JPS58152491A - 醗酵によるアルコ−ル製造法 - Google Patents
醗酵によるアルコ−ル製造法Info
- Publication number
- JPS58152491A JPS58152491A JP57035536A JP3553682A JPS58152491A JP S58152491 A JPS58152491 A JP S58152491A JP 57035536 A JP57035536 A JP 57035536A JP 3553682 A JP3553682 A JP 3553682A JP S58152491 A JPS58152491 A JP S58152491A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- fermentation
- alcohol
- bacterium
- microorganism
- coagulating
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
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-
- Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y02—TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
- Y02E—REDUCTION OF GREENHOUSE GAS [GHG] EMISSIONS, RELATED TO ENERGY GENERATION, TRANSMISSION OR DISTRIBUTION
- Y02E50/00—Technologies for the production of fuel of non-fossil origin
- Y02E50/10—Biofuels, e.g. bio-diesel
Landscapes
- Preparation Of Compounds By Using Micro-Organisms (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
この発明は醗酵によるアルコール製造法に関する。
近年石油代替エネルギーとして、石油化学によらずに得
られる醗酵アルコールが脚光を浴びている。これはさと
うきびやこれから採った糖蜜、さつまいも、じゃがいも
、とうもろこし等のセルロース質ないしはでん粉質を原
料とし、これらを菌体の作用によって醗酵させて製造す
のコストダウンを果すには、醗酵収率をいかに向上させ
るかが重要なポイントとなる。
られる醗酵アルコールが脚光を浴びている。これはさと
うきびやこれから採った糖蜜、さつまいも、じゃがいも
、とうもろこし等のセルロース質ないしはでん粉質を原
料とし、これらを菌体の作用によって醗酵させて製造す
のコストダウンを果すには、醗酵収率をいかに向上させ
るかが重要なポイントとなる。
この発明は、上記のような実情に鑑みてなされたもので
、醗酵収率の向上を果しつるアルコール製造法を提供す
ることを目的とする。
、醗酵収率の向上を果しつるアルコール製造法を提供す
ることを目的とする。
この発明によるアルコール製造法は、醗酵原料中にＦｅ
”、Ｍｎ＋子、Ｚｎ十子およびＣｕ十十よりなる群から
選ばれた少なくとも１つの金属イオンを加えることを特
徴とする。
”、Ｍｎ＋子、Ｚｎ十子およびＣｕ十十よりなる群から
選ばれた少なくとも１つの金属イオンを加えることを特
徴とする。
アルコール醗酵用微生物としては、アルコール醗酵性を
有する細菌や酵母が用いられる。細菌としては、ザイモ
モナス・モービリス（Ｚｙｍ。
有する細菌や酵母が用いられる。細菌としては、ザイモ
モナス・モービリス（Ｚｙｍ。
ｍ・ｎａｓ ｍｏｂｉｌｉａ ）が、担体への優れた自
然付着性を有するためよく用いられる。凝集性酵母は、
凝集性およびアルコール醗酵能を有するものであればよ
い。
然付着性を有するためよく用いられる。凝集性酵母は、
凝集性およびアルコール醗酵能を有するものであればよ
い。
この発明によるアルコール製造法は以上のとおり構成さ
ｎているので、醗酵収率を大幅に向上させることができ
る。
ｎているので、醗酵収率を大幅に向上させることができ
る。
比較例！
実容積１．１ｊの撹拌型醗酵槽（ミニ・ジャー・ファメ
ンター東京理化社製）に、表１に示すグルコース培地（
＆） １１を醗酵槽に入れて、圧力ｌ〜／ ｃｊ ｃ
ｓ温度１２０℃で１０分間滅菌処理を行なった。放冷後
、ザイモモナス・モ７ビリス（ＡＴＣＣ寄託第１０９８
８号）の前培養液１００ ｍｌ を無菌的に醗酵槽に
加え、温度３０℃、ｐＨ５の醗酵条件下に約８時間回分
培養を行なった。ついで醗酵原料として表１に示す滅菌
済みグルコース培地（ｂ）を醗酵槽の底部に連続供給す
るとともに、醗酵槽の頂部から反応液を抜取り１連続醗
酵を開始した。希釈率Ｄ ＝ ０．１２ｈ−”における
連続醗酵の結果を表２に示す。
ンター東京理化社製）に、表１に示すグルコース培地（
＆） １１を醗酵槽に入れて、圧力ｌ〜／ ｃｊ ｃ
ｓ温度１２０℃で１０分間滅菌処理を行なった。放冷後
、ザイモモナス・モ７ビリス（ＡＴＣＣ寄託第１０９８
８号）の前培養液１００ ｍｌ を無菌的に醗酵槽に
加え、温度３０℃、ｐＨ５の醗酵条件下に約８時間回分
培養を行なった。ついで醗酵原料として表１に示す滅菌
済みグルコース培地（ｂ）を醗酵槽の底部に連続供給す
るとともに、醗酵槽の頂部から反応液を抜取り１連続醗
酵を開始した。希釈率Ｄ ＝ ０．１２ｈ−”における
連続醗酵の結果を表２に示す。
同表から明らかなように、理論収率はかなり高いが、反
応液中に約３０９／ｌのグルコースが残存し、そのため
醗酵収率は低くなった。
応液中に約３０９／ｌのグルコースが残存し、そのため
醗酵収率は低くなった。
実施例１
醗酵原料として表１に示す金属イオン含有グルコース培
地Ｃ）を用い、比較例１の操作を繰返した。希釈率Ｄ
＝ ０．１．２ ｈ−１における連結醗酵の結果を表２
に示す。
地Ｃ）を用い、比較例１の操作を繰返した。希釈率Ｄ
＝ ０．１．２ ｈ−１における連結醗酵の結果を表２
に示す。
この場合、理論収率は比較例１のそれとほとんど変わら
ないが、反応液中に残存糖類はほとんど検出されず、醗
酵収率は高い値を示した。
ないが、反応液中に残存糖類はほとんど検出されず、醗
酵収率は高い値を示した。
比較例２
実施例１の操作による連続醗酵につづいて、希釈率Ｄ
＝ ０．１２ ｈ−１において醗酵原料をグルコース培
地（Ｃ）から表１に示すビート廃糖蜜培地（ｄ）に切換
え、連続醗酵を続けた。
＝ ０．１２ ｈ−１において醗酵原料をグルコース培
地（Ｃ）から表１に示すビート廃糖蜜培地（ｄ）に切換
え、連続醗酵を続けた。
この場合、反応液中のエタノール濃度は約４３’ｆ／ｌ
で一定値となった。
で一定値となった。
実施例２
比較例２の連続醗酵において定常状態を確認し“た後、
醗酵原料を廃糖蜜培地（ｄ）から゛表１に示す金属イオ
ン含有廃糖蜜培地（６）に切換え、連続醗酵を続けた。
醗酵原料を廃糖蜜培地（ｄ）から゛表１に示す金属イオ
ン含有廃糖蜜培地（６）に切換え、連続醗酵を続けた。
この場合、反応液中のエタノール濃度は約４７９／ｌと
なり、比較例２より向上した。
なり、比較例２より向上した。
（以下余白）
＼
供
ト
←
泌
ぞ
腎
表２ 連続醗酵実験結果
但し、１４０は供給培地中のグルコース濃度である。
以 上
特許出願人 日立造船株式会社
Claims (1)
- 醗酵原料中にＦ・＋す〜Ｍｎ＋す、ｚｎ＋すおよびＣｕ
＋すよりなる群から選ばれた少なくとも１つの金属イオ
ンを加えることを特徴とする醗酵によるアルコール製造
法。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP57035536A JPS58152491A (ja) | 1982-03-05 | 1982-03-05 | 醗酵によるアルコ−ル製造法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP57035536A JPS58152491A (ja) | 1982-03-05 | 1982-03-05 | 醗酵によるアルコ−ル製造法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS58152491A true JPS58152491A (ja) | 1983-09-10 |
Family
ID=12444449
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP57035536A Pending JPS58152491A (ja) | 1982-03-05 | 1982-03-05 | 醗酵によるアルコ−ル製造法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS58152491A (ja) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2000070072A1 (en) * | 1999-05-17 | 2000-11-23 | Aivars Upenieks | Method of sugar beet complex processing |
| WO2006022250A1 (ja) * | 2004-08-23 | 2006-03-02 | Suntory Limited | 安定性の良い発酵飲料の製造方法 |
Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS56164790A (en) * | 1980-03-05 | 1981-12-17 | Unisearch Ltd | Production of methanol |
-
1982
- 1982-03-05 JP JP57035536A patent/JPS58152491A/ja active Pending
Patent Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS56164790A (en) * | 1980-03-05 | 1981-12-17 | Unisearch Ltd | Production of methanol |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2000070072A1 (en) * | 1999-05-17 | 2000-11-23 | Aivars Upenieks | Method of sugar beet complex processing |
| WO2006022250A1 (ja) * | 2004-08-23 | 2006-03-02 | Suntory Limited | 安定性の良い発酵飲料の製造方法 |
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