JPH11501524A

JPH11501524A - 開放式海洋養殖システムと海生動物の養殖方法

Info

Publication number: JPH11501524A
Application number: JP9516101A
Authority: JP
Inventors: エーペレス，カルロス; エルハンター，マックス
Original assignee: ザファーストリパブリックコーポレーションオブアメリカ
Priority date: 1995-10-20
Filing date: 1996-10-18
Publication date: 1999-02-09
Also published as: MX9704360A; US5732654A; US5947057A; PE45098A1; WO1997014301A2; TW332768B; BR9606715A; CN1185714A

Abstract

(57)【要約】この発明は、汚染された源水を用いた海洋生物の海洋養殖システムおよび方法である。システムは、補充貯水池と、活性炭と、オゾン浄化装置と、塩水または淡海水（臭素含有）のオゾン処理の有毒な副産物を除去するための装置と、海洋生物を養殖するための池とを含んでいる。また、この方法は、海洋生物に有害な化合物や有機物を含む水を得る行程と、その水を海洋生物の養殖に適するように処理する行程と、処理された水内において海洋生物を飼育して収穫する行程とを含んでいる。

Description

【発明の詳細な説明】開放式海洋養殖システムと海生動物の養殖方法この出願は、米国特許法第１１９条により、１９９５年１０月２０日に出願された、仮出願第６０／００５７２３号に基づく優先権を主張している。発明の技術分野この発明は、海洋養殖のための方法および装置に関するものである。さらに詳細には、この発明は、甲殻類、魚、貝またはこれに類する水生のまたは海生の動物を開放式の池内で飼育または養殖するための方法および装置に関するものである。発明の背景技術全世界の食料需要の増大により、その需要を満足するために、より効果的に食料、すなわち、動物および野菜の両方を生産する方法を見いだすための多くの労力が費やされてきた。甲殻類および魚を含む海の生き物は、古くから、人間により消費される高品質の蛋白質の供給源である。しかしながら、野生の海産物産業は、近年、環境汚染の問題と乱獲の原因から、きびしく抑制されている。漁獲量は、一段と少なくなり、生産性のある漁場を確保することが困難になってきた。規制条件の水準変化の下で、水生動物の単式養殖(monocultures)（例えば、小エビの養殖）を発達させるための努力が払われてきた。そのような施設は、多くの場合、消費される特定の種類の魚介の大部分を供給している。例えば、１９９３年〜１９９４年に米国で消費されたぺンナエイドエビ(pennaeid shrimp)のほぼ半分は養殖場からのものである。従来の水産養殖システム（または、海生動物の海洋養殖システム）は、開放式（すなわち、水が、絶えず、外部の供給源から補充されるもの）または閉鎖式（すなわち、同じ水がシステム全体に再循環されるもの）のいずれかである。成功した海洋養殖は、主に、陸地からの流出により供給された栄養物質を豊富に含んだ河口域または沿岸海域を使用した沿岸地域において実施されてきた。甲殻類、魚および貝の効率のよい生産は、網を張るのに適した条件を備えた、穏やかな湾、湖または河口域の川のような海洋領域を囲った部分により、または、海からの潮の流れ、または、川や河口域からの水の自然の流れの恩恵を受ける陸地に池を建設することにより、実施されてきた。大きなエビの養殖場は、ラテンアメリカおよび東南アジアの国々の沿岸海域において建設されてきた。これらのエビの養殖システムは、生態系およびエビの餌として供給するために養殖池内に発生する海洋食物連鎖に部分的に依存している。ある場合には、池内で生産された天然の餌は、エビの餌または肥料の添加により活性化された自然の食物連鎖により補足される。開放式海洋養殖システム、すなわち、自然の水源に依存しかつ絶えず環境に対して露出しているシステムの欠点は、河口域および沿岸海域における水質が、陸地からの流出物の性質に非常に大きく依存していることである。除草剤、農薬その他の農業排出物は、それが用いられた地域における海洋養殖システム内に入ってくる。同様に、産業排出物または都市排出物も、沿岸海域におけるそのような海洋養殖システムの水質に悪影響を及ぼす。海洋生物の養殖における化学廃棄物の有害な影響の一例は、ある熱帯地方の小エビ養殖産業を悩ましているタウラ症候群である。この症候群は、生まれた池内において１４〜４０日間養殖した若い小エビ（体重０．１〜５グラム）を冒す。この症候群は、小エビの養殖水における高レベルの農薬、特に、被害地において農業により多量に使用された殺菌剤により生じているものと思われる（ライトナー(Lightner)他、水生生物体の病気２１：５３−５９，１９９５；ウィグルスワース，ジェイ(Wigglesworth，J.)，魚の養殖家１７：３０−３１，１９９４）。農薬による化学物質汚染は、ラテンアメリカおよび南アメリカおよび東南アジアにおける小エビの収穫高にも悪影響を及ぼしている。化学汚染物質による死に加えて、小エビは、パルボウイルス、バキュロウイルス、ビブリオ属の各種細菌、壊死を伴う肝膵炎性細菌(necrotizing hepatopancr eatltis bacterium)のような、いろいろなウイルス性および細菌性の病原体による感染を受けやすい。これらの病原体が感染すれば、小エビの生産高をかなり減じることになる。したがって、小エビのタウラ症候群の原因となる病原体および伝染性疾病を消滅させることは、小エビの養殖産業、特に、海洋養殖産業全般にきわめて有益なことである（ライトナー他、Int．Sym．on Aqu．Anim．Health、プログラムと概要、1994，p.V-3）。これらの問題に照らして、陸地に装備されたタンク内に養殖環境を供給することにより、閉ループシステムにおいて海洋養殖を実践する試みがなされてきた。これらの方法によれば、養殖システムを自然の水源から切り離すことにより、そして、廃水浄化機構により再生された養殖水の再循環を利用することにより、環境汚染の問題を回避することができる。これらの方法を用いることにより、廃水レベルは、必要最小限の水量を交換するためにできる限り減じられる。閉じた系の中で、水生生物を飼育するためのそのような多くの方法および装置は、従来の技術により説明されている（小林他による米国特許第５０７６２０９号明細書、バークベック(Birkbeck)他による米国特許第４０５２９６０号明細書、ロエルによる米国特許第４３９４８４６号明細書、マッカーティ他による米国特許第３９７６５１９号明細書を参照のこと）。理論的には、閉ループシステムを用いることにより、環境汚染の問題は消滅され、環境問題を発生させることなく、新鮮な海洋生産物を安定して供給することができる。閉ループシステムの想定される他の利点は、水が加熱または冷却される場合に、閉ループシステムにおける温度を維持するための費用は開放式システムにおけるよりもずっと少なくて済むということである。なぜなら、多量の水が、一旦所望の温度に到達されると、その温度を維持するために必要なエネルギは小さくて済むからである。飼育タンク内の環境を厳密に制御することができることは、養殖できる魚の種類を変化させることができることであると言うことができる。また、水が継続的に再利用されるので、水を供給し、移動し、貯蔵するための費用を最小化することができる。閉ループ海洋養殖システムが開放式システム以上に提供する利点にも関わらず、しかしながら、それらの潜在的な有用性は依然として潜在的であるという他はない。海洋養殖に産業的プロセスの効率を課することにより、閉ループシステムにおける水生生物の合理的な養殖を得ることができるということが提案されてきたけれども、大規模な事業は、未だ、商業的に実施可能であるとは見られていない。開放式システムは、現在までのところ、商業的に実施可能な事業を支えるのに十分な大きさのシステムだけである。経済的な海洋養殖事業に必要な大量の水は、自然の水源、すなわち、湖、川、河口域および海からのみ得ることができる。しかしながら、従来技術の閉ループ海洋養殖システムにより挙げられているように、自然の水源を使用することには欠点（例えば、除草剤、殺菌剤による汚染および細菌性・ウイルス性の感染を含む）があり、それらの欠点は海洋養殖システムの経営者にとっての主な問題点である。例えば、小エビの海洋養殖において、被害地域では、通常、（１ヘクタールに１５００００の密度で）種付けされた後幼生の小エビ(seeded postlarval shrimp)のたったの２０％が、汚染および疾病の有害な作用のために、成熟した収穫可能な大人になることができるのみである。システム内において養殖されている種により生ずる、窒素および他の有機的な排泄物の再循環水を浄化するためにオゾンを使用することが、海洋養殖のための閉ループシステムにおいて知られている（小林他、米国特許第５０７６２０９号明細書、バークベック他、米国特許第４０５２９６０号明細書）。従来技術は、飲み水に使用される新鮮な水から汚染物質を取り除くためにオゾンを使用することをも教示している（フォスター他、Water Supply 10：133-145,1992、レイノルズ他、J．Ozone Science and Engineering 11(4):339-382,1989）。しかしながら、海水または希釈した海水が養殖媒体である場合には、この発明の海洋養殖システムにおけるように、オゾンは海水内に存在する臭素イオンと反応し、酸化した副産物、特に、海洋動物に有毒な次亜臭素酸を生成する。これらの副産物は、その水が養殖される種と接触させられる前に、除去されまたは破壊されなければならない。このような不都合にもかかわらず、塩素のその他の汚染除去方法を用いたものと比較して、オゾン処理されることにより提供される滅菌および浄化機能は、なおも魅力的である。残留次亜臭素酸の問題が克服されるならば（海水または淡海水が養殖水として用いられる場合には）、有害な化合物、特に、小エビの養殖場の近くで使用される形式の農薬を除去又は破壊するためにオゾンを使用する海洋養殖システムの実用性は、非常に増大することになる。残留次亜臭素酸は、還元剤の添加によって除去され得るが、開放式海洋養殖システムに大量の水が日常的に必要であるとすれば、これは実用的ではない。小林の米国特許第４０５２９６０号明細書は、活性炭を用いた処理によるオゾン処理の有害な副産物の除去について開示している。しかしながら、小林は、３００リットルの水を保有するシステムからオゾン処理副産物を除去するためには１０リットルの活性炭が必要であるとも開示している。水に対する活性炭のこの比率を用いることは、大規模な開放式システムにおいては実用的でないことは、直ちに明らかである。１００ｃｍまで満たされた単一の１０ヘクタールの池は１０００００ｍ³または１億リットルの水を保有する。小林によれば、単一の池からの水を処理するために３３３３３３３リットルの活性炭が必要である。現在では、河口域の水源からの水を、補充水を高濃度のオゾンで処理するオゾン処理装置と流体的に連通した補充貯水池へ移送する移送手段を具備する開放式海洋養殖システムを用いることによって、開放式海洋養殖システムの汚染および蒸発の問題を克服することができることが偶然にも発見されている。補充貯水池からのオゾン処理された水は、活性炭装置を通して閉込め領域に移送され、そこで、複数の開放された池からの再循環水と混ぜ合わせられる。混ぜ合わせられた再循環水および補充水は、沈降装置内に汲み上げられ、その後、低濃度のオゾンに晒され、沈降され、次亜臭素酸を除去するために曝気され、その後、水生動物を飼育するために１つまたはそれ以上の開放された池へのその後の流入のために貯水路に供給される。この発明の水産養殖システムは、河口域の（塩）水を引き込む開放式海洋養殖システムにおける次亜臭素酸による汚染の問題を克服し、従来技術における大量の活性炭の必要性を回避するものである。この発明のシステムにおける水の体積に対する活性炭の比率は、３００リットルの水に対して、たったの０．０８〜０．１５リットルである。これは、養殖水に対して大きな比率（３００リットルの水に対して１０リットル）の活性炭を必要とする小林（米国特許第５０７６２０９号明細書）の場合とは対照的である。これは、小林の場合には、次亜臭素酸を除去するために活性炭が使用されるのに対して、この発明の開放式海洋養殖システムでは、活性炭は、単に、汚染物質の除去のための最終ポリシング(polishing)行程としてのみ使用されるためである。また、２つの異なるオゾン濃度、すなわち、汚染された補充水のための比較的高いの第１の濃度（２〜５ｐｐｍ）と、再循環水のための低いの第２の濃度（０．８〜２ｐｐｍ）が、海生動物の養殖における使用のための自然の源水を浄化するために用いられ得ることが偶然にも発見されている。塩分を含有した淡海水を浄化するためにオゾンを用いると、上述した次亜臭素酸の問題が発生する。また、オゾン処理された水内の次亜臭素酸レベルが、オゾン処理された水を曝気することにより海洋生物に有害でないレベルまで低減され得ることも思いがけず発見されている。この発明の海洋養殖システムは、潮の干満および降雨によって水位が昇降する水源の流れが妨げられないことに依存する水生生物の養殖システムに害となるさらなる問題をも克服しかつ解消するものである。例えば、ある熱帯域における高潮は、１日に２度、水位を４メートル昇降させ、しばしば、現存する小エビ海洋養殖システムの排水路内に溢れ、高潮時の海水が発育池(grow-out ponds)から出ずにその中に流入するために、所望の時刻に小エビを収穫することを不可能にする。この発明のシステムは、このシステムの再循環水路のような該システム内における全ての地点において、水位を独立して調節することができ、任意の時刻に収穫することを可能とするものである。この発明の海洋養殖システムを使用することにより、被害地域の開放式海洋養殖システムにおける成長した小エビの収穫高を、７５〜１２５％改善するすることができ（すなわち、従来のシステムでは、約２０％のみが収穫可能な大きさに成長するのに対して、この発明では、約３５〜約４５％の種付けされた後幼生の小エビが収穫可能な成体に成長する。）、閉式海洋養殖システムからの潜在的な収穫高よりずっと多い量の小エビを生産することができる。発明の目的この発明は、複数の開放された池であって、該池内へ水を補充するための補充手段に流体的に連通した池と、海洋生物の養殖（海洋養殖）に適した水の浄化システムとを具備する開放式システムを提供することを目的としている。この発明の他の目的は、単一の汲み上げ行程のみによって、再循環水が重力によりシステム全体に流れることを可能とするように設けられている海洋養殖システムを提供することである。この発明の他の目的は、開放式海洋養殖システムからの、蒸発や土内への排水による水の損失を安定化する装置を提供することである。さらに、この発明の他の目的は、システムの水を浄化するための手段としてオゾンを使用する開放式システムにおける海洋生物の養殖方法を提供することである。また、この発明の他の目的は、淡海水のオゾン処理により生ずる次亜臭素酸レベルを、海洋生物に有害でないレベルまで低減するための手段を含む海洋養殖システムを提供することである。この発明の他の目的は、システムの補充水および養殖水内の有害な汚染物質および病原性微生物を除去または破壊することができ、商業として成り立つ程度の量の水生生物を飼育しかつ収穫することのできる開放式海洋養殖システムを提供することである。さらに、この発明の他の目的は、開放式海洋養殖池システムにおいて養殖される生物におけるタウラ症候群の発生を防止するための方法を提供することである。さらに、この発明の他の目的は、種付けした後幼生の小エビの生存率３５〜４５パーセントとなるように、小エビを養殖することのできる大気開放式海洋養殖システムを提供することである。発明の概要この発明によれば、補充水を高濃度のオゾンで処理するオゾン処理装置に流体的に連通した補充貯水池に河口域の水源から水を移送するための移送手段を具備する海洋養殖システムが提供される。オゾン処理された補充貯水池からの水は、活性炭装置を通して閉込め領域内に移送され、複数の開放された池からの再循環水と混ぜ合わせられる。混ぜ合わせられた再循環水および補充水は、沈降装置内に汲み上げられ、その後、低濃度のオゾンに晒され、沈降され、次亜臭素酸を除去するために曝気され、その後、水生生物を飼育するための１つまたはそれ以上の開放された池内へのその後の流入のために、貯水路内に供給される。所望の水生種への水を有害な微生物または化合物で汚染された自然の水源から得るとともに、第１のレベルのオゾンを用いてその汚染された水を浄化し、浄化された補充水を再循環養殖水に混合し、さらに、混合した水を第２のレベルのオゾンで浄化し、残留する有害なオゾン処理の副産物を曝気により除去し、その混合され浄化され曝気された水とともに養殖システム内に水を補充する、水生生物の養殖方法も提供される。また、海洋養殖システムにおいて養殖される水生生物への給餌方法および海洋養殖システムに供給する自然の水源の干満あるいは水位に依存しない海洋養殖システムからの水生生物の収穫方法も提供される。この明細書において引用される全ての特許出願、特許および参照文献は、それらの全体を参照することによりここに組み入れられている。これらに不一致がある場合には、定義を含め、この明細書により調節する。図面の簡単な説明この発明の上述した目的および他の目的、特徴および利点は、それら特定の実施形態についての以下の詳細な説明、特に、同様の構成要素を指し示すために同様の参照番号が種々の図面において用いられている添付図面とともに考慮することにより明らかになる。図１Ａおよび図１Ｂは、線Ａ−Ａに沿って連結することにより、上空から見た図または平面図を一緒に構成している。図２Ａおよび図２Ｂは、線Ｂ−Ｂに沿って連結することにより、システムを通る水の経路を示すフローダイアグラムを一緒に構成している。図３は、水の補充および処理装置を拡大して示す上空から見た図または平面図である。図４Ａ，図４Ｂ，図５，図６Ａおよび図６Ｂは、線Ｃ−Ｃおよび線Ｄ−Ｄに沿って連結されることにより、この発明の海洋養殖システムの断面図を構成しており、主として重力流れにより作動することを可能とする種々の構成部分における相対的な水位を表している。図７は、オゾン発生器から補充用および再循環用オゾン接触器への接続を示す概要図である。図８は、再循環用オゾン接触器の水平な縦断面図である。図９は、図８の線９−９に沿って切断し矢印の方向に見た断面図であり、オゾン噴散装置のレイアウトを示している。図１０は、補充用オゾン接触器の水平な縦断面図である。図１１は、図１０の線１１−１１に沿って切断し矢印の方向に見た断面図であり、オゾン噴散装置のレイアウトを示している。図１２は、図１０の線１２−１２に沿って切断し矢印の方向に見た断面図である。図１３は、第２の固体沈降装置の上空から見た図または平面図である。図１４は、図１３の線１４−１４に沿って切断し矢印の方向に見た断面図である。図１５は、通気（曝気）装置を示す上空から見た図または平面図である。図１６は、図１５の線１６−１６に沿って切断し矢印の方向に見た断面図である。図１７は、池の入口におけるゲート（水門）機構と活性炭とを示す上空から見た図または平面図である。図１８は、図１７の線１８−１８に沿って切断し矢印の方向に見た断面図である。図１９は、池の入口における活性炭フィルタとゲート機構とを示す図である。発明の詳細な説明図１Ａ，図１Ｂ，図２Ａ，図２Ｂおよび図３を参照すると、海洋養殖システム１００が示されている。この海洋養殖システムは、自然の水源１と、汲み上げステーション２と、補充貯水池３と、オゾン発生装置４と、オゾン接触装置５と、活性炭装置６と、再循環水および補充水を混合する閉込め領域７と、第２の汲み上げ装置８と、沈降装置９と、第２のオゾン接触装置１０と、第２の沈降装置１１と、空気送風装置１２と、曝気装置１３と、貯水路１４と、池、貯蔵池１６および発育池１７の入口に配される活性炭フィルタ１５とを具備している。これらのシステム構成要素の接続および動作は、以下に示されている。入口（流量調節）ゲート１８が、複数の池１６，１７の入口に配置されている。再循環水路１９が、池１６，１７の外周に配置されている。入口ゲート１８は、貯水路１４から池１６，１７に、流体を選択的に流すことができる。出口ゲート２０は、池１６，１７から再循環水路１９へ流体を選択的に排出することができる。図４Ａ，図４Ｂ，図５，図６および図６Ａは、システムの種々の構成部分における相対的な水位２１を示している。該水位は、システムの下流部位において、概括的に低められ、水は、主として重力によりシステムを通して強制的に流される。これにより、システムを通して水を汲み上げるために振り当てられる電気エネルギの使用が回避される。オゾン接触装置５，１０は、図４Ａ，図５および図８〜図１２に示されている。このオゾン接触装置５は、配管２２を通して貯水池３からの水を受け取る。出口ゲート１８は、オゾン接触装置５に流入できる水量を調節するために、貯水池３の配管２２への出口に配置されている。オゾン接触装置５（図４Ａおよび図１０〜図１２参照）は、その底面近傍に配置されたオゾン噴散装置２６を収容したハウジング２４を具備している。噴散装置２６は、水中に上昇していくオゾン気泡２８の細かい噴霧を生成する。気泡の大きさは、該気泡が水面に到達する前に、実質的に全てのオゾンが水中に確実に吸収されるように調節されている。オゾン発生器は、例えば、ＰＣＩ社（ウエストコールドウェル，ニュージーランド）により製造されたＰＣＩオゾン発生器またはオゾニアインターナショナル社（ルエイル−マメゾン(Rueil-Maimaison)，フランス）により製造されたオゾニアオゾン発生器でよい。オゾニア発生器がより好ましい。オゾン噴散装置２６は、この実施形態においては２つのＰＣＩオゾン発生器により構成されているオゾン発生装置４（図２Ａ，図３，図７参照）からのオゾンを受け入れる。オゾン発生器は、一日に７２ポンドのオゾンを発生することができるＢ７２型と、１日に１５０ポンドのオゾンを発生することができるＨＴ１５０型である。システムの規模に応じて、より大きなまたはより小さい容量のオゾン発生器を、この発明の海洋養殖システムにおいて使用することも可能である。オゾン噴散装置２６は、（上述したオゾニアインターナショナル社の）オゾニア（Ｏｚｏｎｉａ（商標））または（フェロコープ社，イーストロチェスター，ニューヨークの）アイラミック（Ａｉｒａｍｉｃ（商標））噴散装置のような任意の好適な形式のガス噴散装置でよい。オゾニア噴散装置は、それらがオゾン接触装置内において示す耐久性の理由から、非常に好ましい。オゾン接触装置５，１０は、オゾンの均一な分布を確保するために水を混合するためのバッフル３０（図８，図１０，図１２参照）をも具備している。水の浄化に必要なオゾンの量は、季節、処理される水の体積、および水の流量に応じて変化するが、当業者であれば、難なく決定することができる。図３および図７に示されるように、オゾン発生器４は、配管３２，３４によってオゾン接触装置５，１０と流体的に連通している。オゾン発生器４およびオゾン接触装置５，１０の概要は、図７に示されている。オゾン接触装置５は、さらに、図１０および図１２に示されている。オゾン接触装置５は、ハウジングの頂部に配置されたガス抜き装置３６を具備している。ガス抜き装置３６は、オゾン接触装置５の頂部に溜まった空気またはオゾンを喚起するのに用いられ得る。ここで、図８および図９を参照すると、第２のオゾン接触装置１０が示されている。図８および図９に示されるように、第２のオゾン接触装置は、同様の装置を用いており、噴散装置２６はハウジング３５の底面近傍に配置されている。上述したように、噴散装置２６の目的は、オゾンの気泡が水面に向かって浮き上がっていくにつれて、それらが実質的に完全に水中に溶解または吸収されるように、オゾンの気泡の細かい噴霧を水中に生成することである。オゾンの水中への吸収は、農薬のような不純物を含む水の浄化を補助する。ここで、図４Ｂを参照すると、活性炭装置６が示されている。この発明の好適な実施形態においては、活性炭装置６は、活性炭の１４個のモジュール４０を具備しており、その各々が４ｍ³の体積であり、約４４００ポンドの活性炭を保持している。好ましくは、活性炭はアフリカ椰子の実の外皮を用いて用意される。図４Ｂに示されるように、モジュール４０は、２列に配列され、その各々の列が７つのモジュールを具備している。ここで、図５を参照すると、第１の沈降装置９は強化コンクリート容器である。好ましい実施形態では、この容器は幅８ｍ、長さ８ｍ、深さ２ｍである。貯留容器９は、該容器９の底部に粒状の固体を沈下させると同時に、液体を次のステーションへ流動させ続けることができるような大きさに形成されている。したがって、沈降装置の大きさが、海洋養殖システムの大きさに応じて変化することは直ちに明らかである。第２の固体沈降装置１１は、第２のオゾン接触装置１０からの流体を受け入れる。第２の固体沈降装置１１も、強化コンクリート容器であることが好ましく、好適な実施形態においては、幅６ｍ、長さ８ｍ、深さ２ｍである。図１３および図１４は、第２の沈降池１１の平面図および縦断面図をそれぞれ示している。ここで、図３および図１３〜図１６を参照すると、曝気装置１３および空気ブロワ１２が示されている。好ましい実施形態においては、空気ブロワ１２は、ルーツ型回転ブロワである。各ブロワは、１平方インチあたり１５ポンドの圧力で、１分間で３００立方フィートの空気を送り出す能力を有している。空気は、アポプカ，フロリダ(Apopka，FL)のアクアティック・エコシステムズ(Aquatic Eco systems)社から入手可能な、スイートウォータ（Ｓｗｅｅｔｗａｔｅｒ（商標））噴散装置４２を通して、曝気装置１３に噴散される。曝気の間に、有機物質および他の異物が、気泡に捕らえられ、気泡とともに水面に浮上させられ、そこで、泡が形成される。石４２により生成された気泡は、液体により完全に吸収されることなく水面に達する大きさに形成されていることが好ましい。カーテン４４が、曝気装置１３の上方に、少なくとも１メートルあるいはそれ以上水面下に垂下するように配置されている。このカーテン４４は、多孔質材料、好ましくはバーラップで構成されており、水の流れの経路全体にわたって、曝気装置を横切って広げられている。したがって、多孔質のカーテン４４は、曝気装置における水面に浮遊する泡（不純物を含んでいる）を捕獲する。泡は、その後、任意の好適な方法によってカーテンの前面または上流側から定期的に容易にすくい取られる。このように、カーテン４４は、水の上部から泡を除去するためのすくい取り装置として機能する。したがって、カーテン４４は、図１５に示されるように、該カーテン４４に曝気装置により生成された全ての泡を捕獲させることができるよに、空気石４２から下流に所定距離を開けて配置されることになる。図１Ａ，図１Ｂ，図３および図１７〜図１９に示されるように、ゲート１８が、１つの部屋から他の部屋への流れを調節するために設けられている。これらのゲートは、上流の部屋から下流への流れを調節するための任意の好適なバルブ構造のものでよい。ゲートの好ましい実施形態は、図１７〜図１９に示されており、それによれば、流体は、例えば、貯水路１４から発育池１７に流れる。この発明の海洋養殖システムのどちらかといえばゆったりとした大きさのために、水路を池から分離すべく、そして、種々の池１６，１７を相互に分離すべく、堤防が用いられている。したがって、貯水路１４から池１６，１７へ流動する流体は、図１８に示されるように、堤防を貫通して掘られた配管４８を通して流れる。各ゲート１８は、図１９に示されるように、複数の個々のゲート５０からなっている。ゲート５０の上部には、例えば、“ツーバイフォー”（すなわち、２インチ ×４インチ）の木板５２のような板が配置されている。流体の水位を調節するために、板が任意のレベルでゲート５０から、すなわち、ゲートの上部、中間部または下部から取り外される。例えば、図１９に示されているゲート５０′は、上部の２つの板が取り外された状態で示されている。したがって、有効水位２１が２つの板の高さに減じられる。この装置は、池の異なる水位に水を選択的に除去することを可能としている。例えば、雨が降ったときには、真水が池に加えられ、池の塩分に影響を及ぼす。しかしながら、真水は、淡海水よりも比重が小さいので、降雨により加えられた真水は池の上部に配される。もしこの水が、下方の水に含まれている塩分が上方の真水内に拡散する前に、迅速に除去されるならば、池の全体的な塩分は維持される。ゲートの上部の板を除去することにより、この望ましくない真水の選択的な除去を実現することができる。もちろん、他のシステムを、１つの部屋から他の部屋への流体の流れを調節するために使用することもできる。図１〜図１９に示された海洋養殖システムの作用について以下に説明する。この海洋養殖システムを通した水の流れは、図２Ａ，図２Ｂに示されている。海洋養殖システムは、自然の水源１の近くに配置されていることが好ましい。多くの場合、そして、特定の小エビの養殖のために、水源は、かなりの塩分を含んだ淡海水である。この水源は、産業薬品および農薬により、または、養殖種に打撃を与える自然の病原体により、または、薬品および病原体の両方により汚染されていることが多い。小エビを飼育する場合には、水源は、０．０１６〜０．０３４（１６〜３４ｐｐｔ）の間の塩分濃度を有している必要がある。好ましい塩分濃度レベルは、２２〜３４ｐｐｔである。システムにおいて特に好ましい塩分濃度レベルは、２８ｐｐｔである。水の塩分を測定する技術については、当業者に周知である。システム１００は、貯水路１４を通してシステムの種々の構成部分への自然の水源からの未処理水を流入させることを許容することにより、最初に充満させられる。システムは、その後、河口域の水がシステム内に無制限に流入することを防止するために、例えば、土の堤防を建造することにより閉鎖される。小エビの養殖と、システムの浄化装置５，６，７，９，１０，１１，１２，１３を通した水の循環とが、この実施形態においては、同時に開始される。他の好適な実施形態では、システムは、浄化された水で満たされるだけである。未処理水は最初に空のシステム内へ、ポンプ２により水源１から汲み上げられ、補充貯水池３を満たし、そこから、オゾン接触器５、活性炭装置６を通して流れ、その後、閉込め領域７に流入する。水は、ポンプ装置８によって閉込め領域から沈降装置９内に汲み上げられ、そこから第２のオゾン接触装置１０、沈降装置１１および曝気装置１３に流れ、その後、貯水路１４へ流入する。水路１４は、処理された水で満たされ、該処理された水は、その後、池１６，１７を満たすためにゲート１８を通って流動することを許可される。水は、貯蔵池および発育池１６，１７において必要とされるまで、補充貯水池３内に保持される。この発明に係る大気開放式システムにおいては、水は、蒸発および土への漏洩によって恒常的に喪失されているので、補充水が必要である。水の損失は、季節ごとに、地域ごとに変化する。しかしながら、熱帯域では、蒸発および漏洩による水の損失が本質的なものである。水の損失を管理可能なレベルに保持するために、この発明の海洋養殖システムが建設される土の成分は、５０％以上の粘土を含有していることが好ましく、８０％の粘土を含有していることがより好ましい。土内に含有される粘土が多ければ多いほど、浸出による水の損失がより少なくなる。熱帯域に位置する約２００ヘクタールの海洋養殖システムにおいては、６月〜１２月の期間は、湿度によって蒸発が減少するために１日あたり約２百万ガロンの補充水が必要とされる一方、１月〜５月の期間では、蒸発による水の損失を元に戻すために、１日あたり約３百万ガロンの補充水が必要である。補充水として必要とされる水の量は、もちろん、降雨や蒸発速度に影響する湿度に依存して変化する。システム内の水は、典型的には、１０〜１１ヶ月の期間にわたって完全に補充される（すなわち、全体的に補充水で置き換えられる。）。もちろん、１日あたりに必要な補充水の量は、システム全体の規模にも依存して変化する。池システムが構築される土の成分は、稼働中に、水の総体積の４０％を超えるレベルの堆積物が生成されないようなものでなければならない。加えて、土からの堆積物は、２０ミクロンより小さいものであってはならず、さもなければ、沈降は有効でなく、システムは正しく機能しない。発育池１７または貯蔵池１６のいずれかにおいて水の補充が必要なときには、補充貯水池３のゲート１８を開くことにより、第１のオゾン接触装置５内への補充貯水池３からの水の流入が許可される。補充水は、所定濃度のオゾンと、約３０秒〜約５分間接触させられることが好ましい。オゾンは、約２〜５ｐｐｍ、より好ましくは３〜４ｐｐｍの比較的高い濃度で、補充水に添加されることが好ましい。補充水に添加されるオゾンの量は、季節、水の量および水の流量に応じて変化する。したがって、蒸発による損失の少ない冬の間は高レベルのオゾンが必要である。オゾン処理の後には、補充水は、オゾン反応装置５から活性炭装置６を通して流れる。活性炭装置６を通過した後に、補充水は、閉込め領域７に流れ込み、そこで、オゾン処理された補充水が再循環水路１９内の水と混合される。この発明の１つの好ましい実施形態では、閉込め領域７は、約５ヘクタールの面積を有している。また、この閉込め領域７は、追加の沈降領域としても機能する。水は、典型的には、粒状の物質を沈降させるために、この閉込め／沈降領域７に約２０〜約９０分間保有される。この発明の沈降装置および貯水地領域は、堆積した土を取り除くために、定期的に清掃される。特に、補充貯水池３は、浚渫により毎年１度清掃され、閉込め領域７は、浚渫により６ヶ月ごとに１度清掃され、固体沈降器９，１１は、排出管５８を通してシステム外部の排気領域へその内容物を排出することにより毎週清掃される。混合された補充水および再循環水は、その後、ポンプ装置８によって第１の固体沈降器９内に移送される。第１の固体沈降器内における保有時間は、水の流量に応じて、約２０秒〜８０秒である。水は、重力流れによって、第１の固体沈降器９から第２のオゾン処理装置１０に流れる。この第２のオゾン処理行程において、約０．８〜２．０ｐｐｍ、好ましくは１．６ｐｐｍのオゾンが添加される。水は、これも水の流量に依存して、約５０秒〜２１０秒間オゾンと接触させられることが好ましい。流量を低くすればするほど、水がオゾンと接触できる時間が長くなる。システムにおけるオゾンの需要に合致し得る任意のオゾン発生器が好適である。オゾン処理された水は、重力により第２の固体沈降器１１内に供給される。堆積物が、沈降器１１室内に約１５秒〜１分間沈下することを許容された後に、堆積物を除去された水が重力により曝気装置１３に供給される。オゾン処理された水の曝気の間に、臭素を含有した水がオゾンに晒されるときに生成される有害な次亜臭素酸が、海生動物にとって、もはや有害ではないレベルであるという程度まで破壊される。オゾン処理された水は、曝気装置内に導入された気泡と、毎分６００立方フィートの割合で約８〜２５分間接触させられる。この空気接触期間は、水に添加されたオゾンの量、毒素および微生物の破壊の際に消費されたオゾンの量および水の流量に依存する。より大量のオゾンに晒された水は、より長くオゾンと接触させることが好ましい。曝気処理の間に、処理されるべき水内に浮遊された有機物質および他の不純物は、気泡内に捕らえられ、水面まで浮き上がらされ、そこで、泡または泡立った残渣を形成する。カーテン４４は、曝気装置内の水面に浮いている不純物を含有した泡を捕獲し、その泡は、その後、定期的にカーテンからすくい取られる。曝気行程は、次亜臭素酸濃度を、海洋生物にとって無害なレベルまで低減する。曝気処理の後には、水は、小エビ、ナマズ、マス等のような海洋生物の養殖に好適なものとなる。曝気処理された水は、その後、重力により、曝気装置１３から貯水路１４内に流れる。曝気後の水質は、生物学的定量システム５４を用いて絶えず監視される。このシステム５４は、小エビを収容した１０個の閉じたタンクを具備している。これらのタンク内の小エビは、曝気装置から出た水に晒される。小エビの健康は、水内の毒素または次亜臭素酸のいずれかの過剰を示す不都合な作用のために監視されている。オゾン処理された水は、池に入る前に貯水路内を通るので、汚染された水が発育池１７または貯蔵池１６に到達する前に調整される。再循環水の活性炭処理に先立つオゾン処理により達成される汚染物質、例えば、除草剤アトラジンおよびアメトリン(ametryn)のレベルの低減は、表１に示されている。データは、オゾンの使用により、水の汚染物質のレベルが低減されていることを示している。汚染物質濃度の測定は、当業者に周知のガスクロマトグラフィ／質量分析法を用いて実施された。ガスクロマトグラフィ／質量分析法を用いた場合、アトラジンおよびアメトリンの検出限界は０．５ｐｐｔである。水は、貯水路１４内に蓄えられ、重力によって、ゲート１８、池の入口において活性炭フィルタ１５を通して流れ、その後、池１６，１７内に流れる。約１０ヘクタールの各池１７は、その入口に６個の活性炭フィルタモジュール５６（図３および図１７参照）を有しており、それぞれが１立方メートルの活性炭を収容している。より小さい貯蔵池は、１立方メートルの活性炭を収容した１つの活性炭モジュール５６からなる活性炭フィルタを有している。炭素は、毎週、モジュールから取り出されて蒸気洗浄される。各フィルタモジュール内の活性炭は年一回完全に取り替えられる。特にひどい降雨条件の場合（例えば、熱帯域における雨季）には、炭素を再活性化することが有利であることがわかっている。これは、モジュールから炭素を引き出し、常温から約１００℃で炭素を乾燥することにより実施される。炭素は、その後、吸着した物質の除去により再活性化される。再活性化は、炭素粒を約１００℃〜約２５０℃の温度で加熱することにより達成され、木炭形成(char formation)は、炭素粒を約２００℃〜約７５０℃で加熱することにより達成され、木炭ガス化(char gasification)は、煙動ガス、水蒸気または酸素のような酸化ガスの量を制限した状態で炭素粒を約８００℃〜約１０００℃で加熱することにより達成される。池には２つの種類のものがある。１つは、より小さい貯蔵池１６であり、通常約１ヘクタールまたはそれより小さく、後幼生の実生(postlarval seedlings)を貯蔵し、または、小エビを完全に成長させるまで発育させるためのいずれかに用いられ得る。他方は、より大きな発育池１７であり、通常１０ヘクタールまたはそれより面積が広く、小エビがそれらの最終的な大きさ（例えば、好ましくは、１５〜１８ｇ）まで成長することができる。小エビの海洋養殖において、池の水の温度は１８℃以上に維持される必要がある。それより低い温度に保持されると、小エビの成長が止まることが知られている。池の水内に溶解している酸素レベルは、約２〜約１０ｐｐｍ、好ましくは、約４〜約５ｐｐｍに保持されなければならない。池の水内に溶解している酸素成分が２ｐｐｍ以下になると、小エビに悪影響が及ぶ。この発明の実践において、溶解している酸素レベルは監視されかつ２ｐｐｍ以上に維持されるべきである。溶解している酸素レベルは、夜の間に水内の植物プランクトンの光合成が行われないために、午前５時頃〜６時頃までの間に最も低くなる傾向があり、したがって、溶解している酸素量の測定は、早朝に実施することが好ましい。随意に、養殖池には、新鮮なニンニクをすりつぶすことにより用意されるガーリックペーストを投入してもよい。この発明の海洋養殖システムでは、このガーリックペーストは、池内の海洋生物の養殖により生成された有機物負荷を低減する静菌剤として機能する。再循環水内の有機物負荷の削減すれば、結合された再循環水および補充水内に達成されなければならないオゾンの（第２の）レベルは、ガーリックペーストを池の水内に添加しない場合に必要とされるよりもずっと低くて済むので、システムの燃料消費がかなり低減する。オゾンの発生には、かなりのエネルギが必要なので、必要量の削減はかなりの経費節減となる。ガーリックペーストは、以下のようにして飼育池に添加される。養殖されるべき海洋生物が飼育池内に導入された後の第１週または第２週の間に、１ヘクタールの池について約１キログラムが添加される。第３週の間に、１ヘクタールあたり５００グラムのガーリックペーストが一日おきに添加される。第４週から収穫まで、飼育池内の生きた小エビの概算１０００ポンドごとに、約５００グラムのガーリックペーストが、飼育池の状態によって、毎日または一日おきのいずれかに添加される。すなわち、池内の生物が予期または所望したとおりの早さで成長していると見ることができない場合には、ガーリックペーストは毎日添加され、生物が成長しかつ良好に生き残っている場合には、ガーリックペーストは、一日おきに添加される。発育池内の水の体積の約３〜８％が毎日交換される。すなわち、毎日所定の池内の水の総体積の３〜８％が、補充水路１４からの流入を許可され、それと同量の水が池から再循環水路１９内に注がれることを許可される。この循環により、海洋養殖システムにおけるさらなる使用のために、沈降、オゾン処理および曝気処理による池内の養殖水の恒常的な回復が可能となる。この発明の海洋養殖システムでは、毎日、約２千５百万〜約７千万ガロンの水が再循環され得る。好ましい実施形態では、約３千万ガロンの池の水が、毎日、再循環される。もちろんこの数値は、システムの大きさに依存して変化する。この発明の海洋養殖システムを用いた実施可能な最小限の小エビの養殖場は、３０ヘクタールであり、最大の大きさは約８００ヘクタールである。このシステムの好ましい実施形態（図１参照）は、約２００ヘクタールである。個々の発育池１７の好ましい最大の面積は約２５ヘクタールである。各池の最小サイズはない。この実施形態では、池は、土で区画されており、人工のライニングや遮水壁を有していない。しかし、プラスチックやコンクリートのような任意の好適なライニング材が、この発明の実際の池に使用されてもよい。海生動物の養殖以下に、この発明を用いた小エビの養殖について説明する。小エビは、当業者に周知の方法を用いてタンク内において卵からかえされる。小エビが卵から後幼生段階（すなわち、約０．０００１グラム）に成長するのに約１７〜１９日を要する。後幼生の小エビは、小さい貯蔵池１６に移送され、そこで、貯蔵される。貯蔵池１６からの小エビは、約０．５〜１グラムに成長したときに集められて、発育池１７内に、１ヘクタールの池あたりに後幼生の小エビが約１５００００〜１８００００匹（ペナエウス・ヴァナメイ(Pennaeus vannamei)またはモノドン( monodon)）または９００００〜１２００００匹（ペナエウス・スチリロストリーズ(Pennaeus stylirostries)）の密度で移送または種付けされる。小エビは、主に、池内に導入された植物プランクトンにより生存している。１０ヘクタールの池について、最初に蒔かれる植物プランクトンの量は約３３００ポンドである。１エーカーの貯蔵池について、最初に蒔かれる植物プランクトンの量は、約３３０ポンドである。植物プランクトンは、当業者に周知の方法によってタンク内において成長し、植物プランクトンを含有した養殖媒体の速心分離または植物プランクトンを含んだ養殖媒体の精密ろ過のような周知の方法によってタンクから収集される。スラリーを生成するための植物プランクトンの精密ろ過後に加圧により水の容積をさらに減じることにより、取り扱いが簡単な植物プランクトンの圧縮された固形物が生成される。精密ろ過は、養殖された植物プランクトンの好ましい収穫方法である。植物プランクトンの遠心分離および精密ろ過装置は、例えば、ワランデール，ペンシルバニアのアメリカフィルタ社(U.S.F ilter Co.，Warrandale，PA)から入手することができる。収集された植物プランクトンは、その後、プラスチック製袋に入れられて最大３０日間冷蔵される。池に植物プランクトンを蒔くことが必要なときに、該植物プランクトンは、早朝に冷蔵庫から取り出され、指定された池に均等に分散されるように投入される。池１７内の植物プランクトンの成長は、硝酸および燐酸肥料を添加することにより促進される。添加される肥料の量は季節により変化する。夏季、すなわち、６月〜１１月には、池の大きさ１ヘクタールあたりに約６．６〜約１７．６ポンドの窒素含有肥料（典型的には尿素）が、池１７に植物プランクトンが蒔かれるときに添加される。また、池の大きさ１ヘクタールあたりに約３．３〜１１ポンドの燐含有肥料も植物プランクトンの蒔かれる時期に各池１７内に添加される。その後、成長を維持するために、各池１７には、１ヘクタールあたり約２．２〜１１ポンドの窒素含有肥料が、毎週添加される。燐含有肥料は、１ヘクタールあたり１．１〜８．８ポンドの割合で、毎週添加される。冬季、すなわち、１２月〜５月には、植物プランクトンが池１７に蒔かれるときに、窒素含有肥料は、池１７の１ヘクタールあたりに２．２〜８．８ポンドの量が添加される。燐含有肥料は、植物プランクトンが蒔かれる時期に、１ヘクタールあたりに２．２〜１３．２ポンドの量が池１７に添加される。その後、成長を維持するために、窒素含有肥料は、週ごとに１ヘクタールあたりに１．１〜６．６ポンドの量が添加される。燐含有肥料は、１ヘクタールあたりに２．２〜１１ポンドの割合で毎週、池１７に添加される。小エビが発育池１７内で成熟すると、より多くの量の植物プランクトンが消費される。市販の小球状の小エビの餌、典型的には魚粉、イカ、小麦、米、魚油およびビタミンを含有しているものが、植物プランクトン食料源を補うために池に添加される。表２は、池１７内に導入される小球状の餌の典型的な量を示している。貯蔵池が、非常に小さい後幼生小エビを貯蔵し、それらを発育池に移送する前に０．５〜１グラムの大きさに成長させる場合には、収穫は以下のようにして収穫される。池のゲート２０が開かれて、典型的にはナイロンのような漁網材料よりなり、小エビよりも小さい孔を有するかぎ針編みされたチューブ内に小エビが収集される。チューブの一端は、小エビを収集するために縛って閉じられている。小エビは、酸素処理された水を満たしたバケツに即座に移送され、その後、種付けされる発育池に即座に移送される。小エビは、約９〜２０グラム、好ましくは、約１５〜１８グラムに成長したときに収穫される。小エビは、夜のうちに、すなわち、午後６時頃から午前６時頃までの間に収穫されなければならない。日中は、小エビは池１６，１７の底にくっついて離れず、したがって、ゲート１８が開かれても水と一緒に流れ出さない。夜には、小エビは水面に上昇していて、容易に収集され得る。収穫前に、池の水位は約１１０ｃｍから約６０ｃｍに低下する。小エビの収穫は、以下のようにして実施される。収穫される小エビより小さいかぎ針編みされた孔を有するかぎ針編みされたチューブ（一般に、ナイロンのような漁網材料で作られる。）は、選択された池の流出管４９（図６Ｂ参照）にその一端を固定される。チューブの他端は、結び目によってその端部を閉じられている。池１７の流出ゲート１８は、その後開かれ、水と小エビは重力の作用によって池１７の外部に流出可能とされる。小エビを含んた水は、チューブを通して再循環水路１９に流れ、小エビはチューブ内に捕獲される。約１５００〜約２０００ポンドのエビが、チューブ内に捕獲された後に、ゲート１８が閉じられ、チューブの端部の結び目が解かれて、小エビは、氷の上に幾層かに梱包される。チューブが空になった後に、チューブのその一端が再び結ばれ、池が空になって小エビが収集されかつ氷上に梱包されるまで、同じ手順が繰り返される。典型的な１０ヘクタールの池では、９０００〜１１０００ポンドの小エビが収穫される。小エビの収穫の間に排出された水は捨てられることなく、むしろ、他の池１７、再循環水路１９および閉込め領域７の水位を上昇させることにより貯蔵される。この発明の他の実施形態では、このようにして蓄積し得る水の最大量は、１億５千万ガロンであり、およそ１０ヘクタールの大きな池１７の約４個分に相当する。この発明を実践する場合において、空の池１７が損傷および酸性化について試験される。もし、ある領域において腐敗した有機物が収集されたことが明らかになった場合には、石灰で処理される。池１７は、その後、池の底面がひび割れるまで、日光で乾かされる。池は、その後、貯水路１４からの水を３０ｃｍの高さまで再充填される。この池の修復および再充填処理は、典型的には約７〜約１５日を要する。オゾンを使用すれば、池の表面がひび割れるまでの時間が短縮される。池に水が３０ｃｍの深さで再充填された後約３６時間で、池には、植物プランクトンが再度蒔かれる。再充填の三日後に、後幼生の小エビが発育池１６内に加えられる。次の２０日間にわたって、水を池内に導入しかついかなる排出をも禁止することによって、池の水位は、３０ｃｍから約１００〜１１０ｃｍまで上昇させられる。池１７を再充填した後２０〜２５日の間に、水の交換が、貯水路１４を介して開始される。貯蔵池は、発育池と同様の方法で再充填される。上述した開放式海洋養殖システムは、小エビの養殖に適合されている。しかしながら、当業者に知られているように、上述した説明から、上述した装置および方法が任意の水生生物または海洋生物の養殖に広く適用可能であることは明らかである。水内の塩の含有量に制限はないので、この発明を用いて、真水および塩水の水生生物の両方を養殖することができる。したがって、この発明は、乱獲および環境破壊の結果、現在では供給することが不十分である多くの種類の海洋生物の有効な供給を大幅に増大させるために用いることができる。

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者ハンター，マックスエルエクアドル共和国グアヤキルアヴェニーダセントラル＃300 イキンタシウダーデラミラフローレス

Claims

【特許請求の範囲】１．貯水池と、該貯水池と選択的に流体的に連通される第１のオゾン接触装置と、該第１のオゾン接触装置と選択的に流体的に連通される貯水路と、前記貯水路と選択的に流体的に連通される複数の池とを具備することを特徴とする開放式海洋養殖システム。２．前記第１のオゾン接触装置と選択的に流体的に連通される再循環水路をさらに具備することを特徴とする請求項１記載の海洋養殖システム。３．前記再循環水路と選択的に流体的に連通される第２のオゾン接触装置をさらに具備することを特徴とする請求項２記載の海洋養殖システム。４．前記複数の池が、前記再循環水路と選択的に流体的に連通されていることを特徴とする請求項３記載の海洋養殖システム。５．前記第１のオゾン接触装置と選択的に流体的に連通する活性炭装置をさらに具備することを特徴とする請求項１記載の海洋養殖システム。６．前記活性炭装置と流体的に連通され、そこで、補充水と再循環水とが混ぜ合わせられる閉込め領域をさらに具備することを特徴とする請求項５記載の海洋養殖システム。７．前記第１のオゾン接触装置および前記再循環水路と選択的に流体的に連通する活性炭装置をさらに具備することを特徴とする請求項２記載の海洋養殖システム。８．前記再循環水路が、前記活性炭装置と流体的に連通し、そこで、補充水と再循環水とが混ぜ合わせられる閉込め領域を具備することを特徴とする請求項７記載の海洋養殖システム。９．前記閉込め領域と選択的に流体的に連通する沈降装置をさらに具備することを特徴とする請求項６記載の海洋養殖システム。１０．前記閉込め領域と選択的に流体的に連通する第２のオゾン接触装置をさらに具備し、該第２のオゾン接触装置と選択的に流体的に連通する第２の沈降装置をさらに具備することを特徴とする請求項９記載の海洋養殖システム。１１．前記第２の沈降装置と選択的に流体的に連通する曝気装置をさらに具備し、該曝気装置が、オゾン処理された臭素含有水から次亜臭素酸を除去可能であることを特徴とする請求項１０記載の海洋養殖システム。１２．前記曝気装置が、該曝気装置の上部から垂下したカーテンを具備することを特徴とする請求項１１記載の海洋養殖システム。１３．前記カーテンが、多孔質材料からなっていることを特徴とする請求項１２記載の海洋養殖システム。１４．前記複数の池の各々が、入口ゲートを有し、活性炭フィルタが、前記各池の前記入口ゲートに近接して配置されていることを特徴とする請求項１記載の海洋養殖システム。１５．自然の水源から水を得る行程と、その水をオゾンに接触させる行程と、その接触による残留副産物の水内における含有量が、海洋生物に適合可能なレベルに低減されるまで、前記水を曝気する行程と、その水内において海洋生物を養殖する行程とを具備することを特徴とする海洋生物の養殖方法。１６．海洋生物にとって有害な微生物または化合物で汚染された自然の水源から補充水を得る行程と、その補充水を第１の量のオゾンと、該オゾンが該補充水内において第１のレベルに達するような十分な時間にわたって接触させる行程と、そのオゾンに接触させた補充水を、前記海洋生物が養殖される再循環水と組み合わせる行程と、その組み合わせられた補充水および再循環水を、前記オゾンの接触による残留副産物の水内における含有量が海洋生物に適合可能なレベルに低減されるまで曝記する行程と、その水内において海洋生物を養殖する行程とを具備することを特徴とする海洋生物の養殖方法。１７．前記補充水が、自然の水源からの臭素含有水であることを特徴とする請求項１６記載の方法。１８．前記補充水が、前記海洋生物に有害な微生物または化合物で汚染されていることを特徴とする請求項１７記載の方法。１９．前記組み合わせられた補充水および再循環水が、該組み合わせられた補充水および再循環水内のレベルより低い第２のレベルに前記オゾンが達するような十分な時間にわたって第２の量のオゾンと接触させられることを特徴とする請求項１６記載の方法。２０．前記再循環水と前記オゾン処理された補充水とを組み合せる前に、前記オゾン処理された補充水が活性炭に接触させられることを特徴とする請求項１９記載の方法。２１．前記海洋生物が、複数の土製の池内で養殖されることを特徴とする請求項１７記載の方法。２２．前記土製の池に植物プランクトンを植え付ける行程をさらに具備することを特徴とする請求項２１記載の方法。２３．前記土製の池に、アジョ植物(ajo plant)から得たペーストを、殺菌に効果的な量だけ投入する行程をさらに具備することを特徴とする請求項２２記載の方法。２４．海洋生物に有害な微生物または化合物で汚染された自然の水源から、臭素含有補充水を得る行程と、その汚染された補充水を一定量のオゾンと、該補充水におけるオゾンの第１のレベルを達成するために十分な時間にわたって接触させる行程と、浄化された補充水を再循環養殖水と組み合わせる行程と、その組み合わせた補充水および再循環水を十分な量のオゾンと該水内におけるオゾンの前記第１のレベルより低い第２のレベルを達成するために十分な時間にわたって接触させる行程と、その組み合わせた補充水および再循環水を前記オゾンの接触による前記水内の残留副産物の含有量が海洋生物に適合可能なレベルに低減されるまで曝気する行程と、その水内において海洋生物を養殖する行程とを具備し、前記オゾンの第１のレベルが、前記海洋生物に有害な微生物や化学化合物を破壊するのに効果的であり、前記オゾンの第２のレベルも、前記海洋生物に有害な微生物や化学化合物を破壊するのに効果的なものであることを特徴とする、有害な作用を受ける海洋生物の養殖における微生物および化学的毒素の有害な作用を防止しまたは少なくとも改善するための方法。２５．前記海洋生物の養殖が、タウラ症候群の被害を受けていることを特徴とする請求項２４記載の方法。２６．前記海洋生物の養殖が、パルボウイルス、バキュロウイルス、ビブリオ属の各種細菌、壊死を伴う肝膵炎性細菌からなる群から選択される微生物による感染を受けていることを特徴とする請求項２４記載の方法。２７．前記海洋生物が小エビであることを特徴とする請求項１６記載の方法。２８．前記海洋生物が小エビであることを特徴とする請求項２４記載の方法。