JPS5930715Y2 - 根菜皮剥機 - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 この考案は根菜類の皮剥、ヒゲ取り機に係り、殊に山ゴ
ボウ、大根、人参等の細長いものを対象とし、里芋、ジ
ャガ芋等の丸ものにも適用できる根菜皮剥機に関するも
のである。

一般に山ゴボウ等は収穫後に泥を洗い落した後、２０多
位の塩水に塩漬けされ、所定時間経過後に皮剥、ヒゲ取
り処理を施されるものである。

従来の皮剥機は第１図ないし第２図に示すようなものが
あった。

第１図は容器１の内面側壁に石ヤスリ２を貼りつけ底部
の円盤３を回転させるように構成したものであるが、球
根などの丸ものには適用されても長ものでは折損したり
、良く剥けずに普た石ヤスリ２のために剥けすぎる部分
が生じたりして使用ができないものであった。

また第２図の従来例では基台４上にスプリング５により
容器６を支持して、容器６の下部にモータ７等を設置し
て容器６内に貫通した軸８を振動させ、容器６内に山ゴ
ボウ等の物体と菱形竹片９を入れて振動により皮剥を行
なうよう構成したものである。

従ってこの構造では物体と同量の竹片９を混入し、回転
攪拌により竹片９の角部で皮剥を行なうものであるが、
大量の竹片９を使用するので竹片９は１０〜１５回使用
で摩耗してしまい使用不可となる。

また皮剥に要する作業時間が長く生産性が悪いだけでな
く、皮剥が終ると容器６から竹片９を振い落しながら手
ですくって取り出すので人手による作業が多く、作業性
が悪いなどの欠点があった。

この考案は、上述した従来例の欠点を改善するためにな
されたものであり、簡単な構造でしかも取扱いが容易で
あり、長ものなどの根菜の皮剥。

ヒゲ取り作業が単時間に行なえるように構成した根菜皮
剥機を提供するものである。

以下、この考案による実施例を第３図ないし第９図にも
とづいて具体的に説明する。

第３図はこの考案による皮剥機の斜視図であり、１０は
基台１１は軸受、１２はモーター、減速機及び回転変速
機等の機械室、１３は容器、１４は容器１３の傾倒用ハ
ンドル、１５は回転軸、１６は口型回転翼、１７は容器
１３内壁面に装着された金網もしくはおろしがねやパン
チングプレート等のヤスリ状金具である。

なお、ごぼう、人参等の棒状根菜とじゃがいも、さとい
も等の球状根菜のような材料にあっては、それに応じて
回転翼１６の形状を変える必要がある。

上記容器１３はステンレス製で形成され、内壁に装着さ
れる金網もしくはヤスリ状金具１Ｔは、第６図に示す如
くステンレス製のエクスパンション金網が良いが、パン
チングプレート、又は切り起し状の突起を形成したステ
ンレス鋼板等も適用される。

筐た金網１７は例えばごぼうの場合は３メツシュ位が良
いが容器１３の内壁との間に空間を設けて第７図に示す
如く着脱自在に装着しても良いものである。

この様に内壁に装着する金網もしくはヤスリ状金具を根
菜の種類に応じて各種表面形状のものに取替装着する事
により効果的に皮剥が可能となる。

上記回転軸１５には第４図に示す如く１８０゜位相をず
らしたステンレス製の口型回転翼１６を一対固着しであ
る。

この［型回転翼１６は金網１１との間に所定の空隙を保
持した長さに突出しており、好ましくは弾力のあるバネ
材等で成形されている。

従って口型回転翼１６の間または金網１７との空隙から
撹拌中の山ゴボウなどの物体が通り抜は回転しやすくな
っている。

會た上記回転軸１５の外周がヤスリ状の構造にされてい
ると効果的である。

上述したように構成された皮剥機の容器１３内に山ゴボ
ウ等の長ものを水とともに装填してモーｌ−を駆動する
と、回転軸１５により［型回転翼１６が回転し、水とと
もに山ゴボウが回転し、回転中に口型回転翼と金網１Ｔ
とで皮剥ぎ、ヒゲ取りが行なわれる。

作業が終了すると容器１３の傾倒用ハンドル１４を回動
して容器１３を傾倒させ、他の容器に取り出すものであ
る。

第８図は、この考案による容器１３の応用例であり、容
器１３の内壁面底部に二重底部１８を設け、内壁面と金
網との間に削り取られたカスを落下せしめ、排出管１９
よりコック２０を介して適宜排出したり、水分だけを排
出して水切りを行なうなどの構造を有するものである。

また回転軸１５に固着した一対の口型回転翼１６は第９
図に示す如く、向きをずらして固着し、回転軸１５の両
端壁部に効果的攪拌を行なうガイド翼２１を固着すれば
、山ゴボウ等の長ものが一箇所にとどまることなく十分
に攪拌され、金網１７、回転軸・１５の外周面のヤスリ
及び長ものどうし間の摩擦により効果的な皮剥作業が行
なわれる。

つぎにこの考案の皮剥機による皮剥作業の実験例を示す
。

まず山ゴボウを洗浄後２０％塩水に塩漬けしたものを取
り出し５２Ｋｇの山ゴボウに６０ｔの水とともに容器１
３内に装填し、回転軸１５を７〜３０回転／毎分で回転
させて攪拌した場合、７分間で皮剥作業がほぼ完全に行
なわれた。

この結果容器１３の容重ば３００ｔであるが、全容量に
対して２０〜４０多の仕込量であれば［型回転翼１６を
７〜３０ｒ、Ｐ、ｍの範囲で設定した場合に最も効率よ
く皮剥がなされることが判明した。

普た上記実験結果により山ゴボウの他に大根。

ゴボウ、人参等細長いものはもちろん里芋、ジャガイモ
、ラッキョウ等の丸いものにも十分適用されるものであ
ることが確認された。

なお、上記皮剥作業が終了した後は、傾倒用ハンドル１
４を回動して容器を傾は他の容器に取り出すものである
。

また上記皮剥機は塩水を使用するのでステンレス製が耐
久性もあり好筐しい。

以上詳細に説明したようにこの考案によれば構造が簡単
で取扱い性が良く安価に製造できる。

また従来例の如く竹片なと不要であり作業時間も大巾に
短縮され、長もの、丸ものの根菜に適用される等汎用性
があり省力化が可能である。

さらに容器形状、金網メツシュ等適宜変更も可能であり
、金網は着脱自在であるから清掃が容易で目詰りがあっ
ても直ちに取り除けるものである。

また容器は傾倒可能に構成したので容器内からの、取り
出しが容易であり、重筋作業が全く解消されるなど実用
的効果は極めて著大である。

【図面の簡単な説明】

第１図ないし第２図は従来の実施例を示す断面図、第３
図はこの考案による実施例の斜視図、第４図はこの考案
による縦断面図、第５図は第４図のＡ−Ａ線断面図、第
６図はこの考案による金網の正面図、第１図はこの考案
による金網の装着状態を示す要部の斜視図、第８図はこ
の考案による他の応用ｆａ−示す要部の断面図、第９図
はこの考案による回転軸の要部を説明する斜視図である
。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 根菜類の皮剥機において、傾倒可能に軸支した容器と容
   器の内壁面に装着した金網又はヤスリ状金具とモーター
   等により回転駆動される回転軸と、上記回転軸に固着し
   た一対の用型回転翼とから構成されたことを特徴とする
   根菜皮剥機。