JPS59231377A - 冷蔵庫 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 （イ）産業上の利用分野 本発明は断熱箱体内を冷却器によって冷却する冷蔵庫に
関するものである。

（ロ）従来技術 従来此種冷蔵庫では庫内を仕切壁にて区画し、冷凍室と
冷蔵室を形成し、仕切壁内或いは冷凍室の背方等に形成
した冷却室内に設けた冷却器からの冷気を画室に送出し
、冷佃室は例えば−１５℃から一２０℃程の凍結温度に
、又、冷蔵室は例えば＋３℃等氷点以上の冷蔵温度に冷
却してｔ・る。

そこで冷凍食品や氷菓子等は冷凍室内に収納し、又、生
肉や鮮魚等の腐敗の速い食品も比較的長期に亙って保存
する時には冷蔵室内では保存出来ず、冷凍室内に収納し
て凍結せしめなければならない。

ところが生肉や鮮魚等は凍結する時に組織が破壊されて
しまう為風味が著しく損われる欠点がある。その為近来
では食品を急速に冷却して凍結せしめる事によって組織
の破壊を抑える方法が往々考えられているが、これとて
風味の低下は逃れ得す、又、一旦凍結した食品を調理す
る場合には解凍せねばならず、この時にも風味を損わぬ
様解凍する為には時間と手間がかかる不都合があった。

（ハ）発明の目的 本発明は貯蔵室内に氷点下ではあるが生肉や鮮魚が凍結
する寸前の温度即ち０°Ｃから一５°Ｃ程度の氷温冷蔵
温度帯に制御される空間を形成し、生肉や鮮魚等の食品
を該空間内に収納してそれらを凍結させる事無く、比較
的長期間保存する事を目的とする。

に）発明の構成 本発明は冷却器によ、って冷却される貯蔵室内を断熱壁
にて区画された空ｌηを形成し、該空間内の温度を氷温
冷蔵温度帯に維持する温度制御装置を設けたものでｋ）
る。

（ホ）実施例 図面に於いて本発明の詳細な説明する。（１）は冷蔵庫
であり鋼板製のり１箱（２）と合成樹脂製の内箱（３）
間に断熱月（４）を４市泡充填して断熱箱体を措成ｌ〜
ている。（５）は仕切壁で例えば内箱（３）と一体に成
形され、この仕切壁（５）内にも断熱Ａ」’　（４）が
一体に充嘆されている。この仕切壁（５）によってｊＩ
Ｆ内をよ」ユニに仕切られ上部に冷凍室（６）と下方に
冷蔵室（７）が形成される。（８Ａ）（８Ｂ）はそれぞ
れ冷凍室（６）と冷蔵室（７）の前方開口を開閉自在に
閉塞する４Ｆｔであり。

又、　　（９Ａ）（９Ｉ３）はそれぞれ両斤（８Δ）　
（８Ｂ）の裏面に設けられ、それぞれ冷凍室（６）と冷
ｆｓｔ室（７）の開［］縁に密着するガスケットである
。

冷凍室（６）の背壁前方には少１１′Ｆ間隔を於いて仕
切板００が配設され、この仕切板（１（）と冷（π室（
６）背壁の間に冷却室（１，１）が形成される。この冷
却室（ロ）内に冷凍サイクルに含まれる冷却器（６）が
収納配設されると共に、冷却器０カ上方の仕切板（１０
には窓孔０３が穿設され、この窓孔（至）に対応して送
風機α萄が設けられる。この送風機０局は回転して空気
を前方に吐出するものである。ａＯは冷却器（Ｊ２の除
霜水を庫外に排出する為の排水パイプで冷却室（ｔｌ）
下端に開口し、断熱材（４）を貫通して設けられろ。又
、（ＩＧは冷蔵室冷気吐出通路であり、冷却室０］）と
連通して仕切壁（５）下面奥部に開口し、又、αηは仕
切壁（５）下面前部に開口し、仕切壁（５）を貫通して
冷却室αＤと連通ずる冷蔵室冷気戻り通路である。更に
（１唱ま冷蔵室（７）の温度を感知して冷蔵室冷気吐出
通路ＯＱの開口を自動開閉するダンパーサーモスタット
である。

０１は例えば発泡スチロール等で形成された断熱壁であ
る。断熱壁θ傷は例えば冷凍室（６）両側壁間の略全幅
に亙る幅を有し２、冷凍室（６）開［」縁まで延在する
上部壁と仕切板（ト）との間に冷却室θ（１）と連通ず
る冷凍室冷気戻り通路い）を形成して位置せられる背部
壁等とから成り、冷凍室（６）内底部に設けられる。こ
の断熱壁θ０によって冷凍室（６）内底部には断熱壁０
東冷凍室（６）両側壁及び底壁により前方に開口ｌ−て
冷凍室（６）とは断熱的に区画された空間が形成される
。Ｑｌ）は扉（８Ａ）内面に設けられて断熱壁０１前端
に当接するガスケットである。鏝は少なくとも前方に開
口した容器で、熱伝導性の良好な金属或いは樹脂等にて
成形され、断熱壁α１にて区画された空間内に収納され
る。この時容器（イ）の上面及び後面上部と断熱壁θ侍
との間には少許間隔をおいて冷気通路（ホ）が形成され
る様宿成し、又、容器（イ）の前方開口は開閉自在の内
扉（ハ）によって閉塞し、容器翰内は略密閉される。こ
の容器（イ）内を氷温冷蔵室（ハ）とする。

断熱壁ａ１の上部壁前部には冷凍室（６）と冷気通路曽
とを連通１−る冷気吸入口（イ）が穿設され、又、断熱
壁（ハ）の背部壁には冷凍室冷気戻り通路翰の中途部と
冷気通路い１とを連通ずる冷気排出口（ハ）が穿設され
る。翰は氷温冷蔵室に）内の温度を感知して冷気吸入口
（７）を自動開閉するダンパーザ−モスタクトで断熱壁
ｑ００Ａに設けられる。

冷却運転が開始されて送風機０が運転されると冷気は図
中矢印の如く庫内を循環すて）。冷凍室（６）は該室（
６）内温度等を感知して冷凍サイクルに含まれる図示し
ないコンプレツサと送風機（１４）の運転を制御するこ
れも図示しないサーモスタットによって例えば−１５℃
から一２０℃の範囲で冷却され、又、冷蔵室（７）はダ
ンパーサーモスタットθＢ）によって例えば＋３℃程度
に維持される。又、送風機θ４）により冷凍室（６）内
に吐出された冷気の一部は冷気吸入口（ハ）より冷気通
路（イ）内に流入し１、この通路（ハ）を通過する間に
容器（イ）壁を介１〜て水湿貯蔵室（ハ）内を間接冷却
した後、冷気排出口に）より冷凍室（６）からの戻り冷
気と合流して冷却室（１１）に戻る循環をする。ダンパ
ーサーモスタットに）は氷温冷蔵室に）内の温度が０℃
から約−５℃の間で略一定となる様に冷気吸入口（イ）
から流入する冷気骨を調節する。

この０℃から一５℃の間の温度は氷点下ではあるが生肉
や鮮魚が凍結する寸前の温度即ち氷温冷蔵温度である。

従って生肉や鮮魚等の食品をこの氷温冷蔵室（ハ）内に
収納すれば凍結はせず且つ食品内のバクテリアの繁殖を
抑える事が出来る。又、氷温冷蔵室（ハ）内は密閉され
ている事により、収納された食品の水分が持ち去られる
事も防止される。

これによって生肉や鮮魚は風味を損われる事無く、実験
によれば約１週間程度保存する事が出来た。

送風機０うは冷煎室（６）内の温度が前述の約−２０℃
となると停止するが、冷却器（６）はその後しばらくは
冷却作用を発揮するので冷却室α１）内の冷気は冷凍室
冷気戻り通路−を逆流しようとするが冷気排出口−は前
記通路α）の中途部に開口しＣいる為。

この逆流冷気は冷気通路−内に流入せず、これによって
送Ｍ、機ａ４）停止時に氷温冷蔵室翰内が過冷却される
事が防止される。

ここで断熱壁（１１は冷凍室（６）の全幅に亙って設け
る必要は無く、一端に縦壁を形成して冷凍室（６）内の
一側に設けても良い。又、断熱壁θＣ，ＤＣよって区画
される空間は冷凍室（６）内の上部に形成しても良く、
更には冷蔵室（７）に形成しても良く、種々変更可能で
ある。又、それに伴い容器（イ）の形状も変更本発明に
よれば生肉や鮮魚等の腐敗の速い食品を氷点下ではある
がそれら食品の凍結する寸前の温度で冷却する事が出来
るので、食品内のバクテリアの繁殖を抑え、比較的長期
間保存する事が出来る。然もそれら食品は凍結しないの
で組織破壊が発生せず、従って風味が損われる事が無く
、又、調理時に解凍する手間が省ける等の作用を奏する
。

【図面の簡単な説明】

図面は本発明の実施例を示すもので、冷蔵庫上部の側断
面図である。 （６）・・・冷凍室、　（６）・・・冷却器、　ａす・
・・断熱壁、（イ）・・・容器、　に）・・・冷気通路
、　（財）・・−ダンバーザーモスタット。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. １、外箱と内箱間に断熱材を充填して断熱箱体を構成し
   、その庫内を冷却器により冷却するものに於いて、前記
   庫内には断熱壁によりて区画された空間を形成すると共
   に、該空間内を氷温冷蔵温度帯に維持する温度制御装置
   を設けた事を特徴とする冷蔵庫。