JPS4941556A - - Google Patents
Info
- Publication number
- JPS4941556A JPS4941556A JP8642672A JP8642672A JPS4941556A JP S4941556 A JPS4941556 A JP S4941556A JP 8642672 A JP8642672 A JP 8642672A JP 8642672 A JP8642672 A JP 8642672A JP S4941556 A JPS4941556 A JP S4941556A
- Authority
- JP
- Japan
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Landscapes
- Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor (AREA)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP8642672A JPS4941556A (es) | 1972-08-29 | 1972-08-29 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP8642672A JPS4941556A (es) | 1972-08-29 | 1972-08-29 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS4941556A true JPS4941556A (es) | 1974-04-18 |
Family
ID=13886557
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP8642672A Pending JPS4941556A (es) | 1972-08-29 | 1972-08-29 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS4941556A (es) |
Cited By (12)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS5492643A (en) * | 1977-12-27 | 1979-07-23 | Osamu Yamazaki | Production of storable wheat flour preparation |
| JPS59106251A (ja) * | 1980-11-24 | 1984-06-19 | ゼネラル・フ−ヅ・コ−ポレ−ション | ベ−カリ製品用凍結ドウ |
| JPS59120042A (ja) * | 1982-12-27 | 1984-07-11 | ザ・ピルスベリ−・コムパニ− | 冷凍ドウ及びその製造方法 |
| JPS6443147A (en) * | 1987-08-11 | 1989-02-15 | Rheon Automatic Machinery Co | Method for molding and storing breads |
| JPH0239843A (ja) * | 1988-07-26 | 1990-02-08 | Rheon Autom Mach Co Ltd | パン又はペストリーの製造方法 |
| JPH04229127A (ja) * | 1990-07-10 | 1992-08-18 | Unilever Nv | 予備的にねかせ、冷凍したクロワッサン |
| US6113952A (en) * | 1992-03-20 | 2000-09-05 | N. V. Ceres S.A. | Process for the manufacture of deep-frozen, ready for baking dough pieces |
| JP2009529881A (ja) * | 2006-03-16 | 2009-08-27 | リッチ プロダクツ コーポレイション | 冷凍シート化生地の製造のための処方および方法 |
| JP2011036133A (ja) * | 2009-08-06 | 2011-02-24 | Nisshin Oillio Group Ltd | 層状膨化食品用ホイロ後冷凍生地 |
| JP2012196176A (ja) * | 2011-03-22 | 2012-10-18 | Nisshin Flour Milling Inc | ホイロ済み冷凍生地を使用する製パン方法及び該ホイロ済み冷凍生地の製造方法 |
| JP2017104096A (ja) * | 2015-11-26 | 2017-06-15 | レオン自動機株式会社 | 積層生地片の製造方法並びに積層生地片及び積層生地片の焼成方法 |
| JP2018027057A (ja) * | 2016-08-19 | 2018-02-22 | 昭和産業株式会社 | 冷凍生地、及びそれを用いるパン類の製造方法 |
-
1972
- 1972-08-29 JP JP8642672A patent/JPS4941556A/ja active Pending
Cited By (16)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS5492643A (en) * | 1977-12-27 | 1979-07-23 | Osamu Yamazaki | Production of storable wheat flour preparation |
| JPS59106251A (ja) * | 1980-11-24 | 1984-06-19 | ゼネラル・フ−ヅ・コ−ポレ−ション | ベ−カリ製品用凍結ドウ |
| JPS6027495B2 (ja) * | 1980-11-24 | 1985-06-29 | ゼネラル・フ−ヅ・コ−ポレ−ション | ベ−カリ製品用凍結ドウ |
| JPS59120042A (ja) * | 1982-12-27 | 1984-07-11 | ザ・ピルスベリ−・コムパニ− | 冷凍ドウ及びその製造方法 |
| JPH043931B2 (es) * | 1982-12-27 | 1992-01-24 | ||
| JPS6443147A (en) * | 1987-08-11 | 1989-02-15 | Rheon Automatic Machinery Co | Method for molding and storing breads |
| JPH0239843A (ja) * | 1988-07-26 | 1990-02-08 | Rheon Autom Mach Co Ltd | パン又はペストリーの製造方法 |
| JPH0789826B2 (ja) * | 1990-07-10 | 1995-10-04 | ユニリーバー・ナームローゼ・ベンノートシヤープ | 予備的にねかせ、冷凍したクロワッサン |
| JPH04229127A (ja) * | 1990-07-10 | 1992-08-18 | Unilever Nv | 予備的にねかせ、冷凍したクロワッサン |
| US6113952A (en) * | 1992-03-20 | 2000-09-05 | N. V. Ceres S.A. | Process for the manufacture of deep-frozen, ready for baking dough pieces |
| JP2009529881A (ja) * | 2006-03-16 | 2009-08-27 | リッチ プロダクツ コーポレイション | 冷凍シート化生地の製造のための処方および方法 |
| JP4897871B2 (ja) * | 2006-03-16 | 2012-03-14 | リッチ プロダクツ コーポレイション | 冷凍シート化生地の製造のための処方および方法 |
| JP2011036133A (ja) * | 2009-08-06 | 2011-02-24 | Nisshin Oillio Group Ltd | 層状膨化食品用ホイロ後冷凍生地 |
| JP2012196176A (ja) * | 2011-03-22 | 2012-10-18 | Nisshin Flour Milling Inc | ホイロ済み冷凍生地を使用する製パン方法及び該ホイロ済み冷凍生地の製造方法 |
| JP2017104096A (ja) * | 2015-11-26 | 2017-06-15 | レオン自動機株式会社 | 積層生地片の製造方法並びに積層生地片及び積層生地片の焼成方法 |
| JP2018027057A (ja) * | 2016-08-19 | 2018-02-22 | 昭和産業株式会社 | 冷凍生地、及びそれを用いるパン類の製造方法 |