JPS6118326Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 本考案はヒータ付高周波加熱装置の改良に係
る。

近年高周波加熱装置において、そのオーブン庫
内に電熱ヒータを配設し赤外線輻射加熱機能（オ
ーブン機能）を付加させた複合タイプの高周波加
熱装置が話題になつている。而しながら今までの
その種の高周波加熱装置は電熱ヒータによる加熱
かマイクロ波加熱を択一的に実行させるための切
替スイツチが設けられ、加熱時間の設定用タイマ
ーは１つ備えられているだけであつた。従つて、
両加熱機能を連続させたい場合は前者の加熱が終
了した後再びタイマーを巻き上げて後者の加熱時
間をセツトするという手間を要すると共に、マイ
クロ波加熱時にはマグネトロン冷却用のブロワモ
ータを回転させて高圧トランス、マグネトロン等
の電装部品を冷却した後送風ダクトを通じてオー
ブン庫内に送風し、食品から発生した蒸気と一緒
にオーブンの外部に排気するようにしているのに
対し、電熱ヒータによる加熱時にはブロワモータ
への通電を断つてこれを回転させず、オーブン庫
内への冷却風循環を断つようにしていた。

しかしながらそのように構成するので、ヒータ
加熱時オーブン庫内に冷却風が通らずオーブン庫
内の温度を上が易くして食品の焦目をつける効果
がある反面、オーブン庫内ばかりでなくオーブン
外壁側および本体外筐の温度までもが上昇するこ
とによつてヤケド等の危険があつた。

上記欠点を除去するものとして実公昭52−3145
号公報に示すようなヒータ加熱とマイクロ波加熱
を備えた複合タイプの高周波加熱装置が周知とな
つている。これによれば、そのヒータ加熱中には
風向制御板を切換えることによつてマグネトロン
を冷却する冷却風がオーブン庫内に導入されず、
オーブン外壁に流され、オーブン庫内の温度を高
温にするとともにオーブン外壁の温度上昇を抑え
ているものであつた。

ところが、この考案においても加熱時間設定用
タイマーが一個しかなく、前記ヒータ加熱及びマ
イクロ波加熱の単独加熱に加えて、スイツチ操作
によつて両者を同時に行なうようにしたものなの
で、マイクロ波加熱により生じる大量の水蒸気が
オーブン庫内に滞り、これがヒータの能率を低下
させると同時に、マイクロ波加熱時間最中ヒータ
加熱が行なわれるため、その焦目調節が困難なも
のであつた。

したがつてヒータ加熱とマイクロ波加熱を備え
た複合タイプの高周波加熱装置であれば、マイク
ロ波加熱によりまず食品の内部からも全体にスピ
ード調理を行ない、その直後ヒータ加熱で食品の
表面をに焦がすように連続式の加熱ができてこそ
価値があり、上記のように使用者がいちいち切替
スイツチを操作したりタイマーを再設定するよう
な仕様では面倒で、その調理具合を徴妙に制御す
ることが不可能なものであつた。

本考案は上記の従来の欠点に鑑みなされたもの
であり、マイクロ波加熱時間制御用タイマーで所
定時間マイクロ波加熱を行なつた後、マグネトロ
ン冷却用のブロワモータの回転を止めることな
く、しかもそのブロワーによつて送給される外気
をオーブン庫内に導入せずにオーブン外壁に流す
ように冷却風を切換え、ヒータ加熱時間設定用タ
イマーでヒータ加熱を行なうようにするもので、
その制御を司る風向制御板をマイクロ波加熱時間
設定用のタイマーに連動するように工夫した高周
波加熱装置を提供するものである。

以下本考案を図面と共に説明する。第１図は本
考案を実施する高周波加熱装置のドアを開いた状
態の正面図であり、第２図はその本体外筐を一部
取り外して内部構造を示した慨略な斜視図であ
る。これらによれば、装置は本体外筐１内に配設
されたオーブン２庫内に電熱ヒータ３および食品
を載置する載置台４を設け、オーブン２側部には
ヒータ加熱時間設定用のタイマー５、マイクロ波
加熱時間設定用のタイマー６およびクツクスイツ
チ７を配設している。次に本体内部を見れば、オ
ーブン２の外壁側にはマグネトロン８、マイクロ
波をオーブン２庫内に導びく導波管９およびマグ
ネトロン冷却用ブロワー１０より送給される一旦
マグネトロン８を冷却した外気をオーブン２庫内
あるいは外壁側に導びく送風ダクト１１を設けて
いる。また、オーブン２の外側部には前記したタ
イマー５，６（ただしタイマー５は省略してい
る。）、高圧トランス１２等を設けている。前記し
た送風ダクト１１はブロワー１０に連結する入口
を１つとして２つの出口を備える２股構造のダク
トであり、しかも第３図に示すようにマイクロ波
加熱時間設定用のタイマー６の動作に動して動く
風向制御板１３を内蔵している。第３図によりこ
の風向制御板１３の機能を説明する。風向制御板
１３は送風ダクト１１内にあつて軸１４をもつて
回動自在に支持され、バネ１５によつて常に実線
で示す側に附勢されている。しかし、タイマー６
をその摘子６ａをもつて巻き上げるとタイマーシ
ヤフト６ｂに固定した一部切り欠けられ第３図中
下弦の月のような形をしたカム６ｃが時計方向に
回つてローラ６ｄを下方に押圧し、ローラ６ｄを
一体化するローラレバー６ｅを点線の位置に軸６
ｆを中心に回動させ、一端を風向制御板１３に固
定したロツト棒１６を下方に移動させるので、風
向制御板１３は点線の位置に回動する。風向制御
板１３が第３図中実線で示す位置にあればブロワ
ー１０より送給された外気ｘは点線矢印ｙで示す
方向に制御され、第２図に示すようにオーブン２
外壁側本体外筐１との間隙に送給されてその部分
を冷却しつつ本体外筐１の後板１ａ上部に穿設さ
れた排気孔１７より排出される。他方、点線で示
す位置にあれば実線矢印ｚで示す方向に制御さ
れ、オーブン２庫内に送給されてオーブン２庫内
を循環し、食品より発生する蒸気を含んでオーブ
ン２上壁に穿設された排気口１８およびこれに連
通し本体外筐１の後板１ａに穿設された排気孔１
９を介して排出される。

さて、この風向制御板１３の機能を説明するに
上記の高周波加熱装置に組んだ第４図の電気回路
を合わせて説明する必要がある。これによれば、
２０は図示しないドアの開閉成に応じて接点を切
替えるラツチスイツチであり、ドア開成状態でａ
接点、閉成状態でｂ接点に附勢され、２１は同じ
くドアの開閉成に連動して動作するドア安全スイ
ツチであり、ドア閉成状態にて閉成にある。ま
た、２２，２３はマイクロ波加熱時間設定用のタ
イマー６を巻き上げるとそれに連動してｂ接点側
に切替えられるタイマースイツチであり、２４は
ヒータ加熱時間設定用のタイマー５を巻き上げる
とそれに連動して閉成するタイマースイツチであ
つて、これ等タイマースイツチ２２〜２４はいず
れもそのタイマー６，５がそのタイマーモータ６
Ａ，５Ａの回転によつてセツトされた時間を計時
すると、図の状態に接点を復帰する構造となつて
いる。また、１０Ａはブロワー１０用のブロワモ
ータである。

今、この高周波加熱装置において肉あるいは魚
の焼き調理を実行する場合、まずタイマー６を巻
き上げて所期のマイクロ波加熱時間をセツトし、
次にタイマー５を巻き上げる。既に食品をオーブ
ン２庫内に収納しドアを閉成してあるので、クツ
クスイツチ７を操作するとタイマースイツチ２２
のｂ接点を介してタイマーモータ６Ａ、高圧トラ
ンス１２、そしてタイマースイツチ２３のｂ接点
を介してブロワモータ１０Ａにそれぞれ電力供給
が開始され、まず前半はマイクロ波加熱によりス
ピード調理を実行する。タイマー６がそのセツト
時間を計時しタイマースイツチ２２，２３がａ接
点側に復帰するとマイクロ波加熱は停止し、引き
続いてタイマースイツチ２２のａ接点、タイマー
スイツチ２４を介してタイマーモータ５Ａとヒー
タ３に、そてタイマースイツチ２３のａ接点を介
してブロワモータ１０Ａにそれぞれ電力が供給さ
れる。従つて、高周波加熱装置はマイクロ波加熱
に連続して自動的にヒータ３による赤外線輻射加
熱を実行し、マイクロ波加熱によつて素速く加熱
された食品をこんがりと焼き上げる。第３図にお
いて既に説明したように、風向制御板１３はマイ
クロ波加熱中タイマー６に組まれたカム６ｃによ
つてロツト棒１６を下方に移動しているので、点
線の位置にあつて外気ｘを矢印ｚの方向に向けて
オーブン２庫内に導びく。前半のマイクロ波加熱
が終了するとタイマーモータ６Ａによりタイマー
シヤフト６が復帰回転して初期状態に至るので、
カム６ｃはその切り欠き部が図のようにローラ６
ｂに当接し、風向制御板１３はバネ１５により実
線の位置に移動する。従つて後半のヒータ加熱時
にあつては外気ｘは点線矢印ｙ方向に向けてオー
ブン２外壁側本体外筐１間に流れ、そこに這うよ
うにして排気孔１７に至るよう制御される。

このようであるから、ヒータ加熱時にはオーブ
ン２庫内に冷却風を導入して不要に熱を奪うこと
なく、しかもオーブン２と本体外筐１間の隙間を
流して本体外筐１へ熱伝導をしや断し断熱作用を
なすものである。この時ダクト２５はオーブン上
壁の排気口１８を覆つているので、排気口１８よ
りオーブン２庫内に外気ｘが入り込むことはな
い。上記説明で分るように、タイマー５，６両者
を巻き上げたとしても先行は常にタイマー６にな
つているが、いずれか一方の加熱のみを実行させ
る場合には対応のタイマーをセツトすればよく、
従つてヒータ加熱のみを実行させたい場合にはタ
イマー５のみをセツトする。その時、風向制御板
１３は第３図中実線の位置にあるので外気ｘがオ
ーブン２庫内に侵入しないものである。

尚本考案では、上記実施例で用いたカム６ｃ、
ローラレバー６ｅ等の代りに、ロツト棒１６に電
磁プランジヤーを連結し、マイクロ波加熱時には
その電磁プランジヤーに通電してロツト棒１６を
下方に移動させ、風向制御板１３を点線の位置に
附勢して矢印ｚ方向に風向きを制御し、他方ヒー
タ加熱時には非駆動とするようにしてもよいもの
である。

以上のように、本考案の高周波加熱装置によれ
ば、マイクロ波加熱時のみ、オーブン庫内に外気
を送給して循環させ食品より発生する水蒸気等を
排出し、マイクロ波加熱終了後風向制御板を切替
え、オーブン庫内への送風ダクトを塞ぎ、続けて
ヒータ加熱を行う際にオーブン外壁側本体外筐間
に外気を流し本体外筐の温度を低くしたものなの
で、マイクロ波加熱およびヒータ加熱の時間をそ
れぞれ自由に可変して調理具合を容易に調整する
ことができ、加熱調理する際に順次切換動作する
ことによりそれぞれの加熱動作を自動的に連続し
て行なわれるため、能率良く加熱調理することが
できるものである。

【図面の簡単な説明】

第１図は本考案の一実施例である高周波加熱装
置の正面図、第２図はその本体外筐の一部を取り
除いた外観斜視図、第３図は本考案の要部を説明
する図、第４図は上記高周波加熱装置に組まれる
電気回路図である。 １：本体外筐、２：オーブン、３：ヒータ、
５：ヒータ加熱時間設定用のタイマー、５Ａ：タ
イマーモータ、６：マイクロ波加熱時間設定用の
タイマー、６Ａ：タイマーモータ、６ｃ：カム：
６ｅ：ローラレバー８：マグネトロン、１０：ブ
ロワー、１０Ａ：ブロワーモータ、１１：送風ダ
クト、１３：風向制御板、１５：バネ、１６：ロ
ツト棒、１７：排気孔。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. オープン庫内に電熱ヒータを配設し、該電熱ヒ
   ータによる加熱とマイクロ波加熱を適宜選択でき
   る高周波加熱装置において、上記ヒータ加熱の時
   間設定用タイマーと、上記マイクロ波加熱の時間
   設定用タイマーと、ブロワーにより送給される外
   気をオーブン庫内方向とオーブン外壁側方向とに
   切換える方向制御板とを有し、上記マイクロ波加
   熱の時間設定用タイマーは動作中、上記ヒータ加
   熱の時間設定用タイマーを非動作状態において該
   タイマーより優先動作すべく構成する一方、上記
   風向制御板をマイクロ波加熱の時間設定用タイマ
   ーに連動させてマイクロ波加熱時のみ外気をオー
   ブン庫内方向に導くよう切換えることを特徴とす
   る高周波加熱装置。