JPS6043936B2

JPS6043936B2 - 可塑性素材の押込み方法及び装置

Info

Publication number: JPS6043936B2
Application number: JP16258283A
Authority: JP
Inventors: 茂青木
Original assignee: REON JIDOKI KK
Current assignee: REON JIDOKI KK
Priority date: 1983-09-06
Filing date: 1983-09-06
Publication date: 1985-10-01
Also published as: JPS6054641A

Description

【発明の詳細な説明】（利用分野）本発明は、比較的流動性の少ない可塑性素材の供給装置
に関し、特に、固練りの餡などのような菓子素材を、菓
子生地に定量供給するてめの装置に関する。

（従来技術）従来の製菓装置における生地や餡などの素材供給装置と
しては、ホッパーの下部にスクリュー機構を設けておき
、スクリューの回転によりホッパーからの排出を行うよ
うにするものが用いられているが、上記したような素材
は、ホッパーの中でブリッジ現象を起しやすく、スクリ
ューに安定した状態で供給することがむつかしいもので
ある。

そこで、本出願人は、さきに、特公昭５６−９８８５号
公報に示される押込装置を開発し、菓子の生地のような
素材の定量排出のために用いている。しカルながら、上
記した従来例においては、菓子パンの生地のようなもの
をホッパーから連続的に供給する点では非常に有効に用
い得るものではあるが、個練りの餡などのような素材を
間けつ的に一定量ずつ定量供給するために用いることは
、若干の難点を有している。（目的）本発明は、ホッパー内に投入された可塑性の素゛材を、
ホッパー内でブリッジ現象を発生しないようにして、揺
動板で下方に移送し、さらに、ギヤポンプによつて適正
な圧力を付加しながら下方に押し込むことにより、ホッ
パーの下部に設けたノズルより連続的に、あるいは間け
つ的に排出させ・得るようにすることを目的とする。

（構成）本発明は、ホッパーの上部に一対の揺動板を設けるとと
もに、揺動板の下部に一対のローターにより構成された
ギヤポンプを設けて、揺動板が可塑性素材を分割してロ
ーター部に移送し、さらに、ギヤポンプにより可塑性素
材に一定の圧力を付加するようにして下方に押圧し、ホ
ッパーの下部に設けた排出部から排出し得るようにする
。

そして、ホッパーの下部の排出部は、単にノズルを設け
ておき、該ノズルからギヤポンプで押圧することにより
連続的に排出するか、または、ノズル部分にロータリー
バルブ等の定量排出装置を付加しておき、可塑性素材を
一定量ずつ間けつ的に供給できるようにしているのであ
る。（実施例）本発明装置のホッパー１は、上方に開口部を有し、一対
の揺動板９を揺動可能に設けている上部分２と、ギヤポ
ンプ１５を収容している中央部分３および、下部分４と
から構成されており、さらに、下部分４の下部にはノズ
ル６が設けられている。

ホッパー１の上部分２に設けられている揺動板９は、外
側の端部に横方向に貫通する長孔１０を設けていて、こ
の長孔１０に両端をホッパーの壁に固定した固定軸１１
が貫通している。

また、揺動板９の内側の端は、円板１２の突出軸１３に
係合していて、円板１２がモータ１４により回転される
ことによつて、第３図の線Ａで示されるように内側の端
部が揺動運動を行い、ホッパー１に投入された可塑性素
材を噛み取るようにして分割し、下方へ移送する。なお
、ホッパーの上部分２には、その両側に膨出部２″を形
成しておき、揺動板９の揺動に際して、側端部分がホッ
パーに当らないようにしてい．る。

ホッパー１の中央部分に設けられるギヤポンプ１５は、
ホッパーに支承される軸１９に支持された一対のロータ
ー１６と、ローター１６の回転軌跡に沿つて形成された
ホッパーの凹部３″とから，なる。

ローター１６は、その周辺に等角度で突出形成された、
ほぼ円形断面の頭部をもつ翼１７と、翼１７の間に、こ
の頭部に対応して設けられる凹部１４とからなるもので
、この２つのローター１６，１６を並設し、矢印方向に
同期駆動を行うことにより、可塑性素材をホッパーの凹
部３″の側からローター１６の凹部１８に収容した状態
で下方に送り込む作用を行う。

ホッパー１の下部分４には、上部から下部に向けて次
第に絞つた形状の室５を設けてあり、ギヤポンプ１５に
より圧力を加えられながら押込まれる素材を、次第に絞
るようにして、ノズル６へ送り、ノズル６からベルト８
等により移送される生地７上へと供給するようにしてい
る。

上記した例において、ノズル６から生地７上へ排出さ
れる素材は、ノズル６の断面の形状に応じて、太さと巾
が規定されるものであり、さらに、フベルト８の速度を
調節することによつても、生地上への供給される素材の
厚さを調節することもてきるようになつている。

そして、素材が比較的流動性の少ないものであることか
ら、揺動板９とギヤポンプ１５の駆動を調整することに
より、ノズ・ル６からの排出量の調節は容易に行ない得
るとともに、前記押込み装置の駆動を停止すると、ノズ
ル６から素材が自然に滴下することもないのである。
第４図に示す実施例は、ホッパー１の下部分４″にロー
タリーバルブ２１と、シリンダー２８等を設け、素材を
定量供給できるようにするものである。

この実施例において、ホッパー１の下部分４″には下
方に向けて次第に絞つた形状の室５″を設け、さらに、
その下方にロータリーバルブ２１の収容室２０を形成し
ている。

ロータリーバルブ２１は、切欠部２２と、中空の管状部
２３を有し、図示しない駆動装置により回動される。
収容室２０の側部に形成される側孔２４には、シリンダ
ー２８が連接されていて、このシリンダー２８内にはＯ
リング３０などによりシールを施されたピストン２９が
、ロッド３１、アーム３２により往復動されるようにし
て設けられている。

そして、シリンダー２８内には、ロータリーバルブ２１
の切欠部２２を介して室５″から素材を吸引し、バルブ
２１を回転させて管状部２３を側孔２４と排出孔２５と
か連通する状態にしたときに、ピストン２９を押して、
素材を排出孔２５から排出させるのである。４排
出孔２５に連接されているノズル２６は、その先端部に
接するようにピアノ線カッター２７が設けられてあり、
ノズル２６から押し出された素材をカッター２７で切断
して、生地７上へ定量供給を行うようにする。

本発明において、ホッパー内に設けられる揺動板および
ギヤポンプを、エアモータ等の負荷に応じて回転数の変
化するような駆動装置を用いて駆動することにより、ホ
ッパーの下部の室５内に押し込まれた素材の圧力が上昇
したときに、モータの回転速度を遅くしたり、または停
止したりすることができ、圧力の上昇による素材の劣化
などの悪影響が生起されることを防止できるのである。

本発明における定量供給装置の動作において、さらに詳
しく説明すると、素材を大きい塊のままホッパー１に投
入して、押込み装置を作動させると、揺動板９がホッパ
ー１の上部の素材の塊を適当な大きさに分割するように
して、下方へ押し込み、ギヤポンプ１５へ供給する。そ
して、ギヤポンプ１５へ供給された素材は、ローター１
６の凹部１８に入り、ギヤポンプ１５の下部へと送られ
る。したがつて、ホッパー１の下方の室５内には、ギヤ
ポンプ１５により圧送された素材が一定の密度て存在す
ることになるが、ノズル６はまたは２６からの排出量と
の関係で、室５内の圧力が上昇して、ギヤポンプ１５に
かかる負荷が大きくなると、ローター１６を駆動するエ
アーモータの回転数が低下したり、または、停止するよ
うになつている。

エアーモータは、揺動板９を駆動するモータ１４として
も用いられているものてあるから、揺動板９とギヤポン
プ１５との間で、素材の圧力か増大したときにも、揺動
板９の駆動を調整するのである。そして、ホッパー１の
下部分４の室５内に一定の圧力で押込まれた素材は、ノ
ズル６から一定の速度て排出することになり、生地７上
には、所定量の素材が連続的に供給されることになるの
である。

本発明の第２実施例においても、ロータリーバルブ２１
の上部の室５″内に一定の圧力て押込まれた素材は、第
４図に示されるように切欠部２２が室５″と側孔２４と
を連通させる状態で、ピストン２９を図の右方へ引くこ
とにより、シリンダー２８内に吸引される。

次いで、ロータリーバルブ２１を回転させ、管状部２３
が側孔２４と排出孔２５とを連通させる状態にして、ピ
ストン２９を図の左方へ押すと、シリンダー２８内の素
材は、排出孔２５を通りノズル２６から排出される。そ
して、切欠部２２から突出したままで残る素材をピアノ
線カッター２７により切断して、生地７上へ落下させる
のである。また、上記した第２実施例において、ノズル
２６から排出される素材の量は、ピストン２９が移動す
る長さにより規定されることになるから、生地シート７
上に供給する素材の量は容易に制御きるのである。さら
に、シリンダー２８に供給される素材も、室５″で一定
の圧力の下に存在するので、ピストン２９を移動させる
とにより、所定量を容易に吸引でき、それを排出するか
ら、上記したように、生地上には所定量ずつ間けつ的に
供給されることになる。さらに、本発明装置は、固練り
の餡などのような素材の供給装置として用いられるほか
に、菓子等の生地や、その他の比較的流動性の少ない可
塑性の物質などの供給装置として用いることも可能なも
のであり、間けつ的な供給や、連続的な供給を任意に選
択して行うことができるのである。

（効果）本発明の装置は、上記したような構成を有する
ものであるから、大きな塊の状態でホッパー内に素材を
投入しても、揺動板により小さく分割するようにして下
方へ移送し、ホッパー内でのブリッジ現象の発生を防止
できる。

さらに、揺動板とギヤポンプとによつて、下方の室に一
定の圧力で素材を押込むことができるために、排出部か
らは正確に定量排出を行うことが可能となる。したがつ
て、素材に過剰な圧力を加えることがノなく、品質の劣
化などを発生することも防止できるとともに、連続的、
または間けつ的に、固練りの餡のような素材を供給でき
るのである。

【図面の簡単な説明】

第１図は、本発明装置の縦断面図、第２図は、門押込み
装置の斜視図、第３図は、押込み装置の動作を示す説明
図、第４図は、他の実施例を示す縦断面図である。１・・・・・・ホッパー、２・・・・・・上部分、２″
・・・・・・膨出部、３・・・・・・中央部分、３″
・・・凹部、４・・・・・・下部フ分、５・・・・・・
室、６・・・・・・ノズル、７・・・・・生地シート、
８・・・・・ベルト、９・・・・・・揺動板、１０・・
・・・・長孔、１１・・・・・・固定軸、１２・・・・
・円板、１３・・・軸、１４・・・・・・モータ、１５
・・・・・・ギヤポンプ、１６・・・・・ローター、１
７・・・・・・翼、１８・・・・・凹部、１９・・・・
軸、２０・・・・・・収容室、２１・・・・・ロータリ
ーバルブ、２２・・・・・・切欠部、２３・・・・・・
管状部、２４・・・・・側孔、２５・・・・・・排出孔
、２６・・・・・・ノズル、２７・・・・カッター、２
８・・・・シリンダー、２９・・・・・・ピストン、３
０・・・・・０リング、３１・・・・・・ロッド、３２
・・・・・・アーム。

Claims

【特許請求の範囲】１ホッパーの上部に一対の揺動板を設けると共に、揺
動板の下部に一対のローターにより構成されたギヤポン
プを設け、揺動板の揺動により可塑性素材の塊を分割し
ながらギヤポンプに移送し、該ギヤポンプにおけるロー
ターの回転によつて、更に下方へ押圧するようにしたこ
とを特徴とする可塑性素材の押込み方法。２ホッパーの上部に一対の揺動板を設けると共に、そ
の下部に一対のローターより構成されたギヤポンプを設
けて可塑性素材を下方に押圧する装置を構成した事を特
徴とする可塑性素材の押込み装置。３揺動板及びギヤポンプのローターを、エアモータ等
の負荷に応じて回転数の変化する駆動装置により駆動す
るようにした事を特徴とする特許請求の範囲第２項記載
の可塑性素材の押込み装置。４揺動板は、外側の端部に巾方向へ貫通する長孔を設
け、この長孔を介して固定軸に支持させ、中央側を円板
に突設した軸に係止しており、円板の回転により、素材
を下方に押し込むように動作するようにしたことを特徴
とする特許請求の範囲第２項記載の可塑性素材の押込み
装置。