JPH10337175A - 回転円盤固体培養装置の洗浄装置 - Google Patents

回転円盤固体培養装置の洗浄装置

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JPH10337175A JP14809597A JP14809597A JPH10337175A JP H10337175 A JPH10337175 A JP H10337175A JP 14809597 A JP14809597 A JP 14809597A JP 14809597 A JP14809597 A JP 14809597A JP H10337175 A JPH10337175 A JP H10337175A
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栄 田中
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章夫 藤原
Yoshinari Fujiwara
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Abstract

(57)【要約】 【課題】 固体培養装置において、培養室内を効率よく
洗浄する。 【解決手段】 培養室内を回転する円形培養床１により
この培養室が上室３と下室４とに区分される回転円盤固
体培養装置において、放出した洗浄水が培養室の天井12
又は壁面13に達する複数の洗浄ノズル９を培養床１に取
り付け、各洗浄ノズルの放水口端面が培養床上面と同一
面となるように配する。

Description

【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明は、味噌、醤油、清
酒、酵素等の製造に用いる微生物の固体培養工程に使用
する回転円盤固体培養装置の洗浄装置に関する。
【０００２】
【従来の技術】味噌、醤油、清酒、酵素等の製造に用い
る微生物の固体培養工程に使用する固体培養装置は、使
用後の洗浄が重要である。近年、固体培養装置の大型化
が進むにつれ、前記洗浄は人手による作業から自動装置
による洗浄へと移りつつある。培養床の洗浄について
は、早くから実公昭53-40560号に見られるような洗浄装
置が提案されているが、この洗浄装置は、人手による作
業では最も労力を要する培養室の天井や壁面の洗浄に適
していなかったため、本発明者らは先に特開平7-147970
号に培養室の天井及び壁面の洗浄が可能な洗浄装置を提
案した。
【０００３】特開平7-147970号における洗浄装置は、培
養床と共に回転し、かつ洗浄水が天井又は壁面に達する
複数の洗浄ノズルを培養床下面半径方向に設け、これら
の洗浄ノズルの設置位置上部にあたる培養床に開閉蓋を
設けた構成である。洗浄ノズルそれぞれは、天井又は壁
面に向けた放水口を有し、培養床と共に回転するため
に、天井及び壁面全域を効率よくかつ短時間に洗浄でき
る利点がある。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】特開平7-147970号で開
示した洗浄装置では、培養床の開口にヒンジ結合し、閉
方向に付勢を持たせながら洗浄ノズルへ供給する水の圧
力で伸長するピストンにより押し開かれる構成の開閉蓋
を例示している。この開閉蓋は、開閉機構が簡単で、放
水の有無に従って自動的に開閉する点に優れている。と
ころが、開閉蓋が密に開口を塞ぐことができない事態が
発生した場合は、開口と開閉蓋との隙間から培養原料が
下室へ洩れ出したり、培養床上面に近接するまで下降し
た手入機や排出機に開閉蓋が干渉する虞が懸念された。
【０００５】そこで、洗浄ノズルは特開平7-147970号同
様に培養床に対して配設することとし、上記開閉蓋の不
完全閉鎖によって生ずる問題を回避するべく、開閉蓋を
用いない洗浄装置について検討することとした。
【０００６】
【課題を解決するための手段】検討の結果開発したもの
が、培養室内を回転する円形培養床によりこの培養室が
上室と下室とに区分される回転円盤固体培養装置におい
て、放出した洗浄水が培養室の天井又は壁面に達する複
数の洗浄ノズルを培養床に取り付け、各洗浄ノズルの放
水口端面が培養床上面と同一面となるように配した回転
円盤固体培養装置の洗浄装置である。各洗浄ノズルは、
(1)個別に脱着可能なように培養床に取り付けたり、(2)
放水口と培養床上面との相対位置を個別に調節可能なよ
うに各洗浄ノズルを培養床に取り付けるとよい。
【０００７】培養床には、洗浄ノズルの放水口の形状、
大きさに合わせて開口を設ける。また、培養床に洗浄ノ
ズルを取り付ける形態としては、各洗浄ノズルの放水口
を個別に培養床に支持させるほか、洗浄ノズルの本体を
培養床に支持させたり、培養床に対して位置固定の関係
にある給水パイプを支持フレームに支持させる形態であ
ってもよい。放水口端面と培養床上面との関係は同一面
で、放水口端面が培養床上面より突出しないようにす
る。
【０００８】本発明にいう培養室の天井又は壁面とは、
培養床上面から見て連続する空間に面する培養室内面全
域を意味し、通常上室内面と略等価である。複数の洗浄
ノズルはそれぞれが異なる放水領域を有し、しかも培養
床の回転に連れて円周方向に放水領域を移動させていく
ことで、培養室の天井又は壁面全域の洗浄が可能とな
る。放水口端面が常時培養床の開口を塞いでいるので、
もちろん開閉蓋は必要なく、従来の開閉蓋に伴う問題は
生じない。培養床に対する複数の洗浄ノズルの配置は自
由であるが、給水の関係から、例えば、培養床の中心軸
から略半径方向に延設した給水パイプから各洗浄ノズル
を枝分かれさせる構成が好ましい。
【０００９】洗浄ノズルの放水口に詰まる培養原料は、
放出する洗浄水の圧力により吹き飛ばすことができるの
で問題はない。洗浄ノズル毎に生じる個別のメンテナン
スについては、(1)各洗浄ノズルを個別に脱着可能にす
ると容易に対応できる。また、(2)放水口と培養床上面
との相対位置、特に放水口端面と培養床上面とが同一面
となるように培養床上面に対する放水口端面の垂直距離
を個別に調節可能にすると、培養原料の付着を招きやす
い放水口と開口との段差を最小化することができる。な
お、洗浄ノズル全体ではなく、放水口のみを脱着又は位
置調節できるようにしてもよく、例えば本体に対して放
水口を螺合させたり、放水口と本体とをアジャスタで連
結すると、放水口毎の脱着及び位置調節が可能となる。
【００１０】
【発明の実施の形態】以下、本発明の実施形態について
図を参照しながら説明する。図１は本発明の洗浄装置を
適用した回転円盤固体培養装置の概略を表した部分破断
斜視図で、図２は図１中Ａ部拡大斜視図である。本例に
示す培養装置は、図１に見られるように、円形培養床１
外周近傍に側板２を立設した構造で、培養室は前記培養
床１によって上室３と下室４とに区分される。培養床１
は多数の開孔５によって通気性を有し、中心軸６を中心
として回転する。なお、図１では、固体培養装置に付随
する盛込装置、手入機や排出機、空気の流入口や排出口
の図示を省略している。
【００１１】培養床１下面には、中心軸６から培養床１
の半径方向に延設した給水パイプ８に沿って６基の洗浄
ノズル９を立設しており、培養床１に別途設けた開口10
から培養床１上面と同一面になるように放水口11を設置
している。図１及び図２から明らかなように、最内周側
から５基の洗浄ノズル９はそれぞれ放水口11を直上の天
井12に向け、各放水領域を少しずつ重畳させている。ま
た、最外周の洗浄ノズル９は放水口11を半径方向外向き
に傾斜させ、天井12から壁面13にわたる放水領域を有し
ている。
【００１２】各洗浄ノズル９は、図２に見られるよう
に、本体14と放水口11とをそれぞれに螺合するアジャス
タ15で連結している。すなわち、放水口11は独立して本
体14から取り外せるほか、アジャスタ15を廻すことによ
り、本体14から放水口11までの長さを加減し、培養床１
上面に対する放水口11端面の垂直距離を調節可能にして
いる。これにより、各洗浄ノズル９の放水口11を個別に
脱着してメンテナンスすることができる。このほか、本
体と放水口とを直接螺合関係で連結したり、本体と放水
口とを一体にしながら、給水パイプに対して洗浄ノズル
を一体として脱着可能にしてもよい。
【００１３】
【発明の効果】本発明の洗浄装置により、培養床に開閉
蓋を設けることなく洗浄ノズルから培養室の天井又は壁
面に対して放水できるようになり、前記放水は培養床の
回転と共に移動するから、培養室内の洗浄を効率よく実
施できるようになる。培養床に開閉蓋がなく、放水口端
面は培養床上面と同一面であるために、培養床上面に近
接するまで下降した手入機や排出機に干渉する部位がな
く、前記手入機や排出機の破損を招く虞がない。また、
可動部位が存在しないことは、洗浄装置としての平均故
障間隔(MTBF)を長くすることにつながる。
【００１４】複数の洗浄ノズルそれぞれを個別に脱着可
能としたことは、洗浄ノズル自体の洗浄を容易にするほ
か、修理や交換といったメンテナンス性を向上させる。
更に放水口と培養床上面との相対位置、特に放水口端面
と培養床上面とが同一面となるように培養床上面に対す
る放水口端面の垂直距離を個別に調節可能にしたことに
よって、放水口と開口との段差を最小にして培養原料の
付着を回避できる。このように、本発明の洗浄装置は効
率的な自動洗浄を実現しながら、機器相互の干渉を排除
し、かつ培養原料の残留という不具合を解消するのであ
る。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の洗浄装置を適用した回転円盤固体培養
装置の全体斜視図である。
【図２】図１中Ａ矢視拡大斜視図である。
【符号の説明】
１ 円形培養床 ２ 側板 ３ 上室 ４ 下室 ５ 開孔 ６ 中心軸 ８ 給水パイプ ９ 洗浄ノズル 10 開口 11 放水口 12 天井 13 壁面 14 本体 15 アジャスタ

Claims (3)

    【特許請求の範囲】
  1. 【請求項１】 培養室内を回転する円形培養床により該
    培養室が上室と下室とに区分される回転円盤固体培養装
    置において、放出した洗浄水が培養室の天井又は壁面に
    達する複数の洗浄ノズルを培養床に取り付け、各洗浄ノ
    ズルの放水口端面が培養床上面と同一面となるように配
    してなることを特徴とする回転円盤固体培養装置の洗浄
    装置。
  2. 【請求項２】 各洗浄ノズルを個別に脱着可能なように
    培養床に取り付けてなることを特徴とする請求項１記載
    の回転円盤固体培養装置の洗浄装置。
  3. 【請求項３】 各洗浄ノズルの放水口と培養床上面との
    相対位置を個別に調節可能なように各洗浄ノズルを培養
    床に取り付けてなることを特徴とする請求項１記載の回
    転円盤固体培養装置の洗浄装置。
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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JP2012045936A (ja) * 2010-08-24 2012-03-08 Semes Co Ltd 処理液吐出装置、洗浄ユニット及び洗浄方法
CN105945019A (zh) * 2016-05-18 2016-09-21 深圳市华星光电技术有限公司 培养皿清洗机

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