JPS5932552Y2 - 肉切機における移送装置 - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 本考案は肉切機における肉塊の移送装置に関するもので
ある。

一般に肉切機では往復台上に該往復台の往復動と直交す
る方向へ進行するコンベヤを設けて該コンベヤ上に被裁
断物たる肉塊を乗せ、その上面を歯付きローラで押さえ
、往復台の往復動に伴ない肉塊を裁断厚さずつ間歇的に
移送させ、回転する丸刃で截断するように構成されてい
る。

このために、冷凍肉を截断する場合に冷凍肉の表面が凍
結によって滑り易くなっているためコンベア上で滑りを
生じて一定厚さに截断することが困難となる欠点があっ
た。

このような従来欠点を解消するため本考案者は、コンベ
ヤで肉塊を移送させる構造に代えて、肉塊を把持した状
態で押出させる押出装置を備えた肉切機を既に発明して
特許出願した。

本考案はかかる構造をしだ肉切機で肉塊の截断が終了し
た時点で自動的に停止する移送装置を提供するものであ
る。

以下に本考案を一実施例により図面と共に説明する０１
はフレーム２上の片隅部に軸支され図示しないモータに
より回転する丸刃、３，３はフレーム２上に敷設された
平行なレール、４はこのレール３，３上に設けた往復台
で、下面に設けたクランク軸の回動により往復動を行な
わせるようにしている。

該往復台４は往復方向の丸刃１寄りで高くなるように傾
斜させ、その傾斜下端側に支持板５を立設する。

該支持板５の前後両端には束柱６．６を固設し、該束柱
６，６に両端を支持させて往復台４の往復方向に直交状
にガイド軸７を取付げる。

さらに該束柱６，６の内側面に段部８を設けて突出させ
た内側端に固定側板９を固設し、該固定側板９と支持板
５との間に間隙Ｓを形成する。

前記往復台４の傾斜下端側側面の前後両端に鎖車１０
、１０’を配設してガイド軸７に平行に無端チェノ１１
を装架させる。

さらに該往復台４の傾斜下端側側面に鎖車１０ 、１０
’及び無端チェノ１１の下半部を覆うようにカバー１２
が取付けである。

１３は背面を支持板５に摺接させてガイド軸７に摺動可
能に軸支させた摺動子である。

この摺動子１３の下部中央に一形窪１４を設けて該−形
窪１４内に可動片１５を装填して支軸１６でもって枢支
させる。

該可動片１５の上面実位置に凹部１７を設けると共に該
凹部１７に対向させて［形窪１４の奥壁に凹部１８を設
けて、この凹部１７゜１８に両端を嵌挿させてばね１９
を装着する。

さらに該可動片１５の下面には無端チェノ１１の互いに
隣接するリンクピン２０の間に突入して保合する係合ピ
ン２１を突出させる。

２２は可動片１５の上面外側位置に立設した操作レバー
であり、該操作レバー２２を外方へ引いて傾倒させるこ
とにより支軸１６を支点に可動片１５を傾動させて第３
図のように弾発しているばね１９を圧縮し係合ピン２１
を上昇させ、該係合ピン２１とリンクピン２０との係合
が解除させられるようになっている。

２３は肉塊を把持させる保持装置であり、Ｌ形をした肉
乗せ板２４と該肉乗せ板２４の一端に立設した支柱２５
．２５に支持させた抑え板２６とから成り、肉乗せ板２
４の側壁部２４ａを前記間隙Ｓに臨ませてその上部を前
記摺動子１３の上部に枢軸２７によって枢支させる。

また支柱２５゜２５の外側面にランク２８，２８を設け
る。

２９は支持部材であり、一体に設けた縦筒３０，３０を
支柱２５，２５に挿通させる。

３１は該支持部材２９の上部に固設した横筒であり、該
横筒３１に前記ランク２８，２８に噛合する歯車３２を
軸方向に摺動可能に装着する。

該歯車３２の一側にハンドル３３を設けてこのハンドル
３３の操作によって支持部材２９を上下動させるように
している。

さらに該歯車３２には横筒３１の一端面に対向する位置
に爪片３４を突設し、一方、横筒３１の一端面に該爪片
３４を嵌入させる凹溝３５を一定間隔置きに設ける。

そして、ハンドル３３の回動で支持部材２９の高さを設
定し、その状態で歯車３２を軸方向に摺動させ、爪片３
４を何れかの凹溝３５に嵌入させて該支持部材２９の位
置を保持させるようにする。

前記抑え板２６は一端を支持部材２９に設けられた枢軸
３６に枢支させて肉乗せ板２４に対向させてかつ傾動可
能に取付ける。

該抑え板２６の長手方向の両側縁には側壁２６ａ。

２６ｂが立設しである。

３７はこの側壁２６ａ。２６ｂに軸支させ抑え板２６の
長手方向略中央に横設した操作レバーであり、該操作レ
バー３７には抑え板２６上に臨ませて制御板３８を固着
させる。

３９は前記枢軸３６の上方に設けられた枢軸４０に枢支
させた支持杆であり、該支持杆３９の先端部は前記制御
板３８の上部に設けた小孔４１に挿通させる。

そして、操作レバー３７の傾動操作により制御板３８を
傾動させ、その傾動位置で支持杆３９を小孔４１にこじ
させて位置固定し、抑え板２６に所望の傾斜角度を保持
させるようにする。

前記肉乗せ板２４の上面並びに抑え板２６の下面に多数
のスパイク４２を突出させる。

前記鎖車１０には伝動軸４３の先端を固着させる。

この伝動軸４３は往復台４の一側端と、該往復台４の他
側端に設けた軸受４４とで軸支され、。

一端に設けたハスバ歯車４５を介して伝動軸４６の一端
に設けたハスバ歯車４７に連係させる。

この伝動軸４６は往復台４の内側に軸支されていて、先
端部に爪歯車４８を固着させる。

さらにこの伝動軸４６の先端にアーム４９を揺動自在に
支承させ、該アーム４９の先端に転子５０を軸支させる
。

該アーム４９の側面に爪歯車４８に常接して噛合する爪
片５１を取付ける。

５２はアーム４９の戻りを垂直位置に留めさせるための
ストッパー、５３はアーム４９を付勢している引張ばね
である。

５４は前記転子５０に対向するように配置された台形状
をなすカム片であり、その底面をフレーム２の傍に設け
られた受部材５５のガイド溝５６に摺動させる。

このカム片５４はフレーム２に設けられた軸受５７に軸
支させたねじ軸５８の先端を螺合させ、ねじ軸５８の一
端に設けたノ・ンドル５９の回転操作により位置調節さ
せ、転子５０との接触する度合が調節されるようになっ
ている。

６０は爪歯車４８に常接させた逆止爪である。

なお、６１は逆Ｊ字形の校正部材であり、下端を鋭く尖
からせ、基端部を抑え板２６の側壁２６ｂ上端に一定間
隔置きに固着して取付けられる。

次に作用を説明する。

先ずノ・ンドル３３を回動させて抑え板２６を高い位置
へ引上げ、肉乗せ板２４上に裁断すべき肉塊の後部を乗
せ、該肉塊の一側面は往復台４の傾斜に応じて固定側板
９に寄りかからせる。

そして再びハンドル３３を回動して抑え板２６を肉塊の
上面に接するまで下降させ、さらに肉塊の上面形状に合
わせて操作レバー３７を傾動させ、抑え板２６を肉塊の
上面に当接するように傾斜させて肉乗せ板２４及び抑え
板２６に設けたスパイク４２を肉塊に喰い込ませ、肉塊
を把持させる。

そして、ハンドル５９を回わしてねじ軸５８の先端に螺
合したカム片５４の位置を決め、アーム４９の揺動角度
を調節することにより保持装置２３を前進させる幅を決
め、モータの駆動でクランク軸（何れも図示せず）を回
転させ、往復台４を往復動させることで転子５０がカム
片５４に接触し、アーム４９を揺動させ、伝動軸４６の
回転でハスバ歯車４５及び４７を介して伝動軸４３と共
に鎖車１０を回動させ、鎖車１０゜１０′に装架させた
無端チェノ１１に係合する摺動子１３と共に保持装置２
３を前進動させて肉塊を移送し、該肉塊を丸刃１で截断
させる。

この一連の動作において摺動子１３は下部で可動片１５
を介して無端チェノ１１に係合させた状態で中間部をガ
イド軸７に軸支させ、さらに背面が支持板５に摺接して
いることでスムーズに前進する。

そして保持装置２３が前端まで移動されると係合ピン２
１が鎖車１０の歯先に乗り上げて、第６図に示すように
リンクピン２０との係合が外れるためにそれ以上には前
進しなくなる。

そこで操作レバー２２を傾倒し、係合ピン２１とリンク
ピン２０との係合を外したまま摺動子１３を後退させ、
操作レバー２２を開放すれば保持装置２３が後退した状
態で再び係合ピン２１とリンクピン２０を係合させるこ
とができる。

そこで、抑え板２６を引上げて肉乗せ板２４上の肉塊を
一旦取出し前方へ移動させてから該肉塊の上面を再び抑
え板２６で押さえつけて截断を続けさせる。

なお、肉塊の長さが肉乗せ板２４の幅よりも短かくなっ
たときは、該肉塊の後端部を校正部材６１に校正させて
やれば最後まで截断することができる。

以上説明したように本考案の移送装置は、往復台の一側
に該往復台の往復方向と直交するガイド軸を取付け、さ
らに該往復台の一側の両端に鎖車を対設して該鎖車に前
記ガイド軸と平行になるように無端チェノを装架し、前
記ガイド軸に摺動子を軸支させると共に該摺動子に肉塊
の保持装置を取付け、さらに該摺動子に操作レバーによ
って可動する係合ピンを設け、該係合ピンを前記無端チ
ェノのリンクピン間に係脱自在に係合させてなるもので
あり、往復台の往復動に伴ない一方の鎖車を間歇的に回
動させて無端チェノを介して摺動子と共に保持装置を前
進動させるが、肉塊の截断が進行して保持装置が前端に
至ると保合ピンが鎖車の歯先に乗り上げることで該保合
ピンと無端チェノとの係合が解除されるため保持装置は
所定位置で確実に停止する。

このため停止のためのリミット検出装置、或いは伝動軸
からの回転伝動を断続させるクラッチ等の複雑な構成を
必要としない。

そして、停止した保持装置は操作レバーを傾倒し、係合
ピンとリンクピンの係合を外して摺動子を後退させ所望
位置で開放して係合ピンとリンクピンを係合させれば再
び前進動を行なわせることができるから、肉塊を把持さ
せ直して截断を続けさせることができる操作し易い利点
を有するものであるＯ

【図面の簡単な説明】

図面は本考案の一実施例を示すもので第１図は前方斜視
図、第２図は後方斜視図、第３図は摺動子の係合部分の
縦断面図、第４図は移送板に立設した支柱に取付けた肉
塊を押付ける機構の部分断面側面図、第５図及び第６図
は作用を示す要部の側面図である。 ２・・・・・・フレーム、３，３・・・・・・レール、
４・・・・・・往復台、７・・・・・・ガイド軸、ｉｏ
、ｉｏ’・・・・・・鎖車、１１・・・・・・無端チェ
ノ、１３・・・・・・摺動子、２０・・・・・・リンク
ピン、２１・・・・・・係合ピン、２２・・・・・・操
作レバー ２３・・・・・・肉塊の保持装置。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. フレーム上に敷設された平行なレール上に往復台を設け
   、該往復台の一側に該往復台の往復方向と直交するガイ
   ド軸を取付け、さらに該往復台の一側の両側に一対の鎖
   車を配設して該鎖車に前記ガイド軸と平行になるように
   無端チェ７を装架し、前記ガイド軸に摺動子を軸支させ
   ると共に該摺動子に肉塊の保持装置を取付け、さらに該
   摺動子に操作レバーによって可動する係合ピンを設け、
   該係合ピンを前記無端チェノのリンクピン間に係脱自在
   に係合させて成る肉切機における移送装置。