JPS58194973A - 天然源抗酸化成分の製法 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 本発明は、油脂或いは油脂含有飲食品などに添加してす
ぐれた抗酸化性を示す天然源抗酸化成分の製法に関する
。

更ＫＪ＃Ｌ＜は、ローズマリー及び／又はセージの抗酸
化成分含有アルコール溶液を、固体吸着剤処理及び１号
イオン交換樹脂処理することを特徴とする天然源抗酸化
成分の製法に関する。

従来、ハープ系香辛料が油脂類に対して酸化防止効果の
あることは知られており、殊に強い抗酸化性ｔｉするロ
ーズマリー及びセージについては、多くの研究報告が成
されている。

例えば、ローズマリー及びセージのそれぞれの粉末、該
粉末の石油エーテル抽出液及びその石油エーテル抽出浅
漬のエタノール抽出液を、それぞれ、ラードに添加した
場合、何れも著しい抗酸化性が認められ［Ｆｏｏｄ　Ｒ
ｔｔｓ、　１７．４ｇ（１９５２））、またローズマリ
ー或いはセージを、夫々、水抽出或いはエタノール抽出
すると、エタノール抽出液はラード罠対してすぐれた抗
酸化性を示し、且つ香辛料に含有されている抗酸化性成
分の大部分は、・Ｉ゛ エタノールに工って抽出されると言われている〔栄養と
食１１２７、（４Ｂｌｊメ・、１１１１（１９７４））
、。

しかしな７５１９．　　上記あ１き方法によって得られ
た抽出物、或いはヘキサン、アセトン、メタノール、エ
タノール、メチレンクロライド、エチレンジクロライド
などの有機溶媒で抽出後、抽出液から溶媒を除去して得
られるオレオレジン類、更には水蒸気蒸留などの手段に
よって得られる精油類など何れへ、原料ローズマリー或
はセージに由来する香辛料特有の香味を有するために１
酸化防止の目的でこれらを飲食品に添加すると、誼飲食
品の風味に悪影響を及ぼす。従って、その添加量は著し
く制限されるので、該飲食品忙対する酸化防止効果が不
充分となってしまう。

か＼る欠点を改善するために、“ローズマリー或いはセ
ージの溶媒抽出物から香味成分及び着色成分を除去する
方法が、種々提案されている。

例えばシソ科櫨物又はセリ科植物をｐ−ＨＴ〜ｌＯの塩
基性水嬌液で処理して酸化防止剤物質を１−。

抽出する方法（特公昭５３−９５９５）、或いはローズ
マリー及び／又ｋまセージを４０〜６ｏ慢濃度の含水メ
タノールもしくは含水エタノールで処理して抗酸化性成
分を抽出し、次いで得られた抽出液に水を加えて非水溶
性の抗酸化性成分を析出させ、更に活性炭を加えて攪拌
した後濾過して、非水溶性抗酸化性成分と活性炭との混
合物を得、この混合物をメタノール或いはエタノールで
処理して非水溶性抗酸化性成分を抽出し、この抽出液か
ら溶媒を哨去して非水溶性抗酸化成分濃縮物を取得し、
一方、上記非水溶性抗酸化成分と活性炭との混合物を濾
過して得たｐ液から溶媒ｔ−Ｗ去して水溶性抗酸化剤を
取得する方法（特開昭５５−ｔ８ｎｇｓ）、などが提案
されている。しかしながら、これら何れの方法によって
得られた抗酸化性物質も、香辛料特有の香味を有してお
り、到底、満足すべきものではなかった。

か＼る欠点を更に改善するために、脱臭工程を付加して
無味、無臭、の抗酸化性物質を得る方法も種々試みられ
ている。

例えばローズマリー或いはセージの粉末を、低沸点の有
機溶媒で抽出し、得られ九抽出液を濃縮後、濃縮物を熱
水で洗浄し、次いで該濃縮物をメタノールなどの低沸点
溶剤に溶解してそれに活性炭、活性白土、硅酸などの吸
着剤を加えて脱色処理を行ない、次いで核処理液を濃縮
して得た櫂縮物を油＠類などに溶解乃至懸濁させ、これ
を水蒸気蒸留或いは分子蒸留など蒸留処理して香気成分
を除去し、無味、無臭の抗酸化性物質ｔ−Ｓ造する方法
［Ｕ、！Ｍ’＆９１５ｏ、ｊ！６６（１９７り）、或い
はローズマリー、セージ、嘱しくけバジルの粉末を動植
物性油吋旨と共に約８０〜約１８０℃で約３０分乃至３
時間加熱後不溶固形物を除去して得た動植物油鳩を減圧
下で約１２０〜２２０℃で約１０〜約６０分間加熱処理
して香気成分を留去させて抗酸化性物質を製造する方法
ｒ−ｖｓｐλ７３＆１１１（１９７３））、更ＫＦｉ、
酸化抑制物質を含む植物材料粉砕物、或いはその低沸点
溶媒抽出物にモノグリセリドなどの蒸留媒体及び油脂全
添加して、分子蒸留し、酸化抑制物質を含有する該蒸留
媒体を採取する方法（特開昭５５−４８２８１）、ハー
プ系香辛料、その精油採取残渣、有機溶媒抽出して得た
オレオレヅン、或いはオレオレノン抽出残渣などの原料
をエタノールなどの極性溶媒で抽出処理して抽出液を得
た後、これに活性炭、珪藻上、酸性白土などの吸着剤を
加えて脱色処理し、次いでこの吸着剤を分離して得た溶
液部を濃縮した後水蒸気蒸留処理し、その水蒸気蒸留残
渣中の不溶部を採取して保存剤を製造する方法（％開閉
５５−１０２５σｉ）ご・−プ系香辛料、：１ その精油採取残渣、・・−テ１−香辛料のオ・オ・ジン
などの京材料を極性溶媒と非極性溶媒との混合溶媒（容
器比で２＝９８−５０：ｌ５Ｏ）で抽出処理して得た抽
出液を活性炭、珪藻上、酸性白土などの吸着剤を加えて
脱色処理し、次いでこの吸着剤を分離して得た溶液部に
水を加えて非極性溶媒層、含水極性溶媒層及び沈殿物層
の３層に分離させた後、各層より抗酸化性物質を採取し
、必要により水蒸気蒸留処理を行なって保存剤を製造す
る方法（％開閉５６−１４４０７８）、など数多くの提
案が成されている。

しかしながら、上記の如き方法は、何れも工業的製法と
しては煩雑であり、且つか＼る方法によって得られた抗
酸化性物質は香味の面で、やはり満足すべきものではな
かつえ。

本発明者らは、上記の如き欠点の改善された無色、無味
、無臭の未然源抗酸化成分の製造方法を１ 容易な操作で取得セきる方法を開発すべく研究を′ケ・
。

行ってき九。

その結果、ローズマリー及び／又はセージの有機溶媒抽
出液を活性炭、多孔性重合樹脂などの吸着剤で処理する
ことにより、クロロフィル、カロチノイドなどの水不溶
性乃至水離溶性の色素成分を除去することができるが、
香気成分は除去されず、また逆に該抽出液を陽イオン交
換ｍ脂で処理すると香気成分を除去することはできるが
、該色素成分を充分に除去できないことを知った。

本発明者らは、か＼る知見を本とに、ローズマリー及び
／又はセージの抗酸化成分含有アルコール溶液を固体吸
着剤処理及び陽イオン交換樹脂処理することにより、無
色、無味、無臭の抗酸化性物質が得られることを発見し
、本発明を完成するに至った。

従って本発明の目的は、ローズ１り一及び／又はセージ
の抗酸化成分含有材料より、無色、無味、無臭ではり抗
酸化性の強い天然源抗酸化性成分を高収率で、工業的に
有利に製造する方法を提供するにある。

本発明の上記目的並びに更に多くの他の目的及び利点は
、以下の記載から一層明らかとなるであろう。

本発明で用いるローズマリー及び／又はセージの抗酸化
成分含有アルコール溶液は、ローズマリー及び／又はセ
ージの抗酸化成分含有材料をアルコール類で抽出処理す
ることにより得ることができる。

上記ローズマリー及び／又はセージの抗酸化成分含有材
料としては、例えばローズマリー及び／又はセージの微
粉砕物；該香辛料を水蒸気蒸留などして精油と採取した
残りの精油採取残渣；或いはこれらの材料ｆｎ−ペンタ
ン、イソインタン、石油エーテル、リグロイン、ｎ−ヘ
キサン、メチレンクロライド、エチレンソクロライド、
エチルエーテル、アセトン、酢酸メチル、酢酸エチル、
メタノール、エタノール、乳−ゾロ／ぐノール、イソグ
ロノぐノール、界−ブタノール、これらの複数種の混合
物などの有機溶媒で抽出し、抽出液から溶媒を除去して
得られるオレオレゾ／を好ましく例示できる。

か＼るローズマリー及び／又はセージの抗酸化成分含有
材料を抽出処理するために用いるアルコール類としては
、例えばメタノール、エタノール、ｎ−グロノぐノール
、イソゾロ／＃ノール、プロピレングリコール、グリセ
リン、これらアルコール類の複数種の混合物、或いはこ
れらの含水物などを例示でき、殊にエタノールを好まし
く例示することができる。

上記の如きローダマ１ノ、、−及び／又はセージの抗□ 酸化成分含有材料をア鴬：１コール類で処理するための
抽出条件は、適宜選択することができ、例えば該材料に
約０．２〜約５０倍重量のアルコール類を添カロ後、室
温乃至使用溶媒の沸点温度で常圧下約５分乃至約２４時
間静電、もしくは攪拌して抽出することができる。

また他の抽出処理態様としては、例えば上記抗酸化成分
含有材料、殊に好ましくはローズマリー及び／又はセー
ジの粉砕物、もしくはその精油採取残液の粉砕物乃至細
断物を、抽出カラムに詰めて、該カラムの上部もしくは
下部よりアルコール類を連続的に送入してカラム抽出す
る方法を例示することもできる。

更にまた他の好ましい抽出処理態様として、上記の如き
抗酸化成分含有材料にアルコール類を加えて、加圧条件
下で約９０’〜約１８０℃で加熱処理する方法を挙げる
ことができる。

抽出路−ｒ後、□１−５活性固形物を分離除去すること
″（ によりローズマリー及び／又はセージの抗酸化成分含有
アルコール溶液を得ることができ、また必要ならば分離
した不溶性固形物残渣にアルコール類を加えて上記と同
様な方法で抽出処理をくり返しても良い。

本発明においては、上記の如き倒れの抽出処理法を採用
しても差し支えないが、更にはローズマリー及び／又は
セージの抗酸化成分含有材料に活性炭、酸性白土、シリ
カ、多孔性重合樹脂、活性白土などの如き吸着剤を添ｊ
ＪＯ後、上記の如くしてアルコール類で抽出処理して鳴
良く、か＼る方法に工りはｙ脱色された抗酸化成分含有
アルコール溶液を得ることができる。

本発明で用いるローズマリー及び／又はセージの抗酸化
成分含有アルコール溶液は、また上記の如き抗酸化成分
含有材料をアルコール類以外の有機溶媒で抽出して得ら
れた抽出液から有機溶媒を除去し、これをアルコール類
に溶解することにより得ることができ、例えば、該材料
ｔ−ｎ−ペンタン、イソヘンタン、石油エーテル、欝−
へキサン、リグロイン、メチレンクロライド、エチレン
ヅクロライドなどの非極性溶媒、エチルエーテル、アセ
トン、酢酸メチル、酢酸エチル、などの極性溶媒、或い
はか＼る非極性溶媒と極性溶媒との混合溶媒を用いて、
Ｅ配アルコール類による抽出処理法とｒｍｗにして抽出
処理し、次いで得られた抽出液を常王乃至減圧下で蒸留
して溶媒を留去し、これに約０．２乃至約３００倍重量
のメタノール、エタノール、外−グロノノール、イソグ
ロパノール、プロピレングリコール、グリセリン、これ
ら複数種の混合物、或いはこれらの含水物などの如きア
ルコール類、好オしくけエタノールを添加して充分に混
合撹拌し、必要ならば、不溶性物質をν過、遠心分離な
どの操作によって除去して、抗酸化成分含有アルコール
溶液を得ることができる。

また本発明で用いる固体吸着剤としては、例えば活性炭
、珪藻土、活性アルミナ、シリカゲル、活性白土、酸性
白土、ベントナイト、微結晶セルロース、多孔性重合樹
脂を例示でき、これらｉｉ複複数付併用ることができる
。好ましくは、活性炭及び／又は多孔性重合樹脂を、ま
た最も好ましくは多孔性重合樹脂、例えばスチレ／とソ
ビニルベンゼンとを重合させて比表面積や細孔容積を巨
大化させた多孔性の重合樹脂などを例示できる。

更にまた、本発明で用いる陽イオン交換ｍ＠とじては、
例えばスチレンとジビニルにノゼンとを重合させて製造
されたｒル型、或いはポーラス型の三次元高分子基にス
ルフォン酸基を導入した強酸性陽イオン交換樹ｌ旨、該
高分子基体くカルボキシル基を導入した弱酸性＋４イオ
ン交換樹脂などを例示でき、殊に強酸性陽摺オン交換樹
脂を好まし。１ケｆｓ６゜　　　　　“□゛ 本発明方法は、例えば次の如くして実施することができ
る。

上記ローズマリー及び／又はセージの抗酸化成分含有ア
ルコール溶液に固体吸着剤を添加して室温乃至該アルコ
ール溶液の沸点温度で、たとえば約１０分乃至約３０時
間静置或いは攪拌する。固体吸着剤の使用Ｉｉ−け、該
アルコール溶液中の水不溶性色素成分含有量によって適
宜選択することができるが、通常は該色素成分含有量と
少なくとも一′９量の該吸着剤を使用して吸着剤処理を
行なうのが好ましい。

次いで上記処理物をｐ過、あるいは遠心分離などの操作
によって固体吸着剤を分離、除去して処理液を得る。

また量体吸着剤と′して多孔性重合樹脂を用いる□ 場合は、該樹脂をカラムに充填し、該カラム上部より抗
酸化成分金層す〜・−〜溶液を連続的にカラム内を通過
させて吸着剤処理を行なうのが好ましく、か＼る方法は
、該樹脂の再生利用にも便利である。

更にまた、多孔性重合樹脂を用いて吸着剤処理を行なっ
た場合は、該処理後の該樹脂をアセトンで抽出処理する
ことによって該樹脂に吸着している天然緑色色素を回収
することができる。

か＼る緑色色素の回収は、上記の如きカラムを用いての
多孔性重合樹脂処理後の該樹脂について行なうのが好ま
しく、か＼る場合は、該樹脂の充填されたカラム上部よ
り、連続的にアセトンｔ−該カラ人内を通過させて該樹
＠に吸着している色素成分を溶出させ、該カラム下部か
ら流出する溶出液が殆んど無色になるまでアセト／によ
る抽出処［を行ない、次いで得られたアセトン溶液を常
圧乃至減圧下で蒸留して溶媒を留去させることにより、
殆んど無臭の天然緑色色素を回収することができる。

本発明方法によれば、上記の如き固体吸着処理によって
脱色された抗酸化成分含有アルコール溶液を、陽イオン
交換樹脂処理する。

陽イオン交換樹脂処理は、例えば、カラムを用いて多孔
性重合樹脂処理する場合と同様にして行なうことができ
る。

陽イオン交換樹脂の使用量は、抗酸化成分含有アルコー
ル溶液中の香気成分含有量、或いは該溶液の香気の強さ
によって適宜選択することができるが、通常Ｆｉ該溶液
量の約０．００１〜約５倍容量が好ましく、該樹脂処理
することＫよって脱臭された処理液を得ることができる
。

上記の如き固体吸着剤処理及び陽イオン交換樹脂処理は
必要ならばくり返し行なうことができ、また何れの処理
を先に行なっても良い。

か＼る固体吸着剤処理及び陽イオン交換樹脂処理をする
ことＫよって脱色、脱臭され７ｊｏ−ズマリー及び／又
はセージの抗酸化成分含有アルコ−ル溶液金得ることが
でき、必要ならば該溶液を常圧下または減圧下で蒸留し
、溶媒を留去して抗酸化成分濃縮物を得ることもできる
。

四には上記抗酸化成分濃縮物を熱水で洗浄後、脱水、乾
燥しても良く、また該濃縮物、或いは熱水で洗浄した濃
縮物を油脂などに溶解して液状、或いけ４−スト状とし
ても曳い。

本発明によって得られた抗酸化性物質は、例えば、ラー
ド、ヘッド、チキンオイル、タロー、乳脂、魚油、肝油
、などの動物性油脂；サフラワー油、大豆油１．コーン
油、菜種油、ごま油、やし油、綿実油、ひまわり油、落
化生油、パーム油、／＃−ム核油、コーヒー油、米油な
どの植物性油脂；バター、チーズ、マーガリシ、ショー
トニング、マ□。

ヨネーズ、ドレッシング櫟どの油脂性食品；ノ・ム、ソ
ーセーノなどの畜肉加工食品、水産加工食品、揚麺類、
揚菓子類、珍味、焼肉たれ、乾燥野菜類などの食品類；
乳飲料、清涼飲料、酒頌などの飲料類；などの如き飲食
品、更Ｋｔｌｉ！剤、液状経口薬、粉末状経口薬、湿布
薬などの如き保燵医薬品、石けん、洗剤、シャ／７″−
などの如き香粧品；レモン油、ライム油、グレーグツル
ーツ油等の天然精油類；などの人混な分野に利用するこ
とができる。

以下実施例により本発明方法実施の数昨様について更に
詳しく例示する。

実施例１ セージ粉末１００　ｔＫ９５チェタノール５００ｔｔｌ
−加えて、約７５℃で２時間攪拌した。次いで遠心分離
によって不溶性固形物を分離、除去して“ぐ 抗酸化成分含有アルコール溶液を得た。次いでこＺ。

の溶液に活性炭５−を添加して室温にて約３０分間攪拌
後ν紙濾過し、次いで得られた活性炭処理液を予めエタ
ノールに浸漬した強酸性陽イオン交換樹脂（商品名ダウ
エックスｆｉＯ＊）２００ｍを充填したガラスカラム（
直径４α、高さ２０備）上部から滴下してイオン交換樹
脂処理液４９０ｆを得た。

次いで上記処理液を常圧下約８０℃で約５０ｆｔ／Ｃｍ
縮し、これに約８５°−９０℃の熱水３００ｆｆ加えて
ｌＯ分間混合攪拌した後ｐ紙濾過して水子□溶性固形物
を採取し、５０〜ｂ ０．０２−Ｈσにて真空乾燥して無色、無味、無嗅の抗
酸化性成分濃縮物（本発明品ム１）８ｆを得た。

実施例２ ０−ズマリー粉末１００１００ｆヘキサン１．０００ｔ
を加えて約６−０℃で３時間攪拌した。

次いで遠心分離によって不溶性固形物を分離、除去後得
られたヘキサン溶液を常圧下約７０℃で蒸留して溶媒を
除去しローズマリーオレオレシン５ｆｔ−得た。次いで
これに９５慢エタノール２００ｔを加えて、混合攪拌後
テ紙戸遇して不溶性成分を除去し、抗酸化性成分含有ア
ルコール各液１９５ｆを得た。

次いで予めエタノールに浸漬した多孔性重合樹脂（商品
名ダイヤイオンＨＰ−２ｏ）ｉｏ＊を充填したがラスカ
ラム（直径３個、高さ１５ｍ）の上部から上記アルコー
ル溶液を滴下して多孔性重合樹脂処理液２１０　ｆｔ−
得、更にこれを実施例１と同じ強酸性イオン交換樹脂カ
ラムを通してイオン交換Ｉｍ脂処理液２４０９を得た。

次いでこの処理液を実施ＰＩＩｌと同様に処理して、無
色、無臭、無味の抗酸化性成分濃縮物（本発明品ｌ６２
）λ５ｆを得た。

一方上記アルコール溶液を処理した後の多孔性重合樹脂
カラムの上部エリア七トン約１ｏｏｒを流して樹脂に＠
着した色素成分を脱着させた後、アセトン溶液を常王下
で蒸留して、溶媒を留去し、線色色素２２を得た。

実施例３ ０−ズマＩＪ　−８０ｆ及びセージ１２０ｔの混合粉末
に９５％−エタ／−ルＬ２００ｆ１に７ＦＤえて、約６
０℃で５時間攪拌抽出した。次いで遠心分啼によって不
溶性固形物を分離して抗酸化成分含有アルコール溶液１
．０８０　ｆを得九。

史に上記抽出残渣に９０−重量のエタノール４００９を
加えて約８０℃で２時間攪拌抽出し後不溶固形物を除去
してアルコール溶液３９０ｔを得た。

次いで２種類のアルコール溶液１−混合して均一となし
、これを実施例２と同・二の多孔性重合樹脂１、、′ ５０ｄを充填したがラスカタム（実施例２と同一のもの
）、次いで予めエタノールに浸漬した強酸性陽イオン交
換樹脂（商品名ダイヤイオン５Ｋ−１Ｚ？）２００−を
充填したがラスオラム（実施例１と同一の本の）のそれ
ぞれの上部よシ連続的に流して処理液１．６０　Ｑ　ｆ
金得た。

次いで上記処理液を実施例１と同様に処理して無色、無
味、無臭の抗酸化性成分濃縮物（本発明品屋３）＆５Ｆ
を得た。

実施例４ セージｌ０Ｋｇに９５％−エタノールｇｏＫｆを加えて
約７０℃で４時間攪拌抽出後年溶性固形物を遠心分離に
よって分離し、アルコール溶液５４に４を得、一方更に
分離した不溶性固形物に９５チーエタノール３０匂を加
えて約７０℃で１時間攪拌抽出し、不溶性固形物を除去
してアルコール溶液２９Ｋｆを得た。　　　、゛ 一方向じ大きさのカラム（直径２５備、高さ５ｏｃｙＲ
）を２本用意し、そのうちの１本には実施例２と同一の
多孔性重合樹＠−’ｒｔを、他方のカラムには強酸性陽
イオン交換樹脂（商品名ダイヤイオン５Ｋ−１１６）７
１にそれぞれ充填し、処理液の流れが多孔性重合樹脂カ
ラム上部エリイオン交換樹脂カラム下部へ連続的になる
ように２本のカラムを接続した。

次いで上記アルコール溶液ｆ：ポンプにてＳＶ約１．５
なる流量で多孔性重合樹脂カラム上部エリカラム内に送
り、イオン交換樹脂カラム下部より処になるまで溶媒を
輔去させた後、これに約８０℃の熱水４０に９を加えて
、同温度にて２時間混合攪拌した。

次いで遠心分離によって水不溶性固形物１６Ｋｇを採取
し、これを乾燥して８Ｋｇの無色、無味、無臭の抗酸化
性物質の濃縮物（本発明品＆４）を得た。

実施例５ 本発明方法に工って得られた抗酸化性物質をラードに０
．０２　％添加して抗酸化効果を測定した結果を第１表
に示した。

測定法は、１０Ｍ法にて行ない、本発明品添加う−ド２
９騎／ｉ入れたそれぞれの試験管に、９７．８℃にて２
．３３ｄ１秒の清浄空気を送って過酸物価（ＰＯＶ）が
３０に達するまでの時間を測定した。

手続補正書 昭和５７年７月１４日 特許庁〆目　　右　杉　涯　夫　　　殿１事ｆ１の表止 丹ＩＩ、ｄｌｌｌｊ５７−７５９８８号２、発明の名称 人７１（助１仇【久化ｗ、分の製法 ３　補１１をする渚 事（１，Ｌの関係　　特許出願人 （ｆ　　ｉｆ　　米あζ６１−甲大区日本堝本…ｊ四丁
目九食地４代　理　人〒１０７ Ｔ１）　　明細誉第１２真下から４行に、「不活性固形
物」とあるを。

「不溶性同形物」 と訂正する。

（２）明細誉第２３頁２行に、［緑色色素２１Ｊとある
を、 ｒ緑色色素１．９Ｊ と削正する。

（３１ＢＡｍ書第２４負６行に、［ａｓｐＪとある會、 １８ｇＪ と訂正する。

（４）明細書第２５貞ｌＯ行に、「残貿物か」とあるを
。

「残留物ノが」 とＡ」止する。

（５）　　ＬｉＪ４細％ｉＫ”ｔ２ｓ負下から４行に、
ｒ１６に９Ｊとあるを。

「１．６ゆ」 と訂正する。

（６）明細書Ｗ、２５頁下から３行に、「８ゆ」と肥る
を。

ｒＯ，８ｋｇＪ と訂正する。

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １、　ローズマリー及び／又はセージの抗酸化成分含有
   アルコール溶液を、固体吸着剤処理及び１時イオン交換
   樹脂処理することを特徴とする天然源抗酸化成分の製法
   。 Ｚ　核抗酸化成含有アルコール溶液が、ローでマリ−及
   び／又はセージ、その精油採取残液、そのオレオレシン
   からえらばれ九ローズマリー及び／又はセージの抗酸化
   成分含有材料をアルコール類で抽出して得られた抽出液
   ；又は該材料をアルコール類以外の有機溶媒で抽出して
   得られた抽出液から有機溶媒を除去し、これをアルコー
   ル類罠溶解し九溶液であることを特徴とする特許請求の
   範囲第１項記載の製法。 １　該固体吸着剤が、活性炭及び／又は多孔性貢合樹脂
   吸着剤であることを特徴とする特許請求の範囲第１項も
   しくは第２項記載の製法。 ４、該゛固体吸着剤が多孔性電合樹脂吸着剤であって、
   固体吸着剤処理後の該樹脂吸着剤をアセト／で抽出して
   、義吸着剤に吸着された天然緑色色素を回収することを
   特徴とする特許請求の範囲第１項〜第３項のいずれかに
   記載の製法。