JPS5845626Y2 - 飲用液瞬間加温器 - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 本考案は、業務用の酒がん等、大量に一定温度の飲用液
を加熱するガス器具にし、必要に応じて瞬時に温たため
ることができ、がつ加温温度の変動の小ない装置を提供
することを目的とする。

業務用酒かん器の従来例を第１図に示す。

１は加温器の貯湯タンク、２は蓋、３は酒の注入口であ
り、酒は加温室４に常時貯えられている。

酒の温度は温度センサ５で検知され、その温度信号に応
じて制御回路６によりガス電磁弁７を０Ｎ−ＯＦＦ制御
し、バーナ８の燃焼を制御して大体一定温度に保たせて
いるものである。

ガスはパイプ９を通り、コック１０を介して電磁弁７に
接続される。

加温された酒は必要に応じて、栓１１から供給される。

この方式では酒が常時温まった状態で貯えられているた
め、酒の香やアルコール分などの減少が免れず、うま味
が消えてしまう欠点があった。

更に、ガスを０Ｎ−ＯＦＦ制御するため、温度変動も大
きかった。

又、電気を用いて温度変動を無くしたものもあるが、配
電設備の制限からガスはど容易にカロリーを得ることが
難しく、どうしても容量が小さくなってしまうので、酒
を大量に消費する時どうしてもぬるくなってしまい、ク
レームも多がった。

本考案は以上の欠点を全て解決したものである。

第２図に本考案の具体構成例を示す。加温室４内には常
時温を貯えており、湯の温度を一定にすべく、センサ５
からの信号で、制御回路１２により比例電磁弁１３を制
御するものである。

酒は必要に応じて注入口３から注入し、栓１１がら取り
出す。

酒はパイプ１４を通って栓１１に到るまでに加温室内の
湯と熱交換し、湯と同一の温度となって取り出す。

この外観を第３図、第４図に示す。

１５は加温室内に水を補給する注入口である。

１６はガスコック１０を開閉するツマミ、１７は温度設
定用ツマミである。

また制御回路１２は本体に内蔵させている。１８は加温
室内の水位検知用レベルゲージである。

第５図に、本考案に用いられる比例電磁弁１３の具体構
成例を示す。

同図において、１９は外体であり両側にガス人口２０と
出口２１を、がつ入口２０がら出口２１に通ずる通路中
しこパツキン２２を介して、ビス２３で弁座２４が取り
付けられている。

２５は中間口で′ある。

２６はコイル２７を巻いた円筒形のボビンで両端に磁性
体座金２８が当接されて外体１９と共に磁気回路を構成
している。

２９は前記ボビン２６の中空筒部に内装された磁性体プ
ランジャで一端に前記弁座２４に対応し中間口２５を開
閉する弁３０を、他端に非磁性体部３１を有する。

３２は板バネで一端を外体に固着され、他端を前記プラ
ンジャ２９、非磁性体部３１に回転自在に取り付けられ
ている。

次にこの弁の動作について説明する。

コイル２７に電流が流れていない時には板バネ３２は常
に弁３０を弁座２４に押圧すると同時に、プランジャ２
９が左右に振れてボビン２６に接するのを防いでいる。

コイル２７に電流が流れると電磁力が発生してプランジ
ャ２９を上に引き上げる力がイ動く。

この力が板バネ３２の力に打ち勝つとプランジャ２９は
引き上げられて弁３０が弁座２４から離れ、電磁力と板
バネ３２の力とが均り合った所で静止する。

弁３０の開度はコイル２７に流れる電流に比例する。

第６図は比例弁を用いた温度制御回路の一実施例を示す
。

センサ５は、正特性サーミスタのような感温素子であり
、抵抗３３．３４によって直線性補正されて、演算増幅
器３５の入力抵抗として接がる。

演算増幅器３５の正入力端子には第４図の温度設定ツマ
ミ１７で設定された目標温度値に対応する基準電圧が印
加される。

演算増幅器の帰還抵抗Ｒｆとし、感温抵抗素子５の抵抗
をＲ５，抵抗３３．３４をそれぞれＲ３３，Ｒ，３４と
すると、演算増幅器の出力電圧Ｅ。

は、０ − Ｖ ｃ ｃ −）−Ｅ ｓσ） ・・・・・・・・・・・・（１） ミニで゛、 Ｒ（Ｔ）−（Ｒ５／Ｒ３３）＋Ｒ３４ である。

（１）式より、Ｒ５は正特性サーミスタであるとすると
、温度が上昇するとＲ（Ｔ）は増加するので、第１項の
絶対値が小さくなるので、Ｅｏは、正方向に上昇する。

それに応じてコイル２７の電流が小さくなり、燃焼量を
減少して、湯の温度を下降させる。

温度が下がり過ぎた場合には、逆の動作により温度を上
昇させる。

３６はコイル２７の逆起電力吸収用ダイオードである。

ミニでＥｓ（Ｔ）は、設定温度に対応する電圧であり通
常はＶ。

Ｃを２本の抵抗で分割し、その中点電位を用いる。

一方の抵抗を可変抵抗にすることにより温度設定を変え
ることができる。

２７はガスコックと連動して入切するスイッチである。

第７図は本考案の特性を更に改良した実施例である。

加温室内に攪拌器３８を設け、常に湯を攪拌することに
より、加温室内の上下の温度差が無くなると同時に、湯
とパイプ１４間の熱境界層が薄くなり熱交換率が向上す
ると共に、大量に酒を注入した時の湯温下降信号がセン
サ５に伝わる速度が格段に速くなり、すみやかに燃焼量
を可変し、従って酒の温度変化が極めて少なくなる。

以上述べたように、本考案の加温器によれば、燃源のガ
スを比例制御し、かつ加温室内の攪拌器によって常に湯
を攪拌する構造なので、熱交換率が向上し、かつ温度セ
ンサの応答も速くなり、さらにガスが０Ｎ−ＯＦＦしな
いために、大量・小量にかかわらず酒が注入されたとき
には直ちに適切な燃料が連続状態で補正され、過渡的な
温度変動および定常的な温度変動が極めて少なく、従っ
て特に微妙な温度精度が要求される酒かんなどに対して
十分な性能が発揮できる特長を有する。

なお、上記実施例では主に酒かんを例にとり説明したが
、ホットジュラスやその他の飲用液の加温にも広く利用
できるものである。

【図面の簡単な説明】

第１図は従来の飲用液瞬間加温器の構成図、第２図は、
本考案の飲用液瞬間加温器の一実施例構成図、第３図は
、同上の上面図、第４図は同上の一部断面側面図、第５
図は、本考案に用いられている比例電磁弁の具体構成例
を示す断面図、第６図は比例弁を用いた温度制御回路の
一実施例構成を示す回路図、第７図は本考案の他の実施
例を示す構成図である。 １・・・・・・貯湯タンク、４・・・・・・加温室、５
・・・・・・センサ、１２・・・・・・制御回路、１３
・・・・・・比例制御弁、１４・・・・・・パイプ、３
８・・・・・・攪拌器。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 貯湯タンク内の湯温を検知するセンサと、前記貯湯タン
   ク内の湯を攪拌する手段と、温度設定手段と、前記設定
   値と前記センサからの温度信号とを比較し電流量を増減
   する制御回路と、前記電流量に応じてガス量を比例制御
   する比例電磁弁を有し、前記湯温を一定に保つ機能を有
   すると共に、前記湯中にパイプを配し、パイプ中を通す
   液体に湯の温度を熱交換する構成とした飲用液瞬間加温
   器。