JPS58200938A - 調理器 - Google Patents
調理器Info
- Publication number
- JPS58200938A JPS58200938A JP8432782A JP8432782A JPS58200938A JP S58200938 A JPS58200938 A JP S58200938A JP 8432782 A JP8432782 A JP 8432782A JP 8432782 A JP8432782 A JP 8432782A JP S58200938 A JPS58200938 A JP S58200938A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- temperature
- heating chamber
- heater
- thermistor
- resistance value
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Classifications
-
- H—ELECTRICITY
- H05—ELECTRIC TECHNIQUES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- H05B—ELECTRIC HEATING; ELECTRIC LIGHT SOURCES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; CIRCUIT ARRANGEMENTS FOR ELECTRIC LIGHT SOURCES, IN GENERAL
- H05B6/00—Heating by electric, magnetic or electromagnetic fields
- H05B6/64—Heating using microwaves
- H05B6/66—Circuits
- H05B6/68—Circuits for monitoring or control
- H05B6/687—Circuits for monitoring or control for cooking
Landscapes
- Physics & Mathematics (AREA)
- Electromagnetism (AREA)
- Electric Ovens (AREA)
- Control Of Resistance Heating (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
〔発明の技術分野〕
この発明は加熱室内に電気ヒータを備えた調理器に関す
る。
る。
一般に、調理器たとえば電子レンジにめっては、〃ｕ熱
迩内にＸ気ヒータを備え、このヒータの発熱によって焦
げ目付けなどのオープン調理ｔ−町睦としたものかめる
。このような電子レンツは、たとえば加熱室内に連通さ
れた排気ダクト内に龜度検知器九とえばサーミスタを設
けており、オーブンｗ４埋時、サーミスタの抵抗値変化
によって検知される加熱室内温度に応じてヒータの動作
をオン、オフ制御することにより、加＃％盲内會予め設
定された温度にｍ持するようにしている。
迩内にＸ気ヒータを備え、このヒータの発熱によって焦
げ目付けなどのオープン調理ｔ−町睦としたものかめる
。このような電子レンツは、たとえば加熱室内に連通さ
れた排気ダクト内に龜度検知器九とえばサーミスタを設
けており、オーブンｗ４埋時、サーミスタの抵抗値変化
によって検知される加熱室内温度に応じてヒータの動作
をオン、オフ制御することにより、加＃％盲内會予め設
定された温度にｍ持するようにしている。
すなわち、ヒータの動作によって加熱室内温度が上昇す
ると、それに伴なってサーミスタの抵抗値が変化し、そ
の抵抗値が設定湯度よシｔわずかに尚い温度に対応する
値になると、ヒーメＯ敗作が洋上する。これにシシ、加
熱室内温度が下か＃）ｋＩめ、サーミスタの遠恍１直が
設犀謳廣よｐ−わずかに低いｍ濃に対応する漣になると
、ヒータの動ｒトが再び＠始されるようになりている。
ると、それに伴なってサーミスタの抵抗値が変化し、そ
の抵抗値が設定湯度よシｔわずかに尚い温度に対応する
値になると、ヒーメＯ敗作が洋上する。これにシシ、加
熱室内温度が下か＃）ｋＩめ、サーミスタの遠恍１直が
設犀謳廣よｐ−わずかに低いｍ濃に対応する漣になると
、ヒータの動ｒトが再び＠始されるようになりている。
第１図はこのようなオープン調理の加Ｍ至内ｍ１度（力
■１内中央部の温度）の変化とサーミスタの抵抗値変化
との対応関係を示したものである。この場合、サーミス
タが賀特性ブーεスタであること全考慮し、そのサーミ
スタの抵抗値を／’７丁定の関数値に置き侠えて示し、
これに工９対ルら関係が判９易いようにしている。つま
９、ｘＶｉ設屋温度で、この設定温度Ｘに対応するサー
ミスタの抵抗１１ｆｔ−関数値Ｙ１設定温度Ｘ工りもわ
ずかに＾い温度に対応するサーミスタの抵抗値を関数値
（Ｙ＋α）、設定温度Ｘ工りもわずかに低い温度に対応
するサーミスタの抵抗値をｐＡ＃ｉｍ（Ｙ−α）で表わ
している。
■１内中央部の温度）の変化とサーミスタの抵抗値変化
との対応関係を示したものである。この場合、サーミス
タが賀特性ブーεスタであること全考慮し、そのサーミ
スタの抵抗値を／’７丁定の関数値に置き侠えて示し、
これに工９対ルら関係が判９易いようにしている。つま
９、ｘＶｉ設屋温度で、この設定温度Ｘに対応するサー
ミスタの抵抗１１ｆｔ−関数値Ｙ１設定温度Ｘ工りもわ
ずかに＾い温度に対応するサーミスタの抵抗値を関数値
（Ｙ＋α）、設定温度Ｘ工りもわずかに低い温度に対応
するサーミスタの抵抗値をｐＡ＃ｉｍ（Ｙ−α）で表わ
している。
ところで、このような電子レンジにふ・いては、サーミ
スタの取付は電析が加熱室内中央部から陥れているため
、待に調理開始時はサーミスタの検知温度が加熱室内温
度温＆（以下、牢に〃１熱室内温度と称す）の上昇に退
刺了ることができず、第１図にも二点＠線で示す工うに
加熱室Ｆ’ｌ温度が設定温度を大きくオーバし、加熱過
剰となり、食品が焦げ過ぎてしまうという欠点があった
。
スタの取付は電析が加熱室内中央部から陥れているため
、待に調理開始時はサーミスタの検知温度が加熱室内温
度温＆（以下、牢に〃１熱室内温度と称す）の上昇に退
刺了ることができず、第１図にも二点＠線で示す工うに
加熱室Ｆ’ｌ温度が設定温度を大きくオーバし、加熱過
剰となり、食品が焦げ過ぎてしまうという欠点があった
。
この発明は上記のような事情に鑑みてなされたもので、
その目的とするところは、設定温度に対する加熱室内温
度の変化合−小さく抑えることができ、これにより出来
具合いが良好でむらのない安定し次調理を可能とするす
ぐれたｌｌＩ４埋６ｔ−提供することにある。
その目的とするところは、設定温度に対する加熱室内温
度の変化合−小さく抑えることができ、これにより出来
具合いが良好でむらのない安定し次調理を可能とするす
ぐれたｌｌＩ４埋６ｔ−提供することにある。
この発明は、ヒータの動作による調理時、加熱室内温度
が設定温度以上の所定値に達するとヒータの動作を停止
し、かつ加熱室内温度が設定温度以下の所定ｆｌｉＬま
で低１するとヒータＯ動作を再開する調理器において、
ヒータの動作による調理の開始直後は加熱室内温度が設
定温度以下の所定値に達したときにヒータの動作を停止
せしめるものである。
が設定温度以上の所定値に達するとヒータの動作を停止
し、かつ加熱室内温度が設定温度以下の所定ｆｌｉＬま
で低１するとヒータＯ動作を再開する調理器において、
ヒータの動作による調理の開始直後は加熱室内温度が設
定温度以下の所定値に達したときにヒータの動作を停止
せしめるものである。
以下、この発明の一実施例について図ｒｋ＋を参照して
説明する。第２図において、１は調８！器たとえば電子
レンジの本体で、この本体１のｐｉｓＪ面開口にはドア
２が開閉自在に枢支される。ドア２に対応する本体１内
には加熱室３が配設され、この加熱室Ｊ内には食品を載
置するための棚板４が設けられる。さらに、加熱室３の
天井ｖｉｉ農−には高周波発生装置たとえばマグネトロ
ン５が設けられ、このマグネトロン５のアンテナ５ａは
天井！ｊを貫通して加熱３ｉ！３内に尋人される。ま九
、加熱室３の天井面近傍には上ヒータ６が配設され、底
面近傍には下ヒータ７が配設される。そして、加熱室３
の天井面央邪には排気口８が形成され、かつ本体１の背
面上部には排気口９が形成され、これら排気口８，９間
に＃ｉ排排気タクト１０設けられる。この排気ダクトｌ
ｏ内には上記排気口８の近傍に温度検知器たとえば負特
性サーミスタ１ノが設けられる。
説明する。第２図において、１は調８！器たとえば電子
レンジの本体で、この本体１のｐｉｓＪ面開口にはドア
２が開閉自在に枢支される。ドア２に対応する本体１内
には加熱室３が配設され、この加熱室Ｊ内には食品を載
置するための棚板４が設けられる。さらに、加熱室３の
天井ｖｉｉ農−には高周波発生装置たとえばマグネトロ
ン５が設けられ、このマグネトロン５のアンテナ５ａは
天井！ｊを貫通して加熱３ｉ！３内に尋人される。ま九
、加熱室３の天井面近傍には上ヒータ６が配設され、底
面近傍には下ヒータ７が配設される。そして、加熱室３
の天井面央邪には排気口８が形成され、かつ本体１の背
面上部には排気口９が形成され、これら排気口８，９間
に＃ｉ排排気タクト１０設けられる。この排気ダクトｌ
ｏ内には上記排気口８の近傍に温度検知器たとえば負特
性サーミスタ１ノが設けられる。
第３図は制御回路である。２０は交流電源で、この電＠
２０には電源スイッチ２１ｔ−介してトランス２２の一
次コイル２ｚａが接続され、このトランス２２の二次コ
イル２２ｂには主制御回路２３が接続される。この主制
御回路２Ｓは、マイクロコンピュータおよびリレーなど
から成υ、操作部２４からの指令および前記サーミスタ
１１の抵抗値に応じて調理の各種制御を行なうものであ
る。しかして、電源２０には運転スイッチ２１、主制御
（ロ）路２３のリレー接点２３ａ。
２０には電源スイッチ２１ｔ−介してトランス２２の一
次コイル２ｚａが接続され、このトランス２２の二次コ
イル２２ｂには主制御回路２３が接続される。この主制
御回路２Ｓは、マイクロコンピュータおよびリレーなど
から成υ、操作部２４からの指令および前記サーミスタ
１１の抵抗値に応じて調理の各種制御を行なうものであ
る。しかして、電源２０には運転スイッチ２１、主制御
（ロ）路２３のリレー接点２３ａ。
ｘ３＊ｓおよび１Ｉｉ１埋切換スイツチ２５のレンジ−
接点を介してトランス２６の一次コイル２６ａが接続さ
扛る。トランス２６の二次コイル２６ｂにはコンデンサ
２７とダイオード２８とから成る整流回路を介して前記
マグネトロン５のアノード・カソード間が接続される。
接点を介してトランス２６の一次コイル２６ａが接続さ
扛る。トランス２６の二次コイル２６ｂにはコンデンサ
２７とダイオード２８とから成る整流回路を介して前記
マグネトロン５のアノード・カソード間が接続される。
マグネトロン５のカソード（ヒータ）はトランス２６の
二次コイル２６ｃに接続される。また、電ｆＡｚｏにｅ
ま上記電源スイ、テ２１、リレー接点２３ａ。
二次コイル２６ｃに接続される。また、電ｆＡｚｏにｅ
ま上記電源スイ、テ２１、リレー接点２３ａ。
２３ａ１調理切換スイ、チ２５のオープン４１Ｉ接点、
および主制御回路２３のリレー接点２３ｂを介して前記
上ヒータ６が接続される。この−上ヒータ６とリレー接
点ｊＪｂとの直列回路には、前記下ヒータ７と主制御回
路２３のリレー接点２３ｅとの直列回路が並列に接続さ
れる。なお、上記電源スィッチ２１および調理切換スイ
ッチ２５は操作部２４に設けられる。
および主制御回路２３のリレー接点２３ｂを介して前記
上ヒータ６が接続される。この−上ヒータ６とリレー接
点ｊＪｂとの直列回路には、前記下ヒータ７と主制御回
路２３のリレー接点２３ｅとの直列回路が並列に接続さ
れる。なお、上記電源スィッチ２１および調理切換スイ
ッチ２５は操作部２４に設けられる。
次に、上記のような構成において第４図を参照しながら
動作を説明する。
動作を説明する。
まず、加熱ｇｓ内の棚板４に食品全載置し、ドア２を閉
成する。そして、操作ｓ２４において電源スイッチ２ノ
をオンし、かつオープン調理を設定する。すると、調理
切換スイッチ２５のオープン＠接点が閉成するｉさらに
、操作部１４において加熱温度ｘ九とえば２５０ｃおよ
び加熱時間をそれぞれ設定し、かつ調理スイッチ（図示
しない）をオンする。すると、リレー接点２３ｂ 、２
３ｅがオンし、ヒータ６．７への通電がなさｎｌそのヒ
ータ６．７が動作する。
成する。そして、操作ｓ２４において電源スイッチ２ノ
をオンし、かつオープン調理を設定する。すると、調理
切換スイッチ２５のオープン＠接点が閉成するｉさらに
、操作部１４において加熱温度ｘ九とえば２５０ｃおよ
び加熱時間をそれぞれ設定し、かつ調理スイッチ（図示
しない）をオンする。すると、リレー接点２３ｂ 、２
３ｅがオンし、ヒータ６．７への通電がなさｎｌそのヒ
ータ６．７が動作する。
こうして、オープン調理が開始され、加熱案内温度が上
昇していくと、ナれに伴なっでサーミスタ１１の抵抗値
が小さくなっていく。このとき、主制御回路２３は、サ
ーミスタ１１の抵抗値を監視しており、その抵抗値の関
数値が設定温度Ｘ （２５０℃）よシも２℃低い温度（
２４８℃）に対応する（Ｙ−α）に達すると、リレー接
点２３ｂ、２３ｃｔ−オフし、ヒータ６．７の動作を停
止する。
昇していくと、ナれに伴なっでサーミスタ１１の抵抗値
が小さくなっていく。このとき、主制御回路２３は、サ
ーミスタ１１の抵抗値を監視しており、その抵抗値の関
数値が設定温度Ｘ （２５０℃）よシも２℃低い温度（
２４８℃）に対応する（Ｙ−α）に達すると、リレー接
点２３ｂ、２３ｃｔ−オフし、ヒータ６．７の動作を停
止する。
ヒータ６．７の動作が停止すると、加熱室内温度はｆｌ
ｉ足温足温付Ｘ付近で上昇した後、徐々に低下していく
、加熱案内温度が低下するとサーミスタ１１の抵抗値は
大きくなっていき、その抵抗値の関数値が（Ｙ−α）に
まで低下すると、主制御回路２３はリレー接点２３ ｂ
、２３ｅをオンジ、ヒータ６．７を書ひ動作させる。
ｉ足温足温付Ｘ付近で上昇した後、徐々に低下していく
、加熱案内温度が低下するとサーミスタ１１の抵抗値は
大きくなっていき、その抵抗値の関数値が（Ｙ−α）に
まで低下すると、主制御回路２３はリレー接点２３ ｂ
、２３ｅをオンジ、ヒータ６．７を書ひ動作させる。
こうして、加熱室内温度が上昇し、サーミスタ１１の抵
抗値の関数値が設定温度Ｘよりも２℃商い温度（２５２
℃）に対応する（Ｙ＋α）に運すると、主１ｔｌｌＪ飾
回路２３はリレー接点２３ｂ。
抗値の関数値が設定温度Ｘよりも２℃商い温度（２５２
℃）に対応する（Ｙ＋α）に運すると、主１ｔｌｌＪ飾
回路２３はリレー接点２３ｂ。
２３ｃｔ−オフし、ヒータ６．７の動作ｔ″停止る。以
恢は、関数ｉｌｌ （Ｙ−α）、（Ｙ＋α）に基づくヒ
ータ６．１のオン、オフ制御が繰返される。
恢は、関数ｉｌｌ （Ｙ−α）、（Ｙ＋α）に基づくヒ
ータ６．１のオン、オフ制御が繰返される。
このように、オープン−理の開始直恢は、加熱室内温度
が設定温度Ｘよりも低い温度に達する時点でヒータ６．
７の動作を停止するようにしたので、加熱室内温度が設
定温度Ｘを大きくオーバしてしまうことがなく、加熱過
剰を防止することができ、よって食品が焦は過ぎてしま
うことがなく、出来具合いが良好でむらのない安定した
調理を行なうことができる。しかも、ヒータ５，６を無
駄に動作させることがなくなるので、消費電力を節減す
ることができる。
が設定温度Ｘよりも低い温度に達する時点でヒータ６．
７の動作を停止するようにしたので、加熱室内温度が設
定温度Ｘを大きくオーバしてしまうことがなく、加熱過
剰を防止することができ、よって食品が焦は過ぎてしま
うことがなく、出来具合いが良好でむらのない安定した
調理を行なうことができる。しかも、ヒータ５，６を無
駄に動作させることがなくなるので、消費電力を節減す
ることができる。
なお、上記実施例では設定温度に対して１２℃の範囲で
ヒータ６．１０オン、オフ制＃を行なうようにしたが、
その温度範囲については特に限定はなく、情況に応じて
適宜に設定すればよい、その他、この発明は上記実施例
に限定さ扛るものではなく、要旨ｔ−変えない範囲で珈
々変形実織ｉ１能なことは勿−である。
ヒータ６．１０オン、オフ制＃を行なうようにしたが、
その温度範囲については特に限定はなく、情況に応じて
適宜に設定すればよい、その他、この発明は上記実施例
に限定さ扛るものではなく、要旨ｔ−変えない範囲で珈
々変形実織ｉ１能なことは勿−である。
以上述べたようにこの発明によれば、設定温度に対する
加熱室内温度の変化を小さく抑えることができ、これに
よｐ出来具合いが良好でむらのない安定した１１埋を可
能とするすぐれた調理器を提供できる。
加熱室内温度の変化を小さく抑えることができ、これに
よｐ出来具合いが良好でむらのない安定した１１埋を可
能とするすぐれた調理器を提供できる。
第１図は従来の調ｍ器における加熱室内温度変化と傷付
検知用サーミスタの抵抗値変化との対応間ｆｉｈを示す
図、第２図はこの発明の一実施例を示す全体的な概略構
成図、第３図は同実施例における制御回路の構成図、第
４図は同実施例における加熱室内温度変化と温度検知用
サーミスタの抵抗ｆｌｕ変化との対応間ｇＡを示す図で
ある。 １・・本体、３・・・加＃室、６・・・上ヒータ、７・
・・下ヒータ、１ノ・・・負特性サーミスタ（温度検知
器）、２３・・・主制御回路。
検知用サーミスタの抵抗値変化との対応間ｆｉｈを示す
図、第２図はこの発明の一実施例を示す全体的な概略構
成図、第３図は同実施例における制御回路の構成図、第
４図は同実施例における加熱室内温度変化と温度検知用
サーミスタの抵抗ｆｌｕ変化との対応間ｇＡを示す図で
ある。 １・・本体、３・・・加＃室、６・・・上ヒータ、７・
・・下ヒータ、１ノ・・・負特性サーミスタ（温度検知
器）、２３・・・主制御回路。
Claims (1)
- 加熱室と、この加熱室内に設けられたヒータと、Ｉ！ｔ
Ｉｋ加熱室内の温度を検知する温度検知器とを具備し、
前記ヒータの動作による一理時、Ａｉｌ記温度検知器で
検知される加熱室内ｍ＆が設定温度以上の所定値に達す
ると前記ヒータの動作を停止し、かつ加熱室内温度が設
定温度以下の所定値まで低下すると前記ヒータの動作を
再開する調理器において、前記ヒータの製作による調理
の開始直後は前記温度検知器で検知されるカロ熱量内温
度が設定温度以下の所定値に運したときに前記ヒータの
動作を停止せしめるように構成したことｔ−％鑓とする
調理器。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP8432782A JPS58200938A (ja) | 1982-05-19 | 1982-05-19 | 調理器 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP8432782A JPS58200938A (ja) | 1982-05-19 | 1982-05-19 | 調理器 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS58200938A true JPS58200938A (ja) | 1983-11-22 |
Family
ID=13827414
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP8432782A Pending JPS58200938A (ja) | 1982-05-19 | 1982-05-19 | 調理器 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS58200938A (ja) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP0945773A1 (de) * | 1998-03-27 | 1999-09-29 | E.G.O. ELEKTRO-GERÄTEBAU GmbH | Verfahren zum Betrieb eines Elektrowärmegerätes |
-
1982
- 1982-05-19 JP JP8432782A patent/JPS58200938A/ja active Pending
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP0945773A1 (de) * | 1998-03-27 | 1999-09-29 | E.G.O. ELEKTRO-GERÄTEBAU GmbH | Verfahren zum Betrieb eines Elektrowärmegerätes |
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