JPS6122593A - 電子制御式調理器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 （イ）産業上の利用分野 本発明は電子制御式調理器に関し、例えば電子レンジに
利用できる。

（ロ）従来の技術 近年、マイクロプロセサ等からなる制御部を搭載した電
子レンジが数多く商品化されており、この様な電子レン
ジにおいては複雑な調理を実行することができる。例え
ば、特開昭５７−８０６９３号公報に見られる如き解凍
調理を実行できる。斯る解凍調理はできるだけ解凍ムラ
が発生しないように、その途中においてマイクロ波出力
が変更されるようになっている。

（ハ〉　発明が解決しようとする問題点本発明は、この
様な出力制御とは別の方法にて、或いはこの様な出力制
御と組合上ることかできる方法にて、解凍ムラ等が発生
するのを顕著に抑制せんとするもので、その方法とは、
解凍等の調理中に調理者をして食品の位置を変える、食
品を裏返す等の所望処理を施させようとするものである
。而して、この様な場合には、更に上記処理を施させる
時点を調理者に報知せしめる対策が講じられるべきであ
る。

（ニ）　問題点を解決するための手段 本発明は上記問題点を解決するために、食品を加熱する
ための加熱エネルギを発生する加熱エネルギ発生手段と
、該発生手段の駆動を制御して調理を実行せしめる制御
部とを備えた電子制御式調理器において、上記調理中に
食品に所望処理を施すた吟の回数に関する情報を処理す
る回数処理部を上記制御部内に設け、且つ上記所望処理
を行なう時点を報知するための報知手段を設け、上記制
御部にて、上記回数処理部による回数に基づいて上記調
理中の適切な時点を決定せしめると共に上記調理が斯る
時点に到達すると上記報知手段を駆動せしめるようにし
たことを特徴とする。

（ホ）　作用 斯る構成によれば、解凍ムラ等をなくすべく調理者に食
品の位置を変える、食品を裏返す等の所望処理を施きせ
る時点を、調理者に自動的に報知せしめることができる
。

（へ）　実施例 以下本発明実施例の電子レンジを図面を参照して説明す
る。

第２図は電子レンジの外観を示し、電子レンジ本体（１
）内には前面開口がドア（２）にて開閉きれ食品を収納
する加熱室（３）が配置きれており、且つ上記本体（１
）の前面右側にはパネル部（４）が設けられている。

第３図は斯るパネル部（４）の詳細を示し、該パネル部
にはｍ理時間等を表示するための螢光発光型表示器（５
）及び調理時間、出力等を設定するためのキーボード（
６〉が設けられている。

第４図は上記電子レンジの回路を示し、電子レンジはそ
の制御部としてマイクロプロセサ（７）が搭載されてお
り、該プロセサは上記キーボード（６）からの情報に基
づいて上記表示器（５）での表示制御を行なうと共に加
熱信号ＨＥＡＴ及びブザー信号ＢＺの出力制御を行なう
ようになっている。加熱信号ＨＥＡＴが出力されると、
双方向性サイリスクからなるスイッチング回路（８）が
オンし、すると商用電源く９）から高圧回路（１０）へ
電力が供給され、よって加熱エネルギ発生手段としての
マグネトロン（１１）が駆動され、上記加熱室（３）に
食品を加熱するためのマイクロ波が供給される。又、ブ
ザー信号ＢＺが出力されると、ブザー駆動回路（１２）
が作動し報知手段としてのブザー（１３）が鳴動する。

第５図は上記プロセサ（７）のプログラムの流れを示し
、以下断る流れに従って電子レンジの動作を説明するの
であるが、それに先立ってまずその動作のあらましを第
１図に沿って述べる。

同図は解凍調理に関し、調理者により設定される解凍時
間ｔに基づいて、解凍調理は時間ｔ１（−ｔ　Ｘｏ、３
）の第１ステージと時間（ｔ−ｔｓ）の第２ステージと
に区分けされる。そして、第１ステージはマイクロ波出
力が最大１００％の６００Ｗとなっており、第２ステー
ジは５０％の３００Ｗとなっている。更に、解凍調理中
に調理者の操作により決定される回数ｎだけその回数ｎ
に基づいた時点でブザー報知が行なわれる。即ち、Ｐ　
ｔ　［＝　ｔ　／（ｎ＋１）］時間毎にＰｌ、Ｐｌ、−
Ｐｎ時点で９回ブザー報知される。そして、調理者は斯
る報知により食品の位置を変える、食品を裏返す等の所
望処理を施す時点を容易に確認でき、斯る処理を施すこ
とができる。而して、この様にして、解凍ムラの発生を
極力抑えた状態で解凍調理を実行できる。尚、この場合
、解凍調理は上記各時点に至る毎に中断するようになっ
ている。

さて、第５図に従って電子レンジの動作を説明する。

電子レンジの電源投入においては、プログラムは８１ス
テツプを経て通常３２，３３ステツプを循環している。

８１ステツプではプロセサ（７）内の書込み可能な領域
のクリアがなされ、Ｓ２ステツプではキーボード（６）
にて新たにキー操作されるキー情報が入力され、Ｓ３ス
テツプではＳ２ステツプにおけるキー情報にてキー操作
がなされたか否かが判断される。

而して、例えば８分間の解凍調理を行ない、この際に調
理中に２回食品を裏返すことを必要とする場合、キーボ
ード（６）でのキー操作はとなる。

まず、解凍キーを操作すると、プログラムは上記Ｓ２、
Ｓ３ステツプの循環を脱しＳ４ステツプに至る。該ステ
ップではＳ２ステツプにおけるキー情報が解凍に関する
ものであるか否かが判断される。今の場合解凍に関する
ものであり、すると、プログラムはＳ５〜Ｓ９ステツプ
を循環するようになる。尚、解凍に関しないなら、プロ
グラムはそれに応じた適当なステップへ進む。

そして、Ｓ５ステツプでは表示器（５）棹て解凍時間カ
ウンタＤＴＩＭＥの内容が表示され（今は斯るカウンタ
ＤＴＩＭＥはクリア状態にあり１０」表示される）、Ｓ
６ステツプは上記Ｓ２ステツプと同様であり、Ｓ７、Ｓ
８、Ｓ９ステツプでは夫々Ｓ６ステツプにおけるキー情
報が数字キー、中断キー、開始キー情報であるか否かが
判断される。

続いて数字８キーを操作すると、プログラムは上記８５
〜Ｓ９ステツプの循環をＳ７ステ・ンプより脱し５７−
１ステツプに進む、該ステップではプロセサ（７）内６
解凍時間カウンタＤＴＩＭＥに８がセットされ、その後
プ、ログラムは再びＳ５〜Ｓ９ステツプを循環し、この
間表示器（５）では「８」と表示される。次いで、数字
０キーを操作すると、同様にして解凍時間カウンタＤＴ
ＩＭＨには８に続いて０がセットされその内容は８０と
なり、表示器（５）には「８０」と表示される。更に、
もう一度数字０キーを操作すると、解凍時間カウンタＤ
ＴＩＭＥの内容は８００（８分）となり、表示器（５）
には’ｓｏｏ、と表示される。

その後中断キーを操作すると、プログラムは８５〜Ｓ９
ステツプの循環を８８ステツプにて脱し５８−１ステツ
プに至る。該ステップではプロセサ（７）内の回数処理
部としての中断カウンタＰＣＮＴが１つカウントアツプ
される。そして、プログラムは再度Ｓ５〜Ｓ９ステツプ
を循環するが、更に中断キーを操作すると、中断カウン
タＰＣＮＴがもう一回カウントアップきれ、ＰＣＮＴの
カウント内容は２となる。

而して、プログラムは８５〜Ｓ９ステツプを循環するが
、その後開始キーを操作すると３１０ステツプに至る。

該ステップでは上記解凍時間カウンタＤＴＩＭＥの内容
に０．３を乗算した時間（今の場合０．３Ｘ　８−２．
４分）がプロセサ（７）内の第１ステージカウンタＤＴ
Ｉにセットされる。続く５１１ステツプでは上記解凍時
間カウンタＤＴＩＭＥの内容を中断カウンタＰＣＮＴの
内容に１を加えた値がプロセサ（７）内の中断間隔レジ
スタＦＴにセットされる。プログラムは続いて８１２〜
３１５ステツプを循環する。

Ｓ１２ステツプは上記Ｓ５ステツプと同様であり解凍残
り時間が表示器（５〉にて表示される。Ｓ１３ステツプ
では加熱信号ＨＥＡＴの出力が制御され所望マイクロ波
出力での解凍調理が開、始される。

今の場合、マイクロ波出力は自動的に１００％で６００
Ｗとなるように制御される。即ち、加熱信号ＨＥＡＴは
連続的に出力される。Ｓ１４ステツプではプロセサ（７
）内の秒カワンタＳＥＣでの秒カウントが開始され、Ｓ
１５ステツプでは斯る秒カウンタＳＥＣが１秒をカウン
トしたか否かが判断される。

而して、１秒カウントがなされると、プログラムは３１
２〜Ｓ１５ステツプの循環を３１５ステツプにて脱しＳ
１６ステツプに進む、該ステップでは秒カウンタＳＥＣ
のカウント動作が停止きれてその内容がクリアきれる。

次のＳ１７ステツプでは解凍時間カウンタＤＴＩＭＢの
内容が１秒減算される。

続く８１８ステツプでは斯るカウンタＤＴＩＭＥの内容
が０となったか否かが判断される。今は０でなく、プロ
グラムは次いで５１９ステツプに至る。

該ステップでは第１ステージカウンタＤＴＩの内容が１
秒減算され、次の３２０ステツプでは斯るカウンタＤＴ
Ｉの内容が０より大きいか否かが判断される。今は斯る
カウンタＤＴＩの内容は０より大きく、プログラムは８
２１ステツプに至る、該ステップではプロセサ（７）内
の中断間隔カウンタＰＴａの内容が１つカウントアツプ
され、絖＜８２２ステツプでは斯るカウンタＰＴａの内
容が上記中断間隔レジスタＦＴの内容に到達したか否か
が判断される。今は到達していないので、プログラムは
８１２ステツプに戻り、以後８１２〜ｓ１５ステツプを
循環し１秒経過する毎に３１６〜８２２ステツプを経る
状態が繰返される（以後Ａ状態と称す）。

而して、上述の如く第１ステージカウンタＤＴ１及び中
断間隔レジスタＦＴに最初夫々２．４分及び８／３分が
セットされた場合においては、２，４分く８７３分であ
るから、中断間隔カウンタＰＴａの内容が中断間隔レジ
スタＰＴの内容に到達する前に第１ステージカウンタＤ
ＴＩの内容が０となる。そして、斯るカウンタＤＴＩの
内容が０となると、プログラムは上記Ａ状態をＳ２０ス
テツプより脱しＳ　２０−１ステツプに至る。該ステッ
プでは、以後Ｓ１３ステツプに至ると、マイクロ波出力
は５０％で３００Ｗとなるようにその出力５０％がセッ
トされる。即ち、Ｓ１３ステツプに至ると、加熱信号Ｈ
ＥＡＴは２０秒周期で１０秒間出力されるように制御さ
れる一プログラムは続いて８２１．３２２ステツプを経
て８１２ステツプに戻り、その後３１２〜８１５ステツ
プを循環Ｌ　１秒経過する毎にＳ１６〜ｓ２０、Ｓ　２
０−１、Ｓ２１．８２２ステツプを経る状態が繰返され
る（以後Ｂ状態と称す）。この場合の出力は上述の如＜
　３００Ｗとなる。

その後、中断間隔カウンタＰＴａの内容が中断間隔レジ
スタＰＴの内容に到達するのである（ＰＬ時点）。而し
て、斯る時点に至ると、プログラムは上記Ｂ状態の８２
２ステツプから８２３ステツプに至る。該ステップでは
３１３ステツプにて開始されている加熱信号ＨＥＡＴの
出力制御が停止されて解凍調理が中断される。次の３２
４ステツプではブザー信号ＢＺが一定時間出力されてブ
ザー報知がなされる。

プログラムは続いて８２５〜Ｓ２７ステツプを循環する
。Ｓ２５ステツプでは表示器（５）にて’ＴＵＲＮ」と
表示され、８２６ステツプはＳ２ステツプと同様であり
、８２７ステツプでは８２６ステツプにおけるキー情報
にて開始キーが操作きれたか否かが判断きれる。

きて、調理者は上記ブザー報知、更には上記’　Ｔ　Ｕ
　ＲＮ　Ｊ表示にて解凍ムラをなくずべく食品を裏返さ
ねばならないことを確認し、而して調理者はドア（２）
を開（）第１回目の食品を裏返すと云う処理を行なうこ
とになる。その後、ドア（２）を閉じ開始キーを操作す
ると、プログラムは上記８２５〜Ｓ２７ステツプの循環
を８２７ステツプより脱し３２８ステツプに至る。該ス
テップでは中断間隔カウンタＰＴａの内容がクリアきれ
る。

プログラムはその後上記Ｂ状態に入り解凍調理が再開さ
れ、そして再び中断間隔カウンタＰＴａの内容が中断間
隔レジスタＦＴの内容に到達すると（Ｐ２時点）、プロ
グラムは上記Ｂ状態のＳ２２ステツプから３２３、Ｓ２
４ステツプを経てく解凍調理中断〉Ｓ２５〜３２７ステ
ツプを循環する。

而して、再度ブザー報知及び’ＴＵＲＮＪ表示が調理者
により確認され、よって調理者はドア（２）を開は第２
回目の食品を裏返すと云う処理を行なうことになる。そ
して、ドア（２）を閉じ同様にして開始キーを操作する
と、プログラムは３２８ステツプを経て上記Ｂ状態に入
り解凍調理が三たび開始される。

その後、中断間隔カウンタＰＴａの内容が中断間隔レジ
スタＦＴの内容に到達する際には、斯る解凍調理にあっ
ては解凍時間カウンタＤＴ　ｒＭＥが０となり、プログ
ラムは上記３２３ステツプと同様の９１８−１ステツプ
に至り解凍調理が終了となる。そして、プログラムは上
記Ｓ１ステツプを経てＳ２．Ｓ３ステツプを循環し次の
調理のためのキー情報を入力できる状態となる。

尚、上記実施例は解凍ムラを解消するためのものである
が、一般の調理ムラを解消する場合にも適用できるのは
勿論である （ト）　　発明の効果 本発明によれば、加熱エネルギ発生手段の駆動を制御し
て調理を実行せしめる制御部にて、回数処理部による回
数に基づいて調理中食品に所望処理を施すための適切な
時点を決定せしめると共に、上記調理が斯る時点に到達
すると報知手段を駆動せしめるようにしたから、調理者
に自動的に所望処理を施す時点を報知でき、且つ斯る報
知に基づいて所望処理を施すと解凍ムラ等の発生を顕著
に抑制できる。

【図面の簡単な説明】

図面は本発明実施例の電子レンジを示し、第１図は解凍
調理を行なう場合のタイミングチャート、第２図は外観
斜視図、第３図はパネル部の正面図、第４図はブロック
回路図、第５図はマイクロプロセサのプログラムのフロ
ーチヘ・−トである。 （７）・・・マイクロプロセサ、（１１）・・・マグネ
トロン。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. （１）食品を加熱するための加熱エネルギを発生する加
   熱エネルギ発生手段と、該発生手段の駆動を制御して調
   理を実行せしめる制御部とを備えた電子制御式調理器に
   おいて、上記調理中に食品に所望処理を施すための回数
   に関する情報を処理する回数処理部を上記制御部内に設
   け、且つ上記所望処理を行なう時点を報知するための報
   知手段を設け、上記制御部にて、上記回数処理部による
   回数に基づいで上記調理中の適切な時点を決定せしめる
   と共に上記調理が斯る時点に到達すると上記報知手段を
   駆動せしめるようにしたことを特徴とする電子制御式調
   理器。