JPH09268106A

JPH09268106A - 組成物及び用途

Info

Publication number: JPH09268106A
Application number: JP2986097A
Authority: JP
Inventors: Toshiyuki Onigata; 敏行鬼形; Masakazu Hayata; 雅和早田; Yasuyoshi Shimizu; 康美清水; Kazuaki Inatomi; 一昭稲富; Tomiko Hashiguchi; とみ子橋口
Original assignee: Nippon Kayaku Co Ltd; Nippon Kayaku Food Techno Co Ltd
Current assignee: Nippon Kayaku Co Ltd; Nippon Kayaku Food Techno Co Ltd
Priority date: 1996-02-02
Filing date: 1997-01-30
Publication date: 1997-10-14

Abstract

(57)【要約】【課題】農園芸作物の植物体を健固にし、病害への抵抗
性を高め、また農薬の使用量を減らしあるいは不使用に
して作物の栽培を可能にする、農園芸作物に使用するた
めの組成物を提供することを目的とする。【解決手段】ルチン、クエルセチン又はこれらの誘導体
と、デンプン粉末、二酸化ケイ素粉末、セルロース粉末
などの水不溶性粉末と、任意成分としてのルチン、クエ
ルセチン又はこれらの誘導体の溶媒、例えばエタノール
からなる組成物は、水に希釈して農園芸作物に散布する
ことにより、うどんこ病、灰色カビ病などの病害に対す
る植物の抵抗性を高め、病害の拡大抑制、感染予防効果
などを発揮することができ、従って、農薬の使用量を減
らしあるいは不使用にして作物の栽培を可能にする、農
園芸作物に使用するための極めて有効な組成物である。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は農園芸分野に利用で
きる組成物及び用途に関する。

【０００２】

【従来の技術】農園芸作物については、それぞれの病気
を発生させる病原菌に対して栽培期間中に病原菌の種
類、病徴の程度に応じ、農薬の水和剤、乳化剤が使用さ
れる。その他植物に活力を与えるために窒素、イオウ、
リン、カルシウム、カリウム、マグネシウム、鉄、マン
ガン、硼素、亜鉛、銅、モリブデンなどが適時与えられ
ている。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】現在、農園芸作物に対
して農薬を使用することは環境汚染、農薬の残留問題及
び人体への影響など社会的重大な関心事である。また農
薬による耐性菌の発現、植物体への薬害など薬剤を使用
することによる弊害が大きな問題を提起し、むしろ農薬
の無害化、あるいは分解性が良く、低毒性で天然物由来
の薬剤が要望されている。さらに単に必須元素を与える
だけでなく、本来、植物体の健全な成長と樹勢維持、増
強することにより病害に対し抵抗性を示すような育成技
術が望まれている。

【０００４】

【課題を解決するための手段】本発明者らは、前述した
課題を解決するために検討した結果、ルチン及び／又は
クエルセチン等を含む特定の組成物を所定量の比率で水
にて希釈し、一定期間ごとに植物体へ散布することによ
り病害、特にうどんこ病、灰色カビ病に対する植物体の
抵抗性が高まり、病害の拡大抑制、感染予防効果を示す
という新しい知見を得た。さらに植物体によっては倒伏
防止効果も示すことが見い出された。又、ルチン及び／
又はクエルセチン等は特にうどんこ病に対して有効であ
ることが見出された。本発明はこられの知見に基づいて
完成されたものである。

【０００５】即ち、本発明は、（１）ルチン及び／又は
クエルセチンと水不溶性粉末と任意成分としてルチン及
び／又はクエルセチンの溶媒を含む組成物、（２）溶媒
がエタノールである上記（１）記載の組成物、（３）水
不溶性粉末が多孔性粉末である上記（１）又は（２）記
載の組成物、（４）多孔性粉末が無機化合物の多孔性粉
末である上記（３）記載の組成物、（５）多孔性粉末
が、平均粒径１０〜８００μ、細孔容積０．５〜１０ｃ
ｃ／ｇ、吸油量５０〜５００ｃｃ／１００ｇの多孔性粉
末である上記（３）又は（４）記載の組成物。（６）多
孔性粉末が、平均粒径３０〜７００μ、細孔容積０．６
〜５ｃｃ／ｇ、吸油量８０〜４００ｃｃ／１００ｇの多
孔性粉末である上記（３）又は（４）記載の組成物、
（７）農園芸作物に散布するための上記（１），
（２），（３），（４），（５），又は（６）記載の組
成物、（８）上記（１），（２），（３），（４），
（５）又は（６）記載の組成物からなる農園芸作物生理
賦活剤又は発病抑制剤、（９）ルチン、クエルセチン及
びこれらの誘導体からなる群より選ばれる少なくとも１
種の活性成分と水不溶性粉末と任意成分として前記活性
成分の溶媒を含む農園芸作物のうどんこ病又は灰色カビ
病抑制剤、（１０）活性成分がクエルセチンである上記
（９）記載の抑制剤、（１１）水不溶性粉末が多孔性粉
末である上記（９）又は（１０）記載の抑制剤、（１
２）クエルセチンを有効成分として含む農園芸作物発病
抑制剤、（１３）ルチン、クエルセチン及びこれらの誘
導体からなる群より選ばれる少なくとも１種の活性成分
を含むうどんこ病抑制剤、に関する。

【０００６】

【発明の実施の態様】ルチンは昔から身近な食品のひと
つであるソバ，ジャガイモ、アスパラガス、アズキ、イ
チジク、カンキツ類及びエンジュの花蕾に含まれている
フラボノイド類の一種である。又、ルチンは化学的合成
品以外の食品添加物としても登録されており、酸化防止
剤、着色料、天然色素の変色防止剤としても使用されて
いる。又医療用にはビタミンＣの体内酸化の防止、利尿
作用、抗菌作用、抗ヒスタミン作用、抗ヒアルロニダー
ゼ作用が報告されているが、充分な確証は得られていな
い。一方、クエルセチンはルチンの構造部分であるＤ−
グルコース、Ｌ−ラムノース部分を酸又は酵素で加水分
解して得られる物質で、用途はほとんどルチンと同様で
ある。ルチン、クエルセチンの誘導体としては、農園芸
作物生理賦活作用又は農園芸作物の病原菌による発病を
抑制する作用を有するフラボノイド類が挙げられ、例え
ば、ミリシトリン、ヘスペリジン、ヘスペレチン、ヘス
ペレチンモノグルコシド、ヘスペレチントランスグルコ
シド、ナリンギン、ナリンゲニン、ナリンゲニンモノグ
ルコシド、ナリンゲニントランスグルコシド、等のフラ
ボン骨格又はフラバノン骨格を有するものが挙げられ
る。

【０００７】ルチン、クエルセチン又はこれらの誘導体
の溶媒（任意成分）としては、ルチン、クエルセチン又
はこれらの誘導体を溶解するものならばいずれも使用で
き、例えば、メタノール、エタノール、プロパノール等
の低級アルコールが挙げられ、特にエタノールが好まし
い。エタノールはすでに食品の保存用として添加したり
噴霧するなど多くの食品に広く利用されている他、環境
衛生面へも除菌剤として使用されている。

【０００８】水不溶性粉末としては、有機化合物の粉末
であっても無機化合物の粉末であってもよいが、実用的
には、水中で分散性の良いものが好ましく、粉末の平均
粒径は１０〜８００μの範囲が好ましく、より好ましく
は３０〜７００μの範囲であり、特に好ましくは５０〜
５００μの範囲である。水不溶性粉末としては、例えば
デンプン、セルロース、キチン、キトサン、リグニン、
タンパク質（ゼラチン、小麦タンパク等）等の有機化合
物の粉末やゼオライト、ケイソウ土、パーライト、活性
アルミナ、二酸化ケイ素、活性白土、ケイ酸カルシウ
ム、ケイ酸マグネシウム、セピオライト、カオリン、活
性炭などの無機化合物の粉末が挙げられ特にこれらだけ
に限定されるものではなく、無機化合物の粉末がより好
ましい。特に好ましい粉末としては、二酸化ケイ素、ケ
イソウ土、カオリン、活性炭、活性アルミナ、ゼオライ
ト等の粉末が挙げられる。

【０００９】又、水不溶性粉末は、その粒子が多孔性で
ある多孔性粉末であることが好ましく、特にその細孔容
積が０．５〜１０ｃｃ／ｇであることが好ましく、特に
０．６〜５ｃｃ／ｇであることが好ましい。多孔性粉末
としては、例えば、二酸化ケイ素、活性炭、活性アルミ
ナ、ゼオライト等の無機化合物等の粉末が挙げられる。
又、本発明の水不溶性粉末の吸油量は５０〜５００ｃｃ
／１００ｇであることが好ましく、特に８０〜４００ｃ
ｃ／１００ｇであることが好ましい。

【００１０】本発明の組成物は、その他に界面活性剤、
特に非イオン界面活性剤であるポリグリセリン脂肪酸エ
ステル、ショ糖脂肪酸エステル、グリセリン脂肪酸エス
テル、ソルビタン脂肪酸エステルなどを用いることも出
来る。

【００１１】本発明の組成物において、ルチン及び／又
はクエルセチンあるいはルチン、クエルセチン及びこれ
らの誘導体からなる群より選ばれる少なくとも１種の１
重量部に対して、溶媒は通常０〜４００重量部、好まし
くは１〜３００重量部、より好ましくは１０〜１００重
量部用い、又、水不溶性粉末は通常１０〜５００重量
部、好ましくは１０〜３００重量部、より好ましくは２
０〜２００重量部用いる。又、溶媒は、水不溶性粉末１
重量部に対して０〜５重量部用いるのが好ましく、より
好ましくは０．１〜４重量部であり、特に好ましくは
０．５〜３重量部である。又、界面活性剤を用いる場合
は、ルチン及び／又はクエルセチンあるいはルチン、ク
エルセチン及びこれらの誘導体からなる群より選ばれる
少なくとも１種の１重量部に対し３０〜３００重量部、
好ましくは５０〜２００重量部、より好ましくは７０〜
１００重量部用いる。本発明の組成物は、例えば、ルチ
ン、クエルセチン又はこれらの誘導体とその溶媒と水不
溶性粉末と必要により他の成分を混合し、必要により乾
燥することにより得ることができる。

【００１２】本発明の組成物を用いた場合、ルチン、ク
エルセチン又はこれらの誘導体のみを用いた場合に比
し、より優れた効果が得られる。本発明の組成物を実際
に農園芸作物に散布する場合、組成物を水にて通常１０
００〜１００００倍に希釈し、この希釈液を１０ａ（ア
ール）当り通常５０〜５００リットル散布する。

【００１３】本発明の組成物を散布する農園芸作物は特
に限定されず、イネ、カンキツ類、モモ、リンゴ、トマ
ト、ナス、ピーマン、レタス、キュウリ、イチゴ、カー
ネーション、ユリ類等各種作物が挙げられる。本発明の
組成物を例えばイネに適用した場合、イネの倒状が防止
されるという優れた効果が得られ、これは本発明の組成
物がイネの生理活性を向上させ、生理賦活剤としての作
用をしていることによる。

【００１４】又、本発明の組成物を散布することによ
り、農園芸作物の病害を抑制するという効果が得られ
る。病害の中でも、特にうどんこ病については胞子の空
気伝染により栽培中の葉、果実の被害を激しくさせ、作
物のうちイチゴの被害は最も深刻な問題である。これは
他の作物とは異なり、本病原菌は絶対寄生菌であるため
に、イチゴの株上でのみ世代が繰り返されるためと言わ
れている。又灰色カビ病は畑の被害植物で、カンキツ、
モモ、リング、トマト、ナス、ピーマン、レタス、キュ
ウリ、イチゴ、メロン、アスパラガス、バラ、カーネー
ション、かすみ草などが被害を受けやすい。本発明の組
成物を農園芸作物に散布することにより、病害、特にう
どんこ病、灰色カビ病に対する農園芸作物の抵抗性が高
まり、病害の拡大抑制、感染予防という効果が得られ、
これは、本発明の組成物が農園芸作物の生理賦活剤であ
ると共に発病抑制剤として有用であることを示してい
る。このように、本発明の組成物は農園芸作物をいわゆ
る活性化する作用を有する。

【００１５】更に、本発明の組成物及びその成分は、安
全性の高いものであり、これを用いることにより、農園
芸作物に対する防除対策を、植物体の病原菌に対する抵
抗性を高めることにより実施でき、農薬の使用量を極力
抑制するか又は無使用により、より安心して食すること
のできる作物を提供でき、更に環境汚染問題も解決でき
ることは極めて有意義なことである。

【００１６】なお、ルチン、クエルセチン又はこれらの
誘導体は特にうどんこ病及び灰色カビ病に対して有効で
あり、従って、ルチン、クエルセチン又はこれらの誘導
体はうどんこ病抑制剤及び灰色カビ病抑制剤の有効成分
として使用でき、この場合、これらは単独でこれら抑制
剤とすることができるが、本発明の組成物の形の抑制剤
とし、本発明の組成物の場合と同様にして散布するのが
好ましい。

【００１７】

【実施例】以下、実施例により本発明を詳細に説明する
が、本発明はこれら実施例に限定されるものではない。
なお、実施例中、「部」とあるは重量部を示す。

【００１８】実施例１ルチン２部エタノール２０部デンプン粉末７８部（平均粒径３０μ）を均一に混合し、組成物を得た。この組成物を１０００
倍に水にて希釈し、すでに灰色カビ病の病徴を呈してい
るトマト（品種；桃太郎）の茎葉、果実表面に散布し
た。散布量は１０ａ（アール）当り１００リットル相当
とした。散布期間は２日間隔で２回散布した後、病徴部
分を観察したところ、明らかに病徴部分の拡大を抑制し
ていた。

【００１９】実施例２クエルセチン３部エタノール３７部二酸化ケイ素粉末６０部〔平均粒径１６６μの多孔性粉末（吸油量２１０ｃｃ／１００ｇ、，細孔容積２．１０ｃｃ／ｇ）〕を均一に混合し、組成物を得た。この組成物を５００
０倍に水にて希釈し、一部にうどんこ病の病徴を呈して
いるイチゴ（品種、とよのか）の茎、葉、果実部分へ散
布した。散布量は１０ａ（アール）当り１５０リットル
相当とした。散布期間は３日間隔とし３回散布した後、
発病の具合を観察した。比較として既存の農薬（ラリー
水和剤）４０００倍希釈液を散布した株を用いた。その
結果、本組成物を用いた株はうどんこ病自体の胞子が抑
制され、他の株への伝染は認められず、又新葉の伸びが
著しく良好であった。一方、既存の農薬を散布した区は
本組成物散布区よりも胞子の抑制効果は劣り、さらに草
勢の低下が認められた。

【００２０】実施例３クエルセチン５部エタノール１５部セルロース粉末８０部（平均粒径５０μ）を均一に混合し、組成物を得た。この組成物を７０００
倍に水で希釈し、キュウリ（品種シャープ−１）の幼苗
に散布した。散布量は１０ａ（アール）当り２００リッ
トル相当とした。散布期間は７日間隔とし開花、結実及
び収穫時まで散布したところ、キュウリの表面に極めて
小さいうどんこ病の病徴が認められたものの胞子は完全
に抑制され、他への伝染は全く認められなかった。又本
組成物による薬害や生理障害は全く認められなかった。

【００２１】実施例４実施例２で得た組成物と既存の農薬（ラリー水和剤）と
の併用効果を検討した。使用時に実施例２の組成物は５
０００倍に、農薬（ラリー水和剤）は４０００倍になる
様に用時調整し、病徴が未だ発生していないイチゴ（品
種、とよのか）の茎、葉、果実へ散布した。散布量はい
ずれも１０ａ（アール）当り２００リットル相当とし
た。散布時４月２０日〜４月３０日まで２回散布し、発
病状況を外観で判定した。その結果、本組成物と農薬と
の併用区は全く病徴が見い出せなかった。又、比較とし
て農薬の散布のみで実施した区は、本組成物と併用した
区より、明らかに効果は劣り、胞子の拡大及び草勢の低
下が認められた。

【００２２】実施例５実施例２で得た組成物を７０００倍に水にて希釈し、ナ
ス（黒陽）に対し無処理と本組成物噴霧する区を設定
し、育苗から収穫までに１０日間隔で茎、葉、果実部へ
散布した。散布量は１０ａ（アール）当り２５０リット
ル相当とした経日的に外観による発病状況及び植物体の
変化を調査した。その結果、無処理区は大量にクロロシ
スの発生と灰色カビの病徴が見い出されたのに対し、本
組成物で処理した区はほとんど灰色カビの発生は認めら
れず、クロロシスはごくわずか見い出された。さらに本
組成物で処理した区は授精が強くでき、収穫量が多くな
った。

【００２３】

【発明の効果】本発明の組成物は農園芸作物の植物体を
健固にし、健全な育成と病害への抵抗性を高める効果を
もつ。また特に病害への対応として農薬を使用している
作物に対して、本発明組成物を使用することにより、農
薬の使用量を減らすか、又は全く不使用で作物を栽培す
ることができ、農薬のもつ環境汚染、安全性その他社会
的関心を払拭できる。さらに本発明組成物は天然物中に
存在し、日常食しているものから成り立っているゆえ、
安全性が高く、その意義は大きい。

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者稲富一昭佐賀県杵島郡北方町大字芦原1816 (72)発明者橋口とみ子佐賀県武雄市橘町大字大日3274

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】ルチン及び／又はクエルセチンと水不溶性
粉末と任意成分としてルチン及び／又はクエルセチンの
溶媒を含む組成物。
【請求項２】溶媒がエタノールである請求項１記載の組
成物。
【請求項３】水不溶性粉末が多孔性粉末である請求項１
又は２記載の組成物。
【請求項４】多孔性粉末が無機化合物の多孔性粉末であ
る請求項３記載の組成物。
【請求項５】多孔性粉末が、平均粒径１０〜８００μ、
細孔容積０．５〜１０ｃｃ／ｇ、吸油量５０〜５００ｃ
ｃ／１００ｇの多孔性粉末である請求項３又は４記載の
組成物。
【請求項６】多孔性粉末が、平均粒径３０〜７００μ、
細孔容積０．６〜５ｃｃ／ｇ、吸油量８０〜４００ｃｃ
／１００ｇの多孔性粉末である請求項３又は４記載の組
成物。
【請求項７】農園芸作物に散布するための請求項１，
２，３，４，５又は６記載の組成物。
【請求項８】請求項１，２，３，４，５又は６記載の組
成物からなる農園芸作物生理賦活剤又は発病抑制剤。
【請求項９】ルチン、クエルセチン及びこれらの誘導体
からなる群より選ばれる少なくとも１種の活性成分と水
不溶性粉末と任意成分として前記活性成分の溶媒を含む
農園芸作物のうどんこ病又は灰色カビ病抑制剤。
【請求項１０】活性成分がクエルセチンである請求項９
記載の抑制剤。
【請求項１１】水不溶性粉末が多孔性粉末である請求項
９又は１０記載の抑制剤。
【請求項１２】クエルセチンを有効成分として含む農園
芸作物発病抑制剤。
【請求項１３】ルチン、クエルセチン及びこれらの誘導
体からなる群より選ばれる少なくとも１種の活性成分を
含むうどんこ病抑制剤。