JPS605113A - 調理器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 （産業上の利用分野） 本発明は、電動モータで駆動されるウオーム歯車装置と
作用接続される駆動軸を持った特に切断器、撹拌器、練
り器あるいはミキジーーなどの調理器に関する。

（従来の技術・発明が解決しようと覆る問題点）この種
の周知の調理器は例えば４００ワットの出力におい−Ｃ
１例えば１５００〜３０００ｒｐｍの回転数で駆動軸を
回転する駆動七−夕を有している。多目的調理器の場合
、特殊な場合に必要な最大トルクを駆動軸に供給づると
いう要件があり、その１−バクは使用目的に応じて、例
えば肉の加工、麺類の調理、野菜の破砕などにおいて非
常に大きくなる。

かかる調理器の駆動モータとして従来単相コンデン→ノ
モータあるいはユニバーザルモータが用いられている。

単相コンデンーリモータは、回転数の自己適合ができる
という利点を有し、変速装置を必要とぜず、直接駆動軸
に作用できる。しかしこの形式のモータは調理器として
望ましくない大きな重量、大きな所要空間おＪ：び小さ
な起動１〜ルクを有し、この起動トルクは始動を困難に
し、過剰寸法のモータあるいは複信Ｉ１．【構造の七−
夕を使用りることによってしかそれを克服できない。こ
れらの結果、コストが非常に高いものとなっていた。

これに対しユニバーザルモータは、その回転数が約１５
０００〜３００００ｒｐｍであるので、もっばら大きな
所要空間を必要とづるつＡ−ム、ベル］〜あるいは歯車
伝導装置の形をした変速装置と共に使用される。従って
周知の調理器の場合ユニバーサルモータは作用容器のそ
ばで特別の掌の中に収容されている。これは技術的な理
由からは望ましくない。これに加えて、モータ軸並びに
駆動軸おＪ：びこの駆動軸に接続された変速装置の部分
に変速装置によって大きな片側何重がかりられるので、
ユニバーザルモータはボールベアリングのような高価な
軸受を採用する必要がある。費用の都合から合成樹脂ぐ
作られたウオーム歯車装置の形をした変速装置を使用づ
る場合、必要な回転トルクは望ましくないほど大きなつ
Ａ−ム歯車を設けた場合の時にしか伝達できない。

本発明の目的は上述した問題を克服し、場所が節約でき
て、コンバク１〜なデ１Ｆインで、小形の合成樹脂製ウ
オーム歯車賛同を使用した場合も比較的大きな１〜ルク
を伝達でき、かつ安価に製造できるＪ：うな調理器を提
供することにある。

（問題点を解決するための手段） これらの問題の解決のために冒頭に述べた調理器は、駆
動軸が電動モータで駆動される少くとも１つの追加のつ
Ａ−ム歯車装置とも作用接続され、存在Ｊるすべでの電
動モータないしつＡ−ム歯車装置が協働し゛Ｃ必要なト
ルクを駆動軸に伝達するという特性をそなえている。

（作　用） 本発明は多数の利点を生ずる。特につＡ−ム歯申装首に
対し、安価なつＡ−ムおにびつＡ−ム歯申が使用できる
点で右利ぐある。即らこれらの部品の−ｔジュールは必
要な全トルクに相当覆るよりもかなり小さくなる。更に
、偏平構造のユニバーリルし＝夕は、七−夕の１つ′１
つが必要な出力の一部だりを負担Ｊればにいので、例え
ば、作用容器の下側のハウジングに置くことができる、
背が低く、コンパクトなデザインなどを企画することが
できる。

（実施例・効果） 以下図面に示づ実施例に基づいて本発明の詳細な説明り
る。

図面はいわゆる゛フードブロレッサー″の形をした食料
を調理するための調理器を示し、この調理器は色々な食
料を切断、練り、かき混「、削り、剣み、課金などを行
うために適しており、従って万能調理器とも呼ばれる。

調理器はモータハウジング１を有し、その細くなった上
側部分２の上に作用容器３が被Ｕられている。上側部分
２は中央部分に開口をイラし、この開口の上には作用容
器３の底からその内部室の中に円筒状に突き出したデユ
ープ部分４が位置している。し−タハウジング１１１ｒ
）中には駆動軸５が回転自在に支持され、駆動軸５はハ
ウジング１−側部分２の１１旧二１およびデユープ部分
４を通っＣのび、イのヂｊ−ブ部分４から突き出た端部
は調理器の作用］二具８の連結酸素７に対する収容部６
として形成されでいる。作用容器３の上側部分には材料
投入口１０を有したＮ９が被けられ、この材料投入口１
０はプラグ１′１によって開鎖できる。作用容器３の横
側部分には取っ手１２が取りイ」りられている。

第２図ないし′；５５図において駆動軸５の下端にはつ
Ａ−ム歯車１４が取り付けられ、つＡ−ム歯車１４は経
費の点から好ましくは、合成樹脂で作られたはＪ歯歯車
として形成されている。第５図においてこのつＡ−ム歯
車１／′Ｉには各モータｌ１ｉｌ１１１Ｇの一端に形成
され′Ｃいる２つのつＡ−ム１５が噛み合っている。［
−一夕軸１Ｇはモータハウジング１のフレーム（図示せ
ず）に取り（＝Ｊ　４）られている軸受１７に回転自在
に支持されている。軸受１７の間においてモータ軸１６
の上にはコイル″Ｉ９を持った電動を−９１８の回転部
分が取イ」りられている。これらの電動モータ１８は概
略的に示され、好ましくはコンバク１へに作られ、小さ
な構造高さどλ０い構ｊ＾長さを右しているユニバーリ
゛ルモータから構成されでいる。史にモータ軸１６の上
にはそれぞれ１つのフ１ン２０がある。

第５図において両方のウオーム１５およびこれらのつＡ
−ム１５によっ’ｃ、ＩＪに駆動されるつＡ−ム歯車１
４は、一方では駆動軸５と作用結合され、他方では両方
の電動モータ１８によって駆動されるそれぞれ１つのつ
Ａ−ム歯＜１１装置を形成している。両方のつＡ−ム１
５の軸心はＵいに平行にその平面内に配置されているの
で、駆動軸心の直径線的にほぼ対向して位置する側でウ
オーム歯車１４と噛み合っている。駆動軸５に対するこ
の対称配置構造により、運転の際に駆動軸５に与えられ
る軸方向力はほぼ互いに相殺ないし中和されるので、駆
動軸５はモータハウジングの中にボールベアリングの形
をした畠価な軸受で支持りる必要はない。

本発明に基づい−（２つの１りＡ−へ歯巾装”ｆ’Ｊ　
１　’Ｉ　。

１５おＪ：び２つの電動モータ１８が設りられているの
ｅ１駆動ｌｌｌｌｌ１５にどって必要な回転１〜ルクは
（の都度２つのユニットから伝達され、これらのユニッ
Ｉ−は製造上同じ形に形成されて必要な回転ｉ〜シルク
半分だりをそれぞれ伝達する。同じことは定格出力の総
量に関しても当ではまる。この定格出力はそれぞれ定格
出力の坏の出力を持った２つの電動七−夕例えばユニバ
ーチルモータから供給される。このことによって一方で
はつＡ−ム歯車１４を比較的小さなモジュールにり゛る
ことができる。というのはつＡ−ム歯車の相対向して位
置する２つの側にａ３りる歯が、通常運転の際並びに駆
動軸の拘束状態において唯一のつＡ−ム爾車装問を用い
る場合よりｂそれぞれ半分しか負荷されないからである
。他方では本発明に基づく駆動賛同の構造形式は、各電
動七−夕１ε３に要求される出力が半分であることから
非常に小さく、かつ特に平らに形成できる。それにＪ、
ってハウジング１の高さも唯一の電動モータを使用りる
揚台よりも非常に小さくでき、それによって同時に調１
！ｌ！器全体の重心が非常に低くなり、安定性が高まり
、大きな運転の安定性が保証される。このことを別にし
ても［−タハウジング１はその外側断面が実際に作用容
器３の外ｔｌｌｌｌ　ｌＪｉ面に相応りるように小さく
形成覆ることがぐき、このことは技１６十の点から望ま
しいことである。

つ４−ム歯車１４は好ましくは第２図ないし第４図に該
路面に示した１〜ルククラツチ２１を介し−【駆動軸５
に連結されている。この場合伝達圧）Ｊが調整できるよ
うなりラッ升板を用いた摩擦クラッチとＪることもひさ
る。このト１的の為に例えばつＡ−ム歯車１４は、駆動
＠５のテーパー型の延長部分で２枚の円板間に回転可能
に支持される。

その場合上側の円板は駆動軸５の肩部に支持され、他方
の円板は当接１１力が２つの止めナツトによって調整で
きるようにしに冊ばねの圧力がかけらる。

このＪこうにして最大ｉ／（容１〜ルクが制限でき、つ
Ａ−ム歯車１４が極端な負伺例えば駆動軸５が拘束され
た場合も過負前がかからないことが保証される。という
のはこの為に冊ばねの当接圧力をたたつＡ−ム歯車の限
界荷重の下側に位置り−る偵に調整するだりで演むから
である。

第２図ないし第４図におい−Ｃ駆動軸５５は中空す１１
１として形成され、円筒状中空室２４が設けｌうれてい
る。この中空室２４の中にチューブ押し棒２５が支持さ
れ、押し捧２５の上側端部には中空軸の内周面に支持さ
れている案内ブツシュ２６が被Ｕられている。中間部分
において押し棒２５σ）−Ｌには座金の形をしＩこ支持
板２７が取り（＝Ｊ　ｕＪられ、押し棒２５を取り囲む
」イルばね２８の一端がこの支持板２７に支持され、コ
イルばね２８の他端は保持ブツシュの形をしＩＣ支持根
２９に支持されでいる。この支持板２つは第２図ないし
第４図において中空軸の下端に嵌着され、押し棒２５に
よって貝通されている。第２図ないし第４図におい−Ｃ
トルククラッチ２１６３よびウオーム歯車１７Ｉを貫通
する押し棒２５のト端には安全スイッツチ３１の可動接
点３０が取りイ旧）られている。可動接点３０は第３図
および第４図に示した押し棒２５の位置に４３いて閉じ
られ、第２図に示した押し棒２５の位置にＪ３いて開か
れている。

駆動＠５はその上端にカラ一部３２を有し、カラ一部３
２は必要な場合案内傾斜面を備えた挿入口３３を取り囲
ｌυである。ノｊラ一部３２と案内ブツシュ２Ｇとの間
にボール３４がゆるくはめ込まれている。ボール３４は
第２図に示した安全スイッチ３１の聞敢位眉にＪ３いて
圧縮ばねとしで形成されたコイルばね２８の作用のもの
とで押し棒２５の案内ブッシコ２６を介してカラ一部３
２に対し密に当接し、中空室２４を気密に閉じている。

その場合中空室２４の中に汚れや液体が侵入することを
完全に防止りるために、ボール３４が駆動軸Ｊの上端に
一致して終るが、あるいはさもなければこれを部分的に
突き出りような配置構造にされている。

安全スイッチ３１を動作するためにスイッチ棒３６の形
をした動作機構が用いられ、スイッチ棒３６は’ｉ！９
の下側に取り付けられ、第２図ないし第４図において蓋
９から垂直に立つＣいる。スイッチ棒３６はｆｆ１ｔ　
９を作用容器３の上に被μに際にその自由端が第２図に
おける位置から挿入口３３の中に挿入され、それによっ
てスイッチ棒３６は第３図おＪ：び第４図に示した位置
にＪ３いてボール３４おにびそれに伴って押し棒２５を
コイルぽね２８の圧力に抗して下方に押圧し、それによ
つ−で安全スイッチ３１を閉じる。これに対し蓋９を持
ち上げた際、スイッチ棒３６は挿入口３３から引き扱か
れ、それによって押し棒２５はコイルはね２８の作用に
よってボール３４が再びカラ一部３２に当接し、安全ス
イッチ３１が同右のばね力により自動的に開かれるまで
上方に押圧される。連結要素７６３　Ｊ：び作用工具８
はスイッチ棒３６の挿入を可能にりる中火間１］を備え
ている。

作用容器３はモータハウジング１の」−に被けられるＩ
ｅ＜プでなく、モータハウジング１の上に鎖錠できる。

このため第６図ないし第９図に基づいて好ましくはバヨ
ネッ１〜鎖錠装置３７が用いられ、バ＝＋ネット鎖錠装
置３７は作用容器３の下側縁およびハウジング上側部分
２に設けられた鎖錠要素３Ｂ、３９から構成され、これ
らの鎖錠要素３８３≦）は作用容器３を−し一夕ハウジ
ング１の上に被けて回転したあとこの作用容器３の軸方
向の抜は止め作用をりる。相応して作用容器３の上側縁
および蓋９の下側に張り出した縁には対応したバヨネッ
ト鎖錠装「１４０を形成りる鎖錠要素４１．４２が設け
られ、これらの鎖錠要素４１．４２は蓋９を作用容器３
の」ニに被せ−Ｃ回転したあどこの蓋９を軸方向に鎖錠
りる。その場合作用容器３、蓋９　ａ３．にびバヨネッ
１〜鎖錠装置３３７．４０は、一方では作用容器ζ３が
七−タハウジング１の上にＪ３いて第２図に示した位置
あるいは駆動軸５の軸心を中心として１８０°回転した
あと第４図にお１ノる位置を取り、これらの両／ｊの位
置に鎖錠でき、他方では盆９が作用容器３の上において
第２図に示しＩこ位置あるいｔよ駆動軸５の＋１１１心
を中心として１８０°回中ムした第３図にお（）る位置
を取り、これらの両ｌノの位置に鎖錠できるように、駆
動軸５に対し回転対称に形成され配置されくいる。それ
によって調理器の利用者は取っ手１２Ｊ３よびないし材
料投入［」１０が配置される側について自由に決定でさ
、ぞ−れに」、っ−（調理器の便利さが著しく凸められ
る。

スイッチ棒３６の長さ、燕９の１・ｈに張り出した縁の
長さおよびバ］ネッ（〜鎖錠装置４０の位置と形状は好
ましくは、薔９が第２図に相応して作用容器３の上に被
けられる際、蓋９がいっそう十ってスイッチ棒３Ｇも挿
入【」３３の中に入る前に、まず蕎９の下側縁部４３が
相応した断面の作用容器３の上側縁部／１４の中に位置
りるように決められている。それににりて蓋９がスイッ
チ棒３６を挿入口３３の中に挿入覆る際、りでに縁部４
３．４４によって心出しされているという利点が得られ
る。史に蓋９の閉鎖位置に−３い−Ｃλ４応じた縁部４
３．４４が、スイッチ棒３６が安全スイッチ３１の動作
機４１４どしてだｔ）でなく、Ｉｒ１Ｊ　１１５に駆動
＠５の上側軸受箇所どしても用いられ、この駆動＠５を
支持し心出しし、それによ・ノて駆動軸５が作用容器３
の上側範囲において補助的に支持する必要がないような
心出し作用をするという利点を生ずる。

なお、スイッチ棒３６の長さ（よ、蓋９が作用容器３の
４二に当接する際に始めて安全スイッチ３１が閉じられ
るように決められＣいる。それによって安全スイッチ３
１は燕０を被１！Ｉこ場合にはまだ閉じられず、イれを
回転し”Ｃバヨネット鎖錠装置４０で鎮錠したあと始め
て閉じられることが達せられる。

安全スイッチ３１は電動し−９１８に通じる電線、電源
系統に通じる電洲！クープルおよびモータハウジング１
の前面側に設置）られだ動作スイッチ４５を有する電気
回路に周知のようにして接続されている（西ドイツ特Ｗ
１第２１４１８１３号明細ド）、西ドイツ特許出願公告
第２８１７０４４号公報、西ドイツ持着出願公開第３０
０７９１５号公報、同第３１２１２５２号公報および同
第３２０６４９３弓公報参照）。動作スイッチ４５は図
示した開放イＱ　Ｆ（から上方に投入位置および下方警
こキー位置に移動でき、このキー位置にＪ３いて電ｆＪ
ＪＥ−夕はステ°ツブ的に駆動されるか、あるいは動作
スイッチ／１５の釈敢後に再び停止される。−でσ）場
合安全スイッチ３′１はこの電気回路の中に、電動モー
タ′１Ｂが第３図Ｊ３よび第４図におりる閉鎖位置にお
いてだＧＪ投入でき、これに対し動作スイッチ４５のい
ずれの位置にＪ３いても第２図にｊｉｉ；　Ｌ／　／こ
安全スイッチの聞ｈｋ位圃におい”（は停【にされＩこ
ままであるように接続されでいる。

第１０図に８月」る実施例は第１図ないし第９図にお（
プる実施例とは、つＡ−ム１５の軸心が両方のウオーム
１５と１噛み合っているつＡ−ム歯車１４を支持りる駆
動軸５の軸心に夕・１し平行ではなく、両側にＶ字状に
配置されく−いる点て異なっている。

なお、両方のつＡ−ム１５はそれぞれ１つの電り）モー
タ１８にｊ、って駆動されるのＣ１第１図ないし第９図
にｄ３りる実施例と回じような利点を生ずる。

本弁明は−Ｆ述し！ご実施例には限定されず、色々に変
更できる。例えばＫｔ’Ｊ　３！ｌ　Ｚとして肉挽１幾
やパン切ｔｆｌ’ｉ敗なども対象となり、２つのつＡ−
への代りに３つ以上のつＡ−ムを設【」ることもでき、
これらのつＡ−ムは例えば仮想等辺三角形あるいは正方
形の尖端に配回され、その中心点は駆動軸清心によって
貫通されている。更に駆動軸５の上につＡ−ム１５ど同
じｊ、うに沢山のつＡ−ム歯車を順々に並べて設り、各
ウオーム歯車をそれぞれ１つのつＡ−ムに付属りること
もできる。この場合各つＡ−ム歯屯装置は１つのつＡ−
ムと１つの特別のつＡ−ム歯車から形成される。更にＪ
−へてのウ　４Ａ−ム歯車装置に共通ではあるが非常に
大きな１つのつＡ−ム歯車を設け、各つｔ−ムをこのウ
オーム歯巾の色々な平面に、１３いてこれに噛み合わせ
ることもできる。更に周知のＪ：うに作用容器３をし一
夕ハウジングの」二に被１！た際に閉じられるような別
の安全スイッチを設りること−ｂできる。また安全スイ
ッチ３１はその開放位置においてだけ電動モータの投入
ができるように電気回路に接続することもできる。この
場合接点３１は第２図に示した押し棒２５の位置におい
−Ｃ例えば安全スイッチの固定接点４６に接触し、第４
図に示した位置に移ｔ−ｊりる際にこの接点４６から離
される。更に安全スイッチは図面の実施例と異つ℃蓋９
を閉鎖した際に押し棒２５の上端がその上に接触りるよ
うなキースイッチで作ることもできる。好ましくは安全
スイッチに対して市販のマイク］二１スイッチが用いら
れる。またバヨネット鎖錠装置３７．４０は作用容器Ｊ
３よび蓋が３つ以上の所定の位置をとることも（゛きる
ように形成でさる。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明に基づく調理器のモータハウジングの正
面図、第２図ないし第４図はそれぞれ第１図における調
理器の作用容器Ｊ３よび蓋が被ｌられた状態の部分拡大
垂直断面図、第５図は第４図にお（〕る調理器の拡大平
面図、第６図および第７図は作用容器の上に蓋を鎖錠づ
−るためないしモータハウジングの上に作用容器を鎖錠
するためのバヨネット鎖錠装置の拡大側面図、第８図お
よび第９図はそれぞれ第６図おＪ：び第７図における■
−■線、ＩＸ　−ＩＸ線に沿う断面図、第１０図は本発
明に基づく調理器の異なった実施例のぼばつＡ−ム軸心
の高さにａ３ける水平断面図である。 １・・・モータハウジング　３・・・作用容器５・・・
駆動軸　９・・・蓋　１４・・・つＡ−ム歯車１５・・
・つＡ−ム　１８・・・電動モータ２１・・・１〜ルク
クラツヂ　２５・・・押し棒２８・・・コイルばね　３
３・・・挿入口３４・・・ボール　３６・・・スイッチ
棒特許出願人　グカーベルク　ライン小ルドクライン　
カーゲー 代１！ｌ！人　鈴木１次 −〇Ｑ− 手わυ七Ｄ　ｎＥ　ｊ弗（自発） １層相５９年戸月２３日 特許庁長官　志　賀　学　殿 １、事件の表示 昭和５９年特許願第１０Ｂ２（３９号 ２、発明の名称 調理器 ３、補正をず、る者 事件どの関係　特許出願人 名称　ゲカーベルク　ラインホルト　クライン　１カー
グー ４、代理人〒１６０電話＜３５３）　３４０７（１）図
面中、第１０図 ６、補正の内容 （１）図面第１０図を別紙のにうに訂正づる。 ７、添付肉類の目録 （１）訂正図面（第１０図）　１通 −−−一で 、、【 □

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １　電動モータで駆動されるウオーム歯車装置と作用接
   続される駆動軸を持った特に切断器、撹拌器、練り器あ
   るいはミキリ°−などの調理器において、駆１ｔｔ＋Ｉ
   Ｐ＋ｔ＋（５）は、電動モータで駆動される少なくとも
   １つの追加のつＡ−ム歯重装＠（１４，１５）とも作用
   接続され、存在するすべての電動モータ（１８）ないし
   つＡ−ム歯車装置く１４．１５）が協働して必要な回転
   トルクを駆動軸（５）に伝えることを特徴とする調理器 ２　ウオーム歯車装置がそれぞれ１つのつＡ−ム（１５
   ）と、ずべてのウオーム歯車装置に共通の１つのウオー
   ム歯車（１４）を有していることを特徴とする特許請求
   の範囲第１項記載の調理器３　ウオーム歯車（１４）が
   はず両歯車からなっていることを特徴とする特許請求の
   範囲第１項または第２項に記載の調理器 ４　ウオーム歯車（１４）が合成樹脂から作られている
   ことを特徴とする特許請求の範囲第１項ないし第３項の
   いずれかに記載の調理器 ５　ウオーム（１５）が駆動軸（５）に対し対称に配置
   されていることを特徴とする特許請求の範囲第１項ない
   し第４項のいずれかに記載の調Ｉ！Ｉ！器６　ウオーム
   （１５）が軸心が■字形に配置されＣいることを特徴と
   する特許請求の範囲第１項ないし第４項いずれかに記載
   の調理器 ７　ウオーム歯車（１４）が少くとも１つのトルククラ
   ッチ（２１）を介して駆動軸（５）に接続されているこ
   とを特徴とする特許請求の範囲第１項ないし第６項のい
   ずれかに記載の調理器　。 ８　モータハウジング（１）、作用容器（３）、１ｌｉ
   ｔ（９）、駆動軸（５）、駆動手段からなり、前記作用
   容器（３）はモータハウジング上に設置でき、かつ該作
   用容器（３）の底を貢通して駆動軸が″し一タハウジン
   グ（１）内に延びており、前記蓋（９）は作用容器に被
   冠、かつ鎖錠でき、又、器を作用容器に被冠した時、モ
   ータハウジング中に段【ノだ安全スイッチが蓋に設けた
   駆動手段によって動作づる押し棒によって駆動され、前
   記駆動軸（５）は押し棒（２５）を部分的に収容する中
   空軸で形成され、そして前記駆動手段は蓋下面に設【ノ
   だスイッチ棒（３６）でなり、前記中空軸内に挿入可能
   としであることを特徴する特許請求の範囲第１項記載な
   いし第７項のいずれかに記載の調理器 ９　作用容器（３）が駆動軸（５）に対し回転対称に形
   成され、かつ配置され、モータハウジング（１）の上に
   少くとも２つの位置で鎖錠ぐきることを特徴とする特許
   請求の範囲第８項記載に記載の調理器 １０　蓋（９）が駆動軸（５）に対し回転対称に形成さ
   れ、かつ配置され、作用容器（３）の上に少くとも２つ
   の位置に鎖錠できることを特徴とする特ｆＦ請求の範囲
   第８項または第９項に記載の調理器１１　押し棒（２５
   ）がばね（２８）の作用を受けていることを特徴とする
   特許請求の範囲第８項ないし第１０項のいずれかに記載
   の調理器 １２　駆動軸（２５）の自由端にスイッチ棒（３６）に
   対する挿入ＩＪ（３３）を閉１′１するボール（３４）
   が支持されていることを特徴とする特許請求の範囲第８
   項ないし第１１項のいずれかに記載の調理器