JPS6034138A - ゲンノショウコ抽出物を含有する食品 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 この発明はゲンノショウコ抽出物を含有する食品昏こ係
り、その目的は血中過酸化脂質の代謝促進効果や肝機能
の：幾重増大に大きな効果を発揮するゲンノショウコ抽
出物を含有する食品の提供にある。

ゲンノショウコ（Ｇｅｒａｎｉｕｍ　Ｈｅｒｂ）は、従
来民間薬として繁用され、古くから１に濃薬として用い
られてきた５゜ この発明者らは、このゲンノショウコ（Ｇｅｒａｎｉｕ
ｍ　Ｈｅｒｂ）の抽出物Ｇこついて、長年に渡り研究を
続けていたところ、従来知られていたＪｉ５効とは異な
り河と透くべきことＱここのゲンノショウコ抽出物に血
中過酸ｆヒ脂質の代謝促進効果や肝機能の機能増大効果
を持つことを知得し、このゲンノショウコ・抽出物を必
須成分として含有する食品の創　、出に成功してこの発
明を完成したものである。

即ち、この発明はゲンノショウコ（Ｇｅｒａｎ　ｉｔ＋
；η１１ｅｒｌ））抽出物を必須含有成分とするゲンノ
ショウコ抽出物を含有する食品をこ係るものである。

この発明で使用するゲンノショウコ（Ｇｅｒａｎｉｕｍ
Ｈｅ　ｒ　ｂ　）としては、地」二部特に葉が好適に使
用でき季節的Ｑこは夏季に採取したものが望ましく使用
できるが、これらに限定されるものではなく、茎。

葉、場合によっては全部位が使用でとる。

この発明において使用するこのようなゲンノショウコ抽
出物を抽出する方法としては、まずこのゲンノショウコ
抽出物をアセトン−水系抽出物とする場合の実７Ｉ０１
例を例示すると、ゲンノショウコ（Ｇｅｒａｎｉｕｍ　
Ｈｅｒ）＋）の葉、茎等を乾燥させて粉末ｆヒし、この
粉末化したゲンノショウコを等量混合のアセトン−水で
抽出し、抽出後戸別し、抽出液を減圧状態で濃縮乾固し
て製造する方法が採用できる。また、熱水抽出物を得る
場合には同しく乾燥：ＩＯ末化したゲンノショウ’：１
　（Ｇｅｒａｎ］ｕｍ　Ｈｅｒｂ）を熱水で抽出しこの
熱水抽出物を減圧で乾固して得る方法がそれぞれ例示で
きる。

また、この発明で使用するゲンノショウコ抽出１勿がゲ
ラニイン。

ハ とする場合昏こはアセトン−水系抽出物を更にカラムク
ルマド分別精製などの手法によって精製して製造すれば
よい。

このようなゲンノショウコ抽出物を必須含有成分とする
ゲンノショウコ抽出物を含有する食品としては従来公知
の食品形態、摂食者がＩ　Ｆｌ　］　ＯＯｍｇ〜ｓｏｏ
ｍｇの割合で摂食できるような配合計を持つ食品例えば
散剤状、清涼飲料水あるいは菓子等の任意の食品形態と
すればよい。

次にこの発明に係るゲンノショウコ抽出物を含有する食
品の実施例並びに試験例を示すことにより一層この発明
の効果を明らかをこする。

実施例　１ ＾ （アセトン−水系ゲンノショウコ抽出物の製造。）まず
ゲンノンヨウコの乾燥葉！５０ｊｙを調製し、このゲン
ノショウコをア七トンー水（等耽混合）４１！を使用し
て抽出した。抽出後戸別して耐液を得、得られたｐ液を
減圧濃縮して乾固Ｉ−たところ３６、！７の黄色の粉末
結晶が１ｑられた。

乾・操したゲンノショウコの葉と茎を爪量比で１：２で
混合した乾燥粉砕物１５０グを−に記（２）方法と同様
に処理したところ２８ｇの黄色の結晶が得られた。

この実ｔｓ＜ｔｑｒ＋の（支）で得られたゲンノショウ
コアセトンー水抽出物及び（Ｂ）で得られたゲンノショ
ウコアセトノー水抽出物の成分割合を第１表Ｇこ示す。

実施例　２ 乾燥したゲンノショウコの葉とゲンノショウコの茎を重
歌比で１：２の割合で混合した乾燥粉砕物１４０ｇを使
用し、この材料を熱水４１中で４０分番ご亙り抽出し、
その後戸別して水抽出液を減圧濃縮して白色の熱水抽出
物２４Ｓ／を得た。

尚、この熱水抽出物の成分割合も第１表に実施例１．囚
、（Ｂ）と同様ｔこ第１表にまとめて記載する。

−以下余白− 第　１　表 なお、第１表中タンニン含散の同伴Ｇこ使用した方法中
ＲＡは相対収斂法を意味しまた、ＲＭＢはメチレンブル
ーに対する相対活性度法を意味する。

次Ｇここのようにして得られたゲンノショウコ抽出物の
効果を示す試験例を示す。

試験例　１ オスのウィスターキングヌトレインラット（２００〜２
４１）を室温２５℃±１℃、相対湿度を６０引こ維持し
た部屋で飼育して使用した。

この部屋は午前７時から１２時間光を与えた。

このラットをそれぞれ７群の試験群にわけ過酸化コーン
オイルを体重比＋ｏ吟物の割合で旧こ２　ｆｒ旧山算５
１］間経［１投υ・した。

尚、第１ｔｒｒ：のラットは正常群として、この過酸ｆ
ヒコーンオイルをＩｊ、えずに飼育した。第２群のラッ
トは比較例とした。

第３群のラッＨこは試験例１囚で得られたゲンノショウ
マ抽出物を過酸化コーンオイルＯこ加え体重１　ｋｇに
対し３００ｍｇの割合で与え、一方第４群のラットには
試験例１（Ｂ）で得られたゲンノンヨウコ抽出物を過酸
化コーンオイルに加え第３群と同量グーえた。

更ｔこ第５ＨＹ工対しては試験例２で得られたゲンノシ
ョウコ抽出物を第３群、第４群と同［茜６１酸化コーン
オイルに加え同様にして与えた。

第６鼾に対しては過酸化コーンオイルとともに実施例＋
　（Ａ）、　（Ｂ）から精製したゲラニン（５０１ｎｇ
／／ｋｇ）をグーえ、第７群に対して同じく過酸化コー
ンオイルとともにゲラニン（１００ｍｇ／ｋｇ）を−’
ｊ−Ｌ　７’、：　、。

５月後のこれらラットの廂清中の総コレヌテロール量、
アテローム動脈硬化指数、トリグリセライド耽、フリー
脂肪酸量、過酸化脂質、ＧＯＴＧ二ついてそれぞれ試験
した。

その結果を第２表に示す。

又、同時にこれらラットの肝臓を取り出し、肝臓中の総
コレステロール隈、トリグリセライドは。

過酸１′に脂質量を調べた。

第２表 第　３　表 を促進する効用を持つとともＱこ肝機能を増大する効果
を持ち、１；ｔ′ってこのような機能を持つゲンノショ
ウコ抽出物を必須成分とするこの発明Ｏこ係る食品も優
れた効果を有することが明らかである。

Claims (4)

【特許請求の範囲】
1. （１）ゲンノショウ：Ｉ　（Ｇｅｒａｎｉｕｍ　Ｈｅｒ
   ｔｊ）　抽出物を必須含有成分とするゲンノショウコ抽
   出物を含有する食品。
2. （２）ゲンノショウコ抽出物がアセトン−水系抽出物で
   ある特許請求の範囲第１項記載のゲンノショウコ抽出物
   を含有する食品。
3. （３）ゲンノショウコ抽出物が熱水抽出、物である特許
   請求の範囲第１項記載のゲンノショウコ抽出物を含有す
   る食品。
4. （４）ゲンノショウコ抽出物がゲラニインである特許請
   求の範囲第１項記載のゲンノショウコ抽出物を含有する
   食品。