JPH11161A

JPH11161A - 自動培養装置

Info

Publication number: JPH11161A
Application number: JP15137897A
Authority: JP
Inventors: Teruo Higa; 照夫比嘉; Yoshikazu Shinkawa; 善和新川; Satoki Kurosawa; 聰樹黒澤; Takeo Sato; 武雄佐藤; Tamaki Kanou; 玉喜叶
Original assignee: CLEAN TEC KK; II M KENKYU KIKO KK
Current assignee: CLEAN TEC KK; II M KENKYU KIKO KK
Priority date: 1997-06-09
Filing date: 1997-06-09
Publication date: 1999-01-06

Abstract

(57)【要約】【課題】畜産、農業分野等で有用に使用し得る乳酸菌
含有液を、使用者が安価に、大量に使用するために、乳
酸菌含有液を原液として、それと同等の効果を持つ大量
の培養液を自動的に製造し得る自動培養装置の提供。【解決手段】一次培養槽１と、二次培養槽２と、液体
培養液の貯槽３と、(a)原液供給手段５、(b)一次培養液
供給手段６、(c)水供給手段７、(d)水供給手段８と、
(e)培養液取出手段９と、原液を液体培養液と水ととも
に前記一次培養槽に送り原液中の乳酸菌を増殖させ、そ
の一次培養液を液体培地と水とともに前記二次培養槽内
に送り乳酸菌を増殖させ、得られた乳酸菌含有液を間欠
的にまたは連続的に取出すように、前記(a)〜(e)の各手
段による液体の流れを制御する制御手段10とを、枠体11
に収納し一体化した自動培養装置。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、乳酸菌含有液を自
動的に製造するための自動培養装置に関する。この装置
で得られる乳酸菌含有液は、水処理用、特に畜産施設な
どから排出される廃棄物や汚水の処理、悪臭防止に使用
される。また、この乳酸菌含有液は畜産飼料や食品に混
ぜて乳酸菌処理飼料を製造する用途にも使用される。

【０００２】

【従来の技術】畜産分野、農業分野においては、過剰な
薬剤の使用を伴う従来方式の生産体系を見直し、薬剤を
使用しない安全な食品を生産すべく各所で研究が進めら
れている。その中でも、乳酸菌などの有用菌を含んだ乳
酸菌含有液が注目されている。この乳酸菌含有液は、人
間や家畜に対し無害な乳酸菌などの有用菌を生きたまま
の状態で多量に含み、乳酸菌により生産された乳酸等の
有機酸を含む酸性溶液である。この乳酸菌含有液は、回
収した食品その他の材料と混合し乳酸発酵させることに
よって、安全で保存性が良く、家畜が好む畜産飼料とし
て利用される。また、含有されている有機酸の殺菌また
は静菌作用を利用し、畜舎や家畜の洗浄用水に混入して
使用することによって病気の予防にも効果を発揮する。
さらに、家畜の糞尿を処理したり、或いは農業用肥料と
して利用する場合、廃棄物にこの乳酸菌含有液を混入す
ることで、悪臭が消え、しかも良質の肥料を製造し得
る。また水質浄化にも有効に利用し得る。

【０００３】しかしながら、この乳酸菌含有液の供給形
態はメーカーで製造した液を容器に詰め、各畜産業者に
販売する流通形態であり、そのために容量当りのコスト
が高くなり、各畜産業者がその液を大量消費することは
困難だった。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】本発明は前記事情に鑑
みてなされたもので、畜産、農業分野等で有用に使用し
得る乳酸菌含有液を、使用者が安価に、大量に使用する
ために、乳酸菌含有液を原液として、それと同等の効果
を持つ大量の培養液を自動的に製造し得る自動培養装置
の提供を課題としている。

【０００５】

【課題を解決するための手段】本発明の自動培養装置
は、乳酸菌を含む原液と液体培養液と水とを入れ、原液
中の乳酸菌を増殖させる一次培養槽と、該一次培養槽の
培養液と液体培養液と水とを入れ、一次培養液中の乳酸
菌を増殖させる二次培養槽と、前記液体培養液を入れる
貯槽と、(a)前記原液を前記一次培養槽に供給する原液
供給手段と、(b)前記一次培養槽内の液を前記二次培養
槽内に供給する一次培養液供給手段と、(c)前記貯槽内
の液体培養液を前記一次培養槽と前記二次培養槽の少な
くとも一方に供給する液体培養液供給手段と、(d)水を
前記一次培養槽と前記二次培養槽の少なくとも一方に供
給する水供給手段と、(e)二次培養槽内の二次培養液を
外部に取り出す培養液取出手段と、前記原液を液体培養
液と水とともに前記一次培養槽に送り原液中の乳酸菌を
増殖させ、その一次培養液を液体培地と水とともに前記
二次培養槽内に送り乳酸菌を増殖させ、得られた乳酸菌
含有液を間欠的にまたは連続的に取出すように、前記
(a)〜(e)の各手段による液体の流れを制御する制御手段
とを、枠体に収納し一体化したものである。

【０００６】本発明の自動培養装置は、原液供給手段に
原液入りの容器等をセットし、貯槽内に液体培養液を入
れ、水供給手段による原水供給が可能な状態とし、制御
手段を作動させることによって、予め記憶された運転プ
ログラムに基づいて、自動的に培養液の製造が開始され
る。原液は液体培養液と水とともに前記一次培養槽に送
り、そこで原液中の乳酸菌を増殖させる（一次培養）。
その一次培養液は間欠的又は連続的に、液体培養液と水
とともに二次培養槽内に送り、そこで乳酸菌を増殖させ
る（二次培養）。二次培養によって得られた乳酸菌含有
液は、間欠的にまたは連続的に取出し、利用される。

【０００７】

【発明の実施の形態】図１及び図２は、本発明による自
動分析装置の一形態を示すものである。この自動分析装
置は、乳酸菌を含む原液と液体培養液と水とを入れ、原
液中の乳酸菌を増殖させる一次培養槽１と、一次培養槽
１の培養液と液体培養液と水とを入れ、一次培養液中の
乳酸菌を増殖させる二次培養槽２と、前記液体培養液を
入れる貯槽３と、原液容器４ａ，４ｂ，４ｃ中の原液を
一次培養槽１に供給する原液供給手段５と、一次培養槽
１内の液を二次培養槽内に供給する一次培養液供給手段
６と、貯槽３内の液体培養液を一次培養槽１と二次培養
槽２の少なくとも一方に供給する液体培養液供給手段７
と、水を一次培養槽１と二次培養槽２の少なくとも一方
に供給する水供給手段８と、二次培養槽２内の二次培養
液を外部に取り出す培養液取出手段９と、原液を液体培
養液と水とともに一次培養槽１に送り原液中の乳酸菌を
増殖させ、その一次培養液を液体培地と水とともに二次
培養槽２内に送り乳酸菌を増殖させ、得られた乳酸菌含
有液を間欠的にまたは連続的に取出すように、前記各手
段５，６，７，８，９による液体の流れを制御する制御
手段１０とを、枠体１１に収納し一体化した構成になっ
ている。

【０００８】一次培養槽１は、原液と液体培養液と水と
を所定量、所定の比率で入れ、原液中の乳酸菌を増殖さ
せるためのもので、槽の内部を１５〜３７℃の所定温度
に保温するヒータと、内部の液体を攪拌するポンプが設
けられている。また、一次培養槽１には、内部の液位を
測定する液位センサ15,16を設け、これらのセンサ15,16
で測定したデータを制御手段１０に送り、液位が正常か
否かを表示するとともに、液位が一定レベルとなるよう
に原液と液体培養液と水との供給量を制御するように構
成することが望ましい。

【０００９】二次培養槽２は、一次培養液と液体培養液
と水とを所定量、所定の比率で入れ、一次培養液中の乳
酸菌を増殖させるためのもので、槽の内部を１５〜３７
℃の所定温度に保温するヒータと、内部の液体を攪拌す
るポンプが設けられている。また二次培養槽２には、内
部の液位を測定する液位センサ17,18を設け、これらの
センサ17,18で測定したデータを制御手段１０に送り、
液位が正常か否かを表示するとともに、液位が一定レベ
ルとなるように原液と液体培養液と水との供給量を制御
するように構成することが望ましい。

【００１０】液体培養液を入れる貯槽３は、枠体１１に
着脱可能に取り付けられ、内部の液体培養液が不足した
際に取り外し、液を補充できるようになっている。貯槽
３に入れる液体培養液は、糖蜜の他、市販の合成培地や
種々のエキス成分などが使用可能であり、好ましくは糖
蜜が使用される。糖蜜は、安価で、他の栄養成分を補給
せずに極めて良好に乳酸菌を増殖させることができ、保
存性も良い。

【００１１】原液容器4a,4b,4cは、定型の容器に原液を
詰めた市販品が使用できる。原液として好適な市販品を
例示すれば、（財）自然農法国際研究開発センター製：
商品名ＥＭ１、同ＥＭ２、同ＥＭ３などである。これら
市販品以外にも、適宜な乳酸菌を純粋培養し、生理食塩
水に懸濁させた少なくとも一種の乳酸菌含有液を用いて
も良い。

【００１２】原液供給手段５は、それぞれの原液容器4
a,4b,4cに一端を挿入可能とされ、他端を一次培養槽１
に挿入して配された管路5a,5b,5cと、これら管路5a,5b,
5cの途中に設けられたポンプ21,22,23とを備えている。
各ポンプ21,22,23は、制御手段１０からの制御信号によ
って別個に駆動し、複数の原液容器4a,4b,4cのそれぞれ
の原液を１種または２種以上、一次培養槽１内に供給で
きるようになっている。

【００１３】一次培養液供給手段６は、一端を一次培養
槽１の内底部に位置させ、他端を二次培養槽２に配した
管路６ａと、該管路６ａの途中に設けられたポンプ２４
とを備えている。このポンプ２４は制御手段１０からの
制御信号によって駆動し、一次培養槽１内の液（一次培
養液）を二次培養槽２内に供給できるようになってい
る。

【００１４】液体培養液供給手段７は、一端を貯槽３
に、他端を一次培養槽１に配した管路７ａと、一端を貯
槽３に、他端を二次培養槽２に配した管路７ｂと、これ
らの管路7a,7bの途中に設けられたポンプ25,26とを備え
ている。これらのポンプ25,26は制御手段１０からの制
御信号によって駆動し、貯槽３内の液体培養液を一次培
養槽１と二次培養槽２内に供給できるようになってい
る。

【００１５】水供給手段８は、水道水、井戸水などの水
を溜める貯水槽１２と、一端を貯水槽１２に、他端を一
次培養槽１に配した管路８ａと、一端を貯水槽１２に、
他端を二次培養槽２に配した管路８ｂとを備えている。
貯水槽１２には、水道の蛇口などの給水路に接続される
取水管路１２ａが設けられ、この取水管路１２ａには接
続バルブ１４と電磁弁３１が設けられている。また、管
路８ａと８ｂの途中にはそれぞれ電磁弁３２，３３が設
けられている。これらの電磁弁３１，３２，３３は、制
御手段１０からの制御信号によって開閉し、貯水槽１２
内の水を一次培養槽１と二次培養槽２内に供給できるよ
うになっている。なお、原水として水道水を用いる場合
には、乳酸菌の生育を阻害する塩素を取り除くため、貯
水槽１２内に塩素吸着剤、例えば活性炭を入れておくこ
とが望ましい。また貯水槽１２には内部の液位を測定す
る液位センサ１９を設け、このセンサ１９で測定したデ
ータを制御手段１０に送り、水位が正常か否かを表示す
るとともに、水位が一定レベルとなるように電磁弁３１
を制御して水の供給量を増減することが望ましい。

【００１６】培養液供給手段９は、一端を二次培養槽２
の内底部に位置させ、他端が培養液取出口９ｂとなった
管路９ａと、この管路９ａの途中に設けられたポンプ２
７とを備えている。このポンプ２７は、制御手段１０か
らの制御信号によって駆動し、二次培養槽２内の培養液
を培養液取出口９ｂから連続的に或いは間欠的に取り出
せるようになっている。

【００１７】制御手段１０は、予め運転条件を記憶さ
せ、タイマーによって送られる時間情報をもとに、記憶
したスケジュールに従って、前記各手段５〜９のポンプ
２１〜２７の駆動又は停止、電磁弁３１〜３３の開度調
整、一次培養槽１と二次培養槽２の温度調整及び攪拌ポ
ンプの駆動／停止を制御し、さらに好ましくは一次培養
槽１と二次培養槽２と貯水槽１２のそれぞれのセンサか
ら送られるデータからそれぞれの槽の液位を表示（正常
または異常）するとともに、それらの槽の液位が所定レ
ベルとなるように、各手段５〜９の運転を制御するもの
で、汎用のコンピュータ或いはマイクロプロセッサが使
用される。

【００１８】この制御手段１０による制御手法は限定さ
れることなく、装置の使用形態に応じて適宜変更が可能
であり、乳酸菌が増殖した培養液を取出口９ｂから一定
量づつ連続的に取り出したり、或いは所定時間毎に間欠
的に取り出すように調整して良い。なお、制御手段１０
には、図２に示すような表示灯と操作ボタンを備えた操
作パネル、或いはコンピュータ用のディスプレイとキー
ボード、タッチパネル式表示装置などの表示／入力手段
を付設することが望ましい。

【００１９】本例示にあっては、前述した各部材を図２
中符号１１で示す枠体に収容、一体化してある。この枠
体１１は、下部に搬送用のローラと設置固定用のストッ
パが設けられ、枠体１１を所望の位置に搬送し、その場
で固定できるようになっている。なお、枠体１１の形態
はこれに限定されることなく、据置式枠体でも良いし、
枠体１１の周囲を外壁で囲み、密閉構造としても良い。

【００２０】前述した構成の自動培養装置は、原液供給
手段５に原液容器4a,4b,4cをセットし、貯槽３内に液体
培養液を入れ、水供給手段８による原水供給が可能な状
態とした上で、制御手段１０を作動させることによっ
て、予め記憶された運転プログラムに基づいて、自動的
に培養液（乳酸菌培養液）の製造が開始される。原液は
液体培養液と水とともに一次培養槽１に送り、そこで原
液中の乳酸菌を増殖させる（一次培養）。その一次培養
液は間欠的又は連続的に、液体培養液と水とともに二次
培養槽２内に送り、そこで乳酸菌を増殖させる（二次培
養）。二次培養によって得られた乳酸菌含有液は、培養
液供給手段９によって間欠的にまたは連続的に取出し、
利用される。

【００２１】この自動培養装置によれば、畜産施設や廃
棄物処理施設からの排水の浄化、排水や廃棄物の悪臭防
止、乳酸発酵飼料製造用の乳酸菌源、農薬の代替品など
として有用な乳酸菌含有液を、安価に、自動的に製造す
ることができる。また、この装置では酸性の乳酸菌含有
液を生産することから、他の雑菌が増殖することがな
く、装置各部の滅菌処理などのメンテナンスを省くこと
ができ、培養技術や機械操作に熟練していない者にも簡
単に取り扱うことできる。

【００２２】

【実施例】図１及び図２に示す自動培養装置を用い、乳
酸菌含有液の製造を実施した。装置の仕様は次の通り。
一次培養槽の容量１０Ｌ、貯水槽の容量１０Ｌ、二次培
養槽５０Ｌ、貯槽２０Ｌ、原液容器（（財）自然農法国
際研究開発センター製：商品名ＥＭ１、ＥＭ２、ＥＭ
３）２Ｌ（３個設置）。貯槽内には、糖蜜（松久製：精
糖蜜）を入れた。

【００２３】・運転スケジュール第１工程（二次培養槽放出）手動スイッチ（或いは２４時間タイマ）ＯＮ→ポンプ２
７ＯＮ→液位センサ１８ＯＮ→ポンプ２７ＯＦＦ第２工程（二次培養槽充填）ポンプ２４ＯＮ→液位センサ１６ＯＮ→ポンプ２４
ＯＦＦ→ポンプ２６ＯＮ→内部タイマＯＮ→ポンプ２
６ＯＦＦ→電磁弁３３ＯＮ→液位センサ１７ＯＮ→
電磁弁３３ＯＦＦ第３工程（一次培養槽充填）ポンプ21,22,23 ＯＮ→内部タイマＯＮ→ポンプ21,22,
23 ＯＦＦ→ポンプ２５ＯＮ→内部タイマＯＮ→ポン
プ２５ＯＦＦ→電磁弁３２ＯＮ→液位センサ１５Ｏ
Ｎ→電磁弁３２ＯＦＦ第４工程（水槽充填）電磁弁３１ＯＮ→液位センサ１９ＯＮ→電磁弁３１
ＯＦＦ

【００２４】以上の工程を順次繰り返して一回の運転
（所要時間２時間）とし、これを繰り返し行う。一次培
養槽の一回の充填量は、水４００ｃｃ、原液4a,4b,4cそ
れぞれ１７ｃｃ、糖蜜５０ｃｃとした。二次培養槽の一
回の充填量は、水４０００ｃｃ、一次培養液５００ｃ
ｃ、糖蜜５００ｃｃとした。また一次、二次培養槽内の
温度は３０℃に設定した。

【００２５】以上の条件で２４時間の連続運転を実施し
た。その結果、原液と同等の乳酸菌含有量を持った培養
液を、１０Ｌ／日生産することができた。

【００２６】

【発明の効果】以上説明した通り、本発明の自動培養装
置によれば、畜産施設や廃棄物処理施設からの排水の浄
化、排水や廃棄物の悪臭防止、乳酸発酵飼料製造用の乳
酸菌源、農薬の代替品などとして有用な乳酸菌含有液
を、安価に、自動的に製造することができる。また、こ
の装置では酸性の乳酸菌含有液を生産することから、他
の雑菌が増殖することがなく、装置各部の滅菌処理など
のメンテナンスを省くことができ、培養技術や機械操作
に熟練していない者にも簡単に取り扱うことできる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の自動培養装置のフロー図。

【図２】同じ自動培養装置の正面図。

【符号の説明】

１一次培養槽２二次培養槽３貯槽５原液供給手段６一次培養液供給手段７液体培養液供給手段８水供給手段９培養液供給手段１０制御手段１１枠体

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者黒澤聰樹東京都新宿区新宿３−23−７イカリ消毒株式会社内 (72)発明者佐藤武雄東京都新宿区新宿３−23−７クリンテック株式会社内 (72)発明者叶玉喜東京都新宿区新宿３−23−７イカリ消毒株式会社内

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】乳酸菌を含む原液と液体培養液と水とを
入れ、原液中の乳酸菌を増殖させる一次培養槽と、該一
次培養槽の培養液と液体培養液と水とを入れ、一次培養
液中の乳酸菌を増殖させる二次培養槽と、前記液体培養
液を入れる貯槽と、 (a)前記原液を前記一次培養槽に供給する原液供給手段
と、(b)前記一次培養槽内の液を前記二次培養槽内に供
給する一次培養液供給手段と、(c)前記貯槽内の液体培
養液を前記一次培養槽と前記二次培養槽の少なくとも一
方に供給する液体培養液供給手段と、(d)水を前記一次
培養槽と前記二次培養槽の少なくとも一方に供給する水
供給手段と、(e)二次培養槽内の二次培養液を外部に取
り出す培養液取出手段と、前記原液を液体培養液と水とともに前記一次培養槽に送
り原液中の乳酸菌を増殖させ、その一次培養液を液体培
地と水とともに前記二次培養槽内に送り乳酸菌を増殖さ
せ、得られた乳酸菌含有液を間欠的にまたは連続的に取
出すように、前記(a)〜(e)の各手段による液体の流れを
制御する制御手段とを、枠体に収納し一体化してなる自
動培養装置。