RU16897U1

RU16897U1 - Устройство для измельчения и смешивания пищевых продуктов

Info

Publication number: RU16897U1
Application number: RU2000120854/20U
Authority: RU
Inventors: И.М. Розенблит; В.Е. Кононова
Priority date: 2000-08-02
Filing date: 2000-08-02
Publication date: 2001-02-27

Description

Устройство для измельчения и смешивания пищевых продуктов

Полезная модель относится к устройствам с электроприводом, машинам для измельчения и смешивания пищевых продуетов в бытовых условиях и в пищевой промышленности.

Известна машина для измельчения и смешивания пищевых продуктов, содержащая чашу с глухим дном, крышку с установленным на ней электроприводом и рабочий орган, консольно закрепленный на валу электропривода (Россия, свидетельство на полезную модель № 8884, А47 43Ю4, B01F 7/16, от 15.07.98, опубликовано 16.01.99 г.). Эта машина является наиболее близкой к заявляемому устройству по технической сущности и достигаемому результату. Данная полезная модель выбрана за прототип.

Известная машина имеет недостаток. После окончания работы крышка снимается с чаши вместе с установлений м на ней электроприводом и рабочим органом консольно закрепленным на валу электропривода. При этом создаются определенные

МПК A47J 43/04, B01F 7/16

неудобства в результате неизбежного отекания перемешанного продукта с рабочего органа мимо чаши. Кроме того, консольная установка рабочего органа может привести к увеличению вибрации рабочего органа и снижению комфортности иэ-за повышенного шума.

Задачей, на решение которой направлена заявляемая полезная модель, является улучшение условий эксплуатации.

Решение поставленной задачи достигается тем, что используют устройство для измельчения и смешивания пищевых продуктов, содержащее чашу с глухим дном, крышку с установленным на ней электроприводом и рабочий орган. В отличие от прототипа на хвостовой части рабочего органа выполнены ребра со скосами, равномерно расположенные вокруг его оси, а на концевой части вала электропривода - ответные углубления со скосами, при этом хвостовая часть рабочего органа размещена в концевой части вала электропривода, образуя муфтовое соединение. На дне чаши закреплена ось, в которой с возможностью поворота центрирован рабочий орган.

Выполнение на хвостовой части рабочего органа ребер со скосами и их равномерное расположение вокруг его оси, выполнение на концевой части вала электропривода ответных углублений со скосами, а также размещение хвостовой части

рабочего органа в углублении концевой части вала электропривода с образованием муфтового соединения позволит избежать стекания перемешанного продукта с рабочего органа за счет его быстрого отсоединения от крышки при размыкании муфты. Помимо этого центрирование рабочего органа с возможностью поворота в оси, закрепленной на глухом дне чаши, уменьшает вибрацию рабочего органа и шум при работе.

Сущность заявляемой полезной модели поясняется чертежами. На фиг. 1 - представлен общий вид устройства с частичным продольным разрезом; на фиг. 2 - хвостовая часть рабочего органа; на фиг. 3 - концевая часть вала электропривода; на фиг. 4 - разрез А-А концевой части вала электропривода.

Устройство для измельчения и смешивания пищевых продуктов содержит чашу 1 с крышкой 2 и рабочий орган 3. На крышке 2 установлен электропривод 4. Чаша 1 имеет глухое дно, в котором закреплена неподвижная ось 5. Нижняя часть вертикально расположенного рабочего органа 3 центрирована в оси 5 с возможностью вращения (фиг 1). Хвостовая часть рабочего органа 3 имеет продольные ребра 6, равномерно расположенные вокруг его оси вращения. На ребрах 6 выполнены скосы 7 (фиг. 2). Концевая часть вала электропривода 4 имеет

ответные углубления 8 и скосы 9 для фиксации хвостовой части рабочего органа 3 (фиг. 3 и 4). При этом вал электропривода 4 и рабочий орган 3 образуют соединение в виде легко смыкаемой и размыкаемой муфты 10. Рабочий орган 3 выполнен в виде ножей различной конструкции и назначения или в виде взбивалок.

Устройство работает следующим образом. На оси 5, расположенной на дне чаши 1, вертикально центрируют рабочий орган 3. В чашу 1 загружают подвергаемый обработке продукт, например мясо, рыбу, твердый сыр, овощи, фрукты и закрывают крышку 2. Устанавливают на крышку 2 электропривод 4. При помощи скосов 7 и 9 на рабочем органе и валу электропривода свободно замыкается муфтовое соединение 10. Затем вкпючают электропривод 4 и ножи рабочего органа 3 начинают обрабатывать продукт, измельчая и перемешивая его. После завершения обработю в соответствии с рецептурой выключают электропривод 4. Снимают электропривод 4 с крышки 2. При этом рабочий орган 3 отсоединяют от вала электропривода , за счет размыкания муфтового соединения 10. Снимают фышку 2 и освобождают другой конец рабочего органа 3 из оси 5. Вынимают рабочий орган 3 и готовый продукт выгружают из чаши 2.

Claims

Устройство для измельчения и смешивания пищевых продуктов, содержащее чашу с глухим дном, крышку с установленным на ней электроприводом и рабочий орган, отличающееся тем, что на хвостовой части рабочего органа выполнены ребра со скосами, равномерно расположенные вокруг его оси, а на концевой части вала электропривода - ответные углубления со скосами, при этом хвостовая часть рабочего органа размещена в концевой части вала электропривода, образуя муфтовое соединение, на дне чаши закреплена ось, в которой с возможностью поворота центрирован рабочий орган.