JPS60203147A - 飼料添加物 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 本発明は新規な飼料添加物に関し、更に詳しくは特定の
カロチノイドを含有し、例えば部局用飼料添加物として
使用すると卵黄色度合（一般には黄色度）、卵黄の盛上
シ度合、濃厚卵白の厚さ、卵の保存性、及び成鶏の健全
化等諸性質に優れ、更に鶏糞臭も抑制される等、優れた
性質を兼備した飼料添加物に関する。

近年、日本人の食生活の向上にともない、良質なタンノ
ξり９１、特に動物性タンノξり質の摂取量が急激に坤
び、大損に消費されるようになってきた。

動物性タンパク質として特に、鶏卵及び畜肉等は、古く
から日本人の食生活に慣れ親しまれておシ、今では、欠
くことのできないタンノξり質源となっている。

しかし、近年、鶏卵及び畜肉等の需要が急速に伸びたこ
とによシ、畜産農家から生産される鶏卵及び畜肉等の品
貴の低下が顕著になった。すなわち以前の鶏卵では卵黄
の黄色色度合が鮮黄色で、皿に割った時、盛シ上った卵
黄であったが、大量生産されるようになってからは、負
部は淡白化し、商品性に欠けたものとなりまた皿に割っ
た時も卵黄の盛り上りに欠け、さらに濃高卵白の厚さも
低下したものとなシ、−見して、鮮度に欠けた鶏卵に見
えるようになり、また鶏卵の保存性も低下した。これは
養鶏の生産規模が大型化することによシ、それまで、養
鶏農家が独自で、調製し−ＣＩ／−また。

天然配合飼料が、はとんど輸入配合飼料に切り変わった
ことによるものと思われている。これに対して、例えば
卵黄の鮮色化のために一部の小硯模養鶏農家及び一部の
配合飼料には、牧草等の練餌を飼料中に混合することに
より、改＠を図っているが、練餌は鶏の嗜好性に合わぬ
ため、食欲が低下し、産卵率が低下する欠点がある。

この様に現在性われている改善対策は、充分でなく、特
に大規模養鶏農家においては、大量に独自の配合飼料を
調製することができないため、有効な対応策を全く取れ
ない状態となっており生産農家及び一般消費者にとって
、大きな問題となっている。

本発明渚等は、各種有用植物の生育、有用植物に対する
病害糸状菌類の繁殖の防除、藻類植物の培養等において
、光質条件が如何に影響するかを研究している過程にお
いて、全く偶然的に、家畜用飼料に特定のカロチノイド
を添加することにより、前記欠点が全く解消されること
を見い山し、本発明を完成するに至った。

かくして本発明は、トルレン又Ｆ’ｉ　／及ヒカロチン
イド酸を０．１　ｐｐ＋ｎ以上含有することを特徴とす
る飼料添加物を提供するものであシ、本発明にしたがい
、例えば部局用飼料添加物として使用すると卵黄色度合
（一般には黄色度）、卵黄の盛上シ度合、濃厚卵白の厚
さ、卵の保存性、及び成鶏の健全化等諸性質に優れ、更
に鶏糞臭も抑制される等、優れた性質を兼備した飼料添
加物が得られ、牛、豚等の畜肉用飼料添加物として使用
すると肉の赤身の鮮色化、牛、豚糞臭の抑制化等優れた
性質を有する飼料添加物が得られる。

本発明の上記目的及び更に多くの他の目的ならびに利点
は以下の記載から一層明らかとなるであろう。

本発明における「飼料」とは、部局、肉鶏、豚、乳牛及
び肉牛等家畜の栄養に供することを目的として使用する
ものをいう。

本発明でいう「トルレン（Ｔｏｒｕｌｅｎｅ　）　Ｊと
は、カロチノイド系色素の１種で　３１．４１−ジデヒ
ドロ−γ−カロチン（３’　、　４　’　−ｄｉｄｅｈ
ｙｄｒ。

−γ−ｃａｒｏｔｅｎｅ　）であシ、 の化学構造式を有する化合物である。まｆｃ　［カロチ
ノイド酸（Ｃ！ａｒｏｌｅｎｏｉｄ　ａｃｉｄ　）　Ｊ
とは、力ｙｂ　Ｎキシル基（−０００Ｈ）を有するカロ
チンイドの総称で具体的には、例えばトルラロジン（Ｔ
ｏｒｕｌａｒｈｏ−ｄｉｎ　：　３’　、　４’　−ｄ
ｉｄｅｌ＋ｙｄｒｏ　−１−０ａｒｏｔｅｎｅ　−１６
’　−０ａｒｂｏｘｙｌｉｃａｃｉｄ　）、クロセチン
（Ｏｒｏｃｅ−ｔｌｌ＋　：　ａｐｏ　−（ＦａｒＯｌ
ｅｎ　−８＋　８’“−ｄｉｏｉｃ　ａｃ、ｉｄ）、ア
ザフリン（Ａｚａｆｒｉｎ　；　５　、６−　ｄｉｈｙ
ｄｒｏｘｙ　−５＋６−　ｄｉｌ＋ｙｄｒｏ　−７−ｃ
ａｒｏｔｅｎ　−１０’　−０ｉｃ　ａｃｉｄ）、１０
．１１−ジカルゼニツクーβ−カロチン（β−ｃａｒｏ
ｔｅｎｅ　−１０、１１−ｄｉｃａｒｂｏｘｙｌｉｃ　
ａｃｉｄ　）、１４゜ｌ５−Ｘ）カルヂニツクーβ−カ
ロチン（β−ｃａｒｏ−１ｅｎｅ　−１４、１５−ｄｉ
ｃａｒｂｏｘｙｌｉｃ　ａｃｉｄ　）及び１０’、１１
’−ジカルボニツクーｒ−カロチン（ｒ−ｃａｒｏｌｅ
ｎｅ　−１０’　、　１１’　−ｄｉｃａｒｏｘｙｌｉ
ｃａｃｉｄ　）等があり中でもトルラロジンが好適であ
る。

本発明におけるトルレン又ハ／及ヒカロテノイド酸は微
生物菌体から得られることが好ましい。

該微生物菌体の「微生物」とは酵母類菌類及び細菌類を
示し、酵母類とは例えばロドスボリデウム属、ロドトル
ラ属、スポロポロマイセス属、／々−テシリウム属及び
グラフイオラ属があシ、このうち、特に、ロドスボリデ
イウム属及びロドトルラ属が好ましい。ロドスボリデウ
ム（Ｒ，ｈｏｄｏｓｐｏｒｉ　−ｄｌｕｍ）属としては
例えば ロドスボリデウム　トル０イデス（Ｒ，ｈｓ、ｔｏｒｕ
ｌｏｉｄｅｓ）（ＩＦＯ０５５９Ｌデロホ′ゞツム（Ｒ
，ｈｓ、ｄｉｏｂｏｖａｔｕｍ）（１）Ｙ）１８２９Ｌ
インフイルモ、ミニアツム（Ｒｈｓ、ｉｎｆｉｒｍｏ−
ｍｉｎｉ−ａｔｕｍ）（ＩＦＯ１０５７） 等があり、好適にはロドスボリデウム　トルロイデスが
ある。またロドトルラ（Ｒｈｏｄｏｔｏｒｕｌａ）属と
しては ロドトルラ　ミヌタ（口り、ｍ１ｎｕｌａ）（ＩＰＯ１
１０２）。

〃　ルゾラ（Ｒ，ｈ、ｒｕｂｒａ）（ＩＦＯ１５３６）
。

Ｉ　グルテニス（Ｒ，ｈ、ｇｌｕｔｉｎｉｓ）（ＩＦＯ
０３９５）。

Ｉ　グラミニス（Ｒ，ｈ、ｇｒａｍｉｎｉｓ）（ＩＦＯ
０１９０）。

ｌ　ラクトサ　（日、ｈ、Ｉａｃｌｏｓａ）　（ＩＦＯ
１４２３）。

ｌ　マリナ　（Ｒ，ｈ、ｍａｒｉｎａ）　（ＩＦｏ　１
４３２）。

ｌ　バリダ　（ｆｌｈ、ｐａｌｌｉｄａ）　（ＩＦＯ０
７１５）等があシ好適にはロドトルラ　ミヌタ、ロドト
ルタ　ルゾラ、ロドトルラ　グルテニス等がある。

スボｏ　ｙｌ？　０　？イセス（Ｓｐｏｒｏｂｏｌｏｍ
ｙｃｅｓ）　属としては、例えば スポロメロマイセス　パラロゼウス（Ｓｐ、ｐａｒａｒ
ｏｓｅｕｓ）（ＩＦＯ１１０４）ホルサテカス（Ｓｐ、
ｈｏｌｏｓａ目ｃｕｓ）（ＩＪＹ）１０３２）グラシリ
ス　（Ｓｐ、ｇｒａｃｉｌ　ｉｓ）　（ＩＦＯ１２２７
）オドルス　（Ｓｐ、ｏｄｏｒｕｓ）　（ＩＦＯ１０３
５）ロゼウス　（Ｓｐ、ｒｏｍｅｕｓ）　（ＩＦＯ１０
３７）等があシ好適にはスポロメロマイセス　ノぐラロ
セウスがある。

バーチシリウム（Ｖｅｒｔｅｅｉｌｌｉｕｍ　）属とし
ては、例えば バーチシリウム　トリフイダＡ（Ｖｅｒ、ｔ’ｒｉｆｉ
ｄｕｍ）　（ＩＦｏ　８８４４Ｌダーリアエ　（Ｖｅｒ
、ｄａｈｌｌａｅ）　（ＩＦＯ９９３９）。

−ｒルトウセイ（Ｖｅｒ、ｍａｌｔｈｏｕａｅ＋）　（
ＩＦＯ８５７８）＋等があり、好適には、・々−テシリ
ウムダーリアエがある。

グラフイオラ（Ｇｒａｐｈｉｏｌａ　）属としては、例
えば、グラフイオラ　フオエニシス（Ｇｒ、ｐｈｏｅｎ
ｉｃｉｓ）（ｌＦｏ　９１００）がある。

また、菌類としては、モナスカス属、フィコマイセス属
、アロマイセス属、ネウロスボラ属、フエムスジオニア
属、プクシニア属等かあり、　コ。

うち、特に、モナスカス属、ネウロスボ′う属、フィコ
マイセス属、及びフォムスジオニγ属が好ましい。モナ
スカス（Ｍｏｎａｓｃｕｓ　）属としては、例えば、 モナスカス　アルビダス（Ｍ、ａｌｂｉｄｕｓ）　（Ｉ
Ｆｏ　４４８６）。

ｒ　アンカ　（Ｍ、ａｎｋａ）　（ＩＦＯ６５４０）。

ｌ　ノぞ−ゾレウス（Ｍ、ｐｕｒｐｕｒｅｕｓ）（ＩＦ
Ｏ４５１３）Ｉ　フリジノサス（Ｍ、ｆｕｌｌｇｉｎｏ
ｓｕｓ）（ＩＦｏ　４４８３）ｌ　マジャー　（Ｍ、ｍ
ａｊｏｒ）　（ＩＦｏ　４４８５）ｌ　ルビ・クノザス
（Ｍ、ｒｕｂｉｇｉｎｏ＠ｕｓ）（ＩＦｏ　４４８４）
′　セ０／ｌ／ベスセンスＣＭ、５ｅｒｏｒｕｂｅｓｃ
ｅｎｓ）（ＩＦＯ４４８７）ｌ　ピトレウス　（Ｍ、ｖ
ｉｔｒｅｕｓ）　（ＩＦＯ４５３２）等がある。フィコ
マイセス（Ｐｈｙｃｏ＋ｎｙｃｅｓ　ｌ　属としては、
例えば、 フィコマイセス　シラケスレアナス（Ｐ、ｂｌａｋｅｓ
ｌｅｅａｎｕｓ）（１１υ５８２２）。

ニテンス（Ｐ、ｎ自ｅｎｓ）　（ＩＦＯ５６９５）　等
がある。

ネウロスボラ（Ｎｅｕｒｏｓｐｏｒａ）属としては、例
えばネウロスボラ　クラッナ（Ｎ、ｃｒａｓｓａ）（１
１’０６０６７）。

シトフィラ（Ｎ、ｓｉ　ｔｏｐｈｉｌａ）（ＩＦＯ６０
６９）。

ネウｏスポラ　テトラスペルマ（Ｎ、ｌｅｔｒａｓｐｅ
ｒｍａ）（ＩＦＯ６９８２）及びスファエリカ（Ｎ、５
ｐｈａｅｒｉｃａ）（ＩＦＯ６４２７）等がある。フエ
ムスジオニア（Ｆｅｍｓｊｏｎｉａ）属としては、例え
ば、 フエムスジオニア　ルテオーアル／？（Ｆ、１ｕｔｅｏ
−ａｌｂａ）（ＩＦＯ３０１３６）等がある。プクシニ
ア（Ｐｕｃｃｉｎｉａ）　属としては、プクシニア　コ
ロニフエラ（Ｐ、ｃｏｒｏｎｉｆｅｒａ　）がある。

さらに細ｍ類としては、／々チルス（Ｂａｃｉｌｌｕｓ
　）属、ミクロコツカス（Ｍｉ　ｃｒｏｃｏｃｃｕｓ　
）属、マイコバクテリウス（Ｍｙｃｏｂａｃｔｅｒｉｕ
ｍ）属、フラボバクテリウム（Ｆｌａｖｏｂａｃｔｅｒ
ｉｕｍ　）属、及びロドスビリルム（Ｆｌ、ｈｏｄｏｓ
ｐｌｒｉｌｌｕｍ　）　％等があり、パシルス（Ｂａｃ
ｉ−１１ｕｓ）属としては、バシルスグラスバーガー（
Ｂ。

ｇｒａ＠ｂｅｒｇｅｒ　）、ミクロコツカス（Ｍｉｃｒ
ｏｃｏｃｃｕａ　）属としては、ミクロコツカステトラ
ゲネス（Ｍ。

ｌｅｔｒａｇｅｎｅｓ）、ミクロコツカスロゼウス（Ｍ
、ｒｏ−ｓｅｕｓ）及びミクロコツカス　ルテウス（Ｍ
、１ｕｔｅ−ｕｓ）等がある。マイコバクテリウス（Ｍ
ｙｃｏｂａｃ　ｌｅ　−ｒｉｕｍ）属としては、マイコ
バクテリウムマリナム（Ｍ、ｍａｒｉｎｕｍ）　ｓ　マ
イコバクテリウムカンサシイ（Ｍ、ｋａｎｓａｓ目）、
フラボバクテリウム（Ｆｌａｖｏｂａｅｔｅ　−ｒｉｕ
ｍ）属としては、フラヂバクテリウムデヒドロゲナンス
（Ｆ、ｄｅｈｙｄｒｏｇｅｎａｎｓ　）　＋７ラゼパク
テリウムカプシユラタム（Ｆ、ｃａｐｓｕｌａｔｕｍ　
）　、フラボバクテリウムアクアテリ（Ｆ、ａｑｕａｔ
ｉｌｉ）　、及びフラボバクテリウムデボランス（Ｆ、
ｄｅｖｏｒａｎｓ　）　カアル。

従来、これ等微生物の一般的な工業的生産は、通常、終
始暗黒のタンク内で行カわれており、光線の照射を実質
的に回避した条件下に行なわれている。本発明は、かか
る従来のこれ等微生物の培養生産法とは対照的に、特定
の光線を積極的に照射しながら微生物の培養を行なうの
が好ま１い。

特定光線の照射は微生物の生産工程でいう、前培養およ
び、本培養いづれの場合も適用されるが、本培養に行う
ことによりその効果が大となる。

照射しうる光線は、少なくとも２７０〜８００　ｎｍ好
ましくは２７０〜４００ｎｍの範囲内の波長を有する光
線を実質的に含有する光線であれば、人工光線のみなら
ず、自然光線も使用することができる。

しかして、人工光線及び／又は自然光線を用いる場合に
は、必猥に応じ光フィルターを用い、少なくとも２７０
〜８００ｎｍ、好ましくは２７０〜４００ｎｍの範囲内
の波長を有する光線を実質的に含有する光線の照射光“
袖が５００，０００〜１μＷ／ｃ＃Ｉｔｉｆましく＜Ｌ は１００．０００　ｐＷ　／　ｃｒＡ以下、特に好まし
くは５０，０００−１００　／ＺＷ　／　’ｏ＋ｆ　、
更に好ましくは１０，０００−２，０００μＷ　／　ｃ
−に抑制された人工光線の照射下に培養することが好ま
しい。

前記微生物の培養系に照射される前記光線の照度は、厳
密に制限されるものではなく、培養すべき微生物の種類
やその他の培養条件等によシ異なシ、個々の場合におけ
る最適の照射条件は当業者であれば小規模の火験を行な
うことにより容易に決定しうるが、一般には、４００　
ｎｍ〜８０　、Ｏｎｍの範囲の波長の可視光線領域光の
光量が１００，０００μＷ　／　ｃｒＡ以下、好ましく
は１０．０００〜１　ｐＷ　／　ｃＪ。

さらに好ましくは８．０００〜１，０００μＷ／ｃＩ１
１１特に好ましくは５．０００−２，０００　ｔｉＷ　
／　ｃａ　の範囲内に調節された光線を照射するのが有
利である。また、２７０　ｎｍ〜４００　ｎｍの波長の
紫外線領域の光線は極端に強くな５方が好ましく、通常
該波長範囲の紫外線の強度は一般に５００，０００μＷ
　／　ｃａ以下、好ましくはａ　ｏ、ｏ　ｏ　ｏμＷ　
／　ｃｒＩ以下、さらに好ましくは１０，０００〜１，
０００μＷ／ｃＪＫ好ましくは８，０００〜２．０００
μＷ／−とするのが望ましい。

また、該微生物の培養系に対して前記特定の光線を積極
的に照射する具体的方法としては、例えば、実質的に外
光線から密閉された系内（タンク内）において、少なく
とも２７０〜８００　ｎｍ　の範囲内の波長を有する光
線ｔ−実質的に含有する光線、好ましくは、２８０〜６
００　ｎｍ　の波長域光、更に好ましくは、２８０〜４
００　ｎｍ　の波長域光、を実質的に含有する人工光線
（この場合、人工光線源それ自体がかかる光質特性の光
を発するものであってもよく、或いは人工光線源を適当
なフィルターで偵うことによシ照射される光が上記のよ
うな光質特性をもつようにしてもよい）を照射する方法
；太陽又は自然光線の照射下に、少なくとも２７０〜８
００　ｎｍ　の範囲内の波長を有する光線を実質的に含
有する光線、好ましくは、２８０〜６００　ｎｍの波長
域光、更に好ましくは、２８０〜４００　ｎｍの波長域
光を実質的に含有する光を透過する、透明な無色乃至有
色の有機質又は無機質の被良材（例えば、紫外線吸収剤
を配合した合成樹脂フィルム）によシ被覆した条件下に
培養を行なう方法：並びに上記両方法の組合わせ等が考
えられる。

人工光源としては、螢光灯、陽光ランプ及び各種水銀灯
等があり、中でも、螢光灯及び水銀灯が好ましい。

螢光灯としては例えば日照灯（ＦＬ４０ＳＷ−Ｅ／Ｍ東
芝フッラントルクス（ＦＬ４０８ＢＲ，／ＮＬ東芝フッ
フツシュルクス（ＦＬ４０Ｂ／ＮＬ東芝〕、青白色（Ｆ
Ｌ４旧３　Ｗ／Ｎ　Ｌフッ〕、白色（ＦＬ４０ＳＤ／Ｎ
Ｌ東芝ノデラックス（ＦＬ４０ＳＷ−ＤＬ−Ｘ／ＮＬ東
芝）フッ光色（ＦＬ４０ＳＤ／ＮＬ東芝）、温白色（Ｆ
Ｌ４０ＳＷ／ＮＬ　。

ＦＬ４０ＳＷ−Ａ／ＮＬ東芝〕フッたばこ用６１０００
Ｋ（ＦＬ４０ＳＲ，Ｄ−８ＤＬ　６１００°にフッン、
高演色性螢光灯（ＦＬ２０ＳＷ−ＢＤＬ−５０にフッ）
捕虫用螢光灯（ＦＬ２０８ＢＡ−３７にフッ）、ブーｙ
ツク螢光ランプ（Ｆ　Ｌ　４０ＳＢＴ、−Ｂ東芝）、健
康線用螢光灯（ｐＴ、２０８−Ｅ　松下）、ブラックラ
イト螢光ランプ（ＦＬ２０ＳＲＬ−Ｂ松下）および螢光
ケミカルランプ（ＦＬＳＢＬ松下）等がありこれ等のう
ち好ましくは、健康線用螢光ランプおよびブラックライ
ト螢光ランプ更に好ましくは、健康線２ンゾがある。

陽光ランプとしては陽光ランプ（Ｄ１２５゜Ｄ２２５東
芝）。

光フィルターとしては、各種ガラスフィルター、セロフ
ァンフィルター及びプラスチックフィルター等が必要に
応じて、単独又は併用して使用される。

紫外線透過ガラスフィルターとしては、例えば、ＵＶ−
２’５　、　ＵＶ−２７、ＵＶ−２９、ＵＶ−３１、Ｕ
Ｖ−３３、ＵＶ−３５Ｖ−３７ ＵＶ−Ｄ３３８　、　ＵＶ−Ｄ３５　、　ＵＶ−Ｄ３６
０．　ＵＶ−Ｄ３６Ｂ。

ＵＶ−Ｄ３６Ａ Ｐ−３９Ｌ、Ｐ−３９Ｂ、Ｐ−３９Ａ、　Ｐ−３９Ｄ、
　Ｐ−３９ＢＯ−４ＯＬ、０−４０Ｂ、０−４ＯＡ、０
−３９Ｂ、０−３９Ａ等（以上フッ硝子Ｍ）がある。

本発明に従かい上記特定波長域光を実質的に含有する光
線の微生物に対する照射開始時期は、該微生物培養系内
に於いて、該微生物の、対数増殖期が好オしい。該微生
物は、培養系内に植菌されると、直ちに急激なる増殖は
行なわず、誘導期を経過した援に、急速に増殖を行う対
数増殖期となる。対数増殖期以降の、該微生物は、系内
の栄養源の枯渇に伴ない定常期を経て、減数、死滅する
。

本発明によれば、上記特定波長域光を実質的に含有する
光線の照射開始は、対数増殖期、好ましくは、対数増殖
期の中期さらに好ましくは、後期である。また、上記特
定の波長域光を実り的に含有する光線を照射する期間と
しては、前期の照射開始時点より培養が終了する時点ま
で、あるいは培養がある過程に達する時点まで等あげら
れるが、好ましくけ培養が終了する時点までである。

なお、照射形式としては、続けて照射を行う連続照射法
、照射と暗黒とを交互にくシ返す間欠照射法、およびこ
れらの組み合せ法等があシ、適宜選択することが出来る
。

また、本発明でいう「Ｙ　−Ｚ　ｎｍ　の範囲内の波長
を有する光線笑質的に含有する」とは、照射する全光線
量のうち、Ｙ　＝　Ｚ　ｎｍ　の波長域光が１００−の
場合のみならず、６０チ以上、好ましくは、８０チ以上
更に好ましくは９０チ以上である。

本発明の方法に従う微生物の培養は、上記特定の光線の
照射下に行なうという秦件を除けば、従来から行なわれ
ている条件と全く同様の条件下に行なうことができる。

例えば、微生物を適当な栄養培地中で液体培養又は固体
培養することにより行うことができる。その際の培地の
栄養源、窒素源及び無機塩類等は、使用する微生物や培
養手段に応じて適宜変更選択されるが、微生物の培養に
通常用いられるものが広く使用される。炭素源としては
、同化可能な炭素化合物であればよく、例えばブドウ糖
、ショ糖、乳糖、麦芽糖、澱粉、デキストリン、糖密、
グリセリンなどが使用される。

また、窒素源としては、使用可能な窒素化合物であれば
よく１例えばコーン・スチーゾ・リカー、大豆粉、綿実
油、小麦グルテン、ペゾトン、肉エキス、酵母エキス、
酵母、カゼイン加水分解物、各種アミノ酸、尿素、アン
モニウム塩、硝酸塩、などが使用される。その他無機・
塩としては例えば、リン酸塩、マグネシウム、カルシウ
ム、カリウム、ナトリウム、亜鉛、鉄、マンガンなどの
塩類が必要に応じて使用される。

培養温度および培養時間は、使用する微生物によっても
多少異なるものであって、その微生物が充分発育し得る
範囲内で適宜変更することができるが一般的には約２５
〜３０℃程度で培養することができる。

このように、好ましい態様として得られた微生物菌体は
菌体内組成物のうちトルレン又は／及びカロチノイド酸
が多量に含崩したものとなシ、菌体全乾物重量に対して
、トルレン又Ｆｉ／及びカロチノイド酸の含有量が１０
０μ？／２（菌体）以上、好ましくは、１５０μ２／ｌ
（菌体）以上、さらに好ましくは、２００μｍ／１（菌
体）以上、特に好ましくは、２５０μｆ／ｒ（菌体３以
上、最も好ましくは、３００μ？／ｌ（菌体）以上であ
る。また、微生物菌体内には、トルレン又は／及びカロ
チンイド酸以外のカロチノイド、例えば、α−カロチン
、β−カロチン、γ−カロチン、リコビン、フィトフル
エン、ニューロスボレン、及ヒスヒリロキサンチン等が
副生され、これ等全カロチノイドのうちトルレン又は／
及びカロチノイド酸の組成分が、６５重量−以上、好ま
しくは、７５重量％以上、さらに好ましくは８５重ｊ＃
チ以上、特に好ましくは９５重ｔ％以上である。

また前記好ましい態様である前記微生物掬体はβ−カロ
チンが最も多量に存在するのではない１種以上のカロチ
ノイド色素を含有する微生物菌体であるともいえる。

かくして、培養、増殖した微生物を培養系から分離した
後、種々の乾燥方法によシ、乾燥した微生物菌体を得る
ことができる。乾燥方法としては、従来使用されている
一般的な方法が適用できる。

例えば、熱風乾燥方法、温風乾燥方法、減圧乾燥方法及
び凍結乾燥方法等があシ、中でも凍結乾燥方法が好まし
い。

本発明でいう「飼料添加物」とは前記のようにして得ら
れたトルレン又は／及びカロチノイド酸を含有する微生
物自体等、もしくは相当品を指し、これを一般の飼料に
添加して使用する。

上記の如くして、得られた微生物菌体を家畜に取シ込ま
せる方法として、例えば飼料に該微生物を添加する方法
及び飲料水に添加する方法等があるが、飼料に添加する
方法が好ましい。また家畜に微生物をそのまま生きたま
ま取シ込ませても、また、死滅させて取シ込ませても、
また、微生物から、抽出したトルレン又は／及びカロチ
ノイド酸を取り込ませても良い。微生物を死滅させる方
法としては、特に制限はないが一般的には、熱風、熱水
、及びスチーム等加熱による方法がある。抽出する方法
としては、例えば、乾燥した微生物を石英砂又は、ダー
ルミル、超音波、電気ミキサー等で破壊し、アセトン又
は、アルコール等の水和性の有機溶剤又は、水が溶解し
ているこれ等有機溶剤を用いて、カロチノイドを溶剤抽
出する方法がある。また必要に応じて、カロチノイドか
ら、トルレン又は／及びカロチノイド酸を分離する方法
は、例えば、各種クロマトクラフィー例えば、吸着型カ
ラムクロマトグラフィー、薄層クロマトグラフィー、ベ
ーノぞ一クロマトグラフィー及び高速液体クロマトグラ
フィーさらに、液−液相間の分配係数の違いを利用して
分離できる。クロマトグラフィーに用いる充填剤として
は、カロチノイドを保持できるものであれば、特に制限
はないが、一般的に、ショ糖、ポリエチレン、アルミナ
、酸化マグネシュウム、シリカゲル、珪藻土、水酸化カ
ルシウム、炭酸亜鉛、珪酸及びセルロース系各種充填剤
が使用可能である。クロマトグラフィーの展開溶剤とし
ては、エーテル、石油エーテル、アセトン、ベンゼン、
ヘキサン、各種アルコール、クロロホルム、酢酸エチル
及び無水酢酸などがある。同定は薄層クロマトグラフィ
ーには、Ｒ，ｆ値（溶媒による移動率〕、高速液体クロ
マトグラフィーによる口、を値（保持時間）によっても
また赤外線分光々変針（ＩＲ，）、核磁気共鳴（ＮＭＨ
，）及び質量分析等の機器によってもできる。

このようにして得られた微生物又は／及び微生物抽出物
？飼料に添加することによる飼料中のトルレン又は／及
びカロチノイド酸が１０−’　ｐｐｍ以上、好ましくは
１００−１ｐｐ以上　特に好ましくは３　Ｘ　１０＝　
ｐｐｍ以上　さらに好ましくは、５×１０”−’　ｐｐ
ｍ以上含石することができる。ここで、トルレンは１０
−３〜１０−”　ｐｐｍ好ましくは、１０−”〜ｌｐｐ
ｍ、カロチノイド酸は、１ｏ−３〜１０＝ｐｐｍ好まし
くは、１ｏ−２〜ｌｐｐｍの範囲で調整することができ
る。まり、トルレン又は／及びカロチンイド峻以外のカ
ロチノイド系化合物例えば、β−カロチンおよび、ｒ−
カロチンも各々、　１０−’〜１０””　ｐｐ＋ｎ１好
ましくは、１０−”　〜１０−”　ｐｐｍ混合されてい
てもでしつかえない。

飼料への５亥微生物の疹加址は家畜によって、多少異な
るが、当該：Ａ渚が、予備実験により容易に定めること
ができるが、一般的には０．０１Ｍ＋ｉ％以上、好まし
くは、０．０５京ｍ％以上、さらに好ましくは、０．１
重量％以上、特に好ましくは、０．５亜Ｍ％以上、最も
好ましくは、１．０重せ−以上である。

家畜としては、いづれの家畜でも適用できるが、例えば
、部局、内局、豚、乳牛及び肉牛等があシ、中でも、部
局及び豚が好ましく特に部局が好ましい。適用される品
種は特に制限はなく、いづれの品種でも良いが、例えば
、部局の場合、シェーバ一種及びデカプル種産卵効率の
高い改良品種で有効である。

部局は、評化後３０日位までを幼雛期、評化稜３０〜６
０日間を中雛期、評化後６０日〜１５０日間を大雛期、
さらに評化後１５０日〜（１２〜１５ケ月）間を成鶏期
といい、本発明添加物は、成鶏期に与えることにより特
に効果がある。成鶏用飼料は、公定規格〔昭和５１年７
月２４日、農林省告示第７５６号（飼料の公定規格を定
める等の件）〕化されている。

一般的な成鶏飼料の成分は、粗たん白質１７チ以上、粗
脂肪３．５％以上、粗繊維５％以下、粗灰分１３チ以下
、カルシウム２．８％以上及びリン０．５５１以上で、
この他、各種ビタミン（Ａ、Ｉ）。

Ｅ及びＢ、等）パントテン酸、コリン、ニコチン酸、葉
酸、硫酸鉄、炭酸マンガン、炭酸亜鉛、炭酸コバルト、
メチオニン及びエトキシキン、等が添加されている。こ
れら成分とするべく原料としては、穀類（とうもろこし
、玄米、マイロ）　６１　％、植物性油かす類（大豆油
かす、ごま油かす、グルテンミール、なたね油かす等〕
１５％、動物質性飼料（魚粉、フィッシュンリュゾル吸
着飼料、肉骨粉、肉粉）７％、そうこう類（米ぬか、ア
ルコール発酵副産物）５チ、その他（炭酸カルシュラム
、コーンスチゾリカー、食塩、リン酸カルシウム、他）
１２％から成り、代謝エネルギーは、２，８００Ｋ　ｃ
　ａ　ｌ　７Ｋｇ以上となるように調合されている。

これら飼料に、本飼料添加物を添加することにより、部
局では、鶏卵の卵黄の黄色度合が鮮黄色化し、皿に割っ
た時卵黄は、盛り上がり、濃厚卵白も厚くなり、かつ保
存性の優れた鶏卵が得られ、畜肉では、赤身が鮮色化し
、畜産業渚及び消費者に寄与する所極めて犬である。

以下実施例によシさらに詳細に説明する。

実施例１及び２ 〔微生物菌体の調製〕 飼料添加物 ｌ）グルコース３０？、Ｌ−バリン２．２２、ＫＨ２Ｐ
　Ｏ＊　／　ｔ　％Ｍ　ｔ　Ｓ　０４．４　Ｈ２０／　
Ｓ’　、　Ｍ　＋ｔ　Ｓ　Ｏ４。

４Ｈ＊ＯＯ，１３９％　Ｎａ０Ａ！０．１　？　、Ｆ　
ｅ　Ｏｌ　３　、　６　Ｈ２Ｏ０，０１ｆ；ｙ７ミ７塩
酸［０，０５９、Ｐ−７ミ／安息香酸ｏ、ｏ　ｉ　ｙお
よび蒸留水ｌｌからなる水溶液を、Ｉ（５，６に調製し
、この水溶液１００ｍ１を８個の５００　ｍｌ検とうフ
ラスコに各々分注し、１１０℃で１３分間加圧滅菌後、
ロドスボリデウム　トルロイデス（Ｒ，ｈｏｄｏｓｐｏ
ｒｉｄｉｕｍ　ｔｏｒｕｌｏｉｄｅｓ　ＩＦＯ０５５９
）を１白餌　接種し振とう回数２００回／分、２７Ｃの
暗黒条件下で３０時間前培養を行なった。

予め、前培養に用いた水溶液と全く同じ組成の水溶液を
１４／調與しておき、その水溶液３．５１を４基の１．
５１容パイレックスガラス製発酵楢に各々分注し１１０
℃、１５分間加圧滅した後に上記前培養した菌体浮遊液
（菌体数５　Ｘ　１０’　／ｍｔ）２００ｄを接種し、
培譬塙度２７℃、攪拌回転数５５０　ｒ、ｐ、ｍ　、通
気！　３．５１７分の条件下で４８時間暗黒培養を行な
った。生菌体数が９Ｘｌｏ８／Ｉｎｌとなり、菌体の増
殖が対数増殖期徒期になったことを確認した稜、照射波
長域２７０〜３６０　ｎｍ（Ｆ　Ｌ　１０　Ｓ　Ｆｉ、
松下電器産業■ン、発酵槽内側面の照射光強度２，００
０〜５．０００μＷ／ｃＩ１１の条件で２基の発酵槽の
各々の側面を１２０時間連続的に照射し培養を行なった
。

残シの２基についてはそのまま暗黒培養を行なった。培
養中の、Ｈ値は培養開始よりほぼ７２時間までは５　Ｎ
　−ｌＮａＯＨの添加によｐ　、８４．５に保持し以後
の、ＩＩは無ｖ４＆！で培養を行なった。

培養期間は１６８時間とした。

培養終了後、常法に従って遠心分離によって集菌した培
養菌体を水で−２回遠心洗浄し、真空凍結乾燥によって
培養液ｍｅあたり７■の乾燥画体を収穫した。この菌体
を以後実施例１とし、菌体届１をその後８０℃×４０分
間加熱殺菌し、その菌体を実施例２卵鶏用の飼料添加物
に供試する。

実施例３〜５ 実施例１と同様に第１表に記載の菌体Ｓ３〜５を調製し
、それぞれの菌体を各々実施例３，４゜及び５とする。

更に実施例１，２及び３（菌体漸１〜３）のトルレン、
カロチノイド酸、βカロチン、他のカロチンイドの含有
量を定食し、その結果ｆＩ：ＦＩＴ２表に記載した。

またトルレン、カロチノイド酸の合計奔、及び後記参考
例１〜３の飼料中に添加したトルレン、カロチノイド酸
の含有量も第２表に記載した。

参考例１〜５及び比較参考例１〔部局の飼育〕実施例１
〜５で調製した飼料添加物（菌体＆１〜５］を各々１１
０ｔのくみあい配合飼料マイレイヤ１７（全農製）に１
００■の割合で、添加し部局用飼料（それぞれ参考例１
〜５）を調製した。

得られた各々の飼料につき、成鶏（シェーバ一種）３０
羽を準備し、各々の鶏には、１日、１１０ｔづつ給餌し
飼育した。給餌６０日稜に生産された卵の品質調査を行
いその平均値を第３表に示した。

卵黄の黄色度合は、ロツシュ製、ヨークカラーファンに
よシ評価した。また、皿に割った時の卵黄の盛土シ度合
を卵黄係数（ｈ／ｄ、ここでｈは卵黄の厚さ〜、ｄＦｉ
ｌｌ卵黄の直径Ｘを示す）で算出し、菌体を添加しない
区（比較参考例１）の鶏卵の度合を１００として、指数
として示した。濃厚卵白の厚さは、富士平工秦■裂のハ
ウユニッ）（ＨＵ）測定器によシ、測定し、菌体を添加
しない区の鶏卵の数値を１００として、指数として示し
た。鶏卵の保存性は、２３℃×２０日間で、卵黄係数の
低下度合を指数で示し、比較参考例１（菌体無添加区）
を１００とした。

また参考例１．２と比較参考例１の鶏糞臭を比較したと
ころ参考例１，２１″を比較参考例１よシ鶏糞臭がきわ
めて少なく、悪臭が抑制されていた。

参考例６〜７　比較参考例２ 豚（品種ランドレース）１２頭に実施例１及び２の飼料
添加物（菌体Ａｔ及び２．）を各々添加した飼料（それ
ぞれ参考例６〜７）及び無添加の飼料（比較参考例２〕
を１日、１頭当り、８Ｋｇづつ給餌し、６ケ月間飼育し
た。その後層殺し右大腿筋の赤色度を、日本畜産学会報
ｖａ１５２Ａ６４５１〜４５７　（１９８１）に準じて
調査した。その結果菌体を添加しないものと比較し赤色
度、及び明度は、明らかに優れ、黄色度が低かった。菌
体扁１及び扁２を添加することによシ、赤味の鮮度が優
れ、品質が向上していることが判った。更に豚糞具も参
考例６〜７は比較参考例２よシきわめて少なかった。

特許出願人 日本カーバイド工業株式会社

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １）　）ルレン又ハ／及ヒカロチンイド酸をｉｏ−ｐｐ
   ’　ｍ以上含有することを特徴とする飼料添加物。 ２）該トルレン又ハ／及ヒカロテノイド酸が微生物菌体
   から得られることを特徴とする特許請求の範囲第１頌記
   載の飼料添加物。 ３）該微生物が酵母類である特許請求の範囲第２項記載
   の飼料添加物。 ４）該微生物菌体合計量に対して該トルレン又ハ／及ヒ
   カロチンイド酸が１００μ９７．以上であることを特徴
   とする特許請求の範囲第２項記載の飼料添加物。 ５）該トルレン又ハ／及ヒカロチンイド酸がカロチノイ
   ドの構成成分であり、カロチノイド合計量に対してトル
   レン又ハ／及ヒカロチンイド酸が６５重量％以上含有す
   ることを特徴とする特許請求の範囲第２〜４項いずれか
   に記載の飼料添加物。 ６）該酵母類がロドスボリデウム（Ｒｈｏｄｏｓｐｏ　
   −ｒｉｄｉｕｒｒｒ）属、ロドトルラ（Ｒ，ｈｏｄｏｔ
   ｏｒｕｌａ　）属１に属することを特徴とする特許請求
   の範囲第３項記載の飼料添加物。 ７）該微生物菌体が少くとも２７０　ｎｍ〜８００ｎｍ
   の波長域の光線を実質的に含有する光線の照射下に培養
   することを特徴とする特許請求の範囲第２〜６項いずれ
   かに記載の飼料添加物。 ８）該微生物菌体が少くとも２７０　ｎｍ〜４００ｎｍ
   　の波長域の光線を実質的に含有する光線の照射下に培
   養することを特徴とする特許ｄ青水の範囲第７項記載の
   飼料添加物、 ９）該光線の照射強度が５００，０００−　”　ｐ　Ｗ
   ／ＣｒＩの範囲である特許請求の範囲第７〜８項いずれ
   かに記載の飼料添加物。 １０）該光線の照射開始時期が該培養系内の該微生物の
   対数増殖期である特許請求の範囲第７〜９項いずれかに
   記載の飼料添加物。 １１）該餌料が鶏、七面鳥、豚、牛、及び馬等の飼料で
   ある特許請求の範囲第１〜１０項いずれかに記載の飼料
   添加物。 １２）該鶏が部局である特許請求の範囲ｐＡ１１項記載
   の飼料添加物。