JPS5843735A - ホツトケ−キ等への絵付方法 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 本発明はホットケーキ、パンケーキ、クツキー等の表面
に動物、花等の簡単な絵を転写するための絵付方法に関
する。即ち本発明はホットケーキ等の表面にホットケー
キ焼き付は中和簡単な絵付をして子供を喜ばせることを
目的とする。

図面に従って本発明の詳細な説明する。

まずフライパン（１）やホットプレート上に食油をひい
た後棒付シール（２）をのせる。（第１図Ａ）該絵付シ
ール（２）は、後述する可食フィルムに可食インキによ
り絵付けし、シール状に打ち抜〜・たものである。

この可食フィルムは、プルランを素材として作製されて
おりこのプルランは黒酵母とも呼ばれるＡｕｒｅｏｂａ
ｓｉｄｉｕｍ　Ｐｕ１ｌｕｌａｎｓを培養したとき、菌
体外に生産される中性単純多糖で構造は、本質的には普
通澱粉と同型のブドウ糖結合でマル））リオースがα−
１，６結合でくり返し線４１ｙ結合したものである。

該シールをフライノくンに載せた後ホットケーキの液′
体を流し込み通常の方法でホットケーキを焼く。（第１
図Ｂ）可食フイをムから成るシールは水分と熱で溶けて
でんぷん系のフィルムになり可食インキがホットケーキ
表面に転写された状態となる。従って片面が焼き上がっ
て裏返せばホットケーキ表面に絵付がなされている。（
第１図Ｃ）本実施例ではホットケーキであるがノくラン
ドケーキ、パンケーキ、クレープ、クツキー等圧も適用
できる。

以上述べた如（本発明によればホットケーキ等に簡易Ｋ
かつ食品衛生上安全に絵付けが可能であり、特に幼児等
に非常に喜ばれるものである。

【図面の簡単な説明】

図面は本発明の実施例を示し、第１図Ａ−Ｃは本発明の
絵付方法を示す説明図である。 （１）・・・フライパン　　　（２１・・・シール凸版
印刷株式会社 代表者鈴木和夫 第１図Ｂ 第１図Ｃ

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 可食インキにより印刷を施した可食フィルムから打抜い
   て作製したシールをフライパン等の上°に食油を敷いた
   後置き、その上にホットケーキ等を流し込み、通常の方
   法で焼くホットケーキ等への絵付方法。