JPS5886017A - きのこの栽培用培養基 - Google Patents
きのこの栽培用培養基Info
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- JPS5886017A JPS5886017A JP56181024A JP18102481A JPS5886017A JP S5886017 A JPS5886017 A JP S5886017A JP 56181024 A JP56181024 A JP 56181024A JP 18102481 A JP18102481 A JP 18102481A JP S5886017 A JPS5886017 A JP S5886017A
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- Japan
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- days
- cultivation
- culture medium
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Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
本発明はきのこの人工栽培において使用するだめの培養
基に関する。更に詳細には本発明は雑穀類粉末（ただし
マイロ粉を除く）必須構成分としてなるきのこの栽培用
培養基に関する。
基に関する。更に詳細には本発明は雑穀類粉末（ただし
マイロ粉を除く）必須構成分としてなるきのこの栽培用
培養基に関する。
従来、食用きのこの栽培は原木を利用したほだ水栽培が
ほとんどで気候条件により収穫が左右されることが多か
った。しかるに近年エノキダケ、ヒラタケ、ナメコ等に
おいて鋸屑（おがくず）、モずガラ等に乾智東量比でそ
の１部に対して米糠を０１〜１ｓの割合で混合した培養
基を用いて箱または増巾で栽培を行なう菌床人工栽培法
が確立され、年間を通して四季に影響されることなく安
定して食用きのこの収穫をすることができるようＫなっ
た。そして今や従来農家での家内労働的性格であったき
のむ栽培が大量連続栽培による工業生産形態に移行しつ
つある。この工業生産形態でのきのむの人工栽培は培養
基の混合素材として米糠の使用な必須としている。
ほとんどで気候条件により収穫が左右されることが多か
った。しかるに近年エノキダケ、ヒラタケ、ナメコ等に
おいて鋸屑（おがくず）、モずガラ等に乾智東量比でそ
の１部に対して米糠を０１〜１ｓの割合で混合した培養
基を用いて箱または増巾で栽培を行なう菌床人工栽培法
が確立され、年間を通して四季に影響されることなく安
定して食用きのこの収穫をすることができるようＫなっ
た。そして今や従来農家での家内労働的性格であったき
のむ栽培が大量連続栽培による工業生産形態に移行しつ
つある。この工業生産形態でのきのむの人工栽培は培養
基の混合素材として米糠の使用な必須としている。
しかしながら米の消費量の減少あるいは農業政策による
減反等もあって米の生童量は年々低下し、その結果とし
て当然米糠の供給も減少しその入手が困難となりつつあ
る。また米糠はできるだけ新鮮なものを使用せねばなら
ぬことも米糠の利用によるきのこの人工栽培法における
難点となっている。このために従来技術における培養基
の混合素材としての米糠の代替物についての需要がある
が満足し得るものはいまだ１に見出されていない。例え
ば特公昭５４−７６９７号公報においてコーンプランが
提案されているが、これの利用可能性はヒラタケの人工
栽培に局限されており、最大の生産量を有するエノキダ
ケの培養には全く無力である。ちなみに現在のとラタケ
の年間生産量は１５，０００）ン、そしてエノキダケの
年間生産量は５０，０００）ンであり、米糠の使用音も
それとほぼ同量である。
減反等もあって米の生童量は年々低下し、その結果とし
て当然米糠の供給も減少しその入手が困難となりつつあ
る。また米糠はできるだけ新鮮なものを使用せねばなら
ぬことも米糠の利用によるきのこの人工栽培法における
難点となっている。このために従来技術における培養基
の混合素材としての米糠の代替物についての需要がある
が満足し得るものはいまだ１に見出されていない。例え
ば特公昭５４−７６９７号公報においてコーンプランが
提案されているが、これの利用可能性はヒラタケの人工
栽培に局限されており、最大の生産量を有するエノキダ
ケの培養には全く無力である。ちなみに現在のとラタケ
の年間生産量は１５，０００）ン、そしてエノキダケの
年間生産量は５０，０００）ンであり、米糠の使用音も
それとほぼ同量である。
本発明者は種々研究の結果従来法における培養基の素材
として雑穀類粉末が極めて効果的であることを寛゛出し
た。
として雑穀類粉末が極めて効果的であることを寛゛出し
た。
本発明によれば、雑穀類粉本を使用することによって米
糠の使用を必要とすることなしにヒラタケ、ナメコ、マ
イタケおよびシメジは勿論、従来米糠以外の培地材料で
は栽培不可能と考えられていたエノキダケの１床人工栽
培が可能である。
糠の使用を必要とすることなしにヒラタケ、ナメコ、マ
イタケおよびシメジは勿論、従来米糠以外の培地材料で
は栽培不可能と考えられていたエノキダケの１床人工栽
培が可能である。
しかも更に予想外なことには米糠に代えて雑穀類粉末を
培養材料として使用することにより子実体の収量増加、
栽培期間の短縮および品質の改良を実現し得ることが見
出された。
培養材料として使用することにより子実体の収量増加、
栽培期間の短縮および品質の改良を実現し得ることが見
出された。
本発Ｅ！Ａにおいて使用される雑穀類としてはλイ麦、
からす麦、粟、稗およびきびが例として挙けられるが、
ただしマイロ粉は本発明方法に、おいて使用される雑穀
類からは除外されるものとする。これらの雑穀類を各種
の粉砕機で粉砕したものが培地として使用に便であるが
その粉砕物を分画して蛋白、脂肪等を所望する含有量に
調整したものも同様に使用できる。
からす麦、粟、稗およびきびが例として挙けられるが、
ただしマイロ粉は本発明方法に、おいて使用される雑穀
類からは除外されるものとする。これらの雑穀類を各種
の粉砕機で粉砕したものが培地として使用に便であるが
その粉砕物を分画して蛋白、脂肪等を所望する含有量に
調整したものも同様に使用できる。
本発明のきのこの人工栽培用培養基は雑穀類粉末単独で
もよいし、あるいはまた従来使用されている鋸屑筐たは
（および）モミガラと米糠からなる培養基において米糠
の代りに雑穀類粉末を筐換したものでありうる。従って
雑穀類粉末は乾物換算比で鋸屑または（および）モミガ
ラの１部当り０，１〜１部の量で使、用されうる。
もよいし、あるいはまた従来使用されている鋸屑筐たは
（および）モミガラと米糠からなる培養基において米糠
の代りに雑穀類粉末を筐換したものでありうる。従って
雑穀類粉末は乾物換算比で鋸屑または（および）モミガ
ラの１部当り０，１〜１部の量で使、用されうる。
当業者には明らかなようにこの場合に米糠または（およ
び）穀類の鎖を培養基の一部として加えることは妨げな
い。現実の人工栽培に当って、はこのような培養基の水
分含量を５０〜７０％に調整した債、尚業者には既知の
適当な１部度および湿度条件において種付けおよび成育
な賽施する。本発明に使用するモミガラは加圧粉砕した
いわゆる膨軟化モミガラが好適である。
び）穀類の鎖を培養基の一部として加えることは妨げな
い。現実の人工栽培に当って、はこのような培養基の水
分含量を５０〜７０％に調整した債、尚業者には既知の
適当な１部度および湿度条件において種付けおよび成育
な賽施する。本発明に使用するモミガラは加圧粉砕した
いわゆる膨軟化モミガラが好適である。
以下に本発明の実施例を掲げるが、本発明はこれら実施
例に限定されるものではない。□実施例 １ 鋸屑２７０ｙにから丁麦の全粒粉９０１？および水１５
０ｄを添加混合し、水分を６６９６に調整した培養基を
容量８００ＣＣのプラスチック製の壜に充填し、１２０
℃で６０分間高圧殺菌する。冷却後、これに本シメジの
１を接種シ２、室温２５℃および湿度７０〜８０優の培
養室で菌糸の培養を行ない、更に同条件下で熟成を行な
う、接種後９０日で菌かきを行ない、室温１５℃および
湿度９０〜９５優の栽培室で栽培する・ 対照例として鋸屑２７［１に米糠９０ｇおよび水１５０
１を添加混合し、水分を６６％に調整した培養基を使用
して前記と同様に本シメジの培養をした。
例に限定されるものではない。□実施例 １ 鋸屑２７０ｙにから丁麦の全粒粉９０１？および水１５
０ｄを添加混合し、水分を６６９６に調整した培養基を
容量８００ＣＣのプラスチック製の壜に充填し、１２０
℃で６０分間高圧殺菌する。冷却後、これに本シメジの
１を接種シ２、室温２５℃および湿度７０〜８０優の培
養室で菌糸の培養を行ない、更に同条件下で熟成を行な
う、接種後９０日で菌かきを行ない、室温１５℃および
湿度９０〜９５優の栽培室で栽培する・ 対照例として鋸屑２７［１に米糠９０ｇおよび水１５０
１を添加混合し、水分を６６％に調整した培養基を使用
して前記と同様に本シメジの培養をした。
前記実施例および対照例における本シメジの栽培結果を
下表に示す。なお、実施例１により収穫された茸は傘の
色が濃く、茎も太い良質の本シメジであった。
下表に示す。なお、実施例１により収穫された茸は傘の
色が濃く、茎も太い良質の本シメジであった。
培養日数 ５０日 ６０日
熟成日数 ６０日 ６０日
生育日数 ２２日 ２２日
合計栽培日数 １１２日 １１２日子実体
収量 １０４Ｉｉ ８０＃子実体の品質
優 良実施例 ２ 鋸屑２７０Ｉにライ麦９０ｇおよび水１５ＯＮを添加混
合した培養基を用いる以外は実施例１と同様にして本シ
メジの栽培な行った。その結果を下表に示す。実施例２
では一系のまわりが早く、シかもとれた茸は傘の色も濃
く良質の本シメジであった。
収量 １０４Ｉｉ ８０＃子実体の品質
優 良実施例 ２ 鋸屑２７０Ｉにライ麦９０ｇおよび水１５ＯＮを添加混
合した培養基を用いる以外は実施例１と同様にして本シ
メジの栽培な行った。その結果を下表に示す。実施例２
では一系のまわりが早く、シかもとれた茸は傘の色も濃
く良質の本シメジであった。
培養日数 ２６日 ６０日
熟成日数 ６０日 ６０日
生育日数 ２２日 ２２日
合計栽培日数 １０８日 １１２日子
実体収１ ９５１ ８［Ｕ子実体の品質
優 良実施例 ５ 鋸屑２７０ｇＫ粟９０．９および水１５０ｍｇ添加混合
した培養基を用いる以外は実施例１と同様托して本シメ
ジの栽培を行った。その結果を下表に示す。
実体収１ ９５１ ８［Ｕ子実体の品質
優 良実施例 ５ 鋸屑２７０ｇＫ粟９０．９および水１５０ｍｇ添加混合
した培養基を用いる以外は実施例１と同様托して本シメ
ジの栽培を行った。その結果を下表に示す。
培養日数 ３０日 ３０日
熟成日数 ６０日 ６０日
生育日数 ２２日 ２２日
合計栽培日数 １１２日 １１２日子実体
収量 ８９ＩＩ ８０＃子実体の品質
優 良夾施例 ４ 鋸屑２７０ｊｌＫ稗５０ｙ１米糠４ｏ９および水１５０
ｄを添加混合した培養基を用いる以外は実施例１と同Ｉ
ＩＫＬ、て本シメジの栽培を行った。
収量 ８９ＩＩ ８０＃子実体の品質
優 良夾施例 ４ 鋸屑２７０ｊｌＫ稗５０ｙ１米糠４ｏ９および水１５０
ｄを添加混合した培養基を用いる以外は実施例１と同Ｉ
ＩＫＬ、て本シメジの栽培を行った。
その結果を下表に示す。
培養日数 ３０日 ６０日熟成日数
６０日 ６０日生育日数 ２２日 ２
２日 合針栽培日数 １１２日 １１２日子実
体収ｉｔ５９ ｆｉ ８０．９子実体の品
質 優 良実施例 ５ ライ麦１９０ｇに水１６０ｙを添加しそしてよく混合し
た培養基を容量３００ＣＣのプラスチック壜に充填した
。以下実施例１と同様にして本シメジの栽培を行った。
６０日 ６０日生育日数 ２２日 ２
２日 合針栽培日数 １１２日 １１２日子実
体収ｉｔ５９ ｆｉ ８０．９子実体の品
質 優 良実施例 ５ ライ麦１９０ｇに水１６０ｙを添加しそしてよく混合し
た培養基を容量３００ＣＣのプラスチック壜に充填した
。以下実施例１と同様にして本シメジの栽培を行った。
その結果を下表に示す。
容 −ｊｉ ５００ＣＣ８００ＣＣ詰
ｔ ５２０１１ ５１０Ｉｉ培養
日数 ２８日 ５０日 熟成日数 ６０日 ６０日 生育日数 ２２日 ２２日 合計栽培日数 １１０日 １１２日子実体
収ｆｉ ９（［’ ８０ｇ子実体の品
質 優 良実施例 ６ 鋸屑２７０１１に稗９０Ｉおよび水１２０νを添加混合
し７、水分を６４％に調整した培養基を容量８００ＣＣ
の壜に充填し、１２０℃で３０分間高圧殺１１１１ｆす
る。冷却後、これにエノキダケの菌を接種し、室温１８
−２０℃および湿度７０〜７５％で培養する。菌糸が壜
全体に繁殖したら、菌掻きを行なう。その後、室温１２
℃および湿度８０〜８５％の芽出し室で芽出しをした。
ｔ ５２０１１ ５１０Ｉｉ培養
日数 ２８日 ５０日 熟成日数 ６０日 ６０日 生育日数 ２２日 ２２日 合計栽培日数 １１０日 １１２日子実体
収ｆｉ ９（［’ ８０ｇ子実体の品
質 優 良実施例 ６ 鋸屑２７０１１に稗９０Ｉおよび水１２０νを添加混合
し７、水分を６４％に調整した培養基を容量８００ＣＣ
の壜に充填し、１２０℃で３０分間高圧殺１１１１ｆす
る。冷却後、これにエノキダケの菌を接種し、室温１８
−２０℃および湿度７０〜７５％で培養する。菌糸が壜
全体に繁殖したら、菌掻きを行なう。その後、室温１２
℃および湿度８０〜８５％の芽出し室で芽出しをした。
室温４〜５℃および湿度９０％で抑制を行った後、室温
５〜７℃および湿度８０〜９０％の生育室で栽培する。
５〜７℃および湿度８０〜９０％の生育室で栽培する。
対照例として鋸屑２７０ｇに米糠９０１ｉおよび水１２
０１１ｊｔ−添加混合した培養基を使用して前記と同様
にしてエノキダケの培養をした。結果を下表に示す。実
施例５により収穫ｌ、たエノキダケは対照例のものより
歯ごたえがあり、茎も太くて良質の茸であった。
０１１ｊｔ−添加混合した培養基を使用して前記と同様
にしてエノキダケの培養をした。結果を下表に示す。実
施例５により収穫ｌ、たエノキダケは対照例のものより
歯ごたえがあり、茎も太くて良質の茸であった。
培養日数 ２０日 ２ｏ日
生育日数 ６５日 ６５日
合針栽培日数 ５５日 ５５日子実
体の収量 １３１＆ １０５４子実体
の品質 優 良実施例 ７ 鋸屑２７０ｇにきび９０ｇおよび水１２０Ｍ＋４を添加
混合した培養基を用いる以外はＩＩ施何例６同様にして
エノキダケの栽培を行った。結果を下表に示す。実施例
６により収穫されたエノキダケは対照例のものより太く
て、歯ごたえのある良質の茸であった。
体の収量 １３１＆ １０５４子実体
の品質 優 良実施例 ７ 鋸屑２７０ｇにきび９０ｇおよび水１２０Ｍ＋４を添加
混合した培養基を用いる以外はＩＩ施何例６同様にして
エノキダケの栽培を行った。結果を下表に示す。実施例
６により収穫されたエノキダケは対照例のものより太く
て、歯ごたえのある良質の茸であった。
培養日数 ２０日 ２０日
生育日数 ３５日 ５５日
合組栽培日数 ５５日 ５５日子実体
の収ｉｔ １５８＃ １０１’子夷
体の品質 曖 艮実施例 ８ Ｍ屑２７０１にからす麦９０１１および水１２０ｍをＩ
＃加混合した培養基を用いる以外は実施例６と同様にし
てエノキダケの栽培を行った。結果を下表に示す。実施
例７により収穫されたエノキダケは対照例・のものより
歯ごたえがあり、茎も太くて良質の茸であった。
の収ｉｔ １５８＃ １０１’子夷
体の品質 曖 艮実施例 ８ Ｍ屑２７０１にからす麦９０１１および水１２０ｍをＩ
＃加混合した培養基を用いる以外は実施例６と同様にし
てエノキダケの栽培を行った。結果を下表に示す。実施
例７により収穫されたエノキダケは対照例・のものより
歯ごたえがあり、茎も太くて良質の茸であった。
培養日数 ２ｏ日 ２ｏ日
生育日数 ６５日 ３５日
合計栽培日数 ５５日 ５５日子実体
の収量 １４５１１ １０５ｇ子実体の品
質 優 良実楕例 ９ 鋸屑２７０！１にライ麦５ｏ９、米糠４ＯＮおよび水１
２０ｖを添加混合した培養基を用いる以外は実施例６と
同様圧してエノキダケの栽培を行った。結果を下表に示
す。実施例８により収穫されたエノキダケは対照例のも
のより歯ごたえがあり、茎も太くて良質の茸であった。
の収量 １４５１１ １０５ｇ子実体の品
質 優 良実楕例 ９ 鋸屑２７０！１にライ麦５ｏ９、米糠４ＯＮおよび水１
２０ｖを添加混合した培養基を用いる以外は実施例６と
同様圧してエノキダケの栽培を行った。結果を下表に示
す。実施例８により収穫されたエノキダケは対照例のも
のより歯ごたえがあり、茎も太くて良質の茸であった。
培養日数 ２５日 ２０日
生育日数 ３５日 ３５日
合計栽培日数 ６０日 ５５日子
実体の収＠ １３２＃ １０！Ｍ
’子実体の品質 優 良実
施例 １０ からす麦１８０ｇに水１２０１を加え、よく混合した培
養基を容量５ｏｏｃｃのプラスチック製場に充填し、以
後実施例６と同様にしてエノキダケの栽培を行った。そ
の結果を下表に示す。
実体の収＠ １３２＃ １０！Ｍ
’子実体の品質 優 良実
施例 １０ からす麦１８０ｇに水１２０１を加え、よく混合した培
養基を容量５ｏｏｃｃのプラスチック製場に充填し、以
後実施例６と同様にしてエノキダケの栽培を行った。そ
の結果を下表に示す。
容 量 ５００ｃｃ ｓｏｏ、
ｃｃ結 量 ３０１ ４８ＯＮ
培宵日数 １８日 ２０日生育日数
６２日 ３５日 合計軟培汗数 ５０日 ５５日子実体
の収量 １００Ｎ １０５Ｎ子実体の
品質 優 良実施例 １１ 鋸屑２８０ｇにからす麦９０Ｉｉおよび水１２０Ｉｌｌ
ｊを添加混合し、水分を６５％に調整した培養基を容量
８０００Ｈのプラスチック製の壜に充填した後、１２０
℃で３０分間高圧殺菌する。その後ヒラタケの菌を接種
して室温１５〜２０℃および湿度６０−７０％の培！Ｉ
Ｉ室で菌糸の培養をする。菌糸が壜全体に繁殖したら菌
掻きを行ない、次い↑室温１０〜１２℃および湿度８０
〜９０ｇ６の栽培室で栽培する０適当な大きさになった
きのこは根元からもぎ取り、再びｌＩＭ播きを行って２
回目の発生をさせる。２回目の発生作業は１回目と同じ
作業を繰り返す。
ｃｃ結 量 ３０１ ４８ＯＮ
培宵日数 １８日 ２０日生育日数
６２日 ３５日 合計軟培汗数 ５０日 ５５日子実体
の収量 １００Ｎ １０５Ｎ子実体の
品質 優 良実施例 １１ 鋸屑２８０ｇにからす麦９０Ｉｉおよび水１２０Ｉｌｌ
ｊを添加混合し、水分を６５％に調整した培養基を容量
８０００Ｈのプラスチック製の壜に充填した後、１２０
℃で３０分間高圧殺菌する。その後ヒラタケの菌を接種
して室温１５〜２０℃および湿度６０−７０％の培！Ｉ
Ｉ室で菌糸の培養をする。菌糸が壜全体に繁殖したら菌
掻きを行ない、次い↑室温１０〜１２℃および湿度８０
〜９０ｇ６の栽培室で栽培する０適当な大きさになった
きのこは根元からもぎ取り、再びｌＩＭ播きを行って２
回目の発生をさせる。２回目の発生作業は１回目と同じ
作業を繰り返す。
対照例として鋸屑２８０＃に米糠９０Ｉおよび水１２０
ｊ１７を混合した培養基を使用して前記と同様にヒラタ
ケの培養をした。前記実施例および対照例におりるヒラ
メヶ子実体の収量、生育期間および品質判定の結果を下
表に示す。
ｊ１７を混合した培養基を使用して前記と同様にヒラタ
ケの培養をした。前記実施例および対照例におりるヒラ
メヶ子実体の収量、生育期間および品質判定の結果を下
表に示す。
培 養 日 数 ２０日 ２０日１囲目栽
培日数 ２２日 ２２日２回目栽培日数
２０日 ２０日１回目子実体収量
８５Ｎ ７６Ｎ２回一体収量 ４
１ ５８ｇ合計子実体収量 １５０１１
１１４１子実体の品質 優
良実施例 １２ 鋸屑２８０Ｉにライ麦５０１ｉ、米糠４Ｃ１および水１
２０Ｍを添７Ｊｌ混合した培養基を用いる以外は実施例
１１とｌｌ’１様にしてヒラタケの栽培を行った。！米
を下表に示す。
培日数 ２２日 ２２日２回目栽培日数
２０日 ２０日１回目子実体収量
８５Ｎ ７６Ｎ２回一体収量 ４
１ ５８ｇ合計子実体収量 １５０１１
１１４１子実体の品質 優
良実施例 １２ 鋸屑２８０Ｉにライ麦５０１ｉ、米糠４Ｃ１および水１
２０Ｍを添７Ｊｌ混合した培養基を用いる以外は実施例
１１とｌｌ’１様にしてヒラタケの栽培を行った。！米
を下表に示す。
培 養 日 数 ２ｏ日 ２０日１囲目
栽培日数 ２２日 ２２日２回目栽培日
数 ２０日 ２０日１回目子実体収量
８０Ｆ ７１１２回目子実体収量
４２Ｉｉ ５８１１合針子実体収量
１２２Ｉｉ １１１子実体の品質 優
良実施例 １５ ＃Ｉ屑２８１［’に果９ＯＮおよび水１２ｏ―を添加混
合した培養基を用いる以外は実施例１１と同様にしてヒ
ラタケの栽培を行った。結果を下表に示す。
栽培日数 ２２日 ２２日２回目栽培日
数 ２０日 ２０日１回目子実体収量
８０Ｆ ７１１２回目子実体収量
４２Ｉｉ ５８１１合針子実体収量
１２２Ｉｉ １１１子実体の品質 優
良実施例 １５ ＃Ｉ屑２８１［’に果９ＯＮおよび水１２ｏ―を添加混
合した培養基を用いる以外は実施例１１と同様にしてヒ
ラタケの栽培を行った。結果を下表に示す。
培養日数 ２０日 ２０日
１回目栽培日数 ２２日 ２２日２囲目
栽培日数 ２０日 ２０日１回目子実体
収量 ８５１ｆ ７６ｇ２回目子実
体収量 ４３ＪＪ ３８Ｆ合計子実体収
量 １２８ｇ １１０’子実体の収量
゛ 優 良冥施例 １４ きび１８０ｙに水１２５ｇを加え、よく混合した後、容
量５ｏｏｃｃのプラスチック製壜に充填した。
栽培日数 ２０日 ２０日１回目子実体
収量 ８５１ｆ ７６ｇ２回目子実
体収量 ４３ＪＪ ３８Ｆ合計子実体収
量 １２８ｇ １１０’子実体の収量
゛ 優 良冥施例 １４ きび１８０ｙに水１２５ｇを加え、よく混合した後、容
量５ｏｏｃｃのプラスチック製壜に充填した。
その後実施例１１と同様にしてヒラタケの栽培を行った
。結果を下表に示す。
。結果を下表に示す。
容 ＠ ５００ＣＣ８００ａ：詰
童 ３０５Ｉｉ ４９ＯＮ培養日数
１８日 ２０日１囲目栽培日数
２２日 ２２日２回目栽培日数
２０日 ２０日１回目子実体収ｊｉ１１
８０ｇ ７６ｇ２１目子寮体収１−
４２Ｆ ３８．Ｆ子実体収電合計
１２１ １１１’子実体の品質 優
良実施例 １５ 鋸屑４００ｇにからす麦９０ｊｌおよび水６０Ｍを添加
混合し、水分を６５〜７０％Ｋｇ４整した培養基を容量
７５０ｃｃのプラスチック製の壜に充填した後１２０℃
で６０分間高圧殺１する。その後ナメコの菌を接種して
室温２０Ｃおよび湿度７〇−の培養室で菌糸の培養をす
る。菌糸がまわった後も同室にて６０日程培養を続ける
。その後、項目な切り取り、薗掻きを行ない、室温１２
℃および湿度９０％以上の栽培室で栽培する。子実体が
適当な大きさになったら収穫し、２回目および６回目ま
で再び栽培を行なう。
童 ３０５Ｉｉ ４９ＯＮ培養日数
１８日 ２０日１囲目栽培日数
２２日 ２２日２回目栽培日数
２０日 ２０日１回目子実体収ｊｉ１１
８０ｇ ７６ｇ２１目子寮体収１−
４２Ｆ ３８．Ｆ子実体収電合計
１２１ １１１’子実体の品質 優
良実施例 １５ 鋸屑４００ｇにからす麦９０ｊｌおよび水６０Ｍを添加
混合し、水分を６５〜７０％Ｋｇ４整した培養基を容量
７５０ｃｃのプラスチック製の壜に充填した後１２０℃
で６０分間高圧殺１する。その後ナメコの菌を接種して
室温２０Ｃおよび湿度７〇−の培養室で菌糸の培養をす
る。菌糸がまわった後も同室にて６０日程培養を続ける
。その後、項目な切り取り、薗掻きを行ない、室温１２
℃および湿度９０％以上の栽培室で栽培する。子実体が
適当な大きさになったら収穫し、２回目および６回目ま
で再び栽培を行なう。
対照例として鋸屑４００ｇに米糠９０ｇおよび水６０Ｔ
１１ｔを混合した培養基を用いて前記と同様にナメコを
栽培した。前記実施例および対照例における栽培結果を
下表に示す。
１１ｔを混合した培養基を用いて前記と同様にナメコを
栽培した。前記実施例および対照例における栽培結果を
下表に示す。
培 養 日 数 ９０日 ９０日１（ロ
）目栽培１数 ２０日 ２０日２囲目栽
培日数 ２０日 ２０日６囲目栽培日数
２０日 ２０日子実体収蓋合計
９［［’ ７０Ｆ子実体の品質
優 良実施例 １６ 鋸屑４００ｇにライ麦９０ｇおよび水６０１を添加混合
した培養基を用いる以外は実施例１５と同様にしてナメ
コの栽培を行った。結果を下表に示す。
）目栽培１数 ２０日 ２０日２囲目栽
培日数 ２０日 ２０日６囲目栽培日数
２０日 ２０日子実体収蓋合計
９［［’ ７０Ｆ子実体の品質
優 良実施例 １６ 鋸屑４００ｇにライ麦９０ｇおよび水６０１を添加混合
した培養基を用いる以外は実施例１５と同様にしてナメ
コの栽培を行った。結果を下表に示す。
培養日Ｉ！９０日 ９０日
１回目栽培日数 ２０日 ２０日２１目
栽培日数 ２０日 ２０日６回目栽培日
数 ２０日 ２０日子実体収蓋合ｉ１
９０＃ ７０／子実体の品質
優 良実施例 １７ 鋸屑４００ｙにきび５０９、米＠４０１１および水６０
１１１４を添加混合した培養基を用いる以外は実施例１
５と同様にしてナメコ？栽培を行った。
栽培日数 ２０日 ２０日６回目栽培日
数 ２０日 ２０日子実体収蓋合ｉ１
９０＃ ７０／子実体の品質
優 良実施例 １７ 鋸屑４００ｙにきび５０９、米＠４０１１および水６０
１１１４を添加混合した培養基を用いる以外は実施例１
５と同様にしてナメコ？栽培を行った。
結果を下表に示す。
培 賽 日 数 ９０日 ９ｏ日１回目
栽培日数 ２０日 ２０日２回目栽培
日数 ２０日 ２０日５回目栽培日数
２０日 ２０日子実体収量合計
８５１１ ７ＯＮ子実体の８儲
優 良実施例 １８ ′からす麦２００ｊｌに水１２０＋１１Ｊを加え、よく
混合した培養基を容量５００ＣＣのプラスチック装填に
充填し、その後ｌ！施例１５とｌＷＪ様Ｋ Ｌ、てナメ
コの栽培を行った。その結果を下表に示す。
栽培日数 ２０日 ２０日２回目栽培
日数 ２０日 ２０日５回目栽培日数
２０日 ２０日子実体収量合計
８５１１ ７ＯＮ子実体の８儲
優 良実施例 １８ ′からす麦２００ｊｌに水１２０＋１１Ｊを加え、よく
混合した培養基を容量５００ＣＣのプラスチック装填に
充填し、その後ｌ！施例１５とｌＷＪ様Ｋ Ｌ、てナメ
コの栽培を行った。その結果を下表に示す。
容 蓋 ５００ｏｃ ７５０
ｃｃ詰 量 ５２０１１ ５５
０ｇ培養日数 ９０日 ９０日１回目
栽培日数 ２０日 ２０日２回目栽培日
数 ′ ２０日 ２０日５回目＆−日数
２０日 ２０日子実体収量合計
８８１１ ７０７７子実体の品質
優 良実施例 １９ 鋸屑７００ｙにから丁麦７０ｇおよ゛び水２′５０１１
ｊを加え、よく混合し、水分６５−７０％に調整した培
養基を容ｔ１５０ｏｃｃのプラスチック装填に充填し、
１２０℃で４５分加圧殺菌する。その後マイタケの１を
接種し、室温２５℃および湿度７０〜８０％の培養室で
一系の培養を行ない、引き続いて熟成を行なう。その後
、室温１５℃および湿度８５〜９５％の生育室で芽出し
および生育を行なう。
ｃｃ詰 量 ５２０１１ ５５
０ｇ培養日数 ９０日 ９０日１回目
栽培日数 ２０日 ２０日２回目栽培日
数 ′ ２０日 ２０日５回目＆−日数
２０日 ２０日子実体収量合計
８８１１ ７０７７子実体の品質
優 良実施例 １９ 鋸屑７００ｙにから丁麦７０ｇおよ゛び水２′５０１１
ｊを加え、よく混合し、水分６５−７０％に調整した培
養基を容ｔ１５０ｏｃｃのプラスチック装填に充填し、
１２０℃で４５分加圧殺菌する。その後マイタケの１を
接種し、室温２５℃および湿度７０〜８０％の培養室で
一系の培養を行ない、引き続いて熟成を行なう。その後
、室温１５℃および湿度８５〜９５％の生育室で芽出し
および生育を行なう。
対照例として鋸屑７０［’に米糠７０１１および水２３
０ｄを混合した培養基を使用して前記と同様にマイタケ
の栽培を行った。
０ｄを混合した培養基を使用して前記と同様にマイタケ
の栽培を行った。
実施例および対照例における栽培日数についてはほぼ同
期日を必要と［７たが、収量において対照例が１壜、当
り１２０１であるのに対し、本発明による実施例１９で
は１４４ｉであり、採取した茸もより優れたものであっ
た。
期日を必要と［７たが、収量において対照例が１壜、当
り１２０１であるのに対し、本発明による実施例１９で
は１４４ｉであり、採取した茸もより優れたものであっ
た。
実施例 ２０
＆１１屑７０ＯＮＫライ麦５０１１米糠２０ｇおよび水
２５０１１ｔを加えてよく混合した培養基な珀い、以後
実施例１９と同様圧してマイタケの栽培を行った。その
結果実施例および対照例では栽培日数についてはｔｌぼ
同期日を必要としたが収量において、対照例が１場当り
１２０ｙであるのに対して、実施例２０では１５０ＩＩ
であり、採取した茸もより優れたものであった。
２５０１１ｔを加えてよく混合した培養基な珀い、以後
実施例１９と同様圧してマイタケの栽培を行った。その
結果実施例および対照例では栽培日数についてはｔｌぼ
同期日を必要としたが収量において、対照例が１場当り
１２０ｙであるのに対して、実施例２０では１５０ＩＩ
であり、採取した茸もより優れたものであった。
実施例 ２１
稗１８０ｇに水１４０ｄを〃口えてよく混合した培養基
を容ｔ５００仁のプラスチック装填に充填し、その後実
施例１９と同様にしてマイタケの栽培を行った。その結
果実施例では菌糸のまわりが対照例より２〜３日早く、
収量においては対照例が１壜（１０００（！：容量〕当
り１２０ｙであるのに対して、１壜（５００ｆｆ：容量
）当り１５０ｇであり、収穫された茸も潰れたものであ
った。
を容ｔ５００仁のプラスチック装填に充填し、その後実
施例１９と同様にしてマイタケの栽培を行った。その結
果実施例では菌糸のまわりが対照例より２〜３日早く、
収量においては対照例が１壜（１０００（！：容量〕当
り１２０ｙであるのに対して、１壜（５００ｆｆ：容量
）当り１５０ｇであり、収穫された茸も潰れたものであ
った。
特杵出献人 日清製粉株式会社
ｌ＋−５
Claims (1)
- 雑穀類粉末（ただしマイロ粉を除く）を必須構成分とし
てなることを特徴とする、きのこの栽培用培養基。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP56181024A JPS5886017A (ja) | 1981-11-13 | 1981-11-13 | きのこの栽培用培養基 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP56181024A JPS5886017A (ja) | 1981-11-13 | 1981-11-13 | きのこの栽培用培養基 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS5886017A true JPS5886017A (ja) | 1983-05-23 |
| JPH0143528B2 JPH0143528B2 (ja) | 1989-09-21 |
Family
ID=16093424
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP56181024A Granted JPS5886017A (ja) | 1981-11-13 | 1981-11-13 | きのこの栽培用培養基 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS5886017A (ja) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US4753856A (en) * | 1987-01-02 | 1988-06-28 | Dow Corning Corporation | Multilayer ceramic coatings from silicate esters and metal oxides |
| US7172357B2 (en) | 2002-06-07 | 2007-02-06 | L'oreal | Applicator comprising a sloping applicator element and a stem connected via a hinge to a handle member |
| US7487784B2 (en) | 2002-06-07 | 2009-02-10 | L'oreal | Applicator including a stem connected to a handle member via a hinge |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS5148417A (en) * | 1974-10-24 | 1976-04-26 | Shigenobu Watari | Kinokono saibaikakohoho |
| JPS52154747A (en) * | 1976-06-10 | 1977-12-22 | Jirou Kobayashi | Culturing method of spawn of matsutake mushroom |
| JPS5358355A (en) * | 1976-11-08 | 1978-05-26 | Mee Henry | Mushroom cultivation |
-
1981
- 1981-11-13 JP JP56181024A patent/JPS5886017A/ja active Granted
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS5148417A (en) * | 1974-10-24 | 1976-04-26 | Shigenobu Watari | Kinokono saibaikakohoho |
| JPS52154747A (en) * | 1976-06-10 | 1977-12-22 | Jirou Kobayashi | Culturing method of spawn of matsutake mushroom |
| JPS5358355A (en) * | 1976-11-08 | 1978-05-26 | Mee Henry | Mushroom cultivation |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US4753856A (en) * | 1987-01-02 | 1988-06-28 | Dow Corning Corporation | Multilayer ceramic coatings from silicate esters and metal oxides |
| US7172357B2 (en) | 2002-06-07 | 2007-02-06 | L'oreal | Applicator comprising a sloping applicator element and a stem connected via a hinge to a handle member |
| US7487784B2 (en) | 2002-06-07 | 2009-02-10 | L'oreal | Applicator including a stem connected to a handle member via a hinge |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH0143528B2 (ja) | 1989-09-21 |
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