JPS6140766A - 栄養補助食品 - Google Patents
栄養補助食品Info
- Publication number
- JPS6140766A JPS6140766A JP16104184A JP16104184A JPS6140766A JP S6140766 A JPS6140766 A JP S6140766A JP 16104184 A JP16104184 A JP 16104184A JP 16104184 A JP16104184 A JP 16104184A JP S6140766 A JPS6140766 A JP S6140766A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- test
- nuclear protein
- milt
- protein
- shellfish
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
Landscapes
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
「産業上の利用分野」
この発明は、未利用資源である魚介類精巣を利用して耐
久力や生殖能力を増強するための栄養補助食品を提供せ
んとするものである。
久力や生殖能力を増強するための栄養補助食品を提供せ
んとするものである。
「従来技術」
従来より、さけ、ます、にしん、たら、いか、はたて＠
等、各種魚介類の精巣、所謂、一般に白子と称されてい
るものは、はんの一部が食用として供されている他は、
ミール原料として利用される程度であり、その大部分は
廃棄処分されており、まだ才だ未利用の資源といっても
よい状態にある。
等、各種魚介類の精巣、所謂、一般に白子と称されてい
るものは、はんの一部が食用として供されている他は、
ミール原料として利用される程度であり、その大部分は
廃棄処分されており、まだ才だ未利用の資源といっても
よい状態にある。
従来の魚介類精巣の利用技術をみても、白子を練製品化
するものとしては特公昭４３−２０１４７号公報、特公
昭５５−３７７５号公報、特公昭３−２６８８号公報、
白子を粉末化する技術として特公昭５４−２３６５号公
報、特公昭４−２０５１号公報、等がある。しかし、こ
れらはいずれも、白子を栄養素のひとつとしての蛋白質
である ゛との考えに立脚しているものであり、
その栄養学的な生理効果を期待しているものではない０
本発明は、白子についてその成分を分析、研究するうち
、核蛋白はＤＮＡと強塩基性蛋白（アルギニンを多ｈ１
に含む）とからなり、その部分には、車なる９：！五素
としての蛋白では説明できない生理効果のあることに気
が付いた０本発明者は、これら白子の有する生理効果（
着目して新しい栄養補助食品を１に供せんとするもので
ある。
するものとしては特公昭４３−２０１４７号公報、特公
昭５５−３７７５号公報、特公昭３−２６８８号公報、
白子を粉末化する技術として特公昭５４−２３６５号公
報、特公昭４−２０５１号公報、等がある。しかし、こ
れらはいずれも、白子を栄養素のひとつとしての蛋白質
である ゛との考えに立脚しているものであり、
その栄養学的な生理効果を期待しているものではない０
本発明は、白子についてその成分を分析、研究するうち
、核蛋白はＤＮＡと強塩基性蛋白（アルギニンを多ｈ１
に含む）とからなり、その部分には、車なる９：！五素
としての蛋白では説明できない生理効果のあることに気
が付いた０本発明者は、これら白子の有する生理効果（
着目して新しい栄養補助食品を１に供せんとするもので
ある。
「発明、の構成」
本発明者は、まず魚介類白子から白子特有の臭気、味等
を除く目的で核蛋白を分離、精製してペースト状、また
は粉末、ｍＭ状に成形し、核蛋白含量をＳ 、 Ｔ 、
Ｓ （Ｓｃｈｍｉｄｔ Ｔｈａｎｎｈａｎｓｅｒ ５
ｅｃｈｎｅｉｄｅｒ）法により測定する。
を除く目的で核蛋白を分離、精製してペースト状、また
は粉末、ｍＭ状に成形し、核蛋白含量をＳ 、 Ｔ 、
Ｓ （Ｓｃｈｍｉｄｔ Ｔｈａｎｎｈａｎｓｅｒ ５
ｅｃｈｎｅｉｄｅｒ）法により測定する。
第一に、ペースト状の白子核蛋白（以下、白子ペースト
と称す、）は１次のようにして製造した。
と称す、）は１次のようにして製造した。
原料の冷凍さけ、ます、にしん、たら、いか。
はたて貝等の白子を解凍、洗浄した後、これを煮熟し、
冷却したうえで裏ごしする。それから白子特有の臭気を
除去するため、酢酸でｐＨを５〜６に調整し、その後遠
心脱水して白子核蛋白をペースト状として分離し、これ
をパン詰したうえ、凍結して白子ペースト製品となす。
冷却したうえで裏ごしする。それから白子特有の臭気を
除去するため、酢酸でｐＨを５〜６に調整し、その後遠
心脱水して白子核蛋白をペースト状として分離し、これ
をパン詰したうえ、凍結して白子ペースト製品となす。
第二に、粉末状の白子核蛋白（以下、粉末核蛋白と称す
、）は、次のようにして製造する。
、）は、次のようにして製造する。
まず、原料である冷凍さけ、ます、にしん、たら、いか
、はたて貝等の白子を解凍、洗浄し、これを磨砕する０
次に、この磨砕された白子に等量から５倍量の水でこれ
を希釈したうえ、裏ごしを行ない、そのうえで遠心脱水
する。これを更にその半量から３倍量の水を加え遠心脱
水し、核蛋白白を得る。また更に良質な核蛋白を得るに
は、乾燥による油やけ臭を防止するためアルコール処理
と脱アルコール処理を二度繰り返して乾燥させる。
、はたて貝等の白子を解凍、洗浄し、これを磨砕する０
次に、この磨砕された白子に等量から５倍量の水でこれ
を希釈したうえ、裏ごしを行ない、そのうえで遠心脱水
する。これを更にその半量から３倍量の水を加え遠心脱
水し、核蛋白白を得る。また更に良質な核蛋白を得るに
は、乾燥による油やけ臭を防止するためアルコール処理
と脱アルコール処理を二度繰り返して乾燥させる。
第三に、第二の方法で遠心脱水して得た核蛋白を２モル
の食塩水に溶解し、これを３〜ｌｏ倍量の水に希釈して
繊維状の核蛋白を形成させる。これを数回水洗した後、
脱水して凍結乾燥し、繊維状の核蛋白（以下、＃Ｊｌ！
維状核折状核蛋白、）を得る。
の食塩水に溶解し、これを３〜ｌｏ倍量の水に希釈して
繊維状の核蛋白を形成させる。これを数回水洗した後、
脱水して凍結乾燥し、繊維状の核蛋白（以下、＃Ｊｌ！
維状核折状核蛋白、）を得る。
尚、これを栄養補助食品として商品化する場合には上記
のように白子核蛋白をペースト状や粉末状、繊維状のま
ま利用してもよいが、これを食品として食べやすいよう
に顆粒状や錠剤に加工してもよいこと勿論である。その
場合には上記の方法で一旦粉末核蛋白にしたうえ、これ
に結着剤等を添加して顆粒状にしたり、被覆剤等にて錠
剤形状に被覆するなど既存の加工方法によって製造すれ
ばよい。
のように白子核蛋白をペースト状や粉末状、繊維状のま
ま利用してもよいが、これを食品として食べやすいよう
に顆粒状や錠剤に加工してもよいこと勿論である。その
場合には上記の方法で一旦粉末核蛋白にしたうえ、これ
に結着剤等を添加して顆粒状にしたり、被覆剤等にて錠
剤形状に被覆するなど既存の加工方法によって製造すれ
ばよい。
また、これらの核蛋白を一般の食品、例えばビスケット
、パン、ハンバーグ、魚肉練り製品などに添加し、白子
の有する生理効果を発揮させることができる。
、パン、ハンバーグ、魚肉練り製品などに添加し、白子
の有する生理効果を発揮させることができる。
次に上記のようにして得られた核蛋白について分析した
結果は表１．２の通りである。
結果は表１．２の通りである。
表１．さけ核蛋白含量
表２．各種魚介類の核蛋白含量（粉末核蛋白中）「効
果」 次に、前記のようにして抽出した白子の核蛋白をラット
に投与するという動物試験をして、その核蛋白の生理効
果を確認した。以下、その試験例について説明する。
果」 次に、前記のようにして抽出した白子の核蛋白をラット
に投与するという動物試験をして、その核蛋白の生理効
果を確認した。以下、その試験例について説明する。
第１の動物試験は耐久力等を調査する試験で、第２の動
物試験は繁殖能力を調査する試験である。尚、本試験に
おいて使用した核蛋白は、さけ白子より調製した粉末核
蛋白で、純核蛋白に換算して試験に供した。
物試験は繁殖能力を調査する試験である。尚、本試験に
おいて使用した核蛋白は、さけ白子より調製した粉末核
蛋白で、純核蛋白に換算して試験に供した。
１）＃久方に関する試験
Ａ）試験方法
Ｗ ｉ ｓ ｔ ａ ｒ系雄のラット（３週齢）を−ｆ
ｉ’ｌ： １０匹で対照群、試験群１（核蛋白０．１％
添加）、試験群２（核蛋白０．３％添加）、試験群３（
核蛋白０．６％添加）の４群に分け、下記配合飼料を自
由摂取させ、次の項目の試験を行なった。
ｉ’ｌ： １０匹で対照群、試験群１（核蛋白０．１％
添加）、試験群２（核蛋白０．３％添加）、試験群３（
核蛋白０．６％添加）の４群に分け、下記配合飼料を自
由摂取させ、次の項目の試験を行なった。
表３．配合飼料組成
カゼイン １０％コーンオイル
５ セルロース 、５ミネラル
４ビタミンミツクス 、
ｌＩ工１化コリン ０注
）試験群においては、添加した核蛋白の量だけシ讐糖α
コーンスターチ（１：１）の量を減じて合計を１００と
した。。
５ セルロース 、５ミネラル
４ビタミンミツクス 、
ｌＩ工１化コリン ０注
）試験群においては、添加した核蛋白の量だけシ讐糖α
コーンスターチ（１：１）の量を減じて合計を１００と
した。。
イ）解剖所見：２ケ月、及び５ケ月飼育後に解剖し臓器
重量の比較、及び組織 学的診断を行なった。
重量の比較、及び組織 学的診断を行なった。
口）耐久力試験：飼育４ケ月目にラットをトレッドミル
にかけ、走行距離を簡 定した。
にかけ、走行距離を簡 定した。
ハ）グリコーゲン、ＡＴＰの測定二筋力や耐久力の源と
考えられる筋肉中のグ リコーゲンの含量を測定するとと もに、アデノシンミリン酸（ＡＴ Ｐ）の含量を測定する。
考えられる筋肉中のグ リコーゲンの含量を測定するとと もに、アデノシンミリン酸（ＡＴ Ｐ）の含量を測定する。
Ｂ）結 果
ａ）飼育２ケ月の体重増加量、摂取量は試験群３が対照
群と比較して有意に大きかった。
群と比較して有意に大きかった。
（第１図、第２図）
ｂ）各臓器の診断は、肉眼的にも組繊細胞学的にも試験
群、対照群ともに異常は認められなかった。
群、対照群ともに異常は認められなかった。
Ｃ）試験群２．３は対照群と比較してトレッドミルの走
行距離が有意に長くなっており。
行距離が有意に長くなっており。
白子核蛋白の投与による耐久力強化の効果が認められた
。また試験群１においても走行距離が長くなる傾向がみ
られた。（第３図）ｄ）大筒部筋肉のＡＴＰ含量はどの
試験群においても有意に高くなっていた。（第４図）、
またグリコーゲンはどの試験群においても対照群に比較
して高い傾向が認められた（第５図）。
。また試験群１においても走行距離が長くなる傾向がみ
られた。（第３図）ｄ）大筒部筋肉のＡＴＰ含量はどの
試験群においても有意に高くなっていた。（第４図）、
またグリコーゲンはどの試験群においても対照群に比較
して高い傾向が認められた（第５図）。
ｅ）精巣重量は２ケ月の段階では差はないが、飼育５ケ
月においては、対照群に比較して試験区で大きい傾向が
あった。（第６図） ２）繁殖能力に関する試験 Ａ）試験方法 Ｗ ｉ ｓ ｔ ａ ｒ系雄ラット（１１週齢）一群３
匹に核蛋白を経口投与し、固形飼料で約１ケ月飼育した
後、１匹につき雌ラット３匹を同居、交配させ、酸ラッ
ト子宮の胎児数を対照群、核蛋白投与群について比較し
た。また、精巣のＤＮＡ含量についても測定した。
月においては、対照群に比較して試験区で大きい傾向が
あった。（第６図） ２）繁殖能力に関する試験 Ａ）試験方法 Ｗ ｉ ｓ ｔ ａ ｒ系雄ラット（１１週齢）一群３
匹に核蛋白を経口投与し、固形飼料で約１ケ月飼育した
後、１匹につき雌ラット３匹を同居、交配させ、酸ラッ
ト子宮の胎児数を対照群、核蛋白投与群について比較し
た。また、精巣のＤＮＡ含量についても測定した。
Ｂ）結 果
ａ）交配による胎児数は、対照群に比較して試験ＩＴで
多くなる傾向が認られた。（第７図） ｂ）精巣のＤＮＡ含量においても、試験群で犬きくなる
傾向が認られた。（“第９図）３）試かム１．果につい
ての考察 これらの結果より、さけ白子核蛋白の生ＪＪｊ効果とし
て次の３点が挙げられる。
多くなる傾向が認られた。（第７図） ｂ）精巣のＤＮＡ含量においても、試験群で犬きくなる
傾向が認られた。（“第９図）３）試かム１．果につい
ての考察 これらの結果より、さけ白子核蛋白の生ＪＪｊ効果とし
て次の３点が挙げられる。
ａ）摂食量の増加による短期間での体重増加促進効果、
摂食量の増加は飼料の栄養的価値が試験群、対照群で同
じであることから、核蛋白中に食欲を増進するものがあ
ると考えられる。
摂食量の増加は飼料の栄養的価値が試験群、対照群で同
じであることから、核蛋白中に食欲を増進するものがあ
ると考えられる。
ｂ）筋肉中のＡＴＰ、グリコーゲン含量増加などによる
耐久力強化の効果。
耐久力強化の効果。
Ｃ）精巣重量の増加、ＤＮＡの増加、すなわち増加によ
る精子数の増加による繁殖能力強化の効果。
る精子数の増加による繁殖能力強化の効果。
以上はさけ白子についての試験結果であるが。
ます、にしん、たら、いか、はたて貝等についても同様
の結果である。すなわち、さけ白子核蛋白に準じてトレ
ッドミル試験を行なったところ、同じように耐久力が増
加することが解った。
の結果である。すなわち、さけ白子核蛋白に準じてトレ
ッドミル試験を行なったところ、同じように耐久力が増
加することが解った。
以上の核蛋白の効果はラットにおける効果であるが、ラ
ットの効果は人間に対する効果と相応することが一般に
認められており１．核蛋白の耐久ても良い。
ットの効果は人間に対する効果と相応することが一般に
認められており１．核蛋白の耐久ても良い。
「本発明の効果」
本発明は、以上のように、魚介類精巣より抽出した核蛋
白を主成分とし、これをペースト状、粉末１ｍｍ状状錠
剤、又は顆粒、などに成型してなる栄五補助食品であっ
て、これを人に一定期間ｌＩＪ ０ 、５ ｇ以上つづ
けて食べさせると、その生理効果により、蛋白質として
の栄養を補給する効果だけではなく、それ以上に食欲が
増進して食物を多４：に摂取することによる発育促進や
栄養補給効果を発ル１（するとともに、スタミナや筋力
等といった面１久力の増強効果が発揮されるうえ、精子
数の増加効果や精巣の発達により生殖能力を増強して、
ＩＩ’ ＩＪｔ体の維持増強に大いに役立つ食品を提供
することになる。
白を主成分とし、これをペースト状、粉末１ｍｍ状状錠
剤、又は顆粒、などに成型してなる栄五補助食品であっ
て、これを人に一定期間ｌＩＪ ０ 、５ ｇ以上つづ
けて食べさせると、その生理効果により、蛋白質として
の栄養を補給する効果だけではなく、それ以上に食欲が
増進して食物を多４：に摂取することによる発育促進や
栄養補給効果を発ル１（するとともに、スタミナや筋力
等といった面１久力の増強効果が発揮されるうえ、精子
数の増加効果や精巣の発達により生殖能力を増強して、
ＩＩ’ ＩＪｔ体の維持増強に大いに役立つ食品を提供
することになる。
ｔｊＳｌ［Ｊは耐久力に関する試験における２ケ月の体
重増加ｔ１１ｒを示すグラフ、第２図は同試験における
■食１１ｉ測気１結果を示すグラフ、第３図は同試験に
おける耐久力測定結果を示すグラフ、第４図は同試験に
おける筋肉ＡＴＰ含量測定結果を示すグラフ、第５図は
同試験における筋肉グリコーゲン含量測定結果を示すグ
ラフ、第６図は同試験における５ケ月後の精巣重量測定
結果を示すグラフ。 第７図は繁殖能力に関する試験における胎児数の測定結
果を示すグラフ、第８図は同試験試験における精巣ＤＮ
Ａ含量の測定結果を示すグラフである。 ＃許出願人 日魯漁業株式会社 第１図 第２図 第３図 第４図 第５図 第６図 第７図 第８図 ＴＮ二拭覇 手続：？ｉ１１正書 昭和５９年１０月Ｉｎ日
重増加ｔ１１ｒを示すグラフ、第２図は同試験における
■食１１ｉ測気１結果を示すグラフ、第３図は同試験に
おける耐久力測定結果を示すグラフ、第４図は同試験に
おける筋肉ＡＴＰ含量測定結果を示すグラフ、第５図は
同試験における筋肉グリコーゲン含量測定結果を示すグ
ラフ、第６図は同試験における５ケ月後の精巣重量測定
結果を示すグラフ。 第７図は繁殖能力に関する試験における胎児数の測定結
果を示すグラフ、第８図は同試験試験における精巣ＤＮ
Ａ含量の測定結果を示すグラフである。 ＃許出願人 日魯漁業株式会社 第１図 第２図 第３図 第４図 第５図 第６図 第７図 第８図 ＴＮ二拭覇 手続：？ｉ１１正書 昭和５９年１０月Ｉｎ日
Claims (1)
- （１）魚介類精巣より抽出した核蛋白を主成分とし、こ
れをペースト状、粉末、繊維状、錠剤、又は顆粒、など
に成型してなる栄養補助食品。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP59161041A JPH0622467B2 (ja) | 1984-07-31 | 1984-07-31 | 栄養補助食品 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP59161041A JPH0622467B2 (ja) | 1984-07-31 | 1984-07-31 | 栄養補助食品 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS6140766A true JPS6140766A (ja) | 1986-02-27 |
| JPH0622467B2 JPH0622467B2 (ja) | 1994-03-30 |
Family
ID=15727470
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP59161041A Expired - Lifetime JPH0622467B2 (ja) | 1984-07-31 | 1984-07-31 | 栄養補助食品 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH0622467B2 (ja) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS63152963A (ja) * | 1986-12-15 | 1988-06-25 | Nichiro Gyogyo Kk | 耐久力増強用栄養補助食品 |
| JPH08238072A (ja) * | 1995-03-03 | 1996-09-17 | Snow Brand Milk Prod Co Ltd | 白子を配合した栄養組成物 |
| JP2014187997A (ja) * | 2013-03-28 | 2014-10-06 | Origin Biochemical Laboratory Inc | 抗老化食品 |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP5082047B2 (ja) * | 2006-11-28 | 2012-11-28 | 日生バイオ株式会社 | 耐久力増強塗布剤 |
-
1984
- 1984-07-31 JP JP59161041A patent/JPH0622467B2/ja not_active Expired - Lifetime
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS63152963A (ja) * | 1986-12-15 | 1988-06-25 | Nichiro Gyogyo Kk | 耐久力増強用栄養補助食品 |
| JPH08238072A (ja) * | 1995-03-03 | 1996-09-17 | Snow Brand Milk Prod Co Ltd | 白子を配合した栄養組成物 |
| JP2014187997A (ja) * | 2013-03-28 | 2014-10-06 | Origin Biochemical Laboratory Inc | 抗老化食品 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH0622467B2 (ja) | 1994-03-30 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Iaconisi et al. | Mealworm as dietary protein source for rainbow trout: Body and fillet quality traits | |
| Green et al. | The Inactivation of Vitamin B1 in Diets Containing Whole Fish: Two Figures | |
| Cowey et al. | Studies on the nutrition of marine flatfish. Utilization of various dietary proteins by plaice (Pleuronectes platessa) | |
| Choubert Jr et al. | Utilization of shrimp meal for rainbow trout (Salmo gairdneri Rich.) pigmentation. Influence of fat content of the diet | |
| DE2755709A1 (de) | Verfahren zum anheben des metallgehalts in gewebe | |
| KR860001827B1 (ko) | 가금류용사료 | |
| Holm et al. | Protein metabolism in rats with ventromedial hypothalamic lesions | |
| Tamaru et al. | Essential fatty acid profiles of maturation feeds used in freshwater ornamental fish culture | |
| Ren et al. | Effect of Chinese parsley Coriandrum sativum and chitosan on inhibiting the accumulation of cadmium in cultured rainbow trout Oncorhynchus mykiss | |
| JPS6140766A (ja) | 栄養補助食品 | |
| JPH10508197A (ja) | 養殖魚のための餌、高品質の魚を提供する方法、その餌を調製するための添加成分の使用 | |
| JP3534792B2 (ja) | 抗病性飼料 | |
| Pai et al. | Development of cost effective nutritionally balanced food for freshwater ornamental fish Black Molly (Poecilia latipinna) | |
| Oteku et al. | Effect of diet types and slaughter ages on carcass characteristics of the domestic rabbits in humid southern Nigeria | |
| KR100222132B1 (ko) | 가축용 사료 조성물 및 이의 제조방법 | |
| KR960016856B1 (ko) | 타우린(Taurine)을 다량함유한 계란의 생산방법 및 사료첨가제 | |
| JPS61202663A (ja) | 魚類および甲殻類の養殖用飼料 | |
| Alla et al. | Effect of three diets on growth and survival rates of African catfish Heterobranchus bidorsalis larvae | |
| Wood et al. | The influence of dietary copper concentration on hepatic copper in the duckling and the chick | |
| JPH0838069A (ja) | ペットフード | |
| JP4131443B2 (ja) | 抗骨粗鬆症組成物 | |
| JP2567231B2 (ja) | 耐久力増強用栄養補助食品 | |
| Evans et al. | Perosis in turkey poults and the choline content of their diets | |
| Perez-Aleman et al. | Moist barley preserved with acid in the diet of the growing pig | |
| Sethi et al. | Impact of kinnow peel and nano-limonin on the performance and meat quality of commercial broilers |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
| EXPY | Cancellation because of completion of term |