JPS5935133A - 醗酵タンクにおけるセンサの洗浄装置 - Google Patents
醗酵タンクにおけるセンサの洗浄装置Info
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- JPS5935133A JPS5935133A JP14462882A JP14462882A JPS5935133A JP S5935133 A JPS5935133 A JP S5935133A JP 14462882 A JP14462882 A JP 14462882A JP 14462882 A JP14462882 A JP 14462882A JP S5935133 A JPS5935133 A JP S5935133A
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- JP
- Japan
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- tip
- sensor
- fermentation
- brush
- steam
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-
- G—PHYSICS
- G01—MEASURING; TESTING
- G01N—INVESTIGATING OR ANALYSING MATERIALS BY DETERMINING THEIR CHEMICAL OR PHYSICAL PROPERTIES
- G01N27/00—Investigating or analysing materials by the use of electric, electrochemical, or magnetic means
- G01N27/26—Investigating or analysing materials by the use of electric, electrochemical, or magnetic means by investigating electrochemical variables; by using electrolysis or electrophoresis
- G01N27/28—Electrolytic cell components
- G01N27/30—Electrodes, e.g. test electrodes; Half-cells
- G01N27/38—Cleaning of electrodes
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- Pathology (AREA)
- Apparatus Associated With Microorganisms And Enzymes (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
に関する。
アミノ酸醗酵，アルコール醗酵あるいは有機酸醗酵等の
ように醗酵により各種の有用物質を生成することは従来
から行なわれている。
ように醗酵により各種の有用物質を生成することは従来
から行なわれている。
かかる醗酵は、一般にモラセス、糖等の炭素源。
硫安等の窒素源、リン酸第］カリウムや硫酸等の無機塩
及びその他の有機栄養物を含む培地に目的物を生成する
醗酵菌を接種し、醗酵タンク内で通気攪拌しながら行な
っている。そして、この醗酵液の性状を逐次チェックす
るため、醗酵タンク内にばＰＩ４計、溶存酸素電極、ア
ンモニア濃度用等の各種センサが挿入されている。この
ようなセンサは連続的に、あるいは所定時間ごとに作動
して各項目を記録し、又は表示して作業者に異常を知ら
せて醗酵の円滑化を図っているが、これらは醗酵の最終
段階に至るまで醗酵タンク内に挿入された状態にあるだ
め、菌体や析出した変性タン・ぐり質等が醗酵途中にセ
ンサに付着する傾向が著しく、このような菌体や変性タ
ン・ぐり質の付着によりセンサの正常な機能が損われて
いた。又、このような付着した菌体等を除去するため、
醗酵途中でセンサを醗酵タンクから引き抜き、洗浄する
ことは、センサが醗酵液内に浸るように醗酵タンクの側
壁等に取り付けられているため、不可能であり、又、雑
菌が混入することからも好ましくなくこのため、一旦菌
体等が付着した場合には、付着した状態のままで醗酵を
続行する以外に対応策はなかった。
及びその他の有機栄養物を含む培地に目的物を生成する
醗酵菌を接種し、醗酵タンク内で通気攪拌しながら行な
っている。そして、この醗酵液の性状を逐次チェックす
るため、醗酵タンク内にばＰＩ４計、溶存酸素電極、ア
ンモニア濃度用等の各種センサが挿入されている。この
ようなセンサは連続的に、あるいは所定時間ごとに作動
して各項目を記録し、又は表示して作業者に異常を知ら
せて醗酵の円滑化を図っているが、これらは醗酵の最終
段階に至るまで醗酵タンク内に挿入された状態にあるだ
め、菌体や析出した変性タン・ぐり質等が醗酵途中にセ
ンサに付着する傾向が著しく、このような菌体や変性タ
ン・ぐり質の付着によりセンサの正常な機能が損われて
いた。又、このような付着した菌体等を除去するため、
醗酵途中でセンサを醗酵タンクから引き抜き、洗浄する
ことは、センサが醗酵液内に浸るように醗酵タンクの側
壁等に取り付けられているため、不可能であり、又、雑
菌が混入することからも好ましくなくこのため、一旦菌
体等が付着した場合には、付着した状態のままで醗酵を
続行する以外に対応策はなかった。
本発明はこのようなセンサに付着した菌体や変性タンパ
ク質等を醗酵中に除去し、洗浄するととにより、各種セ
ンサの正常な機能を維持し、もって、醗酵過程の円滑な
進行を図ることを目的としている。
ク質等を醗酵中に除去し、洗浄するととにより、各種セ
ンサの正常な機能を維持し、もって、醗酵過程の円滑な
進行を図ることを目的としている。
本発明は、醗酵タンク内に挿入σれるセンサの先端部に
而してノズルが近接して設けられ、このノズルから随時
に蒸気を噴射してセンサの先端部を洗浄することにより
、上記目的を達成したものである。
而してノズルが近接して設けられ、このノズルから随時
に蒸気を噴射してセンサの先端部を洗浄することにより
、上記目的を達成したものである。
以上、図面を参照して本発明の一実施例を具体的に説明
する。
する。
第１図において、醗酵タンクはフランツ１でねじ止めさ
れた本体２及び蓋体３とからなり、蓋体；３上面に気体
排出口、培地補給管、アルカリ又は酸の補給管等の各種
の管が導入される開口４が具備されており、又、その中
央上面にモータ５が装着され、このモータ５の主軸５ａ
が本体２内に吊下している。一方、本体２には、その外
側壁に冷却用ノヤケ、トロが取り伺けられ、内部下端に
空気供給のだめのリンゲス・ぐ−ノヤ７が設ケラれてお
り、モータ５から吊下される主軸５ ａに適宜間隔で取
り付けられた櫂形状等の攪拌羽根５ｂが醗酵液内に浸漬
し、さらに、主軸５ａの上部に位置して取りイ」けられ
た泡切り羽根５ｃが醗酵液上部に設けられている。前記
攪拌羽根５ｂは回転により醗酵液を流動、攪拌せしめて
醗酵液の均一化を図り、前記泡切り羽根５ｃは醗酵に」
＝シ生じた泡を消泡せしめるものである。
れた本体２及び蓋体３とからなり、蓋体；３上面に気体
排出口、培地補給管、アルカリ又は酸の補給管等の各種
の管が導入される開口４が具備されており、又、その中
央上面にモータ５が装着され、このモータ５の主軸５ａ
が本体２内に吊下している。一方、本体２には、その外
側壁に冷却用ノヤケ、トロが取り伺けられ、内部下端に
空気供給のだめのリンゲス・ぐ−ノヤ７が設ケラれてお
り、モータ５から吊下される主軸５ ａに適宜間隔で取
り付けられた櫂形状等の攪拌羽根５ｂが醗酵液内に浸漬
し、さらに、主軸５ａの上部に位置して取りイ」けられ
た泡切り羽根５ｃが醗酵液上部に設けられている。前記
攪拌羽根５ｂは回転により醗酵液を流動、攪拌せしめて
醗酵液の均一化を図り、前記泡切り羽根５ｃは醗酵に」
＝シ生じた泡を消泡せしめるものである。
このような醗酵タンクにおいて、本体２の側壁中間部に
、ＰＩ■計、溶存酸素電極等のセンサ８が適宜に取り付
けられており、センサ８の先端部は本体の側壁を貫通し
た開口を挿通して醗酵液中に浸漬している。そして、こ
のセンサ８に近接して蒸気噴射用のノズル９が本体２内
に設けられる。すなわち、このノズル９はセンサ８の先
端部に近接して、その開口がセンサ８の先端部に面して
設けられており、本体２の側壁を貫通して取り付けられ
た・やイｆ ９ ａ内に送り込まれた蒸気は該ノズル９
の開口からセンサ先端部に向かって噴射されるようにな
っている。従って、センサに装着した菌体や変性タンパ
ク質等は蒸気の熱と噴射流によシ組織か・・破壊され、
同時に飛散され、これにより醗酵中におけるセンサの洗
浄が可能となる。
、ＰＩ■計、溶存酸素電極等のセンサ８が適宜に取り付
けられており、センサ８の先端部は本体の側壁を貫通し
た開口を挿通して醗酵液中に浸漬している。そして、こ
のセンサ８に近接して蒸気噴射用のノズル９が本体２内
に設けられる。すなわち、このノズル９はセンサ８の先
端部に近接して、その開口がセンサ８の先端部に面して
設けられており、本体２の側壁を貫通して取り付けられ
た・やイｆ ９ ａ内に送り込まれた蒸気は該ノズル９
の開口からセンサ先端部に向かって噴射されるようにな
っている。従って、センサに装着した菌体や変性タンパ
ク質等は蒸気の熱と噴射流によシ組織か・・破壊され、
同時に飛散され、これにより醗酵中におけるセンサの洗
浄が可能となる。
かかる蒸気の噴射は、継続的に行なう必要はなく、菌体
等が刺着した時期に応じて随時に行なわれる。継続的に
行なう場合には温度上昇、稀釈化等の醗酵液に悪影響を
刀えることが多く、その性状の変化により醗酵がなきれ
彦いこともあるのに対し、随時的であれば、蒸気噴射に
よる環境の変化を極めて低く抑制でき、しかも、その除
去も付着した時期に随時性なうことで十分達成できるこ
とに起因するものである。前記蒸気の噴射量、噴射速度
等は、付着した菌体等に応じて、付着物を除去するのに
必要且つ最小限度において選択される。
等が刺着した時期に応じて随時に行なわれる。継続的に
行なう場合には温度上昇、稀釈化等の醗酵液に悪影響を
刀えることが多く、その性状の変化により醗酵がなきれ
彦いこともあるのに対し、随時的であれば、蒸気噴射に
よる環境の変化を極めて低く抑制でき、しかも、その除
去も付着した時期に随時性なうことで十分達成できるこ
とに起因するものである。前記蒸気の噴射量、噴射速度
等は、付着した菌体等に応じて、付着物を除去するのに
必要且つ最小限度において選択される。
さらに、ノズル９とセンサ８の先端部との間隔も、蒸気
噴射による除去が可能な範囲内で設定される。
噴射による除去が可能な範囲内で設定される。
このように、本実施例によれば、随時、センサを蒸気で
洗浄できるから醗酵中における洗浄がセンサの取り外し
なくして可能であり、能率的である。又、洗浄は蒸気を
使用しているから、醗酵液中に雑菌が混入することもな
く、雑菌混入に起因する収量の低下等をも防止すること
ができる。
洗浄できるから醗酵中における洗浄がセンサの取り外し
なくして可能であり、能率的である。又、洗浄は蒸気を
使用しているから、醗酵液中に雑菌が混入することもな
く、雑菌混入に起因する収量の低下等をも防止すること
ができる。
第２図は本発明の別の実施例を示すものであり、前記ノ
ズル９Ｆｉ、センサ８の先端部に面して設けられるが、
さらに、プラン体１０のブラシｊ１がセンサ８の先端部
を擦過するように設けられている。
ズル９Ｆｉ、センサ８の先端部に面して設けられるが、
さらに、プラン体１０のブラシｊ１がセンサ８の先端部
を擦過するように設けられている。
すなわち、このブラシ体１０は回転軸１２上面に植設さ
れたブラシ１１と、この回転軸１２から横方向に延設し
た連結棒】３の先端に取り付けられた羽根１４及び回転
軸１２を支承して本体２の底面又は側壁に取り付けられ
る支持部１５からなり、適宜、又は好ましくは本体２内
の醗酵液中に浸漬する攪拌羽根５ｂ間に取り付けられ、
ブラシ１１がセンサ８の先端部に接した状態で、羽根１
４が攪拌される醗酵液の流動圧によって回転し、これに
よりブラシ１１も回転してセンサ８の先端部をブラシ１
１が擦過するものである。
れたブラシ１１と、この回転軸１２から横方向に延設し
た連結棒】３の先端に取り付けられた羽根１４及び回転
軸１２を支承して本体２の底面又は側壁に取り付けられ
る支持部１５からなり、適宜、又は好ましくは本体２内
の醗酵液中に浸漬する攪拌羽根５ｂ間に取り付けられ、
ブラシ１１がセンサ８の先端部に接した状態で、羽根１
４が攪拌される醗酵液の流動圧によって回転し、これに
よりブラシ１１も回転してセンサ８の先端部をブラシ１
１が擦過するものである。
従って、この実施例の場合には、醗酵中に常時、ブラシ
１１がセンサ８先端部を擦過するから、菌体等が付着し
難いものとなる。又、菌体等が付着した場合にあっても
、ノズル９から蒸気を噴射することによってこれを解散
せしめることができるから、洗浄が可能である。さらに
、ブラシ体の回転は外部からの駆動力を用いることなく
、タンク内部の醗酵液の攪拌流による流動圧を利用して
いるから経済的であるという利点も有する。前記ブラシ
は醗酵液の流動圧によって回転するものであればよく、
その形状は問わず、例えば、第３図（イ）に示すように
輪状板１６の上面に植設されたものでも、同図（ロ）の
ように筒体１７上に植設されたものであってもよい。
１１がセンサ８先端部を擦過するから、菌体等が付着し
難いものとなる。又、菌体等が付着した場合にあっても
、ノズル９から蒸気を噴射することによってこれを解散
せしめることができるから、洗浄が可能である。さらに
、ブラシ体の回転は外部からの駆動力を用いることなく
、タンク内部の醗酵液の攪拌流による流動圧を利用して
いるから経済的であるという利点も有する。前記ブラシ
は醗酵液の流動圧によって回転するものであればよく、
その形状は問わず、例えば、第３図（イ）に示すように
輪状板１６の上面に植設されたものでも、同図（ロ）の
ように筒体１７上に植設されたものであってもよい。
以上、詳細に説明したように、本発明によれば、各種セ
ンサに刺着した菌体や変性タン・ぐり質等を醗酵を中断
することなく除去することができる効率の良い洗浄装置
を提供できるという効果がある。
ンサに刺着した菌体や変性タン・ぐり質等を醗酵を中断
することなく除去することができる効率の良い洗浄装置
を提供できるという効果がある。
第１図は本発明の一実施例を示す断面図、第２図は別の
実施例の要部の断面図、そして第３図（イ）。 （ロ）はさらに別の実施例を示す斜視図である。 ２・・醗酵タンク本体、８ センサ、９・ノズル、１０
ブラシ体。 特許 出 願人 電気化学計器株式会社代理人 弁理士
１） 中 政 浩 第１図 ２ ａ Ｃ Ｃ ０ ｂ ２≦エフ０ミ≧（、 第２図 第３図
実施例の要部の断面図、そして第３図（イ）。 （ロ）はさらに別の実施例を示す斜視図である。 ２・・醗酵タンク本体、８ センサ、９・ノズル、１０
ブラシ体。 特許 出 願人 電気化学計器株式会社代理人 弁理士
１） 中 政 浩 第１図 ２ ａ Ｃ Ｃ ０ ｂ ２≦エフ０ミ≧（、 第２図 第３図
Claims (1)
- 醗酵タンク内に挿入されるセンサの先端部に面してノズ
ルが近接して設けられ、該ノズルから随時に蒸気を噴射
してセンサの先端部を洗浄することを特徴とする醗酵タ
ンクにおけるセンサの洗浄装置
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP14462882A JPS5935133A (ja) | 1982-08-23 | 1982-08-23 | 醗酵タンクにおけるセンサの洗浄装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP14462882A JPS5935133A (ja) | 1982-08-23 | 1982-08-23 | 醗酵タンクにおけるセンサの洗浄装置 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS5935133A true JPS5935133A (ja) | 1984-02-25 |
| JPH0339262B2 JPH0339262B2 (ja) | 1991-06-13 |
Family
ID=15366456
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP14462882A Granted JPS5935133A (ja) | 1982-08-23 | 1982-08-23 | 醗酵タンクにおけるセンサの洗浄装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS5935133A (ja) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| FR2622323A1 (fr) * | 1987-10-22 | 1989-04-28 | Nippon Eurotec | Carte destinee a servir de substrat pour cartes a memoire |
| KR100406377B1 (ko) * | 1999-12-21 | 2003-11-19 | 주식회사 포스코 | 환원가스 온도보상용 버너의 타르제거장치 |
| KR100762496B1 (ko) * | 2001-11-26 | 2007-10-04 | 주식회사 포스코 | 코크스 오븐 폐기변 내부 이물질 제거장치 |
Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS5011092A (ja) * | 1973-05-30 | 1975-02-04 |
-
1982
- 1982-08-23 JP JP14462882A patent/JPS5935133A/ja active Granted
Patent Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS5011092A (ja) * | 1973-05-30 | 1975-02-04 |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| FR2622323A1 (fr) * | 1987-10-22 | 1989-04-28 | Nippon Eurotec | Carte destinee a servir de substrat pour cartes a memoire |
| KR100406377B1 (ko) * | 1999-12-21 | 2003-11-19 | 주식회사 포스코 | 환원가스 온도보상용 버너의 타르제거장치 |
| KR100762496B1 (ko) * | 2001-11-26 | 2007-10-04 | 주식회사 포스코 | 코크스 오븐 폐기변 내부 이물질 제거장치 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH0339262B2 (ja) | 1991-06-13 |
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