JPS6151081A - 抗酸化剤 - Google Patents
抗酸化剤Info
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- JPS6151081A JPS6151081A JP59171214A JP17121484A JPS6151081A JP S6151081 A JPS6151081 A JP S6151081A JP 59171214 A JP59171214 A JP 59171214A JP 17121484 A JP17121484 A JP 17121484A JP S6151081 A JPS6151081 A JP S6151081A
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- Japan
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- antioxidant
- dried
- extract
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- carrot
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- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C09—DYES; PAINTS; POLISHES; NATURAL RESINS; ADHESIVES; COMPOSITIONS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; APPLICATIONS OF MATERIALS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- C09K—MATERIALS FOR MISCELLANEOUS APPLICATIONS, NOT PROVIDED FOR ELSEWHERE
- C09K15/00—Anti-oxidant compositions; Compositions inhibiting chemical change
- C09K15/34—Anti-oxidant compositions; Compositions inhibiting chemical change containing plant or animal materials of unknown composition
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L3/00—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs
- A23L3/34—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by treatment with chemicals
- A23L3/3454—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by treatment with chemicals in the form of liquids or solids
- A23L3/3463—Organic compounds; Microorganisms; Enzymes
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K8/00—Cosmetics or similar toiletry preparations
- A61K8/18—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition
- A61K8/96—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing materials, or derivatives thereof of undetermined constitution
- A61K8/97—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing materials, or derivatives thereof of undetermined constitution from algae, fungi, lichens or plants; from derivatives thereof
- A61K8/9783—Angiosperms [Magnoliophyta]
- A61K8/9789—Magnoliopsida [dicotyledons]
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61Q—SPECIFIC USE OF COSMETICS OR SIMILAR TOILETRY PREPARATIONS
- A61Q5/00—Preparations for care of the hair
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61Q—SPECIFIC USE OF COSMETICS OR SIMILAR TOILETRY PREPARATIONS
- A61Q7/00—Preparations for affecting hair growth
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K2800/00—Properties of cosmetic compositions or active ingredients thereof or formulation aids used therein and process related aspects
- A61K2800/40—Chemical, physico-chemical or functional or structural properties of particular ingredients
- A61K2800/52—Stabilizers
- A61K2800/522—Antioxidants; Radical scavengers
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Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
（産業上の利用分野）
この発明は抗酸化剤に関し、より詳しくは通常の食用植
物に含まれる成分を主成分とする、極めて安全性が高く
従って食品、化粧料等にその利用範囲が大きい抗酸化剤
の提供にある。
物に含まれる成分を主成分とする、極めて安全性が高く
従って食品、化粧料等にその利用範囲が大きい抗酸化剤
の提供にある。
（従来の技術及びその欠点）
従来から、食品や化粧料には保存性向上の為に各種抗酸
化剤が添加されている。
化剤が添加されている。
これらの抗酸化剤は、通常化学合成品であるα−トコフ
ェロール、やＢＨＡ、ＢＨＴ等であったため、その安全
性に多いに問題があった。
ェロール、やＢＨＡ、ＢＨＴ等であったため、その安全
性に多いに問題があった。
（解決手段）
この発明者は、長年に亘り、天然物及び漢方薬剤の研究
に従事し、その過程で食用植物であるエンジン（Ｄａｕ
ｃｕｓ ｃａｒｏｔａ Ｌ、）の葉部の抽出物に抗酸化
能があることを見いだし、この発明を完成したもので即
ちこの発明はエンジン（Ｄａｕｃｕｓ ｃａｒｏｔａ
ｌ、、）の葉部からなる抗酸化剤に係るものである。
に従事し、その過程で食用植物であるエンジン（Ｄａｕ
ｃｕｓ ｃａｒｏｔａ Ｌ、）の葉部の抽出物に抗酸化
能があることを見いだし、この発明を完成したもので即
ちこの発明はエンジン（Ｄａｕｃｕｓ ｃａｒｏｔａ
ｌ、、）の葉部からなる抗酸化剤に係るものである。
（実施例）
この発明に於いて使用するエンジン（Ｄａｕｃｕｓ ｃ
ａｒｏｔａ Ｌ、）とは、通常食用に提供されるセリ科
の２年草で普通その根部が食される。
ａｒｏｔａ Ｌ、）とは、通常食用に提供されるセリ科
の２年草で普通その根部が食される。
この発明に於いては、前記エンジン（Ｑａｕｃｕｓ ｃ
ａｒｏｍａ Ｌ、）の葉部を用いる。
ａｒｏｍａ Ｌ、）の葉部を用いる。
この様なエンジン（Ｄａｕｃｕｓｃａｒｏｔａ Ｌ、）
の葉部をこの発明で用いる抗酸化剤とするには、以下に
記す抽出法でエキス或いはエキス粉末を得る。
の葉部をこの発明で用いる抗酸化剤とするには、以下に
記す抽出法でエキス或いはエキス粉末を得る。
尚、抽出方法は次の例に限定されるものでは無い。
まず葉部を乾燥させる。この乾燥葉部の粉砕物もこの発
明で抗酸化剤として使用できる。
明で抗酸化剤として使用できる。
或いは乾燥葉部を粉砕し、この粉砕物をまずメタノール
、或いは水を用いて、還流させながら加温抽出する。抽
出液である水或いはメタノール、又はエタノール等は通
常乾燥葉邪の１０〜２０倍量使用する。加熱温度は６０
”〜９０°程度で、約３０〜８０分の間加熱還流する。
、或いは水を用いて、還流させながら加温抽出する。抽
出液である水或いはメタノール、又はエタノール等は通
常乾燥葉邪の１０〜２０倍量使用する。加熱温度は６０
”〜９０°程度で、約３０〜８０分の間加熱還流する。
その後、濾別し、濾液を、減圧又は常圧で、エキス含量
が３０Ｘ程度になるように濃縮する。
が３０Ｘ程度になるように濃縮する。
この濃縮液を減圧乾燥して乾燥物を得るか或いは前記エ
キスを凍結乾燥さらには噴霧乾燥して乾燥物を得る。得
られた乾燥粉末は、淡緑色の粉末である。この乾燥物は
純度が低いがこのまま抗酸化剤として使用できる。
キスを凍結乾燥さらには噴霧乾燥して乾燥物を得る。得
られた乾燥粉末は、淡緑色の粉末である。この乾燥物は
純度が低いがこのまま抗酸化剤として使用できる。
次いで、この乾燥物を水にとかし、濾別して濾液をｎ−
ヘキサン−水で分液精製し、更に水溶出層の水を減圧留
去して乾燥粉末を得、この乾燥物を水にとかし、ｎ−ブ
タノール−水で更に分液精製し、更に減圧乾燥後、この
乾燥粉末をメタノールに溶解し、カラムクロマト手法で
分離すると、白色の粉末が得られる。残念ながらこの粉
末の構造は未だ解析されておらず、この発明者の今後の
研究課題である。
ヘキサン−水で分液精製し、更に水溶出層の水を減圧留
去して乾燥粉末を得、この乾燥物を水にとかし、ｎ−ブ
タノール−水で更に分液精製し、更に減圧乾燥後、この
乾燥粉末をメタノールに溶解し、カラムクロマト手法で
分離すると、白色の粉末が得られる。残念ながらこの粉
末の構造は未だ解析されておらず、この発明者の今後の
研究課題である。
（効果）
この様なエンジン（Ｄａｕｃｕｓ ｃａｒｏｔａ Ｌ、
）の葉邪の抽出物を必須成分とするこの発明に係る抗酸
化剤は、化粧料及び食品に対し適量添加して使用すれば
、次の実施例及び試験例で示す如く、従来の合成抗酸化
剤であるα−トコフェロールやＢＨＡ、ＢＨＴ等と同等
の効果が得られる上、この食品を喫食する人の体内での
過酸化脂質の生成抑制機能や化粧料被用者の皮脂表面の
過酸化脂質の生成を抑制する効果を持つとともに極めて
安全性の高い抗酸化剤となる効果を有する。
）の葉邪の抽出物を必須成分とするこの発明に係る抗酸
化剤は、化粧料及び食品に対し適量添加して使用すれば
、次の実施例及び試験例で示す如く、従来の合成抗酸化
剤であるα−トコフェロールやＢＨＡ、ＢＨＴ等と同等
の効果が得られる上、この食品を喫食する人の体内での
過酸化脂質の生成抑制機能や化粧料被用者の皮脂表面の
過酸化脂質の生成を抑制する効果を持つとともに極めて
安全性の高い抗酸化剤となる効果を有する。
実施例
市販のエンジンの葉邪の乾燥物２Ｋｇを調製し、この乾
燥物を粉砕し、この粉砕物をまず水１０リットルを用い
て６０分間還流させながら８０″Ｃで加温抽出した。
燥物を粉砕し、この粉砕物をまず水１０リットルを用い
て６０分間還流させながら８０″Ｃで加温抽出した。
この抽出は３回繰り返した。
その後、濾別し濾液を１／１０に濃縮し、エキスを噴霧
乾燥した。７６０ｇの緑色粉末が得られた。
乾燥した。７６０ｇの緑色粉末が得られた。
抗酸化剤（１）。
試験例１
上記実施例で得た抗酸化剤（１）を使用して次の試験を
行った。
行った。
リノール酸（和光純薬■社！Ｉり Ｌｏｇにツイーン８
０（米国アトラス社製界面活性剤）０．８ｇ及び前記実
施例で得た抗酸化剤（１）若しくは比較例１ （ＢＨＡ
和光純薬■社製）、比較例２（ＢＩＩＴ和光純薬（１１
社製）、比較例３（α−トコフェロール 東京化成９１
社！りを０．１ｇずつ加えた試料を４個稠製し、この試
料を６０°Ｃの恒温槽に入れ、エアポンプで３時間通気
した。
０（米国アトラス社製界面活性剤）０．８ｇ及び前記実
施例で得た抗酸化剤（１）若しくは比較例１ （ＢＨＡ
和光純薬■社製）、比較例２（ＢＩＩＴ和光純薬（１１
社製）、比較例３（α−トコフェロール 東京化成９１
社！りを０．１ｇずつ加えた試料を４個稠製し、この試
料を６０°Ｃの恒温槽に入れ、エアポンプで３時間通気
した。
３時間後の酸化抑制率をＰ、ＯＶ（過酸化物価）及びＴ
ＢＡＶ（チオバルビッル酸価）で測定した。
ＢＡＶ（チオバルビッル酸価）で測定した。
結果を第１ 表に示す。
（以下余白）
第 １ 表
１ ｌ ＴＢＡＶ
（Ｘ） ｌ ＰＯＶ（Ｘ） ＋
１抗酸化剤（１） ｌ １００ １１００
１１比較例 （１） ｌ １００ １１
００ １１比較例 （２１１１００１１００１ １比較例 （３）１１７ １２０ １実施
例 次の組成の化粧水を調整した。
（Ｘ） ｌ ＰＯＶ（Ｘ） ＋
１抗酸化剤（１） ｌ １００ １１００
１１比較例 （１） ｌ １００ １１
００ １１比較例 （２１１１００１１００１ １比較例 （３）１１７ １２０ １実施
例 次の組成の化粧水を調整した。
尚、この配合組成中に抗酸化剤（１）を配合した。
（以下余白）
グリセリン ５．０（χ）
ポリエチレングリコール ０．２
界面活性剤 ２．０
オレイルアルコール ０．１
エタノール １５．０
香料 ０．１
抗酸化剤（１）又は無し ０．０５着色料
適量 精製水 残部 計 １００ｍ１ 試験例 １ 上記実施例で得た化粧水（Ａ）（抗酸化剤（１）配合）
及び（Ｂ）（抗酸化剤（Ｌ）を配合せず、比較例）を用
いふきでものが見られるそれぞれ化粧年齢の女性１０人
（１８才〜４５才）計２０人に朝晩被用さ＋２ケ月継続
使用させ２ａ間毎の効果を調べた。
適量 精製水 残部 計 １００ｍ１ 試験例 １ 上記実施例で得た化粧水（Ａ）（抗酸化剤（１）配合）
及び（Ｂ）（抗酸化剤（Ｌ）を配合せず、比較例）を用
いふきでものが見られるそれぞれ化粧年齢の女性１０人
（１８才〜４５才）計２０人に朝晩被用さ＋２ケ月継続
使用させ２ａ間毎の効果を調べた。
ふきでものが増加したか否かを、観察した。
結果を第１表〜第３表に示す。
第 １ 表（２週間後）
１ １ 効果有 １ 効果前 １
１実施例Ａｌ６１４１
１比較例 ＋２１８１
１−ｍ−−←
第 ２ 表（４週間後）
（１効果有 １ 効果前 Ｉ
Ｈ−ｍ−← ・
ｌ実施例Ａｌ７１３１
１比較例 ＋３１７１
第 ３ 表（６週間後）
１ ｌ 効果を １ 効果前 １１実施例Ａｌ８
１２１ １比較例 ＋２１８１ 有効例は６週間後８０χ有り比較例と明らかな差異を観
測した。
１２１ １比較例 ＋２１８１ 有効例は６週間後８０χ有り比較例と明らかな差異を観
測した。
試験例 ２
く動物実験〉
ウィスター系ラット（雄、体ｆｌｆ２００乃至３００ｇ
）を１群（１０匹）として３群飼育した。
）を１群（１０匹）として３群飼育した。
これらのラット群の第１群に対し、通常の全量コーンオ
イルを配合した配合飼料を一回体重ＩＫｇに対しｌｈの
割で一日三回投与した。
イルを配合した配合飼料を一回体重ＩＫｇに対しｌｈの
割で一日三回投与した。
第２群に対し、過酸化コーンオイルを配合した配合飼料
を一回体重ＩＫｇに対し１０ｇの割で一日三回投与した
。
を一回体重ＩＫｇに対し１０ｇの割で一日三回投与した
。
第３群に対し、第２群の飼料に実施例で得た抗酸化剤（
１）を−回体重ＩＫｇに対し５００ｍｇの割で加えたも
のを一日三回投与した。
１）を−回体重ＩＫｇに対し５００ｍｇの割で加えたも
のを一日三回投与した。
試験は６週間飼育したのち、体重を測定し、その後直ち
に血液を採取し、過酸化脂質量等を測定した。
に血液を採取し、過酸化脂質量等を測定した。
これらの結果をまとめて、第４表乃至第５表に示す。
Ｌｌ・ １２４，０ ３９．７ １１７．９と１
５ ・１ °
宥 （３Ｌｔ二 ）１
１動脈硬Ｉ ＦＦＡ Ｉ ＬＰＯ（ｎｍｏｌ Ｉ
−１ち３”−０，６７０，８３４，５５以上の結果から
明らかなようにこの発明に係る抗酸化剤は優れた効果を
持つことが判る。
５ ・１ °
宥 （３Ｌｔ二 ）１
１動脈硬Ｉ ＦＦＡ Ｉ ＬＰＯ（ｎｍｏｌ Ｉ
−１ち３”−０，６７０，８３４，５５以上の結果から
明らかなようにこの発明に係る抗酸化剤は優れた効果を
持つことが判る。
Claims (1)
- （１）エンジン（Ｄａｕｃｕｓ ｃａｒｏｔａ Ｌ．）
の葉部からなる抗酸化剤
Priority Applications (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP59171214A JPS6151081A (ja) | 1984-08-16 | 1984-08-16 | 抗酸化剤 |
| EP85110262A EP0173181A1 (en) | 1984-08-16 | 1985-08-16 | Anti oxidation composition |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP59171214A JPS6151081A (ja) | 1984-08-16 | 1984-08-16 | 抗酸化剤 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS6151081A true JPS6151081A (ja) | 1986-03-13 |
| JPH0514754B2 JPH0514754B2 (ja) | 1993-02-25 |
Family
ID=15919149
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP59171214A Granted JPS6151081A (ja) | 1984-08-16 | 1984-08-16 | 抗酸化剤 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS6151081A (ja) |
-
1984
- 1984-08-16 JP JP59171214A patent/JPS6151081A/ja active Granted
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH0514754B2 (ja) | 1993-02-25 |
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