JPS611368A - 魚卵の数の子風食品成型装置 - Google Patents
魚卵の数の子風食品成型装置Info
- Publication number
- JPS611368A JPS611368A JP58222546A JP22254683A JPS611368A JP S611368 A JPS611368 A JP S611368A JP 58222546 A JP58222546 A JP 58222546A JP 22254683 A JP22254683 A JP 22254683A JP S611368 A JPS611368 A JP S611368A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- herring
- raw material
- roelike
- cylindrical hole
- frame
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
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- Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
本発明はししゃもなどから採取した形状のない魚卵を歯
ざわりと見栄えのよい数の子型食品となすための成形型
装置に関するもので図に示したように機台（１）の送り
コンベヤ（２）上に敷列固定した下型枠（３）の、数の
子風下型（ａ）に上下面を塩ビフイルムで挾持した原料
を嵌合押圧する上型枠（ｂ）を、下降枠（４）（４）（
４）に取付ける取付孔ｆｓｌ（ｓ）を有する肉厚の押圧
枠（６）となし、該押圧枠（６）には、前記下型枠の数
の子風下型（ａ）に併合する数の子型の筒孔（７）を穿
設し。
ざわりと見栄えのよい数の子型食品となすための成形型
装置に関するもので図に示したように機台（１）の送り
コンベヤ（２）上に敷列固定した下型枠（３）の、数の
子風下型（ａ）に上下面を塩ビフイルムで挾持した原料
を嵌合押圧する上型枠（ｂ）を、下降枠（４）（４）（
４）に取付ける取付孔ｆｓｌ（ｓ）を有する肉厚の押圧
枠（６）となし、該押圧枠（６）には、前記下型枠の数
の子風下型（ａ）に併合する数の子型の筒孔（７）を穿
設し。
該筒孔（７）の下側縁に欠＠（８’ｌ（８’ｌを有する
縁鍔（８）を突設し、筒孔（７）の上方から押圧枠（９
）に固定した級の子形押型ｔｔｉを嵌合すべくなした構
成を特徴としまたものである。
縁鍔（８）を突設し、筒孔（７）の上方から押圧枠（９
）に固定した級の子形押型ｔｔｉを嵌合すべくなした構
成を特徴としまたものである。
（＋４は数の子形成型卵が封入貼着されたフィルムシ−
）＋（１５）は製品となった成型卯を示した。
）＋（１５）は製品となった成型卯を示した。
本願は上記の如き構成を％徴としたので。
ししゃもなどから採取した魚卵粒を数のｆ型に成形固化
する場合、繋ぎとして魚肉粉末を混入した魚卵粒からな
る原料（１１）を塩化ビニールフィルム（＋１（＋３で
上下から侠覆する状態で下型枠（２）の６数の子風下ｊ
ｊ１（σ）に滴下充填１−、ブンス機０６）直下で下降
枠（４）（４，ＩＫ取付けた押圧枠（６）を下型（σ）
に押圧すれば、原料の盛り上がり部は筒孔（７）に入り
込入、その縁鍔（８）が塩ビフイルム内の原料（１１）
を四周から囲んで原料がはみ出るのを防ぐと同時に側面
のフィルムが密着した状態で数秒おくれて押圧枠（９）
の数の十形押型（１０）が筒孔（７）内に押し込まれ、
数の子形状に圧着成型する。そしてこのとき縁鍔（８）
の欠溝（＋３（＋９から余分の魚卵粒が移出１− 、針
目の同じ製品が成型される。一般に下型枠に原料を光１
Ｊ’！ ｔ ／：）際常時等債を供給することは困難で
あり、ａｚ分の原料がはみ出した場合製品をフィルムよ
り分離するのが離しくなる。又。
する場合、繋ぎとして魚肉粉末を混入した魚卵粒からな
る原料（１１）を塩化ビニールフィルム（＋１（＋３で
上下から侠覆する状態で下型枠（２）の６数の子風下ｊ
ｊ１（σ）に滴下充填１−、ブンス機０６）直下で下降
枠（４）（４，ＩＫ取付けた押圧枠（６）を下型（σ）
に押圧すれば、原料の盛り上がり部は筒孔（７）に入り
込入、その縁鍔（８）が塩ビフイルム内の原料（１１）
を四周から囲んで原料がはみ出るのを防ぐと同時に側面
のフィルムが密着した状態で数秒おくれて押圧枠（９）
の数の十形押型（１０）が筒孔（７）内に押し込まれ、
数の子形状に圧着成型する。そしてこのとき縁鍔（８）
の欠溝（＋３（＋９から余分の魚卵粒が移出１− 、針
目の同じ製品が成型される。一般に下型枠に原料を光１
Ｊ’！ ｔ ／：）際常時等債を供給することは困難で
あり、ａｚ分の原料がはみ出した場合製品をフィルムよ
り分離するのが離しくなる。又。
在来の型は上面はモ面となり、上ＦＫ膨出する数の子風
食品を成型することは不適当であ一フを二。
食品を成型することは不適当であ一フを二。
本願は−１−ｉｔｒｊの特徴としたので、形のない魚卵
粒が歯ごた敞のある数の手形に成形される過程でヒトの
をの押圧時に余分の原料を移出せしめて常時量目の同じ
製品が確実に数の子形状に成型される効果があるもので
ある。
粒が歯ごた敞のある数の手形に成形される過程でヒトの
をの押圧時に余分の原料を移出せしめて常時量目の同じ
製品が確実に数の子形状に成型される効果があるもので
ある。
第１図はド型枠の平面図、第２図は上型枠の斜視図、第
３図は上型枠の側面図、第４図は製造装置の側面図、第
５図は製造過程のフィルムシート、第６図は成型卵の斜
視図である。 （１）・・・機台 （２）・・・送りコンベヤ （３）
・・・下型枠（４）（４）（４）・・・下降枠 （５］
（５）・・・取付孔 （６）・・・押圧枠（７）・・・
筒孔 （８）・・・縁鍔 ｆｓ５ ｔｓｉ・・・欠溝（
９）・・・押圧枠 （４）（４）・・・数の十形押型
（月）・・・原料（ｌｔ１３）・・・塩化ビニールシー
ト（１４）・・・フィルムシート （１９・・・成型卵
族１図 第Ｇ図
３図は上型枠の側面図、第４図は製造装置の側面図、第
５図は製造過程のフィルムシート、第６図は成型卵の斜
視図である。 （１）・・・機台 （２）・・・送りコンベヤ （３）
・・・下型枠（４）（４）（４）・・・下降枠 （５］
（５）・・・取付孔 （６）・・・押圧枠（７）・・・
筒孔 （８）・・・縁鍔 ｆｓ５ ｔｓｉ・・・欠溝（
９）・・・押圧枠 （４）（４）・・・数の十形押型
（月）・・・原料（ｌｔ１３）・・・塩化ビニールシー
ト（１４）・・・フィルムシート （１９・・・成型卵
族１図 第Ｇ図
Claims (1)
- 機台（１）の送りコンベヤ（２）上に敷列固定した下型
枠（３）の、数の子風下型（ａ）に上下面を塩ビフイル
ムで挾持した原料を嵌合押圧する上型枠（ｂ）を、下降
桿（４）（４）に取付ける取付孔（５）（５）を有する
肉厚の押圧枠（６）となし、該押圧枠（６）には、前記
下型枠の数の子風下型（ａ）に併合する数の子型の筒孔
（７）を穿設し、該筒孔（７）の下側縁には欠溝（８′
）（８′）を有する縁鍔（８）を突設し、筒孔（７）の
上方から押圧桿（９）に固定した数の子形押型（１０）
を嵌合すべくなした魚卵の数の子風食品成型装置。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP58222546A JPS611368A (ja) | 1983-11-25 | 1983-11-25 | 魚卵の数の子風食品成型装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP58222546A JPS611368A (ja) | 1983-11-25 | 1983-11-25 | 魚卵の数の子風食品成型装置 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS611368A true JPS611368A (ja) | 1986-01-07 |
| JPS6144465B2 JPS6144465B2 (ja) | 1986-10-02 |
Family
ID=16784133
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP58222546A Granted JPS611368A (ja) | 1983-11-25 | 1983-11-25 | 魚卵の数の子風食品成型装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS611368A (ja) |
Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS6049795U (ja) * | 1983-09-12 | 1985-04-08 | 株式会社光機械製作所 | 魚卵食品の成形装置 |
-
1983
- 1983-11-25 JP JP58222546A patent/JPS611368A/ja active Granted
Patent Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS6049795U (ja) * | 1983-09-12 | 1985-04-08 | 株式会社光機械製作所 | 魚卵食品の成形装置 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPS6144465B2 (ja) | 1986-10-02 |
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