JPS61213024A - コーヒ抽出器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 （産業上の利用分野） 本発明はコーヒ抽出器に関する。

（従来の技術および問題点） 本発明の形式のコーヒ抽出器、特に、全自動コーヒ抽出
器においては、コーヒ抽出器付近に、抽出するコーヒミ
ールを貯蔵しておく必要があるが、従来の全自動コーヒ
抽出器の場合、コーヒミール供給容器から、抽出部分に
至る長尺の搬送路等の複雑な搬送手段を不要にするため
、通常、抽出部分付近、より好ましくは、抽出器上方の
斜め位置に、コーヒ豆またはコーヒミールの供給容器を
設けている。コーヒ供給容器をこの位置に設けることに
よって、粉砕機またはモータ駆動の定量ネジコンベヤを
介して、直接、抽出部分にコーヒを供□給することがで
きる。一方、コーヒ抽出器の湯沸器からの放射熱、抽出
部分への熱湯の導入による抽出部分および接続管の温度
上昇、さらに、定量供給手段を駆動するモータ（通常、
コーヒ供給容器の直下に設けられている）の熱によって
、コーヒ抽出器上部の周囲温度は、比較的高温となる。

さらに、コーヒ供給容器と抽出部分間に設けたコーヒカ
ス排出口が常時、開放しているため、コーヒ供給容器に
は温風があたる。

上記理由によって、コーヒ供給容器、従って、その容器
内のコーヒは、徐々に温度上昇する。かかる温度上昇に
よって、コーヒ、特に、コーヒミールの場合、微妙な芳
香成分が著しく揮散してしまうという好ましくない結果
となる。例えば、熱伝導率の低いプラスチック製の肥厚
な壁を設けるなどの適当な設計上の対策によって、コー
ヒ供給容器を断熱することも考えられるが、長時間に亘
って、コーヒ供給容器の温度上昇を防止することは不可
能である。特に、通常、朝、スイッチを入れれば、夕方
遅くなるまで、スイッチを完全に切ることのない、例え
ば、喫茶店およびレストラン等で使用する大容量形コー
ヒ抽出器の場合、コーヒ供給容器の温度上昇を避けるこ
とは全く無理である。

本発明の目的は、コーヒ抽出器の発生熱によって、コー
ヒ供給容器内のコーヒの温度上昇を可能な限り防止でき
るコーヒ抽出器を提供することである。

（問題点を解消するための手段） 上記本発明の目的は、特許請求の範囲第１項に記載した
構成によって達成することができる。

コーヒ供給容器の下方に冷却システムを設けることによ
って、コーヒ抽出器から、コーヒ供給容器方向に放出さ
れる熱によるコーヒ供給容器の温度上昇を簡単に防止す
ることができる。その結果、特に、コーヒミールの極め
て揮散し易い芳香成分を可能な限り保持し、滝てるコー
ヒの味が良くなる。

特許請求の範囲第２項は、冷却システムを空冷システム
として提供する特に好適な構成を開示するものである。

特許請求の範囲第３項に記載した構成によって、放射熱
に対するもう１つの冷却手段としての空気循環室が得ら
れるため、簡単な方法で、コーヒ供給容器外面の表面積
を最大限、効果的に冷却することが可能となる。

特許請求の範囲第４項は、冷却空気と共に、汚染物質、
特に、誤って流出させたコーヒミールを吸引することに
よる冷却システムの汚染を防止し得る。特に好適な空気
流動路の構成を開示するものである。

空気循環は、特許請求の範囲第５項に記載したように、
空気循環室の外部にファンを設けることによって、さら
に改良することが可能である。

さらに、特許請求の範囲第６項に記載した実施態様の特
徴によって、冷却効率の向上を図ることができる。

そらせ板の有利な構造は、特許請求の範囲第７項に開示
しである。

特許請求の範囲第８項は、構造が特に簡単で、コーヒ抽
出器の本体と容易に一体化することのできる冷却システ
ムの構成に関するものである。この実施態様は、コーヒ
供給容器を容易に取外し、通常の方法で洗滌できるとい
もう１つ別の利点をもたらすものでもある。

特許請求の範囲第９項は、コーヒ供給容器のさらに簡易
な構造を提供する好適実施態様に関するものである。

特許請求の範囲第１０項は、コーヒ抽出器の外寸法を変
えずに、コーヒ供給容器および冷却システムを容易に交
換するこのできる実施態様に関するものである。

特許請求の範囲第１１項は、本発明のもう１つ別の利点
に関するものである。コーヒミールを抽出部分に搬送す
る間、コーヒカスの排出口および粉砕機、または、定量
供給ネジコンベヤには、抽出部分から出した水蒸気が凝
縮し、その結果、上記各部分にコーヒミールが付着し、
塊を形成するが、かかるコーヒミール塊の形成は、水蒸
気を排出することによって防止することができる。

（実施例） 以下、本発明の実施例について、添付図面を参照しなが
ら、説明する。

第１図は、全体として、１で示したコーヒ抽出器の構成
部品が図解図で示したものである。開口部３を設けたコ
ーヒ抽出器１のハウジング２は、一部分のみ図示しであ
る。この開口部３の上方には、コーヒミール供給容器が
取付けである。このコーヒーミール供給容器４は、垂直
側壁４ａおよび底部４ｂを備える略円筒形状である。コ
ーヒーミール供給容器４の頂部は、カバー５で密閉され
、その底部４ｂには、一定量のコーヒミールをコーヒ供
給容器４から、線図的に示した抽出部分７まで搬送する
定量供給ネジコンベヤ６を収容する溝が形成しである。

この定量供給ネジコンベヤ６の駆動は、コーヒ供給容器
４の底部４ｂの下方に配設され、変速歯車８ａを介して
、ネジコンベヤ６に接続したモータ８によって行われる
。

コーヒ供給容器４には、側壁４ａと中心線が一致した状
態にて、コーヒ抽出器１のハウジング２方向に伸長する
周縁部４Ｇが形成しである。底部４ｂは、周縁部４ｃと
同一方向に伸長し、間に通路４ｅの少なくとも横方向境
界線を形成する略円形配設の扁平部材４ｄを担持してい
る。

コーヒ供給容器４の下方には、コーヒ抽出器１のハウジ
ング２の開口部３内に嵌入させた皿状部材９が同軸状に
配設しである。この皿状部材９もまた、垂直壁９ａおよ
び底部９ｂを備えた円筒状の形状である。

垂直壁９ａと底部９ｂ間には、円周方向に伸長する肩部
９Ｃが形成されている。皿状部材９の垂直壁９週上端よ
り幾分下方の位置には、外方伸長の周縁７ランジ９ｄが
設けてあり、この周縁フランジ９ｄによって、皿状部材
９は、好ましくは着脱可能なように、ハウジング２の開
口部に固着される。

皿状部材９の底部９ｄ径は、コーヒ供給容器４によって
担持される円形配設の扁平部材４ｄの径より小さい。一
方、皿状部材９の垂直壁９ａの径は、円形配設の扁平部
材４ｄの径より大きいが、コーヒ供給容器４の周縁部４
ｃの径よりは小さい。

上記径の差によって、周縁部４ｃの内面と垂直壁９ａの
外面間、および垂直壁９ａの内面と扁平部材４ｄの外周
縁間にはそれぞれ空隙を保持することるができる。扁平
部材４ｄは、皿状部材９の周縁肩部９Ｃに当接し得る距
離だけ、コーヒ供給容器４の底部４ｂから伸長している
。嵌合部分には、案内手段（図示せず）を設け、コーヒ
供給容器４と皿状部材９を同軸状に心合せさせる一方、
コーヒ供給容器４を皿状部材９から持上げることができ
るようにすることが望ましい。しかし、また、適所に、
ネジ式接続手段を設けてもよい。扁平部材４ｄの全長お
よびコーヒ供給容器４の周縁部４ｃの高さは、皿状部材
９の側壁９ａの高さを考慮した値にしであるため、扁平
部材４ｄが肩部９Ｃ上に安着した際、周縁部４ｃの下端
とハウジング２または皿状部材９の水平フランジ９ｄ間
、および垂直壁９ａとコーヒ供給容器の底部４ｂ間には
、それぞれ空隙を保持することができる。かくて、コー
ヒ供給容器４の底部４ｂと皿状部材９の底部９ｂ間には
、挿入板として作用する扁平部材の高さに相当する空気
循環室１０が形成される。さらに、周縁部４０の下端と
水平フランジ９ｄ間、周縁部４ｃの内面と垂直壁の外面
間、および垂直壁９ａとコーヒ供給容器４の底部４ｂ間
に保持した空隙によって形成された迷路１１を介して、
空気循環室１０の半径外方部分が外気と連通ずる。

皿状部材９の底部９ｂに形成した通路１３を介して、空
気循環室１０と連通する風道１２が空気循環室１０の下
方に配設しである。ハウジング２の壁に形成した開口部
を介して、この風道１２は、外気と連通ずる。風道１２
は、連動するモータ（図示せず）によって駆動するヘリ
カルプロワ羽根車の形態によるファン１４を収容してい
る。

Ｉ＠道１２には、理解し易いように大きい縮尺率で示し
た別の開口部１５が形成しである。この開口部１５は、
抽出部分７の投入口と定量供給ネジコンベヤ６の排出口
間の位置する風道１２部分に形成されている。かくて、
抽出部分７から上昇する水蒸気を吸引し、コーヒミール
と接触する部品上での水蒸気の凝縮を防止することが可
能となる。

（作用） 次に、本発明による冷却システムの作用について説明す
る。

コーヒ抽出器１の作動開始と同時に、または独立したス
イッチ手段を起動させて、ファン１４を駆動する。ファ
ン１４は、迷路１１、空気循環室１０、通路１３、およ
び風道１２が形成する空気流動路を介して、外気を吸引
する。ファン１４の吸引容最は、迷路１１の空気流動断
面積に対応させであるため、形成される空気流は、誤っ
て流出したコーヒミールを吸引するほどの強さにはなら
ない。空気循環室１０内にて、空気は、扁平部材４ｄに
衝突し、通路４ｅを経て流動し、その結果、乱流が生じ
る。このため、空気流は、コーヒ供給容器４の底部４ｂ
およびモータ８の周囲に沿って流動し、これら容器４お
よびモータ８を冷却する。

その後、空気は、空気循環室１０から、通路１３および
送風路１２を経て流動し、ファン１４によって、外部に
排気される。抽出部分７の投入口上部空間に常時存在す
る水蒸気も同時に吸引され、同様にして大気中に排出さ
れる。

第２図は、１例として図示した。本発明の別の実施態様
の図である。同一または同様の構成要素は、第１図と同
一の参照符号で示しである。コーヒ抽出器１は、上方か
らコーヒ供給容器４の一部を挿入したハウジング２を備
えいてる。コーヒ供給容器４は、円筒形またはその他の
適当な任意の形状とすることがでる。変速歯車８ａを介
して、モータ８によって駆動される定量供給ネジコンベ
ヤ６が、コーヒ供給容器４の底部４ｂの隣接位置に設け
である。この室間供給ネジコンベヤ６の排出口は、抽出
部分７の上方で開口している。

この実施態様の場合、空気循環室１０は、コーヒ供給容
器４下方の略密閉スペースを囲繞する仕切板１６によっ
て形成される。この実施態様において、風道１２は、そ
の相当部分が空気循環室１０内に形成され、通路１７を
介して、空気循環室１０と連通ずる。

風道１２内には、風道１２が外気と連通ずるハウジング
２の壁に設けた開口部より上流に、従来の方法により、
ファン１４が設けである。抽出部分７上方の仕切板１６
には、風道１２の開口部１５が形成しである。

空気循環室１８と連通ずる開口部１８が、コーヒ供給容
器４に隣接するハウジング２の水平壁部分、好ましくは
、コーヒ供給容器４の周縁に沿って設けである。ファン
１８の作用によって、開口部１８から外気が吸引され、
コーヒ供給容器４の壁に沿って流動する。空気循環室１
０内に取付けた構成要素によって空気は乱流を生じ、空
気循環室１０から出、通路１７および送風路１２の下部
を経て流動する。これと同時に、開口部１５からは水蒸
気も吸引され、上述した方法で大気中に排出される。

本発明は、１例として挙げた上記実施態様にのみ限定さ
れるものではない。第１図に図示した実施態様は、四角
形のコーヒ供給容器にも適している。同様に、冷却シス
テムの迷路の構成も別の形態とすることができる。コー
ヒミールの吸引を防止するための手段を追加することも
可能である。

さらに、空気流を適切に誘導することによって、特別の
空気循環スペースを省略することもできる。

例えば、扁平部材状の空気流そらせ板に変えて、適当な
寸法の通路を備えた環状壁を形成してもよ・い。同様に
、挿入板の作用は、他の構成要素によって行なってもよ
い。

第１図および第２図に図示した２つの実施態様の個々の
特徴は、相互に代替え可能である。例えば、第１図の実
Ｗｉ態様には、穿孔による空気吸引路を設け、第２因の
実施態様は迷路を設けるようにしてもよい。

第２図の実施態様には、そらせ板を追加するこもできる
。１例として、風道に開口する通路は、図示した位置で
はなく、送風路に沿った任意の位置に設けることができ
る。空気循環室の大きさは、小さくしてもよいが、その
場合、風道は、より高所に設ける必要があろう。

両実施態様とも、冷却空気流を発生させる別の適当な手
段を設けるようにしてもよい。コーヒ供給容器は、空気
循環室と一体構造に構成し、コーヒ抽出器に取付は得る
ようにしてもよい。最後に、水蒸気を吸引する必要のな
いコーヒ抽出器の場合、空気の流動方向を逆にし、空気
が、風道から空気循環室内に流動し、循環室から大気中
に排出されるようにすることもできる。

冷却液としては、水の使用も可能であるが、この場合、
構造的に複雑となる。

【図面の簡単な説明】

第１図は、本発明の第１実施態様の図解図、および 第２図は、本発明の第２実施態様の図解図である。

Claims (11)

【特許請求の範囲】
1. （１）頂部に取付けたコーヒ、特に、コーヒミールの供
   給を受ける容器と、前記コーヒー供給容器の底部に設け
   たコーヒミール定量供給手段と、および前記定量供給手
   段の駆動モータとを備えるコーヒ抽出器において、前記
   コーヒ供給容器（４）の底部（４ｂ）に近接させて、コ
   ーヒ供給容器の熱負荷を軽減する冷却システムを設ける
   ことを特徴とするコーヒ抽出器。
2. （２）前記冷却システムが、ファン（１４）と、および
   前記コーヒ供給容器（４）の底部（４ｂ）の外側に沿っ
   て、並びに前記定量供給手段（６）の駆動モータ（８）
   に沿って、もしくは前記外側または前記駆動モータ（８
   ）の何れか一方に沿って伸長する少なくとも１つの空気
   流動路とを備えることを特徴とする特許請求の範囲第１
   項に記載したコーヒ抽出器。
3. （３）前記コーヒ供給容器（４）のコーヒ抽出器本体方
   向を向いた外側に、内部に前記駆動モータ（８）を収容
   した空気循環室（１０）を設けることを特徴とする特許
   請求の範囲第１項または第２項に記載したコーヒ抽出器
   。
4. （４）前記空気循環室（１０）の空気吸込口に隣接する
   前記流動路の部分に、前記ファン（１４）の吸引容量に
   比例した寸法の空気吸込断面積を有し、外部からのコー
   ヒミールの吸引を防止し得るようにした迷路（１１）を
   形成することを特徴とする特許請求の範囲第３項に記載
   したコーヒ抽出器。
5. （５）前記空気循環室（１０）の下方に設けられ、少な
   くとも１つの接続通路（１３）を介して、前記空気循環
   室（１０）と連通する風道内に、前記ファン（１４）を
   配設することを特徴とする特許請求の範囲第３項または
   第４項に記載したコーヒ抽出器。
6. （６）前記空気循環室（１０）が、内部に位置決めした
   少なくとも１つのそらせ板（４ｄ）を備えることを特徴
   とする特許請求の範囲第２項乃至第５項の何れか１項に
   記載したコーヒ抽出器。
7. （７）前記そらせ板が、前記コーヒ供給容器（４）の底
   部（４ｂ）に接続され且つ前記空気循環室（１０）内ま
   で自由に伸長する複数の扁平部材（４ｄ）を備えること
   を特徴とする特許請求の範囲第６項に記載したコーヒ抽
   出器。
8. （８）前記空気循環室（１０）の上部壁を、前記コーヒ
   供給容器（４）の底部で形成し、およびその底壁を、略
   皿状部材（９）の底部で形成することにより、前記空気
   循環室（１０）の壁を２部分に構成し、前記両壁間に、
   挿入体を設け、さらに、前記空気循環室（１０）の側壁
   を、前記コーヒ供給容器（４）の下方伸長周縁部（４ｃ
   ）および前記皿状部材（９）の垂直壁によって形成し、
   前記周縁部（４ｃ）および前記垂直壁（９ａ）が、間に
   空気流動路の前記迷路（１１）を形成し得る寸法である
   ようにしたことを特徴とする特許請求の範囲第２項乃至
   第７項の何れか１項に記載したコーヒ抽出器。
9. （９）前記挿入体を、前記そらせ扁平部材によって形成
   することを特徴とする特許請求の範囲第８項に記載した
   コーヒ抽出器。
10. （１０）前記皿状部材（９）が、コーヒ抽出器（１）の
    ハウジング（２）の溝（３）内に嵌入し得るようにした
    ことを特徴とする特許請求の範囲第８項または第９項に
    記載したコーヒ抽出器。
11. （１１）前記ファン（１４）から、前記定量供給手段（
    ６）の排出端と抽出部分（７）間のスペースに連通し、
    上昇する水蒸気を吸引することを特徴とする特許請求の
    範囲第１項乃至第１０項の何れか１項に記載したコーヒ
    抽出器。