JPH1156622A

JPH1156622A - 食品加熱調理用容器

Info

Publication number: JPH1156622A
Application number: JP22836797A
Authority: JP
Inventors: Kiyoshi Murayama; 清村山; Taiji Hori; 泰治堀; Noriyuki Kita; 紀之喜多
Original assignee: Lion Corp
Current assignee: Lion Corp
Priority date: 1997-08-25
Filing date: 1997-08-25
Publication date: 1999-03-02

Abstract

(57)【要約】【課題】食品の出し入れが容易で、かつ、リサイクル性
が良好になる食品加熱調理用容器を提供する。【解決手段】食品加熱調理用容器１０は、上部が蓋部
１２ａにより閉じる箱体１２内に耐熱性の袋体１４を収
容した容器であって、蓋部１２ａはそれを閉じた状態で
隙間１６を有しかつ該隙間１６から前記袋体１４の口元
部１４ａを蓋部１２ａ外部に臨ませている。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、内部に食品を収容
して、加熱調理機により収容食品を加熱するのに用いる
食品加熱調理用容器に関する。

【０００２】

【従来の技術】一般に、電子レンジは、食品にマイクロ
波を照射して加熱・調理するものであるが、この電子レ
ンジにより冷凍食品を解凍後あるいはそのまま加熱して
調理することも行われている。冷凍食品の保存容器とし
て、口元にファスナーの付いた樹脂製の柔軟な袋があ
り、この袋をそのまま加熱調理機により加熱することも
行われている。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、前記袋
に収容されているカレー等の水分がある流動性食品を加
熱した場合には、内部の水分が蒸発してその水蒸気によ
り内圧が高まるのでファスナーや袋が破裂して、袋内部
の食品が加熱調理機内に散らばってしまい、該調理機内
を汚してしまう恐れがある。

【０００４】また、流動性の食品を袋に収容する際に
は、一方の手で食品の入った調理用容器を持つと同時に
他方の手で袋の口を持って食品を注ぎ入れる必要があ
り、袋口の形状が安定しにくいため、収容作業が非常に
困難になる。しかも、食品を収容した状態では袋の形状
が安定しないため、冷凍庫への収容の際などに非常に扱
いにくく、かつ、不定形の形状で固まるため、例えば、
電子レンジ内では姿勢が安定せずムラのない加熱がしに
くい等の問題点があった。また、固形の食品に対して
も、袋の形状が安定しないことは、取り扱いのしにくさ
や、調理機内での姿勢の不安定さが残る。

【０００５】上記問題点に対して、内部に樹脂製のライ
ニングを施した箱体の容器が考えられる。しかしなが
ら、この種の容器は形状の固定した一体型でかつ外壁が
紙製であると共に内側に樹脂膜をラミネートしているも
のである。したがって、使用後に処分しようとすると、
折り畳んでコンパクトにしにくくかつ一般家庭では紙製
外壁と樹脂製の内部ライニングとが分離できないので、
リサイクル性が悪いという問題点が生じていた。

【０００６】本発明は、前記従来問題点に鑑みてなされ
たものであって、食品の出し入れが容易で、かつ、リサ
イクル性が良好な食品加熱用容器を提供することを目的
とする。

【０００７】

【課題を解決するための手段】本発明は、上記の目的を
達成するため、次の構成を有する。請求項１の発明は、
内部に食品を収容して、加熱調理機により収容食品を加
熱するのに用いる容器において、上部が蓋部により閉じ
る箱体内に着脱自在な耐熱性の袋体を収容した容器であ
って、袋体は箱体に収容した状態で袋体の側面高さが蓋
部の立った状態よりも高くなるように形成し、蓋部はそ
れを閉じた状態で隙間を有しかつ該隙間から前記袋体の
口元部を蓋部の外部に臨ませるように構成していること
を特徴とする食品加熱調理用容器である。

【０００８】請求項１の発明によれば、加熱調理機によ
り収容食品を加熱するのに用いる容器において、上部が
蓋部により閉じる箱体内に着脱自在な耐熱性の袋体を収
容した容器であるので、箱は組み立て型あるいは固定型
のいずれの形態のものでも使用できる。また、箱体と袋
体を別々にして処分できるため、箱体と袋体との素材が
異なるものでも、処分が容易でありリサイクル性が向上
する。

【０００９】また、袋体は箱体に収容した状態で袋体の
側面高さが蓋部の立った状態よりも高くなるように形成
するので、袋体の口部を箱体の開口部に広げて開口部周
囲に巻き付けて固定等することができる。したがって、
箱の保形性を容易に保つことができ、袋体口部は安定し
て広がり食品の出し入れがきわめて容易になる。

【００１０】また、袋体は箱体と別にできるので、食品
を容器に収容した状態で冷凍庫で凍らせた後では箱体か
ら袋体を取り出して袋体のみを冷凍保存することがで
き、箱体はさらに別の袋体を入れて食品を収容すること
ができる。この場合、袋体の食品を加熱調理機により加
熱・調理するときには、箱体内に当該袋体を収容した状
態で蓋部を閉じて加熱調理機内に装着して加熱すること
が望ましい。

【００１１】さらに、袋体と蓋部はそれを閉じた状態で
隙間を有しかつ該隙間から前記袋体の口元部を蓋部の外
部に臨ませているので、加熱により袋体内の食品の水分
から蒸気が発生して来ても、前記口元部から蒸気を出す
ことができ、袋体の破裂などの不具合が生じることがな
い。

【００１２】また、食品を袋に入れ箱体に入れる容器の
ため、二重構造になるため保温性が良好であり、また、
加熱調理機で加熱後でも箱体は熱くならず容易に取り出
すことができる。

【００１３】

【発明の実施の形態】以下、図面を参照して本発明の実
施形態を詳細に説明する。実施形態の食品加熱調理用容
器は、その内部に食品を収容して、電子レンジ（加熱調
理機の一例）により収容食品を加熱するのに用いる容器
である。図１〜図２は実施形態１に係る食品加熱調理用
容器１０の説明図である。

【００１４】実施形態１の食品加熱調理用容器１０は、
上部が蓋部１２ａにより閉じる箱体１２内に耐熱性の袋
体１４を収容した容器であって、蓋部１２ａはそれを閉
じた状態で隙間１６を有しかつ該隙間１６から前記袋体
１４の口元部１４ａを蓋部１２ａ外部に臨ませている。

【００１５】詳細には、箱体１２は、厚紙、段ボール、
合成樹脂をコーティングした厚紙、または、合成樹脂を
コーティングした段ボールのいずれからなるものでもよ
い。箱体１２は、図１に示すように、それぞれ対向する
２つづつの長板１２ｂと幅板１２ｃが底板１２ｄを取り
囲むように位置し、かつ、蓋部１２ａが長板１２ｂの上
部からフラップとなって連接しているものである。そし
て、蓋部１２ａの長手方向両端（幅板側両端）には、継
ぎ代形状の幅狭の小フラップ１２ｅが対で連接形成され
る。なお、底板１２ｄは、各長板１２と幅板１２ｃとか
ら図１（ｄ）の展開図に示すように、異形の底部フラッ
プ１２ｄ１、１２ｄ２がそれぞれ形成されて、それらを
組み合わせるものである。符号１２ｆは継ぎ代である。

【００１６】袋体１４は、耐熱性の材質からなり、例え
ばポリエチレン、ポリプロピレン、ポリ塩化ビニル、ポ
リ塩化ビニリデン、ポリカーボネイト、ポリアミド、ポ
リブチレンテレフタレート、ポリメチルペンテン、ポリ
エチレンテレフタレート、ナイロンフィルムの単層、ま
たは二層以上の積層からなる透明、半透明、あるいは不
透明で、着色、無着色のいずれでもよい。また、紙、ガ
ラス、カーボン、セラミック、金属等の粉体や繊維を併
用して積層にした袋体でも好適である。また、袋体１４
は、展開すると図２（ａ）に示すように、正面壁部１４
ｈ、裏面壁１４ｂと両側壁部１４ｃ、１４ｃと底壁部１
４ｄが連接したもので、継ぎ代部１４ｅを熱圧着して繋
ぎかつ山折り線１４ｆ（一点鎖線）と谷折り線１４ｇ
（破線）とで折って、図２（ｂ）で示す、袋体１４を構
成する。これにより、袋体１４は、図２（ｃ）に示すよ
うに、広げた状態で底壁部１４ｄの連接した底部が矩形
を呈する概略角筒形状を呈する。そして、袋体１４は箱
体１２に収容した状態で袋体の側面高さＨが蓋部１２ａ
の立った状態の高さｈよりも高くなるように形成する。

【００１７】実施形態１の食品加熱調理用容器１０に食
品を収容するに際しては、まず、図１の（ａ）に示すよ
うに、上部の蓋部１２ａを開放して、箱体１２内部に袋
体１４を収容する。

【００１８】そして、図１（ｂ）に示すように、袋体１
４の開放側を開いて、箱体１２の開口部１８外側に向け
てひっくり返して開口部１８周縁に袋体１４を引っかけ
る（場合によっては蓋部１２ａに引っかけてもよい）。
このようにして、箱体１２に袋体１４を設置した状態で
食品を袋体１４内に入れる。流動性の食品であれば流し
込む。

【００１９】その後、図１の（ｃ）に示すように、袋体
１４の口元部１４ａを折り畳んで、長板１２ｂ上部から
外方に向けさせた状態で、その上から蓋部１２ａを重
ね、そして、小フラップ１２ｅを箱体１２の幅板１２ｃ
と袋体１４との間（間隙１６）に挿入して蓋体１２ａを
固定する。

【００２０】上記のように容器１０に食品を収容した状
態で冷凍庫に収容して冷凍保存する。保存に際して、冷
凍により固形化し形状が一定するため、箱体１２から袋
体１４を取り出して冷凍保存してもよい。そして、必要
に応じて冷凍された食品を加熱するが、箱体１２に袋体
１４を収容した状態で電子レンジに挿入して加熱する。
袋体１４は、食品が既に収容された市販のものでもよ
い。

【００２１】電子レンジで容器１０内の食品を加熱する
と、食品の水分から上記が発生する。しかるに、袋体１
４と蓋部１２ａはそれを閉じた状態で隙間１６を有しか
つ該隙間１６から前記袋体１４の口元部１４ａを蓋部１
２ａの外部に臨ませているので、加熱により袋体内の食
品の水分から蒸気が発生して来ても、前記口元部１４ａ
から蒸気を出すことができ、袋体１４の破裂などの不具
合が生じることがない。また、加熱後には容器１０から
食品を取り出すのには、上記と逆の手順で蓋部１２ａを
開け、袋体１４の口元部１４ａを開いて食品を取り出
す。

【００２２】加熱調理器の一種である電子レンジにより
収容食品を加熱する容器１０であって、上部が蓋部１２
ａにより閉じる箱体１２内に着脱自在な耐熱性の袋体１
４を収容した容器１０であるので、袋体１４でのシール
が完全になる。したがって、箱体１２は底板のシール性
の問題が生じることがないので、箱体１２は、組み立て
型あるいは固定型のいずれの形態のものでも使用でき
る。また、箱体１２と袋体１４を別々にして処分できる
ため、箱体１２と袋体１４との素材が異なるものでも、
処分が容易でありリサイクル性が向上する。

【００２３】また、袋体１４の口元部１４ａを箱体１２
の開口部に広げて開口部周囲に巻き付けて固定したり蓋
部１２ａに引っ掻ける等すれば、袋体口元部１４ａは安
定して広がり流動性の食品を収容し、かつ、取り出すの
にきわめて便利である。

【００２４】また、袋体１４は箱体１２と別にできるの
で、流動性の食品を容器に収容した状態で冷凍庫で凍ら
せた後では箱体１２から袋体１４を取り出して袋体１４
のみを冷凍保存することができ、箱体１２はさらに別の
袋体１４を入れて食品を収容することができる。この場
合、袋体１４の食品を電子レンジにより加熱・調理する
ときには、箱体１２内に当該袋体１４を収容した状態で
蓋部１２ａを閉じて電子レンジ内に装着して加熱するこ
とが望ましい。つまり、冷凍された食品は予めあるいは
電子レンジによる加熱で解凍状態になるので、袋体１４
だけでは形が安定しないが箱体１２に入れて安定できる
からである。なお、本発明の食品加熱調理用容器は電磁
加熱調理機用に限定されず一般的な加熱調理機に使用可
能であるが、電子レンジのような電磁加熱調理機にも好
適に使用できる。

【００２５】次に、図３〜図１４により実施形態２〜実
施形態１１を説明する。図１〜図２と同様構成の部分は
同一の作用・効果を生じるため、同一符号を付してその
説明を略する。

【００２６】図３（ａ）に示すように、実施形態２の容
器１０Ａは、箱体１２の蓋部１２ａが一方の幅板１２ｃ
に連接していると共に小フラップ２２、２２が後部長板
１２ｂ側および他方の幅板１２ｃ側に連接形成されてい
る。この実施形態２によれば、図３（ｂ）に示すよう
に、袋体１４の口元部１４ａの押さえの一側を幅板１２
ｃと蓋部１２ａとの連接部２３にしているため、実施形
態１に比較して口元部１４ａの押さえが強くなり、加熱
中に蓋部１２ａが開きにくくなる。

【００２７】図４（ａ）に示すように、実施形態３の容
器１０Ｂは、実施形態１の小フラップ１２ｅとほぼ同様
に小フラップ１２ｅに嵌合用スリット２４が形成され、
幅板部１２ｃ上端部にこのスリット２４に対応して幅狭
の嵌合用フラップ２５が横向きに連接されているもので
ある。実施形態３の容器１０は、図４（ｂ）に示すよう
に、蓋部１２ａを閉じるときにスリット２４に嵌合用フ
ラップ２５を嵌め込むため、蓋部１２ａの固定が実施形
態１よりも確実になる。

【００２８】図５（ａ）に示すように、実施形態４の容
器１０Ｃは、実施形態２とほぼ同様の小フラップ２２、
２２に嵌合用スリット２６が形成され、長板部１２ｂと
幅板部１２ｃとの上端部にこのスリット２６に対応した
幅狭の嵌合用フラップ２７が横向きに連接されているも
のである。実施形態４の容器１０Ｃは、図５（ｂ）に示
すように、蓋部１２ａを閉じるときにスリット２６に嵌
合用フラップ２７を嵌め込むため蓋部１２ａの固定が実
施形態２よりも確実になる。

【００２９】図６に示すように、実施形態５の容器１０
Ｄは、幅板１２ｃが２重構造になっていて、その幅板１
２ｃ上部に嵌合用スリット２８が形成されているもので
ある。そして、蓋部１２ａに小フラップが形成されず
に、前記スリット２８に対応して、両幅板側に嵌合用の
幅狭のフラップ２９が蓋部１２ａに下向きに連接形成さ
れている。実施形態５の容器１０Ｄはフラップ２９が下
向きのため、実施形態３に比較して箱体１２内部袋体１
４に干渉することがない。

【００３０】図７に示すように、実施形態６の容器１０
Ｅは、蓋部１２ａ連接部の反対側の幅板１２ｃと後側長
板１２ｂが２重構造になっていて、その幅板１２ｃと長
板１２ｂ上部に嵌合用スリット３０が形成されているも
のである。そして、蓋部１２ａに小フラップが形成され
ずに、前記スリット３０に対応して、幅板１２ｃと長板
１２側に嵌合用の幅狭のフラップ３１が蓋部１２ａに下
向きに連接形成されている。実施形態６の容器１０Ｅは
フラップ３１が下向きのため、実施形態４に比較して箱
体１２内部袋体１４に干渉することがない。

【００３１】図８（ａ）に示すように、実施形態７の容
器１０Ｆは、二つの蓋部３２Ａ、３２Ｂが両幅板１２
ｃ、１２ｃ上部に連接し、一方の蓋部３２Ａの基端部に
は嵌合用のスリット３３が形成され、他方の蓋部３２Ｂ
の先端部には該スリット３３に対応する幅狭の嵌合用フ
ラップ３４が形成される。

【００３２】実施形態７によれば、図８の（ｂ）に示す
ように、箱体１２内の袋体１４に食品を入れた後に袋体
１４を畳んで後側に向け、一方の蓋部３２Ａを袋体１４
の本体部の上に重ねる。そして、袋体１４の口元部１４
ａを蓋部３２Ａに上に重ね、さらに、口元部１４ａの上
に他方の蓋部３２Ｂを重ねて嵌合用スリット３３にフラ
ップ３４を嵌入して蓋部３２Ａと３２Ｂとの間に口元部
１４ａを挟んで留める。このように、蓋部３２Ａと３２
Ｂとの間に口元部１４ａを挟んで留めるので、口元部１
４ａの安定が実施形態１や実施形態６に比較してよい。

【００３３】図９（ａ）に示すように、実施形態８の容
器１０Ｇは、箱体１２の蓋部１２ａが後側の長板１２ｂ
に連接していると共にその連接部以外の３つの部分に小
フラップ３５、３５、３５が前側長板１２ｂ側および両
幅板１２ｃ、１２ｃ側に連接形成されている。そして、
蓋部１２ａの中央部には、長板１２ｂに沿って長孔３６
を形成したものである。

【００３４】この実施形態８においては、図９（ｂ）に
示すように、食品を収納後の袋体１４の口元部１４ａを
細く畳んで長孔３６に通して、長孔３６の幅で口元部１
４ａを押さえる。したがって、単に長孔３６に口元部１
４ａに通すだけで留めることができるので、作業が簡単
である。また、長孔３６の幅の設定を変えるだけで、留
める強さを設定でき、簡便である。

【００３５】図１０（ａ）に示すように、実施形態９の
容器１０Ｈは、箱体１２の蓋部１２ａが後側の長板１２
ｂに連接しており、蓋部の前側端の両幅板側端に対で幅
狭の小フラップ３７、３７が連接形成されている。この
実施形態９によれば、図１０（ｂ）に示すように、食品
収容後の袋体１４の口元部１４ａをフラップ３７、３７
間から出して蓋部１２ａを閉める。

【００３６】図１１（ａ）に示すように、実施形態１０
の容器１０Ｉは、箱体１２の蓋部３８、前後の長板１２
ｂ、１２ｂに連接しかつフラップ３９が左右の幅板１２
ｃ、１２ｃに連接している。そして、前側の蓋部３８に
は他の蓋部３８先端部を差し込む、係止用スリット４０
が２箇所形成されている。

【００３７】この実施形態１０の容器１０Ｉによれば、
図１１（ｂ）に示すように、食品収容後にフラップ３
９、３９を折り畳んだ後、袋体１４の口元部１４ａを蓋
部３８、３８同士の重なり部分から引き出しながら、係
止用スリット４０に蓋部３８先端を差し込む。したがっ
て、蓋部３８、３８同士をスリット４０の差し込みによ
り行うため、強固に蓋部を閉めることができる。

【００３８】図１２に示すように、実施形態１１の容器
１０Ｊは、前後の長板１２ｂ、１２ｂと左右の幅板１２
ｃ、１２ｃとに連接し、互いにおよび長板１２ｂ、１２
ｂと幅板１２ｃ、１２ｃに対して折れ曲がる一体的なフ
ラップ４１、４１、４２、４２よりなる上蓋４３を有す
る。対向するフラップ４１、４１を重ね合わせた状態に
折り曲げて上蓋４３を形成したときに他のフラップ４
２、４２が外へ向かって延在する三角形の翼部４４をな
すようにフラップ４２、４２には三角形形状をなす罫線
４５が付けられている。そして、フラップ４１、４１
は、一方の端部には、他方のフラップ端部を挿入して係
止するスリット４６が形成される。

【００３９】実施形態１１の容器１０Ｊによれば、上蓋
４３のフラップ４１、４１、４２、４２を開いた状態
で、袋体１４を箱体１２内に装着して袋体口元部１４ａ
を開き、食品を収容する。そして、口元部１４ａを畳ん
で対向するフラップ４１、４１を重ね合わせた状態に折
り曲げて外に出した状態にし、スリット４６をフラップ
４１端部を挿入してフラップ４１、４１同士を留める。
これにより確実に上蓋４３を固定できる。加熱中に確実
に上蓋４３の解放を防止することができる。

【００４０】ここで、実施形態１１の上蓋４３では、ス
リット４６により係止しているが、係止手段はこれに限
定されず、幅板１２ｃ、１２ｃには、前記翼部４４先端
を挿入して係止するスリットを形成することができる。
この係止スリットは、種々の形状が考え得るが、図１３
（ａ）のようにＹ字形状のスリット４７としたり、図１
３（ｂ）のようにＵ字形状のスリット４８としたり、図
１３（ｃ）のように＋形状のスリット４９としたりする
ことができる。

【００４１】

【発明の効果】以上説明した通り、請求項１の発明によ
れば、箱の保形性を容易に保つことができ、袋体口部は
安定して広がり食品の出し入れがきわめて容易になり、
かつ、リサイクル性が良好になるという優れた効果を呈
する。箱体と袋体を別々にして処分できるため、処分が
容易でありリサイクル性が向上する。

【００４２】また、袋体は箱体と別にできるので、食品
を容器に収容した状態で冷凍庫で凍らせた後では箱体か
ら袋体を取り出して袋体のみを冷凍保存することができ
る。

【００４３】さらに、収容状態で口元部を蓋部の外部に
臨ませているので、加熱により袋体内の食品の水分から
蒸気が発生して来ても、前記口元部から蒸気を出すこと
ができ、袋体の破裂などの不具合が生じることがない。

【００４４】また、食品を袋に入れ箱体に入れる容器の
ため、二重構造になるため保温性が良好であり、また、
加熱調理機で加熱後でも箱体は熱くならず容易に取り出
すことができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の実施形態１に係る容器の説明図で、
（ａ）は組み立て斜視図、（ｂ）は食品収容状況の斜視
図、（ｃ）は蓋を閉じた状態の斜視図、（ｄ）は箱体の
展開図である。

【図２】本発明の実施形態に係る袋体の説明図で、
（ａ）は展開図、（ｂ）は折り畳み状態の説明図、
（ｃ）広げた状態の斜視図である。

【図３】本発明の実施形態２に係る容器の説明図で、
（ａ）は組み立て斜視図、（ｂ）は食品収容して蓋を閉
じた状態の斜視図である。

【図４】本発明の実施形態３に係る容器の説明図で、
（ａ）は組み立て斜視図、（ｂ）は食品収容して蓋を閉
じた状態の斜視図である。

【図５】本発明の実施形態４に係る容器の説明図で、
（ａ）は組み立て斜視図、（ｂ）は食品収容して蓋を閉
じた状態の斜視図である。

【図６】本発明の実施形態５に係る容器の説明図で、
（ａ）は組み立て斜視図、（ｂ）は食品収容して蓋を閉
じた状態の斜視図である。

【図７】本発明の実施形態６に係る容器の説明図で、
（ａ）は組み立て斜視図、（ｂ）は食品収容して蓋を閉
じた状態の斜視図である。

【図８】本発明の実施形態７に係る容器の説明図で、
（ａ）は組み立て斜視図、（ｂ）は食品収容して蓋を閉
じた状態の斜視図である。

【図９】本発明の実施形態８に係る容器の説明図で、
（ａ）は組み立て斜視図、（ｂ）は食品収容して蓋を閉
じた状態の斜視図である。

【図１０】本発明の実施形態９に係る容器の説明図で、
（ａ）は組み立て斜視図、（ｂ）は食品収容して蓋を閉
じた状態の斜視図である。

【図１１】本発明の実施形態１０に係る容器の説明図
で、（ａ）は組み立て斜視図、（ｂ）は食品収容して蓋
を閉じた状態の斜視図である。

【図１２】本発明の実施形態１１に係る容器の説明図
で、（ａ）は組み立て斜視図、（ｂ）は食品収容して蓋
を閉じた状態の斜視図である。

【図１３】（ａ）〜（ｃ）はそれぞれ実施形態１１の容
器の翼部の係止構造説明図である。

【符号の説明】

１０、１０Ａ〜１０Ｊ１２箱体１２ａ蓋部１４袋体１４ａ口元部１６隙間

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】内部に食品を収容して、加熱調理機によ
り収容食品を加熱するのに用いる容器において、上部が蓋部により閉じる箱体内に着脱自在な耐熱性の袋
体を収容した容器であって、袋体は箱体に収容した状態
で袋体の側面高さが蓋部の立った状態よりも高くなるよ
うに形成し、前記蓋部はそれを閉じた状態で隙間を有しかつ該隙間か
ら前記袋体の口元部を蓋部の外部に臨ませるように構成
していることを特徴とする食品加熱調理用容器。