JPH10183109A - ブライン組成物 - Google Patents
ブライン組成物Info
- Publication number
- JPH10183109A JPH10183109A JP8355327A JP35532796A JPH10183109A JP H10183109 A JPH10183109 A JP H10183109A JP 8355327 A JP8355327 A JP 8355327A JP 35532796 A JP35532796 A JP 35532796A JP H10183109 A JPH10183109 A JP H10183109A
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- JP
- Japan
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- brine
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- ethyl alcohol
- methyl alcohol
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Abstract
(57)【要約】
【課題】熱的物性に優れ、低温においても粘度を低く維
持でき、且つ安価なブライン組成物を提供する。 【解決手段】エチルアルコール又はメチルアルコール、
水、プロピレングリコールを含有して構成する。
持でき、且つ安価なブライン組成物を提供する。 【解決手段】エチルアルコール又はメチルアルコール、
水、プロピレングリコールを含有して構成する。
Description
【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明はブライン組成物に係
り、特に冷凍システムや空調システムのブライン（二次
冷媒）として有用なブライン組成物に関する。
り、特に冷凍システムや空調システムのブライン（二次
冷媒）として有用なブライン組成物に関する。
【０００２】
【従来の技術】一般的にブライン組成物に必要とされる
条件は、化学的に安定であって変質せず、不活性であ
り、毒性，刺激性がなく、可燃性，爆発性がなく、低温
での粘性が小さく、熱伝導率が大きい等の条件を満足す
る必要がある。従来から使用されているブライン組成物
としては、塩水ブライン、エチレングリコール─水系ブ
ライン、プロピレングリコール─水系ブラインがある。
特に、プロピレングリコール─水系ブラインは、安全
性、耐食性、化学的安定性が良く、更には無色、無臭、
無毒である点で良い特徴を有しており広く使用されてい
る。
条件は、化学的に安定であって変質せず、不活性であ
り、毒性，刺激性がなく、可燃性，爆発性がなく、低温
での粘性が小さく、熱伝導率が大きい等の条件を満足す
る必要がある。従来から使用されているブライン組成物
としては、塩水ブライン、エチレングリコール─水系ブ
ライン、プロピレングリコール─水系ブラインがある。
特に、プロピレングリコール─水系ブラインは、安全
性、耐食性、化学的安定性が良く、更には無色、無臭、
無毒である点で良い特徴を有しており広く使用されてい
る。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】しかしながら、プロピ
レングリコール─水系ブラインは、塩水ブラインやアル
コール─水系ブラインに比べて高価であるばかりでな
く、氷結点が高く、熱伝導率が悪く、更には低温での粘
度が著しく高くなるという熱的物性面でのデメリットが
ある。
レングリコール─水系ブラインは、塩水ブラインやアル
コール─水系ブラインに比べて高価であるばかりでな
く、氷結点が高く、熱伝導率が悪く、更には低温での粘
度が著しく高くなるという熱的物性面でのデメリットが
ある。
【０００４】したがって、特に、冷凍システムや空調シ
ステムのブラインとして使用した場合、熱交換器の伝熱
面積を大きくせざるを得ないために熱交換器が大型にな
る。また、ブライン配管中の流動抵抗が大きくなるため
に、ブラインを搬送するためのポンプ動力が大きくなる
等の欠点がある。このような背景から、熱的物性が良好
で低温でも低い粘度を維持することができ且つ安価なブ
ラインが要求されている。
ステムのブラインとして使用した場合、熱交換器の伝熱
面積を大きくせざるを得ないために熱交換器が大型にな
る。また、ブライン配管中の流動抵抗が大きくなるため
に、ブラインを搬送するためのポンプ動力が大きくなる
等の欠点がある。このような背景から、熱的物性が良好
で低温でも低い粘度を維持することができ且つ安価なブ
ラインが要求されている。
【０００５】本発明はこのような事情に鑑みてなされた
もので、安全性などが高く熱的物性が良好（低温におい
ても低粘度を維持し、且つ熱伝導率等が良い等）で、し
かも安価なブライン組成物を提供することを目的とす
る。
もので、安全性などが高く熱的物性が良好（低温におい
ても低粘度を維持し、且つ熱伝導率等が良い等）で、し
かも安価なブライン組成物を提供することを目的とす
る。
【０００６】
【課題を解決するための手段】本発明は前記目的を達成
するために、エチルアルコール、水、プロピレングリコ
ールを含有して成る混合物を食品用のブラインとして使
用することを特徴とする。また、本発明は前記目的を達
成するために、メチルアルコール、水、エチレングリコ
ールを含有して成る混合物を非食品用のブラインとして
使用することを特徴とする。
するために、エチルアルコール、水、プロピレングリコ
ールを含有して成る混合物を食品用のブラインとして使
用することを特徴とする。また、本発明は前記目的を達
成するために、メチルアルコール、水、エチレングリコ
ールを含有して成る混合物を非食品用のブラインとして
使用することを特徴とする。
【０００７】本発明は、エチルアルコール又はメチルア
ルコールが熱的物性が良好でブラインとしての適性を有
していることに着目し、ブラインとしての適性を維持し
ながら、エチルアルコール又はメチルアルコールの蒸発
ロスや引火性があるという欠点を解消するようにしたも
のである。本発明の請求項１によれば、食品添加物とし
て許可されているエチルアルコールとプロピレングリコ
ールを主成分として、エチルアルコールに水、プロピレ
ングリコール等を混合した混合物を食品用として使用す
ることにより、エチルアルコールのブラインとしての適
性を維持しながら引火点を上げると共に、蒸発し難くて
そのロスをなくし、低温において低粘度のブライン組成
物を構成することができる。
ルコールが熱的物性が良好でブラインとしての適性を有
していることに着目し、ブラインとしての適性を維持し
ながら、エチルアルコール又はメチルアルコールの蒸発
ロスや引火性があるという欠点を解消するようにしたも
のである。本発明の請求項１によれば、食品添加物とし
て許可されているエチルアルコールとプロピレングリコ
ールを主成分として、エチルアルコールに水、プロピレ
ングリコール等を混合した混合物を食品用として使用す
ることにより、エチルアルコールのブラインとしての適
性を維持しながら引火点を上げると共に、蒸発し難くて
そのロスをなくし、低温において低粘度のブライン組成
物を構成することができる。
【０００８】また、本発明の請求項２によれば、食品添
加物として許可されていない反面、価格の安価なメチル
アルコールとエチレングリコールを主成分として、メチ
ルアルコールに水、エチレングリコール等を混合した混
合物を非食品用として使用することにより、メチルアル
コールのブラインとしての適性を維持しながら引火点を
上げると共に、蒸発し難くしてそのロスをなくし、低温
において低粘度のブライン組成物を構成することができ
る。更には、価格的にも安価になる。
加物として許可されていない反面、価格の安価なメチル
アルコールとエチレングリコールを主成分として、メチ
ルアルコールに水、エチレングリコール等を混合した混
合物を非食品用として使用することにより、メチルアル
コールのブラインとしての適性を維持しながら引火点を
上げると共に、蒸発し難くしてそのロスをなくし、低温
において低粘度のブライン組成物を構成することができ
る。更には、価格的にも安価になる。
【０００９】
【発明の実施の形態】以下、本発明に係るブライン組成
物の好ましい実施の形態について説明する。本発明のブ
ライン組成物は、食品用と非食品用の用途別に構成され
る。食品用のブライン組成物は、エチルアルコールにそ
の物性とほぼ同等の物質であるプロピレングリコール等
を添加してエチルアルコール本来のブラインとしての適
性を維持させるとともに、エチルアルコール濃度を下げ
ることにより、蒸発によるロスをなくし、且つ引火点を
上げて着火防止等の安全のための処理を施している。
物の好ましい実施の形態について説明する。本発明のブ
ライン組成物は、食品用と非食品用の用途別に構成され
る。食品用のブライン組成物は、エチルアルコールにそ
の物性とほぼ同等の物質であるプロピレングリコール等
を添加してエチルアルコール本来のブラインとしての適
性を維持させるとともに、エチルアルコール濃度を下げ
ることにより、蒸発によるロスをなくし、且つ引火点を
上げて着火防止等の安全のための処理を施している。
【００１０】また、非食品用のブライン組成物は、メチ
ルアルコールにその物性とほぼ同等の物質であるエチレ
ングリコール等を添加して、メチルアルコール本来のブ
ラインとしての適性を維持させるとともに、メチルアル
コール濃度を下げることにより、蒸発によるロスをなく
し、且つ引火点を上げて着火防止等の安全のための処理
を施している。また、主成分をメチルアルコールとエチ
レングリコールとすることによりエチルアルコールとプ
ロピレングリコールとを主成分とする食品用のブライン
に比べで安価なブライン組成物を構成することができ
る。
ルアルコールにその物性とほぼ同等の物質であるエチレ
ングリコール等を添加して、メチルアルコール本来のブ
ラインとしての適性を維持させるとともに、メチルアル
コール濃度を下げることにより、蒸発によるロスをなく
し、且つ引火点を上げて着火防止等の安全のための処理
を施している。また、主成分をメチルアルコールとエチ
レングリコールとすることによりエチルアルコールとプ
ロピレングリコールとを主成分とする食品用のブライン
に比べで安価なブライン組成物を構成することができ
る。
【００１１】本発明の食品用のブライン組成物は、エチ
ルアルコールの組成濃度を６０重量％未満とし、他の組
成物をプロピレングリコールと水で構成する。エチルア
ルコールの組成濃度が６０重量％未満であれば、消防法
における危険物に該当せず、ブラインとしての熱的物性
も良好であるが、例えば５０重量％のようにエチルアル
コールの組成濃度が高い場合には、蒸発性が高いことか
ら蒸発ロスが大きくなると共に、冷凍装置や空調機での
システム管理上の安全対策が必要になり、コストアップ
につながる。
ルアルコールの組成濃度を６０重量％未満とし、他の組
成物をプロピレングリコールと水で構成する。エチルア
ルコールの組成濃度が６０重量％未満であれば、消防法
における危険物に該当せず、ブラインとしての熱的物性
も良好であるが、例えば５０重量％のようにエチルアル
コールの組成濃度が高い場合には、蒸発性が高いことか
ら蒸発ロスが大きくなると共に、冷凍装置や空調機での
システム管理上の安全対策が必要になり、コストアップ
につながる。
【００１２】また、本発明の非食品用のブライン組成物
は、メチルアルコールの組成濃度を６０重量％未満と
し、他の組成物をエチレングリコールと水で構成する。
この非食品用のブライン組成物の場合にも、消防法、蒸
発ロス等の点は同様である。従って、食品用のブライン
組成物及び非食品用のブライン組成物の場合も、例えば
最低使用温度−２０°Ｃ、常用温度−１０°Ｃの付近で
の使用であれば、エチルアルコール又はメチルアルコー
ル２０〜４０重量％，プロピレングリコール又はエチレ
ングリコール４０〜２０重量％，水４０重量％の組成物
とすることがより好ましい。即ち、前記使用温度におい
てアルコール濃度が低ければ低いほど蒸発や引火等の問
題はないが、アルコールとしてのメリットが引き出し難
くなるから、アルコールとプロピレングリコールとの濃
度、又はメチルアルコールとエチレングリコールとの濃
度が６０重量％であれば、比較的安価でしかもエチルア
ルコール又はメチルアルコール本来の熱的物性、特に低
温における粘度が低いという特性を維持させることがで
きる。しかも、エチルアルコール又はメチルアルコール
を２０〜４０重量％であれば、熱的物性においてエチル
アルコール又はメチルアルコール濃度が５０重量％の場
合と殆ど遜色ないが、前記最低使用温度−２０°Ｃを下
回る場合を考慮して好ましくはエチルアルコール又はメ
チルアルコールが３０重量％を越えることが好ましい。
は、メチルアルコールの組成濃度を６０重量％未満と
し、他の組成物をエチレングリコールと水で構成する。
この非食品用のブライン組成物の場合にも、消防法、蒸
発ロス等の点は同様である。従って、食品用のブライン
組成物及び非食品用のブライン組成物の場合も、例えば
最低使用温度−２０°Ｃ、常用温度−１０°Ｃの付近で
の使用であれば、エチルアルコール又はメチルアルコー
ル２０〜４０重量％，プロピレングリコール又はエチレ
ングリコール４０〜２０重量％，水４０重量％の組成物
とすることがより好ましい。即ち、前記使用温度におい
てアルコール濃度が低ければ低いほど蒸発や引火等の問
題はないが、アルコールとしてのメリットが引き出し難
くなるから、アルコールとプロピレングリコールとの濃
度、又はメチルアルコールとエチレングリコールとの濃
度が６０重量％であれば、比較的安価でしかもエチルア
ルコール又はメチルアルコール本来の熱的物性、特に低
温における粘度が低いという特性を維持させることがで
きる。しかも、エチルアルコール又はメチルアルコール
を２０〜４０重量％であれば、熱的物性においてエチル
アルコール又はメチルアルコール濃度が５０重量％の場
合と殆ど遜色ないが、前記最低使用温度−２０°Ｃを下
回る場合を考慮して好ましくはエチルアルコール又はメ
チルアルコールが３０重量％を越えることが好ましい。
【００１３】これにより、冷凍システムや空調システム
のブラインとして冷凍機や空調機に実装すれば安全上の
問題はなく、ほぼ水を実装した場合と同等のシステム設
計を行うことができる。また、低温で低粘度を維持でき
ることからブライン配管内を搬送する際のポンプ動力を
削減することができ省エネになる。更に、低温で低粘度
を維持できることからブライン配管の管径を細くするこ
とができるので、システムを建設する際の建設コストも
低減することができる。
のブラインとして冷凍機や空調機に実装すれば安全上の
問題はなく、ほぼ水を実装した場合と同等のシステム設
計を行うことができる。また、低温で低粘度を維持でき
ることからブライン配管内を搬送する際のポンプ動力を
削減することができ省エネになる。更に、低温で低粘度
を維持できることからブライン配管の管径を細くするこ
とができるので、システムを建設する際の建設コストも
低減することができる。
【００１４】また、エチルアルコールやメチルアルコー
ルは、プロピレングリコールやエチレングリコールに比
べて安価であるため、ブライン自体の価格も低減でき
る。特に、ブラインを蓄熱剤として使用する場合には、
その量が大量になることから、イニシャルコストやラン
ニングコスト等のシステムコストを削減できる。また、
更には、エチルアルコールやメチルアルコールは、プロ
ピレングリコールに比べて熱伝導率が大きく、熱伝導性
が良くなるので、熱交換における伝熱面積を小さくする
ことができる。従って、冷凍システムや空調システムを
構成する装置のコンパクト化ができる。
ルは、プロピレングリコールやエチレングリコールに比
べて安価であるため、ブライン自体の価格も低減でき
る。特に、ブラインを蓄熱剤として使用する場合には、
その量が大量になることから、イニシャルコストやラン
ニングコスト等のシステムコストを削減できる。また、
更には、エチルアルコールやメチルアルコールは、プロ
ピレングリコールに比べて熱伝導率が大きく、熱伝導性
が良くなるので、熱交換における伝熱面積を小さくする
ことができる。従って、冷凍システムや空調システムを
構成する装置のコンパクト化ができる。
【００１５】このように、本発明のブライン組成物は熱
的物性が良好で、低温においても粘度が低く維持され、
しかも安価なブライン組成物を構成するので、システム
コストを大幅に削減できると共に、装置のコンパクト化
ができる。尚、エチルアルコール、水、プロピレングリ
コールを含有してなるブライン組成物の場合には、食品
を冷却するためのシステムとして問題なく利用できるの
で、配管内にブラインを流す間接冷却の他にも水産物，
食肉，農産物に直接噴霧接触させててそれらを直接冷却
するのにも使用することができる。
的物性が良好で、低温においても粘度が低く維持され、
しかも安価なブライン組成物を構成するので、システム
コストを大幅に削減できると共に、装置のコンパクト化
ができる。尚、エチルアルコール、水、プロピレングリ
コールを含有してなるブライン組成物の場合には、食品
を冷却するためのシステムとして問題なく利用できるの
で、配管内にブラインを流す間接冷却の他にも水産物，
食肉，農産物に直接噴霧接触させててそれらを直接冷却
するのにも使用することができる。
【００１６】
【実施例】エチルアルコール２５重量％，プロピレング
リコール２５重量％，水５０重量％のブライン組成物
（実施例１）およびメチルアルコール２５重量％，エチ
レングリコール２５重量％，水５０重量％のブライン組
成物（実施例２）と従来のプロピレングリコール５０重
量％，水５０重量％のブライン組成物（比較例）につい
て、最もシステムに影響のある温度に対する粘度（ｃＳ
ｔ）のみを測定した結果を表１に示した。
リコール２５重量％，水５０重量％のブライン組成物
（実施例１）およびメチルアルコール２５重量％，エチ
レングリコール２５重量％，水５０重量％のブライン組
成物（実施例２）と従来のプロピレングリコール５０重
量％，水５０重量％のブライン組成物（比較例）につい
て、最もシステムに影響のある温度に対する粘度（ｃＳ
ｔ）のみを測定した結果を表１に示した。
【００１７】
【表１】 （表１） 表１から分かるように、低温時、例えば常用温度である
−１０°Ｃにおける各ブライン組成物の粘度は、比較例
の粘度が３３．４（ｃＳｔ）と大きいのに対し、本発明
の実施例１及び実施例２の粘度はそれぞれ２０．２（ｃ
Ｓｔ）、８．１０（ｃＳｔ）と低く維持することができ
る。
−１０°Ｃにおける各ブライン組成物の粘度は、比較例
の粘度が３３．４（ｃＳｔ）と大きいのに対し、本発明
の実施例１及び実施例２の粘度はそれぞれ２０．２（ｃ
Ｓｔ）、８．１０（ｃＳｔ）と低く維持することができ
る。
【００１８】また、最低使用温度である−２０°Ｃにお
いては、比較例の粘度が７０．９（ｃＳｔ）であるのに
対し、本発明の実施例１及び実施例２の粘度はそれぞれ
４１．４（ｃＳｔ）、１３．５（ｃＳｔ）であった。こ
のように、本発明のブライン組成物は、比較例である従
来のブライン組成物に比較して、低温での粘度を極めて
低く維持することができる。
いては、比較例の粘度が７０．９（ｃＳｔ）であるのに
対し、本発明の実施例１及び実施例２の粘度はそれぞれ
４１．４（ｃＳｔ）、１３．５（ｃＳｔ）であった。こ
のように、本発明のブライン組成物は、比較例である従
来のブライン組成物に比較して、低温での粘度を極めて
低く維持することができる。
【００１９】
【発明の効果】以上説明したように、本発明のブライン
組成物によれば、エチルアルコール又はメチルアルコー
ル本来の熱伝導率等の優れた熱的物性を有し、低温での
粘度を低く維持し、且つ引火点等の安全性の面もクリア
することができる。従って、ブライン配管内を搬送する
際のホンプ動力を削減することができ省エネになる。更
には、ブライン配管を細くしたり、熱交換の伝熱面積を
小さくできるので、システムの構築の際にランニングコ
ストの低減や建設コストの低減等のトータルなコスト削
減を図ることができると供に、システムのコンパクト化
ができる。
組成物によれば、エチルアルコール又はメチルアルコー
ル本来の熱伝導率等の優れた熱的物性を有し、低温での
粘度を低く維持し、且つ引火点等の安全性の面もクリア
することができる。従って、ブライン配管内を搬送する
際のホンプ動力を削減することができ省エネになる。更
には、ブライン配管を細くしたり、熱交換の伝熱面積を
小さくできるので、システムの構築の際にランニングコ
ストの低減や建設コストの低減等のトータルなコスト削
減を図ることができると供に、システムのコンパクト化
ができる。
【００２０】また、エチルアルコールやメチルアルコー
ルは、プロピレングリコールやエチレングリコールに比
べて安価であるため、当然ブライン自体の価格を低減す
ることができる。特に、ブラインを構成するこれらの物
質のコスト比較をみると、一般的にエチレングリコール
はプロピレングリコールより安価であり、メチルアルコ
ールはエチルアルコールであるので、本発明のメチルア
ルコール、エチレングリコール、水のブライン組成物は
価格を極めて安価にすることができる。
ルは、プロピレングリコールやエチレングリコールに比
べて安価であるため、当然ブライン自体の価格を低減す
ることができる。特に、ブラインを構成するこれらの物
質のコスト比較をみると、一般的にエチレングリコール
はプロピレングリコールより安価であり、メチルアルコ
ールはエチルアルコールであるので、本発明のメチルア
ルコール、エチレングリコール、水のブライン組成物は
価格を極めて安価にすることができる。
Claims (4)
- 【請求項１】エチルアルコール、水、プロピレングリコ
ールを含有して成る混合物を食品用のブラインとして使
用することを特徴とするブライン組成物。 - 【請求項２】メチルアルコール、水、エチレングリコー
ルを含有して成る混合物を非食品用のブラインとして使
用することを特徴とするブライン組成物。 - 【請求項３】前記エチルアルコールは６０重量％未満で
あることを特徴とする請求項１のブライン組成物。 - 【請求項４】前記メチルアルコールは６０重量％未満で
あることを特徴とする請求項２のブライン組成物。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP8355327A JPH10183109A (ja) | 1996-12-20 | 1996-12-20 | ブライン組成物 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP8355327A JPH10183109A (ja) | 1996-12-20 | 1996-12-20 | ブライン組成物 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH10183109A true JPH10183109A (ja) | 1998-07-14 |
Family
ID=18443289
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP8355327A Pending JPH10183109A (ja) | 1996-12-20 | 1996-12-20 | ブライン組成物 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH10183109A (ja) |
Cited By (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR100788410B1 (ko) | 2006-08-08 | 2007-12-24 | 김윤민 | 식품류 냉동을 위한 초저온 냉매액 |
| JP2010516975A (ja) * | 2007-01-30 | 2010-05-20 | フォスター ホイーラー ユーエスエー コーポレーション | 環境に配慮した液化天然ガス（ｌｎｇ）気化システム |
| WO2021230154A1 (ja) * | 2020-05-13 | 2021-11-18 | 感動創出工場ジーンファクトリー株式会社 | 冷却媒体、冷凍庫および冷凍品の製造方法 |
| WO2021230155A1 (ja) * | 2020-05-13 | 2021-11-18 | 感動創出工場ジーンファクトリー株式会社 | 冷凍庫および冷凍品の製造方法 |
| JP2022107457A (ja) * | 2021-01-08 | 2022-07-21 | 感動創出工場ジーンファクトリー株式会社 | 冷凍庫および冷凍品の製造方法 |
-
1996
- 1996-12-20 JP JP8355327A patent/JPH10183109A/ja active Pending
Cited By (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR100788410B1 (ko) | 2006-08-08 | 2007-12-24 | 김윤민 | 식품류 냉동을 위한 초저온 냉매액 |
| JP2010516975A (ja) * | 2007-01-30 | 2010-05-20 | フォスター ホイーラー ユーエスエー コーポレーション | 環境に配慮した液化天然ガス（ｌｎｇ）気化システム |
| WO2021230154A1 (ja) * | 2020-05-13 | 2021-11-18 | 感動創出工場ジーンファクトリー株式会社 | 冷却媒体、冷凍庫および冷凍品の製造方法 |
| WO2021230155A1 (ja) * | 2020-05-13 | 2021-11-18 | 感動創出工場ジーンファクトリー株式会社 | 冷凍庫および冷凍品の製造方法 |
| JP2022107457A (ja) * | 2021-01-08 | 2022-07-21 | 感動創出工場ジーンファクトリー株式会社 | 冷凍庫および冷凍品の製造方法 |
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