JPS6026951B2 - 極超短波利用の減圧乾燥装置 - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 本発明は農産物、水産物その他主として食品、医薬品類
を低温で乾燥させる装置に関するものである。

従来農水産物の乾燥は一般に加熱又は熱風による外部加
熱乾燥が行われているが、被乾燥物の性質上高温で乾燥
すると変質するので、常温に近い低温で乾燥しなければ
ならないので長い時間をかけて徐々に乾燥する方法が用
いられているが、時間が長くかかりすぎる欠点と、乾燥
ムラが生じる欠点があった。

本発明はこれらの欠点を解消するためになされたもので
あり、被乾燥物を厚く積重ねないで、層厚を驚くしてコ
ンベア、及び循環装置により多段に循環搬送させて、そ
の搬送略の一部でマグネトロンにより極超短波を照射す
る如くなし、これらの装置全体を囲って密閉乾燥室を形
成して、該密閉乾燥室の上方に排気口を設けて、送風機
により被乾燥物からの蒸発水分を排出すると共に乾燥室
内を減圧して被乾燥物内の水分が蒸発し易いようになし
た乾燥装置を提供しようとするものであります。

以下本発明の実施例を示す図について説明する。

１−は被乾燥物の供給口、２は乾燥終了後の乾燥物の排
出口、３は正逆転して被乾燥物を供給、排出するコンベ
アであり、広中のネットコンベアが一般に用いられるが
、被乾燥物の種類によっているいるな形のコンベアが用
いられる。

４は垂直折返し形のバケットエレベーターであり、供詳
造△コンベア３から搬入される被乾燥物を上方に操上げ
て排出するものである。

５は供）給コンベア３と同様の広中のネットコンベアで
あり、供Ｖ給コンベア３より適宜機長を短くして上方に
複数段に段設し各段毎に進行方向を交互になる如く設置
されている。

６はマグネトロン及びスターラー等からなる極超短波照
射装置（マイクロ波照射装置）である。

７は最上段の広中ネットコンベア５ａの搬送面の下部に
設けたマイクロ波の下側反射板であり、８は搬送上面に
設けたマイクロ波の上側反射板である。

９は上記の各種装置を囲って断熱密閉した乾燥室であり
、上方の一部に排気ロー０を設け吸引ダクト１１を通じ
て送風機１２により乾燥室内の蒸発水分及び空気を吸気
排出して減圧する如くなしている。

上記の如く構成した減圧乾燥装置で先づ被乾燥物を供Ｖ
給口１の蓋を開けて供ｖ給コンベア３上に供給し該コン
ベア３の先端から垂直折返しバケットエレベーターで上
方に線上げて最上段のコンベア５ａに供給すると該コン
ベア搬送面の上下に上側及下側反射板でトンネル状に囲
われた中を通り、その間にマグネトロンによるマイクロ
波が照射されて被乾燥物は内部が均一に加熱されて水分
が蒸発しつつ下段のコンベアに順次降下していく。多段
に設けたコンベアの段数と長さは、一回当りの処理量に
よって設計される。一回の通過で乾燥が充分でない場合
は、何回でも循環させて徐々に乾燥させることが出来る
ので被乾燥物を傷めることなく良質の均一な乾燥が得ら
れる。所定の乾燥度に達したら供給コンベァ３を逆転さ
せて排出口２から機外に搬出する如くなしたものである
。尚供給口１及び排出口２は乾燥運転中は蓋で密閉され
ている。第３，４図に示す他の実施例について説明する
と、１３は供給口及び取出口、１４は多段にエンドレス
に循環するチェン、１５は台車であり、チェン１４のリ
ンクプレートの中央部に設けた孔にピポットピン１６で
取付けたピポットバケットコンベァ装置である。

１７はマグネトロン及びスターラー等からなる極超短波
照射装置（マイクロ波照射装置）である。

１８は最上段の台車走行路の下方に設けたマイクロ波の
下側反射板、１９は同じく台車走行路の上方に設けたマ
イクロ波の上側反射板である。

２川ま上記の各種装置を囲って断熱密閉した乾燥室であ
り上方の一部に排気口２１を設け吸引ダクト２２を通じ
て送風機２３により乾燥室内の蒸発水分及び空気を吸気
排出して減圧する如くなしている。

このピポツトバケットコンベア式多段循環装置は台車１
５に被乾燥物を並べ置いて使用する場合に用いられるも
のであり、乾燥終了後は供給部で取出す場合の他に、反
対側の垂直上昇部（Ａ部）で乾燥室の側壁の一部に開閉
扉を設けて台車１５ａを預けて取出すこともある。以上
の如く本発明は被乾燥物にマイクロ波を照射して内部を
均一に加熱させ且つ乾燥室内を減圧するので水分の沸点
が下がり低い温度で蒸発し被乾燥物を変質させることな
く良質の乾燥が得られるものである。

本発明の装置を用いた人工飼料用の桑葉、及び茶葵を摂
氏３５度程度にて、乾燥した桑葉は、充分なる殺菌効果
があり、また同機に処理したお茶は従釆の如く燃料を用
い熱風乾燥を行ったものに比し、マイクロ波加熱せる結
果、費用の節減となると同時に所望の均一な温度範囲を
保ちつつ、低温処理が行えるので品質良好なる物を得る
ことが出来た。

さらに本発明の袋直により、魚の干物を台車型の網棚上
にならべて乾燥作業を行った結果、殺菌効果と低温乾燥
処理による、効果とで食味の良い品質良好なる製品を得
ることが出来た。

【図面の簡単な説明】

第１図は第１実施例を示す側面図、第２図はその平面図
である。 第３図は第２実施例を示す側面図、第４図はその平面図
である。１，１３……斑給口、２…・・・排出口、３…
…供給コンベア、４・・・・・・垂直折返しバケットエ
レベーター、５……広中ネットコンベア、６，１７……
極超短波照射装置、７，８，１８，１９・…・・反射板
、９，２０・・・・・・断熱密閉乾燥室、１０，２１・
・・・・・排気口、１１，２２・・・・・・吸引ダクト
、１２，２３・・…・送風機、１４・・・・・・多段循
環チェン、１５・・・・・・台車、１６・・・・・・ピ
ポットピン、Ａ・・・・・・垂直上昇部。 第１図 第２図 第３図 第４図

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １ 断熱密閉せる室内にネツトコンベアー等の循環移送
   手段を多段に設置し、最下段から最上段に繰上げる垂直
   折返し式のバケツトエレベーターを連結し、被乾燥物体
   が上部より下部に順次落下しさらにエレベーターにより
   上昇せしめてから順次落下せしめ、このような循環を繰
   返しつつ一定の場所において極超短波発生体を設けてコ
   ンベアー上の被乾燥物体にマグネトロンを照射して加熱
   殺菌を行い、一方断熱密閉室内に発生する水蒸気を室外
   に排出手段を設け、さらに室内を減圧状態に保つ送風機
   を設けたことを特徴とする農水産物、その他食品、い薬
   品等低温乾燥を必要とする物体を殺菌乾燥する極超短波
   利用の減圧乾燥装置。 ２ 循環移送手段がベルトコンベアーで、同コンベアー
   にピポツト式に取付けた台車である特許請求の範囲第１
   項に記載の乾燥装置。