JPS6070070A - 酸産生菌の選択培地 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 目的：酸産生菌の検出、その活性の強さの測定及び間両
の生存期間の延長をはかる培地。

発明点ニアルギン酸ナトリウム溶液と塩化カルシウム溶
液とを混合すると反応が生じてその結合物の沈澱ができ
る。この結合物を培地内で形成させると培地は混濁状態
となる。この結合沈澱物は固型培地においてもまた液体
培地においてもできる。

本発明の主眼は次の如くである。すなわち糖を含む培地
でこのアルギン酸ナトリウムと塩化カルシウムとの結合
沈澱物をつくり、そうしてその培地に酸産生菌を発育さ
せると菌の発育増殖の結果化じた酸が、その沈澱物を溶
解するので、その沈澱の存在した部位が透明となって肉
眼的に観察できるようになる。したがってこの沈澱溶解
反応により、酸産生菌と酸非産生菌の分別及びまた沈殿
物溶解の面積の広さによって、その菌の酸産出能の強さ
が測定できる。

また、酸産生菌をこのアルギン酸ナトリウム塩化カルシ
ウム混合培地に培養すると、その結果培養菌の生存期間
の延長がみられるようになる。

Ａ、固型培地での酸産生菌の証明実験 基礎培地としてｔｒｙｐｔｏｎｅ　１．５　％　、　ｓ
ｏｙ　ｐｅｐｔｏｎｅＯ０３チ１食塩０．５％、第二燐
酸ソーダ０．２５チ。

寒天１．０％を含有する培地を用いた。

この基礎培地に蔗糖、ブドウ糖、アルギン酸ナトリウム
及び塩化カルシウムを添加した。

Ｌ　実験に用いた細菌 ２　培養法 培養法はシャレーに培地を０．５αの厚さに分注して平
板培地をつくった。そうしてその平板培地に孤立集落が
出来るように菌を塗抹した。

続いてその菌の塗抹培地を３７℃で培養し、集落を発育
させた。そうしてその集落を中心として形成された沈澱
物の溶解範囲の直径を測定した。

ａ　糖の添加量 糖の無添加培地に酸産生菌を発育させても沈澱物の溶解
反応は生じないが、蔗糖あるいはブドウ糖の添加をおこ
なうと同沈澱物の溶解反応が認められるようになった。

この実験からこの反応が生ずるためには糖の添加が必要
であることが分かる。

そこで最大の沈澱溶解を起こす糖の晧加量を検討した結
果１．０〜５．０チの糖の添加が有用であることが判明
した。

屯　アルギン酸ナトリウムの添加量 基礎培地に添加量の異なる条件で種々の濃度のアルギン
酸ナトリウムを加え、実験を試みて最適添加量を実験し
た結果、その量は０．５−１．０チであった。

ｈ　塩化カルシウムの添加量 同じくアルギン酸ナトリウム加基礎培地と種種の濃度の
塩化カルシウムとの組合せで沈澱溶解反応を生ずるため
の添加最適量を実験した結果０．１−０．０１　％の塩
化カルシウムの添加量が導きだされた。

Ｇ　実験のまとめ 上記の基礎培地に０．２％のブドウ糖、１．０　％のア
ルギン酸ナトリウム％　０．１％の塩化カルシを培養し
た場合、アルギン酸ナトリウムと塩化カルシウムの結合
沈澱物の溶解面積の直径は３日後の培養で５朋、５日後
で７龍、７日後で１０７１ｆｉ、９日後で１２ｍｍの価
であった。また、を用いて実験した場合の結果もほぼ類
似した。

ａｕｒｅｕｓでは沈澱物の溶解を生ずるような酸の産生
は認められなかった。

Ｂ、培養細胞の生存効果 この基礎培地から寒天を除き、０．２％のブドウ糖と１
％のアルギン酸ナトリウムと０．１％の塩化繭細胞の生
存期間は１００日以上に及んだが、アルギン酸ナトリウ
ムと塩化カルシウム非添加群では、生存期間が７日前後
であった。したがってこの実験結果からアルギン酸ナト
リウムと塩化カルシウムを添加することにより、長期生
存効果の出現することが分かる。

特許出願人　加　藤　幸　−

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 寮参会寺禰菌培養培地にアルギン酸ナトリウムと塩化カ
   ルシウムを含有させる培地