JPS6115664A - 変形ゆで卵の成形方法 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 （産業上の利用分野） 本発明は通常の卵とは異なる形状のゆで卵、例えば三角
形、四角形といった形状のゆで卵を成形する方法に関す
るものである。

（従来の技術） 卵をゆでるには従来は、殻を割らずにそのままの形でゆ
でていたため、どのゆで卵も皆同じ卵形をしている。

（発明が解決しようとする問題点） 従来のゆで卵は形状が同じであるため変化に乏しく単調
な感じを受ける。そのため現在のように食品が豊富で多
様化している時代には、商品としての変化や魅力に乏し
く、市場での競争力に欠Ｉ訃るという問題点があった。

（問題点を解決するための手段） 本発明の目的は上記の問題点を解決するため、これまで
のゆで卵とは全く形状の異なる変形ゆで卵を提供するこ
とにある。

そのため本発明では、非卵形の容器１に、殻を割ってと
りだした生卵の中味２を入れてその中味２を強制的に該
容器ｌの形に変形させ、蓋３で密封してから容器１ごと
湯に入れてゆでて、容器の形状をした変形ゆで卵４を形
成するようにしたものである。

（実旅例） 本発明で使用する容器ｌ及び蓋３は、ゆで卵が付着しな
いような材料で成形するとか、材料はゆで卵４が付着す
るようなものであっても内面にゆで卵４が付着しないよ
うな表面処理がされているものを使用するのがよい。

表面処理はテフロン加工とかその他適宜の方法により行
なう。

容器１の形状は通常の卵形以外の形状であればどのよう
な形状でもよい。

第１図に示す容器ｌは円筒状のものであり、第２図のも
のは円錐形のものであり、第３図のものは四角筒のもの
であり、第４図のものは角錐形のものである。

第５図に示すものは形状の異なる各種容器を複数連接し
たものである。連接する容器ｌは全て同じ形状のもので
あってもよい。

円錐形や角錐形のものの場合は第４図へに示すように容
器１の周縁に支持片５を形成して、輸送時や陳列時等に
容器ｌが傾倒しないようにするのがよい。

容器ｌの形状は図示した以外のものであってもよく、例
えば三角柱状、五角柱状、六角柱状、八角柱状など適宜
選定する。

蓋３は容器１の開口部６の形状に合せて成形されている
。図示されている蓋３はいづれも下部に突出部７が形成
されている。この突出部７は容器１の開口部６の内径に
合せて成形されて、容器１に蓋３を被せたときに開口部
６が密封されるようにしである。

蓋３を閉じただけでは開口部６の密封が不十分な場合は
、突出部７の外周縁にバッキングをはめるとか、容器１
と蓋３とに互いに係止する係止具（図示せず）を設けて
、それにより容器ｌと蓋３とを緊密に連結するなどして
もよい。

蓋３にはつまみ８を形成して蓋３を持つのに便利なよう
にしである。蓋３の形状や構造も図示した以外のもので
あｊてもよく、例えば耐熱性のあるシール等であっても
よく、それで容器１の開口部６を封止する等してもよい
。

（作用） 生卵の殻を割ってその中味２を非卵形の容器ｌに入れた
場合、この中味２は常温では粘性の声る液体であるため
容器ｌ形に従って変形する。この場合、卵黄９は通常の
卵と同様に中味２のほぼ中央に位置する。

開口部６に蓋３をしてからその容器ｌを湯に入れて通常
のゆで卵を作る場合と同様に熱すると、卵の中味２が容
器１の形に応じて変形したまま凝固して変形ゆで卵とな
る。

ゆで卵は蓋２を外して開口部６から取出す。この場合、
容器ｌの内面がゆで卵が付着しないよう表面処理されて
いるため、ゆで卵は容器ｌの内面に付着することなく容
易に取出され、形が崩れるといったことがない。

取出されたゆで卵４は取出された容器の内形と同じ形状
になる。

第２図や第４図のゆで卵４のように下端が先鋭なものは
そのままでは倒れるため、第２図ハのように上下逆にす
る。このようにすれば安定するため運搬時や陳列時に倒
れたり形が崩れたりしない。

第５図の容器１を使用すれば、連接されている各種容器
ｌの形状の変形ゆで卵４を一度に大量に作ることができ
る。

（発明の効果） 上記のようにしてなる本発明の方法は次のような各種効
果を有する。

（１）今までの通常のゆで卵の形状から脱皮した、円柱
形、円錐形、角柱形、角錐形等の変化に富んだ珍しい形
のゆで卵ができる。

（２）珍しい形であるため食膳をにぎわし、また食事を
する人の食欲をそそることもできる。

（３）珍しい形であるため市場競争力のある商品となり
、また大量生産にも適するため商品化するのにも適する
。

【図面の簡単な説明】

第１図イは本発明における容器と蓋の一例を示す説明図
、同図口は容器と蓋の使用説明図、同図ハはイの容器で
成形されたゆで卵の説明図、第２図イは容器と蓋の他例
を示す説明図、同図口、ハはイの容器で成形されたゆで
卵の説明図、第３図イは本発明における容器と蓋の他例
を示す説明図、同図口はイの容器で成形されたゆで卵の
説明図、第４図イは本発明における容器と蓋の他例を示
す説明図、同図口はイの容器で成形されたゆで卵の説明
図、同図ハはイの容器の変形説明図、第５図は本発明に
おける容器の更に他例を示す分解斜視図である。 １は容器、　　　２は卵の中味、 ３は蓋　　　　４はゆで卵 １′１　　凶 Ｃイ） η′２．！ｔ （イ） ！、５　μｍ１ 手続補正書 昭和５９年８月３０日 ｌ　事件の表示 特暉昭５９−１３６９３７号 ？　発明の名称 変形ゆで卵の成形方法 ３　補正をする者 事件との関係　　　特許出願人 住所 氏名　　小林性−

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 殻を割って取り出した生卵の中味を非卵形の容器に入れ
   、卵を強制的に該容器の形に変形させ、この容器を蓋で
   密封してからゆでることを特徴とする変形ゆで卵の成形
   方法。