JPH11505226A - 切り花の保存方法、および切り花の保存用組成物 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 水溶性のポリアミノ有機酸、好ましくはポリアスパラギン酸の溶液に切り花の切断状態の茎を挿入することからなる、バラ、チューリップ、カーネーション、菊などの切り花の保存方法。茎折れやしおれのない状態を未処理切り花に比較して多くの場合２〜３倍長く保持できる。

Description

【発明の詳細な説明】 切り花の保存方法、および切り花の保存用組成物 発明の背景 本発明は、切り花が自然に見え、また成長力を示す時間を延長できるように、 新鮮な切り花を保存する、処理組成物に関する。すなわち、本発明は切り花の鮮 度を長く維持し、また茎折れを防止する方法及び組成物に関する。 切り花ビジネスは市場価値が高く、数百万ドル以上のビジネスである。当然の ことだが、花瓶などにさした新鮮な切り花が長持ちすればする程、購買者は切り 花を楽しむ期間が長くなる。従って、新鮮な切り花をできる限り長持ちさせるこ とは、生産者や購買者の両者にとって望ましいことである。かりに購買者が購入 した花に満足したならば、同じフラワーショップに何度でも足を向けることにな るはずである。 このように、花が枯れたり、あるいは茎が折れたりする時点を大幅に延期でき る切り花の有効な保存処理剤が現実に強く望まれている。本発明の第１の目的は このような保存処理剤を提供することにある。 本発明の第２の目的は、今まで以上に長い期間切り花を楽しむことを可能にす る切り花の保存処理剤を提供することにある。 本発明の第３の目的は、バラ、チューリップ、カーネ ーション、菊などを長期間自然に成長させることができる処理方法および処理組 成物を提供することにある。 本発明の第４の目的は、高価な添加剤を必要としない、経済的で、毒性もなく 、また生物分解性な上に、環境に調和する処理組成物を提供することにある。上 記目的や、これら以外の目的を実現する方法は、以下の発明の詳細な説明から明 らかになるはずである。 発明の要約 本発明は、ポリアミノ有機酸を好ましくは約１００ｐｐｍ〜約１，０００ｐｐ ｍのレベルで含有する栄養媒体に切り花の切断状態にある茎を挿入することから なる切り花のしおれや枯れを遅くする切り花の保存方法を提供するものである。 好ましいポリアミノ酸はポリアスパラギン酸である。本処理方法は、花全般に有 効であるが、特にバラ、チューリップ、カーネーションや菊に有効である。 図面の簡単な説明 図１は、しおれの程度および茎折れの程度によって測定した、肥料とともに使 用したポリアスパラギン酸のバラへの作用を示すグラフである。 図２は、バラのしおれが開始する時点を測定するポリ アスパラギン酸および肥料のバラへの作用を示す同様なグラフである。 図３は、本発明により処理したチューリップ、および対照チューリップのしお れが開始する時点に関するデータである。 図４は、本発明により処理した菊、および菊のしおれが開始する時点に関する データである。 図５は、バラを処理するさいのポリアスパラギン酸の使用量と、その茎折れに 対する作用を示すグラフである。 図６は、バラを処理するさいのポリアスパラギン酸の使用量と、その全体的な 枯れに対する作用を示すグラフである。 図７は、茎折れに対する評価スケールを示す図である。 発明の詳細な説明 本発明では、水溶性の高分子有機アミノ酸を含む、切り花用栄養補給溶液を使 用して、切り花の成長を持続させる。驚くべきことに、多くの場合、処理をしな かった花に比較して、２倍から３倍程度まで長く切り花の切断時の外観を保持す ることができる。 一般的にいって、高分子有機アミノ酸は、少なくとも約０．１重量ｐｐｍ、好 ましくは約０．１〜約１，０００重量ｐｐｍ、より好ましくは約１〜約５００重 量ｐｐｍの量で高分子有機アミノ酸を含有する栄養補給溶液として利用すること ができる。このような溶液は、茎によ って吸収される。切り花の茎や葉に接触するように、以下に示す量で高分子有機 酸溶液を適用することができる。しかし、好ましい方法は茎による吸収である。 実施例に示すように、ある種の他の植物栄養素とともに高分子有機アミノ酸を含 有する溶液も有用である。 本発明に従って高分子有機酸を使用する場合、この有機酸は水溶性で、しかも 非芳香族系でなければならない。また、分子は花それ自体には吸収されない程度 には大きくなければならない。このためには、直鎖状ポリマー鎖中の非芳香族系 高分子有機酸単位が高分子酸を構成するようにする。所望ならば、このような線 状ポリマー鎖を架橋してもよいが、その場合には、高分子部位の水溶性が実質的 に影響を受けない程度するのが好ましい。約１００，０００以上の分子量をもつ 高分子有機酸の場合、通常、十分な水溶性を示さない。従って、約１００，００ ０を越えない分子量の高分子有機酸を使用するのが好ましい。特に好ましい分子 量範囲は約２，０００〜約３０，０００である。 例えば、カルボン酸、チオカルボン酸、イミドカルボキシ及び／又はアミノ側 鎖をもつ、あるいはもたない高分子有機酸で、例示すれば、ポリアクリル酸、ポ リマレイン酸、ポリリシン、ポリグルタミン酸、ポリアスパラギン酸、ポリグリ シン、ポリシステイン、ポリシステイン・グルタミン酸やこれらの混合物である 。高分子酸成分としては、いくつかの有機酸のブロックコーポリマー やターポリマー、およびランダムコーポリマーやターポリマーも本発明の範囲内 にある。例えば、高分子酸成分としては、アスパラギン酸残基とＬ−乳酸残基と のブロックコーポリマー、アスパラギン酸残基とグリコール酸とのランダムコー ポリマー、少なくとも１種のポリカルボン酸残基によって結合されたアミノ酸残 基鎖が構成する複合蛋白質やアクリル酸、アクリルアミド、マレイン酸などのコ ーポリマーが使用できる。 有機酸のポリマーは市場から入手できる。さらに、このような高分子酸、特に ポリアミノ酸はなかでも熱縮合によって製造できる。例えば、Ｋｏｓｋａｎ、Ｌ ｉｔｔｌｅなどを発明者とするＵＳＰ５，０５７，５９７、Ａｍｅｒｉｃａｎ Ｃｈｅｍｉｃａｌ Ｓｏｃｉｅｔｙ ９７：２６３−２７９（１９９１）、およ び原田などを発明者とするＵＳＰ４，６９６，９８１が参考になる。 重合原料、即ち有機酸は、それぞれの構造にもよるが、光学異性体の形で存在 でき、ラセミ混合物の形か、あるいは偏析光学異性体の形で重合できる。 ラセミ混合物は２つの可能な光学異性体、即ち左旋性異性体および右旋性異性 体の等モル混合物である。左旋性（ｌ）異性体は偏光ビームを左側に旋回する光 学活性化合物の異性体であり、右旋性（ｄ）異性体は偏光ビームを右側に旋回す る同じ化合物の異性体である。不斉炭素原子に結合した異種官能基の立体配置関 係を定義するために使用される別な方法、所謂フィッシャー法は、化 合物の標準溶液が偏光ビームを旋回する方向（左方向か右方向）ではなく、官能 基の相対的な幾何学的配置によって定義を行なう。フィッシャー法は公知方法で あり、Ｆｉｃｓｅｒ＆Ｆｉｃｓｅｒ、Ｉｎｔｒｏｄｕｃｔｉｏｎ ｔｏ Ｏｒｇ ａｎｉｃ Ｃｈｅｍｉｓｔｒｙ、Ｄ．Ｃ．Ｈｅａｔｈ ａｎｄ Ｃｏ．、Ｂｏｓ ｔｏｎ、Ｍａｓｓ．（１９５７）、ｐｐ２０９−２１５に詳細に記載されている 。本明細書でも、フィッシャー法の用語に従う。 フィッシャー法では、任意の標準的な右旋性グリセルアルデヒドの不斉炭素と 同じ立体配置の不斉炭素原子を含有する化合物をＤ体と分類し、また不斉炭素原 子が逆の立体配置をもつ化合物をＬ体として分類している。フィッシャーのＤ、 Ｌ分類がすべての化合物について右旋性（ｄ）、左旋性（ｌ）光学活性に対応す るわけではないが、これら分類を光学活性分類ｄ、ｌとともに使用すれば、任意 の光学活性異性体について幾何学的配置および比光学活性の両者を定義すること ができる。すなわち、右旋性である乳酸のＬ異性体について定義すればＬ−（９ ｄ）−乳酸であり、またＤ異性体について定義すればＤ−（ｌ）−乳酸である。 ところが、比較的単純な化合物のこれら特性の両者については、ひとつの分類法 だけで十分に定義することができる。例えば、フィッシャーに従えば、Ｌ−乳酸 は右旋性であることが、またｌ−乳酸はＤ立体配置をもつことがわかっているの で、乳酸 やその他の比較的単純な有機酸のＤ異性体、Ｌ異性体については、光学活性を明 示しなくても、Ｄ、Ｌ分類だけで同定するのが通常である。 光学活性を示す有機酸については、Ｌ異性体のポリマーやコーポリマーが好ま しいが、本発明では、ラセミ混合物や、Ｄ異性体のポリマーやコーポリマーも使 用できる。 本発明の実施に特に好適な有機酸は、ポリアクリル酸などの非キレートポリ有 機酸や、分子量範囲が約３，０００〜約２８，０００のポリアスパラギン酸など のポリアミノ酸、分子量範囲が約４，０００〜約１４，０００のポリグルタミン 酸、分子量範囲が１，５００以上で約７，０００以下のポリグリシンや分子量範 囲が約２，０００〜約７，０００のポリリシンである。 処理組成物のポリアスパラギン酸量は広い範囲から選択できるが、約１００ｐ ｐｍ〜約１，０００ｐｐｍ、好ましくは約１ｐｐｍ〜約５００ｐｐｍのときに満 足のいく結果が得られる。ポリアスパラギン酸は単独で使用してもよく、くえん 酸、リン酸や酢酸、あるいはこれらの適当な塩などの栄養素または添加剤などと 一緒に使用してもよい。所望ならば、茎中の湿潤作用あるいは毛細管作用を強化 するために補助剤を使用することも可能である。 切り花の保存時、アスパラギン酸の混合塩ポリマーから生成した水性ゲルが十 分な強度をもつため、不活性な 固体凝集体がなくても、茎を支持できる。さらに、本発明方法に使用するポリマ ーは吸水性および水膨潤性が十分なため、ポリマー使用割合をかなり低くしても 、適当なゲルが生成する。従って、十分な量の結合していない遊離水を要求に応 じて利用できることになる。 粘土や天然ゴムのほかに、数種類の吸水性架橋ポリマーを使用して、植物成長 媒体や植物保存媒体として有効な水性ゲルを生成することは従来から行なわれて いるが、これら従来方法や組成物はいずれも実用性に限界があり、問題がある。 例えば、粘土からゲルを生成するのは難しい上に、面倒である。また、天然ゴム 系ポリマーや澱粉などの天然ポリマーは化学的分解や生物分解を受けやすく、あ る種のポリマーの場合は、配合割合を高くしなければならず、このため植物によ る十分な水の利用が不可能なる程度まで水を結合する恐れがある。あるいは、水 をゲルから植物に移すことができないポリマーの場合、不活性な固体凝集体と結 合して、植物が利用できる水を放出する必要がある。さらに、ゲルを生成するた めに使用するポリマーのうちの一部は価格が高いうえに、製造が困難である。 本発明では、切り花として市販されているほぼすべての花を使用できる。特に 、バラ、チューリップ、カーネーションや菊に適用した場合に良好な結果が得ら れるが、本発明は、制限する意図はないが、例示すればグラジオラス、カスミソ ウ、ヒナギク、ラン、ユリ、アヤメ、キ ンギョソウなどにも適用可能である。 本発明の処理方法には、従来公知の栄養 素添加剤のうち大部分が使用できるが、一般に利用されている栄養素はサッカロ ースやブドウ糖などの糖類を主成分としている。これは、他の成分を所定量およ び所定割合で添加する基材として使用されている。 糖類は、花や他の植物が成長に利用できる栄養源になる。サッカロースやブド ウ糖は単独で、あるいは混合物として使用でき、また他の糖類も使用できる。た だし、好ましい栄養素は、特に組成物をバラに使用する場合には、サッカロース である。 既に指摘したように、ポリアミノ酸の作用は少量のノニオン系湿潤剤を併用す るとさらにつよくなる。特に好適な湿潤剤は、ｔｈｅ Ａｔｌａｓ Ｐｏｗｄｅ ｒ Ｃｏｍｐａｎｙの製品で、ヘキシトール無水物部分長鎖脂肪酸エステルのポ リオキシエチレンといわれている“Ｔｗｅｅｎ”である。湿潤剤は、組成物の他 の成分と相溶性をもち、また植物に悪影響を与えないことが必要である。湿潤剤 は多量に使用した場合、茎による吸収を阻害するため、花が急激にしおれるので 、湿潤剤量は少量でなければならない。湿潤剤“Ｔｗｅｅｎ”の場合、使用の上 限量は約２５ｐｐｍであるが、少なければ少ないほど良好な結果が得られる。 また、湿潤剤を使用すると、茎の導水器官や組織が開放状態になるため、花が 必要に応じて栄養素を吸収する ことができる。 以下、本発明を実施例により説明するが、これら実施例は本発明を制限するも のではない。 実施例 一部に栄養素を添加し、一部には栄養素を添加しなかったさまざまな種類の切 り花を使用して、異なる日付でいくつかの試験を実施した。ポリアスパラギン酸 および各種添加剤からなる各種混合物を使用した場合、良好な結果が得られた。 各切り花をポリアスパラギン酸および栄養素溶液を入れたガラスびんにさした。 評価は、全体的な外観、即ちしおれの全体的な状態、および茎折れについて毎日 行なった。図１および図２に示した実験は、８月４日に開始し、８月７日に最初 の評価を行なった。（バラを使用した）この実験では、茎折れがほぼ７日後に観 察され、さらに４日間良好な外観が維持されていた。ただし、ポリアスパラギン 酸の添加量はそれぞれ１００ｐｐｍ、１，０００ｐｐｍであった。比較対照とし て、水、７Ｕｐおよび市販の製品を使用した。 特に図１および図２の場合、８月４日に実験を開始し、水道水、７Ｕｐおよび 市販の肥料（Ｆｌｏｒａｌｉｆｅ）とともに使用したポリアスパラギン酸につい て評価した。ばらを溶液にさし、８日間にわたって全体的な外観および茎折れ程 度について毎日評価し。特に図１および図２からわかるように、水道水の場合、 バラは３日後にまっ たくだめになり、肥料のみの場合、４日後に直角な首折れが認められた。肥料混 合物にポリアスパラギン酸を添加した場合、バラは１０日間も直立状態を維持し 、８日間良好な全体的な外観を保っていた。図５および図６からわかるように、 水道水のみにポリアスパラギン酸を添加した場合、首折れ（図５）および全体的 な外観（図６）について、肥料に添加した場合のような結果が得られなかった。 さらに、分子量が５，０００および２，０００のものを肥料とともに使用して 試験を行なった。くえん酸および肥料を併用した場合にはいずれもすぐれた結果 が得られた。１０ｐｐｍから１，０００ｐｐｍまで連続して試験を行なったが、 全体を通じて良好な結果が得られた。 さらに、くえん酸、リン酸、殺虫剤・除草剤、および各種レベルのポリアスパ ラギン酸を併用して同様な試験を実施した。ポリアスパラギン酸および殺虫剤・ 除草剤を併用した場合、くえん酸とリン酸との間に相違は認められなかった。ポ リアスパラギン酸を１０ｐｐｍ、１００ｐｐｍ、１，０００ｐｐｍのレベルで使 用した場合にも顕著な相違は認められなかった。 上記実験はいずれもバラ、チューリップ、菊やカーネーションなどの各種切り 花を使用して行なった。結果には、花の種類に応じてバラツキがあったが、いず れの花も栄養素と併用したポリアスパラギン酸の良好な作用を受ていた。 実験に肥料を使用する場合、くえん酸またはリン酸でｐＨを４．５に調節した Ｆｌｏｒａｌｉｆｅを使用した。 以上実施例からわかるように、データはいずれも本発明の目的を実現できたこ とを示している。

【手続補正書】特許法第１８４条の８第１項 【提出日】１９９７年５月２１日 【補正内容】 請求の範囲 １．切り花のしおれや枯れを防止して切り花を長持ちさせる方法において、少な くとも分子量が１，５００を越える水溶性ポリアスパラギン酸を少量ではあるが 、切り花を保存するのに有効な量で含有する処理溶液に切り花の切断状態の茎を 挿入することからなる方法。 ２．上記処理溶液がさらに栄養素および添加剤を含有する請求項１の方法。 ３．ポリアスパラギン酸量が約０．１ｐｐｍ〜約１，０００ｐｐｍである請求項 １の方法。 ４．ポリアスパラギン酸酸量が約１ｐｐｍ〜約５００ｐｐｍである請求項１の方 法。 ５．上記切り花をバラ、チューリップ、カーネーション、グラジオラス、カスミ ソウ、ヒナギク、ラン、ユリ、アヤメ、キンギョソウからなる群から選択する請 求項１の方法。 ６．上記栄養素および添加剤がくえん酸、リン酸、および各種形態の糖類および 殺虫剤・除草剤を含む請求項１ の方法。 ７．上記処理溶液がさらに湿潤剤を含有する請求項１の方法。 ８．切り花のしおれや枯れを防止して切り花を長持ちさせる組成物において、栄 養素組成物および湿潤剤からなり、少なくとも約１５の繰り返し有機酸単位を有 し、かつ分子量が１，５００を越える水溶性の非芳香族系ポリアスパラギン酸を 切り花を保存するのに有効な量で含有する組成物。 ９．上記湿潤剤量が２５ｐｐｍ以下である請求項８の組成物。 １０．栄養素として市販の肥料を含有する請求項８の組成物。

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (81)指定国 ＥＰ(ＡＴ，ＢＥ，ＣＨ，ＤＥ， ＤＫ，ＥＳ，ＦＩ，ＦＲ，ＧＢ，ＧＲ，ＩＥ，ＩＴ，Ｌ Ｕ，ＭＣ，ＮＬ，ＰＴ，ＳＥ)，ＯＡ(ＢＦ，ＢＪ，ＣＦ ，ＣＧ，ＣＩ，ＣＭ，ＧＡ，ＧＮ，ＭＬ，ＭＲ，ＮＥ， ＳＮ，ＴＤ，ＴＧ)，ＡＰ(ＫＥ，ＬＳ，ＭＷ，ＳＤ，Ｓ Ｚ，ＵＧ)，ＵＡ(ＡＭ，ＡＺ，ＢＹ，ＫＧ，ＫＺ，ＭＤ ，ＲＵ，ＴＪ，ＴＭ)，ＡＬ，ＡＭ，ＡＴ，ＡＵ，ＡＺ ，ＢＢ，ＢＧ，ＢＲ，ＢＹ，ＣＡ，ＣＨ，ＣＮ，ＣＺ， ＤＥ，ＤＫ，ＥＥ，ＥＳ，ＦＩ，ＧＢ，ＧＥ，ＨＵ，Ｉ Ｓ，ＪＰ，ＫＥ，ＫＧ，ＫＰ，ＫＲ，ＫＺ，ＬＫ，ＬＲ ，ＬＳ，ＬＴ，ＬＵ，ＬＶ，ＭＤ，ＭＧ，ＭＫ，ＭＮ， ＭＷ，ＭＸ，ＮＯ，ＮＺ，ＰＬ，ＰＴ，ＲＯ，ＲＵ，Ｓ Ｄ，ＳＥ，ＳＧ，ＳＩ，ＳＫ，ＴＪ，ＴＭ，ＴＲ，ＴＴ ，ＵＡ，ＵＧ，ＵＺ，ＶＮ

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １．切り花のしおれや枯れを防止して切り花を長持ちさせる方法において、ポリ アスパラギン酸、ポリグルタミン酸、ポリグリシン、ポリリシン、システインと グルタミン酸とのコーポリマー、およびシステイン、グルタミン酸およびアスパ ラギン酸のターポリマーからなる群から選択され、少なくとも分子量が１，５０ ０を越えるポリアミノ酸である水溶性の非芳香族系ポリ有機酸を少量ではあるが 、切り花を保存するのに有効な量で含有する処理溶液に切り花の切断状態の茎を 挿入することからなる方法。 ２．ポリアミノ酸がポリアスパラギン酸である請求項１の方法。 ３．上記処理溶液がさらに栄養素および添加剤を含有する請求項１の方法。 ４．上記処理溶液がさらに栄養素および添加剤を含有する請求項２の方法。 ５．ポリアミノ酸量が約０．１ｐｐｍ〜約１，０００ｐｐｍである請求項１の方 法。 ６．ポリアミノ酸量が約１ｐｐｍ〜約５００ｐｐｍである請求項１の方法。 ７．上記切り花をバラ、チューリップ、カーネーション、グラジオラス、カスミ ソウ、ヒナギク、ラン、ユリ、アヤメ、キンギョソウからなる群から選択する請 求項１の方法。 ８．上記栄養素および添加剤がくえん酸、リン酸、および各種形態の糖類および 殺虫剤・除草剤を含む請求項１の方法。 ９．切り花のしおれや枯れを防止して切り花を長持ちさせる組成物において、栄 養素組成物からなり、ポリアスパラギン酸、ポリグルタミン酸、ポリグリシン、 ポリリシン、システインとグルタミン酸とのコーポリマー、およびシステイン、 グルタミン酸およびアスパラギン酸のターポリマーからなる群から選択され、少 なくとも約１５の繰り返しアミノ酸単位を有し、かつ分子量が１，５００を越え るポリアミノ酸である水溶性の非芳香族系ポリ有機酸を切り花を保存するのに有 効な量で含有する組成物。 １０．上記ポリアミノ酸がポリアスパラギン酸である請 求項９の組成物。 １１．栄養素として市販の肥料を含有する請求項９の組成物。