JPS601709Y2 - 殺菌庫 - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 本考案は殺菌灯より発生するオゾンガス０３を自然に排
気できるように構成した殺菌庫に関する。

殺菌灯より発生（照射）される殺菌用の紫外線（２５３
７Ａ’ ）は、約７０〜８０％の出力で発生され、他は
２５３７Ａ’前後の波長が出てしまう。

従って１８００Ａ’附近のオゾン発生波長が紫外線と一
諸に若干出てしまうため、例えば生野菜とか他の生食品
を殺菌灯で殺菌した場合には、オゾンガスの臭気がこれ
等生食品類に耐着してしまうので、箱状に形成した殺菌
庫内に生食品類を入れて殺菌することは非常に難しかっ
た。

そこで従来は殺菌庫の天井部側に排気用ファンを取付け
、殺菌時にオゾンガスを強制的に排気する構造のものが
考えられ、実施に供されていたが、ファンを殺菌庫内で
回転すると庫体内に気流が生じて紫外線を乱し、殺菌灯
の殺菌能力を低下してしまうといった問題が生じ、オゾ
ンガスの脱臭はできても充分に殺菌できないといった欠
点と、ファン及びモータを使用するため価格が高くなる
といった欠点があった。

而して本考案は上述の点に鑑み、殺菌灯より発生するオ
ゾンガスを紫外線の殺菌能力を低下させることなく自然
に庫体外に排気できるように工夫した殺菌庫を提供せん
とするものであって、以下図面を参照して本考案の一実
施例を詳細に説明する。

図面に於いて１は全体をステンレス板等で形成した庫体
で、前面は開閉扉２，２′によって開閉自在に構成され
ている。

３・・・は該庫体１の左右の側壁と背面壁の内側に夫々
適当な間隔をあけて並設した断面略凹凸形状を威す反射
壁で、これ等各壁は少なくとも内側面をアルマイト加工
したアルミ金属板によって構成され、その断面形状は第
２図に示す如き角型の波板形状の他、例えば第４図の反
射壁３ａの如く通常の波状形状の場合、或は第５図の反
射壁３ｂの如く各頂部に庇３ｂ’を設けた変形角型波板
形状のもの等が存在する。

４・曲・は該庫体１の壁面と反射壁３・・・・・・との
間に形成された排気室で、各排気室４の底部と天井部側
、具体的には庫体１の底面と上部側面には、夫々空気を
取入れる取入口５・・・・・・と排気口６・・・・・・
が開口されている。

また７と８は庫体１の天井面と底面に添接した同じく断
面略凹凸形状を威す反射板で、９は前記開閉扉２，２′
の円内側面に添接した反射板を示す。

１０は前記各反射壁３・・・・・・及び反射板７゜８．
９によって囲まれた殺菌室で、この殺菌室１０の四方に
縦設した支持アングルｌｌａ、１１ｂ、ｌｌｃ、ｌｉｄ
には多数の網目側１２・・・・・・が引出し自在に架設
され、更に各三方の反射壁３・・・・・・と一方の開閉
扉２′に添接した反射板９の各内側面には、長管状に形
成した殺菌灯１３ａ、１３ｂ、１３ｃ、１３ｄが縦状に
取付けられている。

１４ａ、１４ｂ、１４ｃは前記各反射壁３・・・・・・
の上端部側面に各排気室４・・・・・・の上端部と通じ
る様に開口した通気口、また１５・・・・・・は前記各
反射壁３・・・或は３ａ、３ｂの壁面に夫々該排気室４
・・・・・・と通じる様に穿設した多数の排気穴で、各
排気穴１５は断面略凹凸形状に形成した反射壁３に於け
る殺菌室１０の底面側を向いた傾斜面に夫々形成されて
いる。

１６ ａｔ １６ ｂｙ １６ ｃは前記各殺菌灯
１３ａ、１３ｂｔ １３ｃの安定器で、これ等は前記
各排気室４・・・・・・の内底部に取付けである。

開閉扉２′の内側に取付けた殺菌灯１３ｄの安定器（図
示せず）は庫外に取付けても、或は前記いずれかの排気
室４内に取付けてもよい。

本考案は上述の如き構成であるから、使用に当っては先
ず各網目側１２・・・・・・に生食品（図示せず）等を
載置した後、開閉扉２，２′を閉じて各殺菌灯１３ａ〜
１３ｄを点灯すれば、各殺菌灯１３ａ〜１３ｄより照射
される紫外線によって食品の殺菌を行なうことができる
。

この時殺菌室１０を構成する反射壁３・・・・・・と反
射板７． ８．９は断面凹凸形状を戊しているため、紫
外線はこれ等の凹凸面に乱反射されて網目側１２・・・
・・・上に載置した食品の全面に満遍無く照射され、完
全な殺菌を施すことができる。

また紫外線と共に殺菌室１０内に発生したオゾンガスと
熱気は、前述した排気穴１５及び通気口１４ａ、１４ｂ
、１４ｃより第２図矢印の如く排気室４・・・・・・に
入り、更に該排気室４・・・・・・の底部に取付けた安
定器１６ａｔ １６ｂｔ １６ｃより発散される加
熱温か上昇気流と戒って、該各排気室４・・・・・・内
に入ったオゾンガス及び熱気を排気口６・・・・・・よ
り庫外に排出する。

次に、上記オゾンガス（オゾン臭気）の排気に関する試
験結果を説明する。

試験にはガステックス社製（−北沢産業発売）の検知管
（検知可能範囲０．０５〜３／ｐｐｍ）を使用した。

上述した本考案の殺菌庫の如き排気機能を有しない従来
の殺菌庫では、使用開始後５分で庫内のガス量が０．３
／ｐｐｍに達した。

オゾンガスは一般に０．１／ｐｐｍ以上に威ると被殺菌
物（食物）にガス臭が付着し、人体に対しても鼻とかノ
ド等に強い刺激を受け、従って、０．１／ｐｐｒｎが許
容限度とされている。

これに対し、本考案の殺菌庫内のオゾンガス濃度は、使
用開始後Ｗ分（通常、食品の殺菌時間はＷ分間である）
経過しても上記検知管では測定できず、０．０１〜０．
０２／ｐｐｍ以下であることが判明した。

従って本考案によれば庫内に入れた生食品類等は、断面
凹凸状を威す反射壁と網目側の使用によって、全周面を
満遍無く殺菌灯によって殺菌できると共に、殺菌時に生
ずるオゾンガスをファンによって殺菌効果を低下させる
ことなく、安定器の発熱を利用して自然に庫外に排出し
て生食品に対するオゾン臭の耐着を防止することができ
る。

また本考案では上述の如くオゾン脱臭用のファン及びモ
ータを使用しないため、全体の製造価格を大巾に低減す
ることができると共に、発熱によって生食品に悪影響を
与えていた安定器を排気室内に納めて、逆にその発熱を
オゾン臭排気用の上昇気流に使用した極めて実用性の高
い構造を備えるものであって、生食品を始めとする各種
食品類等の殺菌に使用して淘に好適である。

更に従来反射板として使用していたアルマイト加工を施
したアルミ金属板は、加工槽の大きさから普通１７７１
″の大きさが限度であり、庫内の反射面が１−以上の大
きさの場合はアルミ金属板を適当に継いで使用している
ため体裁が非常に悪るかった。

然るに本考案では反射壁を断面略凹凸形状に形成してい
るため、この凹凸によって継目を上手に隠して体裁良く
仕上げることができ、また端物板を利用して経済的に仕
上げることも可能であって、前述した諸効果と相俟って
淘に実用的価値の高いものである。

【図面の簡単な説明】

図面は本考案の一実施例を示すもので、第１図は全体の
正面図、第２図は内部構造を示した正断面図、第３図は
第２図Ａ−Ａ線の断面図、第４図と第５図は反射壁の他
の形状を示した断面図である。 １・・・・・・庫内、２，２′・・・・・・開閉扉、３
・・・・・・反射壁、４・・・・・・排気室、５・・・
・・・取入口、６・・・・・・排気室、１０・・・・・
・殺菌室、１２・・・・・・網目側、１３ａ。 １３ ｂｔ １３ ａｔ １３ ａ−−−−−−殺
菌灯、１５−−−−−−排気穴、１６ａｔ １６ｂｔ
１６ｃ・・・・・・安定器。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 前面側を開閉自在に構成した庫体の内部に、庫体の内側
   壁面に対して適当な間隔をあけて断面略凹凸形状を威す
   反射壁を並設し、この反射壁に囲まれ殺菌室内には、被
   殺菌物を載置する多段式の網目棚と、複数本の殺菌灯を
   設ける一方、上記庫体の内壁と反射壁との間隔を排気室
   と威し、上記断面凹凸形状に形成した反射壁のうち、上
   記殺菌室の底部側に対面して傾斜する部分には、上記排
   気室に通じる多数の排気穴を穿設すると共に、上記排気
   室の底部と天井部側に相当する庫体の底面と上部側面に
   は、空気の取入口と排気口を開口し、また、上記排気室
   の底部には上記殺菌灯の安定器を取付けたことを特徴と
   する殺菌庫。