発明の他の実施例を示し、第２
３図は平面図、第２４図は正面図、第２５〜３３
図は本発明の更に他の実施例を示し、第２５図は
除去装置近傍の平面図、第２６図は同正面図、第
２７図は搬送装置の斜視図、第２８〜３１図はそ
れぞれ搬送装置の搬送板補強構造を示す第２７図
の羽根矢視図、第３２図は胴部を切開されたいか
の斜視図、第３３図は切開されたいかの胴部の斜
視図、第３４〜３９図は除去装置の他の実施例を
示し、第３４図は正面図、第３５図はつぼ抜き具
の拡大図、第３６〜３９図は処理工程をそれぞれ
示す正面図、第４０〜４１図は除去装置の更に他
の実施例を示し、第４０図は正面図、第４１図は
検出腕の拡大図、第４２〜４３図は除去装置の更
に他の実施例を示し、第４２図は正面図、第４３
図は検出腕部の拡大図、第４４〜４６図はそれぞ
れ本発明の更に他の実施例を示す除去装置部分の
正面図である。 １…いか、１ａ…内臓等、１ｂ…胴部、２…搬
送装置、３…案内装置、４…除去装置、５ａ，５
ｂ…無端チエン、６…搬送板、７…チエンリン
ク、９…保持具、１７…つぼ抜き具、１８…圧力
水噴射管、２０…カム、２２…ロツド、３３…供
給装置、３９…絞り装置、４０…回転カツタ、４
７…検出腕、４８…接触部。

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １ 平行に走行する一対の無端チエンと、この無
   端チエンの間に所定の間隔をもつて複数組掛渡さ
   れていかの胴部を載置支持する搬送板およびこの
   搬送板の搬送方向前方位置に設けられいかの内臓
   等の足部又は頭部を保持するための保持具を有す
   る搬送装置と、前記搬送板上のいかの胴部を両側
   から搬送方向に向つて徐々に圧迫していかの胴部
   を上方に拡げる案内装置と、この案内装置によつ
   て拡げられた胴部と前記内臓との間に形成される
   開口に対向するように搬送方向移動不能に設けら
   れいか胴部に挿入されるつぼ抜き具およびこのつ
   ぼ抜き具を前記開口に挿入する位置とそれより下
   方に傾斜する傾斜位置との間で揺動させる装置を
   有する除去装置と、を有するいかの内臓等除去装
   置。 ２ 平行に走行する一対の無端チエンと、この無
   端チエンの間に所定の間隔をもつて複数組掛渡さ
   れていかの胴部を載置支持する搬送板およびこの
   搬送板の搬送方向前方位置に設けられいかの内臓
   等の足部又は頭部を保持するための保持具を有す
   る搬送装置と、前記搬送板上のいかの胴部を両側
   から搬送方向に向つて徐々に圧迫していかの胴部
   を上方に拡げる案内装置と、この案内装置によつ
   て拡げられた胴部と前記内臓との間に形成される
   開口に対向するように搬送方向移動不能に設けら
   れいか胴部に挿入されるつぼ抜き具およびこのつ
   ぼ抜き具を前記開口に挿入する位置とそれより下
   方に傾斜する傾斜位置との間で揺動させる装置を
   有する除去装置と、前記つぼ抜き具に添設されい
   かの胴部内に圧力水を噴射するための圧力水噴射
   装置とを有するいかの内臓等除去装置。 ３ 平行に走行する一対の無端チエンと、この無
   端チエンの間に所定の間隔をもつて複数組掛渡さ
   れていかの胴部を載置支持する搬送板およびこの
   搬送板の搬送方向前方位置に設けられいかの内臓
   等の足部および又は頭部を刺して保持するための
   保持具を有する搬送装置と、前記搬送板上のいか
   の胴部を両側から搬送方向に向つて徐々に圧迫し
   ていかの胴部を上方に拡げる案内装置と、この案
   内装置によつて拡げられた胴部と前記内臓との間
   に形成される開口に対向するように搬送方向移動
   不能に設けられいか胴部に挿入されるつぼ抜き具
   およびこのつぼ抜き具を前記開口に挿入する位置
   とそれより下方に傾斜する傾斜位置との間で移動
   させる装置を有する除去装置と、いかの搬送方向
   に向けて下降している傾斜部を有し前記保持具の
   進行線上に前記内臓等の足部又は頭部を垂下した
   状態に待機させる供給装置と、を有するいかの内
   臓等除去装置。 ４ 平行に走行する一対の無端チエンと、この無
   端チエンの間に所定の間隔をもつて複数組それぞ
   れの中央部がカツターの刃先が突出するのに必要
   な搬送方向の間隔を置いて掛渡されるようにそれ
   ぞれ無端チエンに片持梁状に取付けられたいかの
   胴部を載置支持する搬送板およびその搬送板の搬
   送方向前方位置に設けられたいかの内臓等の足部
   又は頭部を保持するための保持具を有する搬送方
   向に向つて徐々に圧迫していかの胴部を上方に拡
   げる案内装置と、この案内装置によつて拡げられ
   た胴部と前記内臓との間に形成される開口に対向
   するように搬送方向に移動不能に設けられたいか
   の胴部に挿入されるつぼ抜き具およびそのつぼ抜
   き具を前記開口に挿入する位置とそれより下方に
   傾斜する傾斜位置との間で移動させる装置を有す
   る除去装置と、前記案内装置の下方に設けられ刃
   先部分を前記搬送板の中央部に搬送方向に形成し
   た間隔より上方に突出して搬送板に載置支持され
   たいかの胴部の下側肉壁を切開するカツター装置
   とを有するいかの内臓等除去装置。 ５ 平行に走行する一対の無端チエンと、この無
   端チエンの間に所定の間隔をもつて複数組掛渡さ
   れていかの胴部を載置支持する搬送板およびこの
   搬送板の搬送方向前方位置に設けられいかの内臓
   等の足部又は頭部を保持するための保持具を有す
   る搬送装置と、前記搬送板上のいかの胴部を両側
   から搬送方向に向つて徐々に圧迫していかの胴部
   を上方に拡げる案内装置と、この案内装置によつ
   て拡げられた胴部と前記内臓との間に形成される
   開口に対向するように搬送方向移動不能に設けら
   れいか胴部に挿入されるつぼ抜き具およびこのつ
   ぼ抜き具を前記開口に挿入する位置とそれより下
   方に傾斜する傾斜位置との間で揺動させる装置を
   有する除去装置と、前記つぼ抜き具に添設されい
   かの胴部内に圧力水を噴射するための圧力水噴射
   装置と、一対の絞り出しローラを有し搬送装置の
   上側搬送板の下側でかつ案内装置のほぼ直下位置
   に設けられつぼ抜き具の傾動により搬送板と搬送
   板との間に形成される間隔を通して落下するいか
   の胴部を先端部から徐々に絞つて内部の残滓を絞
   り出す絞り出し装置とを有するいかの内臓等除去
   装置。