JPH11220943A - 生食用朝鮮人参の栽培方法および生食用朝鮮人参 - Google Patents

生食用朝鮮人参の栽培方法および生食用朝鮮人参

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JPH11220943A
JPH11220943A JP10044664A JP4466498A JPH11220943A JP H11220943 A JPH11220943 A JP H11220943A JP 10044664 A JP10044664 A JP 10044664A JP 4466498 A JP4466498 A JP 4466498A JP H11220943 A JPH11220943 A JP H11220943A
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JP
Japan
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ginseng
greenhouse
seeds
present
panax
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JP10044664A
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English (en)
Inventor
Katsusato Fujiyoshi
克聡 藤好
Chiyo Fujiyoshi
智与 藤好
Masasuke Fujiyoshi
巨介 藤好
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TOUYAMA KOUSUKE
Original Assignee
TOUYAMA KOUSUKE
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  • Cultivation Of Plants (AREA)
  • Hydroponics (AREA)

Abstract

(57)【要約】 【課題】 本発明は朝鮮人参の薬の成分を調べると、根
の成分とほぼ同じであるため、使用されずに捨てられて
いる葉の部分も商品価値のあるものとして栽培すること
のできる生食用朝鮮人参の栽培方法および生食用朝鮮人
参を得るにある。 【解決手段】 ビニールハウスや温室等の苗床に間引き
できるように朝鮮人参の種を植え付ける種の植え付け工
程と、種の植え付け工程後に温度、湿度、灌水の管理を
行なうとともに、微風を送風して発芽させ、寿司ねた等
として使用できる大きさに生育させる生育工程とで生食
用朝鮮人参の栽培方法を構成している。

Description

【発明の詳細な説明】
【0001】
【発明の属する技術分野】本発明は寿司ねた等として使
用することができる生食用朝鮮人参の栽培方法および生
食用朝鮮人参に関する。
【0002】
【従来の技術】従来、朝鮮人参は根を薬用に用いるため
に栽培されている。
【0003】
【発明が解決しようとする課題】朝鮮人参は根を薬用に
用いるためにだけ栽培されているため、数年間生育させ
なければ使用できる大きさにならず、大きな栽培地が必
要で、栽培効率が悪いという欠点があった。
【0004】本発明は以上のような従来の欠点に鑑み、
朝鮮人参の葉の成分を調べると、根の成分とほぼ同じで
あるため、使用されずに捨てられている葉の部分も商品
価値のあるものとして栽培することのできる生食用朝鮮
人参の栽培方法および生食用朝鮮人参を提供することを
目的としている。
【0005】本発明の前記ならびにそのほかの目的と新
規な特徴は次の説明を添付図面と照らし合わせて読む
と、より完全に明らかになるであろう。ただし、図面は
もっぱら解説のためのものであって、本発明の技術的範
囲を限定するものではない。
【0006】
【課題を解決するための手段】上記目的を達成するため
に、本発明はビニールハウスや温室等の苗床に間引きで
きるように朝鮮人参の種を植え付ける種の植え付け工程
と、この種の植え付け工程後に温度、湿度、灌水の管理
を行なうとともに、微風を送風して発芽させ、寿司ねた
等として使用できる大きさに生育させる生育工程とで生
食用朝鮮人参の栽培方法を構成している。
【0007】また、本発明は根を含む葉の部位が寿司ね
た等として使用できるように生育させて生食用朝鮮人参
を構成している。
【0008】
【発明の実施の形態】以下、図面に示す実施の形態によ
り、本発明を詳細に説明する。
【0009】図1ないし図3に示す本発明の第1の実施
の形態において、1は温室2の苗床3に間引きできるよ
うに朝鮮人参の種4を植え付ける種の植え付け工程で、
この種の植え付け工程1は朝鮮人参の生育に最適な肥料
を用いた最適なうね形状に形成された苗床3が使用され
る。また、植え付ける朝鮮人参の種4は催芽させるため
に数時間清潔な水に漬けたり、冷蔵庫で冷やしたものが
バラ撒き状態で苗床3に撒かれ、その上に土を薄くかけ
て種の植え付けを行なう。
【0010】5は前記種の植え付け工程1後に温室2の
温度、湿度、灌水、発芽成育促進剤等の管理等を行ない
ながら発芽させ、葉が間引く状態までの4〜8センチメ
ートルくらいの大きさで寿司ねたやサラダ等として使用
できる大きさに生育させる生育工程で、この生育工程5
の温度、湿度、灌水の管理は従来の温室の管理と同様に
行なうとともに、余分な水分を蒸発させたり、光合成を
促進させるため、前記温室2内に送風機6を用いて、低
湿あるいは加湿等の微風を送風させて行なう。前記発芽
成育促進剤は窒素、アンモニア性窒素、硝酸性窒素、水
溶性リン酸、水溶性カリウム、水溶性苦土、水溶性マン
ガン、水溶性ほう素、各種水溶性ビタミン郡等で、これ
らの少なくとも1個以上の発芽成育促進剤を灌水に所定
量加えて行なう。
【0011】なお、前記種の植え付け工程1後の朝鮮人
参の種4の荷重が栽培開始の1パーセント以上の負荷が
かかると、トルクセンサー(負荷探知制御電子機器)が
機能していて、発芽によって体積の増加を捕捉し、従来
の湿度よりも少なくとも5パーセント以上の高い湿度に
加湿して、発育を促かし、かっバクテリア等による加湿
環境のカビ増殖を抑制または減少させる為に、開始時の
微風を少なくとも5パーセント以上に強くして、朝鮮人
参の種4が割れた後、発芽する生育速度を促進する。
【0012】また、トルクセンサー(負荷探知制御電子
機器)を用いなくても、前記種の植え付け工程1後2週
間程で灌水と温度25〜30度Cだけで、朝鮮人参の種
4の体積が最低5パーセントぐらい増加し、スジ目が割
れた状態となるので、2週間を経過すると無条件で湿度
センサーと、微風センサーとが自動的に作動して、いず
れも、それまでの5パーセント以上の所定ゾーンの湿度
と微風の環境を形成する。
【0013】さらに、灌水に所定量の(リン酸カリウム
イオン等の)発芽成育促進剤を加えれば、発育速度を加
速させることができる。また、灌水に所定量の発芽成育
促進剤を加える滴定カクハンセンサーは湿度センサー、
微風センサーと同時駆動するようにハイブリットICを
装備した制御基板を用いたりするとよい。
【0014】上記のような方法で栽培された生食用朝鮮
人参7は根7aを付けたまま、きれいに洗浄され、寿司
ねたやサラダとして食用にする。
【0015】
【発明の異なる実施の形態】次に、図4ないし図9に示
す本発明の異なる実施の形態につき説明する。なお、こ
れらの本発明の異なる実施の形態の説明に当って、前記
本発明の第1の実施の形態と同一構成部分には同一符号
を付して重複する説明を省略する。
【0016】図4ないし図6に示す本発明の第2の実施
の形態において、前記本発明の第1の実施の形態と主に
異なる点は、苗床として水耕栽培装置8を用いて水耕栽
培ポット9に朝鮮人参の種4を植え付ける種の植え付け
工程1Aと、生育工程5Aとを行なった点で、このよう
にして生食用朝鮮人参7を栽培しても、前記本発明の第
1の実施の形態と同様な作用効果が得られる。なお、水
耕栽培装置8に使用する灌水は循環させるがフィルター
ポンプを途中に用いて、汚れを除き、これにIC製造用
のクリーンルームに用いるクリーンエアー(当然、酸
素、窒素、水素等を含む)を連続的に混入させる。こう
して、栄養源の灌水を活性化するが、所定時間を経るご
とに、循環される灌水に発芽成育促進剤を加えた水を補
充する。
【0017】図7ないし図9に示す本発明の第3の実施
の形態において、前記本発明の第1の実施の形態と主に
異なる点は、減圧状態にすることができるビニールハウ
ス10を0.5気圧程の減圧状態にして生育工程5Bを
行なった点で、このように減圧状態のビニールハウス1
0を用いることにより、台風等の強風を受けてもビニー
ルハウス10の損傷を効率よく防止することができる。
【0018】なお、前記本発明の実施の形態では温室2
内で水耕栽培するものについて説明したが、本発明はこ
れに限らず、ビニールハウスで水耕栽培を行なってもよ
い。また、ビニールハウスや温室に温度センサ、風速セ
ンサ、加湿センサ、除湿センサ、気温センサ、水量セン
サ、圧力センサ、屋根の開閉装置等を設置してコンピュ
ータ制御で生食用朝鮮人参7の生育を行なってもよい。
【0019】
【発明の効果】以上の説明から明らかなように、本発明
にあっては次に列挙する効果が得られる。
【0020】(1)ビニールハウスや温室等の苗床に間
引きできるように朝鮮人参の種を植え付ける種の植え付
け工程と、この種の植え付け工程後に温度、湿度、灌水
の管理を行なうとともに、微風を送風して発芽させ、寿
司ねた等として使用できる大きさに生育させる生育工程
とからなるので、寿司ねたやサラダに使用することがで
きる生食用朝鮮人参を栽培することができる。したがっ
て、かいわれ大根等と同様に使用でき、朝鮮人参の利用
分野の拡大を図ることができる。
【0021】(2)前記(1)によって、従来捨ててい
た、根の部分とほぼ同じ成分を有する葉の部分も使用す
るので、有効利用を図ることができる。
【0022】(3)前記(1)によって、葉を使用する
ので、短期間に生育させて収穫することができる。した
がって、栽培効率がよく、短期間にお金にすることがで
きる。
【0023】(4)前記(1)によって、容易に栽培す
ることができる。
【0024】(5)請求項2、3、4も前記(1)〜
(3)と同様な効果が得られる。
【0025】(6)請求項2は台風等の強風を受けて
も、ビニールハウスの損傷を効率よく防止することがで
きる。
【図面の簡単な説明】
【図1】本発明の第1の実施の形態の工程図。
【図2】本発明の第1の実施の形態の種の植え付け工程
の説明図。
【図3】本発明の第1の実施の形態の生育工程の説明
図。
【図4】本発明の第2の実施の形態の工程図。
【図5】本発明の第2の実施の形態の種の植え付け工程
の説明図。
【図6】本発明の第2の実施の形態の生育工程の説明
図。
【図7】本発明の第3の実施の形態の工程図。
【図8】本発明の第3の実施の形態のビニールハウスの
説明図。
【図9】本発明の第3の実施の形態の生育工程の説明
図。
【符号の説明】
1、1A:種の植え付け工程、2:温室、
3:苗床、4:朝鮮人参の種、 5、5A、5
B:生育工程、6:送風機、 7:生食用朝
鮮人参、8:水耕栽培装置、 9:水耕栽培ポッ
ト、10:ビニールハウス。

Claims (4)

    【特許請求の範囲】
  1. 【請求項1】 ビニールハウスや温室等の苗床に間引き
    できるように朝鮮人参の種を植え付ける種の植え付け工
    程と、この種の植え付け工程後に温度、湿度、灌水の管
    理を行なうとともに、微風を送風して発芽させ、寿司ね
    た等として使用できる大きさに生育させる生育工程とを
    含むことを特徴とする生食用朝鮮人参の栽培方法。
  2. 【請求項2】 減圧状態にすることができるビニールハ
    ウスの苗床に間引きできるように朝鮮人参の種を植え付
    ける種の植え付け工程と、この種の植え付け工程後にビ
    ニールハウス内を減圧状態にし、温度、湿度、灌水の管
    理を行なうとともに、微風を送風して発芽させ、寿司ね
    た等として使用できる大きさに生育させる生育工程とを
    含むことを特徴とする生食用朝鮮人参の栽培方法。
  3. 【請求項3】 ビニールハウスや温室等の水耕栽培用苗
    床に間引きできるように朝鮮人参の種を植え付ける種の
    植え付け工程と、この種の植え付け工程後に温度、湿
    度、灌水の管理を行なうとともに、微風を送風して発芽
    させ、寿司ねた等として使用できる大きさに生育させる
    生育工程とを含むことを特徴とする生食用朝鮮人参の栽
    培方法。
  4. 【請求項4】 根を含む葉の部位が寿司ねた等として使
    用できるように生育させたことを特徴とする生食用朝鮮
    人参。
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