JPS5913924Y2 - 炊飯器 - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 考案は加熱方式を改良した炊飯器に関する。

従来、電気炊飯器は例えば電気ヒータを有する熱板の上
部に鍋を着脱可能に載置し、前記電気ヒータの熱を熱板
から鍋の底部に伝達して炊飯する方式である。

しかしながら、斯る従来構造の炊飯器で米を炊飯した場
合、上部は水分の少ないばさばさした状態となり、下部
は水分の多いべとべとした状態に炊飯され、所謂炊きむ
らができて全体として味が落ちる欠点があった。

また、従来構造のものは熱板と鍋が密着するように厳密
な寸法精度を要してコスト高であり、使用中に両者の密
着面が変形したり或いは腐蝕したりすると、熱伝達が不
均一となって炊きむらが一層多くなる欠点がある。

本考案は上記事情に鑑みてなされたものであり、鍋の外
周囲に加熱用の空間部を存してその鍋を収納するための
鍋収納部を有する外ケースを設け、この空間部内に前記
鍋から所定の間隔を存するように配置されたヒータを前
記鍋収納部に着脱可能に設け、前記ヒータの近傍に位置
して該ヒータの熱を前記鍋方向に反射する反射板を同じ
く前記鍋収納部に着脱可能に設ける構成とすることによ
り、炊きむらのない炊飯ができ、被炊飯物の炊き上りの
味を大巾に向上することができ、しかもコストが安く取
扱いも簡便な炊飯器を提供することを目的とする。

以下本考案の一実施例について第１図及び第２図を参照
して説明する。

１は上下面が開口する略有底円筒状の外ケースで、これ
の内部に断熱材２を介して鍋収納部としての略有底円筒
状の内ケース３が配設されており、この内ケース３の上
端部は外ケース１の上端部内周囲に嵌着された例えば耐
熱プラスチック製の環状の化粧枠４にねし止め等によっ
て固着されている。

５は支持脚６を有する底板で、これは外ケース１の下端
部に嵌着固定されている。

７は略環状に曲成されたシーズヒータで、これは両端部
に設けられた端子ピン７ａを内ケース３の底板３ａに設
けられた差し込み端子８に着脱可能に差し込み接続して
おり、端子ピン７ａと対向する部位を碍子９を介して内
ケース３の底板３ａに固着されたヒータ支え１０に受は
支持させている。

１１は略有底円筒状の反射板で、これは上端部に形成さ
れたフランジ部１１ ａを化粧枠４の上面に着脱可能に
係合することにより内ケース３内に支持されており、且
つ底面部１１ ｂがシーズヒータ７より若干下方に位置
されている。

そして、シーズヒータ７の端子ピン７ａ及びヒータ支え
１０は反射板１１に設けられた孔１１ Ｃ及び１１ ｄ
を上下に貫通するようになっている。

１２は上端開口縁部に外方に指向するフランジ１２ ａ
を形成した鍋で、これはフランジ１２ ａを反射板１１
のフランジ部１１ ａを介して化粧枠４の上面に載置す
ることにより内ケース３内に配設されている。

そして、鍋１２は高さ及び外径が夫々反射板１１の高さ
及び外径より小に設定されており、従って鍋１２の外周
囲には反射板１１によって密閉された空間部１３が形成
され、この空間部１３は鍋１２の外底面及び外側面に連
続的に対向しでいる。

そして、シーズヒータ７は鍋１２の底部から若干の隙間
を存して空間部１３内に配設されている。

１４は内ケース３の内底部に立設された案内筒で、これ
は反射板１１の中央部に設けられた１１ ｅを介して空
間部１３内に突出している。

１５は下面が開口する有底円筒状の保護ケースで、これ
は案内筒１４に」二下動可能に支持され、これの下端部
に設けた鍔部１５ａと内ケース３の底板３ａに固着され
た支持板３ｂとの間に配設された圧縮コイルばね１５
ｂによって常に上方に付勢されて、その保護ケース１５
の上面が鍋１２の底面に圧接されている。

そして、前述の案内筒１４の上端部には内方に曲成され
た鍔部１４ａが形成されていて、鍋１２を内ケース３か
ら外した時保護ケースの鍔部１５ ａがその案内筒１４
の鍔部１４ ａに掛合して抜は外れないようにしている
。

１６は保護ケース１５の内底面に例えばアルミニウム製
の伝熱板１７介して貼着した整磁材料からなる磁性体で
ある。

１８は一端部に摘み１８ ａを一体モールド等によって
取着したレバーで、これの中間部は内ケース３の底板３
ａに立設された支持腕１９にピン２０を介して回動可能
に支持されており、且つ他端部に設けられた立上り部１
８ ｂは内ケース３の支持板３ｂに設けられた孔３Ｃを
介して案内筒１４内に挿通されており、その立上り部１
８ ｂの上端部に永久磁石２１が固着されている。

そして、レバー１８に取着された摘み１８ ａは外ケー
ス１の側面に設けられた操作パネル２２の孔２２．から
外部に突出されており、又、レバー１８はピン２０に巻
装したねじつばね２３によって常に矢印す方向に付勢さ
れている。

又、図示はしないが内ケース３の下部にはレバー１８の
押下げ操作に基づいて閉成するマイクロスイッチが設け
られており、レバー１８の押下げ操作によって永久磁石
２１に磁性体１６に吸着させた時そのマイクロスイッチ
が閉成されてシーズヒータフに通電するようになってい
る。

２４は外ケース１の上端部に固着されたヒンジ部材２５
にピン２６を介して回動可能に支持された例えばプラス
チック製の外蓋で、上面に持ち運び用の把手部２７が一
体に形成されている。

２８は内カバーで、これは断熱材２９を介して外蓋２４
の内面に固着されている。

３０はヒンジ部材２５と反対側に位置して外ケース１の
上端部に固着された保合部材で、これは外蓋２４を閉塞
した時把手部２７に設けられた図示しない係合部に係合
して外蓋２４を閉塞状に保持するようになっており、解
除用の押釦３１によってその保合を解除できるようにし
ている。

３２は摘み３３有する内蓋で、これは摘み３３が内カバ
ー２８の下面に設けられた係合部３４に保合支持されて
おり、外蓋２４を閉塞すると鍋１２のフランジ１２ ａ
に圧接するようになっている３５は内蓋３２に設けた蒸
気後筒で、これは外蓋２４に設けた挿通孔３６内に挿入
されており、内部に弁体として球体３７が配設されてい
る。

尚、３８、３９は操作パネル２２に設けられたパイロッ
トランプである。

次に以上のように構成した本実施例の作用について説明
する。

鍋１２内に水洗いした米４０とその米４０の炊き上りに
必要な水４１を収納し、フランジ１２ａを化粧枠４上に
載置して鍋１２を反射板１１従って内ケース３内に収納
し、次に外蓋２４を閉塞し、以って内蓋３２を鍋１２の
上面に圧接させて鉄鍋１２を閉塞する。

次に摘み１８ａの押し下げ操作によってレバー１８を反
矢印す方向に回動させて永久磁石２１を磁性体１６に吸
着させるようにする。

而して、摘み１８ ａの押し下げ操作に基すいて図示し
ないマイクロスイッチが閉成され、シーズヒータ７が通
電されて発熱する。

而して、シーズヒータ７が発熱すると、その熱は伝熱、
第１図に矢印ａで示すような対流及び輻射によって鍋１
２に伝達されるが、シーズヒータ７の鍋１２と対向しな
い部位（即ち反射板１１と対向する部位）からの輻射熱
は反射板１１に反射されて鍋１２に達する。

そして、このようにシーズヒータ７からの熱が鍋１２に
伝熱、対流及び輻射によって伝達されることによって、
鍋１２が加熱され、鍋１２内の米４０の炊飯が行われる
。

而して、鍋１２内の水４１が米４０に全て吸収されてな
くなると、鍋１２の底面部が所謂空炊き状態となって急
激に温度上昇することにより、保護ケース１５を介して
磁性体１６も温度上昇して磁性体１６の透磁率が急激に
低下する。

すると、磁性体１６と永久磁石２１との間に作用する吸
着力が減少し、その吸着力が所定値以下になるとねじり
コイルばね２３によってレバー１８に矢印す方向に作用
する回動力がその吸着力を上回るようになり、永久磁石
２１が磁性体１６から離間して下方に移動変位され、レ
バー１８とともに摘み１８ａが上方に復帰移動され、図
示しないマイクロスイッチが開放されてシーズヒータ７
が断電される。

さて、本考案者は上記構成の炊飯器によって米４０を１
１炊飯する場合について実験を行い、米４０の上部（水
面下１０ｍｍの中心点“Ａ”で示す）及び下部（鍋１２
の内底面より１０ｍｍ上方の中心点“Ｃ”で示す）並び
に中間部（“Ａ”と“Ｃ”の中間位置で“Ｂ”で示す）
の温度を測定し、第２図に縦軸に温度ｔ （°ｃ）を
取り、横軸に時間Ｔ（分）を取って示す温度特性曲線を
得た。

即ち、本実施例では空間部１３を鍋１２の外底面及び外
側面と連続的に対向するように形成するとともにシーズ
ヒータ７を鍋１２と所定の間隔を存して空間部１３内に
配設し、しかも内ケース３内に反射板１１を設けてシー
ズヒータ７からの輻射熱を鍋１２に向けて反射するよう
にしたから、空間部１３を介する伝熱、矢印ａで示す対
流及び輻射が良好に行われる。

そして、空間部１３は矢印ａで示す対流によって上方の
温度が先に上昇する傾向となり、従って米４０の上部Ａ
の温度が中間部Ｂ及び下部Ｃの温度より先に上昇する。

さて、米４０の吸水率は温度が６０’ Ｃ乃至７０’
Ｃの範囲にある時が最も顕著であり、米４０の上部Ａの
温度が中間部Ｂ及び下部Ｃより先に前述した６０°Ｃ至
７０′Ｃの範囲に適することにより、まず、上部Ａに位
置する米４０が吸水作用を行うこととなる。

そして、炊飯時間の経過にともなって鍋１２内の水４１
は米４０によって吸水されることによって水位が下り、
上部Ａに位置する米４０が必要以上に吸水することが自
動的に防止され、上部Ａより後で温度が上昇する中間部
Ｂが次第に６０°Ｃ乃至７０°Ｃの範囲に達して、その
中間部Ｂに位置する米４０の吸水作用が多くなる。

更に時間が経過し中間部Ｂに位置する米４０の吸水作用
が進行すると前述と同様に鍋１２内の水位が更に下って
中間部Ｂに位置する米４０も必要以上に吸水することが
防止され、中間部Ｂより後で温度が上昇する下部Ｃに位
置される米４０の吸水作用が多くなる。

このように本実施例によれば、内ケース３内に鍋１２を
配設することによりその鍋１２の外底面から外側面に連
続的に対向する空間部１３を形威し、この空間部１３内
に位置させてシーズヒータ７を鍋１２から所定の間隔を
存して内ケース３に着脱可能に配設し、更に内ケース３
に着脱可能に設けられた有底円筒状の反射板１１がシー
ズヒータ７からの輻射熱を鍋１２方向に向けて反射する
ようにしたから、空間部１３は対流によって上部が下部
より先に温度上昇し、炊飯の進行によって米４０に吸水
されて最も水４１が早くなくなる上部Ａの米４０は炊飯
の初期に吸水最適温度（６０’Ｃ乃至７０’Ｃ）に達し
、最後造水４１のある下部Ｃの米４０は炊飯の末期に吸
水最適温度に達する。

即ち、吸水最適温度に達するのが早い上部Ａの米４０は
炊飯の進行に基づく水位低下によって過剰に吸水するこ
とが防止され、また、炊飯の末期まで水４１が存在する
下部Ｃの米４０は吸水最適温度に達するのが遅いので鍋
１２内の米４０は上部Ａ、中間部Ｂ及び下部Ｃのどの位
置においても吸水状態となっている時間が略一定時間で
、一様な吸水率で炊き上げることができる。

しかも、炊飯末期には上部Ａ及び中間部Ｂに位置する米
４０が断熱層として作用するとともにシーズヒータ７か
らの熱が反射板１１に反射されて鍋１２の底面部を良好
に加熱するから、下部Ｃの米４０が急激に温度上昇し得
、炊飯時間を短縮化できる。

しかも、本実施例では、シーズヒータ７及び反射板１１
をいずれも内ケース３に着脱可能にしているので、簡単
に掃除をすることができ、特に反射板１１の表面を常に
良好な状態に保って一定の反射率を維持することが容易
であり、良好な炊飯が可能となる。

しかも上記実施例では鍋１２は空間部１３を介して内ケ
ース３内に収納される構成であるから、従来構造の熱板
に密着させる鍋のように厳密な寸法精度を全く必要とせ
ず、且つ熱板を設ける必要もないことから、加工が非常
に簡単でコストを大巾に低下し得、更に変形及び腐蝕等
によって熱伝導が大巾に変化することもないから取扱い
も簡便になる。

尚、第３図に示すように反射板１１の上端部に凸部４２
を四個形威し、鍋１２のフランジ部１２ ａをこの凸部
４２上に載置係合する構成とすれば、反射板１１を付け
ない限り鍋１２を支持できないことにより、反射板１１
の付は忘れ防止が可能となる。

第４図は本考案の他の実施例を示すものであり、第１図
と異なる部分についてのみ説明する。

即ち、４３は反射板１１の代りに設けられた反射板で、
これは断面が略円弧状で全体がシーズヒータ７の下方に
対向する環状に形成されている。

４４は反射板４３に下方に向けて突出した略筒状の端子
カバーで、上端部にシーズヒータ７の両端部（一端部の
み図示）を嵌合するための嵌合孔４５が夫々突設されて
いる。

４６は端子カバー４４と対向する位置に切起しによって
上方に膨出させた支持片で、これの下側にシーズヒータ
７の中間部を挿通支持し、反射板とシーズヒータとを一
体化させるとともにシーズヒータ７の両端部を嵌合孔４
５に夫々嵌合させて反射板４３をシーズヒータ７の下方
に固着する。

そして、このように反射板４３を取付けたシーズヒータ
７は中間部を支持片４６を形成することにより設けられ
た貫通孔４６ ａを介してヒータ支え１０に掛合され且
つ端子ピン７ａを差込み端子８に差し込み接続すること
により、内ケース３内に着脱可能に配設されており、こ
の構成によれば反射板とシーズヒータとが同時に着脱で
き、かつ前記実施例と同様の作用効果が得られる。

本考案は以上説明したように、炊きむらのない炊飯がで
き、被炊飯物の炊き上りの味を大巾に向上することがで
き、しかもコストが安く取扱いも簡便であり、加えて掃
除が簡単な炊飯器を提供できる。

【図面の簡単な説明】

第１図及び第２図は本考案の一実施例を示すものであり
、第１図は縦断面図、第２図は温度特性図、第３図は第
１図と異なる実施例を示す概略的縦断面図、第４図は本
考案の他の実施例を示す縦断面図である。 図面中、１は外ケース、３は内ケース（鍋収納部）、７
はシーズヒータ、１１は反射板、１２は鍋、１３は空間
部、１６は磁性体、２１は永久磁石、２４は外蓋、３２
は内蓋、４０は米、４１は水、４３は反射板である。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 被炊飯物を収納する鍋と、この鍋を収納する鍋収納部を
   有する外ケースと、前記鍋収納部によって前記鍋の外周
   囲に設けられその鍋の外底面から外側面に連続的に対向
   する加熱用空間部と、前記鍋収納部に着脱可能に設けら
   れ且つ前記空間部内に前記鍋から所定の間隔を存してそ
   の鍋を加熱するように設けられたヒータと、前記鍋収納
   部に着脱可能に設けられ且つ前記ヒータの近傍に位置し
   て該ヒータの熱を前記鍋方向に反射させる反射板とを具
   備してなる炊飯器。